第二章 生命的物质基础_PPT幻灯片
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沪科版生物高中第一册-2.1 生命的物质基础 课件
二、无机盐
1.存在形式：大多数以离子状态存在。如：K+ 、 Na+、Mg + 2.含量：约占生物体的1％左右 3.无机盐的作用
（1）有些无机盐参与组成生物体内的重要化合物：
如：Fe是血红蛋白的重要成分 Ca是构成骨骼、牙齿的重要成分 Mg是叶绿素分子必须的成分
（2）有些无机离子参与组成生物体代谢活动和调节 内环境的稳定。
人体的摄入量应在0.15mg/d.
生 理
为患者输入0.9%的氯化钠溶
盐
液有利于维持机体的渗透压
水
平衡。
功能 ：维持生物体内的渗透平衡
二、无机盐
4.生物体需要适量的无机盐 （1）锌：是组成200多种酶的组成元素，
人体的摄入量应在15mg/d. 不足：造成生长发育不良，认知能力缺陷，
精神发育迟缓，行为障碍等 过多：引发贫血、免疫功能低下等。 （2）碘：是组成甲状腺激素的元素，
如：人体血液中Ca2+含量为45-55mg/L, 低于此数值会导致肌肉抽搐等症状。
血红 蛋白
铁（Fe）
功能：血红蛋白的组成成分 缺铁： 缺铁性贫血
富含铁的食物： 菠菜、红枣、菜花、马铃薯
（带皮）
镁（Mg)
功能：组成叶绿素的成分 缺镁：使叶脉缺绿，
叶片变黄、变白。
叶 绿 素
在正常情况下，人体内的无 机盐浓度为0.9%.
生物体中的化合物
无机化合物
水 无机盐
有机化合物
糖类 脂质 蛋白质 核酸 维生素
第1节 生物体中的无机化合物
一、水
1．水的含量：在生物体中，水的含量是最多的。
人体对水的需求
每日需水量： （2200-2500ml)
《生命的物质基础》课件2
质思 使考 肺： 炎成 双分 球分 菌离 转后 化的 ？什 么 物
⒉遗传物质的结构：
生物的遗传物质是？（主要是？） A.DNA B.RNA C.核酸 D.蛋白质 脱氧(核糖)核苷酸 → 脱氧核苷酸链→ 脱氧核糖核酸 ( DNA) 核 ( 4 种) ( 2 条) 核
苷 酸
核糖核苷酸 → 核糖核苷酸链→ ( 4 种) ( 1 条)
七、动物元素缺乏的症状
Ca： 痉挛、心跳停止（短期）骨质疏松 K 、Na：阻碍神经兴奋传导，心跳紊乱 Fe： 缺铁性贫血 I ： 甲状腺肿大、呆小症。 Zn： 新陈代谢紊乱、性发育不良、生长停止等 思考：哪些食物含以上的对应元素较多？
04上海市高考题：
6．研究甲状腺功能时应用的放射性同位素是( B ) A．14C B. 131 I C. 15N D. 90Sr
构成细胞的化合物
水 无机盐 蛋白质 脂类 糖类和核酸
水：占65%~90% 无机化合物 无机盐：占1.0%~1.5% 糖类： 脂类：占1%~2% 有机化合物 蛋白质：占7%~10% 核酸和糖共占：1.0%~1.5% 思考：最多的化合物、有机物？最主要的物质 是什么？为什么？
一、水
05上海市高考题：
30．某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽， 则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依 次是（ ）C A．6 18 B．5 18 C．5 17 D．6 17
蛋白质主要功能
１、结构材料 ２、运输作用 ３、储存作用 ４、免疫作用
胶原、肌球、肌动蛋白 血红、肌红蛋白 卵精蛋白、乳汁中的蛋白 抗体 激素 酶 蛋白质极度缺乏！
有机物
原 生 质
原生质层 细胞内的生命物质 生命的物质基础，主要成分是蛋白质和核酸 原生质体 分化为细胞膜、细胞质、细胞核等部分
元素和化合物ppt课件
