旅游实训室设备清单及预算
旅游实训室(简易版)
旅游实训室（简易版）
1、模拟导游实训室
教室一间，多媒体设备一套，桌椅30套，导游扩音器一部，导游旗，导游实训教程及光盘
2.模拟酒店实训室
该实训室包括模拟大堂、模拟客房、中餐厅、西餐厅。
①功能
该实训中心建成后具有以下功能：
实训功能：用于使学生了解客房及前厅服务台的基本结构和服务内容，进行餐饮服务课的中西式摆台、斟酒、餐饮服务的场景模拟操作，进行中、西式包床操作实验。
技术服务、技能鉴定功能：该实训中心建成后，能训练学生接待及推销技巧，餐厅服务的基本职业技能训练，与顾客的沟通管理、生产与服务过程关系的协调管理，并能够承担教学科研、毕业设计、技能实训等多种任务。
②建设设备购置
20水杯24 21红葡萄酒杯24 22白葡萄酒杯24 23花瓶6 24烛台6
25服务叉勺主餐刀7mm 23cm 100g
主餐叉3mm 20.3cm55g 24（套）
大堂
客房中餐
西餐
3.模拟旅行社
①功能
该实训中心建成后具有以下功能：
实训功能：使学生了解旅行社接待会客、谈判、出入境操作、定票服务、团队散客服务、财务结算、产品设计销售业务等。
技术服务、技能鉴定功能：模拟旅行社完全与企业接轨仿真建设，具备所有旅行社的功能，模拟现实市场行情，数据逼真，能够承担教学科研、毕业设计、技能实训等多种任务。
②建设设备购置及资金预算
序号设备名称规格型号数量
1直拨电话1
2传真机夏普等1
3打印机惠普等1
4电脑联想等2
5复印机1
6办公桌椅定制3
7文件柜定制3
8旅行社办公
系统
TS旅行社自动化办公系
统
2。
旅游与餐饮综合实验中心仪器设备清单(一)
0.53
0.53
夏普AR-2718
2007.8
15
投影仪
1
1.2
1.2
索尼vpl-cx71
2007.8
16
移动硬盘
4
0.15
0.6
2007.8
17
刻录机
4
0.5
0.2
2007.8
总计
27.22
8
对流式电烤箱
三层六盘
1
台
6240
6240
2007.6
小计
153440
五、中餐红案操作实验室2
1
双头单尾单温炒灶
1900*1000*800
20
台
6200
124000
2007.6
2
单拉门工作台（秋千门）
1000*700*800
20
台
2880
57600
2007.6
3
三分层海鲜蒸柜
1100*1000*1800
0.5
1.5
2007.8
6
电热开水器
1
0.1
0.1
2007.8
7
电泳槽
DYCZ-21
2
0.075
0.15
2007.8
8
电泳仪
DYY-11
2
0.6
1.2
2007.8
9
二次发酵箱
3
0.8
2.4
2007.8
10
分光光度计
UV1102
2
4.3
8.6
2007.8
11
分光光度计
上海光谱XP-2000uv
2
1
旅游商贸专业部实训室设备预算表
旅游商贸专业部2014新购（含增购）设备预算表一、珠宝实训室新购设备序号 名称 单位 单价（元）数量 小计（元）1 宝石标样 套 2万 1 2万2 玉石抛光机 台 2千 1 2千3 贵金属加工锉刀 套 300 25 7500合计 2.95万二、客房实训室设备增购序号 名称 单位 单价（元）数量 小计（元）1 木架床 个 300 6 18002 床垫 床 300 6 18003 床单 张 80 8 6404 被套 床 150 8 12005 羽绒背心 床 200 8 16006 枕套 对 80 8 6407 枕芯 对 50 8 4008 床头柜 各 200 8 16009 电脑 台 3000 1 300010 音响 套 2000 1 200011 投影仪 台 5000 1 500012 投影屏幕 张 500 1 500合计 20180三、标间实训设备增购序号 名称 单位 单价（元）数量 小计（元）1 房务工作车 台 1200 2 24003 床单 张 804 3204 被套 床 150 4 