2020年华南理工大学食品科学与工程专业考研研究方向,招生人数,考试科目,指导老师
历年华南理工大学各专业考研分数线-华工考研需要多少分才能上？-华南理工大学考研近年分数变化大吗？
历年华南理工大学各专业考研分数线——华南理工大学考研需要多少分才能上2019考研在即，许多考生在决定报考华南理工大学时，总在烦恼需要考多少分才能够进入该专业的复试环节？每年又有多少人进入华南理工大学的复试？华工近几年的分数是升了还是有所下降？致远华工考研网（www. ）将为即将参加2019华南理工大学考研的各位同学，整理华南理工大学考研各学院各专业往年进入复试的人数及最低分数线，希望考生能够根据往年数据。
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2018年华南理工大学考研复试分数线2017年华南理工大学考研复试分数线2016年华南理工大学考研复试分数线2015年华南理工大学考研复试分数线2014年华南理工大学考研复试分数线历年华南理工大学考研分数线请登入致远华工考研网查看，以下是2018年华南理工各学院专业进入复试最低分数与复试人数：2018年华南理工大学化学与化工学院硕士生复试分数线一、化学一级学科（070301无机化学、070302分析化学、070303有机化学、070304物理化学）总分360，单科执行学校线；本一级学科剩余计划数33人，上线人数55人；二、化学工程与技术一级学科（081701化学工程、081702化学工艺、081703生物化工、081704应用化学、081705工业催化、0817Z1能源化学工程）总分310，单科执行学校线；本一级学科剩余计划数67人，上线人数92人；三、全日制专业学位硕士（085216化学工程）总分330，单科执行学校线；本专业剩余计划数81人，上线人数113人。
2018华工社会工作研究中心复试分数线1.社会工作（专业学位）分为全日制和非全日制，总分和单科均执行学校线。
2.社会工作（全日制）剩余计划数31名（包含基地计划2人，基地计划录取者必须到基地实习）。
拟参加复试人数64人，复试比例1:2.06。
3.社会工作（非全日制）剩余计划数30名。
食品科学与工程专业解析
食品科学与工程专业解析食品科学与工程专业解析一、专业解析什么是食品科学与工程?之所以将食品科学与工程称为“舌尖上”的学问，因为这个专业的研究对象就是食品原料和食品。
江南大学金征宇教授说，该专业以工学、理学、农学和医学作为主要科学基础，研究食品原材料和食品的物理、化学和生物学特性，营养，品质，安全，工程化技术的一门多学科交叉的应用学科。
食品科学与工程专业注重科学基础与工程实践教学，培养掌握现代食品科学基础理论和食品工程技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的复合型高级工程技术人才。
浙江大学生物系统工程与食品科学学院罗自生教授说，学习食品专业，就是为了研发和生产更营养、更健康、更安全的食品，保障消费者的安全。
开设哪些课程?开设食品科学与工程的高校由于专业侧重有差别，所以在课程设置上有所区别。
以浙江大学为例，食品科学与工程专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，并接受食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练。
专业核心课程有食品化学与分析、食品营养学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺概论、食品装备与工厂设计等。
中国农业大学食品科学与工程专业的主要课程包括有机化学、生物化学、物理化学、食品化学、食品微生物学、食品保藏原理、食品工程原理、生物统计与试验设计、营养学、食品分析、农产品加工工艺学、农产品加工工艺学课程设计、食品安全与质量控制、食品机械与设备、食品工厂设计等。
华南理工大学食品科学与工程专业的主干课程有无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、食品微生物学、食品生物化学、食品分析、食品加工与保藏原理、食品工程设备。