在细胞中的作用 血红蛋白、细胞色素、过氧化物酶和铁蛋白的 成分 维持膜电位 维持膜电位、参与蛋白质合成和某些酶促合成 叶绿素、磷酸酶、Na+-K+泵 肽酶 酪氨酸酶、抗坏血酸氧化酶 肽酶 硝酸还原酶、黄嘌呤氧化酶 钙调素、肌动球蛋白、ATP酶
(3)生物大分子
生物大分子（biological macromolecule） ：
（1）脂肪（甘油三酯，三酰甘
油）：由甘油和脂肪酸脱水合成
脂肪(动物-fat)和油(植物-oil)：
脂肪：甘油三酯中含较多饱和 脂肪酸，且常温下呈固态的； 油：甘油三酯中含较多不饱和 脂肪酸，且常温下呈液态的。
（2）磷脂（磷酸甘油酯）
人工膜----脂质体
脂质体是根据磷脂分子可在水相中形成
稳定的脂双层膜的趋势而制备的人工膜。 直径25~1000nm不等；
第二章 生命的物质基础
元素和化合物 生物体的主要 生物分子
糖类 脂类 蛋白质 核酸
1 生命对元素的选择
元素：
具有相同核电荷数（即质子数）的同一类原子总称为元 素
目前共发现118种元素
生命需要约25种元素：
大量元素12种 (C、H、O、N、P、S、K、 Ca、Mg、Na、Fe、Cl ) (99.99%)
寡糖（低聚糖）：由2—6分子 单糖脱水缩合而成的糖。
多糖：由6分子以上的单糖脱水 缩合而成的多聚体。
葡萄糖
1 2 3 4 5 6
6 5 4 3
1 2
14
O-糖苷键
麦芽糖
直链淀粉：
支链淀粉：
淀粉主要存 在于植物的 种子、块根、 块茎和果实 中。
糖原：
与支链淀粉类似，只是分支程度更高，每 隔4个葡萄糖残基便有一个分支。结构更紧 密，更适应其贮藏功能。存在于动物体内。
沪科版高中生命科学第一册第二章《生命的物质基础》ppt课件4
第二章 生命的物质基础
— 生命的形式多种多样 — 生命的形态多变
但是化学成分是统一的 • 元素：无机界的 C、H 、P 、N 、O、S • 分子：蛋白质、核酸、脂、糖、维生素
认识生命 质
认识组成生命的物
第一节
生物体的主要元素及其功能
生物具有多样性，但生物体的化学组 成基本相似。
参与生物体组成，构成生命不可缺少的 元素大约27种，它们在元素周期表中的分 布。
参与生物体组成的元素在元素周期表中的位置
一、常量元素（万分之一）
指在生物体内含量较高，至少约占生物体 质量的万分之一以上，且在生物体内具有重 要生物功能的组成元素。 主要包括：C、H 、O 、N 、S 、P 、Cl 、Ca、
K、Na、Mg 等11种元素。
其中 C、H、O、N、P、S、Ca等，约占生物
含量
435 284 264 241 247 676 118
二、微量元素
指在生物体内含量很少，一般在百万分之一 （µg/g）或亿分之一（ng/g）级的组成元素。
主要包括：Fe、Cu、Zn、Mn、Co、Mo、Se、Cr、 Ni、V、Sn、Si、I、F、B、Al等16种 元素。
功能：主要作为酶的激活剂或辅因子。
食物来源
mg/100g
含钙丰富的食物
食物
虾皮 虾米 河虾 泥鳅 红螺 河蚌 鲜海参
含量
991 555 325 299 539 306 285
食物
苜蓿 荠菜 雪里蕻 苋菜 乌塌菜 油菜苔 黑芝麻
含量
713 294 230 187 186 156 780
食物
酸枣棘 花生仁 紫菜 海带(湿) 黑木耳 全脂牛乳粉 酸奶
生物大分子 生物小分子
— 生命的形式多种多样 — 生命的形态多变
但是化学成分是统一的 • 元素：无机界的 C、H 、P 、N 、O、S • 分子：蛋白质、核酸、脂、糖、维生素
认识生命 质
认识组成生命的物
第一节
生物体的主要元素及其功能
生物具有多样性，但生物体的化学组 成基本相似。
参与生物体组成，构成生命不可缺少的 元素大约27种，它们在元素周期表中的分 布。
参与生物体组成的元素在元素周期表中的位置