6005 羽绒背心 床 200 4 8006 枕套 对 80 4 3207 枕芯 对 50 4 2008 床旗 张 120 4 4809 吸尘器 台 800 2 160010 大浴巾 张 120 4 48011 小浴巾 张 25 4 10012 小方巾 张 10 4 4013 地巾 张 80 2 16014 烟缸 个 10 4 4015 茶杯 个 10 4 4016 垃圾桶 个 15 4 6017 衣柜 个 2 800 160018 衣架 个 8 20 16019 烧水壶 个 2 120 24020 茶水盘 个 2 50 10022 客用易耗品 套 12 10 12023 抹布 张 10 10 10024 面盆清洁海绵（刷 个 10 4 4025 便器清洁刷 个 10 4 4026 清洁盆 个 4 30 12027 玻璃清洁剂 瓶 2 30 6028 面盆清洁剂 瓶 2 30 6029 便器清洁剂 瓶 2 30 60合计 10340四、餐饮实训室设备增购序号 名称 单位 单价（元）数量 小计（元）1 地面装修（瓷砖 平米 150 120 180002 墙面装修 平米 50 360 180003 吊顶 平米 100 120 120004 顶灯 个 800 3 24005 壁灯 个 200 8 16006 盆栽植物 盆 1000 8 80007 窗帘 米 80 30 24008 圆形餐桌（1.8米）张 800 8 64009 餐椅（软面） 张 200 80 1600010 备餐桌 张 500 8 400011 电脑 台 3000 1 300012 音响 套 2000 1 200013 投影仪 台 5000 1 500014 投影屏幕 张 500 1 500套 80 80 640015 餐具（展示盘、骨碟、汤碗、汤勺、三套杯、筷子、筷架、巾碟、茶杯、长炳勺等16 菜单 本 20 8 16017 红酒开瓶器 个 20 8 16018 托盘 个 50 20 100019 餐巾 张 5 80 40020 服务车 台 2 800 160021 装饰画 幅 6 500 300022 台布 张 200 8 1600合计 113620五、西餐实训室设备增购序号 名称 单位 单价（元）数量 小计（元）1 地面装修（瓷砖 平米 150 80 120002 吊顶 平米 100 80 80003 顶灯 个 800 2 16004 壁灯 个 200 4 8005 盆栽植物 盆 1000 4 40006 窗帘 米 80 40 32007 方形餐桌（1.2*1.2 张 500 6 3008 餐椅（软面） 张 200 24 24009 备餐桌 张 500 16 800010 电脑 台 3000 1 300011 音响 套 2000 1 200012 投影仪 台 5000 1 500013 投影屏幕 张 500 1 500套 300 24 7200 14 餐具（展示盘、面包盘、汤勺、开胃品刀叉、鱼刀鱼叉、正餐刀叉、甜品刀叉、黄油刀、咖啡套装15 菜单 本 20 6 12016 红酒开瓶器 个 20 6 12017 托盘 个 20 20 40018 餐巾 张 5 40 20019 服务车 台 2 800 160020 红酒蓝 个 6 30 180022 烛台 个 6 200 120023 装饰画 幅 4 500 200024 台布 张 6 200 120025 装饰布 张 6 120 720合计 67360六、酒吧实训室新购设备序号 名称 单位 单价（元）数量 小计（元）1 电脑（主机一台）台 3000 1 30002 音响 套 2000 1 20003 投影仪 台 5000 1 50004 投影屏幕 张 500 1 5005 窗帘 米 80 20 16006 圆桌（80厘米） 张 300 4 12007 软面吧椅 张 200 12 24008 台布 张 200 4 8009 装饰布 张 120 4 48010 装饰画 张 500 3 150011 墙面装饰（瓷砖）平米 150 10 1500合计 19980七、营销实训室新购设备序号 名称 单位 单价（元）数量 小计（元）1 电脑（主机一台）台 3000 13 390002 音响 套 2000 1 20003 投影仪 台 5000 1 50004 投影屏幕 张 500 1 5005 显示器 台 1000 12 120006 专线网 169/月 12 2028/年7 交换机（16口） 个 500 1 500合计 61028。
