芽孢杆菌在畜禽生产中的应用及研究进展
率分 别 为 ９ ．４ 、４ ０ ％ 。芽 孢 杆 菌 可 提 高 ６ ９ ％ ９ ．２ 饲料 利 用 率 ， 善 增 重 。 陈 兵 等 在 仔 猪 日粮 改 中添 加 纳 豆 芽孢 杆 菌 ， 果 表 明 ： 期 试 验 组仔 结 前
猪 日增重 分别 较对 照组 提 高１ ． １ 和 １ ． ｌ ， ２３ ％ ２５ ％
试 验组 ， 能很好 控制 仔猪 断奶 后腹 泻综 合症 。 陈
据统 计 ， 内外 用 于畜禽 生产 中 的芽孢菌 种类 有 国
枯草 芽孢 杆 菌 （ ａｉｕ ｕ ｔｉ） 凝 结 芽 孢 杆 菌 Ｂ ｃ ｌｓｓｂｉｓ 、 ｌ ｌ
旭 东等 （０ ３ 研 究 发 现 ， 样 芽 孢 杆 菌 能 产 ２０ ） 蜡 生 细菌 素并 可 以 拮抗 致 病 菌 ； ０２ 的芽 孢 杆 用 ．％
使用 ， 随之 出现 的负 面效 应 也 日益 突 出 ， 现 为 表 病原微 生物 产 生耐 药 性 和 药 物在 动 物 产 品 中残
短 小芽 孢 杆 菌 （ ． ｕ ｌｓ 、 样 芽 孢 杆 菌 （ ． Ｂ Ｐ ｍｉ ） 蜡 ｕ Ｂ ｃｒｕ ） 环 状芽 孢 杆 菌 （ ． ｉ ｕａｓ 、 ｅｅ ｓ 、 Ｂ ｃｒ ｌ ） 巨大 芽 孢 ｃ ｎ 杆 菌 （ ． ｇｌｒ ｍ） 东 洋 芽 孢 杆 菌 （ ．ｏｏ） Ｂ ｍｅａ ｉ 、 ｅｕ Ｂ ｔ ｉ、 ｙ 纳 豆芽 孢 杆 菌 （ ． ａ ｏ 、 孢 乳 杆 菌 （ ａｔ ａ Ｂ ｎｔ ） 芽 ｔ Ｌ ｃｏ ・ ｂ
焦 点 ， 文综述 了芽孢杆 菌的 分类 和特 性 、 畜 禽 生产 中的 应 用、 用机 理 以及 应 用 中存 在 本 在 作
的 问题 。
关键词 ： 芽孢 杆 菌 ； 畜禽 生产 ； 用 ； 究进 展 应 研
抗生 素和合 成 抗 菌 药 物 被用 作 畜 禽 饲 料 添 加剂 已有 ５ ０多年 的历 史 。它们 以低 剂量 添加 具 有提 高 畜禽 增 重 、 殖性 能 、 料 转 化效 率 和 降 繁 饲 低 死 亡率等 优 良特 性 … 。但 由于抗 生 素 的大 量
化 率显 著 优 于对 照 组 。且 添 加 量 为 １ ｆ／ ０ ｃ ｇ的 ｕ
作 为最 理 想 的 微 生 物 添 加 剂 之 一 ， 属 名 自 其 １８ 首次 提 出 以来 ， ８７年 至今 已有 １０多 年 的历 ０
史 ， 具有 较 高 的蛋 白酶 、 维 素酶 和 淀 粉酶 活 它 纤 性， 对植 物性碳 水 化 合 物 有较 强 的降 解 能 力 ｊ 。
制剂 以其在 动物 生 产 中较好 的使 用 效 果 成 为人 们 关 注 的焦 点 ， 文着 重对 芽孢 杆菌 的应 用作 了 本
介绍。 １ 芽 孢杆 菌的分 类及 特性
２ 芽孢 杆 菌在畜 禽 生产 中的应 用
２ １ 芽 孢杆 菌在 猪生 产 中的应 用 ． ２ １ １ 芽孢杆 菌 制剂对 仔猪 生 长性 能的影 响 ． ．
响
菌 和链球 菌复合 微生 态制剂 饲 喂奶 牛 ， 现微 生 发
态制 剂组 比对 照组 日产 奶量 提 高 １７ ｇ 差 异 ．６ｋ ，
料重 比下 降８ ５ ％ 和６ ３ ％ ； 期试 验组 仔 猪 日 ．６ ．１ 后
