化工原理与制药工程
《化工原理》教学大纲
《化工原理》教学大纲Principles of Chemical Engineering课程编码：27A22301 学分： 5.5 课程类别：专业基础课计划学时：104 其中讲课：72 实验或实践：32适用专业：制药工程推荐教材：陈敏恒，潘鹤林，齐敏斋，《化工原理》（少学时），华东理工大学出版社，2013年参考书目：1. 蒋维钧，戴猷元，顾惠君编著.《化工原理》（第二版），清华大学出版社，2003年2. 姚玉英主编.《化工原理》（第一版），天津科学技术出版社，1993年3. 丛德滋，丛梅，方图南，《化工原理详解与应用》，化学工业出版社，2002年课程的教学目的与任务《化工原理》是制药工程专业一门重要的专业基础课，它的内容是讲述化工单元操作的基本原理、典型设备的结构原理、操作性能和设计计算。
化工单元操作是组成各种化工生产过程、完成一定加工目的的基本过程，其特点是化工生产过程中以物理为主的操作过程，包括流体流动过程、传热过程和传质过程。
化工原理课程的目的是使学生获得常见化工单元操作过程及设备的基础知识、基本理论和基本计算能力，并受到必要的基本操作技能训练。
为学生学习后续专业课程和将来从事工程技术工作，实施常规工艺、常规管理和常规业务打好基础。
课程的基本要求基本要求如下：1）能正确理解各单元操作的基本原理；了解典型设备的构造、性能和操作原理，并具有设备选型及校核的基本知识。
2）熟悉主要单元操作过程及设备的基本计算方法；掌握基本计算公式的物理意义、应用方法和适用范围；具有查阅和使用常用工程计算图表、手册、资料的能力。
3）熟悉常见化工单元操作要领。
4）具有选择适宜操作条件、探索强化过程途径和提高设备效能的初步能力；具有运用工程技术观点分析和解决化工单元操作一般问题的初步能力。
各章节授课内容、教学方法及学时分配建议（含课内实验）绪论建议学时：2[教学目的与要求] 了解《化工原理》课程的性质和学习要求。
[教学重点与难点] 化工原理课程中三大单元操作的分类和过程速率的重要概念的内涵；使学生通过对课程性质的了解，把基础课程的学习思维逐步转移到对专业技术课程的学习上，在经济效益观点的指导下建立起"工程"观念。
制药工程专业化工原理教学方法探讨
我们 在 教 学 中一 直努 力 采 取 相 应 措 施 ，尽 可 能 提 高 教 学 效 果 ，
２３ 设 置讨 论 课 。 ． 充分 挖 掘 学 生 潜 力
为了充分挖掘学生潜 力 ， 我们设置了讨论课 。讨论课 的教 学一般分为 四个步骤 ： （１） 设置一个讨论专题 。（ 学生 阐述 ２） 其对某 问题的理解 和看法 。（ 组织学生讨论 ， ３） 对解决问题 的 思路和方法等进行评 议 ， 发表观点 。 ４） （ 依据讨论 的结果 ， 老师 进行归纳总结。通过课 堂讨论 可以使学生的注意力高度集中， 激发了学生的思维 ， 活跃 了课堂气氛 ， 激活 了学生 的学 习热情 ，
【 关键词 】 制药工 化工 程； 原理； 教学改革 【 中图分类号 】 Ｇ ４ ６２ 【 文献标识码 】 Ａ
化工原理课程是化 工、 制药 、 生工及 相近专业 的一门主干
【 文章编号 】 １ｏ—６３ ｏ９ １ １８ ｏ ｏ ３２７（ ｏ） — ８ 一 ２ ２ １
状态 。 从而达到提高教学质量 的 目的 。 例如 ： 制药生产中常见的
从而改变过去那 种机 械性 的学 习方式 ，使得学生 的观察能力、
想象能力 、 思维能力 、 分析能力都得到 了发展和提高， 同时教学 效果得到极大的提高。 ２４增加计算实例 。 ． 提升教学效果
联系起来是个很好 的办法。例如 ： 由晒太 阳会 产生 暖和 的感觉 引入热辐 射 ； 由实验 室倾倒纯净水 引出虹 吸现象 ； 由片剂生产
用。有关化工原理课程 的教学与改革历来都 深受学者们重视 ，
相关 的教改成果更是层 出不穷。 但是 ， 仔细研究这些成果 ， 不难
