白玉蜗牛养殖计划书
白玉蜗牛养殖技术白玉蜗牛人工养殖技术
白玉蜗牛养殖技术白玉蜗牛人工养殖技术您需要后才可以 |白玉蜗牛是玛瑙螺软体动物，白玉蜗牛全身是宝，综合利用价值高，需求量大，深度加工大有可为。
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白玉蜗牛因头、颈、腹、足、身体肌肉白色如玉而得名，背负螺旋形的贝壳，故称为“单壳体”。
壳呈低圆锥形。
头部显著，触角2对，后一对顶端有眼。
肉色洁白如玉，故称为“白玉蜗牛”。
腹面有扁平宽大的足，足部分泌滑腻白润的粘液。
外套腔顶壁富有血管为肺呼吸空气。
躯干旁与螺体相接处有一小圆孔通于肺。
雌雄同体生殖孔开口在颈部右大触角后方。
行走时将身伸出壳外，遇到惊扰时则头身皆缩入壳内。
若遇干燥或冬眠时，分泌粘质以堵塞壳口。
营养价值白玉蜗牛属陆生贝壳软体动物，是食用蜗牛中首屈一指的佼佼者，为中国科研部门从野生褐云玛瑙螺中变异选育而成，故又称中华白玉蜗牛，其肉质肥嫩，营养丰富，高蛋白、低脂肪，胆固醇趋向于零，含有20多种氨基酸。
白玉蜗牛是我国科研部门从野生褐云玛瑙螺中变异选育出的，又称中华白玉蜗牛，是食用蜗牛中首屈一指的佼佼者。
其肉质肥嫩，营养丰富,高蛋白、低脂肪、胆固醇趋于零,富含20多种氨基酸。
按100克蜗牛肉干物质计,含蛋白质73.61克,脂肪2.4克。
作为食用列为世界四大名菜之首——蜗牛、鱼翅、干贝、鲍鱼;世界七种走俏野味之一。
在法国有“法式大菜”之誉，在欧美等国圣诞节中，几乎到了没有蜗牛不过节的地步。
非洲大蜗牛也称褐云玛瑙螺，是世界上个体最大的陆生蜗牛，所谓白玉蜗牛其实就是非洲大蜗牛的亚种，重达800克，外壳长达20厘米。
非洲大蜗牛有时被人们当做一种食物食用。
近来这种蜗牛成了东南亚地区危害最大的农业害虫之一。
功效价值白玉蜗牛全身是宝，综合利用价值高，需求量大，深度加工大有可为。
白玉蜗牛肉质肥嫩、营养丰富，是一种高蛋白(含有20种氨基酸)、低脂肪、胆固醇趋向于零的高级营养品，经常食用可增加营养、增强耐力、提高身体素质，可使皮肤保持细嫩健美，延缓衰老，益寿延年。
白玉蜗牛大田养殖技术介绍
白玉蜗牛大田养殖技术介绍养殖设施首先选择地势平坦的地块，做好排水沟，种植白菜、红薯、苦荬菜、南瓜等蜗牛比较喜欢的植物，为蜗牛做好饲料准备，在地块中可种植一些树木为蜗牛做遮荫物。
在养殖场地周围栽木桩，然后用1.5米高的尼龙网围起，地下要埋入15—20厘米，地表为80厘米，然后把网折下形成45度角，尼龙网向下拉50厘米，用小木桩固定。
放养方法当自然温度达到18℃以上，并且饲养场地中的蔬菜长势良好的情况下就可以放养蜗牛了。
在场地中放上陈旧的石灰，每畦中间距离2米就放些树枝，树枝上再覆盖稻草、麦秸或杂草做遮荫物，以供蜗牛栖息。
场地中铺设滴带，调节湿度，也可用大水漫灌。
当室内的小蜗牛体重达到3—5克的时候，就可以放入到大田中进行饲养了。
养殖密度养殖场地如果面积较大的话，应该分成0.8亩每小块，用尼龙网隔开。
因为蜗牛逆风爬行，如果面积过大不分格的话，几亩的蜗牛会爬到一起，造成密度过大，反之过稀，一亩地一般放养3.5—4万只蜗牛。
养殖管理饲养场地要做到雨后不积水，天气干燥可灌跑马水或用滴带喷水调节湿度。