增重 比对 照 组 分 别 提 高 １ ．６ 和 ９ １ ％ ， 重 １３ ％ ．４ 料
比下 降８７ ％和５９ ％ ， 以低剂 量 添加组 效 果 ．０ ．３ 尤 较 好 。Ｋ ｒ ｋｓ ｙｉ ｉ等 在仔猪 饲 料 中添 加 １。ｆ ｇ ａ ０ｃ ／ ｕ 或 １ ｆ ｇ蜡样 芽孢 杆菌 ， 均 日增重 和饲 料转 ０ｃｕ ／ 平
周华 杰 ， ： 等 芽孢杆菌在畜禽生产 中的应用及研究进展
一 ９一
芽孢杆菌在畜禽生产中的应用及研究进展
周 华杰 左 兆云
（ 山东农 业大 学动 物科 技学 院 ， 安 泰
２ １１ ） ７ ０ ８
摘
要： 芽孢 杆 菌作 为益 生 茵的一 种 ， 来越 成 为畜牧 业科研 人 员和 生产人 员所 关注 的 越
ｃｌｓｓｏｏｅｓ等 ， 使用 时 多制 成该 菌休 眠 状 ｉｕ ｐｒｇｎ ） 在 ｌ
态 的活 菌制 剂 ， 与乳 酸菌 混合 使用 生 潜 在 的危 害 。 因此 ， 从 抗生 素替代 品益 生菌 、 酶制 剂 和酸制 剂等 的研 究 与开发 成为 近年来 绿 色饲料 添加 剂 的热点 ， 中 其 益生 菌备受关 注 。作 为益生 菌 的一种 ， 孢杆 菌 芽
芽 孢杆菌 （ ａｉｕ ）作 为微 生 态制 剂 ， 一 Ｂ ｃｌｓ ｌ 是
群 好氧 生长 ， 可形成 芽孢 的革 兰 氏 阳性 菌 。在一 定 条件 下产生 芽孢 ， 由于芽孢 的特殊结 构使 芽孢
杆 菌 耐 酸碱 、 高 温 和耐 挤 压 ， 耐 在肠 道 酸 性 环境
中具有 高度 的稳定 性 ， 能分 泌较 强活性 的蛋 白酶 及淀 粉酶 ， 促进 饲料 营养 物质 的消 化 。芽孢杆 菌
（ ．ｏｇ ｎ） 地 衣 芽 孢 杆 菌 （ ．ｉ ｅｉｒ ｓ 、 Ｂ ｃａｌ ｓ 、 ａ Ｂ １ｈｎｏｍｉ） ｃ ｆ
菌饲 喂 ３ 日龄仔 猪 ， ５ 日增 重 显 著 提 高 （ Ｐ＜
一
１ 一 ０
中国饲料添加剂
２１ ０ ０年第 ２期 （ 总第 ９ 期 ） ２
００ ）料 重 比和腹 泻率显 著 降低 （ ００ ） ．１ ， Ｐ＜ ．５ 。 ２ １２ 芽 孢杆 菌制 剂对 断奶仔 猪免疫 功能 的影 ．．
芽孢 杆 菌 可 降 低 肠 道 疾 病 发 生 率 。 蔡 一
鸣 （９ ５ 、 国文 （ ９ ７ 用 无 毒 芽孢 杆 菌 １９ ）曹 １９ ） 治疗 仔 猪黄痢 、 白痢 ， 得 了较好 疗效 ， 猪黄 痢 取 仔 治 愈率 分别 达 ９ ．８ 、４ ２ ％ ， 猪 白痢 治 愈 ６ １ ％ ９ ．９ 仔
地衣芽孢杆菌对畜禽的研究及前景
地衣芽孢杆菌对畜禽的研究及前景唐喜仁，肖苏杭，梁 雨东北农业大学，黑龙江哈尔滨 150038地衣芽孢杆菌是土壤中常见的一种兼氧型革兰氏阳性菌，通过对老陈醋、窑泥进行微生物分离筛选中也有所发现。
地衣芽孢杆菌生命力极强，可在高温、酸性等严重影响自身生命活动的情况下，以内生孢子的形式来保护自身不受伤害。
内生孢子可存活时间长（不消耗自身养分），当环境条件恢复正常时，其可变回活细胞，继续生长繁衍。
地衣芽孢杆菌属于过路菌，不会在肠道内定植，所以需要不断地去补充，但不宜过量长期喂食动物，否则会产生不良效果。
正是有如此的生存方式，地衣芽孢杆菌被广泛应用于食品加工，饲料配置等多个领域。
下面本文从地衣芽孢杆菌功能、应用、安全、饲喂问题四方面进行综述。