一、常量元素（万分之一）
指在生物体内含量较高，至少约占生物体 质量的万分之一以上，且在生物体内具有重 要生物功能的组成元素。 主要包括：C、H 、O 、N 、S 、P 、Cl 、Ca、
K、Na、Mg 等11种元素。
其中 C、H、O、N、P、S、Ca等，约占生物
含量
435 284 264 241 247 676 118
二、微量元素
指在生物体内含量很少，一般在百万分之一 （µg/g）或亿分之一（ng/g）级的组成元素。
主要包括：Fe、Cu、Zn、Mn、Co、Mo、Se、Cr、 Ni、V、Sn、Si、I、F、B、Al等16种 元素。
功能：主要作为酶的激活剂或辅因子。
食物来源
mg/100g
含钙丰富的食物
食物
虾皮 虾米 河虾 泥鳅 红螺 河蚌 鲜海参
含量
991 555 325 299 539 306 285
食物
苜蓿 荠菜 雪里蕻 苋菜 乌塌菜 油菜苔 黑芝麻
含量
713 294 230 187 186 156 780
食物
酸枣棘 花生仁 紫菜 海带(湿) 黑木耳 全脂牛乳粉 酸奶
生物大分子 生物小分子
生命的物质基础 PPT课件2 人教课标版
•
17、一个人只要强烈地坚持不懈地追求，他就能达到目的。你在希望中享受到的乐趣，比将来实际享受的乐趣要大得多。
•
18、无论是对事还是对人，我们只需要做好自己的本分，不与过多人建立亲密的关系，也不要因为关系亲密便掏心掏肺，切莫交浅言深，应适可而止。
•
19、大家常说一句话，认真你就输了，可是不认真的话，这辈子你就废了，自己的人生都不认真面对的话，那谁要认真对待你。
水溶性维生素：维生素B1、 B2 、 B6 、 B12 维生素C、维生素PP、叶酸
维生素
•
25、你不能拼爹的时候，你就只能去拼命！
•
26、如果人生的旅程上没有障碍，人还有什么可做的呢。
•
27、我们无法选择自己的出身，可是我们的未来是自己去改变的。励志名言：比别人多一点执着，你就会创造奇迹
•
28、伟人之所以伟大，是因为他与别人共处逆境时，别人失去了信心，他却下决心实现自己的目标。
•
15、所有的辉煌和伟大，一定伴随着挫折和跌倒；所有的风光背后，一定都是一串串揉和着泪水和汗水的脚印。
胆固醇
①细胞膜结构的重要成分 作用: ②是合成某些激素和维生素D的原料
（性激素、肾上腺皮质激素）
小常识
维生素D有什么作用？ 血液中的胆固醇含量高易的什么病？ 哪些食物中胆固醇的含量高？
蛋白质
基本单位: 氨基酸
P26
找出氨基酸结构上的共同点，写出通式
结构通式：
侧链基团
R
H2N
C COOH
氨基 H
羧基
H OH NH2 C C N
R1
H OH C CN R2
HHO N C C OH
R3 （2，3，2，3）
P27
生命的物质基础 ppt课件
Se
有抗衰老、抗癌等功效 对防止克山病（地方性心肌病）、大骨节病有效 摄入过多会造成中毒甚至死亡
大骨节病
发生于儿童，以关节软骨、骺软骨和骺软骨板变性坏死为基本病变 的地方性骨病。又称柳拐子病。
在我国，主要分布在东北至西藏的一个狭长高寒地带（阿坝州）。 病因至今不完全清楚。
脂类的生理功能
构成生物膜的骨架 主要能源物质 构成身体或器官保护层 是某些重要生物分子组分
习题
1、地球上含量最丰富的元素是什么？生物体中含量最丰 的元素是什么？
2、为什么要将糖的称呼由碳水化合物改为糖类？ 3、写出葡萄糖D型、L型，α、β的构型 4、胆固醇等在结构上与甘油三酯差别如此之大，为什么
组成单位：N-乙酰氨基葡萄糖 结构单元：甲壳二糖
几丁质的衍生物：
壳聚糖：几丁质脱去55% 以上的N-乙酰基
用途： 环保中处理吸收污水中重金属离子 制造人造皮肤治疗烧伤病人 具有降血脂、刺激免疫等保健功能
4、复合糖
