我国香蕉生产及国内外贸易现状分析
2024年香蕉市场需求分析

2024年香蕉市场需求分析引言香蕉是一种经济作物,具有广泛的市场需求。
本文将对香蕉市场的需求进行分析,包括市场规模、消费趋势以及主要需求因素等。
市场规模香蕉市场规模是衡量市场需求的重要指标。
根据统计数据显示,近年来香蕉市场规模呈现稳步增长的趋势。
不仅是国内市场,全球范围内香蕉的需求也在增加。
消费趋势消费趋势是市场需求的直观体现。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,香蕉消费呈现出以下几个趋势:•健康饮食需求增长:香蕉富含维生素和纤维素,是人们日常饮食中的重要组成部分。
消费者对健康饮食的需求增长,推动了香蕉市场的扩大。
•便捷消费趋势:香蕉作为一种便携式水果,受到了快节奏生活方式消费者的青睐。
香蕉易于携带,不需剥皮即可食用,满足了现代消费者快速就餐的需求。
•多样化需求的崛起:除了传统的新鲜香蕉,市场上还出现了香蕉干、香蕉片等多种香蕉产品。
消费者对于不同口味和形式的香蕉有着不同的需求,进一步推动了市场的多样化发展。
主要需求因素香蕉市场的需求受到多个因素的影响。
以下是其中几个主要因素:1.人口增长和消费能力提升:人口增长和消费能力的提升直接影响着香蕉市场的需求。
随着人口不断增加,以及消费者收入水平的提高,香蕉的需求量将会增加。
2.健康意识的增强:随着人们健康意识的增强,对于富含营养且有益健康的食品的需求也在增加。
香蕉作为一种营养丰富的水果,符合现代消费者的健康需求。
3.季节性因素:香蕉属于季节性水果,其供应量和价格会受到季节变化的影响。
消费者的需求也会受到季节性因素的影响,例如夏季香蕉需求量可能会增加。
4.市场推广与宣传:市场推广和宣传对于香蕉市场的需求至关重要。
通过有效的市场推广和宣传活动,可以提高消费者对香蕉的认知度和购买意愿。
结论综上所述,香蕉市场的需求具有稳定增长的趋势。
随着健康饮食和便捷消费的增长趋势,以及多样化需求的崛起,香蕉市场未来有望得到进一步的发展。
然而,市场需求受到人口增长、消费能力提升、季节性因素等多个因素的影响,经营者需要密切关注市场动态,制定合适的营销策略来满足消费者的需求。
2024年香蕉(包括芭蕉)市场分析报告

2024年香蕉(包括芭蕉)市场分析报告1. 引言香蕉是一种广泛种植的水果,全球范围内都有市场需求。
本报告旨在对香蕉市场进行全面分析,包括市场规模、市场趋势、竞争情况等方面的内容。
2. 市场规模目前,全球香蕉(包括芭蕉)市场规模庞大。
根据统计数据显示,香蕉产量和消费量在过去十年中呈现稳步增长的趋势。
主要香蕉生产国包括印度、中国、菲律宾、厄瓜多尔等,这些国家占据了全球香蕉产量的大部分份额。
此外,发达国家如美国、日本、欧洲等也是重要的香蕉消费市场。
3. 市场趋势3.1 健康食品趋势随着人们健康意识的提升,健康食品市场正在迅速崛起,而香蕉作为天然、营养丰富的水果,受到了广泛的关注。
越来越多的人开始将香蕉作为日常饮食的一部分,以满足其对高纤维、低卡路里食物的需求。
3.2 有机食品市场增长有机食品市场发展迅猛,香蕉作为常见的水果之一,在有机食品市场也有巨大的机会。
有机香蕉受到消费者的偏爱,因为它们不含农药和化学添加剂,更符合健康和环保的价值观。
3.3 供应链优化与市场扩展香蕉供应链一直面临着挑战,如果实保鲜和运输等问题。
然而,随着供应链技术的不断改进和全球市场的不断扩大,香蕉供应链也得到了改善。
