(值得收藏)云南野生菌的100种吃法
烹饪野生菌的方法(一)
烹饪野生菌的方法(一)烹饪野生菌的方法蒸煮•将野生菌用水冲洗干净，去掉泥土和杂质。
•将野生菌放入蒸锅中，加入适量的清水。
•烧开水后，改为中小火，蒸煮10-15分钟，直到野生菌变软熟透。
•蒸煮好的野生菌可以单独食用，也可以搭配其他食材使用。
炖煮•将野生菌用水冲洗干净，去掉泥土和杂质。
•准备一锅清汤或高汤，将野生菌放入锅中。
•烧开水后改为小火，炖煮30-60分钟，直到野生菌变软烂，汤汁浓郁。
•炖煮好的野生菌可根据个人口味加入调味料，如盐、鸡精等。
煎炒•将野生菌用水冲洗干净，去掉泥土和杂质。
•切成适当大小的块状或片状。
•热锅加入适量的食用油，倒入野生菌。
•中小火翻煎，炒至野生菌变软熟透，表面微微金黄即可。
•可根据个人口味加入调味料，如盐、生抽等。
煮汤•将野生菌用水冲洗干净，去掉泥土和杂质。
•准备一锅清汤或高汤，将野生菌放入锅中。
•烧开水后改为小火，煮1-2小时，直到野生菌变软烂，汤汁浓郁。
•可根据个人口味加入调味料，如盐、胡椒粉等。
炖锅•将野生菌用水冲洗干净，去掉泥土和杂质。
•准备配料，如鸡肉、猪肉等。
•将野生菌和配料放入炖锅中，加入适量的清水。
•炖锅启动，选择适合的炖煮时间。
•炖煮完成后即可享受美味的炖菌食品。
以上是几种常见的烹饪野生菌的方法，根据个人口味和偏好，可以选择适合自己的烹饪方式。
无论选择哪种方法，一定要注意清洗野生菌，确保食品安全。
烹饪过程中可以适量加入调味料，以提升口感和味道。
享受美味的野生菌佳肴吧！。
这些云南野生菌正当季，用来推新菜最合适不过！
这些云南野生菌正当季，用来推新菜最合适不过！◆◆文：陈婉富虽然现在是野生菌大量上市的时候，由于云南处于大部分地区干旱少雨的情况，今年云南野生菌的产量明显下降，价格会较往年有所上升。
各位大厨想要采购可能得尽早，并且做好采购预算。
下面，为大家介绍几种云南当季的野生菌。
奶浆菌奶浆菌是野生菌市场里的常客，产量高，菌体干燥结实耐运输，常年成为云南人野生菌菜单上的第一名。
奶浆菌的菌体呈铜黄色，偶尔出现淡黄个体，因掰断菌体会流出乳白色液体而得名。
奶浆菌的做法非常多样，喜欢的可以生吃，据说生吃有种甜甜脆脆的口感，汁水很多。
除了生吃，汁多的奶浆菌相较于入汤更适合炒，切片或切块与青红椒同炒就非常美味。
云南当地的经典菜式有干锅奶浆菌、奶浆菌炖鸡等。
此外，奶浆菌炒、炸、炝、炖、爆均可以，其风味各有特色。
不过，无论是炒、炝，还是爆，最好加入大蒜，这样能使奶浆菌鲜味倍鲜，香气更浓。
处理技巧：奶浆菌生长在野外，因此在烹饪之前，要逐一将根部的泥沙等杂物去掉，逐一清洗干净，沥干水分使用。
功效：经常食用能增强人体抗逆能力，并含有多种人体内不能合成的氨基酸，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、铁核黄素、等微量元素。
有非常好的通肠道功能，但不可一次过量食用。
青头菌青头菌与奶浆菌组成了家常野生菌的双子星，云南当地人经常将这两种菌摆在一起卖。
青头菌菌体呈青绿色，偶有淡黄个体，别看长着一副有毒的鲜艳模样，但实际上青头菌是非常安全的，甚至生食都没有问题（不太好吃）。
此菌菌体不耐磕碰，质地疏松，不适宜长途运输。
小骨朵的青头菌能卖出高价，大伞盖的菌体因为处在变质边缘价格一般较低，另外此菌招虫，一两天内不吃掉会软烂变质，化作浓水。
与奶浆菌相对的，质地软绵的青头菌能提供另一种不同的口感体验，非常适合做汤，火锅也是很好的选择，与鸡同煮也能使鲜味倍增。
此外青头菌也非常适合爆炒，热锅化开猪油，下大蒜爆香，再放入切片的菌子，青头菌在炒制中带有浓厚的自来芡，不一会就汤汁浓郁，幼滑爽口，加入青红椒炒至断生，非常鲜美，适合做高端盖饭。
