原材料碳氮比
常见培养基的营养成分碳氮比值
常见培养基的营养成分碳氮比值培养基中碳、氮源浓度要有适当的比值，称为碳氮比，在营养生长阶段，该比值一般以20:1为好，进入生殖生长阶段后碳氮比以30－40:1为宜，碳氮比值过大，会抑制原基分化。
名称含碳量含氮量碳/氮木屑75.8% 0.39% 194棉籽壳64.6% 17.6% 3.7玉米芯63.4% 3.19% 19.9麦麸69.9% 11.4% 6.1米糠49.7% 11.8% 4.2稻草45.58% 0.63% 72.3大豆饼47.46% 7% 6.8黄牛粪38.60% 1.78% 21.70麦秸47.03% 0.48% 98玉米秸43.40% 1.67% 26花生饼49.04% 6.32% 7.76谷壳41.64% 0.64% 65.06成分比培养料碳（%）氮（%）碳：氮杂木屑 49.18 0.10 491.8栎木屑 50.4 1.10 45.8稻草 42.3 0.72 58.7麦秸 46.5 0.48 96.9玉米粒 46.7 0.48 97.3玉米芯 42.3 0.48 88.1豆秸 49.8 2.44 20.4野草 46.7 1.55 30.1甘蔗渣 53.1 0.63 84.2棉籽壳 56。
2. 0。
3 27.6麦麸 44.7 2.2 20.3米糠 41.2 2.08 19.8啤酒槽 47.7 6 。
8豆饼 45.4 6.71 6.76花生饼 49 6. 32。
7 76菜籽饼 45.2 4.6 9.8马粪 12.2 0.58 21.1黄牛粪 38.6 1.78 21.7奶牛粪 31.8 1.33 24猪粪 25 。
2 12.6鸡粪 30 3 10。
人工栽培食药用菌为什么要特别注意培养料的碳氮比？
人工栽培食药用菌为什么要特别注意培养料的碳氮比？
人工栽培食用药用菌，栽培原料中碳源和氮源的比值即碳氮比（C/N）要求有一定的比例，因为不同的真菌生长需要不同的C/N。
多数木腐菌菌丝生长阶段的碳氮比一般为17～20：1；子实体阶段为30：1或 40：1。
N素过多菌丝虽生长旺盛，但子实体反而小或畸形，产量低，易污染。
如加氮素过多，造成C/N 达9：1时，则为霉菌等杂菌生长的最适碳氮比。
木腐菌氮源以麸皮、米糠、豆饼、鸡粪等有机氮源最好，添加无机化肥一般意义不大，因木腐菌优先利用有机氮源。
但双孢菇等草腐菌培养料的C/N，堆肥前要求 33：1，堆肥后为17：1；并可加硫铵、碳铵、复合肥等无机氮源，这主要因为草腐菌培养料必须经微生物转化即发酵腐熟后才能使用，在这个发酵过程中，大量微生物可将无机氮源转化为有机氮源，它们死亡的菌体作为了有机氮，所以发酵腐熟后碳氮比会降低，即氮源会增加。
所以在人工栽培食用菌过程中，要合理添加氮源物质，一定不要添加太多，以防碳氮比失调。
最好按配方要求去组料。
碳氮比碳磷比
碳氮比碳磷比
碳氮比（C/N比）和碳磷比（C/P比）是描述有机物中碳、氮、磷元素含量比例的两个参数，常用于表示土壤、水体或生物体内的营养状况。
它们的计算方法如下：
1. 碳氮比（C/N比）：指有机物中碳的总含量与氮的总含量的比值。
一般用"C/N"表示。
例如，如果碳氮比为20，意味着该有机物中碳元素的含量是氮元素含量的20倍。
碳氮比可以反映有机物的营养成分和微生物分解速率，对于农业、环保等领域具有重要意义。
2. 碳磷比（C/P比）：指有机物中碳的总含量与磷的总含量的比值。
一般用"C/P"表示。
碳磷比可以反映有机物中碳、磷元素的比例，对于研究生态系统的物质循环和能量流动具有重要意义。
在实际应用中，碳氮比和碳磷比往往用来评估水体、土壤或生物体内的营养状况。
例如，在污水处理中，碳氮比和碳磷比可以用来分析污水的成分是否能够满足微生物培养的需要，以及进行生物脱氮、除磷等处理。