制药工程专业《化工原理》课程的教学改革与实践
“ 化工原理”课程是制药工程专业极为重要 以利用文 氏管原理使溶剂均匀混合到中药粗 粉 设备结构用三维立体动画和录像的形式清晰形象 前 使教学内容实感性增强 ， 授课 的一门专业基础课，该课程担负着由基础课到专 中。这些实际工程应用无疑对单纯枯燥的理论学 的展现在学生面 ， 学生爱听、 ， 易懂 记忆也深刻。 另一 信息量加大 ， 给学生印象深刻 ， 从而使学生较好的 业课的桥梁和纽带的作用 ， 其教学水平的高低 ， 对 习注入了活力， 学生的综合素质及实践能力的培养起着重要的作 方面， 化工原理中的许多知识点都和我们的生产 掌握化工原理的 基本原理、基本技能及研究工程 例如， 在讲述“ 传热” 这一章时 ， 结 实际问题的基本方法 洳 因次分析法 、 用［ 化工原理是生命科学技术学院重点建设的课 实际密切相关 。 １ １ 。 数学模型 程之一 ， 其教学 内容和形式有必要作适当的改革 。 合实际天然产物提取与分离中利用热传导的例子 法 、 过程分解法等） ， 激发学生的学 习兴趣和学习 从培养“ 应用型、 创新性 ” 人才的目 出发， 标 根据本 学生更有兴趣。 通过对这些问题的讨论， 使学生加 动机， 培养学生具备独立的持续学习的能力。 课程的特点 ， 对课程教学及实践环节进行改革 ， 突 深了对基本原理的认识 ， 活跃了课堂气氛， 提高了 ２ ． ２激发学生的创新欲望和探索精神 出该课程的趣味性、 创新性、 实践性及工程性。 学生的注意力和学习效率。 在“ 化工原理” 的具体教学中 ， 还必须通过开 １ 突出教学的趣味性 １ ． ３变换教学组织形式 放式教学 ， 实现了理论与实际相结合、 实践与创新 １ ． １运用启发式和互动教学 “ 化工原理” 课程包括流体流动 、 传热 、 干燥 、 活动相结合、 内与课外相结合、 课 学校与社会相结 启发式教学是指教师根据教学 目标， 从学生 蒸发、 蒸馏、 萃取等众多的单元操作 以及“ 三传” 合 ， 把创新能力培养融人培养本科生的全过程 。 开 质量传递、 热量传递 、 动量传递） 等多种理论 ， 若 创出一条创新能力培养的有效途径 教师应针对 的知识基础、 学习水平 、 接受能力等实际出发 ， 采 （ 用各种教学启发手段 ， 充分调动学生学习的积极 用一种模式教下来 ， 不仅会造成有的地方老师讲 教材教学内容进行不断的补充 、 更新， 向学生传授 性， 充分发挥学生在学习中的主体作用 ， 使他们通 不清， 学生听不懂， 而且会让学生感到枯燥 乏味 ， 更多、 更新、 更先进 的知识 ， 激发学生的学习兴趣 过积极的思维 、 操作、 演练 ， 主动地获取知识和发 丧失学习的兴趣。 因此 ， 鉴于“ 化工原理 课程的特 及创新欲望。 在实际教学中 ， 结合现代单元操作的 展智能日 。师生互动就是在教学活动 中坚持“ 以学 点， 最好采用灵活多变的教学形式 。 除传统的教学 实际状况与发展 ， 我们将现代前沿科技成果、 动态 生为本”在发挥教师主导作用 的同时 ， ， 更侧重学 方法外 ， 如安排讨论课 、 现场课 、 辩论课 、 习题课、 介绍给学生 ， 如在塔设备等章节， 通过网上 、 科技 生在教学过程 中法 ， 随时激发 期刊等各种渠道获得最新塔板结构及换热器的技 及时调控学生的注意力 ， 促使学生始终 术改造等信息（ 如填料板式混合塔 、 螺旋挡板换热 生的思维， 调动学生的学习积极性 ， 培养学生的学 学生兴趣 ， 习兴趣 ， 充分调动学生的参与意识 ， 锻炼和培养学 保持最佳学习状态，让他们在浓厚的兴趣中获得 器等） 并将有关资料处理后及时加强 教案 中， ， Ｉ 充 生独立思考、 分析问题和解决 问题的能力 ， 单 知识Ｉ 如讲到离心泵的结构和原理时。 把“ ３ １ 。比 我们采 实课堂教学内容。与此 同时， 也会将膜分离技术、 边” 教学转变为“ 双边” 教学 。 