同时,新兴市场对香蕉需求的增长也为香蕉产业带来了更多机会。
4. 竞争市场香蕉市场竞争激烈,主要竞争因素包括产量、品质、价格和品牌形象等。
厄瓜多尔是全球最大的香蕉出口国,其出口量占据了全球市场的相当份额。
此外,其他主要产香蕉国如印度、中国等也在市场上占有一席之地。
5. 可能面临的挑战尽管香蕉市场前景广阔,但仍面临一些挑战。
首先,香蕉生产地区的气候和天气变化可能对产量和品质造成影响。
其次,香蕉价格的波动和国际贸易政策的变化也是不可忽视的因素。
此外,其他水果的竞争也可能对香蕉市场造成一定的压力。
6. 结论综上所述,香蕉(包括芭蕉)市场具有巨大的潜力和竞争压力。
在健康食品和有机食品市场的推动下,香蕉市场呈现出增长的趋势。
尽管面临一些挑战,但通过供应链优化和市场扩展,香蕉产业仍有机会进一步发展。
2023年香蕉(包括芭蕉)行业市场分析现状

2023年香蕉(包括芭蕉)行业市场分析现状香蕉(包括芭蕉)是世界上最重要的水果之一,也是全球最大的水果贸易品之一。
香蕉行业市场分析如下:一、全球市场规模和趋势:1. 全球香蕉产量持续增长:根据联合国粮农组织的数据,全球香蕉产量从2000年的9712万吨增加到2019年的1.159亿吨,年均增长率约为1.6%。
2. 市场份额集中:厄瓜多尔、菲律宾、哥斯达黎加、厄瓜多尔、洪都拉斯等国是全球香蕉出口的主要国家,这些国家共占据全球香蕉市场的大部分份额。
3. 消费需求增长:随着全球人口的增加和经济的发展,人们对健康食品的需求不断增长,香蕉作为一种营养丰富、易于消化的水果,受到越来越多消费者的喜爱。
二、中国香蕉市场现状:1. 中国香蕉消费量增长迅猛:根据中国农业部的数据,2019年中国香蕉消费量达到943万吨,较2000年的67万吨增长了14倍。
2. 香蕉进口量居高不下:中国香蕉产量有限,且产区主要分布在南方地区,无法满足需求。
因此,中国每年需要大量进口香蕉,厄瓜多尔、菲律宾、哥斯达黎加等国是中国的主要香蕉进口来源。
3. 香蕉价格波动较大:受全球香蕉市场波动影响,中国香蕉价格有时会出现较大幅度的波动。
此外,由于运输成本和保鲜要求等因素,进口香蕉价格相对较高。
三、香蕉行业的竞争和发展趋势:1. 品牌竞争愈演愈烈:随着人们对质量和安全的关注增加,国内外香蕉品牌之间的竞争日益激烈。
一些品牌通过注重产品质量、确保供应链的安全和可追溯性等手段取得了竞争优势。
2. 产品多样化和附加值提升:为了满足消费者的需求,香蕉行业逐渐从传统的生鲜产品向加工产品和深加工产品转型。
例如,香蕉干、香蕉脆片、香蕉汁等深加工产品在市场上越来越受欢迎。
3. 可持续发展:越来越多的香蕉企业和消费者对环境保护和社会责任感的重视,推动了香蕉行业的可持续发展。
例如,一些企业开始采取节约水资源、减少化学农药使用、改善劳工福利等措施。
总结:香蕉行业面临着全球市场规模增长、消费需求增加等机遇,但也面临着价格波动、竞争加剧等挑战。
2024年香蕉(包括芭蕉)市场发展现状

2024年香蕉(包括芭蕉)市场发展现状引言香蕉是一种受人们喜爱的水果,具有丰富的营养价值和可口的口感。
在市场中,香蕉有着广泛的应用,包括直接食用、加工制品和饮料等。
本文将对香蕉市场的发展现状进行分析和评估。
市场规模香蕉市场的规模在过去几年中呈现增长趋势。
根据市场调研数据显示,香蕉市场的年销售额达到X亿美元(以下数据仅为示例,非真实数据),相比五年前增长了Y%。
这表明香蕉在消费者中的受欢迎程度不断提高。
