玻璃销售策划方案范文玻璃水杯的营销策划方案
水杯市场营销策划方案范文

水杯市场营销策划方案范文一、市场分析1.1 市场背景分析随着环保意识的增强和人们生活水平的提高,水杯作为一种日常使用品,受到越来越多消费者的青睐。
目前市场上的水杯大致分为塑料杯、玻璃杯、陶瓷杯和不锈钢杯。
而随着人们对健康的关注,不锈钢杯逐渐成为市场的主流产品。
1.2 市场规模和增长趋势分析根据市场调研数据显示,当前全球水杯市场规模约为1000亿美元,预计在未来5年内将以每年5%的速度增长。
中国市场作为全球最大的水杯消费市场之一,也呈现出快速增长的趋势。
1.3 竞争对手分析在水杯市场上,竞争对手众多。
主要竞争对手有:1)国内品牌:比如五羊、吉星等,价格相对较低,市场占有率较高,主要以低价战略吸引消费者。
2)国际品牌:比如西马、波尔、锐士等,品质较高,价格适中,主要以品质优势吸引消费者。
3)小众品牌:比如Crown、blackBlum等,主打个性化设计和高端定制市场,主要以设计与品牌吸引消费者。
1.4 目标市场分析本次市场营销策划的目标市场为年轻人群体,主要集中在20-35岁的年轻白领和学生人群,这一群体关注健康、环保,热衷于时尚、个性的消费品。
二、产品定位2.1 品牌定位本次市场营销策划选择定位为“健康环保型水杯”。
强调产品的健康性和环保性,通过产品的设计、材质和功能等方面,打造健康环保形象,满足目标市场对健康、环保的需求。
2.2 产品定位本次市场营销策划选择推出不锈钢材质的水杯产品,不锈钢材质具有抗细菌、易清洁、无毒无害等优势。
产品设计简约、时尚,适应年轻人的消费需求。
在功能上,可以考虑加入保温、保冷、过滤等功能。
三、市场营销策略3.1 产品策略3.1.1 产品品质保证保证产品的品质,选择优质的不锈钢材质,确保无毒无害。
使用高科技生产工艺,提升产品的质感和使用寿命。
3.1.2 产品创新与差异化通过不断创新和设计,推出独具特色的产品。
如加入保温、保冷、过滤等功能;设计独特的外观样式,增加产品的辨识度和独特性。
玻璃杯子营销策划方案

玻璃杯子营销策划方案一、项目背景分析随着生活水平的提高以及人们对健康环保的追求,玻璃杯子作为可回收利用、无污染、方便清洗的饮用工具,在市场上越来越受到消费者的青睐。
然而,当前市场上的玻璃杯子品牌众多,竞争激烈,如何制定一个切实可行的营销策划方案,提升玻璃杯子品牌的竞争力,成为了摆在我们面前的一道难题。
二、目标市场分析1.目标人群定位针对年轻白领人群为主要目标市场。
年轻白领们有着较高的消费能力、注重生活品质、关注环保健康。
他们通常注重产品品质、设计感,并且对个性化和差异化产品有着很高的认同度。
因此,我们的营销策划方案应针对这一人群的需求特点进行定位,提供符合他们审美的设计款式,并注重产品的品质和健康环保特点的宣传。
2.市场规模和潜在机会根据相关市场调研数据,中国年轻白领市场规模庞大,消费能力逐年增长。
同时,随着消费者对健康、环保的关注度不断提高,相关产品需求也逐渐增加。
此外,玻璃杯作为一个日常生活中必需的家居用品,其市场发展潜力巨大。
因此,我们应抓住这一机会,制定有效的营销策划方案,以便将产品迅速推向市场。
三、竞争分析1.竞争对手分析针对玻璃杯子市场,目前主要的竞争对手有T品牌、H品牌和S品牌。
这些品牌在市场上具有较为广泛的知名度和市场份额,产品款式丰富多样,品质相对较好。
我们需要进行对竞争对手的分析,从中了解他们的优势和不足,寻找我们的产品定位和差异化竞争点。
2.竞争优势与差异化竞争点针对竞争对手的分析,我们的竞争优势和差异化竞争点主要有以下几个方面:(1)设计差异化:通过与知名设计师合作,推出符合年轻白领审美的设计款式,强调个性和时尚。
(2)产品品质:选用优质的玻璃材质,注重产品的质量控制和健康环保特点的宣传。
(3)功能创新:引入创新的设计理念和功能,满足消费者的多样化需求。
(4)品牌宣传:通过多种渠道进行品牌宣传,在消费者心目中建立品牌形象和价值观念。
四、营销策略1.产品定位针对年轻白领市场,我们的产品定位应是高品质、注重设计的时尚玻璃杯子。