旅游服务实训室设备技术参数及要求
旅游服务实训室设备技术参数及要求采购项目设备清单
附件：技术规格、参数及要求一、专业投影机*1套
二、金属幕布*1副
三、投影机吊架*1套
四、功放*1台
五、音箱*2台
六、音箱支架*2台
七、6路调音台*1台
八、教学主控台*1台
九、专业机柜*1台
十、视频线缆及接插头配件*1批
十一、导游教学模拟系统*1套
十二、服务器*1套
十三、教师电脑*1套
十四、学生电脑*50套
十五、摄像头*50套
十六、耳机*50套
十七、摄像机*1台序号
十八、UPS系统*1套
十九、防雷接地系统*1项
二十、空调系统*2台
二十一、电脑椅*50张
二十二、A3复印机*1台
二十三、考场专用屏蔽仪*6台
二十四、供配电系统*1批
照明、空调、设备供电线路等。
备注：产品参数允许正偏离。
服务器、教师、学生电脑、UPS系统、投影机、功放、音箱、调音台等硬件设备必须提供厂商盖章参数证明原件，并附本项目的授权文件函和售后服务承诺函。
旅游服务与管理专业实训室建设方案
旅游服务与管理专业实训室建设方案实训室是课程的重要组成部分，是学生练习、提升专业技能的平台。
由于我校即将搬进新校区，加上部分实训设备已老化或损坏，亟待更新以保证教育教学的正常进行，特制订此旅游服务与管理专业实训设备购买申请预案。
在新校区，旅游服务与管理专业共设置4个实训室：中餐实训室、客房实训室、酒水实训室、茶艺实训室，四个实训室预计采购共计561642.00元的实训设备，各个实训室需购买配备的实训设备如下。
一、客房实训室1、配置2、承担的主要实训项目客房实训室是针对旅游专业的实践教学平台，在教学中主要培训学生掌握中式铺床，西式铺床，客房清扫及布艺清洁，对客服务等实践操作技能。
二、酒水实训室1、配置2、承担的主要实训项目酒水实训室是为旅游专业的学生提供实践教学平台，使学生掌握各种酒水的识别，掌握调酒技能和酒吧服务与管理技能，掌握各种酒具的使用方法。
既满足现有实际教学工作的同时，又满足学生开展第二课堂的需求，又拓展了学生的专业技能，使之更能适应现代一专多能的岗位需求。
三、中餐实训室1、配置2、承担的主要实训项目餐饮实训室主要承担以《餐饮服务与管理》为主的学科教学实训任务。
本实训室部分模拟酒店餐厅环境，能满足《餐饮服务与管理》、《餐饮服务技能训练》、《餐厅经营管理》等多门课程的综合技能实训教学要求，通过营造仿真教学环境，提高学生的操作技能水平。
完成餐厅服务的基本职业技能训练、餐台设计方法、餐厅销售技巧的训练、餐饮服务管理、顾客的沟通管理等的协调管理等实训任务四、茶艺实训室1、配置2、承担的主要实训项目茶艺实训室是学生熟悉和掌握茶叶及茶艺的基本知识，进行茶艺表演训练、熟悉茶样鉴别和茶馆服务与经营的场所。
茶艺实训室的主要实训项目有：识别并了解各式茶具的功能及用途，各种茶叶的基本鉴别方法，掌握绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的冲泡技艺，掌握不同茶类的茶艺表演。
旅游与饭店服务管理实训中心设备配置表
旅游与饭店服务管理实训中心设备配置表
（单位：万元）
（一）社会培训中心项目建设计划进度与资金预算
1、总经费
社会培训中心项目计划分年，共计投入万元，主要用于实训基地建设。
一、服装工艺实训室；面积300平方米。
工位：60个。
功能：服装生产、培训、鉴定、技术服务。