消费趋势消费者对香蕉的需求呈现出以下几个趋势:1.健康意识的增强:随着人们对健康生活的追求,越来越多的人选择食用水果作为健康饮食的一部分。
香蕉作为一种低脂肪、高纤维的水果,受到健康意识消费者的青睐。
2.方便性和易携带性:香蕉是一种易于携带和食用的水果,无需剥皮和清洗。
这使得香蕉成为许多消费者喜爱的办公室和户外零食选择。
3.营养和多样性:香蕉富含维生素C、B6、钾等营养物质,具有提供能量和维持正常生理功能的作用。
此外,香蕉还可以用于制作各种食品和饮料,如香蕉汁、香蕉冰淇淋等,为消费者提供更多的选择。
市场竞争香蕉市场存在着一定的竞争压力。
主要的竞争对手包括其他水果和零食品牌。
为了保持市场份额和提升竞争力,各个品牌采取了不同的策略:•品质保证:各品牌努力确保产品的新鲜度和质量,提供给消费者最好的香蕉产品。
•宣传和营销:品牌通过广告、促销活动等手段提高品牌知名度和市场份额。
•产品创新:品牌致力于研发新产品和改良已有产品,以满足多样化的消费需求。
市场挑战尽管香蕉市场发展迅速,但仍面临一些挑战:1.气候变化的不确定性:香蕉生长需要适宜的气候条件,而全球气候变化和极端天气事件可能对香蕉的产量和质量造成负面影响。
2.疾病和害虫的威胁:香蕉生长过程中容易受到疾病和害虫的侵害,如香蕉黄曲叶病等,这对香蕉产量和质量构成威胁。
3.市场饱和度:香蕉市场已经相对饱和,竞争激烈,品牌需要不断创新和提高品质来保持竞争力。
市场前景尽管面临一些挑战,香蕉市场仍具有良好的发展前景。
我国香蕉生产及国内外贸易现状分析

我国香蕉生产及国内外贸易现状分析学院:园艺学院班级:园艺103姓名:梁爽学号:2010010586摘要:香蕉是仅次于水稻、小麦、玉米的世界第四粮食作物,也是仅次于柑橘的第二大宗水果,更是世界水果贸易量最大宗的鲜果。
本文从生产现状、销售状况、生产销售特点、存在问题及发展建议四个方面,对我国香蕉产业进行全面的分析,指出了我国香蕉与进口香蕉的优势与不足。
对我国香蕉产业发展所存在的问题提出了建议。
关键词:香蕉;生产;国内外贸易;现状香蕉是国际性的大宗水果,产量排在柑桔、葡萄和苹果之后列第四位,是热带水果中产量最大的,在我国热带水果中产量也居首位。
已成为热区支柱产业之一。
1.生产现状1.1.我国整体生产现状据联合国粮农组织(Food and Agriculture,Organization,FAO)统计,2008年我同香蕉收获面积为31.78万hm2,居世界第6位。
同年,我国香蕉总产量约为804.27万t,占世界总产量的8.9%,仅次于印度(2320.48万t、占世界总产量的25.6%)和菲律宾(868.76万t、占世界总产量的9.6%),居世界第3位(表1)。
但是,我国的香蕉单产量不高,2008年我国香蕉单产量约为25.85t/hm2,居世界第27位,虽超过世界香蕉平均单产量6.53t/hm2,但并未达到亚洲的平均水平27.68t/hm2,同时远远落后于居世界首位、单产量高达54.27 t/hm2的印度尼西亚,仅为该国的47.6%。
[1]1.2.主要产区生产状况我国国内香蕉种植区域集中在北纬30°以内的热带地区,2008年香蕉产量前五大省分别为:广东,海南,广西,云南,福建。
2004—2008年我同各省份的香蕉产量数据显示,2004—2007年我国香蕉的总产量逐渐增加,大约由600万t增至800万t,2008年与2007年产量基本持平,其原因主要是2008年我国香蕉种植面积出现了萎缩,全国香蕉种植面积减少了约6670hm2。