石灰可堆放成一条或一小堆，并且要保证是陈旧的石灰，提前十天放入石灰，再放蜗牛。
每天傍晚投喂饲料，并观察蜗牛的采食情况。
每天早晨起床后，在大田四周要巡视一遍，把个别跑出来的蜗牛捡回去，并把没有躲好的蜗牛用遮荫物盖好。
防逃措施定期检查饲养场地周围的尼龙网，看是否有鼠洞或破损的地方，避免蜗牛逃逸。
饲养场地中要防止老鼠、蛙类、蛇对蜗牛的危害，避免不必要的损失。
实时采收当白玉蜗牛长至35克以上时，将逐渐进入性成熟期，并且交配产卵以后，蜗牛的外观及肉质口感将会受到影响，一般以每公斤白玉蜗牛25-30只为佳，特别是制作蜗牛罐头、加工蜗牛冻肉或蜗牛系列产品，及时采收尤为重要。
1、促进农业的发展：农民养殖蜗牛首先可转移一部分闲散的劳动力，一个劳动力养殖蜗牛一年的收入可达三万余元。
比种20亩地的收入还高。
还可调整种植结构以利向集约化种植方向发展。
白玉蜗牛养殖
白玉蜗牛养殖技术“软黄金”——白玉蜗牛白玉蜗牛，俗称白肉蜗牛，因其肉雪白如玉而得名，属软体动物门，复足纲，陆生贝壳等。
雌雄同体，在全世界所有的食用蜗牛品种的大家族中，属首屈一指的佼佼者。
白玉蜗牛是我国的特种动物之一，具有特殊价值，特殊营养，特异风味，特别用途，肉质肥厚，营养丰富，高蛋白，低脂肪，胆固醇趋向于零，富含20多种氨基酸，也是宇航员和运动员最佳的滋补品。
目前，国内蜗牛菜肴已开发出十大系列200多道菜，近40种养生，强身，深加工，精加工产品。
食品蜗牛和卵可有效治疗高血压，心脏病，糖尿病等20多种疾病。
从蜗牛黏液中加工提取的蜗牛酶（强效医疗，美容化妆品原料），国内每克售价30元以上。
（过去我国依赖进口时，国内每克100美元），每公斤鲜活蜗牛所采集消化黏液可提取3克蜗牛酶；提取蜗牛酶后肉质不变，蜗牛内脏和壳烘干粉碎可制成高级动物饲料。
一、饲养特点“饲料少”。
蜗牛从孵化到交售（35——50克）仅需6个月，仅需青饲料500克，精饲料50克左右。
一只种蜗牛一年可变成近千只蜗牛，其中商品蜗牛可达400只以上。
“饲养方便”。
以一个普通劳动力饲养管理3万只计算，每天投工仅需1.5至2小时。
饲养方便“见效快”。
白玉蜗牛成熟期短。
繁殖快，生存率高，发病率在1％以下，种蜗牛每两个月产卵一次，每次产卵200粒左右（多的一次产卵可达400粒）每只年产卵1200粒，卵化出的幼螺，饲料6个月性成熟又产卵，这样种蜗牛产子，子又产子，子子孙孙无穷尽，而且每月均可成熟一批商品蜗牛交售。
一.白玉蜗牛的生活习性1.喜温暖的习性：它生长最快所需要的温度是25-30度之间。
2.爱潮湿的习性：（1）空气湿度绝对不能少于50％，而饲养土的湿度绝对不能少于20％。
但是湿度过大也不行，如果大气湿度饱和,即100％,而饲养箱的湿度又大于85％，各种病源菌产生造成箱和箱内食物霉变而使其得病。
（2）蜗牛的好湿性，还表现在对食物的选择上,如果有选择的余地，它便会先吃含水量最大的食物,如蔬菜和瓜果同时喂养时,它会只吃菜叶而不吃树叶。
白玉蜗牛养殖要领等
白玉蜗牛养殖要领等作者：李梅等来源：《农家科技》2010年第09期白玉蜗牛养殖要领李梅1.笼具设计。
高度不易超过30厘米，宽度不超过2米，长度任意。
可以叠成多层。
以角铜为框，铺以厚塑料膜。
高度超过30厘米，上面的蜗牛会成困地掉下来，摔碎外壳。