因此教师在教学过程 用课堂教学与现场教学相结合方式 ， 带学生到实 超临界萃取、 吸附分离技术、 反应精馏、 分子蒸馏 中 要设法激起学生听课的积极性 ，善于启迪学生 物现场 ， 通过手摸 ， ， 眼看 动手拆开离心泵时， 学生 等新型分离技术介绍给学生，不仅让学生掌握传 的思维， 做到引人人胜。例如 ， 在讲到流体流动一 们发现尽管通过课堂学习，对泵的结构有了一定 统的单元操作知识 ， 还能学到最新的化工分离知 章中的伯努利方程时， 我们会让学生思考“ 人往高 程度的了 ， 解 但是仍然有许多东西不十分清楚 ， 识 ， 如 扩大了学生的视野。 通过这些方法不断强化学 处走 ， 水往低处流” 有何科学道理？ 接着反问学生： 哪个是叶轮 ， 平衡孔在哪 ， 哪部分属于轴封装置等 生的创新意识 ， 充分激发学生在课外的创新欲望 “ 水能不能由低处流向高处？ 能不能由低压容器流 等 ， 甚至有连泵的进出口都分不清 的， 但随着教师 和探索精神 ， 从而大大培养其创新能力与综合素 向高压容器呢？ 。 ” 学生会很自然地回答 ： 不能。 继 的提问和介绍，学生很快就会将课本知识与实物 质 。 续问：为什么不能？” “ 学生的思维开始活跃起来， 融为一体， 疑问随之而解 ， 而且记忆深刻。 ３培养学生的实践性 这就是求知欲望的表现 ， 这时再把问题引到能量 ２ 强学 生 的创新 意识 增 ３ ． １紧密结合生活和生产实际 守恒上来。 此时再进一步问：要把流体送往高处、 “ ２１实施“ ． 研究型” 教学模式 “ 化工原理”是一 门与生产和生活实际紧密 远处或高压设备该怎么办？学生 自然会想到要对 ” 在“ 化工原理” 教学中， 应改变过去传统的单 联系的课程， 因此 ， 在教学过程中不仅要充分利用 流体做功 ，这样就可 以引出流体 的输送设备—— 纯在课堂上进行灌输知识的灌输式教学模式 ， 由 书本知识 ， 而且应注意联系实际生活， 用直观的实 泵与风机等新内容。因此 ， 这种启发式的教学方 “ 传统的注人式知识教育” 向适应知识经济要求的 例 ， 来唤起联想的灵感 ， 对推��
2023制药工程化工原理题库
1．常见的单位制有____________、_____________和_______________。
1、化工原理的三传是指___________、___________、___________。
2、离心泵的工作点是指_________特性曲线和_________特性曲线的交点。
3、悬浮在静止流体中的固体微粒在重力作用下，沿重力方向作自由沉降时，会受到________、__________、_________三个力的作用。
当此三个力的合力为_________时，微粒即作匀速沉降运动。
4、传热的方式有__________、__________、_________。
5、蒸发操作中，加热溶液用的蒸汽称为________，蒸发出的蒸汽称为________。
按二次蒸汽是否被利用，蒸发分为________和________；按操作压强大小，蒸发分为________、________和________。
1.离心泵的主要工作部件为_________、________、__________等部件。
2.离心泵的主要性能为____ ____、_______、__________、__________。
3.往复式压缩机实际工作循环由________、_________、_________、和________所组成。
4.将表明__________、__________、和__________关系的曲线绘在同一张图上，称为离心泵的特性曲线。
5.为了保证不发生汽蚀现象，离心泵的实际安装高度只能_______理论计算出的最大吸上高度。
7.表示管路所需的__________与____________的函数关系的曲线称为管路特性曲线；它与所配用泵的__________曲线绘在一张图上，则两线的交点称为泵的工作点。
