如何做一个酒店经理人
优秀酒店总经理的10项法则

总经理能受到员工的爱戴,实属努力。
但是,破茧成蝶毕竟不是一朝一夕的事情,要想成为一名优秀总经理,必须练就一身“金标准”,从以下几方面努力:标准一:要有过硬的专业技能酒店的经营管理涉及到营销学、管理学、统计学等方方面面,作为总经理,工作中势必要事无巨细一担子挑起来,所有统筹管理皆有责任和权限,因此必须具备过硬的专业技能。
要注意的两方面:一要具有专业的产品知识。
在竞争白热化的今天,酒店之间的竞争实际上就是服务上的竞争,谁具有较高的服务水平,就会在市场竞争中占据得天独厚的优势;二要具备制度的建设和执行能力。
总经理必须学会构建自己的管理框架,通过制度建设,规范员工的工作和言行。
通过对制度的执行,提高自身在员工中的威信。
标准二:要有发散的思维能力总经理不仅是一个多面手的“将军”,而且还应该是一个具有发散性思维能力的思想家。
不仅会处事和处人,而且还要善于思考。
优秀的总经理应该具有把自己要实现的愿望,尤其是要达到的管理目标清晰地描绘出来的能力;能够清楚地表明自己的思想,有强烈的信息观念,善于运用和捕捉信息,注意提高信息的数量和质量,以促进管理工作的高质高效。
提高该方面技能要求总经理做到以下三点:一是要具备能够了解某一事物或事件的整体或全貌的能力,二是能够了解和掌握某一事物或事件对整个组织所起的作用,三是能够预见这一事物和事件的未来发展趋势。
标准三:要有高度的敬业精神酒店工作中,员工总是会潜意识地“向上看齐”。
因而总经理的工作态度将直接影响到员工的工作态度,所以总经理应该意识到,工作态度是可以被传染的,必须在员工中间树立起一个良好榜样。
衡量一个企业健康的最佳指标是什么?销售额的增长?成倍的利润?市场占有率?客户满意度?还是经营效率?通用电气前任总裁和CEO杰克•韦尔奇认为:以上都不是,而是企业的敬业度。
他说:“任何一家公司如果想要获取竞争优势……就必须让每一位员工都保持敬业。
而要想员工敬业,管理者必须身先土卒。
酒店经理岗位职责、任职条件以及应具备的能力

酒店经理岗位职责、任职条件以及应具备的能力酒店经理是一个负责整个酒店运营管理的职位。
酒店经理需要有全面管理能力,以确保客人在酒店的每个环节都能得到高品质的服务。
以下是酒店经理的岗位职责、任职条件以及应具备的能力。
岗位职责:1. 领导、监督、指导和协调酒店的所有部门和员工,确保酒店的整体运营和质量满足客人和业主的要求。
2. 制定和执行酒店的营销战略和市场推广计划,提高酒店的知名度和市场份额。
3. 管理酒店的财务预算、成本控制和收支管理,确保酒店的运营利润和收益最大化。
4. 确保酒店的安全、卫生、环保和消防等工作得到全面的落实和执行。
5. 处理客人投诉和意见,并及时解决客人的问题,保持酒店的良好形象和声誉。
6. 与业主、供应商、承包商和当地政府等进行良好的合作和沟通,推动酒店的发展和成长。
任职条件:1. 本科及以上学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先考虑。
2. 有5年以上酒店管理经验,熟悉酒店的各个部门和运营管理流程。
3. 具备较强的人际交往和沟通能力,能够有效领导和管理团队的工作。
4. 具备良好的财务和成本控制意识,能够有效管理酒店的收支和成本。
5. 具备较强的市场洞察力和战略规划能力,能够制定有效的营销和市场推广计划。
6. 有高度的责任感和敬业精神,能够承担较大的工作压力和挑战。
应具备的能力:1. 领导能力:能够有条不紊地管理和领导酒店的各个部门和员工。
2. 沟通能力:能够与不同层面的人员进行有效的交流和沟通。
3. 财务能力:具备良好的财务预算和成本控制能力。
4. 市场能力:具备市场洞察力和战略规划能力,能够制定有效的营销和市场推广计划。
5. 解决问题能力:具备优秀的解决问题和决策能力,能够迅速分类处理各种突发情况。
6. 服务意识:具备高度的服务意识和客户关系管理能力,致力于提供高品质的酒店服务并满足客人需求。
成为一名成功的酒店经理的关键要素

