原材料碳氮比
“碳氮比”，是老生常谈，但你真的了解它吗？
“碳氮比”，是老生常谈，但你真的了解它吗？碳氮比，是指有机物中碳的总含量与氮的总含量的比值。
一般用'C/N'表示。
假如碳氮比（C/N）为20，意思是指该有机肥中碳元素的含量是氮元素含量的20倍，当然碳氮比只能说明该肥料中的碳和氮的比例，并不能表示养分含量。
（以下碳氮比大小表示：如15/1＜50/1）什么是碳源、氮源？1、碳源carbon source是微生物生长一类营养物，是含碳化合物。
常用的碳源有糖类、油脂、有机酸及有机酸酯和小分子醇，生产发酵上一般用红糖、葡萄糖、糖蜜等等。
根据微生物所能产生的酶系不同，不同的微生物可利用不同的碳源。
2、氮源nitrogen source作为构成生物体的蛋白质、核酸及其他氮素化合物的材料。
把从外界吸入的氮素化合物或氮气，称为该生物的氮源。
把氮气作为氮源的只限于固氮菌、某些放线菌和藻类等。
高等植物和霉菌以及一部分细菌，仅能以无机氮素化合物为氮源。
动物和一部分细菌，只能以有机氮化合物作为氮源。
植物的氮源最重要的是无机化合物的硝酸盐和氨盐。
硝酸盐一般需还原成氨盐后才能进入有机体中。
作为氮源的有机化合物有氨基酸、酰胺和胺等。
红糖碳氮比的作用碳氮比在我们的种植、发酵过程中，是不可忽视的指标。
1、碳氮比高的有机物分解矿化困难或速度很慢为什么呢？原因是当微生物分解有机物时，同化5份碳时约需要同化1份氮来构成它自身细胞体，因为微生物自身的碳氮比大约是5:1。
而在同化(吸收利用)1份碳时需要消耗4份有机碳来取得能量，所以微生物吸收利用1份氮时需要消耗利用25份有机碳。
也就是说，微生物对有机质的正当分解的碳氮比的25:1。
如果碳氮比高时，微生物的分解作用就慢，而且要消耗土壤中的有效态氮素，当土壤里氮源不足时，甚至会与植物争夺氮源。
2、不同碳氮比的有机肥的用途施用碳氮比高的肥料，会促进根的生长，抑制茎叶的生长。
C/N 小于30的有机肥料其作用以供应养分为主（如猪粪尿、鸡粪等）。
常见培养基的营养成分碳氮比值
常见培养基的营养成分碳氮比值培养基中碳、氮源浓度要有适当的比值，称为碳氮比，在营养生长阶段，该比值一般以20:1为好，进入生殖生长阶段后碳氮比以30－40:1为宜，碳氮比值过大，会抑制原基分化。
名称含碳量含氮量碳/氮木屑75.8% 0.39% 194棉籽壳64.6% 17.6% 3.7玉米芯63.4% 3.19% 19.9麦麸69.9% 11.4% 6.1米糠49.7% 11.8% 4.2稻草45.58% 0.63% 72.3大豆饼47.46% 7% 6.8黄牛粪38.60% 1.78% 21.70麦秸47.03% 0.48% 98玉米秸43.40% 1.67% 26花生饼49.04% 6.32% 7.76谷壳41.64% 0.64% 65.06成分比培养料碳（%）氮（%）碳：氮杂木屑 49.18 0.10 491.8栎木屑 50.4 1.10 45.8稻草 42.3 0.72 58.7麦秸 46.5 0.48 96.9玉米粒 46.7 0.48 97.3玉米芯 42.3 0.48 88.1豆秸 49.8 2.44 20.4野草 46.7 1.55 30.1甘蔗渣 53.1 0.63 84.2棉籽壳 56。
2. 0。
3 27.6麦麸 44.7 2.2 20.3米糠 41.2 2.08 19.8啤酒槽 47.7 6 。
8豆饼 45.4 6.71 6.76花生饼 49 6. 32。
7 76菜籽饼 45.2 4.6 9.8马粪 12.2 0.58 21.1黄牛粪 38.6 1.78 21.7奶牛粪 31.8 1.33 24猪粪 25 。
2 12.6鸡粪 30 3 10。