厚塑料膜能承受重量，并保湿，方便打扫粪便。
大小蜗牛应分笼饲养，否则大蜗牛吃小蜗牛。
2.饲料加工。
蜗牛是杂食性动物，喜食含蛋白质多的植物，但不吃腐烂的植物。
将各种植物放人冰柜中冷冻，化冻后再饲喂蜗牛。
蜗牛的口器软弱无力，多数植物嚼不动。
冷冻时植物细胞内的水结冰，胀破细胞壁，化冻后植物变软，蜗牛很爱吃，而且采食量大增。
刚孵化出的稚蜗牛，因为能吃到可口的食物，成活率高达98％。
3.矿物饲料加工。
把干净的煤灰用细筛筛1遍(喂稚蜗牛的煤灰要筛得更细)，加石灰搅拌均匀，比例为2：1，加水拌湿。
在空气中放置3～5天后，等到氢氧化钙变成碳酸钙时再饲喂蜗牛。
饲喂产卵蜗牛的矿物饲料须再加50％的优质钙。
把鸡蛋皮晒干，用粉碎机粉碎即可。
4.添加剂的应用。
饲喂市场上出售的各种复合型添加剂均可。
例如可饲喂猪、牛、羊、鸡、鸭、兔等多种家畜禽的复合型添加剂。
用量可根据产品使用说明书中的标量，将添加剂加入精饲料中。
饲喂添加剂后蜗牛生长很快，产卵量大增，最多时，1只蜗牛每次产卵500粒，1个月产卵2次。
5.孵化。
用一个塑料盒，盒内装细沙。
细沙要有一定湿度。
取一半干沙子加水拌湿，以不滴水为易，再加另一半干沙子扑匀。
以沙子表面有湿气最合适。
将刚产出的卵埋在沙中，堆卵的厚度不超过2厘米，上面覆盖的细沙的厚度不超过1厘米。
然后用大塑料袋包好，保持湿度，适时通风。
如湿度变小，可在塑料袋中加水，不易直接向沙子上加水。
温度是28℃时5天即可孵化出蜗牛，温度是24℃时10天即可孵化出蜗牛。
缩短甲鱼养殖周期的办法龙志敏养殖甲鱼效益好，但周期太长。
有无缩短的办法呢?目前较为成功的有：1.强化培育亲鳖，促其提早繁殖。
计划书可行性报告-某养殖基地蜗牛养殖可行性研究报告
精品计划书与可行性报告模板可行性分析报告二○○三年五月目录第一章总论 (6)一、项目提要二、可行性研究报告编制依据三、综合评价和论证结论第二章项目背景及必要性 (8)一、项目建设背景二、项目的经营现状三、项目建设的必要性及目的意义第三章建设条件 (10)一、地理位置及区域范围二、自然条件三、项目区的社会经济条件四、项目实施的有利条件1、基础设施2、政策环境3、资源优势4、市场优势第四章建设单位的基本情况 (13)一、建设单位概况1、项目单位2、项目单位性质3、项目单位现有人员构成二、研发能力1、技术来源与合作方式2、技术产品类型及领域3、技术成果状况4、人工养殖技术5、蜗牛深加工技术6、蜗牛养殖技术主要指标第五章市场分析与销售方案 (15)一、市场分析二、产品生产及销售方案（一）养殖（二）加工三、销售队伍和销售网络建设第六章项目建设方案 (18)一、项目规划和布局二、蜗牛加工的工艺流程1、蜗牛罐头2、蜗牛酶3、蜗牛保健品三、项目具体建设内容和规模1、土建工程2、设备引进3、种苗引进4、技术引进和技术中试5、其他（一）10万只蜗牛种螺养殖及其幼螺孵化场建设方案（二）1000吨商品蜗牛生产实施方案（三）蜗牛加工基地建设方案四、工程实施进度表第七章投资估算和资金筹措 (23)一、投资估算表说明二、项目建设投资估算1、项目投资总额2、项目投资估算表3、资金来源与筹措三、资金使用计划第八章财务评价 (26)一、基本参数二、财务分析第九章环境影响评价 (27)第十章农业产业化经营与农民增收和效益评价 (28)一、农业产业化经营二、农民增收三、其他社会影响第十一章项目组织与管理 (30)一、组织机构1、机构职责2、劳动定员二、项目经营管理模式三、技术培训第十二章可行性研究结论和建议 (32)一、可行性研究结论二、建议第一章总论一、项目提要1、项目名称：XX市XX特种养殖基地有限公司蜗牛养殖与加工工程。
