酒店客房月工作计划

酒店客房月工作计划

篇一：客房部工作计划

客房部工作计划

客房部>工作计划（一）

根据酒店20**年整体经营目标以及20**年客房部成本费用控制指标的相关要求，特制定全年工作计划如下：

一、建立并完善客房部各项>规章制度。

客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际情况极其不相适应，出现了诸如“同一岗位多套岗位职责并用”、“服务操作无统一规范”等问题，严重阻碍了客房部向规范化、标准化、程序化的方向发展。20**年将建立一整套客房部完整的管理制度》。通过对以上管理制度的统一制定，让各岗位员工更加明确自己的工作内容，各项工作操作的标准与规范，进一步改进服务质量，提高工作效率，同时有利于各种经营管理工作的深入开展。

（该项工作完成时间：20**年1月31日前）

二、部门成本费用控制。

20**年客房部总成本费用必须控制在249、3万元以内。客房部将通过制定“节能降耗方案及实施办法”，有效

降低营业成本。

1、布草洗涤费用一直是部门变动成本费用的重要组成部分，可以将现行住客房间布草“一日一换”制度更改为“一客一换”制，减少布草更换洗涤次数；

2、严格控制房间内各种耗品的配备使用量。

3、“水、电、煤气”使用的严格控制，也是“节能降耗”的重要举措之一（该项工作执行时间：20**年2月1日至15日完成实施准备阶段的相关工作，并定于20**年2月16日起开始实施，并在具体实施过程中不断改进完善）

三、部门>培训工作。

客房部要在20**年狠抓部门培训工作，前期可根据所制定的各项规章制度对所有员工进行礼仪礼貌、服务意识、工作内容、工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训，使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及规范。培训工作将在每季度开展一次，每季度的第一个月将培训内容送交酒店行管部审核，根据审核意见进行修改完善，。

（该项工作执行时间：20**年1月31日前视部门各项规章制度指定情况同步实施，并定于20**年3月31日前完成第一次部门培训工作）

四、工资、月奖及考核评定工作。

为达到“奖勤罚懒，表彰先进”的目的，形成客房部良好的工作作风，在明年的工作中将有针对性地开展以下工作：

1、工资。按照酒店20**年薪资定级标准，客房部工资标准从领班到服务员，都可定为A、B、C三个级别。

发放标准及方式：依据每月综合考评情况，对服务员工资进行定级（A、B、C级），并报酒店行管部审核，审核通过后于每月7号前后，由财务部将定级工资发放到员工工资账户上；

2、部门月奖。根据部门岗位编制及实际工作运转中的人数差，从工资总额中计提资金作为部门月奖发放，用于激励综合表现良好的员工。

3、工作评定及考核。为每位部门员工建立考核记录本，对每位员工每日的劳动纪律、服务质量、工作完成情况等内容进行详细考核并打分，将每日扣罚或奖励分情况进行汇总登记，每月通过分值计算，评定等级，同时与当月工资、部门月奖挂钩起来，形成连动机制。

（该项工作执行时间：20**年2月1日起开始实施）

五、打造“绿色客房”，创造客房新产品。

1、在完成客房部各项服务管理工作规范化、标准化、程序化的改造后，必须进一步加大对部门员工的培训力度和输出服务的整改力度，使客房部每位员工具备良好的礼仪、礼貌，热情的服务态度，丰富的服务知识，娴熟的服务技能，快捷的服务效率。

2、所谓“绿色客房”，是指无建筑、装修、噪音污染，室内环境符合人体健康要求的客房；客房内所有物品、用具及对它们的使用都符合环保要求。（该项工作执行时间：20**年6月1日至15日完成实施准备阶段的相关工作，并定于20**年6月16日起开始实施，并在具体实施过程中不断改进完善）

六、客房部设备设施保养工作。

设备设施的保养工作作为客房日常管理工作的重要组成部分，也是明年工作的重点之一。必须加强日常吸尘维护工作力度，部门内员工必须掌握各种水溶性、油溶性污渍的清除方法，并养成及时发现及时处理的习惯，有效解决目前地毯维护差，损耗大的问题；制定《周期性清洁项目》，将各种卫生死角纳入计划性卫生工作，并严格组织有效实施，保证客房部整体卫生质量的稳步提高。