成为一名成功的酒店经理的关键要素在现代社会中,酒店行业是一个充满竞争的领域。
作为一名酒店经理,要想取得成功并在这个行业中脱颖而出,需要具备一定的素质和能力。
本文将探讨成为一名成功的酒店经理的关键要素。
1. 专业知识和经验作为一名酒店经理,具备扎实的专业知识和丰富的行业经验是非常重要的。
酒店经理需要了解酒店运营的各个方面,包括前台管理、客房管理、餐饮管理、市场营销等等。
此外,酒店经理还需要具备一定的财务管理和人力资源管理知识,以便有效地管理酒店的资源和人力。
2. 领导能力酒店经理是酒店团队的核心,需要具备良好的领导能力。
他们需要能够激励和激发员工的工作热情,建立和谐的团队氛围。
酒店经理还需要善于沟通和协调,能够有效地与员工、客户和供应商进行沟通和合作。
同时,酒店经理还需要具备决策能力和解决问题的能力,能够在复杂的情况下做出正确的决策。
3. 客户服务意识酒店经理的首要任务是提供优质的客户服务。
他们需要确保酒店为客人提供舒适、便利和满意的住宿体验。
酒店经理需要关注客户的需求和反馈,及时解决客户的问题和投诉。
此外,酒店经理还需要了解客户的喜好和需求,根据市场需求调整酒店的服务和产品。
4. 创新思维和市场意识酒店行业是一个快速发展和变化的行业,酒店经理需要具备创新思维和市场意识。
他们需要紧跟市场的变化和趋势,及时调整酒店的经营策略和服务模式。
酒店经理还需要善于发现和抓住市场机会,开拓新的客源和市场。
创新思维和市场意识可以帮助酒店经理在激烈的竞争中保持竞争优势。
5. 团队合作精神在酒店行业中,团队合作是非常重要的。
酒店经理需要具备团队合作精神,与员工和同事紧密合作,共同完成工作目标。
酒店经理需要鼓励员工之间的合作和协作,建立团队的凝聚力和向心力。
团队合作精神可以提高工作效率和质量,为酒店的成功做出贡献。
总结起来,成为一名成功的酒店经理需要具备专业知识和经验、领导能力、客户服务意识、创新思维和市场意识,以及团队合作精神。
如何做好酒店总经理

如何做好酒店总经理要成为一名优秀的酒店总经理,需要具备全面的管理能力与专业知识。
以下是我总结的一些关键要素:1.领导力和团队管理能力:作为酒店总经理,你将负责管理整个酒店团队,包括各个部门的经理和员工。
因此,你需要具备出色的领导力和团队管理能力,能够激励员工,推动团队目标的实现。
2.优秀的沟通能力:作为酒店总经理,你将需要与员工、客户、供应商等各个利益相关者进行良好的沟通。
你需要以开放的心态倾听他们的意见和反馈,并能清晰地传达你的想法和指导。
3.具备业务知识:酒店总经理需要掌握酒店管理的各个方面,包括房务、餐饮、市场营销、财务等。
你需要了解行业最新趋势和创新,以保持酒店竞争力。
4.良好的财务管理能力:酒店总经理需要能够有效地管理酒店的财务,包括成本控制、预算制定和财务报告的分析。
通过对酒店财务的深入了解,你能够做出明智的决策,确保酒店经营的稳定。
5.提供卓越的客户服务:客户服务是酒店的核心竞争力之一,作为总经理,你需要确保酒店提供卓越的客户服务,提高客户满意度和忠诚度。
你需要培训和激励员工提供出色的服务,并及时解决客户的问题和投诉。
6.创新和适应能力:随着行业的变化和客户需求的转变,你需要具备创新和适应能力,能够引领酒店的变革,推动业务的发展。
你需要时刻关注市场动态,引进新的服务和技术,以满足客户的不断变化的需求。
7.人际关系管理:酒店总经理需要善于处理复杂的人际关系。
你将需要与员工、客户、合作伙伴、政府机构等各种利益相关者建立良好的关系,以实现酒店的长期发展目标。
8.危机管理能力:在紧急情况下,比如自然灾害或突发事件,酒店总经理需要能够冷静应对,并有效地组织员工和资源来应对挑战。
你需要制定应急预案,并进行适当的培训和演练,以提高危机管理能力。
9.持续学习和自我发展:酒店行业变化快速,作为总经理,你需要保持持续学习和自我发展的态度。
通过学习行业知识、参加培训和行业会议,你可以保持与时俱进,提升自己的专业素养。
2024年酒店总经理岗位职责范文(六篇)

2024年酒店总经理岗位职责范文1、全面负责酒店的运营管理,引领全体员工致力于达成酒店设定的各项战略目标。