云南特色菜
3、稻米经浸泡、磨成细粉、蒸熟，压成粉丝。再用沸水烫二三分钟成形，最后用冷水漂洗米 线。每碗用150克。
云南竹筒酒
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云南怒江贡山一带的独龙族男女老少都喜好饮酒，每当收获季节，家家户户都酿酒独龙族人酿酒不用 土坛而用竹筒;酿制时他们选用最好的竹子，将竹子做成酒筒，然后将煮熟的大米、小麦、或高粱拌上 药酒装进竹筒。七天后，将竹筒盖打开，即可喝到醇香的竹筒酒了。
在饮酒时，要由家庭主妇来分配，男女老幼平均每人分一份，如有客人来，也有客人一份。竹筒酒还 被用作订婚的礼酒和年节喜庆的喜酒。每年农历腊月。独龙族人要过“卡秋哇”年节，日期由家族首领 择日举行。届时，要用木刻或结绳做为请柬，邀请其他各家族的成员来参加。接到请柬的家庭准备好礼 物前往祝贺。客人们一进寨门，主人们就热情的迎上去。主客先共饮一竹筒交杯酒，表示友谊常存，并 要互相对歌。然后跳起他们的民族舞蹈。歌舞结束后，全寨的各家各户把准备好的佳肴端到舞场，人们 围坐在一起，共饮他们特色的竹筒酒。
云南特色菜
1 野生菌火锅
制作方法：
1、姜折成姜块，葱切成葱花，新鲜香菇、金针 菇、黄丝菌、刷把菌、大脚菇、鸡丝菌、鸡纵菌、 பைடு நூலகம்肝菌、三辨菇、竹荪等清洗干净，撕成细长条 待用。
2、母鸡宰杀剖去内脏洗净，剁成2厘米大小鸡块， 同鸡油、鸡蛋、鸡肫一起下锅加水烧开打去血沫， 换水加姜块清炖，炖至筷子可以插入鸡肉加盐、 野菌鸡浓汤火锅底料、胡椒面、葱花即可下各种 野生菌一同煮食。
野生菌品种简介及菜谱
云南野生菌常见品种简介羊肚菌一、概况羊肚菌又称羊肚蘑、羊肝菜、编笠菌。
真菌学分类属盘菌目，羊肚菌科，羊肚菌属。
羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。
菌盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连。
菌柄圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽。
羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有益肠胃、化痰理气药效。
二、营养作用1. 羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用；2. 羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活；另方面能加强维生素E的抗氧化作用。
硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险。
【适宜人群】一般人群均可食用，最适宜中老年人、阳痿、早泄、性功能减退、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。
【食疗作用】羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。
三、羊肚菌菜谱羊肚菌炒松仁菜系及功效：私家菜补虚养身食谱胃炎食谱口味：咸鲜味工艺：滑炒制作材料：主料：羊肚菌200克辅料：松子仁80克,鸡蛋清40克,青椒30克,柿子椒20克调料：盐2克,淀粉(豌豆)10克,江米酒5克,植物油30克制作方法：1.羊肚菌洗净，以沸水烫熟后，以冷水冷却后捞出，沥干水分后切成粗粒，放入碗内。
2.加入蛋清、淀粉混合均匀。
3.青椒、红椒洗净后去籽，切成小粒。