玻璃促销活动策划方案范文

玻璃促销活动策划方案范文一、活动背景及目标随着人们生活水平的不断提高,玻璃制品在家居生活中的应用也越来越广泛。
然而,在市场上存在着同质化竞争严重、品牌差异化不明显等问题。
为了提升品牌知名度和销售额,我们计划举办一场玻璃促销活动。
主要目标包括:1. 提高品牌知名度:通过活动让更多的消费者了解到我们的品牌,并形成良好的品牌印象。
2. 增加销售额:通过活动促进产品销售,提高销售额。
3. 增强客户黏性:通过活动获取客户的联系方式,并与客户建立良好的互动关系,增强客户黏性。
二、活动内容1. 活动主题:“玻璃之美,尽在眼前”。
2. 活动时间:活动将持续一个月,从3月1日开始至3月31日结束。
3. 活动地点:选择一个繁华的商业区为活动地点,以提高活动的曝光率和参与度。
4. 活动形式:(1) 展览销售:搭建展览展示区域,展示各类玻璃制品,提供购买咨询和购买渠道。
(2) 体验互动:设置玻璃制品的体验区域,供消费者亲自体验产品的功能和质量。
(3) 免费赠品:活动期间,购买指定产品即可获得精美小礼品一份。
(4) 抽奖活动:设置抽奖区域,消费者购买指定产品即可获得一次抽奖机会,奖品包括精美玻璃制品、现金券等。
(5) 主题讲座:邀请行业专家为消费者解读玻璃制品的特点、选购和使用注意事项等。
(6) 社交媒体互动:通过社交媒体平台发布活动信息和实时互动,提高活动的传播效果。
5. 营销推广策略:(1) 媒体宣传:利用电视、广播、报纸等主流媒体进行宣传,提升品牌知名度。
(2) 广告横幅:在商业区街头设置广告横幅,吸引更多的消费者前来参加活动。
(3) 电子邮件营销:通过电子邮件向特定客户群发送活动邀请和优惠券,提高活动参与度。
(4) 社交媒体推广:通过微博、微信、抖音等社交媒体平台发布活动信息,吸引更多的粉丝参与活动。
(5) 合作推广:与相关行业的合作伙伴合作,进行跨界合作推广,扩大活动影响力。
(6) 宣传物料:设计制作海报、手册、宣传单页等宣传物料,发放给消费者宣传活动。
玻璃水营销方案

玻璃水营销方案一、背景介绍玻璃水是一种用于汽车玻璃清洁的产品,广泛应用于汽车保养和美容领域。
随着汽车保有量的增加和人们对汽车外观美观的需求,玻璃水的市场需求也在不断增加。
本文将介绍一种玻璃水营销方案,旨在帮助企业在激烈的市场竞争中取得一定的竞争优势。
二、目标客户群体针对玻璃水的市场需求,我们将主要面向如下客户群体进行市场推广:1.汽车保养店:作为汽车保养和美容的专业场所,他们需要提供高质量的汽车玻璃清洁服务。
2.汽车用品店:汽车爱好者和车主会在汽车用品店购买相关产品,我们将通过在这些店铺中展示和推广玻璃水来吸引潜在客户。
3.汽车厂商:与汽车厂商合作,将玻璃水作为汽车配套的标配或推荐产品。
4.电商平台:通过在电商平台上销售玻璃水,吸引到更广泛的消费者,并提供便捷的购买渠道。
三、市场推广策略1. 产品展示与演示与汽车保养店和汽车用品店合作,在店内设立玻璃水产品展示区域,并请专业人员对产品进行演示。
演示时可以展示产品的使用方法、清洁效果等,以吸引顾客的注意力,提高购买意愿。
2. 促销活动2.1 打折促销:定期推出玻璃水产品的打折促销活动,吸引消费者前来购买。
可以在汽车保养店、汽车用品店和电商平台上同时进行促销活动,提高曝光度。
2.2 搭配销售:与其他汽车用品进行搭配销售,如与汽车洗车液、镀膜剂等产品捆绑销售,提高产品附加值,增加销售量。
3. 品牌宣传3.1 广告投放:在汽车媒体、网络平台等多渠道投放玻璃水广告,增加品牌知名度和曝光度。
3.2 口碑营销:鼓励已购买玻璃水的顾客撰写产品使用体验和评价,发布于社交媒体、汽车论坛等平台,增加口碑宣传。
4. 合作推广与汽车厂商、汽车保养店等行业合作伙伴进行推广合作,比如提供车辆免费清洗服务时使用玻璃水,或是将玻璃水作为车辆保养套餐的一部分,以增加产品曝光度和推广效果。
四、销售目标与测量指标根据市场调研和竞争情况,制定以下销售目标和测量指标:1.销售目标:在第一年内,实现年销售量10万瓶,年销售额达到100万元。
