餐饮部秘书岗位职责
餐饮部秘书工作职责(4篇)
餐饮部秘书工作职责餐饮部秘书的工作职责通常涵盖如下内容：1. 接待客人：负责接待客人，提供优质的服务，并协助安排座位和解答客人的问题。
2. 安排预订：负责处理客人的餐饮预订，包括接听电话、记录预订信息，并确保预订信息的准确性。
3. 协助餐饮经理：协助餐饮经理进行工作安排、预算管理、人员调度，以及其他日常运营事务。
4. 处理文书工作：负责处理餐饮部的文书工作，包括编写和处理各种文档、报告、信件等。
5. 协调内部部门：与餐饮部门的其他成员和其他部门保持密切合作，协调各项工作，并确保高效运营。
6. 处理投诉和问题：解决客人的投诉和问题，提供满意的解决方案，并及时向餐饮经理汇报。
7. 维护餐饮设施：负责维护餐饮设施的卫生和整洁，并确保设施设备的正常运作。
8. 管理餐饮库存：负责管理餐饮库存，包括采购、储存和管理食材、餐具、饮料等物资。
9. 安排特殊活动：协助组织和安排特殊活动，如私人宴会、企业会议等，确保活动的顺利进行。
总体而言，餐饮部秘书在餐饮部门的运营中起着重要的协调和支持作用，旨在提供高效、优质的餐饮服务。
餐饮部秘书工作职责（2）作为餐饮部秘书，你的工作职责将涵盖餐厅和餐饮部管理方面的各个方面。
以下是一个详细的餐饮部秘书工作职责的示例，可能不到____字，但至少会给你一个清晰的印象：1. 安排会议和活动：作为餐饮部秘书，你需要负责安排和组织相关会议和活动。
这可能包括与餐厅员工和管理层进行例会，与供应商进行会晤，或组织团队建设活动等。
你需要协调各方的日程安排，确保会议和活动的顺利进行。
2. 撰写和转发文件：作为餐饮部秘书，你将负责起草和编辑文件，如会议记录、报告、备忘录等。
你需要确保这些文件的准确性和规范性，并及时转发给相关人员。
3. 维护日程安排：你将负责管理和维护餐饮部的日程安排。
这包括预订餐厅的私人活动、安排员工轮班和休假，以及调整其他临时安排。
你需要确保日程安排的合理性和统一性，并与其他部门进行协调。
2024年餐饮部秘书岗位职责5篇
2024年餐饮部秘书岗位职责5篇目录第1篇k酒店餐饮部秘书岗位职责规范第2篇餐饮部秘书岗位职责职位要求第3篇餐饮部秘书岗位职责第4篇餐饮部秘书岗位职责格式第5篇餐饮部秘书岗位职责任职要求餐饮部秘书岗位职责1.大专以上学历,基础英语2.熟练使用电脑3.踏实稳重、有责任心4.有酒店工作经验者优先考虑k酒店餐饮部秘书岗位职责规范编号:f&b-rst-jd-002部门:餐饮部职务:餐饮部秘书直接上级:餐饮部总监直接下级:岗位目标:1. 为餐饮部总监的决策活动、管理工作服务。
2. 协助做好政务、事务、技术诸方面工作。
3. 协助上司对餐饮部进行科学、有效的管理,使本部门有效及良性的运营。
岗位职责:1. 严格遵守酒店和本部门制度,一切以本酒店和本部门的利益为出发点,遵守职工手册。
2. 掌握本部门的相关专业知识,了解本部门的组织结构、出品、工作目标、成果和市场战略等,辅助上级实施工作计划。
3. 熟悉本部门内部各种往来信函、文件、会议记录、人事记录、计划、业务资料等,并进行分类归档,做好日常的保存和管理工作。
4. 对本部门文书、资料、菜单等进行处理和打印,文字错误不应超过1%。
5. 接收和传递文电,把承接的各方面往来文、来电、来函,及时传递给上级或相关部门人员。
6. 协助接待来访和工作联系,对前来部门联系工作或询问、接洽事务的客户进行接待,为部门树立良好的形象。
7. 按酒店标准承接电话联系,协助处理紧急事件,对承接的内外电话,或直接办理,或立即转达给上司或者当事人办理。
8. 根据上级意图,做好本部门会议的组织、安排,并根据需要做好会议记录。
9. 做好对上级决定、指示的传达,汇总情况,协助管理办公事务及本部门内工作的协调。
10. 对于部门内部分支的信息、意见进行收集、上报,起到承上启下,沟通左右,沟通信息的枢纽作用。
11. 有强烈的进取精神,强烈的工作和学习欲望。
12. 有高度的责任心,考虑周密,办事认真负责。
餐饮部秘书岗位职责（5篇）
餐饮部秘书岗位职责一、岗位职责1.接待客人的来访，回答有关问题，处理各种电话、传真、复印。