4.锅内加油烧至五分热，放入松子仁、羊肚菌粒快炒片刻捞出，沥去油。
5.原锅加油烧热，放入青椒粒、红椒粒煸炒片刻，加入松子仁、羊肚菌粒、高汤、盐、米酒，煮沸后用淀粉5克（淀粉2克加水）勾芡即可。
制作要诀：羊肚菌以形整无缺、茸毛齐全、体大、色泽金黄者为上选。
菌子王国的诱惑 云南人舌尖上的旷世美味
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鲜美的菌子诱惑云南人2015年11月240,云南一知名企业家因乌头碱中毒身亡。
据传，是因为食用了附子。
同年9月，大理宾川县村民食用草乌导致6人死亡、2除人送医。
而乌头碱，则是敢吃的。
隐藏在云南人饭碗里的致左右页8B:毎年一到雨季，云南广袤山林间的红土地， 就会盲出许多野生菌，其品种之多，从干巴菌、鸡机 ®.到羊肚菌' 青头菌.再到大红菌' 玛油菌.可调不 胜枚举.如果有人问：云南最好吃的是什么？可能有人会 回答宣威火腿、过桥米线或者汽锅鸡。
但真正令每一个云南人都食指大动且不能自已的，却是半截有毒的"舌 头”一生菌子。
在云南，为了吃菌子而丢命的事例屡见不鲜，因为没有什么是云南人不草乌、川乌、附子的主要有毒成分。
如果你还不懂，那就去看看张艺谋执导的那部《满城尽带黄金甲》，影片中由巩俐扮演的皇后喝的慢性毒药就是那玩意儿。
为何要冒险吃此般"毒物”？因为云南人相信：在秋冬季节进食草乌或者附子，不光大补，还能够让整个冬天手脚不冷。
食用草乌和附子纯属自愿，没有人会劝你吃或者不吃，但我都吃过，味道极苦，要加肥肉一起炖足24小时，且中间不能断火，须有专人值守。
厨房美食菜谱：云南野生菌菇排骨盅的做法
厨房美食菜谱：云南野生菌菇排骨盅的做法
春天时候去云南旅游，买了几大包云南野生菌菇回来煲汤喝。
野生菌菇有好几个品种，有姬松茸，山珍菌，鸡枞菌，乳牛肝菌。
把这几种菌菇一起炖了，汤非常的鲜，非常好喝。
云南野生食用菌，生于山林、长于山林，是天然绿色食品，它富含多种维生素、优质蛋白及其它有益于人体的成分，营养丰富，风味独特，有的食用菌还有治疗癌症和多种疾病的药理作用。
食材
主料：
排骨
姬松茸
山珍菌
鸡枞菌
乳牛肝菌
金钱菇8朵
料酒适量
盐适量
姜适量
葱适量
步骤
1.准备好排骨
2.准备好云南野生菌菇干，
3.排骨漂净，冷水下锅，焯一下捞出，
4.云南野生菌菇用清水泡发一下，漂净，
5.取电炖锅大内胆，放入排骨，
6.加8分满清水，加姜片，葱结，
7.加适量料酒，
8.电炖锅注水至放盅前水位，放入大内胆，在内锅的边缘储水槽注入清水.
9.轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。
盖上电炖锅盖，选择慢炖3个钟头，
10.炖至2个钟头时，打开盖子，
11.放入泡发好的云南野生菌菇，
12.继续炖至3个钟头，
13.加盐调味，
14.撒些葱花即可。
小贴士：调料尽量简单，吃菌菇的原味。
不要放鸡精。
野生菌子怎么炒好吃
野生菌子怎么炒好吃生活中人们会发现很多好吃的家常菜。
野生菌子是一种很好吃的菌类食物，制作方法比较复杂，经常可以炒着吃。
菌类食物在食用的时候是特别需要注意的，因为可能会发生中毒的问题。
所以最好可以使用温度较高的高压锅消毒杀菌之后再食用，那么野生菌子怎么炒好吃呢？家常野生菌的做法：野生菌火锅野生菌火锅deal_h3('食材准备')羊肉片500克，干茶树菇、干牛肝菌、干香菇、金针菇各80克，鲜香菇2朵。
盐、菌粉、味精、葱段各适量。
('做法步骤')1、干茶树菇、干香菇、干牛肝菌、金针菇分别洗净;鲜香菇洗净，切丝;羊肉片洗净。
2、锅中倒入冷水，放入干茶树菇、干香菇、干牛肝菌，大火烧沸，改用中火煮10分钟，捞出菌菇。
