健康知识竞赛试题及答案范文整理

健康知识竞赛试题及答案

单选题

按照世界卫生组织标准，我国目前属于缺铁性贫血发生的____A____严重地区，防治任务依然艰巨

A.重度

B.轻度c.中度D.较重

.在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？

c

A.维生素A

B.维生素Bc.维生素cD.叶酸E.生物素

下列那一项符合家庭健康饮食环境的要求?A

A.炒菜清淡少盐

B.经常做油炸食品c.一天中只有一餐配有蔬菜D.用大碗盛饭

在谷粒的外膜和胚芽部分，下列哪种维生素的含量较高？

A

A.B族维生素

B.维生素Ac.维生素DD.维生素cE.维生素

5.下列哪一种疾病属于食物中毒？D

A.食物过敏

B.在电池厂周围居住多年，发生铅中毒c.慢性汞中毒D

吃了发芽土豆引起的不舒服或疾病

不健康的减肥方法包括下面的:__c_____。

A.多吃水果蔬菜

B.少吃高糖、高脂肪膳食c.吃减肥药经

常进行体育锻炼D.

为保证健康合理饮食，成人每天吃盐量不应超过___D____克，包括酱油、咸菜中的盐。

A.3

B.4c.5D.6E.7

下列食物中，不属于纯能量的物质是_______D________。

A.猪油

B.大豆油c.淀粉D.米饭

0.食品冷藏的温度一般在__D__________。sjh

A.0～5℃之间

B.0～10℃之间c.0～15℃之间D.5～10℃之间E

5～15℃之间

1.儿童缺碘，可能最可能造成哪一种疾病？c

A.口角炎

B.皮肤干裂c.甲状腺肿大D.牙龈出血

以下哪种食物为早餐中必须包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提供能量。A

A.谷类

B.牛奶c.鸡蛋D.肉类E.蔬菜、水果

需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不低于

____A________。

A.60℃

B.65℃c.70℃D.75℃E.80℃

中国居民膳食宝塔建议，每人每日食盐用量应低于多少克为宜？B

A.5克

B.6克c.7克

克D.8

下面哪一项不符合健康家庭环境的要求？c

A.平时注意粗粮和细粮合理搭配

B.常备多种水果c.用成

年人的大碗给孩子盛饭D.做菜时少放糖

儿童缺碘，可能最可能造成哪一种疾病？c

A.口角炎

B.皮肤干裂c.甲状腺肿大D.牙龈出血

1.下列哪种方法有助于儿童青少年身高、体重增长？c

A.吃保健品

B.多吃甜食c.平衡膳食+体育锻炼D.多吃肉

2..在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？cA.维生素AB.维生素Bc.维生cD

叶酸E.生物素

在动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄、黄油等食物中，下列哪种维生素的含量较高？A

A.B族维生素

B.维生素Ac.维生素DD.维生素cE.维生素E

不健康的减肥方法包括下面的:___c____。

A.多吃水果蔬菜

B.少吃高糖、高脂肪膳食c.吃减肥药D.

经常进行体育锻炼

下列哪种方法有助于儿童青少年身高、体重增长？c

A.吃保健品

B.多c.平衡膳食+体D.多吃肉

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早饭应该在起床___B_____后吃，比较好

A.10分钟

B.20分钟c.半小时D.40分钟E.1小时

为满足身体代谢需要，健康成年人每天需要饮水_B____毫升。

A.1200

B.1500c.XXD.2200E.2400

0.下列哪一种食物中毒不属于化学性食物中毒？c

A.吃了被有毒有害化学物质污染的食品引起的中毒

B.吃

了添加有禁止使用的食品添加剂引起的中毒

c.吃了未炒熟的扁豆引起的中毒D.吃了添加有伪造的营

养强化剂的食品引起的中毒

下列哪一种方式最适合青少年控制体重？B

A.减少睡眠

B.经常进行有氧运动c.不吃早餐D.喝含糖甜

饮料

以下哪种食物为早餐中必须包括的,它在体内能很快转化

为葡萄糖,为大脑提供能量。A

A.谷类

B.牛奶c.鸡蛋D.肉类E.蔬菜、水果

3.为保持健康，每天最好进行___c_____中等强度的运动。

A.10分钟

B.20分钟c.30分钟D.1小时E.2小时

在蔬菜和瓜果中，下列哪种维生素的含量较高？D

A.B族维生素

B.维生素Ac.维生素DD.维生素cE.维生素E

中国居民膳食宝塔建议，每人每天的烹调油摄入量应不A 超过多少克？

A.25克

B.35克c.45克D.55克

我国的6～18岁中小学生中，总数约有___________万人

患有不同程度的贫血症状。

A.350～600>

B.600～750c.750～900D.100～350

为达到健康饮食标准，成人应该每天吃__B__个鸡蛋。

A.0B.1c.2D.3E.4

下面的哪项内容不属于健康进食行为？D

A.饥饿时才进食,吃饱了就马上停止,避免过度进食

B.合理安排饮食，保证一日三餐

c.常与家人一起就餐D.只挑选自己爱吃的食物进食，很少改样

提供蛋白质的主要食物是哪一类？B

A.谷类及薯类食物

B.动物性食物c.蔬菜D.水果类E.纯热能食物

吃白果的时候应该将它的___A_________剔掉。

A.胚芽

B.内果皮c.外果皮D.果肉

0.了解自己是否超重、肥胖，主要依靠两类筛查标准。一类是“身高别体重”标准。

另一类标准叫____D_______。

A.IB筛查分类标准

B.IB筛查分类标准c.BI筛查分类标准D.BI筛查分类标准

1关于身体活动，为保持健康体魄，成人每天应该累积

相当于__E__步的活动量。

A.XX

B.3000c.4000D.5000E.6000