在农业中，碳氮比和碳磷比可以用来评价土壤肥力和植物的营养需求。
高温堆肥的碳氮比
高温堆肥的碳氮比高温堆肥是一种有效的有机废弃物处理技术，它通过调控堆肥过程中的温度和氧气供应，加速有机物的分解和转化，从而达到资源化利用和有机废弃物的无害化处理。
在高温堆肥过程中，碳氮比是一个关键参数，它直接影响有机物的降解速率、堆肥产物的稳定性以及氮素的损失程度。
高温堆肥的碳氮比通常被定义为堆肥物中有机碳与全氮的比值。
一般而言，合适的碳氮比范围可以在25：1到35：1之间，这个范围既可以满足微生物的生长需求，也可以减少氮素的损失。
当碳氮比较低时，如小于25：1，说明有机物中碳的含量相对较少，可能导致堆肥物中的氮素在分解过程中无法得到充分保留，而挥发为氨气等挥发性气体，从而造成氮素的损失。
此外，氮素的损失还可能导致溶出到堆肥物中的有机氮含量降低，使得堆肥物的施用价值降低。
因此，在高温堆肥过程中，应注意保持适当的碳氮比，避免氮素的过度损失。
另一方面，当碳氮比较高时，如大于35：1，说明有机物中碳的含量相对较高，可能导致微生物在分解有机物时缺乏足够的氮源，从而限制了有机物的分解速率。
这可能会延长堆肥过程的时间，并限制有机废弃物的降解效率和堆肥产物的稳定性。
因此，在高温堆肥过程中，合适的碳氮比对于有机物的有效分解和转化至关重要。
保持合适碳氮比的方法包括：1. 控制有机废弃物的原料配比：不同类型的有机废弃物具有不同的碳氮比，可以通过合理配比来控制整体的碳氮比。
例如，高碳废弃物如秸秆、木材等可以与高氮废弃物如畜禽粪便进行配比，以提高整体的碳氮比。
2. 添加外源性氮源：为了提高有机物的降解效率和堆肥产物的稳定性，可以添加一些外源性氮源。
常用的外源性氮源包括尿素、氨水等，在合适的比例下添加可以提高堆肥物中的氮素含量，满足微生物对氮素的需求。
3. 控制堆肥过程中的氧气供应：高温堆肥是在有氧条件下进行的，因此充足的氧气供应对于有机物的分解和转化至关重要。
合适的氧气供应可以提供良好的微生物环境，促进有机废弃物的有效分解，从而维持合适的碳氮比。
碳氮比对于微生物生长产生影响的原理
碳氮比对于微生物生长产生影响的原理碳氮比是指在有机物中碳元素与氮元素的比值，对于微生物的生长和代谢过程具有重要影响。
微生物的生长和代谢需要碳源和氮源，碳氮比的不同会影响微生物对碳源和氮源的利用效率，从而影响微生物的生长速率和产物合成。
碳氮比对微生物生长产生影响的原理之一是碳源与氮源之间的协同作用。
微生物在生长过程中需要能够提供能量的碳源和提供生物合成所需的氮源。
在不同的碳氮比条件下，微生物对碳源和氮源的利用效率会有所差异。
当碳氮比较低时，碳源相对较少，微生物在有限的碳源条件下会更加高效地利用氮源，从而促进生长。
而当碳氮比较高时，碳源相对较多，微生物对氮源的利用效率会降低，从而抑制生长。
碳氮比还会影响微生物的代谢途径选择。
微生物对于能量的获取和有机物的合成有多种代谢途径选择，如厌氧呼吸、好氧呼吸、发酵等。
不同代谢途径的选择会受到碳氮比的影响。
当碳氮比较低时，微生物更倾向于选择厌氧代谢途径，因为厌氧代谢途径能够更高效地利用有限的碳源和氮源。
而当碳氮比较高时，微生物更倾向于选择好氧代谢途径，因为好氧代谢途径能够更充分地利用丰富的碳源和氮源。
碳氮比还与微生物产物合成的选择性有关。
微生物在生长过程中会合成各种有机物，如酶、激素、抗生素等。
碳氮比的不同会影响微生物合成产物的种类和含量。
当碳氮比较低时，微生物更倾向于合成氮源较多的产物，因为氮源相对较少，微生物需要通过合成氮源较多的产物来维持生长。
而当碳氮比较高时，微生物更倾向于合成碳源较多的产物，因为碳源相对较多，微生物可以通过合成碳源较多的产物来利用多余的碳源。
