《神之雫》中出现过的18支葡萄酒介绍
3_葡萄品种(精选)
赛美蓉Semillon
赛美蓉(Semillon)属欧亚种，又名三米雄、塞米雍。原产自 法国波尔多区，但以智利种植面积最广，法国居次，主要种植 于波尔多区。虽非流行品种，但在世界各地都有生产。适合温 和型气候，产量大，所产葡萄粒小，糖份高，容易氧化。 酒香 淡，口感厚实，酸度经常不足。所以经常混合长相思以补其不 足，适合年轻时饮用。部份产区经橡木桶发酵培养可丰富其酒 香且较耐久存，如佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)等。此外， 澳洲猎人谷所产，由于环境特殊，经十年瓶中培养后，浓郁丰 富，可媲美最优质的霞多丽。 赛美蓉以生产贵腐白酒著名，葡萄皮适合Botrytis cinerea 霉菌生长，此霉菌不仅吸收葡萄中水份，增加赛美蓉糖份含量， 且因其于葡萄皮上所产生的化学变化，提高酒石酸度，并产生 如蜂蜜及糖渍水果特殊丰富的香味。其酒可经数十年的陈年， 口感厚实香醇，甜而不腻，以索泰尔讷所产最佳。 赛美蓉嫩梢底色绿，有紫红附加色，被中等绒毛。叶片 中等大，近圆形，三至五裂，上侧裂刻浅或中等，开张或闭合， 叶面有网纹状凸起，叶背具稀疏绒毛，叶缘锯齿双侧凸，叶柄 洼拱形或宽拱形。两性花。果穗中等大，平均重250g，圆锥形， 有副穗。果粒着生紧密，平均粒重3．3g，圆形，绿黄色，皮 薄，肉软汁多，味甜，可溶性固形物含量21％，含酸量0．6 ％～ 0．7％。 由它酿成的酒，浅黄微带绿色，澄清透明，果香酒香浓郁， 柔和爽口，酒质上等。酸度低，带来圆润感和干果，杏仁，梨， 蜂蜜的香味。 在法国是酿造“贵腐酒”的重要品种。赛美蓉是酿制干白 和半甜白葡萄酒的优良品种。
赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是世界著名的红葡萄酒品种之 一。赤霞珠属欧亚种。别名解百纳，和蛇龙珠、品丽珠同姐妹系。 赤霞珠原产法国波尔多，是栽培历史最悠久的葡萄品种，早在古 罗马时代（公元23-79年）就有栽培赤霞珠葡萄的记载，当时称 之为“Biturigiaca”。 赤霞珠在世界广泛栽培，是全世界最受欢迎的黑色酿酒葡萄， 生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。所产葡萄品 种特性强容易辨认，酚类物质含量高，颜色深，单宁强，酒体强 健浑厚，须经过数年才适合饮用。其酒香以黑色水果 (如黑茶X子 Cassis，黑樱桃和李子等)，植物性香 (如青草和青椒) 及烘焙香 (如烟草，咖啡和烟熏味等)为主。特优产区可经数十年以上的陈 年。 波尔多全区普遍种植，其中上梅多克 (Huat-Medoc)产区富 含排水良好的砾石，是赤霞珠最著名的产区，通常混合美乐 (Merlot)，品丽珠 (Cabernet-Franc) 等品种以求葡萄酒的和谐及 丰富性。法国西南区，朗格多克 (Languedoc) 及普罗旺斯 (Provence) 栽培也很盛。此外全球多数产酒区皆普遍种植，多以 生产单一品种葡萄酒为主。以加州那岶谷 (Napa Valley)，澳洲 蔻纳瓦那 (Coonawarra)，纽西兰的霍克斯湾 (Hawkes Bay) 及意 大利托斯卡纳 (Tuscany) 所产的特级餐酒最佳。 当葡萄不完全成熟时，味道会略带青草及青椒味道，如果是相当 成熟的赤霞珠，味道会很浓郁，通常有明显的黑莓味道。美国加 州和智利的赤霞珠通常略带薄荷味道，在橡木桶蕴藏过的红酒会 有很强烈的橡木，香草味道。
《神之雫》中出现过的18支葡萄酒介绍