（该项工作执行时间：20**年2月1日起开始实施）

七、加强部门之间的沟通协作，提高宾客满意度。

宾客满意度，一直是衡量酒店服务质量高低的重要指标，这就要求我们在明年工作中必须进一步加大各部门之间的沟通频度，为宾客提供更加优质、简便的服务，充分满足客人需求，提高宾客满意度。

（该项工作执行时间：20**年1月1日起开始实施）

总之，20**年即将到来，虽然经营目标任务的实现“任重而道远”，但是客房部一定会摈弃前嫌，以更加饱满的工作热情，严谨求实的工作态度，高效优质的服务理念，与酒店其他部门一起笑迎四方宾客，为20**年经营目标的实现不懈努力！

客房部工作计划（二）

20**年5月至7月1日五悦九寨店筹备开业，作为五悦九寨店客房部经理，我将围绕总公司经营指标，店长的工作思路及工作指示和具体安排进行有效的工作计划，我的开业前期工作计划及个人思路在以下几个方面作出计划尝试以及具体实施：

一、招聘

首先按照酒店人事部的要求及规定招聘员工，客房部要吃苦耐劳。有团队意识。有上进心。有灵活头脑。一岗多

能的原则，组建一个优秀的团队，我计划采取优胜劣汰，考核末尾淘汰制度，把员招聘工作放在重要位置，培养良好的工作氛围，团结协作。互相包容，发挥最大的团队效益。计划聘用的客房员工5月30至6月1日这三天作为到店报到时间。

二、培训

起止时间：20**年6月1日至20**年7月1日。

参培人员：客房部员工及所有关客房部管辖内的员工。

培训范围：礼貌礼节。仪容仪表，客房基本常识。客房技能。PA技能常识。职业素养。职业道德，团队协作力等。

培训具体安排：

6月1日至6月5日作为客房部前期培训，培训内容：仪容仪表。礼貌礼节。

6月6日至6月27日作为中期培训，培训内容：客房基本常识。客房技能技巧，PA工作的范围及基本的工作常识。

6月28日至7月1日作为开业后期培训，培训内容：职业素养。职业道德。团队协作力等。

注：培训期间涉及到实操演练及客房开业前的卫生打扫，我计划将这两者结合：培训+实操+考核，开业前三天将

人员岗位制度等一系列的都制定出来。

三、员工技能。职业素养考核

1、笔试：将培训期间的所有内容以书面的试卷形式复印成文，发放参考人员进行笔试考试，不识字的员工进行口头考试。

2、职业技能现场考核：对客房服务员的客房清扫流程。做床。对客服务等进行现场考核，PA进行如何安全使用操作机器。这一考核完成后准备开业。

四、开业前期每个工作岗位需要的各种表格的制作。

前期客房每个岗位都需要各个岗位不同的表格，我计划这些表格的制作结合酒店本身的实际情况和实际操作的便利来制作。

开业前期我部将以这四点为工作重心，做好开业前的准备，做好开业前可能发生的应急预案，为酒店开业做好铺垫。

客房部工作计划（三）

1、房间设施、设备保养维护方面：

1）在工程部的配合下加强对设施设备的维护和保养，确保设施和设备的完好率。日常的设施维修及时上报并跟进

维修及使用情况；另每季度对房间的设施设备大检查一次，将维修问题汇总上报工程部。

2）部门在房间设施的养护上严格按照养护制度执行，例如：每季度的床垫翻转、家具上蜡养护，皮革及不锈钢、地毯的定期保养等。

2、提高服务质量方面

1）多提供一些个性化服务，吸引并留住更多的回头客。部门准备在人员编制上增加一名专员，主要负责客人服务信息的收集及部门细节化、个性化服务案例的收集。每日跟进部门员工对客的细节服务及个性化服务，确保服务质量有明显的提升。部门首先要将先前所做的房间留言服务、千纸鹤的摆放、每日干果的赠送、浴盐的赠送做好，在此基础上集思广益，做出更多的感动案例。