由糖和非糖物质结合成的复合物。
糖+蛋白质 糖蛋白
糖+脂类
糖脂
C
H
6
C H 2O H
L-葡萄糖
半缩醛
O RC
＋ ROH
H
OR
R
CH
OH
有还原性
当链状式中单糖分子C-1醛基和C-5羟基形成半缩醛时， 形成六元环结构（氧环式结构）
1
CHO
H
2
C
OH
3
HO
C
H
4
H
C
OH
5
H
C
OH
6
C H 2O H
6
HO CH2
第2章生命的物质基础
氟(Fluorine)是人体的必需营养元素
氟在人体中有助于维持骨骼和牙齿的健康。 缺乏氟可能导致龋齿和骨质疏松。 氟过量会引起慢性氟中毒，牙齿出现黄斑或变色；
韧带钙化；脊柱、骨盆和四肢骨骼密度增加。
氟骨病
氟斑牙铜Βιβλιοθήκη ( Copper )是许多酶的重要组成部分
铜的主要作用是维持多种酶的作用；形成红细 胞；促进骨骼生长。
高介电常数 良好的溶剂
生物体中的水
自由水：溶媒，易蒸发，易结晶 束缚水：不作为溶媒，不易蒸发，不易结晶
（ -10℃~ -20℃都不结晶） 自由水/束缚水的比值
影响生物的代谢强度及抗性
水的内聚力
水 的
表
面
张
力
b、生理功能
• 是原生质中的最大的组分； ---自由水和束缚水两种形态；
• 生物代谢反应的底物； • 是最佳的物质溶剂； • 保持生物体温的相对恒定。
子多糖，平均分子量介于100-1000万D之间，分子式为 (C14H20NNaO11)n
透明质酸的实践运用
• a. 预防及改善关节病 • b. 美容
4、脂类（Lipid）
生物体内不溶于水而溶于有机溶剂的各种分子。 种类很多，分子结构相差较大。
A、油脂：甘油三脂 B、磷脂 C、固醇类（甾醇类） D、萜类 E、蜡
脂类的生理功能
生物膜的重要组分。
• 经济的贮能分子。 • 构成生物体表面的保护层，如蜡质层。 • 是很好的热绝缘体，以保持动物正常体温。 • 有些脂类具有重要的生物学活性。
甘 油 三 酯 分 子 结 构
磷 脂 分 子 结 构
磷脂分子可以看成是一个 极性头，两条非极性尾巴。
（1） 固醇类的内核由 4 个环组成
生命的物质基础2营养与健康ppt课件
幽门部的蠕动收缩将少量食糜挤进十二指肠，大部 分食糜挤回胃窦，从而控制食糜进入小肠的速率使 达到充分消化。
胃的屏障：
(1) 胃粘膜屏障 (2) 粘 液 - 碳 酸 氢 盐 屏
障
作用：润滑食物，保护 胃粘膜
胃粘膜壁细胞分泌内因子， 促进维生素B12的吸收。
消化性溃疡：
胃溃疡和十二指肠溃疡。
氮平衡：
从食物中摄入的N量与排泄物排出的 N量的相对关系。
等N平衡：摄入N量=排出N量 负N平衡：摄入N量<排出N量 正N平衡：摄入N量>排出N量
蛋白质的生理价值：
指由食物摄入的总N量在身体内存留 的百分数。
蛋白质的生理价值
= （摄入总N量-排出总N量）/摄入总N量×100%
= 存留N量/吸收N量×100% 完全蛋白质的生理价值一般较高； 生理价值较低的蛋白质与另一种蛋白质搭配食用， 其生理价值可以增高
酶类：
❖ 糖酶：麦芽糖酶、乳糖酶、蔗糖酶
❖ 酯酶：中性酯酶，磷脂酰胆碱酶、氨肽酶 ❖ 核酸酶：多核苷酸酶、核苷酸酶、核苷酶
C. 胆汁
（肝胆汁）
肝细胞→胆汁→肝管→胆总管
十二指肠
胆囊管→胆囊
（胆囊胆汁）
胆囊的功能：
胆囊舒张：容纳胆汁
胆囊收缩：胆汁流入十二 指肠
胆汁的性质、成分和作用：
❖味苦，黄绿色或金黄色， 偏碱性
分为：十二指肠、 空肠、回肠。
（2）小肠内有各种来源的消化液
A. 胰液
性状：
无色透明、无味碱性液体
成分：
水、碳酸氢盐、多种离子、多种消化酶
胰液的无机成分和作用：
NaHCO3 ：中和胃酸、为小肠
内各种消化酶的活动提供最适 pH。
胰液的有机成分和作用
胃的屏障：