2、建设性质：扩建3、项目建设单位：XX市XX特种养殖基地有限公司法人代表：XXX所有制形式：股份制企业4、建设地点：XX市XX区城南乡白洲村建设规模：10万只蜗牛种螺养殖基地建设，1000吨商品蜗牛，300号蜗牛罐头，3000公斤蜗牛酶设，100吨蜗牛保健品，100吨EM生物液，200吨蜗牛粉。
白玉蜗牛养殖
白玉蜗牛养殖种蜗牛交配后，大约20天下一窝蛋，平均每窝有两百颗蜗牛蛋。
在泡沫箱底部平铺一层碎泥巴，加适量温水，把蜗牛蛋分撒在泥巴中，再盖上一层薄膜，一周后，泥巴里就有小蜗牛开始蠕动了。
刚出生的小蜗牛全身透明，比绿豆还小，身上背着一个小壳。
蜗牛像蚕宝宝一样，喜欢吃着菜叶慢慢长大。
蜗牛适合一年四季养殖。
春天到秋季，养殖户会把蜗牛放养在菜田里（当然会在上面盖一层加密的渔网，防止蜗牛逃跑），白天蜗牛藏在薄薄的土层里睡觉，到了晚上就爬出来吃菜叶。
入冬后，养殖户再把蜗牛转移到恒温25℃左右的温室里饲养。
出生后5个月左右，等蜗牛长到七八钱重，肉色有如白玉时，就可以拿出来卖了。
老沈家的蜗牛销路挺广，一拨从虹桥机场坐飞机到广州，另一拨则销往沪杭两地的各家西餐厅。
近几年，杭州的蜗牛消费量有了明显增长，需求量比先前翻了一倍多。
蛋白高脂肪低营养好中餐厅厨师试着要酱爆蜗牛虽然蜗牛是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，但是蜗牛的消费市场主要集中在各家酒店、西餐厅，普通老百姓自己烧蜗牛吃的并不多。
徐霞峰是近江水产农副产品综合市场里“贝类世界”的老板娘。
听说我们要看蜗牛，徐霞峰领着我们进了一间仓库：“蜗牛会爬来爬去，所以只能把它们关起来，客人来提货时再拿出来。
”打开泡沫箱，一只只如田螺大小的白玉蜗牛蜷缩在一起，其中几只正顺着箱子侧壁往上爬，一听到响动，整个身体立刻缩进壳中。
徐霞峰说，最近四五年，白玉蜗牛在杭州的销量增长挺快，光是“贝类世界”，平均每天能卖出100多斤蜗牛。
来进货的除了一些西餐厅外，也有不少中餐厅。
中餐厅的厨师这两年尝试着将白玉蜗牛本土化，像酱爆螺蛳一样酱爆蜗牛，以博取杭州人的喜爱。
看起来发怵尝过鲜就好去年杭儿风后蜗牛逐渐滞销虽然焗蜗牛的口味一直让老沈赞叹不已，但老沈承认，开吃前心里还真有点毛怵怵的感觉。
“两个触角像天线一样变长变短，看起来就觉得有点肉麻。
”老沈说。
红子鸡酒店推出蜗牛这道菜已有三年，除了焗烤，酒店还新推出了酱爆的中式做法。
白玉蜗牛怎么养
白玉蜗牛怎么养1、生殖和发育白玉蜗牛雌雄同体，杂交而成。
月龄6个月左右，个体长到35克左右性成熟。
大多数蜗牛通过双重交配来交配。
白玉蜗牛交配后，每次少则一两颗，多则上百颗。
交配时间，一般在黄昏或夜晚，也有少数在白天。
每次交配时间从几十分钟到几个小时不等，大约半个月后开始产卵。
临产前停止取食，选择产地，正常情况下将头部钻入饲养土中，将卵逐个排出。