2、设定酒店的经营策略和管理目标,包括建立一系列的规章制度和服务操作标准。
3、构建并优化酒店的组织架构,确保其运行的合理性、精简性和高效性。
4、完善财务管理制度,通过监督财务部门,有效进行成本控制,确保每日、每月的财务健康。
5、定期重点巡查公共场所和各部门工作,评估服务质量,并将反馈及时传递至相关部门。
6、执行酒店的维护保养计划,确保设施设备的良好运行。
7、维护并拓展与社会各界的关系,树立和提升酒店的公众形象,代表酒店接待重要宾客。
8、指导和培养员工,提升酒店整体的服务质量和员工素质。
2024年酒店总经理岗位职责范文(二)1. 承担酒店全面日常经营与管理的职责,确保达成既定的经营与管理指标;2. 秉持高度的安全责任意识,负责酒店内治安、消防及宾客人身安全的保障工作;3. 高效利用现有资源,提供卓越精品服务,精准满足客户需求,致力于提升宾客满意度;4. 紧随市场变化,灵活调整定价与销售策略,深入剖析各客源比例,并据此进行合理有效的策略调整;5. 主导店内人力资源管理工作,致力于构建一支高战斗力、高执行力的精英团队;6. 在确保提供精选服务的基础上,实施严格的成本控制与分析,以实现效益最大化;7. 积极协调与沟通社会职能部门,为酒店营造有利的经营环境;8. 制定并执行高效的硬件维护计划,确保酒店设施的稳定运行;9. 高效完成上级领导交办的各项工作任务。
2024年酒店总经理岗位职责范文(三)1、制定并实施酒店的各个运营阶段策略、发展准则,设定并执行管理目标;2、确保酒店各项规章制度和服务操作流程遵循集团标准,进行有效监督;3、分析并适应市场动态,制定并执行价格策略及市场营销计划;4、全面负责酒店的市场推广、人力资源开发及财务管理活动;5、负责高层次客人的接待工作,建立并维护与社会各领域的广泛联系,以塑造良好的内外部形象;6、主导中层及以上管理层的培养和运用,监督员工培训项目,提升各级员工的综合素质;7、定期巡查各部门运营状况,检查员工服务质量及行为,及时解决出现的问题;8、关注员工福祉,努力优化员工生活条件,以增强团队的凝聚力和提供优质服务的意愿;9、主持定期的员工大会和部门经理会议;10、审阅并解析财务报告,督促各部门实施成本控制措施;11、强化酒店的维护保养工作,确保安全管理;12、负责酒店管理人员的招聘、评估、奖惩及晋升决策;13、高效完成上级指派的其他临时任务。
酒店经理工作职责(5篇)

酒店经理工作职责1、负责酒店日常管理工作,及时了解各项工作情况;并检查、督促和协调工作进展;2、保证并持续提高酒店各部门工作效率和服务质量;3、编制、发布各项规章制度、操作流程、工作程序和作业指导书,及时指导修改不适用的操作规程;4、合理配置酒店员工,核定内部分工范围,负责制定酒店员工岗位职责,建立各岗位责任制;5、检查现场情况实际运营情况,及时发现问题及隐患,督促按规定及时改善;6、负责检查、指导和考核下属员工的工作,确保工作质量,维护良好的纪律;7、负责客户投诉,跟踪处理投诉结果,确保客户满意度;8、做好与客户的沟通协调工作,更好地满足客户的各种需求,达到合同约定的服务内容和承诺的服务质量;9、上级交办的其他相关工作;酒店经理工作职责(2)酒店经理的工作职责包括但不限于以下几个方面:1. 管理运营:负责酒店日常运营管理,包括预订、接待、客房服务、饮食服务、清洁等各项业务的组织、协调和管理,确保酒店的正常运营。
2. 营销推广:制定并实施酒店的市场推广策略,提高酒店的知名度和市场份额,通过各种渠道吸引客户。
与相关合作伙伴建立良好关系,确保酒店持续有稳定客源。
3. 人员管理:负责酒店员工的招聘、培训、考核和激励工作,确保员工具备良好的工作技能和服务态度,提高员工的工作效率和工作质量。
4. 资源管理:负责酒店的资源调配和使用,包括人力资源、物质资源和财务资源的管理,确保资源的合理利用和成本控制,提高酒店的经营效益。
5. 客户服务:确保提供高质量的客户服务,关注客户需求和意见反馈,及时解决客户的问题和投诉,提升客户满意度和忠诚度。
