煎煮练习题
中医煎药培训试题及答案
中医煎药培训试题及答案一、选择题（每题2分，共10分）1. 中医煎药的基本原则是什么？A. 先煎后煮B. 先煮后煎C. 同时煎煮D. 分开煎煮答案：C2. 下列哪项不是煎药时需要注意的？A. 药材的清洗B. 煎药的火候C. 药材的浸泡时间D. 煎药的容器选择答案：A3. 中医煎药时，一般使用的火候是什么？A. 大火B. 中火C. 小火D. 先大火后小火答案：D4. 以下哪种药材不宜与其他药材混合煎煮？A. 人参B. 黄芪C. 甘草D. 附子答案：D5. 中医煎药时，通常需要煎煮多长时间？A. 10-15分钟B. 20-30分钟C. 40-60分钟D. 超过1小时答案：C二、判断题（每题1分，共5分）6. 煎药时，药材的清洗可以去除杂质和农药残留。
（）答案：错误7. 煎药的水量一般以没过药材2-3厘米为宜。
（）答案：正确8. 煎药时，药材的浸泡时间越长越好。
（）答案：错误9. 煎药过程中，可以随时添加药材。
（）答案：错误10. 煎药完成后，应立即过滤并服用。
（）答案：错误三、简答题（每题5分，共20分）11. 煎药时为什么要控制火候？答案：煎药时控制火候是为了确保药材中的有效成分能够充分释放，同时避免因高温而破坏药材中的活性成分。
火候过大可能导致药材中的挥发性成分丢失，火候过小则可能使有效成分释放不完全。
12. 煎药时如何选择容器？答案：煎药时宜选择陶瓷、砂器等材质的容器，因为这些容器不易与药材中的成分发生化学反应，能够保持药效。
避免使用铁、铝等金属容器，因为它们可能会与药材中的某些成分发生反应，影响药效。
13. 如何正确浸泡药材？答案：药材在煎煮前应先进行浸泡，浸泡时间一般为30分钟至1小时，具体时间根据药材的性质而定。
浸泡可以软化药材，使其更易于煎煮，同时有助于药材中有效成分的释放。
14. 煎药后的药液如何处理？答案：煎药后的药液应趁热过滤，去除药渣。
药液应在适宜的温度下服用，一般建议在煎煮完成后30分钟内服用。
中药煎药常识考试题及答案
中药煎药常识考试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 中药煎药时，一般使用的水温应该是：A. 常温水B. 温水C. 沸水D. 冰水答案：B2. 下列哪项不是中药煎药的三个阶段？A. 浸泡B. 煎煮C. 浓缩D. 过滤答案：C3. 中药煎药时，浸泡药材的适宜时间通常是：A. 15分钟B. 30分钟C. 1小时D. 2小时答案：B4. 以下哪种药材不适合用沸水煎煮？A. 根茎类B. 叶类C. 花类D. 果实类5. 中药煎药时，一般推荐的火候是：A. 大火B. 中火C. 小火D. 微火答案：B6. 煎药时，药材与水的比例通常推荐为：A. 1:5B. 1:10C. 1:15D. 1:20答案：A7. 下列哪项不是影响中药煎药效果的因素？A. 水质B. 火候C. 时间D. 药材的颜色答案：D8. 中药煎药时，药材的清洗应该：A. 彻底清洗B. 简单冲洗C. 不需要清洗D. 用洗涤剂清洗答案：B9. 煎药完成后，药液应该在多长时间内服用？B. 1小时内C. 2小时内D. 4小时内答案：B10. 以下哪种容器不适合用来煎药？A. 不锈钢锅B. 陶瓷锅C. 铁锅D. 玻璃锅答案：C二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 中药煎药时，以下哪些因素需要严格控制？A. 水温B. 药材的质量C. 煎药的时间D. 