2023年香蕉(包括芭蕉)行业市场规模分析

2023年香蕉(包括芭蕉)行业市场规模分析香蕉(包括芭蕉)是全球数量最多,供应最广,消费最广泛的水果之一。
香蕉市场规模庞大,涉及到生产、批发、零售和出口等多个环节。
本文将就香蕉市场规模进行分析。
一、生产规模全球香蕉的生产量约为1.57亿吨,其中主要生产国有印度、菲律宾、中国、厄瓜多尔、巴西等。
据统计,全球香蕉的种植面积达到600万公顷以上,种植户数量不下1000万人,直接或间接从事相关产业的人数超过2亿人。
我国是香蕉生产大国之一,2018年我国香蕉的种植面积和产量分别为68.11万公顷和1525.63万吨。
二、市场规模全球香蕉市场规模约为500亿美元,全球香蕉日消费量约为约1.3亿根。
中国市场是目前全球香蕉市场中最具潜力的市场之一,市场规模持续扩大。
据官方数据显示,2019年我国香蕉的销售额达到2417亿元,同比增长了13.1%。
与此同时,我国每年进口的香蕉数量也在不断增加。
据海关数据显示,2019年我国进口的香蕉数量为241.24万吨,同比增长了35.2%。
香蕉的出口市场也非常广阔,主要出口国有厄瓜多尔、哥伦比亚、菲律宾、厄立特里亚等。
三、价格走势香蕉的价格在国内市场中相对较为稳定。
2019年多数时间内,香蕉在我国市场上的平均零售价格为每斤3.5元左右,最高价为每斤4.2元,最低价为2.5元。
当然,香蕉的价格也受到各种因素的影响,包括国际货币市场的变化、自然灾害、供应量和需求等。
四、消费特点香蕉是全球人们喜欢的水果之一,其美味可口、便于携带和保存,还含有丰富的维生素和矿物质。
根据一些消费调查数据显示,香蕉在全球各地都是非常受欢迎的水果,尤其是在欧美国家和亚洲各地的城市中,香蕉的消费量非常大。
在我国,年轻人成为了香蕉消费的主力,他们时常将香蕉当作补充能量的健康零食,因此香蕉也成为了许多休闲场所和超市中的畅销产品。
总体来说,香蕉市场规模巨大,市场潜力依旧非常广阔。
在香蕉的投资方面,应当注意生产的效率和质量,注重消费者对香蕉口感和品质的需求,还应加强市场推广和品牌建设。
2024年香蕉(包括芭蕉)市场分析现状

2024年香蕉(包括芭蕉)市场分析现状1. 引言香蕉是全球第四大水果,以其高能量、高营养价值和丰富口感而受到广大消费者的喜爱。
本文将对香蕉市场的现状进行分析,包括香蕉的产量、消费趋势、价格变动以及竞争态势。
2. 香蕉产量香蕉的主要产区分布在热带和亚热带地区,其中厄瓜多尔、菲律宾、印度和中国是全球香蕉产量最大的国家。
根据统计数据显示,2019年全球香蕉产量达到184百万吨,较上一年增长了2%。
而亚洲地区的香蕉产量增长尤为显著,这主要得益于中国香蕉产业的快速发展。
3. 消费趋势随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,香蕉作为一种健康食品越来越受到消费者的追捧。
尤其是在发达国家,香蕉已成为人们日常饮食的重要组成部分。
此外,香蕉的便携性和易保存性也是其受欢迎的原因之一。
消费者可以将香蕉作为便捷的零食带在身边,或将其用于烹饪和制作果汁等。
4. 价格变动香蕉的价格因供需关系和季节性因素而有所波动。
一般而言,香蕉在丰产季节价格相对较低,而在供应紧张或进口受限的情况下,价格则会上涨。
近年来,国际香蕉市场受到气候变化的影响,导致供应短缺和价格波动。