碳氮比对于微生物的生长和产物合成具有重要影响。
不同的碳氮比条件下，微生物对碳源和氮源的利用效率、代谢途径选择和产物合成选择都会有所差异。
因此，在微生物培养和工业发酵等领域中，合理调控碳氮比是促进微生物生长和产物合成的重要策略之一。
堆肥：如何计算堆肥材料中的碳氮比？附75种常用堆肥材料的碳氮比清单
堆肥：如何计算堆肥材料中的碳氮⽐？附75种常⽤堆肥材料的碳氮⽐清单⼩编说：本⽂在介绍堆肥材料的碳氮⽐时，提到动物成分的使⽤，如果你是素⾷主义者，请忽略和不要使⽤动物成份，改⽤其他植物成分替代，这⾥⽆意冒犯。
说实话，关于堆肥我能说出来的都是她的好处，⾮要说点什么不好，除了我懒，堆肥需要花时间去做外别⽆其他了。
堆肥从某种意义上来说是⼈对⾃然的模仿，把可降解的有机物质转变成肥沃的⼟壤，你⼀定听说过，垃圾只不过是放错了地⽅的资源，落红不是⽆情物，化作春泥更护花，实际上，堆肥就是这⼆者的结合。
堆肥就是变废为宝，简单易学，影响堆肥好坏的因素有很多，堆肥材料，⽔分，碳氮⽐，PH，温度和空⽓等。
我们的公众号写了很多关于堆肥的⽂章，想要了解的进⼊公众号，搜索关键字“堆肥”即可。
根据美国农业部给出的说法，堆肥中理想的碳氮⽐⼀般是在20:1到40:1之间，最佳的堆肥碳氮⽐是24:1，碳氮⽐对堆肥中微⽣物的⽣长代谢作⽤起着重要的作⽤，低碳氮⽐堆肥盐分过⾼，会抑制种⼦发芽率，⽽⾼碳氮⽐会导致堆肥肥料养分含量不达标。
相⽐之下，碳氮⽐为24:1和32:1的处理较有利于减⼩氮素的损失和促进堆肥的腐熟。
因此，综合考虑各⽅⾯因素，堆肥的碳氮⽐控制在24~30之间最佳。
如此，若想要获得完美堆肥，需要对堆肥材料中的碳氮⽐有⼀定的了解，确保堆肥中的碳氮⽐达到完美配⽐。
我们从可靠的资源中编制了以下堆肥材料的碳氮⽐清单。
在介绍各种堆肥材料的碳氮⽐情况，先做以下⼏点说明，以便于更好理解。
如何计算堆肥碳氮⽐这其实很简单，只需要确定在堆肥中添加多少“份”各种堆肥材料，接着，根据每种材料中的碳氮⽐的情况，调整是该添加多点绿⾊材料，还是该添加棕⾊材料，以达到完美的碳氮⽐。
关于单位说明在堆肥中我们常采⽤“份”来添加堆肥材料，所谓“份”的衡量标准可以和任何对你⽅便计量的单位对等起来，总之，就是为采⽤同样的计量标准，⽅便更好的计算碳氮⽐。
假设你有个21L的波卡西堆肥桶装满了含氮重的厨余垃圾（绿⾊材料），那么你打算混合多少含碳重的⼲草（棕⾊材料），以获得完美的堆肥碳氮配⽐呢？也许你会瞪⼤眼睛问，到底要加⼊多少⼲草，才能完美配⽐，答案就是采⽤类似“21L”的计量单位。
藻类所需碳氮比例
藻类所需碳氮比例
藻类是一种重要的微生物群体，广泛分布于各种水体中，它们具
有重要的环境和经济价值。
而藻类的生长和繁殖离不开碳和氮，因此
确定适宜的碳氮比例非常重要。
藻类所需的碳氮比例，一般为6:1到10:1之间。
碳的供应主要通
过CO2的吸收来实现，而氮的来源则通常是硝酸盐、氨或尿素。
在合
理的碳氮比例下，藻类可以快速生长和繁殖，但如果比例过高或过低，将会对藻类的生长和繁殖造成负面影响。
如果碳氮比例过低，藻类会出现氮的限制，导致生长缓慢和繁殖
不畅。
此时，需要通过加入更多的氮源来调整碳氮比例，以促进藻类
的生长和繁殖。
反之，如果碳氮比例过高，藻类则面临着碳的限制，
也会对生长和繁殖造成不良影响。
此时，需要加入更多的碳源来达到
合适的碳氮比例，以促进藻类的生长和繁殖。
除了碳氮比例外，还有一些其他因素也会影响藻类的生长和繁殖，如光照、温度、pH值等。
因此，在调整碳氮比例的同时，也需要注意
这些因素的合理控制，以保证藻类的良好发展。
总的来说，藻类所需的碳氮比例是非常关键的因素，掌握了适宜
的碳氮比例，就能够促进藻类的生长和繁殖，提高藻类的产量和质量。