药材的产地E. 煎药的火候答案：A, B, C, E12. 中药材在煎煮前需要进行的处理包括：A. 浸泡B. 切碎C. 清洗D. 烘烤E. 过滤答案：A, B, C13. 以下哪些药材在煎药时需要特别注意？A. 含挥发性成分的药材B. 含淀粉较多的药材C. 含油脂较多的药材D. 矿物类药材E. 动物类药材答案：A, D, E14. 中药煎药时，以下哪些做法是正确的？A. 使用纯净水B. 药材一次性放入C. 煎药过程中不断搅拌D. 煎药后立即服用E. 煎药后过滤药渣答案：A, C, E15. 以下哪些情况下，中药煎药的效果可能会受到影响？A. 使用铝制容器B. 使用二次水C. 药材存放时间过长D. 药材受潮E. 药材被污染答案：A, B, C, D, E三、判断题（每题1分，共10分）16. 中药煎药时，药材可以随意清洗，无需特别注意。
煎药操作培训试卷
煎药室操作培训试卷一、选择题（每题2分，共30分）1.在煎药前，以下哪项准备工作不是必须的？A.清洗药B. 核对药材种类与剂量C. 浸泡药材D. 煮沸锅具进行消毒答案：A2.煎药时，通常使用的火候是：A. 大火全程B. 小火全程C. 先大火后小火D. 交替使用大火和小火答案：C3.下列哪种容器最适合用于煎药？A.铝锅B. 不锈钢锅C. 玻璃锅D. 塑料锅答案：B4.煎药过程中，一般药材需要加多少水？A.刚好覆盖药材B. 药材高度的两倍C. 水面高出药材5cmD. 越多越好答案：C5.下列哪项不属于煎药时的注意事项？A.定时搅拌B. 盖上锅盖C. 中途加水D. 注意火候答案：C6.煎药完成后，应该如何处理药液？A.直接倒出饮用B. 过滤掉药渣后饮用C. 冷藏后饮用D. 加热至沸腾后丢弃答案：B7.对于含有挥发性成分的药材，煎药时应：A.后下B. 先煎C. 包煎D. 与其他药材同时下锅答案：A8.煎药时间一般控制在多久为宜？A.10-15分钟B. 20-30分钟C. 30-60分钟D. 1小时以上答案：C9.煎药过程中，如果需要加第二次水，应该：A.用开水B. 用冷水C. 任何温度的水都可以D. 不需要再加水答案：A10.下列哪种药材需要先煎？A.薄荷B. 石膏C. 菊花D. 枸杞答案：B11.煎药时，如果发现药液过少，应如何处理？A.加冷水继续煎B. 加开水继续煎C. 立即停止煎药D. 倒掉重煎答案：C12.关于煎药的火候，以下说法正确的是：A.全程大火B. 全程小火C. 武火急煎，文火慢炖D. 文火急煎，武火慢炖答案：C13.煎药完成后，药渣应如何处理？A.丢弃B. 回收再利用C. 埋入土中D. 焚烧答案：A14.对于有毒药材的煎药方法，以下哪项描述正确？A.与其他药材同煎B. 先煎以减毒C. 后下以减少煎煮时间D. 包煎以防止药液浑浊答案：B15.煎药时，药材的浸泡时间一般为多久？A.5-10分钟B. 15-30分钟C. 30-60分钟D. 1小时以上答案：B二、填空题（每题4分，共20分）1.煎药前，应将药材放入__中浸泡，以便药材有效成分更好地溶出。
中药煎煮练题
6、某些贵重的药物有效成分不在水中溶解的或加热后某些有效成分易分解的药物宜（ ）
A烊化B包煎C冲服D后下
7、先煎药应当（ ）后，再投入其它药料同煎。
A先煮10-15minB先煮20-30minC煮沸10-15minD煮沸20-30min
一填空题：
1、汤剂是加水煎煮去渣取汁而得到的液体制剂，亦称。
2、中药在煎煮前应在浸泡时间。
3、煎药应当使用符合国家卫生标准的，煎煮开始时的用水量一般以浸过药面厘米为宜，类药物或煎煮时间较长的应当酌量加水。