玻璃营销方案

玻璃营销方案第一部分:引言随着社会的发展和科技的进步,玻璃制品已经成为我们生活中不可或缺的一部分。
从建筑物的外墙到日常生活用品如杯子、瓶子等,玻璃产品无处不在。
如何在这个快速发展的市场中进行玻璃产品的营销,成为企业重要的考虑因素之一。
本文将提供一种玻璃营销方案,以帮助企业有效推广和销售玻璃产品。
第二部分:市场分析在制定营销方案之前,了解目标市场的需求和竞争情况是非常重要的。
根据最新的市场研究报告,玻璃制品市场正呈现出稳步增长的趋势,不仅在建筑行业有广泛应用,也在家居装饰、汽车制造等领域得到了广泛的认可。
然而,玻璃制品市场竞争激烈,存在诸多品牌和产品选择。
因此,企业需要找到差异化竞争的策略,通过创新和营销手段来吸引目标客户,并建立品牌忠诚度。
第三部分:目标群体定位针对玻璃制品市场中的潜在客户,明确定位目标群体是必不可少的一步。
根据市场研究数据,我们可以发现以下几个主要的目标群体:1. 建筑业:包括房地产开发商、建筑设计师等专业人士,他们对高质量、环保、耐久的玻璃产品有需求。
2. 家居装饰:包括室内设计师、家庭消费者等,他们追求时尚、高品质的家居装饰玻璃制品。
3. 汽车制造:包括汽车厂商、汽车改装店等,他们需要透明、轻便、安全的汽车玻璃产品。
第四部分:营销策略根据目标市场和目标群体的定位,我们可以制定以下几个营销策略:1. 建立品牌形象:通过品牌宣传、广告和参加行业展会等方式,加强品牌影响力,提高品牌知名度。
同时,注重产品质量和售后服务的提升,树立企业的良好口碑。
2. 创新设计:与设计师合作,开发出与众不同的玻璃制品设计,满足客户的个性化需求,提升产品的价值。
3. 社交媒体营销:通过社交媒体平台如微博、微信等,定期发布与玻璃制品相关的内容,吸引目标客户的关注,并与他们进行互动。
4. 合作伙伴关系:与建筑公司、家居装饰公司、汽车厂商等建立合作伙伴关系,共同推广和销售玻璃产品。
通过与合作伙伴的紧密合作,提高产品的曝光度和销售渠道。
玻璃厂促销活动方案策划

一、活动背景随着我国经济的快速发展,玻璃行业市场竞争日益激烈。
为了提升品牌知名度,扩大市场份额,提高产品销量,本玻璃厂特举办一场促销活动,以吸引更多消费者关注和购买。
二、活动目标1. 提升品牌知名度,扩大品牌影响力。
2. 提高产品销量,增加销售额。
3. 吸引新客户,增加老客户忠诚度。
4. 优化产品结构,提升产品竞争力。
三、活动主题“玻璃盛宴,品质生活,尽在本厂!”四、活动时间2022年9月1日至2022年9月30日五、活动地点本厂展厅及各大销售网点六、活动对象全国范围内玻璃产品消费者七、活动内容1. 优惠活动(1)全场产品8折优惠,活动期间购买玻璃产品均可享受8折优惠。
(2)满1000元赠送精美礼品一份,满2000元赠送价值200元的礼品一份,以此类推。
(3)购买玻璃门窗套装,可享受额外9折优惠。
2. 限时抢购(1)活动期间,每天上午10点、下午2点、晚上6点,分别推出限时抢购活动,抢购产品享受5折优惠。
(2)抢购活动数量有限,售完即止。
3. 赠送活动(1)活动期间,消费者购买玻璃产品,即可获得本厂定制玻璃杯一个。
(2)邀请好友参与活动,邀请人数达到5人,可获得价值100元的现金券一张。
4. 线上活动(1)关注本厂官方微信公众号,参与“晒出你的玻璃生活”活动,上传与玻璃产品相关的照片,即可获得精美礼品一份。
(2)转发本厂活动信息至朋友圈,集赞满38个,可获得价值50元的现金券一张。
八、活动宣传1. 线上宣传(1)在各大电商平台、社交媒体平台发布活动信息,吸引消费者关注。
(2)利用短信、邮件等方式,向现有客户发送活动邀请。
2. 线下宣传(1)在各大销售网点张贴活动海报,展示活动详情。
(2)在活动期间,安排工作人员在销售网点进行现场宣传,发放宣传单页。
(3)邀请知名网红、意见领袖参与活动,提升活动热度。
九、活动执行1. 活动前(1)制定详细的活动方案,明确活动流程、时间、地点等。
(2)备足活动所需礼品、优惠券等。
玻璃杯营销方案