（单位：万元）
二、服装制图、打板实训室：120平方米。
工位：30个。
功能：服装制图、打板技能培训。
（单位：万
三、服装营销展示表演厅:400平方米。
工位：60个。
功能：服装展示、促销售及服装表演技能培训。
（单位：万
四、服装电脑CAD设计室：100平方米。
工位：60个。
功能：服装电脑设计制作与培训。
五、成衣整烫车间：120平方米。
工位：40个。
功能：成衣后工序整烫技能训练。
（单位：万
六、服装美术设计室：120平方米。
工位：80个。
功能：服装设计基本技能训练。
（单位：万
建筑装饰施工技术中心建设规划（功能与作用）
使学生在实训中心实现对专业职业能力的掌握，使实训基地与课堂合二为一；通过开放式的课程任务，使学生在学习的同时实现职业素质的培养；完成工学结合实践教学改革，开发出全套的实训项目及任务指导书；建立相关管理制度，完成实训基地规范化建设。
校内实训基地主要建设项目见下表：
建筑装饰工程技术专业校内实训基地建设项目一览表(所需材料及用途)
辐射带动的专业群建设。
旅游实训室设备清单及预算(DOC)
旅游实训室设备清单及预算(DOC)案场各岗位服务流程销售大厅服务岗：1、销售大厅服务岗岗位职责：1)为来访客户提供全程的休息区域及饮品;2)保持销售区域台面整洁;3)及时补足销售大厅物资,如糖果或杂志等;4)收集客户意见、建议及现场问题点；2、销售大厅服务岗工作及服务流程阶段工作及服务流程班前阶段1）自检仪容仪表以饱满的精神面貌进入工作区域2）检查使用工具及销售大厅物资情况，异常情况及时登记并报告上级。
班中工作程序服务流程行为规范迎接指引递阅资料上饮品（糕点）添加茶水工作要求1）眼神关注客人，当客人距3米距离时，应主动跨出自己的位置迎宾，然后侯客迎询问客户送客户注意事项15度鞠躬微笑问候：“您好！欢迎光临！”2）在客人前方1-2米距离领位，指引请客人向休息区，在客人入座后问客人对座位是否满意：“您好！请问坐这儿可以吗？”得到同意后为客人拉椅入座“好的，请入座！”3）若客人无置业顾问陪同，可询问：请问您有专属的置业顾问吗？，为客人取阅项目资料，并礼貌的告知请客人稍等，置业顾问会很快过来介绍，同时请置业顾问关注该客人；4）问候的起始语应为“先生-小姐-女士早上好，这里是XX销售中心，这边请”5）问候时间段为8:30-11:30 早上好11:30-14:30 中午好 14:30-18:00下午好6）关注客人物品，如物品较多，则主动询问是否需要帮助（如拾到物品须两名人员在场方能打开，提示客人注意贵重物品）；7）在满座位的情况下，须先向客人致歉，在请其到沙盘区进行观摩稍作等待；阶段工作及服务流程班中工作程序工作要求注意事项饮料（糕点服务）1）在所有饮料（糕点）服务中必须使用托盘；2）所有饮料服务均已“对不起，打扰一下，请问您需要什么饮品”为起始；3）服务方向：从客人的右面服务；4）当客人的饮料杯中只剩三分之一时，必须询问客人是否需要再添一杯，在二次服务中特别注意瓶口绝对不可以与客人使用的杯子接触；5）在客人再次需要饮料时必须更换杯子；下班程序1）检查使用的工具及销售案场物资情况，异常情况及时记录并报告上级领导；2）填写物资领用申请表并整理客户意见；3）参加班后总结会；4）积极配合销售人员的接待工作，如果下班时间已经到，必须待客人离开后下班；1.3.3.3吧台服务岗1.3.3.3.1吧台服务岗岗位职责1）为来访的客人提供全程的休息及饮品服务；2）保持吧台区域的整洁；3)饮品使用的器皿必须消毒；4）及时补充吧台物资；5）收集客户意见、建议及问题点；1.3.3.3.2吧台服务岗工作及流程阶段工作及服务流程班前阶段1）自检仪容仪表以饱满的精神面貌进入工作区域2）检查使用工具及销售大厅物资情况，异常情况及时登记并报告上级。
中职旅游服务与管理专业实训室设备清单
