高档肉牛养殖新技术
肉牛养殖技术
肉牛养殖技术--山东飞扬牧业牛羊养殖详情咨询:159/647/4９1８６肉牛养殖技术大全四条经验养肉牛(一)买牛先瞧相如到集市买肉牛时,首先应选购嘴大、鼻孔大、眼有神、体型较长、腿粗、尾巴有力得牛,这样得牛吃得好,健康无病。
另外,还要结合毛皮与臀部,要求皮肤轻有弹性,臀得毛皮多而软,一抓一大把,这样得牛长肉多,育肥快、经济效益高。
(二)“三定三瞧”饲养法三定就是:一定专人饲养。
以便掌握牛吃料情况,观察有无异常现象发生,有利于及早采取措施;二定饲喂时间。
一般就是早上5时、上午10时、下午5时,分３次上槽,夜间最好能补喂1次,每次上槽前先喂少量干草,然后再拌料,２小时后再饮水,夏季可稍加些盐,以防脱水;三定喂料数量,不能忽多忽少。
三瞧就是:瞧吃食状况;瞧粪便,掌握消化就是否良好;瞧反刍、(三)抓好三项管理措施一就是夏季喂完牛后,要把牛拴在通风得树荫下,或背荫、凉棚下,以防中暑;冬季要拴在背风向阳处,牛舍要采取保暖措施、二就是要经常刷试牛体,能促进血液循环多增膘。
三就是拴牛绳要短,减少运动量,最好一牛拴一桩,以利增重育肥。
(四)粗粮细喂,科学搭配盛产玉米地区,牛得主要饲草可以就是玉米秸,非玉米产区,因地制宜。
铡草时要求就是寸草铡四刀,原则就是越细越好,草细牛爱吃,易消化、省饲料、精料喂得数量与品种比例要因时适当掌握、新购进得架子牛,一般都就是长时间少喂或不喂精料,如果精料突然饲喂过多,牛容易消化不良,反而长膘慢。
因此,刚买来得牛日食量一般在1、5~2千克精料为宜。
各种料得比例就是:玉米面30%、麦麸６0％、豆饼面10％、食盐1～2钱,用水化开拌在料内、10天后再逐渐加精料,出栏前半月,精料量加到每头牛日粮５～7千克。
冬春两季得料比可适当调剂一下、教您如何巧妙养牛得技术最好得养牛技术就就是:巧养,省料,省事,降低成本,增加收入。
(一)老残牛巧利用。
牛,一般超过1０岁以上不论役牛、肉牛、奶牛,利用价值降低了,只能利用它得肉来增加收入。
高档牛肉生产技术
出高档 牛 肉。屠宰体重 在 ５ ０ ０ 千克以上 的肉牛 。屠 宰 可按 照 商业 常规 方法 进 行 ，但高档牛 肉生产不能实行热胴体剔 骨 方 式 ，胴 体需 在 ０～ ４ ￣ Ｃ 温 度 下 排酸 ５～７ 天 ，以提高 牛 肉嫩度 。优 质 肉牛
分割是一项综合性 的工作 ，需要抓好每
裔禽 水产
高档 牛 肉 生产 技 术
高档牛 肉是指能制作高档食 品如牛 排 、烤牛 肉等的优质牛 肉。我 国对高档
牛 肉 尚未 有 统 一 的 标 准 ，但 要 求 肌 肉 间 沉 积 适 当 脂 肪 ，大 理 石 纹 明 显 。随 着 人 们 膳 食 结 构 的 逐 渐 改 善 和 人 民生 活 水 平 的 不 断 提 高 ，我 国 消 费 者 对 于 牛 肉的 品 质 要 求 显 著 提 升 ，高 档 牛 肉产 品 在 我 国 市 场 呈 现 出 供 不 应 求 的 局 面 。虽 然 高 档 牛 肉 的 生 产 技 术 难 度 较 大 ，投 入 高 ，但
、
选 种
高档牛肉对肉牛品种要求并不十分
严 格 ，我国现有的地方 良种或它们与 国
外 肉 用 、兼 用 品 种 牛 的 杂 交 牛 ，经 良好 饲 养 ，均 可 达 到 进 口高 档 牛 肉 的 水 平 。 作 为 高 档 牛 肉 的 牛 源 ，建 议 选 择 早 熟 品 种 的 肉 牛 饲 养 ，如 秦 川 黄 牛 ，或 以西 门 塔 尔 牛 等 肉用 品种 为父 本 的 杂 交 １ 代 和 杂交 ２ 代 ，以提 高产 品档 次 。
