佛手瓜的做法煲汤大全
合掌瓜煲猪骨汤的做法
合掌瓜煲猪骨汤的做法关于《合掌瓜煲猪骨汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
双手合十瓜是一种较为常见的蔬菜，还被称作寿瓜、安冬瓜、佛手瓜合和手瓜等姓名，双手合十瓜一般全是用于制做成各种各样美味可口的菜式，营养丰富，口味清爽，实际上双手合十瓜还能作为新鲜水果立即直接生吃的，由于双手合十瓜的外形仿佛佛手一样，经常被被授予了和祝愿相关的吉祥寓意，因此备受大家的喜爱。
食物：双手合十瓜、红萝卜、苞米、猪排制做流程：双手合十瓜削皮去籽，切尺寸适度的滚刀块。
红萝卜也切割成和双手合十瓜尺寸一样的滚刀块。
粟米斩成3～4cm厚的段。
猪排斩成3～4cm长的段，放进开水中汆烫一下除去血沫，捞起来备用。
取一只砂煲，放进全部的用材，添加2L水，火灾烧开后转中文火再次煲煮90分钟关火。
喝的情况下依据自身的需要再添加适量盐调料。
小窍门：1.这款汤具备清润、健脾开胃的作用。
双手合十瓜在瓜类蔬菜疏菜中营养成分全方位丰富多彩，在其中锌成分较高，对少年儿童的大脑发育、男人性功能衰落功效显著，还可减轻老人眼睛视力衰落。
2.割开双手合十瓜，会发觉有很多粘液，这种是绿色植物胶原蛋白粉的精粹，有非常好的美肤实际效果。
这类粘液粘在手里不容易洗去，但是要是用稍热的水洗手消毒，就非常容易洗干净了。
双手合十瓜的营养成分1.佛手瓜蛋白和钙的成分是丝瓜的2—3倍，维他命和矿物成分也显着高过别的瓜类蔬菜，而且发热量很低，也是低纳食品，是心脏病、高血压病人的健康保健蔬菜水果。
常常吃佛手瓜可有利排尿排钠，有软化血管、降血压之作用。
2.据我国营养成分研究会报导，锌对孩子的智力生长发育影响很大，常吃含铁较多的佛手瓜，有利于提升智商。
中医学觉得它具备行气与立，舒肝理气止咳化痰的功效，适合于消化不良、胸闷气短气胀、呕吐、肝胃气痛及其气管炎咳嗽多痰者服用。
3.佛手瓜苗硒的成分是多种多样蔬菜水果不可以类比的。
现代科学证实，硒元素是身体不能缺乏的营养元素，每一个成年人每天的摄入量应是30-50mg，硒元素具备极强的抗氧化性功效，能够维护细胞质的构造和作用免受危害等。
厨房美食菜谱：鸡骨煲合掌瓜的做法
厨房美食菜谱：鸡骨煲合掌瓜的做法
合掌瓜是朋友家摘的，以前我家也种了几年，后来嫌它太麻烦长得到处都是就把它全部拔掉了。
不少人觉得合掌瓜就是佛手瓜，其实这是两种外形完全不同的瓜，而且功效也不一样。
合掌瓜长得像两只合起在一起的拳头，而佛手瓜呢长得就像人的手一样，有五只手指，而且成熟之后金黄色，味苦，入药。
合掌瓜它原产于墨西哥和中美洲一带，约19世纪传入我国，在我国的华南和西南等地均有种植。
合掌瓜对增强人体抵抗疾病能力有帮助，同时有降压，扩张血管作用。
常吃含锌量极高的合掌瓜还有益智功效，所以老少咸宜。
食材
主料：
合掌瓜3个
红萝卜
鸡骨300g
盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
步骤
1.准备好食材：合掌瓜红萝卜。
2.将合掌瓜一个切分四块，红萝卜滚刀切即可。
3.预备两片姜。
4.鸡骨用少许盐腌片刻备用。
5.将盐洗去与姜片一起放入压力锅内。
6.注入小半锅清水压上锅盖大火煮沸约半小时。
7.待气排完之后打开锅盖之后，用隔油勺子将浮油撇掉。
8.倒入切好的合掌瓜与红萝卜，重新盖上锅盖继续大火煮沸。
9.同时约半小时后熄火，排完气后打开锅盖，调入少许盐、胡椒粉、鸡精即可。
喝的时候洒上点葱花更加美味。