2）在客遗留的管理上与前厅部携手，将在客房内的遗留物品，客房部管理的同时前厅部做好备忘，使客人在第一时间内可以得到准确的遗留信息。

3）酒店各部门给予提供的对客服务信息，我们将高度重视，确保对客服务流程的完整及完美性。

3、在培训方面

加大培训力度，提高员工的服务意识，提高工作技能

及服务效率。部门计划：第一度和第三季度培训主题是：部门规章制度及工作流程方面的理论培训，第二、度和第>四季度培训主题是：各项业务的情景模拟实操及开展部门的业务技能大比武。

4、在节能降耗方面

进一步做好能源的控制，提倡全员节能，客用品的每日领用表格继续使用的同时，每月将员工个人的领用量汇总比较，将此项的考核结果与绩效奖金挂钩。

5、部门管理方面

1）部门每周的管理沟通会照常进行

2）代领员工学习《第四期绩效考核方案》，根据方案中的奖罚条例对部门的员工进行公平公正的考核，使做的好的员工能拿到高额的奖金，付出和得到成正比。

3）使管理现场化，多进行现场巡查，及时纠正工作中的不足。

愉快的假期已结束，等待我们的是更多机遇与挑战，努力吧！在我们这个大家庭中，没有不重要的岗位，只是我们的分工不同，承认别人的价值就是承认自己的价值。付出了就会有回报！

篇二：客房部月度工作总结

客房部七月份工作总结? 制定并落实房间物品摆放标准及房间大清洁工作要求标准? 安排落实客房所属各区域的日常卫生及计划卫生工作，并取得初步成效? 配合酒店做好客房岗员工绩效考核试行工作，汇总各岗员工绩效考核成绩，并对培训

合格人员进行转正及定职工作? 配合酒店做好部门安全保卫工作，查处两起员工盗窃住客财物案件，召开客房部全体

员工会议，进行思想道德及法制观念的教育，举一反三，通过此类案件的告破警醒有类似不

良动机的人员，同时也通过此类案件引发客房各岗管理人员的反思，对岗位操作程序中较易

出现问题的环节进行整改，及时堵住漏洞 ? 开展客房各岗员工岗位知识、操作细则、服务意识、服务质量标准的培训考核工作 ? 每月按时完成客房部各岗考勤报备，完成各类物品—布草、玻璃器皿、低值易耗品的

盘点统计工作，并报酒店财务部? 及时与消杀公司联系、沟通、反馈，做好酒店各区域的消杀工作，完善消杀服务工作? 及时与外洗百生洗涤公司联系、沟通、反馈的外洗

服务质量，做好酒店对客送洗、布

草清洗、员工制服清洗工作，做好布草、客衣数量核算工作 ? 及时与绿植租摆联系、沟通、反馈酒店环境内绿色植物状况 ? 每月对酒店地毯逐层、

逐间进行清洁、保养工作，对酒店硬质地面进行磨洗、打蜡、晶化 ? 每月与酒店工程部反馈客房、公共区域的缺陷情况，配合做好房间缺陷报修、工程维

修、清洁工作

? 完成楼层热水壶除水垢工作? 完成客房各岗的礼貌、礼节、仪容仪表、微笑的培训，并监督培训效果篇二：客房部

7月份工作总结客房部7月份工作总结

一、本月与上月经营及成本数据客房部7月份1－31日营业收入总额28万元，其中住宿收入万元，会务收入万元，娱乐收入万元，总成本支出万元，毛利率%。出租房间659间次，出

租率%。会议15场次，娱乐20场次，人数1443人。营业收入总额比6月份增加了13

万元，成本支出增加了1300元：，(上月支出费用还包

括门票7700元)