3、锅中的汤倒入沙锅，放入盐、菌粉、味精，盖锅盖，大火烧沸，放入香菇丝、金针菇、葱段，大火烧沸，放入羊肉，涮熟即可食用。
野生菌怎么做好吃：雪梨野生菌雪梨野生菌deal_h3('食材准备')雪梨10个，野生菌200克，银耳200克，枸杞子100克，蜂蜜、冰糖、清水等适量。
('做法步骤')1、在雪梨的上端1/4处削去头部，再用小刀将雪梨的肉挖除。
2、在空雪梨中放入野生菌、银耳、枸杞子、蜂蜜、冰糖等，再盖上雪梨头部，上笼蒸8-10分钟，取出装盘即可。
('Tips')1、这道野生菌菜是一道甜品，具有香甜可口、营养丰富的特色。
2、野山菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、矿物质和维生素类营养物质，无疑是健康美味。
人类必需的八种氨基酸，几乎都可以在野生菌中找到。
丰富的蛋白质提供鲜味，这也是野生菌口味鲜美的奥妙所在。
野生菌怎么做好吃：竹筒蕉叶野生菌竹筒蕉叶野生菌这道野生菌菜具有十足的野气，充满傣家风味。
此菜品菌香浓郁，令人回味无穷。
('食材准备')鸡纵菌200克、牛肝菌200克、虎掌菌100克、老人头菌100克、鹅肝菌100克。
食用菌菇及烹调方法大全
食用菌菇及烹调方法大全展开全文云南复杂的地形地貌，多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，其种类之多，分布之广，产量之大，名扬四海。
云南的菌子约670多种，占了全世界食用菌一半以上，中国食用菌的2/3。
下面，就让我们来看看云南都有些什么名菌。
云南名菌大全黄牛肝菌牛肝菌分白、黄、黑三种牛肝菌，食用方法相同，味道亦近似。
牛肝菌菌体肥大，肉质细嫩，含蛋白质高，其生长于海拔900米至2200米之间的松栎混交林中，或砍伐不久的林缘地带，生长期为每年五月底至十月中，雨后天晴时生长较多，易于采集。
鸡油菌为真菌植物门真菌鸡油菌的子实体，子实体肉质，喇叭形，杏黄色至蛋黄色。
菌肉蛋黄色，味美。
是世界著名的四大名菌之一，有时也叫杏菌或杏黄菌。
青头菌又称铜绿菌，生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地，每年夏秋季为生长期，雨后产量多，均以成对形式出现，深林中只要发现一朵，在不超出一米范围内必定能发现另一朵。
菌柄长中实或内部松软，可食用，味道鲜美。
黑虎掌菌学名枣翘鳞肉齿菌，是著名的出口食用菌之一。
菌体粗壮肥大、肉质细嫩，含有丰富的胞外多糖，不易破烂且营养丰富。
干巴菌干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌，生长在滇中及滇西的山林松树间，产于七八月雨季，至今仍未实现人工养殖。
其貌不扬，黑黑的带有一层白色。
但味道却鲜香无比，是野生食用菌中的上品。
羊肚菌羊肚菌是云南独有的食用菌，菌肉细嫩，食味香甜鲜美而富有营养，畅销国内外。
其表面呈黑绿色网状，为椭圆形，略似羊肚，故得其名。
松茸菌学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、我国二级濒危保护物种。
我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区。
喇叭菌其色泽鲜明，集微酸，糟香，葱香，菌香，菌鲜于一身，带有柠檬和番茄的果酸味和清香味，滋味鲜咸微甜，层次丰富。
“菌中皇后”——竹荪主要分布于西双版纳热带雨林地区，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。
云南野生菌种类图及名
云南野生菌种类图及名云南野生菌种类图及名有鸡枞、竹荪、松茸、牛肝菌、干巴菌、青头菌、虎掌菌、鸡油菌、羊肚菌、块菌。