4、一般药物煮沸后再煎煮分钟；解表类、清热类、芳香类药物，煮沸后再煎煮分钟；滋补类药物先用武火煮沸后，改用文火慢煎约分钟。
答案：
一填空题：
1、中药饮片、汤液
2、冷水、不少于30min
3、饮用水、2-5cm、花草类
4、20-30min、不宜久煎、15-20min、40-60min
5、切成小薄片，煎煮约2小时2-3h
二单选题
1-5DABBB
6-10CCCAA
三简答题
1、细、粉类：细小种子类中药（如葶苈子）；易浮于水面的花粉（如蒲黄、海金沙）；易沉底的药物细粉（如蛤粉、滑石粉）
A10-15minB5-10minC5-8min D5-15min
4、大黄欲取其泻下功效不宜久煎的原因是（ ）
A鞣质含量减少B蒽醌苷含量降低C结合型蒽醌增加D游离蒽醌降低
5、煎药量应当根据儿童和成人分别确定。儿童每剂一般煎至（ ）毫升，成人每剂一般煎至（ ）毫升，一般每剂按两等份分剂量，或遵医嘱。
A150-400ml、450-600mlB100-300ml、400-600ml
煎药知识考题
煎药室药品知识考题一、填空题1、煎药之前，草药最少浸泡＿＿＿个小时。
2、一般中药煎煮用水量以浸过药物＿＿＿厘米为宜。
3、煎煮中药的器皿除了砂锅还可以用＿＿＿和＿＿＿。
4、中药一般煎煮＿＿＿次为宜。
5、解表药一般煎＿＿＿分钟合适。
6、明朝李时珍编写了著名的《＿＿＿》。
7、煎药过程如果药煎糊了，这帖药就要丢掉，不可以＿＿＿＿＿＿。
8、《伤寒论》对煎药的火候要求是＿＿＿＿＿＿。
9、车前子需“包煎”是因为＿＿＿＿＿＿。
10、中药煎出量成人根据剂量大小一般煎＿＿＿毫升。
二、单项选择题1、下列哪味药需“先煎”1～2小时以去其毒性？（）。
A、甘草B、石膏C、黑附子D、龟板2、下列属于需“烊化”的药是（）。
A、阿胶B、水牛角粉C、三七粉D、朱砂3、下列哪味药需“冲服”不宜煎煮（）。
A、朱砂B、鹿角胶C、龟板胶D、阿胶珠4、下列哪个器皿不能煎中药（）。
A、砂锅B、搪瓷锅C、电磁砂锅D、铝锅5、下列属于后下的中药是（）。
A、龙骨B、大黄C、石决明D、黄连6、下列哪味药需包煎（）。
A、黑附子B、五味子C、车前子D、大黄7、遵纪守法、爱岗敬业、质量为本、真诚守信、急人所难、救死扶伤、文明经商、服务热情是医疗行业的（）。
A、特点B、职业守则C、社会作用D、职业道德8、医药职业道德的特点不包括（）。
A、全人类性B、严肃性C、不连续性D、平等性9、某药品擅自添加着色剂和矫味剂，依照《药品管理法》规定，其可按（）论处。
A、假药B、劣药C、合格药D、真药10、中药第二煎用水量约为第一煎用水量的（）。
A、1/2B、1/4C、2/5D、2/3三、简答题：1、煎药中的“另煎”是指什么？2、请说出“先煎”与“另煎”的区别。
中医煎药培训试题及答案
中医煎药培训试题及答案以下是中医煎药培训试题及答案的内容：一、试题：1. 煎药是中医临床中常用的制剂方法，它的作用是什么？2. 中药煎煮的基本要求是什么？3. 请简要描述中药煎药的步骤。
4. 在煎药过程中，为什么要掌握火候的控制？5. 请列举一些常见的煎药注意事项。
二、答案：1. 煎药的作用是通过将药材与水一同加热煮沸，使药材的有效成分溶解进水中，从而达到提取药物有效成分的目的。
2. 中药煎煮的基本要求包括：选择合适的煎药器具，控制火候，注意水量和时间的掌握，保持煎药的卫生与整洁。
3. 中药煎药的步骤通常包括以下几个步骤：a. 准备工作：选择合适的药材，清洗和切割成合适的大小。