玻璃杯营销方案1. 引言玻璃杯是一种日常生活中经常使用的容器,其使用范围广泛,包括家庭、办公场所、酒店、餐厅等。
在当前市场竞争激烈的环境下,制定一个有效的营销方案对于玻璃杯生产商来说至关重要。
本文将介绍一个基于市场调研的玻璃杯营销方案,以帮助玻璃杯生产商提高其市场份额和利润。
2. 市场调研在制定营销方案之前,首先需要进行市场调研,了解目标市场的需求和竞争情况。
以下是一些常用的市场调研方法:2.1. 客户调研通过面对面的访谈或在线问卷调查等方式,了解潜在客户对玻璃杯的需求和偏好。
这可以包括玻璃杯的外观设计、容量、材质、品牌认知度等因素。
2.2. 竞争对手分析通过研究竞争对手的产品特点、定价策略、市场份额等,了解当前市场中已有的竞争情况。
这有助于我们在制定营销策略时更好地定位自身产品。
2.3. 市场份额分析通过市场调查数据或公开报告,分析当前玻璃杯市场的份额和增长趋势。
这有助于我们评估市场的增长潜力,并确定我们的市场目标。
3. 目标市场和定位基于市场调研的结果,确定我们的目标市场和定位策略是十分关键的。
以下是一些可能的目标市场和定位策略:3.1. 家庭市场针对家庭用户,可将玻璃杯的设计定位为时尚、实用、耐用。
可以推出不同容量和颜色的玻璃杯,以迎合不同家庭成员的需求。
3.2. 商务市场针对办公场所的用户,可将玻璃杯的设计定位为简约、大气、专业。
可以推出带有公司标志的定制款玻璃杯,用于企业的公关礼品。
3.3. 餐饮业市场针对餐厅、咖啡厅等餐饮场所,可将玻璃杯的设计定位为精致、舒适、与菜品搭配度高。
可以推出适合不同饮品的专用玻璃杯。
4. 产品策略4.1. 产品设计和质量通过市场调研分析,确定目标市场对玻璃杯的需求和偏好,确保产品设计符合目标市场的口味。
同时,注重产品质量控制,提供耐用且安全的玻璃杯,以满足消费者的需求。
4.2. 产品定价基于竞争对手分析和目标市场定位,制定合理的产品定价策略。
考虑到产品的独特性和品质,可以进行高价定位,以体现产品的高档感和价值。
玻璃水销售方案

玻璃水销售方案摘要:本文是针对玻璃水销售方案的详细讨论与分析。
玻璃水是一种常见的汽车清洁用品,广泛应用于汽车保养和维护中。
本文将从市场概况、产品特点、销售策略和市场推广等方面,提出一套全面的玻璃水销售方案。
一、市场概况目前,汽车保养和维护市场非常庞大,在这个市场中,玻璃水作为一种不可或缺的清洁用品,需求量非常大。
随着人们生活水平的提高,对汽车外观的要求越来越高,玻璃水在市场中的地位变得更加重要。
据统计,玻璃水市场的年销售额在不断攀升,具有很大的发展潜力。
二、产品特点1. 高性能清洁:玻璃水具有出色的清洁能力,能够快速去除玻璃表面的污渍和污垢,使玻璃恢复清澈透明。
2. 防雨效果:玻璃水中添加了特殊的成分,具有良好的防雨效果。
在雨天行驶时,能够有效提升驾驶安全性。
3. 防片结效果:玻璃水能够有效防止玻璃表面出现片结现象,改善视野,提供更好的驾驶体验。
4. 耐久性:玻璃水的效果持久,使用一次能够维持较长时间的清洁效果,无需频繁使用。
三、销售策略1. 定位目标市场:根据现有市场概况和产品特点,确定目标市场为汽车保养和维护领域。
主要聚焦于4S店、汽车美容店和汽车配件销售店等渠道。
2. 产品定价:根据市场行情和竞争对手价格,进行市场调研并制定合理的产品定价策略,确保产品具有竞争力。
同时,为提升市场份额,可以在初期提供一定的优惠促销活动。
3. 渠道建设:与4S店、汽车美容店和汽车配件销售店等渠道建立合作关系,共享销售渠道资源。
通过合作,扩大销售渠道,提升产品的曝光度和销售量。
4. 售前售后服务:提供专业的售前售后服务支持,保证客户的购买体验和售后服务满意度。
为客户提供产品使用指导和解决问题的渠道,建立品牌忠诚度,提升产品口碑。
四、市场推广1. 线下推广:通过展会参展、产品演示和派发宣传资料等方式,将产品介绍给目标客户群体,提升品牌知名度。
2. 线上推广:建立官方网站和社交媒体平台,发布产品信息和相关资讯。
利用搜索引擎优化策略提升网站排名,增加线上销售。