连碳氮比都不知道，还说什么科学施肥
连碳氮比都不知道，还说什么科学施肥点击右上角【关注】，掌握更多种植技术，实现丰产丰收！我们经常说要科学施肥，但是很多人对此是一知半解。
其中一个很重要的知识点就是碳氮比。
碳氮比是指有机物中碳的总含量与氮的总含量的比。
一般用于衡量碳元素与氮元素的关系。
施用碳氮比高的肥料，会促进根的生长，抑制茎叶的生长，施用碳氮比低的肥料，会促进茎叶的生长，抑制根的生长。
常见发酵原料的碳氮比成分碳%氮%C/N干稻草420.6367/1玉米杆400.7553/1玉米粉46.70.4897.3/1牛粪38.61.7821.7/1猪粪25212.6/1杂木屑49.180.1491.8/1鸡粪30310/1豆饼45.46.716.76/1菜籽饼45.24.69.8/1比如我在生产实践中用菜籽饼（油枯，碳氮比约为9.8/1），如果单独发酵单独使用，能明显促使地上部分枝叶生长，如果把菜籽饼与玉米粉（碳氮比约为97.3/1)按10比1的比例混合发酵后使用，则能促进根系生长。
碳氮比大的有机物分解矿化较困难或速度慢。
原因是当微生物分解有机物时，同化5分碳时约需要同化1份氮来构成它自身细胞体，因为微生物自身的碳氮比大约是5：1，而在同化（吸收利用）1份碳时需要消耗4份有机碳来取得能量，所以微生物吸收利用1份氮时需要消耗利用25份有机碳。
也就是说，微生物对有机质的正当分解的碳氮比为25：1，所以一般情况下我们腐熟有机肥时，要按各原料的碳氮比值混合后达到20到30比1，这样有助于微生物发酵分解。
如果碳氮比过大，微生物的分解作用就慢，而且要消耗土壤中有的有效态氮素，所以在施用碳氮比大的有机肥（如稻草）或用碳氮比大的材料作堆沤肥时，都应该补充含氮多的肥料以调节碳氮比；如果碳氮比过小时（比如菜籽饼）作堆沤肥时，就应该该补充碳氮比高（如玉米杆）的原料以调节碳氮比。
但实际生产中，每个果园的土壤条件不一样，施肥情况不一样，所以如果严格按照理论做，并不一定适合具体的果园的实际情况，所以建议实践中在树势差的果园用有机肥，应适当调低碳氮比，在树势好的果园适当调高碳氮比。
原材料碳氮比
碳氮比是指食用菌原料配制时碳元素与氮元素的总量之比。
一般用“C/N"表示.如蘑菇培养料的碳氮比为30－33：1，香菇培养料的碳氮比为64:1。
现将食用菌培养料的一些主要原料的碳氮比列于下表，以供参考:常用培养料碳氮比例表（干）成分比培养料碳（％）氮（%) 碳：氮杂木屑49.18 0。
10 491.8栎木屑50.4 1。
10 45.8稻草42。
3 0。
72 58。
7麦秸46。
5 0.48 96。
9玉米粒46.7 0。
48 97.3玉米芯42.3 0。
48 88.1豆秸49.8 2。
44 20.4野草46。
7 1.55 30.1甘蔗渣53。
1 0。
63 84。
2棉籽壳56 2。
03 27.6麦麸44.7 2.2 20.3米糠41。
2 2。
08 19.8啤酒槽47。
7 6 8豆饼45。
4 6.71 6.76花生饼49 6。
32 7。
76菜籽饼45.2 4.6 9。
8马粪12。
2 0.58 21。
1黄牛粪38。
6 1。
78 21。
7奶牛粪31.8 1。
33 24猪粪25 2 12.6鸡粪30 3 10含碳量含氮量碳氮比原料中的配比木屑 49 0。
12 400 35玉米芯 42.3 0.48 88 30原材料的碳氮比现将有关技术介绍如下。
一、主要栽培原料的选择玉米芯要求是干燥新鲜、无霉变，粉碎成玉米粒大小的颗粒,废棉从纺织工业购置干净、无雨淋霉变的工业下脚料废棉。
二、栽培料的配比据资料，玉米芯的碳氮比为100:1左右，而适合平菇生长的碳氮比约为60:1,这就需要加人工业废棉和尿素来提高栽培料的含氮量。