二、本月日常工作的开展情况

1、常规工作顺利进行，查房、服务、卫生、布草的管理基本正常。

2、强抓卫生质量，完成了每幢房间的地毯清洁，卫生间地板、玻璃的计划卫生。

3、坚持每日做好日消耗成本以及每日营业收入的计算，并及时上报财务部。

4、以这些数据做参数，核算每周运营的情况，做到时时关心本部门的发展，提高主观意

识，既而增强市场化的观念。

5、利用晨会与员工通报客房部收入等情况，一起关心中心的发展，让员工明白收入提高、

成本降低的厉害关系。鼓励大家坚持不懈的努力工作，克服各种困难不退缩，团结好其它部

门，勇于施展自己的才能，要能发现能挖掘。

6、针对节能减耗，采取有关措施：早晨6点洗衣房负责关闭号楼房的走道灯及热水

器，做房间卫生时，将卫生间及房间的灯关掉，热水器按客人入住前开启，电水箱烧开后看

需要关闭开启，一次性物品能回收的再利用。

三、本月其它新措施及所取得的成效如何 1、7月1日起北面客房部员工及领班取消双休日，每天安排中班值班与员工上班，作息

按实际工作需要调整，弥补双休客人多服务员少的现象，存在的问题是7月份客房工作量增

加，病假员工2人，全体员工假期增加一倍多，作息不合理，以至产生牢骚怨言。

2、工作间交接本准确记录住宿、会务、娱乐、其它等情况，确保交接上不遗漏，避免减

少工作疏忽的现象。

3、员工每日消耗报表存在不准确性，月底结算消耗品有多有少，员工工作责任心有待提

高。 4、号楼房底楼标间床单包角，避免床单有长短，影响房间整体效果。

四、存在的不足

1、每幢客房机房布草存放不合理，使用起来不方便，

延误工作效率。现已整改，定期抽

查。

2、车辆停放不规范，影响小木屋外观形象，现已做规定，时时进行检查。

3、工作能动性不高，按部就班没自己的工作思路，管理费劲。

4、员工工作缺细心度，很容易产生纰漏，因小失大影响大局。

五、下月工作计划

1、本月例会之后开全体员工会议，传达领导的工作指示和要求，总结上月工作取得的成

绩和存在的不足。

2、加大客房清洁卫生标准的培训与检查、督导力度，做好其它区域的计划卫生工作并记

录在案，提高客房卫生质量，从细节上提升酒店品牌效应。

3、开展客房专业知识及岗位基础知识的再培训。提高员工人性化细化服务的能力，创造

小木屋自己的文化底蕴。

4、结合实际情况，进一步规范客房布草及易耗品管理，最大限度降低客房经营成本。对

一些添置物品进行严格审核，避免成本大额的增加。

5、积极鼓励员工根据实际情况对营销、成本、管理提出合理化建议，一旦采取有一定成

效将上报奖励。

6、会所增加饮料品种，满足宾客需要，增加营收，试行之后随季节做部分变动。

7、认真做好每日及月底的各项报表。以上是我的汇报内容，不足之处请提意见，希望能继续得到其它部门的支持与帮助，我

们客房部也将一如既往的配合好工作，为中心的大发展做出应有贡献。篇三：客房部一月总

结二月工作计划--客房部一月工作总结

紧张而又忙碌的一月份在大家的共同配合和美好的祝福声中过去，现将一月份工作简单

总结汇报：

一、工作方面：

1、客房部在春节期间每天保质保量的完成每一间住客房的清洁工作，春节期间未接到一例客人因卫生方面的投诉。

2、客房部大清洁计划在年前完成27间，年后根据做房量，初六客房全部人员到岗上班，安排将所有空房擦尘、拖地；初七区域卫生大清洁；初八白班8

人当班，每人安排一间计划房，区域卫生安全出口门清洁。

3、春节过后，客房部收拢心情，全体员工全身心投入到工作状态中，工作中做到不松懈、不滞后。

4、月底各类报表上报。

二、安全方面：

春节期间在大家的共同关注、巡视下未出现任何不安全隐患，各部门安全工作执行到位。

三、人员方面：