小贴士：其实鸡骨在煲之前也可焯水这样就可以减少煲汤过程中出油，我是懒人办法，所以要在煲好鸡骨之后用隔油勺子将油隔掉。
佛手瓜的吃法
佛手瓜的吃法
佛手瓜的吃法很多，比如煲汤、素炒、煮粥等，都可以发挥较好的营养价值。
大家可以根据自己的喜好来选择营养的吃法。
1、煲汤
佛手瓜营养十分丰富，富含蛋白质、钙、维生素C、核黄素等营养成分，非常适合和猪骨一起煲汤。
佛手瓜猪骨汤具有理气和中、疏肝健胃、润肺止咳等作用，适宜于消化不良、肝胃气滞、胸闷气胀、食少呕吐、咳嗽多痰者饮用。
2、素炒
素炒佛手瓜的做法比较简单，只需简单的炒制和调味即可，能够最大限度保持佛手瓜原本的营养，而且吃起来鲜嫩可口，这道菜很适合在炎热的夏天吃，可以健脾开胃，补充营养。
3、煮粥
佛手瓜和粳米同煮也是一个不错的吃法，佛手瓜粥具有疏肝理气、健脾养胃等功效，适用于年老胃弱、胸闷气滞、消化不良、嗳气呕吐等症。
佛手瓜的禁忌
1、胃肠功能差者慎用：佛手瓜中含有挥发油成分、有机酸以黄酮类成分，可以促进消化道的蠕动。
如果食用者本身胃肠功能差，食用佛手瓜后可能会加重不适症状；
2、过敏体质者慎用：佛手瓜中含有蛋白质，过敏体质的人群在食用佛手瓜时，应小心谨慎，避免出现过敏反应。
田七佛手炖墨鱼
田七佛手炖墨鱼
炎夏时久在空调室中易得肋间神经痛。
肋间神经痛是指胸神经根由于受不同原因的损害，出现以胸部肋间或腹部呈带状疼痛的综合征。
中医认为，多为风邪外袭、气滞血瘀所为，当以疏风散邪、活血通络、行气止痛为治。
以中药田七、佛手等炖墨鱼，有滋阴补血、通络止痛的功效，对此有辅助治疗的作用。
田七和丹参分别能止痛消肿和宁心安神，并均能活血祛瘀;佛手能理气化痰，治肋胀甚佳。
材料：田七、丹参、佛手各10克(中药店有售)，鲜墨鱼400克，生姜4片。
烹制：田七用鸡膏慢火炒至微黄，晾干后打碎;丹参、佛手浸泡;鲜墨鱼洗净，去黑膜，切块。
把它们一起与生姜放进炖盅，加入冷开水1250毫升(5碗量)和少许绍酒，加盖隔水炖3小时便可。
进饮时方下盐，为3~4人用。
在繁忙的工作中抽出时间来下下厨，既能舒缓快节奏生活的压力，又能感受和朋友家人共享美味时的快乐。
要想做出美味可口的饭菜，就少不了合手又合口的食材和调味料，还要对各种菜式的做法了然于胸。
在此，生活家推出生活家美食DIY系列，满足你的各种需求，帮你做出一桌美食盛宴，惊艳大家的眼球!。
佛手瓜猪蹍萝卜汤，肠胃好健康
佛手瓜猪蹍萝卜汤，肠胃好健康
佛手瓜萝卜花生汤，佛手瓜营养元素丰富，萝卜温补，做法劲简单，肠胃不好的汤友周末在家可以尝试做一下~
佛手瓜萝卜花生汤材料：佛手瓜4个，去皮，猪蹍1斤，红衣花生3/4杯，洗净，红萝卜2根，去皮，水约2公升材料挑选方式：佛手瓜按照外表颜色，可分为绿皮种和白皮种。
绿皮种瓜皮呈碧绿色，瓜形较长，果味清淡，是目前的主要栽培品种。
而白皮种产量较低，瓜皮呈奶白色，瓜形较圆，表面光滑无刺，肉质紧实，生吃的口感较佳。
挑选佛手瓜时，最好选择细嫩新鲜的幼果，幼果表皮光泽诱人，沟壑较浅未硬化，这样的口感才佳。
步骤：1.佛手瓜切半，去核，再半边切成4份。
红萝卜切块，猪蹍出水(约5分钟) ，沥水备用。
2.注入约2公升水烧开，放入所有材料煲15分钟，转慢火煲1个半小时，加盐调味即成。
佛手瓜的功效
秋季是佛手瓜上市的日子，由于它比较耐储藏，除秋季之外，接下来的整个冬天都可以看到它的靓丽身影。
佛手对肠管平滑肌有明显的抑制作用，对肠痉挛有解痉作用，有扩张冠状血管、增加冠脉流量的作用。
值得注意的是，佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