6. 安全管理:负责酒店的安全管理工作,制定和执行安全措施,提高酒店的安全性和风险防范能力,确保客人的人身和财产安全。
7. 质量管理:制定并执行酒店的质量管理体系,确保酒店服务品质和工作流程符合相关标准和要求,提高酒店的服务质量和竞争力。
8. 预算控制:制定并执行酒店的财务预算,监控和控制酒店的各项费用和支出,确保酒店的经营利润和财务状况达到预期目标。
酒店经理岗位职责内容(5篇)

酒店经理岗位职责内容1、组织编制酒店发展的长期规划和中短期计划,审定年度经营计划,确定酒店及各部门管理目标、经营计划指标,并组织贯彻实施。
2、领导、指挥酒店销售业务和经营管理活动,不断组织新客源,开拓新销售市场。
建立健全酒店管理体系、管理制度、责任制度,并建立健全落实措施,确保酒店服务质量的不断提升。
负责实现酒店的营业收入指标和利润指标,制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。
3、审定签署酒店各类重要合同。
审批酒店财务预算、决算,控制酒店各项开支和成本消耗,开源节流,提高酒店经济效益。
落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标4、决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变动。
对酒店重要岗位管理人员的录用、考核、奖惩、晋升工作做出决策。
指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。
5、参与设计和布置酒店重大接待任务,参加重要活动、接待重要宾客。
代表酒店与上级主管部门、政府机构、有关业务部门建立有效的沟通和良好的关系。
酒店经理岗位职责内容(2)酒店经理岗位是一个非常重要且多样化的职位,负责管理和监督酒店的日常运营。
以下是酒店经理的主要职责内容:1. 策划和组织酒店的运营活动:酒店经理负责制定运营计划和策略,确保酒店按照预定目标和标准运营。
他们将制定房间价格和销售策略,确定餐厅和会议设施的运作,以及制定员工培训和发展计划。
2. 客户服务:酒店经理负责确保提供卓越的客户服务,以确保客户满意度和忠诚度。
他们将与客户沟通,解决投诉和问题,并确保客户的需求得到满足。
酒店经理还将管理客户关系和市场营销活动,以吸引更多的客户。
3. 经营管理:酒店经理负责酒店的财务管理、预算编制和控制。
他们将确保酒店的运营成本在预定的预算范围内,并制定控制措施以减少浪费和成本。
他们还将监督酒店的人力资源管理,包括招聘、培训和绩效管理。
4. 品质管理:酒店经理将确保酒店的各项服务和设施符合品质标准和客户期望。
他们将监督酒店的清洁、设施维护和安全工作,并确保员工遵守卫生和安全规定。
如何做好酒店经理

如何做好酒店经理如何做好酒店总经理(个人心得)作为一名有限服务酒店的总经理,总部有很多考核,比如:GOP 指标、RevPAR、宾客满意度、质量检查评比等;总部也对总经理们开展理念和方法的指导,比如:要以人为本、要把团队要建设好、要开展全员销售、要亲力亲为的管理、针对不同的客源要有不同的策略等等。
能否做好一名有限服务酒店的总经理表面上是看这些指标是否完成,更重要的是要看这名总经理能否真正理解这些理念和方法;从我的经验来看,对于这些理念和方法从字面理解是容易的、真正了解其内涵,必须要通过实践的摸索,甚至要经历一些教训,方能完全领悟这些理念和方法的真缔;以下是我学习和工作中的一些感悟,与大家分享:一、知道≠理解,知道≠会做,作为总经理有必要寻根问底;再谈怎么做好总经理都是纸上谈兵,知道不等于会做。
作为总经理要不耻下问,多向同事、同行、甚至竞争对手讨教。
很多的理论要落实到工作实际,需要有许多具体的技巧,你也可能会去发明一些技巧,但讨来的技巧往往比你自己发明的实用得多。
首先,不要以为你已经懂了。
比如:告诉你五种客源市场的开发方法,是否你以百倍的努力就必然可以取胜?其实不然,别人主动告诉你的往往只是大概,而决定成败的是细节。