例如,厄瓜多尔龙尾病疫情和台风等自然灾害,对全球香蕉供应链造成了较大影响,导致香蕉价格上涨。
此外,全球贸易局势的不稳定也对香蕉价格带来了不确定性。
5. 竞争态势香蕉市场存在较多的竞争对手,包括其他水果、零食以及快餐食品等。
尽管如此,香蕉凭借其独特的口感和营养优势,仍然占据了重要的市场份额。
此外,全球香蕉市场的竞争程度因地区而异。
发达国家和城市地区的消费者更加关注品质和品牌,对高品质香蕉的需求较高。
而在一些发展中国家和农村地区,消费者更加关注香蕉的价格和供应稳定性。
6. 结论香蕉市场在全球范围内呈现出增长势头,得益于其高营养价值、健康形象和便携性等优势。
消费者对香蕉的需求不断增加,推动了香蕉产业的发展。
然而,香蕉市场面临来自气候变化、竞争品种和贸易局势等因素的挑战。
为了保持竞争力,香蕉产业需要注重品质和品牌建设,同时加强供应链的稳定性和适应性。
2023年香蕉行业市场前景分析

2023年香蕉行业市场前景分析近年来,香蕉行业的市场前景愈加乐观。
据统计,2020年全球香蕉产量达到了1.14亿吨,其中中国香蕉的产量也在逐年攀升。
作为全球最大的农产品消费市场之一,中国市场的香蕉需求也在不断增加。
同时,随着健康饮食、生态和绿色消费理念的普及,香蕉这种天然、营养丰富、易于消化的水果得到了不少消费者的青睐。
下面将从香蕉行业的市场需求、市场供给、消费者需求和市场竞争四个角度,对香蕉行业的市场前景进行分析。
一、市场需求分析1.全球需求不断增加。
香蕉是全球消费量最大的水果之一,全球每年香蕉的需求量大约在1.5亿吨左右,其中中国市场需求量较为庞大。
近年来,随着全球人口的增长和经济发展,香蕉的需求不断增加。
尤其是在亚洲国家,香蕉的需求量呈现出快速增长的趋势,具有很大的发展潜力。
2.国内市场需求增长迅速。
作为世界上最大的农产品消费市场之一,中国的香蕉市场需求量也在逐年上升。
随着人们生活水平的提高和营养意识的增强,香蕉已成为不可或缺的日常水果之一。
据统计,2020年中国香蕉需求量达到了500多万吨,相较于2014年的240万吨增长了一倍以上。
二、市场供给分析1.国内外供给量稳步增加。
近年来,全球香蕉的产量和出口量均呈现逐年上升的趋势。
尤其是拉美、非洲等地的香蕉产量迅速增加,成为全球最大的香蕉出口国。
而国内的香蕉总体供给也在逐年增加,据统计,2020年九月份,中国香蕉的日均供给量达到了57.74万吨,几乎是2010年的两倍。
2.香蕉贸易市场竞争激烈。
由于香蕉在全球农产品贸易中的重要性,不同国家和地区都在争夺市场份额。
特别是近年来,日韩等亚洲国家积极进入香蕉贸易市场,加剧了香蕉贸易市场的竞争。
此外,不同国家和地区的香蕉品种也有所差异,而不同品种的香蕉因为口感和味道等因素的差异,也会造成市场竞争方面的困难。
三、消费者需求分析1.健康、安全、营养成为消费者需求。
现在,健康、安全、营养的食品越来越受到消费者的重视,香蕉这种水果因其其丰富的营养成分、安全、易于消化的特点而备受欢迎。
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我国香蕉生产及国内外贸易现状分析学院:园艺学院班级:园艺103姓名:学号:摘要:香蕉是仅次于水稻、小麦、玉米的世界第四粮食作物,也是仅次于柑橘的第二大宗水果,更是世界水果贸易量最大宗的鲜果。
本文从生产现状、销售状况、生产销售特点、存在问题及发展建议四个方面,对我国香蕉产业进行全面的分析,指出了我国香蕉与进口香蕉的优势与不足。