2.负责部门召开会议的会议记录，并传达餐饮部总监的各种指示。
3.收发各种文件、报表等文字资料，处理及将文件分类归档。
4.负责餐饮部外聘员工考勤，并做记录，向财务部及人事部汇报。
5.负责各餐厅菜单的更换及各种宴会菜单的制作。
6.负责所有餐厅领货单、采购单、转货单的签发。
7.完成餐饮部总监布置的其它各项工作。
二、任职条件1.能熟练运用办公自动化软件。
2.能熟练操作各种办公设备,了解餐饮部工作的基本程序和运作情况。
____具有中专以上文化程度，有一年以上的工作经验。
4.待客热情有礼，端庄大方，具有良好的交际能力。
5.能很好的协调各个部门的人际关系。
餐饮部简介餐饮部是酒店为客人提供用餐、休闲服务的场所，主要是为客人提供高质量的食物、饮品及热情、周到、细心的服务，使客人获得物有所值、赏心悦目的就餐享受。
餐饮部是酒店的主要创收部门之一。
包括中餐厅、西餐厅、宴会厅、大堂吧、酒吧等几个分部门。
为宾客提供西式零点、自助餐、团体餐、宴会(酒会)、会议等用餐及酒吧服务，要求经营灵活，管理严谨，开源节流，不断提高酒店的社会效益和经济效益。
餐饮部工作业务性强，服务工作接待面广、工作量大，其服务质量的好坏直接反映出酒店的管理水平，且餐饮部需与酒店各部门进行工作联系。
如餐饮部各种物资的采购、物品的控制及结账费用等需与采购部、财务部进行沟通与联系;餐饮部运作所必需配备的人员需与人力资源部联系，进行人事方面的变动、调动等。
餐饮部的工作最终要落实几大经营指标：1、要控制好成本率，经营毛利率要达到____%以上。
2、要具有酒店特色的系列菜肴。
3、经营收入占酒店整体收入的1/3以上。
餐饮部扣分总则扣分说明：1、每项过失每次扣一分，一个月内同样错误两次扣三分。
2、每月累计三分口头警告，六分书面警告，九分最后警告，超过九分立即辞退。
3、扣分制度与餐厅奖分制度同时制行。
秘书岗位职责15篇
秘书岗位职责15篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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餐饮部岗位职责20篇
餐饮部岗位职责20篇餐饮部岗位职责11、制订并组织实施公司人力资源规划及年度人力资源需求计划;2、负责公司人力资源信息收集、整理与分析，提出人力资源配置方案并组织实施;3、负责管理公司人才引进，员工招聘、调配;4、负责编制年度人力资源培训计划;5、编制公司薪酬方案，负责公司人员的绩效考核工作;6、负责公司“五险一金”管理工作;7、落实公司职工防暑降温、取暖、劳动保护等福利发放;8、负责办理公司员工合同签订与解除;9、负责办理公司员工退休手续;10、负责处理公司员工劳动争议;11、完成领导安排的其他工作。
餐饮部岗位职责21、负责开餐前准备、餐中服务、餐后收尾等工作。
2、负责所辖区域设备、安全、卫生工作。
3、负责严格按照消毒的程序进行餐具消毒。
4、掌握本岗位安全技能，处理并上报各类突发事件。
工作内容1、每日提前10分钟到岗，自查仪容仪表，做好工作交接。
2、每日做好所辖区域卫生，保持整洁。
3、每日规范、合理、美观的布置自助餐台台面。
4、每日迎领宾客入座，及时斟茶。
5、每日及时填补酒水冰箱内的.各种酒水。
6、每日餐后进行卫生打扫收尾工作。
7、下班后要将贵重物品收好，关闭电源、锁好房门，检查安全无误后方可下班。
8、参加公寓组织的各种培训和活动。
9、完成领导交办的工作任务。
餐饮部岗位职责3直接上级：总经理直接下属：餐厅主管、办公室秘书、酒水主管职务说明：全面负责制定各餐厅、酒水部工作计划和经营预算，并组织落实;督导各餐厅、酒水部及管事部的日常运作，确保为客人提供优质高效的餐饮服务，并进行成本控制。
岗位职责餐饮经理负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。
1、制定年度、月度营业计划，领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。