1 地衣芽孢杆菌功能1.1促进动物体对营养物质的消化吸收地衣芽孢杆菌可产生许多有益于动物机体对营养物质消化吸收的代谢产物，包括淀粉酶、蛋白酶、木聚糖酶、葡萄糖酶、纤维素酶等。
除了促进动物吸收营养物质外，地衣芽孢杆菌自身也可以产生可被动物体消化吸收的产物，包括促生长因子、氨基酸、维生素等。
其中，β-甘露聚糖酶能水解甘露多糖得到甘露寡糖，而甘露寡糖具有促进益生菌生长、减少便秘、增强营养物质吸收等效果。
而且，地衣芽孢杆菌对抗营养因子有拮抗作用，帮助机体吸收更多的营养物质，进而有效降低养殖的饲料系数，提高经济效益。
1.2 提升免疫力当地衣芽孢杆菌存在于肠道中时，可以刺激肠黏膜上的免疫组织，提高机体内抗体及免疫细胞的含量，同时促进诱导因子的形成，使免疫系统发育更完全，提高机体免疫力。
地衣芽孢杆菌也可产生具有生物活性的物质，包括多糖类、非肽类等，而多糖可以增强免疫应答效果，抗病毒，对肠道内致病菌有抑制作用，减小动物患病的概率。
此外，地衣芽孢杆菌可以产生杆菌肽，其又名枯草菌肽。
杆菌肽具有高校抗菌性，且不会产生交叉耐药性、抗药性等现象，对肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌有极强的抑制作用，并广泛应用与养殖业。
芽孢杆菌类微生态制剂在动物生产中的应用
３８ 饲料博览 ２ １ ｔ ０２ ｇ ￣ Ｍ３
加芽孢杆 菌 ０ ２ ． ％、复合微生态制剂 ０ ３ ０ ． ％可显著 ０ 提高 蛋鸡 １ ３粮代谢 能 、干物质 、粗蛋 白质 、钙磷 表
观消化率 以及丝氨酸 、谷氨酸、精氨酸等氨基酸表 观 消化 率 （ ＜ ． ） 。 翟维 等在 Ａ Ｐ Ｏ０ 】 ５ Ａ肉鸡 基 础 １ ３粮
３ 微 生态 制剂 在动 物生产 中的应用
３１ 猪 ．
率明显降低 ，且优于抗生素 ；微生态制剂可改善仔
猪肠 道 的 结构 ，提高 胃 中蛋 白酶 和淀 粉 酶 的 活力 ， 对 于机体 免疫 力 的提高 和氧 化损伤 的保 护具 有重 要 作 用 。因此 ，微生 态制 剂 是养 猪 生产 中可 替代 抗 生 素 的一 种理 想饲 料添 加剂 。
水 平 ，抑 制动 物机 体发 病 。
２２ 产 生 多种 消化 酶 ．
免疫 力 的作用 。陈 春林 等探 索微 生 态饲 料 添加 剂 对仔 猪血 液生 理生化 指标 的影 响 ，发现 添加微 生 态 饲 料添 加剂 仔 猪血 清 中碱性 磷 酸酶 （ Ｌ ） 性 、血 Ａ Ｐ活
液 淋 巴 细 胞 率 （ Ｙ） 量 分 别 提 高 ２ ．１ 、７０ ％ Ｌ 含 ０６ ％ ．６
中添 加芽 孢杆 菌 ，结 果全 期采 食 量 、料 肉 比 、死 亡 率 、腿 畸形 率 较 对 照 组 分 别 下 降 １ ６ ． ％、 １． ％、 ７ ３７ ３ ４８ ％（ ＞ ．５ 、１．５ ．１ Ｐ Ｏ０ ） ３ ％ 。 赵 希 彦 在 肉仔 鸡 基 础 ２ ３ １粮 中添 加芽 孢杆 菌 制剂 ０２ ，试验 组 １６ １增 ． ％ ￣周 ３
作 用 ，在 一 定 程 度 上 ，高 剂 量 （． ・～ 头 ） 低 ２１ ｄ ・ ｇ 较
芽孢杆菌在仔猪生产中的应用