总体来说，该专业普遍开设的课程有化学、生物学、食品化学、食品分析、食品微生物学、食品营养学、食品工程原理、食品工艺学和食品安全等等。
二、专业与就业食品行业迎来转型期将吸纳更多专业人才食品工业是制造业中的.第一大产业。
华南理工大学硕士研究生招生简章
华南理工大学硕士研究生招生简章华南理工大学是一所直属教育部，以工见长，理工结合，管、经、文、法等多学科协调发展的研究型全国重点大学，是国家“985工程”和“211工程”重点建设大学。
学校现有25个博士学位授权一级学科、42个硕士学位授权一级学科，107个博士点，193个硕士点，有工程博士(2个领域)以及工程硕士(25个专业领域)、法律硕士(包括法学和非法学两个类别)、建筑学硕士、城市规划硕士、工商管理硕士(MBA、EMBA)、公共管理硕士(MPA)、风景园林硕士、会计硕士、金融硕士、资产评估硕士、保险硕士、工程管理硕士、翻译硕士、艺术硕士、教育硕士共15个硕士专业学位授予权。
轻工技术与工程、食品科学与工程、城乡规划学、材料科学与工程、建筑学、化学工程与技术、风景园林学等学科整体水平进入全国前十位。
2014年拟招收攻读硕士学位研究生约3600人。
一、招生类别我校2014年将招收学术型和专业学位两类硕士研究生。
学术型学位(academicdegree)是指按传统的如哲学、经济学、法学、教育学、文学、理学、工学、管理学等学科门类设立的学位，以学术研究为导向，偏重学术研究，主要培养大学和科研机构的研究人员及师资等。
我校2014年将在工学、理学等涉及9个学科门类共计125个学科专业招收攻读学术型学位硕士研究生。
专业学位(professionaldegree)，是相对于学术型学位而言的应用型学位类型，与学术型学位处于同一层次，以专业(职业)发展为导向，重视实践和应用，培养在专业和专门技术上受到正规的、高水平训练的高层次人才。
专业学位教育的突出特点是学术性与职业性紧密结合，获得专业学位的人，主要不是从事学术研究，而是从事具有明显的职业背景的工作，如工程师、医师、教师、律师、会计师等。
我校2014年开设工程硕士(22个专业领域)、法律硕士(包括法学和非法学两个领域)、金融硕士、翻译硕士、建筑学硕士、城市规划硕士、风景园林硕士、工商管理硕士、公共管理硕士、会计硕士、工程管理硕士、艺术硕士等12个专业学位类别共计35个专业领域的专业学位研究生学历教育。
2020年华南理工大学控制科学与工程专业考研研究方向,招生人数,考试科目,指导老师
927|控制系统（运控或过控）和微机原理
加试科目
备注
研究方向共：4条
方向
代码
研究方向
指导教师
01
控制理论与控制工程
哀薇蔡鹤戴诗陆杜启亮冯颖胡跃明黄道平黎善斌李向阳刘俊峰刘乙奇刘永桂刘屿罗家祥莫鸿强裴海龙彭达洲祁恬乔宇鹏史步海苏为洲孙伟杰孙宗海田联房王聪王敏王孝洪魏武吴玉香谢巍徐建闽许玉格杨辰光张浪文张梅章熙春
华南理工大学
20200
专业（领
域）名称
控制科学与工程
一级学科
(类别)代码
0811
一级学科
(类别)名称
控制科学与工程
拟招人数
69
专业类型
学术型
招生院系
自动化科学与工程学院
学习方式
全日制
初试科目
①101|思想政治理论②201|英语一③301|数学一④814|自动化信号综合
02
检测技术与自动化装置
杜娟黄道平刘富春刘伟东肖兵
03
模式识别与智能系统
高红霞顾正晖贺霖胡跃明康文雄李彬李远清裴海龙田联房吴畏肖兵余晋刚余天佑俞祝良张智军
04
系统工程
崔巍邓飞其李远清彭云建田森平岳喜顺赵学艳
华南理工大学研究生招生专业目录2023
华南理工大学研究生招生专业目录2023
华南理工大学研究生招生专业目录2023年共收录了50个学科门类，具体专业如下：
基础理论类：数学、物理学、化学、地理学、地质学、气象学、海洋科学、大气科学、宇宙学、力学、机械工程、材料科学、电子信息工程、计算机科学与技术、生物学、生态学、环境科学、系统科学、精细化学工程、核工程及核技术、管理科学与工程、农业工程。
人文社科类：中国语言文学、外国语言文学、汉语言文学、历史学、考古学、政治学、法学、社会学、文化学、伦理学、经济学、心理学、图书情报与档案管理学、新闻学、管理科学、教育科学、体育科学、社会工作、国际关系等。