在藻类的生产和应用中，需要对碳氮比例进行持续的监测和调整，以
实现更好的生长效果。
高温堆肥的碳氮比
高温堆肥的碳氮比高温堆肥是一种利用高温条件下快速分解有机废弃物的生物处理方法，它所产生的有机肥料能够有效提供植物所需的养分，并具有改良土壤结构、提高土壤肥力的作用。
高温堆肥在处理有机废弃物和减少环境污染方面具有很大的潜力，其中碳氮比是一个重要的参数。
碳氮比（C/N）是指有机物中碳和氮的含量比值。
理想的碳氮比是25:1到30:1，这个比例可以提供堆体中微生物所需的能量，并保持微生物的良好活性。
高温堆肥的碳氮比一般设定为25:1到30:1之间，通过科学控制堆体中有机物的碳氮比，可以加速有机物的分解和转化过程。
高温堆肥的过程可以分为三个阶段：热阶段、中温阶段和冷阶段。
在热阶段，堆体温度可以达到60摄氏度以上，此时微生物活性最高，有机废弃物迅速分解并释放大量的热能。
中温阶段堆体温度逐渐下降，微生物活性减弱，有机废弃物进一步分解。
在冷阶段，堆体温度稳定在20摄氏度左右。
高温堆肥的碳氮比在不同阶段具有不同的要求。
在热阶段，堆肥中会有大量的热能释放，此时微生物活性强烈，对碳源的需求量也相对较大。
因此，适当的提高碳氮比可以增加微生物的活性，加速有机物的分解过程。
但是过高的碳氮比会使堆体中氮资源不足，影响有机物的完全分解，导致气味和其他不良反应的产生。
因此，在热阶段堆肥的碳氮比一般控制在25:1到30:1之间，以保证有机物的全面分解。
在中温阶段，堆体温度逐渐下降，微生物活性减弱，此时有机物的分解速度较慢，而且微生物对碳和氮的需求量也减少。
因此，在中温阶段可以适当降低碳氮比，以减少堆体内的活性微生物数量，以节省能量，延长有机物的分解时间。
一般来说，中温阶段的碳氮比可以控制在20:1到25:1范围内。
在冷阶段，堆体温度稳定在较低的水平，微生物活动极为有限。
此时碳氮比不再对有机物的分解起到重要作用。
在冷阶段，堆肥中的有机物主要是稳定的有机质，可以有效改良土壤结构和提高土壤肥力。
在高温堆肥过程中，合理控制碳氮比是非常重要的，它不仅可以加速有机物的分解和转化，还可以减少环境污染和气味的产生。
浅谈氮源、碳源与碳氮比
浅谈氮源、碳源与碳氮比一、氮源从外界吸收的氮素化合物或氮气，称为该植物、生物的氮源。
氮源可分为两大类：有机氮源和无机氮源。
1、常用的无机氮源包括各种无机化合物的硝酸盐、氨、氨盐、亚硝酸盐、羟胺、氨基酸、酰胺、胺、碳酰胺等等。
2、常用的有机氮源材料有：植物界的：猪粪、花生饼、啤酒糟、菜籽饼、鸡粪、豆饼、棉子饼、豆浆渣等等，非植物界的：微生物、动物残体以及它们的附属制品，如蛋白粉、鱼骨粉、蚕蛹粉、蛋白胨、酵母粉、废菌丝体等。
二、碳源含有碳元素且能被微生物生长繁殖所利用的一类营养物质统称为碳源。
碳是微生物生长的一种营养物，含碳化合物为微生物或细胞的正常生长、分裂提供物质基础。
碳源对微生物生长代谢的作用主要为提供细胞的碳架，提供细胞生命活动所需的能量，提供合成产物的碳架，碳源有糖类、油脂、有机酸及有机酸酯和小分子醇。
常用的有机碳源材料有：杂木屑、树皮、椰糠、玉米粒、秸秆、玉米芯、甘蔗渣、稻草、栎木屑、杂树叶、稻糠、野杂草等等。
“绿色与棕色”所有的植物都是以碳为基础的：绿色的植物含碳量较少，可以很快分解。
棕色的植物含碳量较高，分解速度较慢。
绿色食物废料15:1 剪下的草20:1腐熟脏肥25:1 理想的混合比例30:1棕色棕色的叶子(40~80）:1 玉米秆60:1稻草80:1 纸170:1 木片500:1三、碳氮比碳氮比是指配制发酵的原料中，含有的碳元素与氮元素的总物质量之比，一般用“C/N”表示。
因为高等植物以无机氮素化合物为氮源，所以我们制作有机肥的主要目的之一，就是利用微生物细菌把有机氮源材料转化为无机氮源材料的过程，这个过程就叫做发酵。