Ａｂ ｔ ａ ｔ Ｂ ｃ ｌ ｓｅ ｉｔ ｎ ｔ ｅ ｆｒ ｏ ｐ ｒ ｓｗ ｔ ｅｃ ａ ａ ｔ ｒ ｔ ｓｏ ｓｓｉ ｇｔ ｒ ｉｈ ｔ ｍｐ ｒ ｔ ｒ ， ｃｄ ａ — ｓ ｒ ｃ ： ａ ｉ ｕ ｘ ｓ ｏ ｍ ｆ ｏ ｅ ｉ ｔ ｈ ｒ ｃｅ ｉ ｉ ｆ ｅ ｉｔ ｇ ｌ ｉ ｈ ｓ ｈ ｈ ｓｅ ｒ ｎ ｂ ｈ ｅ ｅ ａｕ ｅ ａ ｉ ， ｌ
芽孢杆菌 在仔 猪生产中 的应用
陆 银 ，郑 曦，赵 国琦
（扬州 大 学 动物 科 学 与技 术 学院 ，江 苏 扬 州 ２ ５ ０ ） ２ ０ ９
摘
要： 芽孢杆 菌在饲料 中以孢 子的形式存在 ，具有耐 高温、耐酸碱 、耐挤 压等优 点，其在提 高畜禽的生产
性 能、 肉品质及免疫功能等方 面都发挥 了重要 的作用 ，文章 综述 了芽孢杆 菌对仔猪 了胃液的杀菌抑菌作用 ，且抑制 胃肠消 化 酶 的活性 和 消化道 的运 动 ，继 而影 响 了仔 猪对 养 分 的 消化 吸收 。芽孢 杆 菌作 为一种 稳定 性 高 、增 殖 迅 速 的微生 态添 加剂 ，相 对 于稳定 性较 差 的酶制 剂
更 适 合 运 用 于仔 猪 的 日粮 。Ｊｄｍｕ 等 报道 ，蜡 样 ａａ ｓ 芽孢杆 菌 能在 肉仔鸡 和 哺乳 仔猪体 内快 速 出芽 ，摄 入 的饲 料 中仅有 １％在 肉仔鸡 的嗉 囊 和仔猪 的 胃中 ０
没 有 出芽 ，试验 组 的仔猪 消化 道 内容物 和肠 黏膜组
周 后 ，更换 为保 育 料 。现代 养猪 中采用早 期 或超 早 期 断奶 ，可提 高仔 猪生 产性 能 和仔 猪对 饲料 的利 用
率 ，同时还可降低腹泻率…。近年来应用于仔猪生 产的主要有枯草芽孢杆菌 、地衣芽孢杆菌 、纳豆芽
饲用凝结芽孢杆菌在蛋禽生产中应用效果及其作用机理的研究进展
饲用凝结芽孢杆菌在蛋禽生产中应用效果及其作用机理的研究进展程志斌;赵桓;陈德近;沈先菊;王春【摘要】近年来,饲用益生菌凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)成为了我国安全饲料添加剂研发的热点,正被快速地应用于各类畜禽养殖生产中.然而,当前有关饲用凝结芽孢杆菌在蛋鸡、蛋鸭等蛋禽生产中的研究较少、科学试验报道不多.据此,本文较为全面收集了相关试验报道文献,综述了饲用凝结芽孢杆菌在蛋禽生产中的应用效果,并从改善蛋禽料蛋比、降低蛋禽死淘率、提高蛋壳质量等方面,分析了其可能的作用机理,旨在为饲用凝结芽孢杆菌这一新型饲用益生菌制剂在蛋禽生产中的快速推广应用,提供一定的科学依据.【期刊名称】《广东饲料》【年(卷),期】2018(027)011【总页数】4页(P34-37)【关键词】凝结芽孢杆菌;蛋禽;作用机理;研究进展【作者】程志斌;赵桓;陈德近;沈先菊;王春【作者单位】云南农业大学动物科学技术学院,云南昆明650201;昆明三正生物科技(集团)有限公司,云南昆明650217;昆明三正生物科技(集团)有限公司,云南昆明650217;昆明三正生物科技(集团)有限公司,云南昆明650217;昆明三正生物科技(集团)有限公司,云南昆明650217;昆明三正生物科技(集团)有限公司,云南昆明650217【正文语种】中文【中图分类】S816.7近年来，饲用凝结芽孢杆菌（Bacillus coagulans）作为一种新型、安全的饲料添加剂，逐步在我国蛋鸡、蛋鸭、鹌鹑等蛋禽养殖生产中开始应用。