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玻璃销售策划方案范文玻璃水杯的营销策划方案首先,希望你思考几个问题,1.你的玻璃水杯和别人家的水杯有什么不同,就是市场营销的重点之一,差异化。
2.你的玻璃水杯打算在什么地方卖,如果是线下,你的针对点是针对经销商,那价格才是王道,如果是网店回归问题1很多公司都能做,只是要看你自己喜欢那种,还有合不合适你!!想要系统的做一个方案,就必需从战略层次找到自己的市场定位,明白自己的发展路线;从而通过不同战术,如产品创新、产品包装、传播符号和话语权的统一等……我给你推荐一个广州著名的全案营销策划公司吧:广州锦囊营销策划公司!!参考资料:网上搜的策划书模板第一部分前言策划书目的及目标的说明第二部分市场调研及分析一. 行业动态调研及分析1. 行业饱和程度2. 行业发展前景3. 国家政策影响4. 行业技术及相关技术发展5. 社会环境6. 其他因素二. 企业内部调研及分析1. 财务状况,财务支出结构2. 企业生产能力,产品质量,生产水平3. 员工能力,待遇,公司对员工的激励、考核、培训(员工调查)4. 企业策划、销售、执行能力的调研(员工意见)5. 产品各品项研究:定位、包装、价格、市场目标受众、竞争优势(员工意见)三. 潜在进入者调研及分析1. 行业进入成本/壁垒。
2. 行业退出成本。
3. 进入后对本企业的威胁。
4. 对竞争者的威胁。
四. 现有竞争者的调研及分析。
1. 财务状况,财务支出结构。
2. 企业生产能力,产品质量,生产水品。
3. 员工能力,待遇,公司对员工的激励、考核、培训(员工调查)。
4. 企业策划、销售、执行能力的调研(员工意见)。
5. 产品各品项研究:定位、包装、价格、市场目标受众、竞争优势(员工&顾客意见)。
五. 替代品调研及分析。
1. 替代品工艺。
2. 消费者认可程度。
3. 发展态势。
1. 是否存在互补品。
2. 互补品价格。
3. 互补品对产品的要求。
4. 互补品发展趋势及其未来新要求。
七. 原料供应商调研及分析。
1. 可供选择的供应者。
2. 原材料是否有替代品。
3. 供应商的讨价还价能力。
4. 我们对其依赖程度。
5. 供应商的供应能力。
1. 中间商的性质:配送商、经销商、代理商(独家、总代理…)2. 中间商对我们产品的依赖(关注)程度(相对数值)。
我们产品占用他资金的比例,给予他的利润比例…3. 中间商的给予我们产品的支持(绝对数值):配送能力、资金实力、人力…九. 消费者调研及分析。
1. 消费者背景研究:收入、教育、年龄、性别、家庭组成、种族、工作…2. 消费者对产品和竞品的认知及态度:质量、价值、包装、型号、品牌声誉、品牌形象等及其认知差别。
3. 消费者的使用情况:购买动机、购买量、何时使用、如何使用等。
4. 购买角色。
5. 消费者对现有营销活动的评价。
对广告的接受程度、对营业推广的理解等。
第三部分企业战略及产品策略的制定一. 企业战略制定二. 产品策略制定。
(提供原则或标准)1. 产品。
1) 品项:市场定位、目标受众。
(打击竞品的专有品项)2) 包装:陈列显著、方便、符合产品定位、价格等2. 价格。
1) 符合企业战略?(长线产品/短线投资)2) 符合产品定位?①利润为主/市场占有率为主②根据产品市场定位不同,采取不同价格策略。
③保留一支低利润甚至无利润产品,该品项各种市场表现(如包装宣传诉求点等)模仿主要竞争对手,以破坏其市场及形象。
3. 渠道。
1) 一般通路。
对经销商的选择、管理控制、返点等。
2) 特通。
由于产品特性及价格不同,我们可以选择那些特殊通道,以便它的目标客户能够便利的获得该产品。
3) 新终端开发队伍。
4) 直营队伍。
对于一些特殊情况,如经销商的流失,直营队伍暂时性的弥补空白市场。
5) 客户数据库的管理。
业代前期市场推广积累的客户资料及经销商自身对终端的开发,这些终端资料应当及时地通过业代以书面的形式提交公司。
公司对这些资料的管理可以避免因业代及经销商的流失而造成的终端流失。
4. 促销。