白玉蛋呈椭圆形，乳白色或淡黄色，有光泽。
2、生活习性钻土栖息、昼伏夜出，白玉蜗牛善于钻入土中栖息，主要目的一是吸取养份、有机物、钙质，二是调节体内水分和温、湿度，三是预防敌害，四是产卵。
一般情况下，白玉蜗牛非常害怕阳光直射，对光照的反应特别敏感，它在微弱的光线下的能见度是6至7公分，而在强光下它的能见度却只有不到1公分。
所以，白玉蜗牛通常在晚上才出来活动觅食，白天一般是伏而不动的。
3、喜温喜湿、食性杂由于遗传因素，白玉蜗牛在闷热的夜晚活动十分旺盛。
对温度和湿度非常敏感，喜欢高温高湿、阴暗潮湿，尤其是雨后，活动更加活跃。
在冬季保温得当时，白玉蜗牛也照样能正常生长繁殖。
白玉蜗牛是杂食性动物，一般以绿色植物为主，尤其喜食多汁瓜果和绿色植物的叶片。
另外：白玉蜗牛不喜欢吃有刺鼻气味的饲料，蜗牛最怕盐和咸的食物。
白玉蜗牛生命力很强，养殖的蜗牛不喝水不吃东西也能存活两个月。
二、白玉蜗牛的饲养1、饲养土置备（1）饲养土。
选择蓬松的饲养土（勿用泥巴），避免有蚂蚁活动、带有虫卵或施用过化肥农药。
待用的饲养土经过高温杀虫灭菌，再添加补钙粉（骨粉、蛋壳粉等都可以）。
若饲养土呈酸性（PH值高于7），需要再添加一点生石灰或食用碱，中和酸碱度（PH值低于7即可）。
（2）饲养沙。
河沙可以，勿用海沙（蜗牛禁忌盐分）。
清洗干净后高温杀菌，再添加补钙粉（骨粉、蛋壳粉等都可以）。
2、营养搭配。
白玉蜗牛的食性广而杂，是杂食性动物。
常用的绿色饲料有:含有大量叶绿素和多种蛋白质、矿物质和维生素的蔬菜，一些叶子、水生植物、叶类作物的茎叶，如大白菜、生菜、甘蓝、丝瓜、豆类、各种水果和藤蔓等。
白玉蜗牛养殖计划书
白玉蜗牛养殖计划书概述及蜗牛养殖现状及前景“软黄金”——白玉蜗牛白1玉蜗牛，俗称白肉蜗牛，因其肉雪白如玉而得名，属软体动物门，复足纲，陆生贝壳等。
雌雄同体，在全世界所有的食用蜗牛品种的大家族中，属首屈一指的佼佼者。
白玉蜗牛是我国的特种动物之一，具有特殊价值，特殊营养，特异风味，特别用途，肉质肥厚，营养丰富，高蛋白，低脂肪，胆固醇趋向于零，富含20多种氨基酸，也是宇航员和运动员最佳的滋补品。
目前，国内蜗牛菜肴已开发出十大系列200多道菜，近40种养生，强身，深加工，精加工产品。
食品蜗牛和卵可有效治疗高血压，心脏病，糖尿病等20多种疾病。
从蜗牛黏液中加工提取的蜗牛酶（强效医疗，美容化妆品原料），国内每克售价30元以上。
（过去我国依赖进口时，国内每克100美元），每公斤鲜活蜗牛所采集消化黏液可提取3克蜗牛酶；提取蜗牛酶后肉质不变，蜗牛内脏和壳烘干粉碎可制成高级动物饲料。
一、市场分析白玉蜗牛是我国独有的特产，在国际市场上具有很强的竞争力。
由于蜗牛具有很高的营养价值和药用价值，所以很多人已开始食用蜗牛，国内外需求量正在与日俱增，销售量正在逐年扩大。
美国、法国、英国、加拿大、意大利、比利时、希腊、土耳其等西欧国家早在百多年前就已把蜗牛视为难得的美味佳肴，食蜗牛成风，欧美各国不仅把蜗牛作为"圣诞大菜"，还普遍把蜗牛作为家宴的第一道凉菜，以食蜗牛为时髦和富裕的象征。
据法国贸易中心1975年统计，仅1974年一年中，输入法国的蜗牛就达7854吨。
目前法国蜗牛的年消费量达6万吨，折合鲜活蜗牛30万吨，而法国自产蜗牛的数量仅占消费量的3%–5%左右。