然而，到目前为止，有关饲用凝结芽孢杆菌在蛋禽生产中应用的试验报道并不多见。
因此，为了促进饲用凝结芽孢杆菌这一新型饲用益生菌在蛋禽养殖中的推广应用，本文较为全面地收集了相关蛋禽方面的试验文献及其结果，综述了饲用凝结芽孢杆菌在蛋禽生产中的应用效果及其可能的作用机理。
1 凝结芽孢杆菌概述关于凝结芽孢杆菌最早的记录出现在1915年Hammer B.W.发表的论文中，1932年由著名细菌学家霍洛威茨·瓦尔沙文（L.M.Horowitz-Wlassowa）和诺沃泰·罗经（N.W.Nowotelnow）分析鉴定，将其正式命名为凝结芽孢杆菌，归为芽孢杆菌属的乳酸菌。
芽孢杆菌在畜牧生产中的应用效果
芽孢杆菌在畜牧生产中的应用效果1.提高动物的生产性能饲用芽孢杆菌可提高动物的生产性能，改善饲料转化率。
Mongkol等（2002）研究表明，添加0.2%或0.5%的纳豆、枯草芽孢杆菌组与对照组相比，能显著提高肉鸡的生产性能。
周振峰（2006）研究地衣芽孢杆菌对荷斯坦泌乳奶牛泌乳性能的影响，结果表明，地衣芽孢杆菌制剂可以缓解热应激、提高产奶量。
栾广春等（2008）给泌乳期奶牛饲喂纳豆芽孢杆菌，可显著提高产奶量（P＜0.05），并且随着纳豆芽孢杆菌添加量的增加，产奶量也有增加的趋势。
李丽红等（2005）试验表明，饲料中添加0.05%芽孢杆菌复合微生态制剂可以显著提高蛋鸡的产蛋量。
朱五文等（2007）在断奶仔猪基础日粮中分别添加不同剂量的枯草芽孢杆菌制剂，试验末期平均净增重、日增重均高于空白对照组。
且与添加枯草芽孢杆菌制剂的剂量成正比。
刘晓琳等（2008）在断奶仔猪日粮中添加地衣芽孢杆菌，在试验末期（21日龄），添加组体重显著高于空白对照组，平均总增重和平均日增重分别比对照组提高了12.33%和13.89%,差异显著（P＜0.05）；而料肉比显著降低15.49%，差异极显著（P＜0.01）。
2.预防腹泻和防治疾病芽孢杆菌用于防治畜禽腹泻具有明显效果。
戴国俊等（2007）试验表明，地衣芽孢杆菌有降低仔猪腹泻的趋势。
吴昌标等（2008）认为，苏云金芽孢杆菌可以用来防治动物捻转血矛线虫、防治动物血吸虫病、猪蛔虫病、绵羊绿铜蝇等。
3.改善畜舍的环境，减少环境污染Prohaszka等（1990）对猪饲喂芽孢杆菌后，肠道内pH和NH₃含量下降，发挥性脂肪上升了18%，丙酸和乙酸的产量也增加。
安永义等（1996）研究证明，芽孢杆菌能使肉仔鸡粪便NH₃产生量显著减少。
Davis等（2008）将特殊筛选的微生物饲料添加剂（地衣芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌）饲喂给生长育肥猪后，与对照组相比，粪便分解明显加强，分析其原因为芽孢杆菌在动物肠道中产生的氨基化氧化酶及分解硫化氢的酶类可将吲哚类氧化成无毒、无害的物质，从而降低动物体内氨气、硫化氢等有害气体的浓度，减少环境污染。
枯草芽孢杆菌在养殖业中的应用研究进展
枯草芽孢杆菌在养殖业中的应用研究进展来源：《浙江畜牧兽医》.-2010，（3）.-7-9 作者：翟继鹏，张金枝阅读次数： 264枯草芽孢杆菌又称枯草杆菌，为革兰氏阳性需氧菌。
菌形为杆状，单个细胞大小(0.7～0.8)μm×(2～3)μm，生长到一定阶段，菌体原生质失水形成椭圆形倒柱状的内生孢子，即芽孢，大小(0.6～0.9)μm×(1. 0～l.5)μm，中生到近中生，对不良环境有很强的抗逆性。