佛手瓜做法煲汤大全有哪些
佛手瓜做法煲汤大全有哪些众所周知，佛手瓜是一种外表颜色呈绿色的蔬菜，也可以当做一种水果，具有很高的营养价值，以及药用价值，主要功效作用，如：增强人体的免疫力、扩张血管、降低高血压、提高智力、治疗不孕不育、补充人体钙锌元素等，做法比较多式多样，本文简单介绍下佛手瓜煲汤做法。
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养较全面丰富，常食用可增强人体抵抗疾病，佛手瓜可利尿排钠，扩张血管，有降压之功能，佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的3倍，维生素和矿物质含量也特高，又是低热量，低钠食品，因此对心脏病、高血压者有一定的保健作用。
缺锌对儿童智力发育有较大的影响，所以含锌较多的佛手瓜很适合儿童与孕妇食用。
佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。
还可加工成腌制品或做罐头。
在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。
除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。
嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。
佛手瓜煲汤的做法佛手瓜排骨汤原料:佛手瓜2个(约重400克)，蜜枣lO粒，杏仁15克，猪排骨400克，葱姜段各10克，料酒25克，盐5克，味精4克，香油15克。
佛手瓜排骨汤的做法:将佛手瓜去皮和瓤，洗净后把每个佛手瓜切成8块;蜜枣洗净去核;杏仁用温水泡透后去皮备用。
把猪排骨收拾干净，剁成长3厘米的小块，放入沸水锅内煮10分钟，捞出用清水洗净，沥干水分。
把瓦煲置火上。
添入清水2000克和佛手瓜块、蜜枣、杏仁、猪排骨、葱姜段和料酒，用小火烧煲约2小时，放入盐、味精和香油调好口味，即可上桌食用。
特别提示:汤色乳白，口味浓香。
用小火将排骨和瓜块煲熟烂。
功效：美白养颜、增强抵抗力。
夏日适用。
小提示：海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能。
各种汤的具体做法
各种汤的具体做法
粤菜汤类一、佛手鸡爪汤
原料：佛手瓜4只，鸡爪半斤，胡萝卜1根，骨头半斤，黄豆50克，姜2小块
做法：
1、鸡脚切去指甲，斩成两半，猪骨和鸡脚一起飞水后冲洗干净浮沫；胡萝卜削皮后切厚件；黄豆清洗干净；生姜刮皮后拍扁；佛手瓜削皮后去核，切厚块。
2、把除了佛手瓜以外的全部材料放进汤锅，加入10碗清水。
3、大火煲至水开后，继续大火10分钟，转小火煲1.5个小时，倒入佛手瓜加入佛手瓜后大火煲至水开，转小火煲30分钟，关火，放盐调味即可。
粤菜汤类二、金针排骨汤
材料∶ 排骨1斤、金针半两、姜二片。
调味料∶ 酒10克、盐5克。
做法∶
1、排骨洗净、川烫除血水后，冲净，放入炖盅内，淋酒一大匙，加姜并加开水七腕。
蒸二十
分钟。
2、金针泡软后，先摘除蒂头硬结，再每根打结，待排骨熟软待，放入同蒸。
3、十分钟后即可加盐调味，盛出食用。
粤菜汤类三、虫草花炖鸽子的做法：/YinShi/YueCai/29237.shtml。
佛手瓜的做法煲汤大全