《神之雫》中出现过的18支葡萄酒介绍《神之雫》之-Ch.Mouton Rothschild 1982书中之葡萄酒评论家远峰一青对「Chateau Mouton Rothschild」葡萄酒的终结评语为：“这瓶葡萄酒如同在感恩大地的恩惠，也如同颂扬大地的浑厚笔触，在画布图上好几层涂料的米勒代表作「晚钟」，也就与风土条件的名做相互辉印。
彷佛当你在品尝葡萄酒时，美酒滑下喉咙一剎那，脑海中就自然出现出画面。
”木桐的红葡萄酒以赤霞珠葡萄(Cabernet Sauvignon) 为主，按照年份不同，加入不同比例的品丽珠(Cabernet Franc)，美乐(Merlot) 和味而多(Pet it Verdot) 。
木桐的酒具有典型的赤霞珠特点，成熟的黑加仑子果味，咖啡、烤木香气，单宁劲道，需在瓶中陈年7-15年方能够饮，是世界顶级收藏酒之一。
1945年的木桐酒是二十世纪的世纪之酒。
1945年二次大战胜利，也是波尔多二十世纪中最佳年份之一，木桐酿出完美无缺，被酒评家评为100分的酒，大大高于顶级酒庄拉菲和拉图的评分。
世界闻名酒评家小罗伯特·帕克评论这款酒时认为，1945年的木桐酒是一款持之以衡的100分酒，是二十世纪真正流芳百世的酒。
到52年后的1997年帕克品评时，果香依旧丰富，口感浓郁醇厚，酒却依旧年青。
除了1945年的酒外，木桐历史上1959，1982和1986年份的酒差不多上满分酒。
书中描画的确实是1982年的酒。
另外值得一提的是这款酒呈漂亮的紫红色，黑加仑子香气，肉桂、香料和烤木香，香气复杂；酒质集中，单宁劲道，体现出木桐酒的经典风格《神之雫》之-Domaine Gros Frereet Soeur Echezeaux Rosso Miani“它喝起来像血那么浓醇，浓醇得看起来确实咬到果实”。
MIANI显现在远峰一青与西园寺社长交谈中，“它像极了那个表演完舞蹈之后便要求用使徒约翰的头颅当奖品的莎乐美公主，充满魔性的颓废。
神の水滴所介绍的七款酒~
Chateau Mouton-Rothschild 木铜庄木桐堡的庄园位于拉菲庄旁。
它在十五世纪已是种植酿酒葡萄的园地，但直到1730年Brame家族买下该地后盖上房子，该园才算得上是个象样的酒庄。
后来他的后代Baron Hecter de Brane发现卡本纳威浓（Cabernet Sauvignon）最适合在本园生长，因此引进种植后，该园终于成为了走对路子的名园。
1830年该园出售给Thurt家族，但没能受到很好的照顾。
1853 年，富有的银行家Baron Nathaniel deRothschild买下了木桐堡，并正式改名为ChateauMouton-Rothschild。
十五年后他的堂兄也买下了旁边的拉菲庄，拉菲庄Chateau Lafite - Rothschild的姓氏Rothschild跟木桐堡一样。
但是在1855年波尔多酒的评级中武当王并没有拉菲那么幸运进入列级名庄第一级，它只排在第二级的第一名。
为此他们家族要花上118年的时间和努力才争回了第一级的荣誉。
1924年，他第一个在波尔多提倡酿酒和装瓶应全在酒庄内进行。
他这一发明成为了现代所有优质庄园酒的生产标准。
因为他的游说和努力才让本来在波尔多建一大型石化工业的项目停止，从而保护了波尔多的葡萄酒产业。
Baron Philippe自1947年起从亡父处继承了遗产，正式成为木桐堡的拥有人。
1945年第二次世界大战胜利后，木桐堡的酒标上加印了一个“V”字，代表胜利之意。
之后，酒庄每年邀请世界各地著名画家，用以作为木桐堡这个年份的Label。