b. 配置药剂：根据方剂要求，将适量的药材放入煎药器具中。
c. 加水煎煮：将器具放入火上，加入适量的水，控制火力使水煮沸。
d. 煎药过程：根据药材的特性和方剂要求，控制煎药的时间和火候。
e. 过滤药液：将药液过滤，去除杂质和渣滓，得到纯净的药液。
4. 煎药过程中需要掌握火候的控制是因为不同的药材和方剂对火候要求不同，过高或过低的火候都会影响药物的有效成分提取。
火候过高可能导致药物成分被破坏，火候过低则可能导致药物成分提取不充分。
5. 常见的煎药注意事项包括：a. 使用干净的煎药器具和工具，保持煎药的卫生与整洁。
b. 控制煎药的时间和火候，根据具体药材和方剂要求进行调整。
c. 适量加水，遵循方剂要求的水量。
d. 煎药过程中注意观察和调整，避免煎药煮干或溢出。
e. 煎药后要及时过滤药液，去除杂质和渣滓，保证药液的纯净。
以上就是中医煎药培训试题及答案的内容，希望能对您有所帮助。
中药特殊煎法考试
中药特殊煎法考试（100分）1、姓名【填空题】________________________2、手机【填空题】________________________3、性别【单选题】A.男B.女4、下列不属于中药特殊煎法的脚注是【单选题】（5分）A.先煎B.后下C.打碎先煎D.包煎E.另煎正确答案: C5、哪些中药饮片需要先煎【单选题】（5分）A.有效成分难溶于水的一些金石、矿物、介壳类药物，应打碎先煎，煮沸20-30分钟，再下其他药物同煎，以使有效成分充分析出B.含挥发油类的，芳香性药物C.含黏液质类药物D.一些贵重药物，粉质药物正确答案: A6、哪些中药饮片需要后下【单选题】（5分）A.有效成分难溶于水的一些金石、矿物、介壳类药物，应打碎先煎，煮沸20-30分钟，再下其他药物同煎，以使有效成分充分析出B.一些气味芳香的药物，久煎其有效成分易于挥发而降低药效，须在其他药物煎沸5-10分钟后放入；久煎会影响其有效成分的C.含黏液质类药物D.一些贵重药物，粉质药物正确答案: B7、什么中药饮片需要包煎【单选题】（5分）A.有效成分难溶于水的一些金石、矿物、介壳类药物，应打碎先煎，煮沸20-30分钟，再下其他药物同煎，以使有效成分充分析出B.一些气味芳香的药物，久煎其有效成分易于挥发而降低药效，须在其他药物煎沸5-10分钟后放入；久煎会影响其有效成分的C.主要指黏性强、粉末状及带有绒毛的药物，宜先用纱布袋装好，再与其它药物同煎，以防止药液浑浊/刺激咽喉而引起咳嗽及沉于锅底，加热时引起焦化和糊化D.一些贵重药物，粉质药物正确答案: C8、什么中药饮片需要另煎【单选题】（5分）A.有效成分难溶于水的一些金石、矿物、介壳类药物，应打碎先煎，煮沸20-30分钟，再下其他药物同煎，以使有效成分充分析出B.一些气味芳香的药物，久煎其有效成分易于挥发而降低药效，须在其他药物煎沸5-10分钟后放入；久煎会影响其有效成分的C.主要指黏性强、粉末状及带有绒毛的药物，宜先用纱布袋装好，再与其它药物同煎，以防止药液浑浊/刺激咽喉而引起咳嗽及沉于锅底，加热时引起焦化和糊化D.某些贵重药材，为了更好的煎出有效成分，还应单独另煎，即另炖2-3小时。
煎药员的相关考试题及答案大全