栽培料的最佳配比为：玉米芯(粉碎成玉米粒大小）1 000千克、工业废棉100千克、尿素3．5千克、磷酸二氢钾1千克、生石灰50千克、50％的多菌灵0．1%、石膏1％。
三、栽培料的配制和堆积发酵将以上配比的玉米芯和工业废棉拌均匀,再将尿素、磷酸二氢钾、多菌灵、石膏溶于水中后均匀洒到栽培料中，最后用石灰水将栽培料拌湿.注意废棉不易吸水，加水时要踩踏使其充分吸水,栽培料总加水量为65％一70％，栽培料含水量以用手紧握栽培料指缝间有水珠渗出但不滴下为最佳。
碳氮比和有机物的关系
碳氮比是指有机物中碳元素与氮元素的摩尔比。
碳氮比可以反映有机物中碳源和氮源的相对含量和比例。
在自然界中，不同类型的有机物具有不同的碳氮比。
一般来说，植物和动物体内的有机物碳氮比较高，通常在10:1到40:1之间。
这是因为植物和动物体内的有机物主要由碳元素构成，而氮元素相对较少。
另一方面，微生物体内的有机物碳氮比较低，通常在5:1到10:1之间。
这是因为微生物体内的有机物中含有较高的氮元素，用于合成蛋白质和其他氮化合物。
碳氮比对有机物的性质和功能也有一定影响。
高碳氮比的有机物在分解过程中会释放较多的碳，而氮元素则会在分解过程中被保留或转化为其他形式。
这可能导致土壤中氮素的缺乏，影响植物的生长和发育。
低碳氮比的有机物在分解过程中则会释放较多的氮，有助于提供土壤中的氮源，促进植物的生长。
总之，碳氮比是有机物中碳元素与氮元素的相对含量和比例的指标，对有机物的性质和功能具有一定的影响。
发酵碳氮比计算方法
发酵碳氮比计算方法
碳氮比计算公式为：d=(C/N)100%。
碳氮比是指有机物中碳的总含量与氮的总含量的比值，一般用“C/N”表示。
例如，蘑菇培养料的碳氮比为30-33:1，香菇培养料的碳氮比为64:1。
此外，微生物生长对碳氮比有一定要求。
例如，土壤微生物生长时，用于组成细胞物质的C/N值为5∶1，但在合成这些细胞物质时还需要消耗20份碳素作为能量来源，这样土壤微生物生长的C/N=25∶1。
如果原料C/N值较低，微生物在生长过程中就会将多余的氮素分解为氨而放出，使发酵液中构成碱度的物质NH4HCO3增加，可以提高发酵液的缓冲能力。
C/N值过高，氮素不足影响微生物生长。
因此，适当的碳氮比例有助于微生物发酵分解。
如需了解更多关于发酵碳氮比的信息，建议咨询农业专家或查阅农业类书籍。
食用菌培养料碳氮比_C_N_的计算方法
产
选择地势平坦 、土层深厚 、
技
有机质丰富 、排水良好的壤土
术
作为苗圃用地 ,将土地深耕细
耙后 ,起垄做畦 ,畦长 10 米 ,宽
90 —110 厘 米 , 高 20 厘 米 , 畦
37
食用菌培养料 碳氮比 (C / N) 的计算方法
在决定食用菌培养料的配比时 ,首先应该考虑
碳 、氮素的比例 ,其次是矿质元素和生长素等 。因
此 ,掌握碳氮比的计算方法 ,对于广大菇农就地取
材 ,利用农林副产物发展食用菌显得非常重要 。
培养料中总含碳量与总含氮量的比值即为培养
料的碳氮比 (也称 C∶N 率或 C∶N 值或 C / N 值) ,如
47. 09
0. 64
73. 58
小麦秆
43. 03
0. 48
98. 00
玉米秆
43. 30
1. 67
26. 00
稻 壳
41. 64
0. 64
65. 00
马 粪
11. 60
0. 55
21. 09
猪 粪
25. 00
0. 56
44. 64
牛 粪
14. 50
0. 30
48. 33
兔 粪
13. 70