画家的报酬是五箱不同年份已达成熟期的木桐堡和五箱该年份的木桐堡。
历年来名画家的真迹不但成为了木桐堡的Label，还为木桐堡酒庄建起了一个名画博物馆，成了波尔多的游客必去之地，也为木桐堡酒庄增添了浓厚的艺术气氛。
其中最出名的一幅画要数用于1973年木桐堡Label上的毕加索Picasso的“酒神祭”。
Baron Philippe曾立下誓言“我不能第一，我不甘第二，我是木桐堡”（Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis）。
神之水滴十二使徒
第九使徒 胜利的余韵
女神授予的各种红花之冠，赞颂胜利者的奢华宴会。好像浮现在眼前……古罗马时代的猛烈阳光，白色石块建 造的运动场里，坐满了罗马的人民。越过长时间的艰苦，获得胜利的跑手自豪的笑容…… 这支葡萄酒是秘藏的热情；这支葡萄酒是跨越困难的力量之源；这支葡萄酒是梦想着傲人成就的野心；这 支葡萄酒是到手的果实，也是咀嚼着果实的－－年轻勇者的激昂－－是难以忘记的……
第四使徒 初恋
当初相遇苹果林，你才挽起少女的发型，前鬓插着如花的彩梳，映衬着你的涓涓玉容。你脉脉滴伸出白净的手， 捧起苹果相赠于我。淡红秋实溢清香啊，正如你我的一片初衷。我因痴情犹入梦境，一声叹息把你的青丝拂动。 此时似饮合欢杯啊，杯中斟满了你的恋情。苹果林中树荫下，何时有了弯弯的小径，心中“宝塔”谁踏基？耳 边犹响着你的细语声声
第十二使徒 回眸
我咬着烟斗，凝望遥远的海。太阳早已下沉，暮色开始阻隔视野。我不知不觉间睡着了。年轻的我血气方 刚地越过暴风雨的海，一年又一年，踏着大地向前迈进，有时登上绝壁，有时走下斜坡，有哭、有笑、有怒、 有喜，迎接黄昏的我，虽然回头重看走过的路，但是却什么也没看见，只有连绵不绝的足印。绝对不能回头， 我一个人的足印－－。 我突然醒来。刚沏好的红茶，仍有余温。六十年的岁月，不过是一瞬间的梦。
Luciano Sandrone Barolo CannubiBoschis 产地：意大利——皮埃蒙特 年份：2001
品种：内比奥罗
初嗅就可感受到该年份葡萄的完美成熟，口感 上，奶油果质集中，丰腴隽永，甜美的单宁与厚重 的水果和酸度犹如天作之合，收尾缠绵不尽，不可 置疑的极具陈年潜力。此酒就像弥勒菩萨半跏思惟 像，引起烦恼的人思考，却又微笑着沉默以对。
电视剧《神之雫》中提到的葡萄酒
电视剧《神之雫》中提到的葡萄酒第一使徒---人类的力量：George Lucifer Les Amoureuses 2001 第二使徒---团圆：Dominae Pegau Cuvee da Capo 2000第三使徒---所爱之人：Chateau Palmer 1999第四使徒---考验：Michiel Colin Deleger Chanalier Montrachet 2000第五使徒---感谢：Luciano-Sandrone Barolo Cannubi Boschis 2001第六使徒---庆祝丰收：Chateau Lafleur 1994第七使徒---神之雫：Chateau le Puy 2003其余还提到的酒有下列：1 1990年的chateau mouton Rothschild这是父亲给母亲祭奠时送上的葡萄酒，此酒含有百花之香2．被远峰一青评为0分的: Verget 2002 Charblis Premier Cru 这是被称为Chardonnay的魔术师创造的酒。
但廉价的Charblis 更适合生蚝, 因为这是曾经还是海洋的土地上种植的葡萄酿造的,所以廉价的Charblis残留着许多海水的气息，而高级的Charblis却经过人为加工。