比如你知道了要去发单片,可你知道在哪里发最有效吗?你知道员工不在你的监控之下如何控制吗?我曾经为给酒店挂指路牌奔波周旋了数月,后来才发现,我的同行只是到路边的广告公司,花不到60块钱做个板往墙上一贴就完成了。
作为酒店的总经理我们所缺往往的不是做什么的理论,而是如何做的方法;很多事情的成败,往往就是我们不知道一些很简单的细节;往往是因为以为知道了其实不知道,所以我们不知道败在哪里。
二、还事于民才能做好管理;2.1正确理解亲力亲为从进入公司以来,我一直听到公司领导和同事谈亲力亲为的管理,我当时的认为是,亲力亲为的管理就是所有的事情都亲自去做。
我想,亲力亲为就是,总经理要对所有的事情负责任,交给别人去做不放心,所以要总经理事必亲躬。
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如何做一个酒店经理人
一个酒店经理人需要具备以下三种管理技能:
①技术技能。
就酒店而言,它是具备本酒店,本岗位所需的专业技术与技能,在现代企业中达成有效的协作所不能缺少的。
不仅工业企业需要技术技能,而且其它产业同样需要技术技能,对酒店同样十分重要。
②观念技巧。
即观念形成的能力,它是指一个管理者能进行抽象思考,有形成观念的能力;有一定管理理论水平,能适用管理思想,去解决实际问题的能力;而且具有分析判断和决策的能力。
③人文技巧。
即处理人际关系的能力。
它是指与人共事合作的能力,包括对内联系同级,了解下属活动,激励与诱导下属的积极性,对外与有关组织和人员进行联系和协调。
酒店经理人要做到以上的境界,首先是要拥有充足的专业知识。
例如酒店管理与战略、酒店品牌管理与营销创新、融资与资本运营、绿色饭店的评定标准、集团化与连锁经营等商业知识、政府法规、管理知识等;其次是敬业的态度,例如积极热情的工作态度,负责守法,能与他人合作,愿意栽培部属等;再则是纯熟的工作技能,包含思维能力、组织能力、绩效管理能力以及职业风格。
因此酒店经理人应具体掌握好以下几点管理技能:
一、制定计划技能
在管理的基本职能中,第一个职能便是计划,在计划职能的重要性,贯穿于管理的全过程。
因此作为酒店经理人的首要任务便是能制定清晰有效的工作计划。
不论是长期的战略规划,年度营销策划、人员招聘计划、年度预算等,都需要应用到计划的能力。
制定计划要分辨有特定目标非例行性的项目管理计划、例行工作的日常管理计划与处理问题的处置计划:另外要能辨别目的与目标的差异,能够制定合理的目标,而非只应用过去的数字作基础。
二、制定决策技能
就酒店经理人来说,要制定正确的决策是其中一项重要的能力。
计划与执行的过程有许多的变量,必须不断的进行决策,错误的决策带来失败的后果,正确的决策,则奠定成功的基础,例如人才要从内部培养还是外部聘任?预算如何分配?处处都需要决策,决策时有时间与资源的限制,信息不足或错误的可能,人情的包袱等等。
决策的技能又包含前提假设、推论能力,信息收集整理、分析、归纳的能力,逻辑判断、搏奕竞局理论,面对压力的心理素质,如何避开心智模式与错误的系统思考等。
酒店经理人要站在一定的高度,统筹全局,做出决策。
三、执行管理技能
为了呈现有效的结果,酒店经理人不仅需要有周密的计划、良好的决策,也需要有执行的能力。
如何有效的管理质量、成本、服务水平,有赖于酒店经理人的高度技能,管制太多,处处缩手缩脚,效率不高;管制不足,容易出现漏洞,提高成本,质量不保。
管制能力的考验主要有几方面:分辨该管与不该管的事,将事后处置提前为事前管理与事中管理,(例如质量的问题可能来自供货商的能力,制程控制得当,也许也无法有效管制,而需要源流管理或采购管理)。
在管理中促进部属自主管理的意愿与能力,由外部控制逐渐演变为自我管理,也是我们常说的:“管的最终目的是不管”。
四、解决问题技能
“能力越大,责任也就越大”,解决问题是经理人重要的任务,也是考验一个人能力最佳的方式。
就酒店经理人而言,也许是服务质量不佳、人力不足、人员流动大、设备老旧等问题需要解决,解决问题需要界定问题、收集资料、分析问题、找出问题根源,针对其根源,运用创造能力,达成解决问题的目的。
五、沟通表达技能