其次计算主要材料的总 C 和总 N 量 : 总 C(或 N) 量 = 各组分 C (或 N) 素之和 。如上 例中总 C 量 = 181. 56 公斤 + 438 公斤 = 619. 56 公 斤 ,总 N 量 = 2. 52 公斤 + 9. 9 公斤 = 12. 42 公斤 。 表 2 蘑菇堆肥材料配制方法营养成分
C(或 N) 素的物质的含 C(或 N) 量 ,计算补充物质的
碳氮比——精选推荐
碳氮比(C/N)
碳氮比是指微生物体或其它有机物中所含碳素和氮素重量的比值。
微生物活动和繁殖所要求的适宜C/N比一般为25：1。
因为微生物每合成1份有机物质需要利用5份碳素和1份氮素，同时还需要利用20份碳素作为能量来源。
当堆肥材料的C/N大于25：1时，微生物不能大量繁殖，而且从有机物中释放同的氮素全部为微生物自身生长所利用。
当堆肥材料的C/N小于25：1时，微生物繁殖快，堆肥材料分解也快，而且有多余的氮素释放，施到土壤后供作物利用，也有利于腐殖质形成。
碳氮比计算
碳氮比计算一、C/N比的计算方法C/N比的计算方法简单而直观，即用有机物中的碳含量除以氮含量。
通常来说，有机物中的碳含量可以通过燃烧法或者元素分析法来测定。
而氮含量则可以通过几种方法来测定，如凯氏消解法、Kjeldahl法或者中国法等。
通常情况下，凯氏消解法是最常用的方法，因为它可以较为准确地测定土壤、植物和废弃物中的氮含量。
对于土壤中的有机物，可以通过以下步骤来计算C/N比：1. 收集样品：首先需要在所研究的土壤中采集样品，这样可以更准确地计算C/N比。
样品的采集可以采用土壤取样器或者手动挖掘的方式，可以根据研究的具体要求来确定采样的深度和位置。
2. 确定含碳量：通过燃烧法或元素分析法测定有机质样品中的碳含量。
燃烧法是将样品放入燃烧器中，并在高温下使其燃烧，然后测定燃烧后残留的碳的质量。
而元素分析法则是直接使用仪器来测定样品中碳的含量。
3. 确定含氮量：使用凯氏消解法或Kjeldahl法测定样品中的氮含量。
凯氏消解法是将样品加入硫酸和过氧化物进行加热消解，然后用氨水进行蒸馏和滴定以测定溶液中的氮含量。
Kjeldahl法则是将样品加入硫酸和催化剂进行消解，然后用碱液滴定以测定消解溶液中的氨态氮含量。
4. 计算C/N比：最后将测得的碳含量除以氮含量即可得到C/N比。
二、C/N比在土壤中的应用C/N比在土壤中有着广泛的应用，在农业生产、土壤改良和环境保护等方面都有着重要的意义。
1. 土壤改良：C/N比可以帮助农民选择合适的有机肥料，有效地改善土壤肥力。
一般来说，C/N比较低的有机肥料，如畜禽粪便和豆类秸秆，其分解速度快，可以迅速释放养分，提高土壤的肥力。
而C/N比较高的有机肥料，如木质纤维和秸秆等，分解速度较慢，可以提供长期的养分供给。
因此，根据土壤的具体情况和作物需求，可以选择合适的有机肥料来改良土壤。
2. 环境保护：C/N比也可以用来评估土壤中有机物的稳定性和矿化速率，从而帮助地方政府和环保部门合理的处理和利用有机废弃物。
培养料碳氮比
更多碳氮比相关的文章请点击搜索：碳氮比（百度站内收索）或碳氮比（谷歌站内收索）食用菌栽培中经常遇到一个基础性问题：“碳氮比”，下面就从其基础知识、计算方法方面作一介绍，仅供参考：碳氮比是指培养料配方中含碳量与含氮量的比例，培养基中碳、氮源浓度要有适当的比值，称为碳氮比。
在营养生长阶段，碳氮比值一般以20:1为好（不同品种有差异，比如在营养生长阶即菌丝体培养期间，主要菇种的C/N比为：双孢蘑菇17:1，平菇、滑菇、草菇和黑木耳为20:1，金针菇20:1－25：1，猴头菌25:1，香菇25-30:1等）；进入生殖生长阶段后碳氮比以30－40:1为宜（如滑菇、平菇以30－40:1为宜），碳氮比值过大，会抑制原基分化。