佛手瓜的做法煲汤大全在日常生活中佛手瓜是熟有一只比较常见的食物，佛手瓜不仅可以用来烹饪食用，也可以用来做汤，佛手瓜汤不仅味道鲜香清淡，而且其中的营养价值丰富，经常食用对身体有一定的好处，而且做法工艺简单，自己在家也可以进行制作，也很节省时间，深受大众的喜爱。
佛手瓜煲汤的做法大全佛手瓜海底椰猪展汤材料佛手瓜1-2个、红萝卜1个、玉米2枝、新鲜海底椰5-6粒、南北杏2汤匙、猪展1块、陈皮1角、盐适量做法1、猪展洗净，切块，飞水捞起备用。
2、佛手瓜、红萝卜、海底椰洗净切大块，玉米洗净切段，南北杏、陈皮浸清水5分钟洗净。
3、把所有材料一起放进水里，大火烧开后，转小火，煲2个小时後关火，加适量盐调味即可。
佛手瓜鱼头汤材料佛手瓜1个，鱼头1个，生姜一块，枸杞子10粒左右，油，盐做法1、鱼头斩成2边或者四块，清洗干净，沥干水分;枸杞子清洗干净捞起备用2、手中套上一次性手套或者保鲜膜，把佛手瓜去皮3、从中间剖开4、把佛手瓜的核挑出来5、佛手瓜切片6、热油锅，爆香拍扁的生姜，把擦干水分的鱼头下锅煎着金黄7、倒进热开水，大火煮开后，煮中火煮5分钟，再转小火煮20分钟8、加入佛手瓜和枸杞子煮大约15分钟，放盐调味9、既是汤，又是菜，很方便合掌瓜排骨汤简介合掌瓜又名佛手瓜，为葫芦科宿根蔓生多年生草木植物的一种，性温，味辛、苦、酸，中医认为其具清润理气和中、疏肝止呕的作用，它在瓜类疏菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
合掌瓜排骨汤具清润、开胃之功，是适时的好汤。
材料合掌瓜2个，肉排1根，盐适量，姜适量，鸡精适量做法1、将合掌瓜去皮切块。
2、与排骨、姜片一起入锅加水烧开，文火煮2小时调味就好。
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佛手瓜的做法煲汤大全
在日常生活中佛手瓜是熟有一只比较常见的食物，佛手瓜不仅可以用来烹饪食用，也可以用来做汤，佛手瓜汤不仅味道鲜香清淡，而且其中的营养价值丰富，经常食用对身体有一定的好处，而且做法工艺简单，自己在家也可以进行制作，也很节省时间，深受大众的喜爱。
佛手瓜煲汤的做法大全
★佛手瓜海底椰猪展汤
材料
佛手瓜1-2个、红萝卜1个、玉米2枝、新鲜海底椰5-6粒、南北杏2汤匙、猪展1块、陈皮1角、盐适量
做法
1、猪展洗净，切块，飞水捞起备用。
2、佛手瓜、红萝卜、海底椰洗净切大块，玉米洗净切段，
南北杏、陈皮浸清水5分钟洗净。
3、把所有材料一起放进水里，大火烧开后，转小火，煲2个小时後关火，加适量盐调味即可。
★佛手瓜鱼头汤
材料
佛手瓜1个，鱼头1个，生姜一块，枸杞子10粒左右，油，盐
做法
1、鱼头斩成2边或者四块，清洗干净，沥干水分;枸杞子清洗干净捞起备用
2、手中套上一次性手套或者保鲜膜，把佛手瓜去皮
3、从中间剖开
4、把佛手瓜的核挑出来
5、佛手瓜切片
6、热油锅，爆香拍扁的生姜，把擦干水分的鱼头下锅煎着金黄
7、倒进热开水，大火煮开后，煮中火煮5分钟，再转小火煮20分钟
8、加入佛手瓜和枸杞子煮大约15分钟，放盐调味
9、既是汤，又是菜，很方便
★合掌瓜排骨汤
简介合掌瓜又名佛手瓜，为葫芦科宿根蔓生多年生草木植物的一种，性温，味辛、苦、酸，中医认为其具清润理气和中、疏肝止呕的作用，它在瓜类疏菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
合掌瓜排骨汤具清润、开胃之功，是适时的好汤。
材料
合掌瓜2个，肉排1根，盐适量，姜适量，鸡精适量
做法
1、将合掌瓜去皮切块。
2、与排骨、姜片一起入锅加水烧开，文火煮2小时调味就好。