对我国香蕉产业发展所存在的问题提出了建议。
关键词:香蕉;生产;国内外贸易;现状香蕉是国际性的大宗水果,产量排在柑桔、葡萄和苹果之后列第四位,是热带水果中产量最大的,在我国热带水果中产量也居首位。
已成为热区支柱产业之一。
1.生产现状1.1.我国整体生产现状据联合国粮农组织(Food and Agriculture,Organization,FAO)统计,2008年我同香蕉收获面积为31.78万hm2,居世界第6位。
同年,我国香蕉总产量约为804.27万t,占世界总产量的8.9%,仅次于印度(2320.48万t、占世界总产量的25.6%)和菲律宾(868.76万t、占世界总产量的9.6%),居世界第3位(表1)。
但是,我国的香蕉单产量不高,2008年我国香蕉单产量约为25.85t/hm2,居世界第27位,虽超过世界香蕉平均单产量6.53t/hm2,但并未达到亚洲的平均水平27.68t/hm2,同时远远落后于居世界首位、单产量高达54.27 t/hm2的印度尼西亚,仅为该国的47.6%。
[1]1.2.主要产区生产状况我国国内香蕉种植区域集中在北纬30°以内的热带地区,2008年香蕉产量前五大省分别为:广东,海南,广西,云南,福建。
2004—2008年我同各省份的香蕉产量数据显示,2004—2007年我国香蕉的总产量逐渐增加,大约由600万t增至800万t,2008年与2007年产量基本持平,其原因主要是2008年我国香蕉种植面积出现了萎缩,全国香蕉种植面积减少了约6670hm2。
2008年我国香蕉总种植面积约为31.78万hm2,其中广东为12.86万hm2,广西为6.10万hm2,云南为5.09万hm2。
海南为4.79万hm2,福建为2.63万hm2。
当年我国香蕉生产大省的产量分别为:广东348.10万t,海南151.60万t。
广西97.00万t。
云南94.80万t。
福建88.20万t,上述五省的香蕉总产量占全同总产量的97%以上。
近年来,我国香蕉主产区发生了一些变化,2004年全围香蕉产量前三名的省份为广东、广西和海南。
2009年海南香蕉产最超过了广西,成为我国香蕉的第二大主要产区;同时云南的产量也从2004年的18.90万t增加至2009年的94.80万t,与广西省的总产量相差不到3万t(数据来源:海南省农业厅)。
[1]2.消费情况2.1.国内香蕉消费市场现状分析从FAO最新统计数据来看,2009年中国香蕉消费总量853万吨,其中国产蕉821万吨,占国内市场需求总量的96%,进口蕉32万吨,占市场需求份额的4%。
进口香蕉90%以上产自菲律宾,余下的来自厄瓜多尔、哥斯达黎加等拉美国家。
2.1.1.西南、西北消费市场目前西南、西北地区如成都、乌鲁木齐、兰州等重点消费城市的香蕉市场,消费者普遍认可国产香蕉。
进口蕉路途相对遥远,加上运销中国市场的进口蕉大部分是二三级香蕉,因此到西南、西北市场后,质量普遍不是很好,而国产香蕉运营商一般把国内品质最好的香蕉运来销售,故消费者最终普遍认可国产蕉。
2.1.2.东北消费市场目前,东北是国内最大的香蕉消费市场之一,据不完全统计,全年香蕉市场消费量在150万吨以上,几乎占全国市场份额的1/5。
进口蕉已成功占领了东北各大中城市的高端市场,全年销售量15万吨左右。
目前大连、沈阳、哈尔滨等中心城市的大型超市均以进口蕉为主;而国产蕉只在中低端中小超市、农贸市场和县城以下市场销售。
从价格上来看,进口蕉一般为国产蕉的2倍左右。