进入动物消化道后，在肠道上部再次萌发。
我国乃至东亚地区早已有采用枯草芽孢杆菌加工豆豉、纳豆等食物，证明是一种无害菌。
1 枯草芽孢杆菌在养殖业中的作用1.1 提高畜禽生产性能陈旭东(2005)、朱五文(2007)、张灵启(2008)等报道，仔猪日粮中添加枯草芽孢杆菌制剂后可明显提高断奶仔猪的生长性能。
王振华(2008)报道，泌乳母牛饲喂枯草芽孢杆菌后可明显提高其产奶量，且饲喂的活菌剂量不同，提高幅度也不同；且在提高产奶量的同时，乳蛋白含量也有相应的提高。
对于禽类，潘康成等(2005)研究表明，在肉鸡的基础日粮中添加0.1%枯草芽孢杆菌制剂后，净增重、日增重均有显著提高；采食量和饲料转化率也有明显提高；鸡肉品质及氨基酸组成则有明显改善。
1.2 防治畜禽疾病据俞宁等(2009)报道，枯草芽孢杆菌可有效防治消化道疾病，可代替抗生素预防仔猪腹泻症。
据徐海燕等(2009)报道，饲粮中添加芽孢杆菌有促进雏鸡胸腺、脾脏和法氏囊发育的功能，能显著提高血清中I gG含量，增强动物的抗应激能力。
与单一使用枯草芽孢杆菌相比，多菌种配合疗法更为全面、有效。
H.K. Herstad等(2010)使用含枯草芽孢杆菌的多菌种混合剂治疗犬急性腹泻，疗效更为显著。
另外，枯草芽孢杆菌还有防治骨质疏松、促进凝血、抗皮肤感染等作用。
然而一些学者认为，目前在防治疾病方面，以枯草芽孢杆菌为代表的益生素尚不能完全替代抗生素，需要二者配合使用，效果更为显著。
枯草芽孢杆菌的生物学作用及在家禽生产中的应用研究进展
枯草芽孢杆菌的生物学作用及在家禽生产中的应用研究进展张福兴;聂福旭;唐文雅;仲佳雨;胡锐;赵正阳;赵兰葶
【期刊名称】《国外畜牧学（猪与禽）》
【年(卷),期】2024(44)1
【摘要】枯草芽孢杆菌是农业农村部批准添加的一种饲用微生态制剂,具有安全可靠、无毒副作用、无残留、高效环保等优点。
枯草芽孢杆菌通过竞争肠道黏附位点和营养物质以及分泌、代谢酶类和生物活性物质,可抑制致病微生物的繁殖,改善肠道形态结构,保持家禽肠道健康,提高生产性能和免疫功能,在畜禽业展现出较广阔的应用前景。
本文阐述了枯草芽孢杆菌的生物学特性、作用机制、家禽生产中的应用情况及发展前景,为枯草芽孢杆菌制剂在畜禽生产中的规模化应用提供技术支持。
【总页数】4页(P69-72)
【作者】张福兴;聂福旭;唐文雅;仲佳雨;胡锐;赵正阳;赵兰葶
【作者单位】凉州区黄羊镇人民政府;甘肃畜牧工程职业技术学院
【正文语种】中文
【中图分类】S816
【相关文献】
1.枯草芽孢杆菌的生物学功能及其在养猪生产中的应用研究进展
2.枯草芽孢杆菌在家禽生产中的应用
3.枯草芽孢杆菌的生物学功能及其在养猪生产中的应用研究进展
4.枯草芽孢杆菌的作用机制及其在家禽生产中的应用
5.枯草芽孢杆菌在猪生产中的应用及其作用机制的研究进展
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枯草芽孢杆菌在养殖业中的应用
浅谈枯草芽孢杆菌在生猪生产应用中的几点认识王祖平1 谷保扬1 陆克文1 郑云峰1 （1上海邦成生物科技有限公司上海徐汇200231）内容摘要：枯草芽孢杆菌是国际公认的安全微生物添加剂菌种，也是我国农业部公布允许使用的12种之一。