(1) 胃粘膜屏障 (2) 粘 液 - 碳 酸 氢 盐 屏
障
作用：润滑食物，保护 胃粘膜
胃粘膜壁细胞分泌内因子， 促进维生素B12的吸收。
消化性溃疡：
胃溃疡和十二指肠溃疡。
氮平衡：
从食物中摄入的N量与排泄物排出的 N量的相对关系。
等N平衡：摄入N量=排出N量 负N平衡：摄入N量<排出N量 正N平衡：摄入N量>排出N量
蛋白质的生理价值：
指由食物摄入的总N量在身体内存留 的百分数。
蛋白质的生理价值
= （摄入总N量-排出总N量）/摄入总N量×100%
= 存留N量/吸收N量×100% 完全蛋白质的生理价值一般较高； 生理价值较低的蛋白质与另一种蛋白质搭配食用， 其生理价值可以增高
酶类：
❖ 糖酶：麦芽糖酶、乳糖酶、蔗糖酶
❖ 酯酶：中性酯酶，磷脂酰胆碱酶、氨肽酶 ❖ 核酸酶：多核苷酸酶、核苷酸酶、核苷酶
C. 胆汁
（肝胆汁）
肝细胞→胆汁→肝管→胆总管
十二指肠
胆囊管→胆囊
（胆囊胆汁）
胆囊的功能：
胆囊舒张：容纳胆汁
胆囊收缩：胆汁流入十二 指肠
胆汁的性质、成分和作用：
❖味苦，黄绿色或金黄色， 偏碱性
分为：十二指肠、 空肠、回肠。
（2）小肠内有各种来源的消化液
A. 胰液
性状：
无色透明、无味碱性液体
成分：
水、碳酸氢盐、多种离子、多种消化酶
胰液的无机成分和作用：
NaHCO3 ：中和胃酸、为小肠
内各种消化酶的活动提供最适 pH。
胰液的有机成分和作用
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无 机 盐 和 水 在 维 持 细 胞 形 态 中 的 作 用
糖类
Hale Waihona Puke • 组成元素 C.H.O• 功能
组成某些物质的成分 主要的能源物质
• 含量 1~1.5%
• 分类
种类
分子式
单糖 双糖
核糖 脱氧核糖 葡萄糖
蔗糖 麦芽糖 乳糖
C5H10O5 C5H10O4 C6H12O6
C12H22O1
1
多糖
淀粉 纤维素 糖元
(C6H10O5 )n
分布 动物 植物
植物 动物 植物 动物
主要功能 组成核酸的物质 细胞的和重要能源物质
能水解成单糖
植物细胞中的储能物质 植物细胞壁的基本成分 动物细胞中的储能物质
• 含量 • 组成元素
脂质
1-2% C.H.O 有的含有N.P等元素
• 分类功能
脂肪: 贮能物质,对动物有维持体温作用
G
鸟嘌呤脱氧核苷酸
T
胸腺嘧啶脱氧核苷酸
DNA的双螺旋结构
DNA的功能
• 储存遗传信息：遗传信息储存在碱基对的排列顺 序中。
• DNA的复制：以DNA分子的两条链为模板，在 DNA聚合酶的作用下互补合成子代DNA的过程。
• DNA的转录：以DNA分子的一条链为模板，互 补合成RNA的过程。
RNA的结构及功能
肽链：氨基酸分子经脱水缩合后形成的链状化合物
关于N肽：若某条肽链是由N个氨基酸构成的，那末
这条肽链就被称为N肽；但含氨基酸分子较多的 肽，一般被直接称作多肽。
氨基酸分子数 肽链条 形成肽键数 形成水分子 （ｍ） 数（ｎ） （Ａ） 数（Ｂ）
２
１ ２－１＝１ ２－１＝１
规律 Ａ＝Ｂ
３
１ ３－１＝２ ３－１＝２ Ａ＝Ｂ
类脂: 如磷脂是构成细胞各种膜的成分 胆固醇: 体内代谢产物之一
固醇 性激素: 激发并维持第二性征
维生素 促进P.Ca吸收 D:
维生素
含量：微小，在人体不能合成
A
脂溶性维生素
D
分类 溶解度不同
E
K
B
水溶性维生素
C
缺乏：维生素A
夜盲症
蛋白质
１、元素：主要是C、H、O、N，有的含S、P ２、分子量 从几千到百万以上，
４
１ ４－１＝３ ４－１＝３ Ａ＝Ｂ
ｍ
１
ｍ－１
ｍ－１ Ａ＝Ｂ＝ｍ
－１
空间结构千差万别
氨基酸
种类不同 数目成百上千 排列次序变化多端
５、蛋白质的作用
细胞和生物体的重要结构物质