有部份发酵培养的品种如蘑菇，发酵前后、发菌阶段及出菇阶段碳氮比值也是先高后低：培养料堆制发酵前的碳氢比为33－35∶1、菌丝生长阶段堆肥的碳氮比为17－18∶1、子实体形成期碳氮比为14:1，这样蘑菇利用养分的效率最高，质量也最佳。
计算公式：需加入氮量=(主材料总碳量÷碳氮比-主材料总氮量)÷待加入物质含氮量例：双孢蘑菇堆料的碳氮比计算（已知：稻草400公斤、干牛粪600公斤计算要加入多少公斤尿素或硫酸铵）：从下表查询得知：稻草含碳量45.58%、含氮量0.63%，干牛粪含碳量39.75%、含氮量1.27%，尿素含氮量46%，硫酸铵含氮量21%（尿素、硫酸铵含氮量从产品包装上获悉）。
计算方法：1、设需加入尿素X公斤，用计算公式得：X=[(400×45.58%＋600×39.75%)÷33－(400×0.63%＋600×1.27%)]÷46%≈5.7(公斤)2、设需补充硫酸铵X公斤，用计算公式得：X=[(400×45.58%＋600×39.75%)÷33-(400×0.63%＋600×1.27%)]÷21%≈12.4(公斤)经计算，需补充尿素5.7公斤或补充硫酸铵12.4公斤；如果想混合加入尿素和硫酸铵请按上述原理另计算。
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碳氮比是指食用菌原料配制时碳元素与氮元素的总量之比。
一般用“C/N”表示。
如蘑菇培养料的碳氮比为30－33：1，香菇培养料的碳氮比为64：1。
现将食用菌培养料的一些主要原料的碳氮比列于下表，以供参考：
常用培养料碳氮比例表（干）
成分比培养料碳（%）氮（%）碳：氮
杂木屑49.18 0.10 491.8
栎木屑50.4 1.10 45.8
稻草42.3 0.72 58.7
麦秸46.5 0.48 96.9
玉米粒46.7 0.48 97.3
玉米芯42.3 0.48 88.1
豆秸49.8 2.44 20.4
野草46.7 1.55 30.1
甘蔗渣53.1 0.63 84.2
棉籽壳56 2.03 27.6
麦麸44.7 2.2 20.3
米糠41.2 2.08 19.8
啤酒槽47.7 6 8
豆饼45.4 6.71 6.76
花生饼49 6.32 7.76
菜籽饼45.2 4.6 9.8
马粪12.2 0.58 21.1
黄牛粪38.6 1.78 21.7
奶牛粪31.8 1.33 24
猪粪25 2 12.6
鸡粪30 3 10
含碳量含氮量碳氮比原料中的配比
木屑 49 0.12 400 35
玉米芯 42.3 0.48 88 30
原材料的碳氮比
现将有关技术介绍如下。
一、主要栽培原料的选择玉米芯要求是干燥新鲜、无霉变，粉碎成玉米粒大小的颗粒，废棉从纺织工业购置干净、无雨淋霉变的工业下脚料废棉。
二、栽培料的配比据资料，玉米芯的碳氮比为100：1左右，而适合平菇生长的碳氮比约为60：1，这就需要加人工业废棉和尿素来提高栽培料的含氮量。
栽培料的最佳配比为：玉米芯(粉碎成玉米粒大小)1 000千克、工业废棉100千克、尿素3．5千克、磷酸二氢钾1千克、生石灰50千克、50％的多菌灵0．1％、石膏1％。
三、栽培料的配制和堆积发酵将以上配比的玉米芯和工业废棉拌均匀，再将尿素、磷酸二氢钾、多菌灵、石膏溶于水中后均匀洒到栽培料中，最后用石灰水将栽培料拌湿。
注意废棉不易吸水，加水时要踩踏使其充分吸水，栽培料总加水量为65％一70％，栽培料含水量以用手紧握栽培料指缝间有水珠渗出但不滴下为最佳。
拌好的栽培料要堆积发酵，料堆高1米，一般堆积24小时后栽培料就会升温~1]60—70~C。
树木是多年生植物,它所摄取的营养成分和微量元素很丰富。
锯末经过发酵处理完全可以做畜、禽饲料。