3．Chateau de Saint Cosme比较适合海胆慕斯中加入肉豆蔻这道菜, 这样能和酒中的肉豆蔻味调和。
4 . Charblis的Daily比Raveneau口味略差一点5．智利Cono Sur出产的Point Noir 特点是带有清爽的酸味和轻快的醇厚，偏阳性；而勃艮第的Point Noir偏阴性6．法国葡萄酒的两大产地：勃艮第和波尔多瓶子线条柔和的是勃艮第的, 瓶颈较直的是波尔多7．勃艮第红酒产地还包括6大小区域：Gevrey-Chambertin /Mor ey-St-Denis/Chambolle Musigny是北部的，田地多为年土性, 酿出的葡萄酒像男性一样强劲有力, 因为北部掺有沙土的杂质Vougeot/Vosne Romanee/Nuits St-Georges为南部区域8．Vintage是指葡萄酒从葡萄收获, 酿造到酒液灌装的工程9．试饮Chateau Talbot法国大宝庄干红葡萄酒，位于波尔多的Saint Julies地区10．贵府葡萄酒Sauternes地区的Chateau La Giza贵府酒——甜滋滋的液体黄金，波尔多苏代&巴萨克列级酒庄是贵府酒的产区。
爱侣园：《神之水滴》第一使徒，勃艮第最贵的一级园之一
爱侣园：《神之⽔滴》第⼀使徒，勃⾉第最贵的⼀级园之⼀⼀提起勃⾉第（Bourgogne），⼤家⾸先想到的⼀定是那些伟⼤的特级园，如罗曼尼-康帝（Romanee-Conti）、拉塔希（La Tache）、⾥奇堡（Richebourg ）之类的。
其实，勃⾉第也有许多优秀的⼀级园，其价格甚⾄⽐许多特级园还贵，爱侣园（Les Amoureuses）就是其中之⼀（爱侣园在国内好的售价上万，品质⼀般的也是上千）。
此酒还是《神之⽔滴》中的第⼀使徒，被认为是充满爱意的葡萄酒，在众多勃⾉第爱好者⼼中有着⽆可取代的地位。
1、爱侣园：《神之⽔滴》第⼀使徒爱侣园葡萄酒是畅销葡萄酒漫画《神之⽔滴》中的第⼀使徒，即 2001 年份的卢⽶酒庄（Domaine Georges Roumier）爱侣园葡萄酒。
书中是这样描述它的：我在森林中迷失⽅向树⽊散发出的⽣命⽅向之中我发现了本不应该出现在这森林⾥的花与红⾊果实所散发出的⾹⽓抑制住振奋的⼼情加快脚步森林豁然开朗在那深处出现了⼀处被浓雾包围着的泉我隐约感觉到泉对⽅的美景但是浓雾迷眼使我⽆法前⾏环视周围那仿佛有座栈桥通往泉的那头涂中伴着花⾹和野果⼦芳⾹的风吹进我的⿐腔之后那⼀刻对岸的风景映⼊我眼帘哦看呐那有 2 只蝴蝶正在花丛中嬉闹我被奇迹般的美景深深迷住了！⽤“森林、花朵、红⾊⽔果、湖泊、翩翩起舞的彩蝶”来形容这款酒，被认为是⾮常贴切的。
因为⽣产的葡萄酒以细腻优雅⽽取胜，具有迷⼈的紫罗兰⾹⽓和天鹅绒般的⼝感，如清晨的玫瑰园带有花苞的⽓质。
爱侣园葡萄酒就像它的名字⼀样，像⼀对缠绵悱恻的爱侣，如此温柔美好。
2、爱侣园的名字是怎么来的？很多⼈都说，喝了爱侣园的酒，就会坠⼊爱河。
这是⼀个充满美和诗意的名字，正如Amoureuses 在法语是“爱”的意思，Les Amoureuses 因此也被翻译成“爱侣园”。
很多⼈都说，喝了爱侣园的酒，就会坠⼊爱河。
这是⼀个充满美和诗意的名字，正如叶芝的那句诗：“酒之醇美兮，得于⾆喉；爱之深浓兮，望乎眼眸（Wine comes in at the mouth and love comes in at the eye）”。
最全的葡萄酒品种详细介绍
最全的葡萄酒品种详细介绍葡萄酒是一种在葡萄果实经过发酵过程中产生的酒精饮料。
它是世界上最古老、最传统的酿酒品种之一，也是世界上最广泛消费的酒类之一、葡萄酒具有多样的品种和风味，不同的品种和产区会带来不同的口感和风格。