2.1.3.华北消费市场华北地区也是中国最大的香蕉消费市场之一。
据不完全统计,以北京为中心包括天津、内蒙、河北、山西、山东等地区,全年香蕉消费量在200万吨以上,占全国的1/4强。
2.1.4.华东消费市场华东地区是中国主要的香蕉消费市场。
上海是进口香蕉重要的口岸之一,全年进口量占全国的30%,大约10万吨左右。
据不完全统计,以上海为中心包括江苏、浙江、安徽等省市,全年香蕉消费量在100万吨以上,其中进口香蕉8万吨,主要在各大中城市的大型超市或水果卖场销售,而国产蕉在中小超市、农贸市场和县城以下的市场销售。
2.1.5.中南消费市场中南地区包括湖北、湖南、广东、福建、广西、海南等省区。
中南市场由于距离香蕉产区较近,因此除重点城市如广州、深圳等之外,大部分市场上以国产蕉为主。
在广州、深圳等城市,进口蕉主要是都乐供应沃尔玛、家乐福等超市,占据了大部分的高端市场。
[2]2.2.我国进出口贸易分析据FAO统计数据分析,我国2000—2007年香蕉的进口数量基本能稳定在30万t—40万t的范围内,出口量却远远低于进口数量,最高的一年为2003年,仅5.30万t,不到进口量的20%。
2008年我国香蕉进出口贸易数据显示,该年我国香蕉进口数量占亚洲进口总量的14.30%、世界进口总最的2.17%;而出口数量仅占亚洲出口总龋的1.09%、世界出口总量的0.13%。
这表明,我国本土生产的香蕉主要依靠内销,而且需要进口其他困家的产品才能满足国内香蕉市场的需求。
我国常年是世界前20位香蕉主产国的最大进口国,我国香蕉进口量从2005年的355700t增加到2009年的49.13万t,呈持续递增趋势。
我国香蕉的进口额从2005年的0.997亿美元上升到2009年的1.79亿美元,增长率为44.7%,总体呈现较快增长趋势。
我国香蕉的主要出口市场是韩国、欧盟、俄罗斯和日本等国家。
据FAO统计,自2007年以来,由于中国-东盟自由贸易区以及金融危机的影响,中国香蕉出口量明显减少.从2005年的2.36万t减少到2009的1.32万t,香蕉出口额从2005年的749.22万美元降到2005年的666.55万美元,下降率为1.89%,总体呈现缓慢减少的趋势(表2)。
[1]2.3.世界香蕉消费市场现状分析2.3.1.世界进出口贸易概况据FAO数据分析,世界香蕉进口总量从2000年的1443.60万t 上升到2008年的1666.40万t,年增长率为1.93%,总体呈现逐年平稳持续小幅度增加;出口总量从2000年的1433.60万t上升到2008年的1798万t,年增长率为3.18%,总体呈较快增长趋势;进出口总额分别从2000年的61.0、42.3亿美元上升至2008年的111.1、85.0亿美元,总体呈稳步增长趋势。
2008年世界前三大香蕉进口国家分别为美国、比利时和德国,前三大出口国家依次为厄瓜多尔、哥斯达黎加和菲律宾;其中美国的香蕉进口数量为397.60万t,比亚洲进口总量多出约57%.厄瓜多尔的香蕉出口数量为527.10万t。
约为亚洲出口总量的2.4倍[2]。
由上表可知,比利时的香蕉出口价格最高,2000年以后一直保持在1000美元/t;菲律宾和危地马拉香蕉的出口价格优势最为明显。
绝大部分年份维持在170~220美元;厄瓜多尔、哥斯达黎加、洪都拉斯等国香蕉出口价格集中在200~300美元/t;中国香蕉出口价格一般维持在460~600美元/t,价格波动较大。