只保持轻松 良好 的心情 。
四 、 屠 宰 、 分 割 与检 验 包 装
前期 为增 重期 ，一 般持续 ６ 个 月 ；后期 为 肉质改善期 ，一般持续 ４ 个月 。 ① 增 重 期 。 混 合 精 料 约 占 日粮 的 ６ ０ ％～
肉牛新品种和养殖新技术
肉牛新品种和养殖新技术
肉牛新品种：
1. 安格斯肉牛：该品种原产于苏格兰，因其肉质优良、快速生长、抗
病能力强等特点，目前已在全球范围内推广养殖。
2. 利木赞肉牛：该品种源于西班牙，具有肌肉丰满、风味鲜美等特点，适合肉牛养殖。
3. 西门塔尔肉牛：该品种来自法国，以肉质优良、适应性强、能在不
同天气环境下生产高品质肉类等特点为人称道。
养殖新技术：
1. 精细化喂养技术：根据肉牛生长期的不同需要，精确计算饲料量和
营养成分，使得肉牛的生长速度更快、肉质更佳。
2. 健康管理技术：采用现代化的养殖场设备和养殖管理系统，对肉牛
进行定期体检、疫苗接种等保健措施，降低疾病发生率和死亡率。
3. 环保型养殖技术：采用科学的排泄处理技术，有效减少了养殖场的
环境污染，降低了对周边环境的影响。
肉牛五良养殖技术
肉牛五良养殖技术肉牛五良养殖技术是一项关于肉牛养殖的先进方法，通过科学的饲养管理与技术手段，使得肉牛能够以更高效的方式生长和发育，提高养殖效益。
下面将介绍肉牛五良养殖技术的相关内容，并探讨其在实际养殖中的应用。
一、选种五良1.1 选牛选育优良的品种是肉牛五良养殖技术的首要环节。
在选牛时，应该考虑到牛的品种特点、生长速度、抗病能力和肉质等因素，挑选具有良好生长特性和繁殖性能的品种。
比较适合我国肉牛生产的品种主要包括荷斯坦牛、安格斯牛、黑羽牛等。
1.2 选场选择合适的场地是肉牛养殖的前提，要选择通风良好、土壤肥沃、水源充足的适宜牧场。
同时要根据养殖规模选择不同的养殖方式，包括草原放牧、圈舍养殖等。
二、饲养五良2.1 合理饲料肉牛养殖需要提供高品质饲料，科学地配制饲料配方，确保肉牛获得足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等营养物质。
根据不同阶段的肉牛，制定相应的饲料配方，保证其获得全面均衡的营养。
2.2 规律喂养制订科学的喂养计划，按时定量投喂饲料，不过度喂养也不应忽视营养的补充。
要有规律地进行牛的喂水和保障牛的饮水质量。
2.3 饲料多样化在饲料配制时，应该多样化饲料种类，比如粗饲料与精饲料的混合喂养，以及新鲜的青贮饲料和玉米秸秆等。
保障肉牛获得多种不同类型的营养。
三、疫病五良3.1 预防接种对肉牛进行常规的疫苗接种和预防药物的使用，预防口蹄疫、犊牛腹泻、牛传染性鼻气管炎等常见疾病，保障肉牛的健康生长。
3.2 定期检查建立完善的疫病监控制度，定期对肉牛进行健康检查，发现疾病早期症状并及时处理。
定期清理牛棚，保持环境卫生，减少疾病传播。
四、环境五良4.1 牧场环境保证牧场的通风良好，排水畅通，地表平整，避免因地势不佳而引起的积水问题，确保牛棚内外清洁干净。
4.2 清洁消毒保持牛棚的清洁卫生，定期进行消毒，以预防疾病的传播。
同时要定期更换牲畜寝舍的填料，保持牲畜寝舍的干燥。
五、管理五良5.1 人员管理建立科学的管理团队，配备专业技术团队，提高养殖管理水平，加强员工的日常管理和培训。
肉牛养殖技术 要点