煎药员的相关考试题及答案大全一、单选题1. 煎药员在煎药前需要进行的首要步骤是什么？A. 清洗药材B. 称量药材C. 浸泡药材D. 检查药材答案：B2. 下列哪项不是煎药员在煎药过程中需要注意的事项？A. 控制火候B. 定时搅拌C. 使用不锈钢锅煎药D. 保持药材的完整性答案：C3. 煎药时，以下哪种药材不宜与其他药材混合煎煮？A. 人参B. 黄芪C. 附子D. 当归答案：C4. 煎药员在煎药完成后，应该首先进行的操作是什么？A. 立即倒出药液B. 等待药液冷却C. 检查药液浓度D. 清洗煎药器具答案：A5. 煎药员在煎药过程中，以下哪种药材需要后下？A. 薄荷B. 甘草C. 黄连D. 茯苓答案：A二、多选题6. 煎药员在煎药前需要准备的事项包括哪些？A. 清洗煎药器具B. 称量药材C. 了解药材的煎煮方法D. 准备足够的水答案：A、B、C、D7. 煎药员在煎药过程中，以下哪些因素会影响药效？A. 煎药时间B. 煎药温度C. 药材的新鲜度D. 煎药器具的材质答案：A、B、C、D8. 煎药员在煎药后，需要进行哪些后续工作？A. 清洗煎药器具B. 记录煎药过程C. 检查药液的浓度和色泽D. 将药液分装答案：A、B、C、D三、判断题9. 煎药员在煎药前不需要对药材进行清洗。
（）答案：错误10. 使用不锈钢锅煎药不会对药效产生影响。
（）答案：错误四、简答题11. 简述煎药员在煎药过程中应如何控制火候？答案：煎药员在煎药过程中应根据药材的性质和煎药的需要，适时调整火候。
通常，开始时使用大火使水快速沸腾，然后转为小火慢煎，以确保药效充分释放。
12. 煎药员在煎药后应如何储存药液？答案：煎药员在煎药后应将药液倒入干净的容器中，存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温，以保持药液的稳定性和有效性。
五、案例分析题13. 某煎药员在煎煮含有附子的药方时，未按照规定先煎附子，导致患者出现中毒症状。
请分析煎药员的失误及正确的煎药方法。
中药煎服题库1-2-10
中药煎服题库1-2-10问题：[单选,A1型题]一般饮片在煎煮前应先用冷水浸泡约（）A.A.5minB.B.10minC.C.30minD.D.60minE.E.90min问题：[单选,A1型题]关于煎药用水及用水量说法错误的是（）质地轻松的吸水量多，质地坚硬的则吸水量少。
煎煮花、叶、全草及其他质地轻松的药物，其用水量大于一般药物用水量；煎煮矿物、贝壳及其他质地坚实的药物，其用水量应小于一般药物用水量。
问题：[单选,A1型题]关于煎煮过程中药材浸泡的说法错误的是（）A.A.煎药前饮片浸泡有利于有效成分的浸出B.B.在煎煮前必须用冷水在室温下浸泡C.C.浸泡的时间越长越好D.D.浸泡可以避免在加热煎煮时由于药材组织中淀粉、蛋白等糊化，有效成分不易渗出E.E.一般质地疏松的药材浸泡时间宜短浸泡的时间不宜过久，以免引起药物的酶解或霉变。
/ 经典二战电影大全问题：[单选,A1型题]关于煎药的火候说法错误的是（）煎药一般应"先武火后文火"。
问题：[单选,A1型题]治疗风寒感冒的药，其服用时间是（）A.A.饭前服B.B.饭后服C.C.睡前服D.D.早、中、晚三次服E.E.频服，以微汗出为度治风寒感冒的药需要温热服，可不拘一日两次，同时加覆衣被，通过发汗解除表证，但注意以微汗出为度，防止发汗太过耗伤阴液。
问题：[单选,A1型题]煎煮药液时应注意的是（）A.A.时时搅动B.B.敞开锅盖C.C.放凉后再过滤D.D.煎干后可加水再煎E.E.加热水泡药以提高效率煎煮药液时加搅动有利于形成浸出时的浓度梯度，提高浸出效果。
敞开锅盖易使水分蒸发过快；放凉后再过滤可能造成水中不易溶解的成分被药渣吸附损失。