6、在果汁预热器中，用热水加热果汁使其从5℃升温至65℃；热水的进口温度为98℃，出口温度为75℃。
则两种流体作逆流时的平均温度差为_________。
中药制药工程专业《化工原理》教学的探索与研究
中药制药工程专业《化工原理》教学的探索与研究刘瑞源;路新卫;唐中坤【摘要】《化工原理》是我校中药制药工程专业的专业基础课,是理论与实践结合的重要课程.以《化工原理》为基础,将其基本理论和知识与中药制药工程专业特点进行结合,形成了具有中医药特色的《化工原理》课程.本文根据中药制药工程专业特点,从教学内容、教学方法和评价方式等方面进行完善,进而提高教学质量,以期培养兼具工程和中医药思维的人才.【期刊名称】《广州化工》【年(卷),期】2017(045)017【总页数】2页(P172-173)【关键词】化工原理;中药制药工程;教学改革【作者】刘瑞源;路新卫;唐中坤【作者单位】南方医科大学生物医学工程学院, 广东广州 510515;南方医科大学药学院, 广东广州 510515;南方医科大学药学院, 广东广州 510515;南方医科大学药学院, 广东广州 510515【正文语种】中文【中图分类】G642.0《化工原理》是我校中药制药工程专业的一门专业基础课。
该课程以单元操作为教学内容，以“三传理论”为基础，通过典型单元操作的学习，使学生掌握化工过程的基本原理，了解化工过程分析和解决问题的思路，提高独立分析和解决工程实际问题的能力[1]。
化工原理为后续专业课程的学习提供了方法，是联系基础课和专业课之间的桥梁。
然而，该课程内容抽象、工程概念强、公式繁多，要求学生具有较高的综合应用高等数学、大学物理等知识的能力。
因此，数理基础较为薄弱的医科院校中药制药工程专业的学生在学习《化工原理》过程中感觉比较辛苦。
要培养能够适应现代化中药制药的工程技术人才，优化《化工原理》课程的教学体系，提高教学质量，显得尤为紧迫和重要。
本文依据中药制药工程的专业特点，结合中药制药工程学科的发展和教学实践，从教学内容、教学方法和评价方式等方面对我校中药制药工程《化工原理》课程教学进行了改革和探索。
根据中药制药工程专业的专业理论学习特点，我校《化工原理》理论教学学时仅为48学时，且学生数理基础较为薄弱。
化工与制药类专业介绍
化工与制药类专业介绍专业名称：化学工程与工业生物工程（特设）门类：化工与制药类学科：工学修业年限：四年授予学位：工学学士主要课程：化工原理、化工热力学、化学反应工程、化工设计、化工模拟与优化、化工传递过程原理、分子生物学、基因工程原理、细胞培养工程、工业微生物等。
主要实践性教学环节：包括专业认识实习、专业生产实习、毕业实习、专业课程设计、毕业设计（论文）等。
专业培养目标：本专业旨在培养能在化学工程及生物技术领域从事科学研究、产品及过程设计、新技术与没备研发以及技术管理的高级专门人才。
专业培养要求：本专业培养学生掌握化学、生物学、化学工程学的基本理论和方法，具备应用化学与生物学知识实现工业规模的分子转化与加工的综合技能与能力。
毕业生应具备以下的知识和能力：1.掌握化学工程和化学工艺方面的基本理论、方法及相关的工程技术知识；2.具有本专业所需的制图、计算、实验、设计、分析测试和计算机应用等基本技能；3.具有独立进行化工产品技术及经济分析、测试和研究能力；4.具有对化工新产品及新工艺研究开发能力。
就业前景和方向：本专业的就业前景很好，毕业生可在食品、医药、能源、环保等领域从事生物产品的研制、生产，同时可到高等院校、设计和研究单位从事教学、科研、生产、管理等方面的工作。
专业点评：该专业是在化学工程和生物工程等学科的基础之上设立的新兴学科。
开设此专业的高校：清华大学、延安大学专业名称：化学工程与工艺门类：化工与制药类学科：工学修业年限：四年授予学位：工学学士主要课程：物理化学、化工原理、化学反应工程和一门必选的专业方向课程。