•国产牛肉不仅由于优质肉所占比重小， 难以满足国内的星级宾馆、餐厅等所 需的高档牛肉，而且对于一般大众消 费所需的牛肉，也不能完全满足国人 的消费需要。
•养殖以母牛分散饲养和规模养殖集中 育肥为主。
2、外貌特征：夏洛来牛体格 高大，全身肌肉丰满，毛色为 白色或乳白色，成年公牛平均 体1100-1200kg，母牛700800kg，初生重42-45kg。
3、生产性能：夏洛来牛生长速度快，瘦肉产量高。 生后9个月龄体重达300kg，在较好的饲养条件可达 400kg，400日龄体重可达553kg。屠宰率一般为6070%，胴体产肉率80-85%，具有皮薄、肉嫩、味美 等特点。但繁殖率低，而且难产率较高，平均为
• 3、定质：喂牛的草料品质要好，凡是污脏、带泥 沙和霉变了的草料，不可喂牛，以防引起疾病。
（二）少给勤添
•少给勤添，能保持牛食欲旺盛，减少草 料浪费，在饲喂过程中应先草后料或将 粗料铡短与精料混合喂。但泌乳母牛一 般是先喂精料，后喂多汁料，再喂干草， 以利于精料和多汁料的充分利用。
（三）多样饲料配合，合理利用
（二）利木赞牛
1、产地：原产于法国。最初为役用品种，现已培 育成肉用品种，成为欧洲重要的大型肉牛品种。
2、外貌特征：毛色为黄棕色， 但深浅不一。体型较大，全身肌 肉发达丰满。成年公牛平均体重 1100kg，母牛600kg，初生重3536kg。
3、生产性能：10月龄平均活重达300-400kg，12-14 月龄为450-500kg，其屠宰率较高，一般平均为6371%，肉质细密，沉积的脂肪薄，胴体瘦肉率多达
日本和牛是当今世界公 认的品质最优秀的良种肉牛， 其肉大理石花纹明显，又称 “雪花肉”。由于日本和牛 的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中 饱和脂肪酸含量很低，风味 独特，肉用价值极高，在日 本被视为“国宝”，在西欧 市场也极其昂贵。日本和牛 是我国十分珍贵的优质肉牛 品种资源。
肉牛饲养技术要点
肉牛饲养技术要点一、选择良种肉牛的选种是饲养成功的基础。
选择良种的肉牛，可以确保肉牛的生长速度、肉质品质和繁殖能力均符合要求。
在选择良种肉牛时，应重点考虑以下几个因素：1.骨骼结构：良好的骨骼结构可以保证肉牛的活动能力、运动能力和生产能力。
2.体型特征：良好的体型特征可以提高肉牛的繁殖能力、生产能力和肉质品质。
3.毛色和体毛质量：对于一些需要出口的肉牛品种来说，毛色和体毛质量是非常重要的因素，良好的毛色和体毛质量可以提高肉牛的市场竞争力。
二、科学饲养科学饲养是肉牛饲养的关键。
科学饲养包括合理的饲料配置、饲喂管理、喂养频次和喂食量等方面。
1.饲料配置：科学合理的饲料配置可以保证肉牛获得全面均衡的营养。
饲料配置应根据肉牛生长阶段的特点和需要进行调整。
2.饲喂管理：饲喂管理包括合理的饲喂时间和饲喂量。
肉牛应定时定量饲喂，避免过度喂养或不足喂养。
3.喂养频次：喂养频次是指每天饲喂的次数。
对于肉牛来说，一天喂养2-3次比较合适。
4.喂食量：喂食量应根据肉牛的生长阶段和体重进行合理调整。
不同年龄段、不同体重的肉牛所需喂食量也不同。
三、合理运动肉牛的运动是肌肉的锻炼，可以促进肌肉的发达。
合理的运动可以增加肉牛的食欲，改善消化吸收，提高生产性能。
1.定期放牧：定期放牧可以让肉牛在自然环境下活动，吸收自然的阳光和新鲜空气，有助于促进肉牛的生长和发育。
2.饲养场设计：合理的饲养场设计可以提供充足的运动空间，让肉牛在饲养场内自由活动。