1995年国际市场的蜗牛消费量为40万吨，折合鲜活蜗牛200万吨，仅美国就从24个国家进口了3亿美元的蜗牛制品。
台湾，每年消费、转口贸易蜗牛制品约3000吨，即需鲜活蜗牛1.5万吨。
我国的广东、海南、福建早在1975年已开始组织野生蜗牛冻肉、罐头出口项目。
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白玉蜗牛养殖计划书
概述及蜗牛养殖现状及前景
“软黄金”——白玉蜗牛
白1玉蜗牛，俗称白肉蜗牛,因其肉雪白如玉而得名，属软体动物门,复足纲，陆生贝壳等。
雌雄同体，在全世界所有的食用蜗牛品种的大家族中，属首屈一指的佼佼者。
ﻫ白玉蜗牛是我国的特种动物之一,具有特殊价值，特殊营养，特异风味，特别用途，肉质肥厚，营养丰富，高蛋白,低脂肪，胆固醇趋向于零，富含20多种氨基酸，也是宇航员和运动员最佳的滋补品。
ﻫ目前,国内蜗牛菜肴已开发出十大系列20０多道菜，近4０种养生,强身，深加工,精加工产品。
食品蜗牛和卵可有效治疗高血压，心脏病，糖尿病等20多种疾病。
从蜗牛黏液中加工提取的蜗牛酶(强效医疗,美容化妆品原料)，国内每克售价30元以上。
（过去我国依赖进口时，国内每克１00美元),每公斤鲜活蜗牛所采集消化黏液可提取３克蜗牛酶；提取蜗牛酶后肉质不变,蜗牛内脏和壳烘干粉碎可制成高级动物饲料。
一、市场分析
白玉蜗牛是我国独有的特产，在国际市场上具有很强的竞争力。
由于蜗牛具有很高的营养价值和药用价值,所以很多人已开始食用蜗牛,国内外需求量正在与日俱增,销售量正在逐年扩大。
美国、法国、
英国、加拿大、意大利、比利时、希腊、土耳其等西欧国家早在百多年前就已把蜗牛视为难得的美味佳肴,食蜗牛成风，欧美各国不仅把蜗牛作为＂圣诞大菜"，还普遍把蜗牛作为家宴的第一道凉菜,以食蜗牛为时髦和富裕的象征。
据法国贸易中心1975年统计，仅１９74年一年中，输入法国的蜗牛就达７８５4吨。
目前法国蜗牛的年消费量达6万吨,折合鲜活蜗牛30万吨，而法国自产蜗牛的数量仅占消费量的3％–5%左右。
１995年国际市场的蜗牛消费量为40万吨,折合鲜活蜗牛20０万吨,仅美国就从24个国家进口了3亿美元的蜗牛制品。
台湾,每年消费、转口贸易蜗牛制品约3０0０吨，即需鲜活蜗牛 1.５万吨。
我国的广东、海南、福建早在１97５年已开始组织野生蜗牛冻肉、罐头出口项目。
1986年前苏联切尔贝利核电站发生核泄露事故以后,核污染涉及东、西欧国家,而作为法国和西欧人们传统食品之一的蜗牛，也遭到严重污染,他们不得不将供货市场转向亚洲及其他未污染的国家，尤其是许多蜗牛经销商把目标转向了我国。
蜗牛养殖是国家星火计划项目,项目名称：蜗牛系列产品开发；项目编号:97Ｂ１１77600０28。
20０1年国家科委星火计划重点推荐项目的有关论述:“特别是与畜禽及鱼类等产品产量相比，蜗牛产业还正处在商品化大生产的发展初级阶段,有着广阔的发展前景。
从发展的眼光看蜗牛市场,在以后人类食品中,蜗牛将起着举足轻重的作用”。
目前我国闲置劳动力数据巨大,蜗牛养殖还可以充分利用农业资源和劳力资源,对调整农业产业结构和农村经济结构有着积极的作用，可改善农业生产条件和生态环境,提高农业的科技含量。
培育和。