分析和报告年度、月度的经营情况。
2、推广饮食销售，根据市场情况和不同时期的需要，制订促销计划，如有特色的食品节、时令菜式及饮品等。
3、制订服务标准和操作规程。
检查管理人员的工作和餐厅的服务态度、服务规程、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。
2024年秘书岗位职责介绍（三篇）
2024年秘书岗位职责介绍一、处理董事长总经办日常工作事务1、董事长办公室文件分类整理。
2、董事长办公室日常清洁卫生。
3、注重个人素质、着装形象，言谈举止，讲话时注意场合地点。
4、手机必须保持____小时开机，因公事随叫随到。
5、接听电话，谨慎妥当应答，必须做好电话记录。
6、董事长出差期间随行，并安排好吃、住、行的全部工作。
8、掌握好董事长的日常安排，做好接见访客预约及登记工作。
二、正式文件的处理。
1、汇总各部门的月工作所完成的下达任务完成的准确性。
2、起草、打印、登记和存档总经办签发文件。
3、收发传真，并及时交由总经办处理。
4、汇总各部门报销单等相关文件定时交由董事长签字确认。
三、组织安排及接见事项1、协助的协调和工作任务下达的作用。
2、协助总经办对公司运作与各职能部门进行管理、协调内部各部门关系。
3、协调部门与部门之间的矛盾，并进行临时处理。
4、下传董事长下达的月任务目标及上传各部门情况、问题及意见。
行政部经理做好公司来宾的接待工作，并及时做好登记。
5、配合董事长处理外部公共关系，必要时出席适量的宴会应酬。
四、相关会议工作1、跟进落实公司董事会总经办会议等公司____。
2、起草整理公司董事会会议材料，及开会前必要的布置准备工作。
3、做好会前准备工作。
五、根据部队的保密守则保守公司秘密。
六、董事长助理工作任务下达的作用。
1、协助总经办对公司运作与各职能部门进行管理、协调内部各部门关系。
2、协调部门与部门之间的矛盾，并进行临时处理。
3、下传董事长下达的月任务目标及上传各部门情况、问题及意见。
2024年秘书岗位职责介绍（二）随着社会的发展，秘书岗位在各个领域中扮演着越来越重要的角色。
作为一名秘书，不仅需要具备良好的组织和协调能力，还需要有出色的沟通和协作能力。
本文将介绍2024年秘书岗位的职责，从日常工作内容、技能要求和发展前景等方面进行阐述。
一、日常工作内容1. 日常办公事务处理：包括安排和参与会议、制定和管理工作日程安排、处理来自内部和外部的电话和邮件等。
(餐饮管理)酒店餐饮部职位描述INDE
INDEXF&B Director 餐饮部总监F & B Manager 餐饮部经理Asst. F & B Manager 餐饮部经理助理Secretary 秘书F&B Clerk 餐饮部文员Catering Manager 宴会厅经理Banquet Supervisor 宴会厅主管Banquet Captain 宴会厅领班Banquet waiters/waitress 宴会厅男女服务员Banquet Coordinator 宴会厅协调员Restaurant Manager – Coffee House 咖啡厅经理Asst. Rest. Manager – Coffee House 咖啡厅经理助理Rest. Supervisor – Coffee House 咖啡厅主管Rest. Captain – Coffee House 咖啡厅领班Rest. Hostess – Coffee Shop 咖啡厅领位Rest. Waiter/ waitress – Coffee House 咖啡厅男女服务员Rest. Bus boy – Coffee House 咖啡厅勤杂工Room Service Manager 咖啡厅送餐服务经理Room Service Supervisor 咖啡厅送餐服务主管Room Service Captain咖啡厅送餐服务领班Room Service Ordertaker 送餐服务接单员Room Service Waiter 送餐服务员Restaurant Manager Chinese Restaurant 