3.走动和奔跑：饲养过程中肉牛应有充足的走动和奔跑机会，这可以促进肉牛肌肉的发达和强壮。
四、保健管理肉牛的保健管理是饲养过程中非常重要的一环。
保健管理主要包括疫病防控、环境卫生、病害诊断和合理用药等方面。
1.疫病防控：肉牛饲养过程中要做好疫苗接种和疫病防控工作，保持养殖场的卫生环境和肉牛的健康状态。
2.环境卫生：饲养场要保持良好的环境卫生，定期清理饲养场内的粪便和污水，防止病菌和虫害滋生。
肉牛高产养殖技术
售 ，以拓宽 销售 的渠 道 ，推动 最大 化 的经济效 益 的实 现 。
避免 传 染病 的发生 。对 于新 购 进 的牛 ，需 要 首先 隔 离 １ ０ ｄ 之 后 才
能进 入 牛场 进 行混 合 饲养 。关 于 牛群 的 驱虫 ，需 要 每半 年 对 肉牛 次 口服 虫克 星 ，以驱 除 肉牛 体 内外 的寄生 虫 ，或者选 择左 旋 要 推 动 肉牛 高产 养 殖 ，需 要充 分 提高 技 术水 平 ，促 进 肉 牛 的 进行 １ 专 业化 与 规模 化 发 展 。要推 动 肉牛养 殖 的精 细管 理 ，在 饲 喂 氨化 咪 唑进 行驱 虫 。头 牛 体表 的寄生 虫 可用 敌百 虫 等外 用杀 虫 药进 行 饲 料期 间 ，需 要对 肉牛 进行 驱 虫 。剂 量 ： 口服 丙硫 咪 唑 ３ ０ ｍ ｋ ｇ 杀虫 。定期 消 毒 。 （ ２ ） 疫苗接种。 （ ３ ）消毒 设施 。在 牛 场 内设
泛 种 植优 质 牧 草 ，并 充分 利 用秸 秆 的青 贮 与黄 贮 ，其 中 ，青 贮 主 冬 暖 夏凉 的生 活 环境 。一 般 需要 用 短绳 子 控制 牛 ，以降低 牛 的运 要 利 用 自然 界 中普 遍存 在 的 乳 酸类 菌 ，在无 氧 条件 下 进 行大 量 的 动 量 ，降低 其体 能 的消 耗 。同 时 ，需 要２ ｄ（ 上下 午各一 次 ） 定 繁殖 ，以促 进 饲料 发 酵 ，最 终形 成 优质 饲料 。一 方 面 ，提高 了营 时刷拭 牛 体 ，以促进 肉牛 的血 液循 环 ，进 而增 强 肉牛 食欲 ，提高 养 ，另 一方 面 ，也 利 于保 存 ，降低 养殖 成 本 。青贮 方 法 ：将 玉 米 肉牛 免疫 力 。另 外还 需 要在 催 肥后 期 注意 观察 肉牛 的生长 状 况 ， 秸 秆 用 铡 草机 切成 大 概３ ｅ ｍ，选 择 青进 行体 重 与 尺寸 的测 量 。如 果 肉牛膘 情 外露 、背膘 干 ，则 可 以适 当的加 水 。将 玉米 秸 秆装 到 青贮 池 内并 压 实 ，最后 明显 且臀 呈 现 圆形 的状 况 时 ，就需 要 找准 市场 行情 ，迅 速 出栏 ， 用 塑料 布对 其 密封 。这里 注 意 高度 需要 超 出池 面 １ ０ ０ ｅ ｍ，或 者 ３ ０ 以取得 良好 的经 济效 益 。
肉牛养殖技术和方法
肉牛养殖技术和方法一、肉牛养殖肥育方式：由于自然条件和饲养方法的差别，肥育的方式主要有以下几种：1、6月龄犊牛的肥育方式；2、12-14月龄的幼牛肥育方式；3、4月龄以上架子牛的肥育方式；4、易地肥育方式。
二、肉牛养殖饲养技术1、饲草饲料相对稳定，防止突然变换牛肥育期间，尤其强度肥育或快速催肥，这就需要饲草料相对稳定。
若突然变换，必然引起瘤胃内环境改变，直接影响瘤胃微生物区系和发酵活动，导致降低发酵度和饲草料的消化和吸收率，甚至引起消化道的疾病。
（标准的牛舍设备）2、注意观察牛只挑食和厌食，须给予足够的粗饲料，改善日粮的适口性，可添加少量糖蜜，多喂些麸皮、大麦、燕麦，或用大麦片代替粉状饲料。