也就是经过发酵后的树叶才可以被无花果树利用。
那么发酵时，细菌生物体需要从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成物质,并且储存能量，这个吸收利用的合成代谢变化过程叫做同化作用。
因为微生物自身的碳氮比大约是5：1，同化5份碳时约需要利用1份氮来构成它自身细胞体。
而在同化1份碳时需要消耗4份有机碳来取得能量，所以微生物吸收利用1份氮时，需要消耗利用25份有机碳。
碳氮比——精选推荐
碳氮比(C/N)
碳氮比是指微生物体或其它有机物中所含碳素和氮素重量的比值。
微生物活动和繁殖所要求的适宜C/N比一般为25：1。
因为微生物每合成1份有机物质需要利用5份碳素和1份氮素，同时还需要利用20份碳素作为能量来源。
当堆肥材料的C/N大于25：1时，微生物不能大量繁殖，而且从有机物中释放同的氮素全部为微生物自身生长所利用。
当堆肥材料的C/N小于25：1时，微生物繁殖快，堆肥材料分解也快，而且有多余的氮素释放，施到土壤后供作物利用，也有利于腐殖质形成。
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碳氮比是指食用菌原料配制时碳元素与氮元素的总量之比。
一般用“C/N表示。
如蘑菇培养料的碳氮比为30 — 33 : 1，香菇培养料的碳氮比为 64 : 1。
现将食用菌培养料的一些主要原料的碳氮比列于下表，以供参考：
常用培养料碳氮比例表（干）
碳（%）氮（% ）碳：
成分比培养
料
491.8
杂木屑49.18
0.10
栋木屑50.4
45.8
1.10
稻草42.3 0.72 58.7
麦秸46.5 0.48 96.9
玉米粒46.7 0.48 97.3
玉米芯42.3 0.48 88.1
豆秸49.8 2.44 20.4
野草46.7 1.55 30.1
甘蔗渣53.1 0.63 84.2
棉籽壳56 2.03 27.6
20.3
麦麸44.7
2.2
米糠41.2 2.08 19.8
啤酒槽47.7 6 8
豆饼45.4 6.71 6.76
花生饼49 6.32 7.76
菜籽饼45.2 4.6 9.8
马粪12.2 0.58 21.1
黄牛粪38.6 1.78 21.7
奶牛粪31.8 1.33 24
猪粪25
2 12.6
鸡粪30 3 10
含碳量含氮量碳氮比原料中的配比
木屑49 0.12 400 35
玉米芯42.3 0.48 88 30
原材料的碳氮比
现将有关技术介绍如下。
一、主要栽培原料的选择玉米芯要求是干燥新鲜、无霉变，粉碎成玉米粒大小的颗粒，废棉从纺织工业购置干净、无雨淋霉变的工业下脚料废棉。
二、栽培料的配比据资料，玉米芯的碳氮比为100 : 1左右，而适合平菇生长的碳氮比约为60 : 1，这就需要加人工业废棉和尿素来提高栽培料的含氮量。
栽培料的最佳配比为：玉米芯（粉
碎成玉米粒大小）1 000 千克、工业废棉100千克、尿素3 . 5千克、磷酸二氢钾1千克、生石灰50千克、50 %的多菌灵0 . 1 %、石膏1 %。
三、栽培料的配制和堆积发酵将以上配比的玉米芯和工业废棉拌均匀，再将尿素、磷酸二氢钾、多菌灵、石膏溶于水中后均匀洒
到栽培料中，最后用石灰水将栽培料拌湿。
注意废棉不易吸水，加水时要踩踏使其充分吸水，栽培料总加水量为 65 %一 70 %,栽培料含水量以用手紧握栽培料指缝间有水珠渗出但不滴下为最佳。
拌好的栽培料要堆积发酵，料堆高1米，一般堆积24小时后栽培料就会升温
~1]60 — 70~C。
树木是多年生植物，它所摄取的营养成分和微量元素很丰富。
锯末经过发酵处理完全可以
做畜、禽饲料。