下面是葡萄酒的主要品种的详细介绍。
1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠是世界上最受欢迎的葡萄酒品种之一，特点是色泽深红，单宁含量高，具有浓郁的黑醋栗、黑莓和烟熏味。
2. 黑皮诺（Pinot Noir）黑皮诺是世界上最古老的葡萄酒品种之一，原产于法国勃艮第地区。
它具有丰富的果香，味道清新、柔和，通常具有草莓、樱桃和杏仁的风味。
3. 霞多丽（Chardonnay）霞多丽是最受欢迎的白葡萄酒品种之一，原产于法国勃艮第地区。
它具有丰富的口感和平衡的酸度，通常呈现出柠檬、苹果和橡木的风味。
4. 长相思（Sauvignon Blanc）长相思是一种白葡萄酒品种，原产于法国波尔多地区。
它具有清新的酸度和独特的草本气味，通常呈现出柑橘、青草和青椒的风味。
5. 黑品诺（Syrah/Shiraz）黑品诺是一种深色葡萄酒品种，原产于法国隆河谷地区。
它具有浓郁的黑色水果、黑胡椒和烟熏味，单宁丰富，酒体厚重。
6. 梅洛（Merlot）梅洛是一种世界上最受欢迎的红葡萄酒品种之一，原产于法国波尔多地区。
它具有柔和的单宁和丰富的水果风味，通常呈现出黑樱桃、蓝莓和巧克力的风味。
7. 品丽珠（Tempranillo）品丽珠是西班牙最重要的葡萄酒品种之一，也是世界上最古老的葡萄酒之一、它具有丰富的水果香味，通常呈现出樱桃、草莓和皮革的风味。
8. 干邑（Cognac）干邑是一种法国葡萄酒品种，也是一种特殊的白兰地。
它被认为是世界上最优质、最复杂的白兰地之一，具有浓郁的水果和香料味道。
这里只介绍了葡萄酒的一小部分主要品种，世界上还有许多其他品种，例如雷司令、桃红、佳丽酿等。
每个品种都有自己独特的特点和风味，品鉴葡萄酒是一项有趣的旅程，也是一种对不同地域和葡萄品种的探索。
品茗之向 神之水滴
品茗之向神之水滴红色的液体，缓缓的注入容器中，纤长的手指握住容器长长的颈，灵活的摇动着，然后再将液体倒入干净如新的高脚杯中。
端起这杯红酒，细细品尝，在味蕾上绽放的，不仅仅是来自波尔多优质葡萄的醇香，更多的，是一种态度与执着。
这便是神之水滴的世界，一个游离于贵族与平民之间的世界。
一份遗嘱，两个继承人的命运。
神咲雫反感自己的父亲，那个世界级葡萄酒评论家神咲丰多香，迄今为止过着与葡萄酒毫无相干的生活。
就是这样的他，却能以熟练的手法在醒酒容器中将葡萄酒完美的品质完全发掘出来。
与此同时，老家突然要他回去。
回到家却见到据说临死前还在品尝葡萄酒的父亲丰多香的遗体。
他死后留下了一笔遗产，市场价格超过20亿的葡萄酒珍藏品。
同时，作为雫的兄弟还有一人能继承这笔遗产。
兄弟？！在失去了唯一的亲人变得很迷茫的雫这时候才知道，父亲一周之前收了一个养子——新兴锐气葡萄酒评论家远峰一青。
于是，雫便开始了与自己同父异母的兄弟之间的激烈对决。
似乎是很老套的剧本，雫在他父亲以及周围人的帮助下，慢慢的成长起来。
雫在对决中开始了解自己的父亲，开始接近父亲的人生。
同时，雫开始接近葡萄酒，那与生俱来的天分在对决中，渐渐展露，光芒夺人。
十二使徒，十二次考验，体验十二种人生感受，然后成长，蜕变，升华。
不得不说，雫的父亲实在是一个厉害的角色，他为自己的儿子设立了十二个关卡称为十二使徒，每一使徒代表一支葡萄酒，每一支葡萄酒的背后，都有着神咲丰多香自己的人生故事，有的与雫的世界相连，有的则是雫完全陌生的世界。
对决中，雫终于有了足够的时间，合适的方式，冷静的心情以及第三人的视角去看父亲的世界。