催化作用 运输功能 调节功能 免疫作用
酶
• 定义：由活细胞产生，在体内外一定条件 下具有催化作用的一类特殊蛋白质。
• 本质：蛋白质 • 分类：简单酶和全酶 • 催化特性：高度的专一性
磷
核
酸
苷
碱
戊
基
糖
核酸：
核糖核酸（ RNA）：
磷酸、核糖、碱基（A、 G、 C、 U）
脱氧核糖核酸（DNA ）：
磷酸、脱氧核糖、碱基 （A、G、 C、 T ）
DNA的化学结构（1）
基本单位－脱氧核苷酸
磷酸
脱氧
碱GACT基
核糖
DNA的化学结构（2）
脱氧核苷酸的种类
A
腺嘌呤脱氧核苷酸
C
胞嘧啶脱氧核苷酸
复习知识点
• 组成生物体的化学元素
各种元素
大量元素
微量元素
C.H.O.N.P.S.K.C Mn.Zn.B.Cu.Co a.Mg
教学目标
知识目标
能力目标
情感目标
1.组成生物 体的无机化 合物
2.组成生物体 的有机化合 物
培养综合运 用知识的能 力
1.激发学生 探索生命的 兴趣
2.学会合 作式学习
教学重点
• 核糖体RNA(rRNA) ：与蛋白质结合形成 核糖体，作为蛋白质合成的场所
三磷酸腺 苷
三磷酸腺苷（ATP）：
AMP
ADP
ATP
生物体生命活动所需能 量的直接来源
课堂小结
构成生物体（细胞）的化合物
在这些化合物中构成生命物质的重要成分是指哪些？ 核酸和蛋白质
课堂练习
• 1．下列不属于植物体内蛋白质功能 的是 A．构成细胞膜的主要成分 B．催化细胞内化学反应的酶 C．供给细胞代谢的主要能源物质 D．根细胞吸收矿质元素的载体
高度的催化效能
高度的不稳定性
核酸
• 含量
1-1.5%
• 组成元素 C.H.O.N.P
• 基本组成单位
核苷酸
核糖核苷酸 脱氧核糖核苷酸
• 种类
DNA(脱氧核糖核酸)
RNA(核糖核酸)
• 功能 一切生物的遗传物质,对于生物的遗传
性、变异性和蛋白质的生物合成有极其 重要的作用
核酸的化学组成
核酸 核苷酸
化合物的种类、相应的元素组成、 存在（位置和形式）及其作用。
教学难点
DNA的结构及功能
为重点 为难点
水
1.含量: 2.形式
最多
结合水:与其它大分子物质相结合,是细胞结 构的重要组成成分
自由水:游离存在,自由流动,细胞内的良好 溶剂
3.功能
细胞结构的组成成分(结合水)
细胞的良好溶剂,有利于运输和生化反应 (自由水)
1. RNA的结构
RNA的化学结构（1）
基本单位－核糖核苷酸
磷酸
核糖
碱GACU基
RNA的化学结构（2）
核糖核苷酸的种类
A
腺嘌呤核苷酸
C
胞嘧啶核苷酸
G
鸟嘌呤核苷酸
U
尿嘧啶核苷酸
2. RNA的功能
• 信使RNA(mRNA)：转录DNA分子上的遗 传信息，作为蛋白质合成的指令
• 转运RNA(tRNA) ：在蛋白质合成过程中， 运输特定的氨基酸到核糖体上
自由水的比例上升时,代谢旺盛,生长迅速; 结合水较多时,代谢就缓慢
无机盐
• 含量: 1~1.5%
• 形式:
多数以离子状态存在:如K+.Na+.CL-
少数以化合状态存在:如ATP.DNA.RNA中的 基团.血红蛋白中的铁
重要组成成分
• 功能
维持生物体的生命活动 维持酸碱平衡,调节渗透压
维持细胞的形态和功能
如：牛胰岛素５７００， 人血红蛋白６４５００
３、基本组成单位 看图总结
思考：蛋白质 的基本组成单 位有什么特点 （重点）
蛋白质的基本构成单位：氨基酸
一
三一
个 自个 个
中 由代 小
心 氢表 鬼
（ 、（ （
碳 原 子
羧氨 基基 ）、
R
基 ）
）
４、肽键的形成——脱水缩合
肽键 （－NH－CO－）
肽链形成后，经复杂变化形成有生理功能的蛋白质
2. 下列糖类中属于单糖的是？
A、蔗糖 B、核糖 C、糖元 D、淀粉
课后作业：
根据蛋白质和核 酸的知识写出结 构图。