本文介绍了枯草芽孢杆菌对生猪生产的意义、目前在生猪生产上的应用途径、枯草芽孢杆菌制剂的要求及在生猪生产实践过程中形成的几点认识，以供同行参考。
关键词：枯草芽孢杆菌生猪认识一、关于枯草芽孢杆菌最早研究和应用畜禽微生态制剂的历史可以追溯到1947年，蒙哈德（Mollgaard）首先发现使用乳酸杆菌饲喂仔猪可有效的增加仔猪的体重并改善仔猪的身体健康。
然而那个年代正是抗生素研究、生产和使用的黄金时期，导致微生态制剂研究和开发工作投入少、范围小、技术人员不足，直到80年代中期抗生素的危害日渐凸显，情况才有了根本性的扭转。
从2006 年1 月1 日起，欧盟全面禁止食品动物使用抗生素促生长饲料添加剂,此决定对全球畜牧业也产生了深远影响。
如今抗生素已被广泛用于畜禽饲料中,对提高养殖效益、促进畜牧业的发展功不可没，但长期使用抗生素易产生耐药性细菌及药物在畜禽产品中残留，媒体的宣传及健康知识的普及，越来越多的人开始关注抗生素的危害，市场对畜牧业提出了更加严格的要求。
发展无公害畜牧业,生产绿色畜产品,增强中国畜产品的国际市场竞争力,也已成为我国政府畜牧生产部门的首要任务。
寻找可能替代抗生素、激素的无公害饲料添加剂也成为我国无公害畜牧生产的当务之急。
1989年，美国FDA和美国饲料控制官员协会公布了可以直接饲喂且一般认为是安全的微生物菌种名单共42种，枯草芽孢杆菌就是其中的一种。
1999年7月，我国农业部第105号公告公布允许使用的微生物饲料添加剂品种目录中有12种，枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)是其中之一。
枯草芽孢杆菌是具有典型芽孢杆菌特征的革兰氏阳性菌，最早于1835 年被Ehrenberg 发现，当时描述为Vebrio subtilis，于1872 年由Cohn 正式命名为Bacillus subtilis。
芽孢杆菌对蛋鸡生产性能及鸡蛋品质影响的研究进展
芽孢杆菌对蛋鸡生产性能及鸡蛋品质影响的研究进展摘要：芽孢杆菌因为其耐高温、抗力性强、易储存等特性，且具有拮抗致病微生物，调节肠道菌群平衡，促进饲料消化吸收等功能，近年来被广泛应用为动物肠道微生态调节剂。
在之前的研究中，以猪的报道最多，鸡的报道有限，对蛋鸡的应用研究更少。
本文综述了芽孢杆菌对蛋鸡生产性能、鸡蛋品质以及蛋营养成分的影响，为绿色健康畜禽产品的生产提供一些依据和参考。
关键词：芽孢杆菌；蛋鸡；鸡蛋；随着人们生活水平的改善和提高，天然、营养、健康的畜产品越来越受大众关注，微生态制剂因其绿色、高效、安全，逐步应用于动物生产实践中。
蛋鸡饲料中使用益生菌具有提高蛋鸡生产性能、改善蛋品质、提高蛋营养成分的功效。
我国农业部2006年第658号饲料添加剂品种目录公告中规定作为饲料添加剂使用的微生物有16种，其中包括两种芽孢杆菌：地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）和枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）。
1饲料中添加芽孢杆菌对蛋鸡生产性能的影响饲料中添加芽孢杆菌可有效提高产蛋率和日产蛋量，延长产蛋高峰期。