雫的情感便如同这醒酒瓶中的葡萄酒，刚刚打开的红酒味道生涩，只有经过适当的晃动让其与空气接触才能焕发出酒的醇香。
记得雫在第六使徒时说过这样的话，我不是独自一人的，觉得有重要的东西存在，只是自己还未察觉。
是的，有时候，纵然沿途风景再美，如果没有你在身边，一切都黯然失色。
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《神之雫》中出现过的18支葡萄酒介绍《神之雫》之-Ch.Mouton Rothschild 1982书中之葡萄酒评论家远峰一青对「Chateau Mouton Rothschild」葡萄酒的终结评语为：“这瓶葡萄酒如同在感恩大地的恩惠，也如同颂扬大地的浑厚笔触，在画布图上好几层涂料的米勒代表作「晚钟」，也就与风土条件的名做相互辉印。
彷佛当你在品尝葡萄酒时，美酒滑下喉咙一剎那，脑海中就自然出现出画面。
”木桐的红葡萄酒以赤霞珠葡萄(Cabernet Sauvignon) 为主，依照年份不同，加入不同比例的品丽珠(Cabernet Franc)，美乐(Merlot) 和味而多(Petit Verdot) 。
木桐的酒具有典型的赤霞珠特点，成熟的黑加仑子果味，咖啡、烤木香气，单宁劲道，需在瓶中陈年7-15年方能够饮，是世界顶级收藏酒之一。
1945年的木桐酒是二十世纪的世纪之酒。
1945年二次大战胜利，也是波尔多二十世纪中最佳年份之一，木桐酿出完美无缺，被酒评家评为100分的酒，大大高于顶级酒庄拉菲和拉图的评分。
世界闻名酒评家小罗伯特·帕克评论这款酒时认为，1945年的木桐酒是一款持之以衡的100分酒，是二十世纪真正流芳百世的酒。
到52年后的1997年帕克品评时，果香依旧丰富，口感浓郁醇厚，酒却依旧年青。
除了1945年的酒外，木桐历史上1959，1982和1986年份的酒差不多上满分酒。
书中描画的确实是1982年的酒。
另外值得一提的是这款酒呈漂亮的紫红色，黑加仑子香气，肉桂、香料和烤木香，香气复杂；酒质集中，单宁劲道，表达出木桐酒的经典风格《神之雫》之-Domaine Gros Frereet Soeur Echezeaux Rosso Miani“它喝起来像血那么浓醇，浓醇得看起来确实咬到果实”。
MIANI显现在远峰一青与西园寺社长交谈中，“它像极了那个表演完舞蹈之后便要求用使徒约翰的头颅当奖品的莎乐美公主，充满魔性的颓废。
”MIANI被称为北意大利费乌利州出产的“怪物葡萄酒”。
之因此称它为“怪物”，是因为这葡萄酒是利用极端的间苗方式酿造出来的，每一棵葡萄树只留下二至四串葡萄，十五公顷的葡萄园只生产7300瓶，确实是在意大利当地都专门难到手。
55年树龄的葡萄树酿出的葡萄酒，口感如丝绸般顺滑，酒体浓缩，同时又保持了本土葡萄品种特有的浓郁花香和蜜糖香气。
需要注意的是MIANI要醒酒后饮用。
《神之雫》之-Opus One 2000“这款酒是加州超有名的葡萄酒。
也曾经是五大酒庄之一的“木桐酒庄”的主人巴隆·菲利普，与美国的名酿酒师罗伯特·蒙单斐合作酿造的……” 小雅说道。
这是书中提到的第三种葡萄酒Opus One，是藤枝请雫喝的第2杯酒，要它和MONT-PERAT 作比较。
为了告诉雫在葡萄酒的世界，价格并不完全代表品质。
侍酒师小雅对葡萄酒依旧有一定研究的，然而只是从书本上学到的知识依旧相对死板的。
葡萄酒并不是看价格来评断的，不是越贵的酒就越好喝。
Opus One是典雅的；带有贵族气息的。
它高贵但酒体不饱满，有着旧世界酒的风韵，也有着新世界中美国酒的刚毅。
2000年的Opus One是现任酿酒师麦克萨拉奇到酒庄后酿的第一个年份的酒，比较早期的波尔多风格，这年的酒更加州风格，丰沛的果香，汁浓质郁。