以鸡枞为例，鸡枞主要以肉质细嫩爽口，含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份，味道特别鲜甜而著称。
鸡枞可以制做多种名菜，如凉拌鸡枞、红烧鸡枞、生煎鸡枞，火腿夹鸡枞等。
一、鸡枞鸡枞主要以肉质细嫩爽口，而且含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份，味道特别鲜甜而闻名。
鸡枞可以做许多菜，比如凉拌鸡枞、红烧鸡枞、生煎鸡枞，火腿夹鸡枞等。
鸡枞可以经过晾晒、盐渍或植物油煎制而变成干鸡枞、腌鸡枞或油鸡枞，这样可以贮存较长时间。
二、竹荪竹荪主要生长在云南省昭通地区和云南省南部竹林中。
竹荪体内含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，它的菌肉色白、质嫩、并散发清香。
做菜煲汤时，放少许竹荪，可以有效防止酸败，延长存放时间。
三、松茸松茸在日本有“蘑菇之王”的称号。
松茸的吃法有很多，吃起来鲜甜可口，香味浓郁，松茸有很高的营养价值和药用价值，欧洲和日本视松茸为山珍，而且在日本松茸是高级礼品。
四、牛肝菌在云南省牛肝菌种类比较丰富，可食用的牛肝菌主要有白、黄、黑牛肝菌。
牛肝菌除了可以新鲜食用外，还可将它干燥过后进行切片，然后加工成耐贮存的干货，黄、黑牛肝菌与白牛肝菌属于同科，所以食用方法相同，味道也一样。
五、干巴菌干巴菌主要生长在滇中及滇西的山林里面。
它的外表虽然比较难看，但味道却鲜美无比，是野生食用菌中的上品。
六、青头菌青头菌是云南野生菌比较有代表性的菌种，它的外表是白杆绿头，在野生菌中比较容易辨识。
青头菌没有毒，做法也非常多，烧炒、炖、蒸、熘、拌、烩都可以。
七、虎掌菌虎掌菌在每年8-9月份时会生长在高山悬崖的草丛深处，虎掌菌可以切成粗丝，和绿豆芽、脊肉丝一起入锅，加一些佐料炒熟，再淋上熟鸡油炒食。
八、鸡油菌鸡油菌因为全身是黄色且晶莹透亮，特别像鸡油，所以被称为鸡油菌。
鸡油菌是著名的四大名菌之一，也可以叫杏菌、杏黄菌或黄丝菌，鸡油菌有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、粗纤维和钙、铁、磷等多种矿物质营养成分。
野生菌的100种美味做法
野生菌的100种美味做法每年六月至八月份，最受期待的美食是什么？云南人一定会带着神秘的笑容告诉你，这还用问吗？当然是山野间最新鲜的野生菌了！云南得天独厚的气候条件，复杂的地形地貌，孕育了多种森林类型，多样土壤类型和丰富的物种，成为生物多样性的宝库，也成为了种类繁多的野生菌家园。
云南有着世界上最为丰富的野生食用菌资源，其种类之多，分布之广，产量之大，举世罕见。
而这些自然馈赠的野生菌，当地人采摘之后，依据其自身特性，或清炒，或凉拌，或做汤，或油炸……不管哪种，都会带来由衷的味觉触动，野生菌那种独有的鲜美和芳香，是用再美的文字都无法表述的。
鸡枞菌在我国，鸡枞仅西南、东南几省及台湾的一些地区出产，其中以云南所产为佳，也最多。
因为这种菌色白肉厚，形似鸡肉，食用时又有一种类似鸡肉的特殊清香，却远比鸡肉还嫩，还鲜，还香，故而得名鸡枞菌。
有爱吃的人说，鸡枞之所以能在食用菌里独具一格，是因为它在鲜香甘甜、柔嫩爽滑这些共性之外，也有一种动物性的肥美。
李时珍在《本草纲目》中也说：「南人谓为鸡枞，皆言鸡味似也。
」鸡枞肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，与松茸、牛肝菌和干巴菌一起，并称为云南“四大名菌”，骄傲地站在云南野生菌菇鄙视链的顶端。