主要实践性教学环节：包括化学与化工基础实验、认识实习、生产实习、计算机应用及上机实践、课程设计、毕业设计(论文)等，一般安排40周。
专业培养目标：本专业培养具备化学工程与化学工艺方面的知识，能在化工、炼油、冶金、能源、轻工、医药、环保和军工等部门从事工程设计、技术开发、生产技术管理和科学研究等方面工作的工程技术人才。
化工与制药工程化学工程与药物制剂技术梳理
化工与制药工程化学工程与药物制剂技术梳理化工与制药工程是一门涉及化学工程和药物制剂技术的学科，它研究和应用于合成化学、药物开发、药物制剂、药物质量控制以及药物生产工艺等方面。
在本文中，我们将对化工与制药工程的基本概念、研究领域、技术应用等进行梳理。
1. 概述化工与制药工程是一门综合性学科，旨在将化学工程原理和技术应用于药物制剂的研发与生产过程中。
它涵盖了从原材料的选择和采购，到药物合成、制剂组成、质量控制、最终产品的开发和生产等各个方面。
2. 研究领域化工与制药工程主要研究以下几个方面：2.1 药物合成药物合成是化工与制药工程的基础工作之一。
在药物合成的过程中，研究人员需要选择合适的反应条件、催化剂以及反应路径，以合成出具有疗效和安全性的目标化合物。
2.2 药物制剂药物制剂是指将药物活性成分与辅料相结合，制成具有特定剂型和规格的药品。
化工与制药工程的研究内容之一就是开发高效、稳定、可控释放的药物制剂。
这需要综合考虑药物的物理化学性质、目标给药途径和目标患者的特点等多方面因素。
2.3 药物质量控制药物质量控制是化工与制药工程中非常重要的一环。
合格的药物质量需要经过严格的控制和测试。
化工与制药工程师需要研究和制定合适的标准和方法，确保药物在生产过程中的质量符合规定要求。
2.4 药物生产工艺药物生产工艺涉及到从实验室到工业化生产的转化过程。
化工与制药工程师需要考虑到生产资源的利用率、安全性以及生产效率等方面，设计和优化药物生产的工艺流程。
3. 技术应用化工与制药工程的技术应用广泛且多样，下面以几个典型应用为例：3.1 新药研发化工与制药工程在新药研发中发挥着重要作用。
它可以通过合理选择反应条件和催化剂，以及优化合成路径，快速、高效地合成目标化合物。
同时，化工与制药工程也通过药物制剂的研究，提高药物的生物利用度和稳定性，以及减少不良反应的发生。
3.2 仿制药生产化工与制药工程在仿制药的生产中也起到了重要作用。
药学专业与化工课程区别
药学专业与化工专业区别药学专业（本专科）主要课程：有机化学、物理化学、分析化学、生理学、生物化学、药物化学、微生物学、药理学、药物分析学、药剂学、药事管理学、内科学。
本专业培养具备药学学科基本理论、基本知识技能，能在药品生产、检验、流通、使用和研究与开发领域从事药物鉴定、药物设计、一般药物制剂研制及临床合理用药等方面工作的高级药物科技人才。
为充分利用办学资源，发挥我院数十年医学人才的培养经验和优势为满足社会对药学类人才尤其临床药学人才的需求，在积累多年药学教育经验的基础上，在完成国家制定的药学专业培养目标的基础上，形成以临床药学特色的复合性药学人才培养优势。
就业方向：1、在各级医疗机构从事药物评价、指导临床合理用药、药品调配、制剂及管理等工作；2、在药物研究所从事新药设计、筛选、制剂开发等科学研究工作；3、在医药企业从事新药研制、生产、质量监控、药品营销以及生产管理等工作；4、在医药学教育领域从事教学和科研工作。
制药工程专业本科主要课程：有机化学、分析化学、物理化学、微生物学和微生物工程、生物化学与生化工程、化工原理、化工仪表与自动化、药物合成反应、药物化学、天然药物化学、药剂学、制药工艺学、制药车间设计与设备。
本专业培养具备制药工程方面的基本理论、基本知识和基本技能，德、智、体、美等全面发展，能在制药及相关部门从事医药、精细华工产品应用研究、科技开发、生产、经营、管理工作的高级工程技术人才。
充分发挥我院多专业、多学科相互渗透的优势，以“厚基础、宽口径、广适应”为人才培养思路，培养适用于化学制药、生物制药、中药制药等三大制药领域的高级制药人才，并在此基础上强化生物类课程，突出生物制药特色。