初闻感到甜甜的黑色浆果香，再闻有黑醋栗，李子和甘草香，裹着胡椒和烟醺气；入口丰富，中—重酒体，熟黑浆果香萦绕口中，单宁熟美柔滑，带着黑色浆果香的回味长。
《神之雫》之-Ch.Pichon Longueville Baron在小雅家里，小雅拿出了用来了解葡萄酒酒香的“练习工具”。
小雅对原是啤酒业务员的神之雫说：“葡萄酒并不是单单靠舌头来尝味道，还能够透过光线看它宝石般的颜色，或沉醉在它的香味中来享受……而且酒香也是评判葡萄酒的重要关键之一。
”熟成的葡萄酒确实是用来形容酿造的专门芳香的语言。
在两个人的练习和调侃中，雫通过用＂嗅觉锤炼盒＂里的味道，想出了第一次BLIND TASTING可能用的酒之一。
hateau Pichon Longueville Baron差不多情形产区：Pauillac 波依雅克产区品级：1855年分类为顶级第二类(Second Growth)葡萄品种：Cabernet Sauvignon 赤霞珠80%Merlot 梅鹿辄20%葡萄园：76.5英亩葡萄树：平均25年贮存橡木桶：18-22月成熟期：8-25年《神之雫》之-Romanee Conti 1985罗曼尼·康帝（Romanee Conti）的显现完全是源于紫原野与服务生之间的误会。
这也是专门多葡萄酒爱好者容易产生混淆的地点，罗曼尼·康帝是罗曼尼·康帝酒园（DRC）的招牌葡萄酒。
同时，罗曼尼·康帝酒园也酿制李其堡如此的高级葡萄酒。
传奇中具有专门的玫瑰花香的红酒，只要喝一口就能令人痴醉的红酒。
也因为它是世界上最多酒评家赞誉的酒，一直受到名流和贵族的追捧，价格极为高昂。
随便一瓶Romanee Conti差不多上上万美金，因此被世界最具阻碍力的酒评人罗伯特·帕克（Robert Parker）称为“百万富翁的酒，却是亿万富翁才能消费得起！”波尔多有世界驰名的五大酒庄，然而勃艮第地区的一个罗曼尼·康帝酒庄（Domainedela Romanee-Conti简称DRC）就足以与“五大”比美。
康帝酒园的历史能够追溯到12世纪。
酒园种植的葡萄全部是皮薄色淡的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄，面积只有1.8公顷，葡萄栽种护理方面完全采纳手工。
标着罗曼尼·康帝的酒每年只有三千至六千瓶。
罗曼尼·康帝坚持走精品路线。
即使是1998年的康帝红酒售价也在2500美元以上。
2006年3月的纽约克里斯汀拍卖行里，一瓶1985年份六夸脱的罗曼尼·康帝红酒创下了17万美元的高价。
Romanee Conti 1985真正伟大的酒，专门芳香，黑苺、香草香气。
入口幼滑如奶油，丹宁充足，香草味浓，层次复杂，被盛赞为拥有“多度空间”的酒。
最近饮用：2003年4月其它好年份：1962、1945《神之雫》之-Vosne-Romanee 2001在藤枝的指导下，神之雫他们找到了一位红酒收藏者，在他那儿品尝了两款酒，这款2001年的Vosne-Romanee 确实是其中之一。
神之雫在尝过这瓶酒后，说：“我得先排除先入为主的概念……否则就找不到葡萄酒的‘谜’……在盛开着红花的果树园，脚下布满茂盛的薄荷，以及肉桂等花草的叶子。
我双手捧着的是黑樱桃、红醋栗等大颗的成熟莓果。
然后是只有微微的味道，但具有特点性的橘香……”雫描述的这款酒产于冯内-侯马内(Vosne-Romenee)，它酒体均衡和谐，骨肉匀称，深厚的口感散发出甘草及蕈菇等丰富的香气。
冯内-侯马内(Vosne-Romenee)位于勃艮第夜丘(Note De Nuit)产区最精华的地段，法定产区内布满了勃艮第最显要的高级葡萄园。