工程技术类：冶金工程、机械工程、仪器仪表科学与技术、材料科学与工程、电子科学与技术、电气工程及其自动化、信息与通信工程、计算机科学与技术、建筑环境与能源应用工程、环境科学与工程、轻工纺织食品科学与工程、水利工程、测绘科学与技术、土木工程、船舶与海洋工程、核科学与技术、城市规划与管理、飞行器及套索工程、生物工程、森林资源管理等。
艺术设计类：艺术学、设计学、视觉传达设计、摄影、工艺美术等。
此外，华南理工大学还提供几个跨学科专业，如经济与管理、
经济与金融、社会工作、市场营销、农林经济管理、旅游管理、国家社会调研等，旨在满足不同领域的研究需求。
华南理工大学2023王牌专业排名
华南理工大学2023王牌专业排名华南理工大学2022年王牌专业排名对于想要报考华南理工大学的考生，在华南理工大学优势专业排名中，文科优势专业排名第一的是法学专业。
理科优势专业排名第一的是建筑学专业。
以下华南理工大学有哪些优势专业法学专业法学专业培养系统掌握法学知识，熟悉我国法律和党的相关政策，能在国家机关、企事业单位和社会团体、特别是能在立法机关、行政机关、检察机关、审判机关、仲裁机构和法律服务机构从事法律工作的高级专门人才。
建筑学专业建筑学是一门以学习如何设计建筑为主，同时学习相关基础技术课程的学科。
主要学习的内容是通过对一块空白场地的分析，建筑的类型，建筑建造所用的技术及材料等，对建筑物从平面，外观立面及其内外部空间进行从无到有的设计。
电气工程及其自动化专业本专业主要特点是强弱电结合、电工技术与电子技术相结合、软件与硬件结合、元件与系统结合，学生受到电工电子，具有解决电气工程技术分析与控制技术问题的基本能力。
华南理工学全国排名第二十六位华南理工大学是直属教育部的全国重点大学，坐落在南方名城广州，占地面积约391万平方米。
校园分为三个校区，五山校区位于广州市天河区石牌高校区，校园内湖光山色、绿树繁花，民族式建筑与现代化楼群错落有致，文化底蕴深厚，是教育部命名的“文明校园”。
2023年华南理工大学排名第几名2023年华南理工大学全国大学排名第26位，华南理工大学全国大学排名强于第27名的大连理工大学，第28名的南开大学，第29名的厦门大学，第30名的重庆大学，第31名的华东师范大学，第32名的西北工业大学，第33名的电子科技大学，第34名的南京航空航天大学。
华南理工大学简介华南理工大学是直属教育部的全国重点大学，校园分为三个校区，五山校区位于天河区石牌，大学城校区位于番禺区大学城，广州国际校区位于番禺区国际创新城。
三校区交相辉映，是莘莘学子求学的理想之地，是首届“全国文明校园”获得单位。
学校办学源远流长，最早可溯源至1918年成立的广东省立第一甲种工业学校;海纳百川，高起点出发，学校正式组建于1952年全国高等院校调整时期，汇集了华南、中南地区理工科领域的精英，为新中国四大工学院之一，堪为中国高等工程教育的探路者。
华南理工大学食品科学与工程学院考研备考手册
华南理工大学食品科学与工程学院考研备考手册一、华南理工大学食品科学与工程学院招生目录二、华南理工食品学院考研参考书目三、华工食品学院考研真题答案与资料以下华南理工大学考研真题答案与复习内容均为致远华工考研网联合华工在读研究生编写，相关真题与重难点内容均严格按照华南理工大学最新招生目录与指定参考书目拟写。
华南理工大学食品科学与工程学院考研资料汇总适用科目适用专业真题年份答案年份874生物化学发酵工程食品科学与工程 食品工程(专业学位)2007-20162007-2016《2017华南理工大学考研874生物化学复习全析（含真题与答案）》 《《生物化学》考研重难点及课后习题详解【上册】》 《《生物化学》考研重难点及课后习题详解【下册】》《《生物化学》考研冲刺题库大全【上册】（王镜岩第三版）》 《《生物化学》考研冲刺题库大全【下册】（王镜岩第三版）》 《各高校生物化学历年考研真题汇编》《2017华南理工大学考研874生物化学题型分析与真题答案详解》 《2017华南理工大学考研874生物化学应试模拟四套卷》适用科目适用专业真题年份答案年份865有机化学制糖工程 发酵工程食品科学与工程 