问题：[单选,A1型题]下列关于汤剂服用量说法错误的是（）A.A.成人服用量一般每次约300ml，每日2～3次B.B.儿童服用量一般每次75ml，每日2次C.C.小儿服药，宜浓缩体积D.D.对病情危重者，应遵照医嘱服药E.E.小儿服药，以少量多次为好成人服用量一般每次约150ml，每日2～3次。
医院煎药室-煎药试题
医院煎药室-煎药试题中药煎药试题一填空题 1、煎药人员在煎药前应先加（冷水）将饮片浸泡（20~30分钟），一般水量应高出药面（3~5）cm，如果煎干或煎糊应（另取饮片重新）煎煮。
2、煎煮用火应遵循（先武后文）原则。
3、解表药多用（武）火，补虚药多用（文）火。
4、一般药一煎沸腾后再煎（20）分钟，二煎药沸腾后煎（15）分钟；解表药一煎沸腾后用武火煎（15）分钟，二煎沸后（5~10）分钟；滋补药一般沸腾后再煎（30）分钟，二煎沸腾后（20）分钟。
5、煎液量为（200~300）ml, 分（2~3）次服用。
6、介壳类、矿物类药物如龟板、石决明、牡蛎等，因质坚，有效成分难以煎出应打碎（先煎）。
7、凡气味芳香借挥发油取效的药物，如薄荷、沉香等，应（后下），宜在其他药煎好前（4~5）分钟下，以防止有效成分走失。
8、对花粉、细小种子、研末的矿物质等药物，如车前子、滑石粉、旋覆花等应（包煎），以避免煎后药液浑浊并减少对咽喉和消化道的不良刺激。
9 煎药时（不宜）频频打开锅盖，以尽量防止气味走失，降低疗效。
二选择题1 先煎的饮片应经武火煮沸后文火再煮多少时间才能与其他药物合并煎煮（C）A 5~10分钟B 10~15分钟C 10~20分钟D 15~20分钟E 20~30分钟 2 有毒饮片为降低毒性应先煎（D）A 半小时左右B 30分钟~1小时C 1~1.5小时D 1~2小时E 2~3小时 3 药物后下的目的（A）A 减少药物成分散失B 减少药物煎煮时间C 提高药物煎煮效率D 加快药物剂型改革E 以上均不是三选择题A 5~10分钟B 15分钟C 20分钟D 25分钟E 30分钟 1一般药物一煎沸后应再煎C 2 一般药物二煎沸后应再煎B 3 解表药物一般沸后用武火再煎B 4 解表药物二煎沸后应再煎A 5 滋补药一般沸后应再煎 E 6 滋补药物二煎沸后应再煎CA 文火B 武火C 先文后武D 先武后文 E文武交替 1 煎煮用火应遵循的原则是 D 2 解表药物多用 B 3 补虚药多用 AA 后下 B包煎 C 冲服 D 先下 E 烊化 1 使用阿胶时应E 2 使用钩藤时应 A 3 使用车前子时应 B 4 使用生石膏时应 D5 使用羚羊角时应 C。
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题型标题难度分值试题内容
1单选题0121含粘液质较多的饮片宜___;
1单选题0221下列药品入药宜另煎的是___;
1单选题0321下列药品入药均需先煎的是___;
1单选题0421旋覆花入药宜___;
1单选题0521煎药可选择的最佳器皿是___;
1单选题0621在煎煮前先加冷水将饮片浸泡___分钟，使药材的组织内1单选题0731不宜使用___以上的热水浸泡饮片。
1单选题0821某些有毒饮片入药宜___;
供选答案标准答案先煎;后下;包煎;烊化 C
人参;三七;鳖甲;海金沙A
生龙骨、生石决明、生川乌、苦杏仁;生石膏、鳖甲、龟甲、自然铜; 生川乌、
生草乌、钩滕、鹿角霜;羚羊角、鹿角胶、生牡蛎、生赭石B
另煎;包煎;煎汤代水;后下B
不锈钢锅;砂锅;铝锅;铁锅 B 20;20～30;30;15～20 C 40℃;50℃;60℃;70℃ C
后下;包煎;另煎;先煎 D。