春节期间各部门人员按照排班表正常上班，未出现一例请假现象，工作正常进行。总之，一月份在我们的共同期盼中，完成了酒店交给我们的各项任务，相信各部门在以

后的工作中会更加再接在励。

客房部二月工作计划篇四：客房部XX年3月份工作总结、计划客房部2月份工作总结总的来说2月份客房部的工作进展得较顺利，各岗位的工作人员心态较好，由于新入职

员工较多，故2月份的休息安排的较长，大部分已将休息日补完，根据新入职员工的工作表

现情况来看，除部分细节工作需加强培训，大致上已能配合工作，培训工作将在日后进行开

展，由专人专项进行跟踪。现阶段的客房内部工程存在腻子脱落严重的现象，甚至到了拉窗帘都会有脱落的现象，而由于现天气的原因，并未能及时做出整改，而且首先通过领班查房将数据记录，再通过工

程部人员逐间将有裂痕、痕迹的腻子铲除，以免在客人入住后不经意的有脱落，而整改的具

体时间已交由工程部进行协商，本部门全力配合。由于酒店餐饮部的开张，以及酒店各出入口的不严密，现各楼层已出现了老鼠过街的现

象，为避免更严重的情况出现，本部门已经告知员工

出入一定要将消防门关好，以防老鼠的

出入，目前灭鼠方案已在进行，需向专业人士请教。客房部营业至今已有年余，部分布草已陈旧，变得很硬，此情况已要求布草员进行清点

挑选出不能使用的，再由财务部参与盘点后，部门将出具报损，以及用购新的布草。关于地毯维护方面。现pa 人员一般用普通的地毯清洗机兑好全部进行清洗后再吹干就可

以后，经检查发现如长期用此方法进行清理，对地毯只能起到清洁表面，而未能起到全面维

护的作用，故应对pa员进行全面的维护地毯方面的培训。此项工作需配合工程部进行展开。最后是关于员工全面素质问题，酒店有很长一段时间未对内部员工开展类似心理辅导的

活动课，为提高酒店企业文化丰富及达到全面提高员工修养的目的，酒店应开展一次企业文

化课程，如销售方面、社交方面等方面的课题。以上为2月份客房部工作未能完成的重点项目，此几项重点工作将尽力在3月份开展以

及完善。客房部XX年3月份工作计划客房部作为酒

店的一个重要部门，其工作质量的优劣将影响酒店的外在形象和经济效益。

现根据我们酒店的自身特点，在上月还没有完成的工作项目的情况下，针对以后的客房部工

作有以下几点工作思路及主攻重点。不足之处，请领导给以予指点：

1、提高员工服务质量，强化员工工作服务意识，对新员工和后进员工做好辅导工作，并

协同领班针对情况的不同，做出培训计划，做好员工的定期抽检工作，并督导落实情况，对

表现优异的员工设立优秀服务员，并在后期工作待遇或晋升作为重要参考。

2、提高客房的卫生质量，加大客房卫生质量的督导力度。务必保证每间房保持最佳状态，

实行逐级负责制。员工对所清洁的房间负责，楼层领班对所辖楼层房间的卫生质量及物品配

备情况逐一严格检查，部门经理对当值每位员工清扫的房间全面的督导与检查。对临时清扫

的房间同样的逐一、逐级严格检查，坚决杜绝因卫生

质量问题而引起客人投诉，影响酒店声

誉。并制定出《计划卫生表》，有针对性的对客户进行清洁整理和保养维护，提高客户卫生质

量及客房设备设施的使用寿命。由于我客房部内出现总价不锈钢器件氧化问题，以及少量设

施表层顽污渍相关问题，已上报工程部进行协调做出计划整治。

3、对回收物品的管理，针对目前员工的情况心理，定制出针对回收物品管理方案，每日

由领班负责将每位当班员工的工作进行检查，并采取启程备案方式进行存档，如有违规者将

采取酒店的制度进行处罚。

4、客房的房务中心文员管理，作为幕后一线员工，应提升其的服务质量，坚持使用规范

的普通话进行礼貌用语，并强调内部物品的管理，如消费的交班管理，确保数量的核对无误，

同时应培训好与前厅工作人员，楼层员工等相关部门的当值人没做好沟通工作，满足客人服

务需要，确保酒店整体服务水平得以快速有效的发展。