中职旅游服务与管理专业实训室设备清单中职旅游服务与管理专业的实训室，那可是培养未来旅游行业人才的重要场所！就像厨师需要齐全的厨房用具才能烹制美味佳肴，咱们这个专业的学生也得有完备的设备才能练就扎实的本领。
先来说说必不可少的导游模拟讲解设备吧。
这就好比战士手中的枪，是导游专业学生的“战斗武器”。
一套高质量的模拟讲解设备，能让学生仿佛置身于真实的旅游景点，声情并茂地练习讲解技巧。
想象一下，通过逼真的场景和音效，学生能迅速找到那种在景区为游客服务的感觉，这难道不是很棒吗？还有旅游规划模型和地图展示架。
旅游规划可不是纸上谈兵，得有实际的模型和清晰的地图才能让想法落地。
模型就像一个缩小版的世界，学生可以在上面大展拳脚，规划出心中理想的旅游线路和景区布局。
而地图展示架上挂满各种地图，国内的、国外的，不就像给学生打开了一扇扇通往世界各地的窗户吗？再瞧瞧那些先进的多媒体教学设备，这可真是学生们的知识宝库！大屏幕、投影仪、音响系统一应俱全，老师能通过生动的图像、精彩的视频，把枯燥的理论知识变得有趣又好懂。
这难道不比干巴巴地念课本强多了？旅游服务礼仪训练的道具也不能少啊！从标准的制服到精致的配饰，再到专业的化妆用品，这可都是让学生展现出良好形象和专业素养的关键。
穿上那身制服，瞬间就有了职业范儿，就像灰姑娘穿上了水晶鞋，变得自信又迷人，难道不是吗？说到这里，怎么能少了旅游信息查询系统呢？这就像是学生的“智慧大脑”，能快速获取各种旅游资讯。
不管是景点介绍、酒店评价还是交通路线，都能一手掌握，这不就像拥有了一本无所不知的旅游百科全书吗？另外，还有模拟票务系统、行李寄存设备等等，这些看似不起眼的小设备，却能让学生在实践中熟悉旅游服务的每一个环节，就像一颗颗螺丝钉，虽然小但却起着至关重要的作用。
总之，中职旅游服务与管理专业的实训室设备要丰富、实用、先进，只有这样，才能培养出优秀的旅游人才，让他们在未来的旅游行业中大放异彩！这些设备不就是学生们通向成功的桥梁吗？。
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4寸
个
200
2.5
500
11
翅碗
3寸
个
200
2
400
12
彩陶翅碗
3寸
个
50
10.5
525
13
筷子架
桥形
个
200
1.3
260
14
筷子架
金属龙头
个
50
23
1150
15
筷子
磨砂黑
双
400
2
800
16
调味碟
白瓷
个
200
0.6
120
17
调味碟
彩陶
个
50
2
100
18
条纹茶杯
中号
个
200
3
600
19
江中碟
小号
台
1
36300
36300
4
教学主控机
Intel酷睿2四核Q8200 2.33GHz，处理器缓4MB，硬盘容量500G，光驱类型DVD刻录，内存大小4G。
台
1
45000
45000
5
音箱
功率:150W
只
2
800
1600
6
功放
NK-330B五声道合并式功放,双混响遥控变调250W*4+100W（内置音响效果器）
个
20
110
2200
29
双线汤锅
12寸
个
10
110
1100
30
平盘
10寸
个
10
13
130
31
组合味具
木制
个
20
18
360
32
点心盘
白瓷
个
20
15
300
33
酱壶
白瓷
个
20
7
140
34
醋壶
白瓷
个
20
7
140
35
玉兰浮雕茶壶
大号
个
50
19.5
975
36
企口碗
3寸
个
10
16
160
37
公主高脚杯
3847
个
200
5100
66
存货架
4×2M
个
6
1800
10800
67
台布
2.7M
张
10
208
2080
68
台裙
3.2M
张
10
298
2980
69
小毛巾
20CM
张
400
10
4000
70
金边骨瓷餐具
56头
套
10
268
2680
71
茶勺
个
60
18
1080
72
筷子套
3×30CM
个
400
4
1600
73
酒瓶架
3×2M
个
1
3900
3900
创维
台
1
8000