就业方向：1、在药品生产企业从事药品（中、西药、生物药物）生产、新药研制、质量控制及生产管理等工作；2、在药品流通领域、检验和管理部门从事药品营销、检验、管理等工作；3、在药物研究院所从事新药设计、筛选、新剂型开发等科学研究工作；4、在药学教育领域从事教学和科学研究工作。
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同组人员 周杨 杨华 陈王刘 程林 沈家 祥
化工与制药相辅相成
阿司匹林的生产工艺流程框图
化工原理的引入实现了药剂的批量生产 实验室的药物合成存在着 生产量小 成本高等 缺点不能实现相应利益生产。
第二节 药物生产工艺设计-（五） 工艺流程图设计
阿司匹林的生产工艺流程示意图
大型化工生产对药物的批量生产降低了药物 的生产成本 提高了产量 也满足了市场的需求
学习化工原理的方法与作用
学习化工原理的方法 化工原理课程的学习包括三个环节，即：理论课学 习、实验课学习和化工课程设计。其中化工课程设 计是一个总结性的教学环节，针对化工厂中一个实 际的化工单元操作，完成主体设备的工艺设计，附 属设备的选型设计，主体设备总图的绘制。 因此在化工原理的学习不仅要注重理论知识的学习， 更要培养动手操作和设计的能力 学习化工原理的作用 培养学生动手能力、观察能力、综合分析和处理问 题的能力，对学生引入工程观念
药物生产要考虑的一些因素
建议的设备布置图和操作指南
ห้องสมุดไป่ตู้
工艺流程图 工艺控制图 工艺说明书
工艺包 Process Package 或基础设计 Basic Design
概略布置图 净化分区图 级别划分说明书
物料平衡及热量平衡计算，设备表， 物料平衡及热量平衡计算，设备表，工艺数据表 原料、辅料及其他化学品、 原料、辅料及其他化学品、溶剂和包装材料等 公用物料的规格与消耗定额 产品、副产品的规格及产量， 产品、副产品的规格及产量，质量检测要求 所用物料和产品以及设备与过程的安全分析 三废排放与建议处理措施
制药工程专业的定义 制药工程是一个化学、药学（中药学） 制药工程是一个化学、药学（中药学）和工程 学交叉的工科类专业，以培养从事药品制造， 学交叉的工科类专业，以培养从事药品制造， 新工艺、新设备、新品种的开发、 新工艺、新设备、新品种的开发、放大和设 计人才为目标。 计人才为目标。这个名称正式出现在教育部 的本科专业目录是1998 1998年 的本科专业目录是1998年。尽管制药工程专 业在名称上是新的， 业在名称上是新的，但是从学科沿革来看她 的产生并不是全新的，是相近专业的延续， 的产生并不是全新的，是相近专业的延续， 也是我国科学技术发展到一定时期的产物。 也是我国科学技术发展到一定时期的产物。
化工原理与制药工程
化工原理在制药工程专 业的应用 学习化工原理的方法与作 用 化工制药的一些实例与资 料
化工原理在制药工程的应用
化工原理课程的定义 化工原理是一门关于化学加工过程的技术基础课， 它为过程工业（包括化工、轻工、医药、食品、 环境、材料、冶金等工业部门）提供科学基础， 对化工及相近学科的发展起支撑作用。化工原理 课程以单元操作为内容，以传递过程原理和研究 方法论为主线，研究各个物理加工过程的基本规 律，典型设备的设计方法，过程的操作和调节原 理。
使学生掌握化工设计的程序和方法，学会查 阅资料、使用手册、选用数据和公式、合理 确定工艺流程、正确进行工艺计算、用技术 经济的观点评价设计结果，用文字数表图纸 表达设计思想、以及严谨认真的工作态度和 工作作风。
化工制药的一些实例
修正集团可生产21种剂型800多种产品。以 斯达舒胶囊、益气养血口服液、脑心舒口服 液、其中，“斯达舒”被国家工商行政管理 总局认定为国内胃药市场首例“中国驰名商 标”，始终居于全国胃药市场领军地位。