食品工程(专业学位)】2007-20162007-2016《2017华南理工大学考研865有机化学复习全析（含真题与答案）》 《《有机化学》考试重难点和课后习题答案（高鸿宾第四版）》 《《有机化学》考研冲刺题库（高鸿宾第四版）》《有机化学考试重难点与名校真题（含名校期末真题试卷）答案详解》 《2017华南理工大学考研865有机化学题型分析与真题答案详解》 《2017华南理工大学考研865有机化学应试模拟四套卷与答案详解》 《2017华南理工大学考研851化工原理复习全析（含真题答案》 《各高校化工原理历年考研真题汇编》四、华南理工食品学院考研分数线五、华南理工大学食品学院考研报录比统计2016年华工轻工与食品学院考研报录比统计2015年华工食品学院考研报录比统计。
2024年考研_食品科学与工程专业介绍
食品科学与工程专业介绍食品科学与工程专业介绍1本专业是以农产品、畜产品和水产品等为原料，依据食品的生化特性、营养特性、质构特性，并应用现代高新技术，研究食品的保藏、加工工艺等。
作为一级学科，它涵盖四个二级学科：①食品科学；②农产品加工及贮藏工程；③粮食、油脂及植物蛋白工程；④水产品加工及贮藏工程。
我校开展（水产）食品加工的研究工作至今已有近百年的历史，本专业主要有以下几个研究方向。
1．食品安全与品质控制：（1）食品品质控制与提升技术；（2）高新技术在食品安全检测中的应用；（3）食品安全风险评估与预警2．食品保藏及加工技术：（1）生鲜食品保鲜、水产品保活技术；（2）现代食品加工、制造与包装技术；（3）食品的冷藏链控制技术；（4）食品生物技术3．食品营养、感官功能：（1）食品营养分析及其评价；（2）食品色泽、风味、质构分析及其评价4．海洋生物资源利用：（1）水产品加工与综合利用；（2）海洋功能性食品与生物制品研发食品科学与工程专业介绍2学科现有成员24人，其中教授6人、副教授8人，博士10人。
成员中有教育部新世纪人才1人、吉林省有突出贡献中青年专业技术人才1人、吉林省拔尖创新人才3人、吉林省高校新世纪科学技术优秀人才1人、吉林省高校春苗科研人才1人，吉林农业大学、长春工业大学兼职硕士生导师3人。
本学科长期致力于大豆、玉米深加工理论与技术研究，曾荣获国家科技进步三等奖2项，省科技进步奖6项，获发明专利13项。
近五年共承担国家及省部级等科研项目82项，其中国家自然科学基金项目2项、科技部项目2项、教育部项目4项、吉林省科技厅项目12项、企事业委托项目6项，科研经费803.9万元。
获省部级科研成果奖8项，发表学术论文120篇，其中被SCI、EI、ISTP 检索36篇，出版专著3部。
学科拥有国家大豆深加工技术研究推广中心、国家大豆工程技术研究研究中心吉林分中心和吉林省高校农产品深加工重点实验室，实验室面积达1834平方米，万元以上实验设备47台（套）。
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2020年硕士研究生入学招生专业信息
专业（领
域）代码
083200
专业（领
域）名称
食品科学与工程
一级学科
(类别)代码
0832
一级学科
(类别)名称
食品科学与工程
拟招人数
101
专业类型
学术型
招生院系
食品科学与工程学院
学习方式
全日制
初试科目
①101|思想政治理论②201|英语一③302|数学二④820|有机化学或830|生物化学（自）
复试科目
938|食品专业基础知识
加试科目
备注
研究方向共：6条
方向
代码
研究方向
指导教师
01
食品生物技术
Ruihai Liu蔡俊鹏陈谷陈健陈中成军虎崔春范晓丹冯云子扶雄高群玉高文宏郭健郭新波韩忠何小维胡飞胡松青黄惠华黄立新黄明涛黄强黄泽波姜建国蓝东明李汴生李超李理李宁李晓凤林恋竹刘冬梅刘国琴刘宏生刘通讯娄文勇罗志刚孟赫诚朴金花齐军茹任娇艳苏国万苏健裕孙大文孙为正唐传核唐语谦万芝力王方华王金梅王娟王永华王兆梅韦庆益魏东吴虹吴晖肖凯军肖性龙熊犍许喜林闫鹤杨继国杨晓泉尹寿伟游丽君余龙余以刚袁尔东曾新安张本山张斌张立彦张学武赵海锋赵谋明赵强忠赵振刚郑必胜郑建仙周非白朱思明朱志伟宗敏华
02
蛋白质化学与营养
03
功能碳水化合物
04
食品工程
05
海洋食品工程
06
食品安全与控制