据说智能、专业技术、经验只占成功因素的25%,其余75%决定于良好的人际沟通。
酒店经理人半数以上的时间用在沟通上,大多数的工作障碍也都是在沟通中产生的;管理沟通既是一种人际沟通,也是一种团队沟通。
有效的沟通重在倾听和反馈。
沟通需要积极主动,既坚持原则,又尊重他人、开诚布公,才能追求“双赢”结果。
擅长沟通的组织、进步速度、效率都比较快。
六、激励考核技能
人们只会去做受到奖励的事情,酒店经理人要掌握制定合理的激励制度,经理人应及时、适时地对下属进行激励工作。
激励是有技巧的,应该及时、具体、真诚;在需要批评时,应注意改善批评方式;对待不同的员工激励方式也不同。
一个合理的绩效考核,应该由上级设定绩效标准,经双方事先沟通、共同确认。
有效的绩效面谈必不可少,包括听取下属的自我评估、商讨下属的异议和共同制定绩效改进计划,才能得到员工的积极支持,起到为人事决策和绩效发展提供依据的作用。
员工期望自己的努力得到应有的鼓励与报酬,企业中与员工的士气也受到考核公正与否的极大的影响。
如果要建立持续的绩效,需要有公正合理的考核办法与激励机制,才能促使人们愿意为未来而努力。
七、团队建设技能
酒店经理人要想将让各部门、各岗位人员效率更高、相处融洽,就要有良好的团队建设技能。
将500个土豆装在一只麻袋里,只不过成了一麻袋土豆。
好的团队必须具备以下特征:明确的共同目标、价值观和行为规范,资源共享,良好的沟通,成员有强烈的归属感,有效授权。
尊重角色差异,团结合作,互补互助,才能发挥出最大的效益。
团队不同于团体,团体可能只是一群乌合之众,并不具备高度的战斗能力。
只有具备三方面的要素才能称的上是团队,一是目标要集中,二是团员之间关系要和谐互助,三是工作方法要保持一致与适当弹性。
组织中经常需要运用团队技巧,团队建设的技能主要有建立共同愿景与目标的能力,调和成员差异的能力,制定共同规范、整合新进人员,从经验学习引进团队找寻正确方向,促进健康冲突等。
八、成功领导技能
所谓的领导,并不是说你可以随心所欲,利用权力把自己的意愿强加给别人;只有具有影响力,让别人心悦诚服地追随你,才是真正的领导。
酒店经理人要学会将工作分为必须授权、应该授权、可以授权、不应授权四种类型;遵循权责对等、授权不授责、循序渐进和建立约定等四个授权原则。
这样既保证下属能分担工作,又确保下属不乱用权力。
如何使酒店中形形色色的人有效的一起工作,如何促使部属从表面服从到真心奉献,如何使士气低落的员工重振士气,如何使成功的人不致得意满而停滞不前,如何使粗心的人不致酿成大祸,如何使利益不同的人相互支持,这些都有赖于酒店经理人的领导技能。
领导技能主要包括分辨部属的特性与现况,选择适当的领导风格,情绪的认知,控制与调节,坚定的信念与意志力。
九、培育部属技能
合格的酒店经理人应当准确地了解下属的水平和需求,协助其学习和解决特定问题,激发他们的承诺、确定行为改变的关键点、制定行动计划、应用于行动、评估和认可。
酒店要发展,便需要广纳人才,但是人才不是天生的,况且学校能教的有限,因此能否有效培育部属便成为重要的关键能力,加上现今的信息流通快速,你不教部属,部属在不久的将来也会学到,但是你会丧失专业的领导能力,会使得部署对你缺乏一份尊敬与信服。
十、财务管理技能
收入是酒店的基础,效益是酒店的核心,利润是酒店的灵魂。
在当今激烈竞争的市场环境下,客源竞争、价格竞争、特色竞争、人才竞争、营销竞争的大氛围之中。
唯有效益竞争,效益的好坏、优劣、高低才是检验酒店经理人业绩的硬道理,也是考核酒店经理人的重要核心指标之一。
酒店经理人要向管理要效益,要利润,并争取更大的利润空间。
作为酒店经理人,要能掌控酒店成本支出,了解酒店每日成本支出变化情况。
做到自己心中有数,财务数据清晰,同时也要让部门经理、员工明白,每日酒店正常经营需要多少费用成本支出,需要多少钱,才能确保正常经营,以树立全员成本费用控制和节约意识。
酒店是一种特殊的企业,有其特定的业务内容、特定的运动规律,酒店经理人在掌握好以上几点管理技能的基础上,更要与时俱进,不断开拓创新,才能与员工共同开创美好明天。