2018年度食品安全工作计划【最新版】
2018食品安全监管年度工作计划
2018食品安全监管年度工作计划强化与各股室、稽查大队、各食品药品监管所以及各镇及职能部门的工作沟通协调，着重与行政审批股强化基础档案信息数据的更新与维护。
2018食品安全监管年度工作计划如下，快随小编一起来了解下。
2018食品安全监管年度工作计划20xx年餐饮服务监管股按照县委、县政府和局机关的安排部署，结合餐饮服务监管股工作实际，监督实施餐饮服务环节食品安全管理规范;承担餐饮环节食品安全状况调查和监测工作;参与餐饮环节食品安全事故的调查处理;掌握分析餐饮服务环节食品安全形势、存在问题并提出完善制度机制和改进工作的建议。
重点围绕完善改革、加强监管、深化整治、落实责任和推动社会共治，努力提高餐饮食品安全监管水平，确保全县不发生重大食品药品安全责任事故。
现将全年工作计划如下：一、加强沟通协调，提升监管履职能力与监管面强化与各股室、稽查大队、各食品药品监管所以及各镇及职能部门的工作沟通协调，着重与行政审批股强化基础档案信息数据的更新与维护，指导监督各食品药品监管所现场核查和日常检查情况，发挥镇乡街道食安办和信息员、协管员的工作互动、信息互通，打好食品安全监管的前沿哨所，构建横向到边、纵向到底、社会共治的监管新格局。
二、强化日常监管，确保餐饮安全责任落实到位(一)认真落实国家餐饮服务许可管理有关规定，严格现场核查等工作程序，切实把好餐饮服务准入关。
按照国家《餐饮服务食品安全量化分级管理的指导意见》，全面推行餐饮安全量化分级管理和等级公示制度，依法实施动态监管。
(二)加强日常监督检查，对全县46所学校食堂进行全年不少于2次的监督检查，完成大中型餐饮检查覆盖率100﹪，监督抽查各食品药品监管所及乡镇政府对餐饮服务单位的日常检查。
督促落实《餐饮服务食品安全操作规范》，建立健全人员培训、健康管理和食品安全管理员等制度，严格执行索证索票和进货查验制度，强化食品原料的追踪溯源。
三、突出工作重点，提升餐饮安全管理水平突出对学校(托幼机构)食堂、旅游景点餐饮、农村家宴、小餐饮等重点场所;重点检查进货查验、索证索票、食品添加剂使用、清洗消毒等重点环节;凉菜、季节性食品、调味料等重点品种;食品安全风险高发、旅游旺季和元旦春节、五一端午、国庆中秋节假日等重点时段的整治。
2018年食品安全重点工作计划【最新版】
【仅供参考】2018年食品安全重点工作计划部门：_________姓名：_____________年___月___日（此文内容仅供参考，可自行修改）第1 页共4 页2018年食品安全重点工作计划二、强化监管能力建设。
在相关法律、政策和业务知识培训和业务操作指导方面，不断加强“四员”业务能力建设，强化食品生产经营单位基本信息采集统计基础工作。
鼓励组建各类农副产品生产经营、旅游餐饮服务业等经营协会，通过协会自律章程加强企业自身安全责任意识，落实自我主动管理责任。
三、强化日常监管。
加大日常监督检查的频次和力度，提倡对本辖区食品生产经营业主进行分类指导和管理，及时解决消除群众身边存在的食品安全隐患问题。
重点对大米、食用油、蔬菜果蔬、肉制品、乳制品等零售流通市场，对食用农产品生产和食品加工作坊；对餐饮服务单位等旅游接待服务单位重点加强日常监督检查。
开展对学校、社会养老机构、工厂食堂等单位的定期不定期检查。
各村要落实农村集体聚餐指导申报备案工作。
乡食安办要积极参与重大活动和重要节假日期间的联合安全检查。
四、建立应急管理机制。