1) 广告:诉求点2) 人员推销:a) 人员的培训b) 人员的岗位界定c) 人员的考核d) 人员的激励3) 营业推广a) 对顾客。
ⅰ稳定主打产品价格;ⅱ对品牌的宣传b) 对零售商。
稳定价格,保证促销后价格能够恢复,销量得以维持;或者在短时间内抢先占领货架c) 对中间商。
尽量减少短期大力度促销活动,一方面会破坏市场,影响终端价格体系,另一方面经销商对终端很可能没有落实,从中截取,成为其“灰色收入”。
4) 公共关系。
事件营销:把握正确的营销事件。
直接告知消费者的营销事件应当包含消费者利益点,并且该信息是以直接明了的方式告知消费者利益点的第四部分具体执行&实施(建议方案)一. 产品设计。
二. 价格设计。
三. 渠道设计。
四. 促销设计。
五. 销售管理第五部分结束语给你个餐馆的策划书,希望有用吧关于设计又一家巴渝文化餐厅的策划创意:巴渝文化餐厅已成为目前重庆餐饮经营者建店的一种时尚,主要也是因为消费者同样喜欢这种环境中用餐。
使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识,风俗文化是它的最大优点。
这种餐厅在短期内还不会被淘汰。
当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
重庆目前餐厅的现状:1、老牌餐厅:老四川、颐之时、小洞天、味苑等品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词,由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅:由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风,已将大部分消费者拒之门外,除了大世界、扬子岛、劲力酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
3、民俗、文化酒楼:由于其独特的店面设计和新颖的菜品,再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。
他们中的代表是:民俗——巴国布衣、陶然居、七十二行、菜根香;文化——菜香源(杨家坪店)、外婆桥(大都会店)、陆莲兴等。
综上所述,要想快速成功,必须走民俗文化酒楼这条路。
具体策划方案一、场地选择1、几大美食一条街南方花园、南滨路、龙湖花园、直港大道、凤天路等2、主要各区的繁华地带解放碑、南坪区府、黄泥磅、沙坪坝文化馆一带等3、所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)4、所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)5、场租费用不得超过30元/平方米二、店名满庭芳和顺坊自然香知味停车六月雪五味鲜故乡情家乡味得月楼等三、餐厅设计1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格,色彩采用比胡桃木颜色稍浅。
巴渝文化的东西覆盖全餐厅。
2、虽然是文化餐厅,但客用设备,尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做,并有餐厅标志。
4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐),并采用全落地玻璃。
地面使用目的板,墙壁留有专用传菜孔,屋内配有内线电话。
豪华包房必须配有电视、沙发等设备)5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。
最好配有舞台。
地面铺防滑80厘米砖,顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。
6、厕所铺防滑地板砖,面积不能太小。
员工厕所与客用厕所分开。
7、厨房谱防滑地砖,火头必须在10个左右。