8000
4
DVD
飞得浦
台
1
800
800
5
窗帘
布艺坊
100平方
150
15000
6
室内墙面布置
100平方
120
12000
7
瑜珈套装（垫）
远阳
套
40
200
8000
8
空调
格力
台
2
5000
10000
9
装修
20000
总计
126800
餐饮实训室设备清单及预算（表7）
序号
名称
规格
单位
数量
单价(元)
金额(元)
16
3200
38
水杯
5883
个
200
5.5
1100
39
玻璃杯
5880
个
200
6
1200
40
红酒杯
弓箭5979
个
200
20
4000
41
金边杯
103
个
300
5
1500
42
酒杯
罗兰330
个
200
16
3200
43
烈性酒杯
Feb-78
个
300
4
1200
44
牙签盅
白瓷
个
10
4
40
45
金圆头汤更
金属
个
200
21
4200
个
200
2.4
480
20
鱼形盘
16寸
个
10
35
350
21
有盖汤盅
4.5寸
个
10
6.5
65
22
多角碗
8寸
个
10
18
180
23
西瓜碗
8寸
个
10
16
160
24
展示碟
98118
个
200
32
640
25
四方碟
骨瓷
个
50
12
600
26
金边展示盘
12寸
个
200
18
3600
27
点心篮
10寸
个
50
15
750
28
干冰炉
中号
46
金边筷
竹木
双
50
12
600
47
金色口布圈
个
100
25
2500
48
镜面壶
2升
个
10
98
980
49
手巾碟
60
个
100
8.5
850
50
方篮框
68
个
20
56
1120
51
圆托盘
18寸
个
100
20
2000
52
金垫
6寸
个
200
1.4
280
53
金龙凤转盘
钢化
个
10
455
455
54
加辉黑煲
A-19
个
10
50
500
40
33
1320
83
仿真盆花
金粉
盆
20
220
4400
84
工作台布
2．4×3.4
张
6
480
2880
85
工作台裙
70×600CM
张
6
600
3600
86
茶罐
个
60
50
3000
87
口布
50CM
张
500
13
6500
88
美的空调
5匹
台
4
4800
19200
89
手提电脑
惠普手提机
台
1
11000
11000
90
投影仪
日立
椒盐盅
只
50
5
250
烛台
只
20
20
400
酒篮
只
20
30
600
花瓶
只
5
80
400
水槽及零部件
套
1
3000
3000
器皿保管柜
套
1
3000
3000
操作台
套
1
1500
1500
西餐服务服装
男女各30套
60
150
900
酒柜
140cm×200cm
套
1
1000
1000
冰柜
200升以上
套
1
3000
3000
咖啡壶
套
5
50
模拟导游实训室设备清单及预算（表3）
序号
名称
规格
单位
数量
单价(元)
金额(元)
1
专业投影机（3D）
DLP技术；亮度4500流明；
分率1024*768
台
3
38900
116700
2
金属投影幕
产品增益：0.5—3.0；视角：60度---170度。
套
1
5800
15800
3
纯硬件融合控制器
VGA信号VGA模拟信号或DVI-I数字信号,支持XGA，SXGA，SXGA+，UGA，WUGA等主流高清信号，单路可支持1920*1200/60HZ, M×N融合：128像素点
套
1
17000
17000
11
投影幕
红叶
个
1
1200
1200
12
办公桌
张
2
2500
5000
13
沙发椅
张
1
4800
4800
14
台灯
个
1
180
180
15
行李车
金属
个
2
1800
3600
16
伞架
个
1
400
400
17
沙发茶几
布艺、实木
套
1
24000
24000