王敏奇等（2008）研究表明饲料中添加枯草芽孢杆菌使绍兴鸭产蛋率提高了3.93%（P<0.05）。
辛娜等（2011）报道，蛋鸡日粮中添加芽孢杆菌制剂使产蛋率提高1.44%（P>0.05）。
李俊波等（2009）对45周龄尼克粉蛋鸡日粮添加500mg/kg 枯草芽孢制剂饲养28d，发现有降低死陶率的趋势，延长蛋鸡使用寿命。
饲料中添加芽孢杆菌能提高饲料转化率。
Hotten等（1998）报道，芽孢杆菌可在动物体内产生多种消化酶，其中包括细胞外蛋白酶、金属蛋白酶、中性蛋白酶、α-淀粉酶、脂肪酶，同时还具有降解植物性饲料中复杂碳水化合物的酶，如果聚糖酶、β-葡聚糖酶、环糊精葡萄糖基转移酶、碱性纤维素酶、植酸酶等，其中很多酶是禽类在体内不能合成的酶。
Ashmead等（1985）指出矿物质，例如钙、磷酸盐的吸收需要在低pH值条件下，酸性环境有利于矿物质的吸收利用。
枯草芽孢杆菌的生物学功能及其在养猪生产中的应用研究进展
44猪业科学 SWINE INDUSTRY SCIENCE 2016年33卷第4期主题策划F E A T U R E枯草芽孢杆菌的生物学功能及其在养猪生产中的应用研究进展于新友1，李天芝1，沈志强2(1.山东绿都生物科技有限公司，山东 滨州 256600 2.山东省滨州畜牧兽医研究院，山东 滨州 256600)摘 要：枯草芽孢杆菌具有调节肠道微生态平衡、促进畜禽对营养物质的消化吸收和增强免疫等作用，目前已在畜禽生产中广泛应用，文章就枯草芽孢杆菌的生物学功能以及在养猪生产中的应用研究作一综述。
关键词：枯草芽孢杆菌；生物学功能；养猪；应用枯草芽孢杆菌(Bacillus Subtilis )一种可形成芽孢的好氧革兰氏阳性菌[1]，该菌具有生长条件简单、耐温度变化范围宽、快速复活、快速生长和较强分泌酶等特点。
枯草芽孢杆菌是农业部允许作为饲料添加剂的两种芽孢杆菌之一，在自然界中分布广泛，易于分离培养，对人畜无毒无害，能产生脂肽类、氨基酸和磷脂类等多种抗菌素和酶，具有广谱抗菌活性[2]，可改善动物肠道菌群结构，增强免疫力，促进生长发育，提高生产性能[3]。
笔者就枯草芽孢杆菌的生物学功能以及在养猪生产中的应用研究作一综述。
1 枯草芽孢杆菌的生理功能1.1 改善动物消化道微生物群畜禽消化道内有多种微生物共生，共同构建肠道内微生态结构，枯草芽孢杆菌能起到调节这种微生态结构以达到平衡的作用。
首先，枯草芽孢杆菌进入消化道后，可迅速恢复活力，短时间内大量繁殖，消耗肠内大量氧气，创造厌氧环境，产生乙酸、丙酸和丁酸等有机酸、细菌素和氧化氢，降低肠道pH，抑制大肠杆菌和沙门氏菌等有害细菌的生长，促进厌氧的拟杆菌、双歧杆菌和乳酸杆菌等有益的厌氧菌生长和繁殖。
此外，芽孢杆菌和消化道内益生菌群与有害菌群之间对生存繁殖空间、定殖部位及营养的竞争，限制了有害菌群的生基金项目：山东省现代农业产业技术体系生猪产业创新团队项目(SDAIT-06-022-15)；山东省现代产业技术体系家禽创新团队生产与环境控制创新团队项目(SDAIT-13-011-10)；山东省现代产业技术体系牛创新团队项目(SDAIT-12-011-12)；山东省现代产业技术体系毛皮动物创新团队项目(SDAIT-18-011-15)作者简介：于新友(1983-)，男，山东菏泽人，助理研究员，硕士，主要从事畜禽疾病诊断与防控研究.存和繁殖。