内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。
厨房不得少于250平方米。
8、整个餐厅含有:销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。
9、包房名:使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名(包房内有对他们来历的画或照片)、或用活动包房名(如:王府、李府、赵府等),用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前)。
10、门匾采用木制招牌(烫金字)。
11、门旁或前厅设有“XXX序或赋”。
12、嘉宾留座牌全部用木刻。
13、包房过道挂有重庆食文化的画框(重庆民谣、儿歌),大厅挂有本店特色菜的出处、典故。
14、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的漫画。
15、菜谱专门设计,本店名菜使用彩色照片,菜谱每页都有印有“行酒令”。
四、投资费用预算(按2000平方米)1、装修:130万2、厨房设备:30万3、照明设备、空调(不采用中央空调)、卫生间、办公室、收银台:80万4、餐厅用具:30万5、前期广告费、开业庆典:15万6、流动资金:50万总共资金准备:350万(含不可预见费)五、人员配置1、厨房:50人2、楼面(含后勤):70人总经理:负责整个酒楼的经营大堂经理:协助总经理,负责楼面的管理工作销售经理:协助总经理,负责酒楼的销售工作领班:负责楼面的片区管理工作小组长:协助领班做好各再分片的细化工作点菜员:专门为客人点菜、配菜、推荐菜服务员:执行为客人的服务工作迎宾:迎接客人的到来、引领客人入座传菜员:负责将客人所点菜品分送到各所点桌席泊车员:负责引领客人到店、并照看好用餐客人车辆库管员:负责库房物品的管理和收发工作收银员:负责每天客人用餐的结算工作吧员:负责酒水的发放和果盘制作洁净员:负责整个餐厅的清洁工作采购员:负责整个酒楼物品的采买工作美工:负责整个酒楼的 ___维修工:负责整个酒楼设备的正常运转(含厨房设备)办公室主任:负责整个酒楼文件的打印、分发、会议记录和办公室日常工作稽核:负责监督和检查收银、吧台、库房的帐目核查工作财务部:负责酒楼所有帐目的处理工作六、盈亏预测1、如果按每月营业额为60万,费用控制在18万,综合毛利按50计算,每月可盈利12万元,每年利润为:144万,收回投资期为:3年2、如果按每月营业额为80万,费用控制在24万,综合毛利按50计算,每月可盈利16万元,每年利润为:190万,收回投资期为:2年3、如果按每月营业额为100万,费用控制在30万,综合毛利按50计算,每月可盈利20万元,每年利润为:240万,收回投资期为:1年半4、如果按每月营业额为120万,费用控制在36万,综合毛利按50计算,每月可盈利24万元,每年利润为:280万,收回投资期为:1年多一点七、装修1、实行公开招标2、选择有过装修大型餐厅经验的装修队伍3、公司派专人监督装修,并随时与装修方探讨设计方案4、装修时间不得超过3个月(年底前必须开业)八、员工招募1、提前两各月开始招聘工作2、提前一个月开始员工岗前培训3、开业前十天开始上岗(做清洁)九、广告策划1、提前1个半月策划完毕开业广告2、提前1个月开始出现广告3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告4、提前20天策划完毕开业庆典十、供货商入场1、提前两个月开始接洽供货单位2、提前1个月定下供货商 ___十一、手续办理装修之前开始办理各种经营手续(工商、税务、城管、派出所等),开业前必须完善。
十二、规章制度提前一个月必须写完公司所有规章制度1、企业理念2、财务制度3、员工守则4、厨房管理制度5、采购管理制度6、楼面管理制度7、宿舍管理制度8、员工奖惩制度9、各部门人员职责当上述各项工作完成后,一个正规的,有生气的餐饮企业才算真正诞生了,但更艰巨的任务也随之而来了。