中餐厅经理Asst. Restaurant Mgr. – Chinese Restaurant 中餐厅经理助理Restaurant Supervisor – Chinese Restaurant 餐厅主管Restaurant Captain – Chinese Restaurant 餐厅领班Restaurant Hostess – Chinese Restaurant餐厅女领班Restaurant Waiter / waitress – Chinese Restaurant餐厅男女服务员Restaurant Busboy – Chinese Restautant餐厅勤杂工Beverage Manager/Asst. Beverage Manager 酒水部经理及助理Beverage Supervisor 酒水部主管Bar Captain 酒水部领班Cocktail Waitress鸡尾酒服务员Bartender调酒员JOB DESCRIPTIONJOB TITLE : FOOD & BEVERAGE DIRECTOR职务餐饮部总监DEPARTMENT : F&B ADMINISTRATION部门餐饮管理JOB CODE : FB 1代码REPORT TO : GENERAL MANAGER上级主管总经理GENERAL MISSION 职责概述Responsible for overall supervision, planning, control and coordination of all activities of personnel engaged in office administration and operation of the department.负责监督、计划、控制及协调有关办公室行政管理及本部门各餐饮的工作。
餐饮部秘书岗位职责职位要求
餐饮部秘书岗位职责职位要求
一、岗位职责
1. 负责解决餐饮部日常事务，协调各方面工作安排，保证餐饮部工作的顺利进行。
2. 主动协助餐饮部经理，为餐饮部提供全面的行政支持，维护公司形象和信誉。
3. 负责处理来访客人预定餐桌、布置宴会、收集各类宾客预订信息。
4. 根据客人的需要，安排餐桌、餐具和饮品等细节工作，确保服务质量。
5. 协助餐饮部经理完成各类工作报告、预算编制及成本管控、市场调研等一系列行政事务。
6. 与财务部门紧密合作，负责餐饮部各项费用的审批和统计，及时把握餐饮部的财务情况。
7. 负责管理餐饮部员工档案及出勤记录，保证员工工作纪律，维护良好的员工关系。
8. 参与餐饮部的各种宴会、活动，协调餐饮员工和其它相关部门的工作安排。
9. 对餐饮部的各项活动进行跟踪分析，提出改进建议和优化方案。
10. 辅助经理开展各种拓展营销工作，进行市场调查、评估目标客户群、了解业内竞争情况、实施营销策略等。
二、职位要求
1. 本科及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先；
2. 具备2~3年行政秘书、餐饮部主管等相关工作经验者优先；
3. 具有出色的沟通、协调、组织和安排能力，尤其在团队协作方面表现突出；
4. 具备熟练使用各种办公技能，例如Word、Excel、PPT等办公室软件；
5. 具有一定的财务、人事和营销方面的知识和经验；
6. 具有良好的职业素养和工作态度，对餐饮行业有强烈的兴趣和热情。
以上是餐饮部秘书岗位的职责和要求，希望对你有所帮助。
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( 秘书基础)
姓名：____________________
单位：____________________
日期：____________________
编号：YB-BH-025264
餐饮部秘书岗位职责Responsibilities of secretary of food and beverage department
餐饮部秘书岗位职责
餐饮部秘书岗位职责
一、岗位职责
1. 接待客人的来访，回答有关问题，处理各种电话、传真、复印。