据传，明朝熹宗皇帝朱由校最爱吃云南的鸡枞，每年都要由驿站飞骑传递迸京，熹宗只舍得分少许给宠妃和独揽大权、称为九干岁的太监魏忠贤，连正宫娘娘张皇后这样的人都无福品尝。
青椒炒鸡枞对于鸡枞这样的妙物，云南人最地道的吃法，通常是简单的加青椒炒，也就是所谓的“料加的越少越好”，最后加点盐调味即可。
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吃的就是鸡枞那天然的鲜味，一口咽下，鲜味“侵溢喉舌间”，经久不散，能让人慢慢品味许久，如同绕梁三日不绝。
凉拌鸡枞新鲜的鸡枞凉拌，不仅能释放出食材的特殊美味，同时还能保持住鸡枞原汁原味的森林气息。
经过调味的鸡枞鲜嫩清爽，向人们展现了野生菌的另一种特质口感，非常适合夏天食用。
油鸡枞鸡枞菌虽然极其鲜美，奈何菌季实在短暂，一年中能够享受到鲜鸡枞的时间，不过两个月而已。
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野生菌在云南的100种吃法
野生菌炒饭
把野生菌炒入米饭中，让菌的鲜香融入米饭
野山菌火锅
各种菌鲜香汇聚一锅，此生必吃一次的！
友情提醒，如果你也是认菌小菜鸟，请不要自己煮杂菌锅，不然很有可能收到一份来自野生菌的集体复仇
人参菌鸡汤
把你补到流鼻血的美味。
炭烧野生菌
将菌直接放在火上烤至成熟。
烤时要注意火力的大小不能烧焦，也不能涂抹油脂。
要保持原汁原味的鲜香。
吃时可以蘸椒盐、辣酱油等。
适宜烧烤的有鸡枞、松茸、青头菌、猴头菌、牛肝菌等。
野生菌汤包
青椒炒菌
鸡油菌为四大名菌之一，名气很大，大火爆炒出来，香味激出！云南人最爱的菌！而且只有云南才有哦！此菌香味浓郁、滋嫩香甜、肉质坚韧，干燥，回味醇香绵长，嚼味无穷。
鸡蛋炒虎掌菌
更是高达上的美食，虎掌菌是一种珍稀名贵的野生食用菌，营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，香味独特，是十大名菌之一。
用传统的大火爆炒，非常香!
法式鹅肝烩野菌
一道中西合璧的美食,纯粹、化渣、菌香十足!
青煮鸡枞汤
鲜美的鸡枞有土鸡的鲜美味道!
松露(块菌)捞饭
比起鲍鱼捞饭更拽的美食;松露在云南叫做块菌、猪拱菌,是餐桌上的黑钻石哦!
野生菌捞饭
也是一大夏季美食,青头菌、鸡油菌,香浓、鲜美开胃! 虎掌菌爆炒回锅肉
菌香与肉香融合,回味无穷!
铁板牛仔骨烧野生菌
西餐的吃法!
碳烤青头菌
锡纸包烧,鲜美的菌味被封在锡纸内! 桂鱼丝炒虎掌菌
珍海味的融合!
水煮牛肝菌
配合的水煮肉片!麻辣刺激、荤素搭配!
银鳕鱼炒干巴菌
高档的海鲜与最棒的野生菌联姻!喜欢油脂厚重的干巴菌这次不干了,润润的! 汽锅鸡棕蒸肉饼
是汽锅鸡的一大提升,肉饼的鲜美,来自鸡枞的山野清风! 生吃黑松露
大理石般迷人的花纹、浓郁的香味!可以直接生吃的哦! 鸡棕面片汤
既可吃到鲜美的鸡棕,又能饱腹,一举两得,价格又不是太高。
野生菌饺子
面与菌的又一次交锋,饺子有了山野的特性!
油鸡枞XO酱爆澳洲带子
山珍海味的吃法。
干巴菌披萨
西餐里放进野生菌。
过桥松茸
用吃过桥米线的方式吃松茸。
红烧肉烩青头菌
鸡枞水酥虾
山珍佛跳墙
云南风格的粤式美食。
野菌汽锅鸡
以吃肉的方式吃野生菌。
山珍海味刺身拼
傣味手撕松茸
蛋黄焗松茸
松茸灼肥牛
松茸焖甲鱼
松茸土瓶蒸
酥油煎松茸
荽爆松茸
松篁酒楼松茸全席
松茸焖甲鱼
傣味手撕松茸
松茸干锅鸡
松茸焖饭
包烧松茸
松茸刺身
松茸狮子头
松茸虾球
刺身松茸
菌火锅
腊肉鸡枞汤
腌菜炒香根菌
太极干巴菌
青头菌烩饭
青头菌煮汤
易门农家乐的野生菌大餐
农家乐的青椒干巴菌
农家乐的炒牛肝菌
山珍涮桂鱼
松露焗银鳕鱼
如果你家还私藏有其它吃法，别忘记留言告诉我啊！。