夜丘(Note De Nuit)区内以侏罗纪的岩层为主，有早期的海百合石灰岩和晚期的小牡蛎岩层，包括珸摩玫瑰石和容易风化的白色鱼卵状石灰岩，这差不多上黑皮诺(Pinot Noir)葡萄最喜爱的岩层。
那个地点是勃艮地区传奇的葡萄园。
Vosne-Romanee差不多情形名称: Vosne-Romanee地址: 夜丘北部地区: 冯内-侯马内, 法基·艾萨素土壤类型: 粘土土地面积: 150 公顷产量: 900,000 瓶葡萄: 黑皮诺葡萄酒类型: 红酒年龄: 5 到15岁优质年份: 2005, 2004, 2003, 2002, 1999, 1996, 1993香味:樱桃、草莓可搭配食物: 烤肉可搭配奶酪品种: Munster Maroilles Chabichou Saint Nectaire《神之雫》之-Ch.Leoville Las Cases 1983只听远峰的喃喃自语：“深红宝石色，黑醋栗的芳香……带有淡淡的西洋杉及熏制味，然后以类似天鹅绒的味道与强烈的辣味收尾……”这款酒是神之雫在藤枝老师那品尝不同葡萄酒时，遠峰一个人在家进行BLIND TASTING所品的酒。
拉卡斯酒堡紧邻拉图酒堡（tour），毫无疑问是波尔多最大最有名酒庄之一，庄主经营得有声有色，大伙儿公认应挤入第一级酒庄，专门是下列这些年份的酒75、78、82、85、86、88、89、90、94、95，酒色稍深，单宁较多，格局较大，更适宜储存更久。
Chateau Leoville Las Cases差不多情形：葡萄品种：Cabernet Sauvignon 卡伯芮．苏维翁65%Merlot 梅洛19%Cabernet Franc 卡伯芮．法兰13%Petit Verdot 小维度3 %葡萄树龄：平均30年栽培密度：8000株/公顷贮存橡木桶：18-20个月成熟期：8-30年副牌：Clos du Marquis《神之雫》之-Ch.Mont-Perat 2001藤枝为了探视雫对酒的感受，专门先拿出这种酒让他去品味。
藤枝对雫说道：“不要在意什么大道理，大口地喝下去吧。
”雫在喝完一大杯后，品味说：“只觉得刚刚看起来在一瞬时听到了音乐，看起来是70年代的摇滚乐……因为它专门有劲道，因此感受到融在口中的甜味与紧绷的酸味在嘴里整个散开……那感受就像Queen的主唱甜美沙哑的声音。
被浑厚的吉他与繁重的鼓声所包围。
感受专门古典却又不太像，应该更多点现代感……”雫在老帅哥藤枝先生开的WINE BAR喝到一支物美价廉的酒。
这是他第一次真正喝葡萄酒，令他联想到英国老牌摇滚乐队ＱＵＥＥＮ。
“德斯巴涅家族酿造的廉价波尔多葡萄酒，足以比美一些产区内名声更为显要的其它波尔多葡萄酒，且深谙此道。
”——帕克Despagne家于1998年购置了酒庄Mont-Perat。
在买下酒庄之后，对整个酒庄进行了重新建筑。
在针对葡萄园土壤做了全面性的分析之后，他们决定进行一个需费时五年的打算——建筑新的排水系统、重新种植葡萄树。
Mont-Perat位于波尔多的两海之间，优良的土地酿造出了Premiere Cotes de Bordeaux产区的第一款顶尖好酒——Chateau Mont-Perat。
Chateau Mont-Perat酸度较高，单宁仍显不够成熟；香气柔和，结构较完整。
2000-05年帕克打分为80-89。
《神之雫》之-Louis Latour 2002打碎了梦幻酿酒师Henri Jayer的最高杰作之后，紫野原和雫一直在不懈的努力，去查找能够代替这一款的葡萄酒。
因此，在查找的过程中，Louis Latour也作为备选之一被找了出来。