2. 负责部门召开会议的会议记录，并传达餐饮部总监的各种指示。
3. 收发各种文件、报表等文字资料，处理及将文件分类归档。
4. 负责餐饮部外聘员工考勤，并做记录，向财务部及人事部汇报。
5. 负责各餐厅菜单的更换及各种宴会菜单的制作。
6. 负责所有餐厅领货单、采购单、转货单的签发。
7. 完成餐饮部总监布置的其它各项工作。
二、任职条件
1. 能熟练运用办公自动化软件。
2. 能熟练操作各种办公设备,了解餐饮部工作的基本程序和运作情况。
3. 具有中专以上文化程度，有一年以上的工作经验。
4. 待客热情有礼，端庄大方，具有良好的交际能力。
5. 能很好的协调各个部门的人际关系。
餐饮部简介
餐饮部是酒店为客人提供用餐、休闲服务的场所，主要是为客人提供高质量的食物、饮品及热情、周到、细心的服务，使客人获得物有所值、赏心悦目的就餐享受。
餐饮部是酒店的主要创收部门之一。
包括中餐厅、西餐厅、宴会厅、大堂吧、酒吧等几个分部门。
为宾客提供西式零点、自助餐、团体餐、宴会(酒会)、会议等用餐及酒吧服务，要求经营灵活，管理严谨，开源节流，不断提高酒店的社会效益和经济效益。
餐饮部工作业务性强，服务工作接待面广、工作量大，其服务质量的好坏直接反映出酒店的管理水平，且餐饮部需与酒店各部门进行工作联系。
如餐饮部各种物资的采购、物品的控制及结账费用等需与采购部、财务部进行沟通与联系;餐饮部运作所必需配备的人员需与人力资源部联系，进行人事方面的变动、调动等。
餐饮部的工作最终要落实几大经营指标：
1、要控制好成本率，经营毛利率要达到65%以上。
2、要具有酒店特色的系列菜肴。
3、经营收入占酒店整体收入的1/3以上。
餐饮部扣分总则
扣分说明：
1、每项过失每次扣一分，一个月内同样错误两次扣三分。
2、每月累计三分口头警告，六分书面警告，九分最后警告，超过九分立即辞退。
3、扣分制度与餐厅奖分制度同时制行。
4、度制的添加与删除归餐饮部所有管理人员共同商议。
5、每扣1分按1元钱进行扣除,每周一统一上报人事部。
扣分细则：
1. 当班时没有佩戴名牌
2. 没有按规定剪指甲或不注意个人卫生
3. 女同事没有化淡妆、头发披肩不扎起来，带过多饰物，男同事没有刮胡子、头发松乱过长
4. 餐具没有分类叠放在下栏车里
5. 没有按规定穿着鞋、袜、制服
6. 没有勤巡桌子
7. 没有工作时不按安排站立或聚堆同事间谈话
8. 不按规定搞卫生清洁或搞得不干净、漏做
9. 不按规定摆台、摆凳和餐具，餐具不足和不净
10. 转盘餐前餐后没有保持干净
11. 脏台布、茶壶不及时清理走
12. 没有及时清理台上的杂物
13. 对客人不礼貌、不尊重或工作时发牢骚
14. 工作台摆设私人物品
15. 摆水杯不用托盘、不使用正确的握杯方法
16. 脏水杯没有按规定摆放、擦洗
17. 不理会非本区的客人提出的要求
18. 使用酒店物品做私人用途
19. 不按规定私自推下栏车收台
20. 托盘不按规定随处乱放
21. 上班吃零食
22. 布草没按规定摆放整齐
23. 故意损坏公物
24. 不爱护消防器材，消防栓下堆放杂物
25. 没有清点完布草柜内的脏布草或点完不搞卫生
26. 没有按照服务程序工作要领工作
27. 硬性索取客人小费(立即解雇)
28. 同事之间在餐厅大声讲话、争吵打闹
29. 举止不雅(个人小动作)
30. 偷吃或接受客人打包的食物(签过失单)
31. 不服从上司的工作安排或怠慢工作
32. 准备工作没做好
33. 谣言惑众破坏团结(立即解雇)
34. 当班没有笔、火机或其他用具
35. 下班后在餐厅或酒店范围内闲游
36. 客人离开后没有及时清理台上的餐具以及重新摆设
37. 不主动接待客人，没有使用礼貌用语称呼客人以及不喜欢客人坐自己所负责的区域
38. 不按规定行走员工通道
39. 没有及时与客人点烟、倒酒水、饮料
40. 烟盅内烟头超过2个未及时更换
41. 没有主动向客人推荐菜品或点完菜后不重复菜单
42. 没有按小训所讲的内容执行
可以在这输入你的名字
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