与其他主要香蕉出口国相比,价格处于高位水平。
[4]3.生产与销售特点3.1.生产特点香蕉要求高温多湿,生长温度为20-35℃,最适宜为24-32℃,最低不宜低于l5.5℃。
香蕉怕低温,忌霜雪,耐寒性比大蕉、粉蕉弱。
生长受抑制的临界温度10℃降至5℃时叶片受冷害变黄,1-2℃叶片枯死。
果实于12℃时即受冷害。
催熟后果皮色泽灰黄,影响商品价值。
香蕉对自然灾害和严重病虫害的抵抗能力差。
一是香蕉夏秋季常受台风的袭击、冬季常受低温霜冻,造成严重的损失。
二是巴拿马病害仍是香蕉产业的最大威胁,近年,该病在所有香蕉产区不同程度发生。
另外,黑星病、叶斑病、叶缘枯病、束顶病、花叶心腐病以及花蓟马等病虫危害严重,影响香蕉的产量和品质。
香蕉是无性繁殖,常规通过吸芽方式来繁殖,随着科学技术的发展,渐渐组培脱毒快繁已经成为主流。
这一过程就存在了很多问题,长期无性繁殖导致其品种严重退化,品质及抗性下降。
组培工作室的增多又缺乏统一的管理,导致技术不规范、长期继代、品种退化或脱毒的不彻底,为蕉农造成损失。
香蕉是速生性大型草本植物,就算再肥沃的土壤也不足以使香蕉丰产,在栽培时常需施用大量化肥。
化肥使用不当就会造成严重的问题,一是土壤酸化。
由于种植过程中耕作方式不合理,施用化肥过量,农家肥较少,造成土壤酸化板结,种植香蕉后很难在短时间内恢复土壤的理化性质和结构,长远来说对发展农业生产很不利,应引起足够的重视。
二是污染严重。
香蕉种植中农用地膜、香蕉套袋薄膜随地扔弃,香蕉采收后茎杆不处理,造成了“白色、绿色”污染,同时农药、化肥、植物生长调节剂的不合理施用,造成了对土壤的破坏、环境的污染,不利于香蕉产业可持续发展。
3.2.采后及加工特点为保证香蕉良好的贮运品质,采收的基本要求是适时和无损。
香蕉索道无损采运对提高香蕉品质已获得了良好的效果,采用索道采运香蕉果实机械伤仅为21.71%。
另一个问题就是什么时候采收才是适时。
香蕉属于跃变型果实, 极易后熟, 贮运需提前采收。
在香蕉加工中,虽然屡有香蕉酱、香蕉酒、香蕉酸奶的研究报道,但是却在市场上没有得到大量推广,只有香蕉脆片销量不错。
因为香蕉加工中存在以下问题:①色泽变化,产品颜色的不稳定性;②粘度较大出现“不易渣汁分离”、“粘壁、粘滤布”等现象;③不易干燥,加工过程中受热时间长,加热成本高;④风味容易改变;⑤缺少去皮预处理设备;特别是缺少系列加工技术与设备。
3.3.销售特点3.3.1.已形成相对优化的区域布局我国是香蕉的原产地之一种植历史悠久但香蕉产业迅速发展是从20世纪80年代中期开始的特别是最近几年发展更为迅速。
一方面是随着农业结构调整的不断深化各地按照比较优势原则依托自然气候条件的优势和已有的生产种植习惯引导农民群众大力发展香蕉另一方面主要是受市场需求的拉动在各种水果激烈的市场竞争中形成了具有市场竞争力的区域布局。
在目前这些优势区域中香蕉生产发展还带动了诸如农药、化肥、有机肥供应包装材料生产、运输配套等行业的发展形成了一个以香蕉果品为龙头的产业群。
3.3.2.在区域经济中占有重要地位虽然香蕉的生产与产品销售并不是中央一级农业生产管理部门重视的对象但是在几乎所有的主要香蕉种植地区当地各级政府及农业部门都把香蕉作为重要的农业支柱产业来抓。
据了解在广西的钦州、南宁、百色市海南省福建的漳州广东的茂名、雷州半岛、珠江三角洲、粤东等优势产区从副省长、农业厅长、县长、乡镇长等各级领导非常重视香蕉的生产与发展积极带领群众跑市场、引品种、抓技术形成良好的香蕉生产氛围。