临近肥育期厌食，应考虑及时出栏。
3、定时饲喂，少给勤添。
日喂三次，上、下午各饮水一次，草料拌匀再饲喂，先喂后饮。
4、饲草饲料多样化，合理搭配：牛的日粮一般由粗（青）饲料和精料两部分构成，不仅要求有适当容积和采食量（干物质），还需要保证质和量的满足。
正如农民所说“杂花草混合料，牛爱吃，易上膘”。
5、饮水充足，保持清洁。
肥育期间，牛的饮水量与饲料性质和气候条件有很大关系。
牛肥育自由采食，应设常备水槽，随渴随喝。
放牧肥育或栓系饲养，定时饮水，每日2-3次，以饮足为原则，水需常更换，保持清洁。
6、日粮中精粗饲料结构要合理通常情况下，随着肥育期的进展，日粮中精粗比例也有所不同：初期：粗饲料占70%，精料占30%。
中期：粗饲料占30%，精料占70%。
未期：粗饲料占10%，精料占90%。
三、肉牛养殖肥育期管理措施：经选定供作肥育的后备牛，要逐头检疫，避免疫病传播，造成经济损失。
购入前先打扫圈舍，喷洒酚皂液、石炭酸或波尔多液消毒。
水槽与食槽打扫干净，在牛床上铺新垫草或锯未，肥育期的一般管理措施如下：1、分组，个体编号，建立肥育记录；2、驱除体内外寄生虫；体表寄生虫影响牛的安静，不利于采食和休息，对牛皮侵袭影响质量，体内寄生虫不仅争夺宿主的营养造成养分的消耗，而且寄生在肺、肝、脑、肌肉内还会出现病症甚至感染给人。
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高档肉牛养殖新技术
时间：08-01-04 16:38:11
饲养标准①适合于150～200公斤体重的牛使用：每日精料玉米0.1公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸3公斤或酒糟15公斤，添加剂有尿素50克、食盐40克、磷酸钠20克、芒硝15克、瘤胃素60毫克。
②200～250公斤体重的牛使用：每日精料玉米2.6公斤、豆饼1公斤、粗料稻草
2.9公斤或酒糟20公斤，添加剂有尿素60克、食盐40克、碳酸钙20克、芒硝18克、瘤胃素90毫克。
③250～300公斤体重的牛使用：每日精料玉米2.6公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸
2.9公斤或酒糟25公斤，添加剂有尿素100克、食盐65克、碳酸钙10克、芒硝30克、瘤胃素160毫克。
④300～400公斤体重的牛使用：每日精料玉米5.7公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸
2.3公斤或酒糟30公斤，添加剂有尿素150克、食盐100克、芒硝45克、瘤胃素360毫克。
此法把牛按体重分成5个段，用各自不同的配料及采食量饲喂，饲喂时先喂粗料后喂精料，每次喂给酒糟量为日给量的1／4，余下的部分用于补充日粮采食的不足。
日粮中粗料可用部分氨化微贮料代替，以提高日粮的营养和适口性。
氨化和微贮料的加工方法①粗饲料的氨化处理。
将无霉变的农作物秸秆或稻草铡成5～7厘米长，每100公斤用尿素4～5公斤、水9.3～11.7公斤拌匀后均匀地洒在秸秆草料上，装入池中踏实后密封；也可装入丝袋中垛起并用塑料布密封，温度控制在10～15℃，1周后即可使用，随用随取，用后封好即可。
②粗饲料的微生物处理。
目前市场上有很多用于秸秆发酵的制剂。
先将秸秆或稻草铡成5～8厘米长，加微生物发酵制剂，并按说明发酵即可。