同步发挥村两委成员、党员、代表、农村社区网格员和乡村食品安全监管“四员”作用，及时汇总日常监督、临时抽检、投诉举报、医疗机构等各方反馈信息，主动排查问题，或及时报送主管部门科学分析研判风险，制定应急预案，落实防控措施。
加强应急工作的督查和指导，建立食品生产企业风险问题报告制度，加强政府值班工作和信息报告制度，不断提升应急管理水平。
五、推进食品安全社会共治。
增加调整公安、司法部门为食品安全成员单位。
食安委各成员单位要按照职责分工，严格落实主管责任和监管责任。
落实生产经营主体责任意识，督促企业建立质量安全控制主体第 2 页共 4 页责任体系、严格规范操作程序，加强生产经营全过程监管。
重视信息公开工作，选取典型反面事例进行曝光。
完善投诉举报机制，发挥12331举报平台作用，强化舆论监督和社会监督。
18年镇食品安全工作计划
18年镇食品安全工作计划引言：食品安全是人民群众关注的重大社会问题，也是国家经济发展和社会稳定的重要基础。
为了保障人民群众的饮食安全，确保食品安全工作取得可持续发展的成果，我镇制定了2018年的食品安全工作计划。
一、加强食品安全监管1.1 提高监管水平加强对食品生产、加工、流通、销售等环节的监管力度，加强对食品生产企业的日常监督检查，定期组织专项检查，发现问题及时处理。
1.2 建立食品安全监控网络完善食品安全监测体系，加强对主要食品风险因素的监测和预警，确保食品安全监测数据及时准确。
1.3 加强对食品市场的监管加强对集市、超市、餐饮店等食品流通环节的监管，对于非法添加、使用劣质原料、偷工减料等违法行为，严肃查处。
二、推进食品安全宣传教育2.1 制作宣传资料制作食品安全宣传手册、海报、宣传画等资料，通过各类媒体广泛传播，提高人民群众的食品安全意识。
2.2 组织食品安全培训组织食品安全培训，定期开展食品安全知识宣讲，提高从业人员的食品安全意识和操作技能。
2.3 加强食品安全监督咨询建立食品安全监督举报电话、网络平台，及时受理并处理食品安全问题的举报和咨询。
三、强化食品安全标准和法律法规建设3.1 完善食品安全标准体系进一步推进食品安全国家标准与地方标准的制定工作，完善食品安全评价体系和检验监测方法。
3.2 加强对食品安全法律法规的宣传加强对《食品安全法》等法律法规的宣传，提高从业人员的法律意识，增强食品安全监管部门的执法效果。
3.3 打击食品安全违法行为加大对食品安全违法行为的打击力度，加强食品安全执法工作，严肃查处假冒伪劣食品、不合格产品等违法行为。
四、加强与相关部门的合作4.1 建立健全食品安全联动机制加强与卫生、质监、工商、公安等相关部门的联动合作，共同推进食品安全监管工作。
4.2 加强食品安全信息共享与食品安全监管部门和生产经营单位建立信息共享机制，实现食品安全信息的准确传递和及时反馈。
4.3 加强对重点食品行业的监管加强对重点食品行业，如乳制品、肉制品、水产品、酒类等的专项监管，重点关注食品安全风险点。
2018年食品安全工作计划4篇_工作计划
2018年食品安全工作计划4篇今年上半年，xx街道在区委、区政府、区食安办的领导下，认真组织开展辖区食品安全各项工作，取得了显著成绩。
现将有关工作总结一、加强领导，落实责任上半年，街道认真贯彻落实《食品安全法》和上级关于食品安全管理工作文件和会议精神，认真开展食品安全管理工作。
街道成立了食品安全委员会，由杨映玫副书记任街道食安委主任，执法队、xx 市监所、xx派出所领导兼任副主任，街道各部门、社区、股份公司负责人为成员，统筹街道食品安全管理工作的组织、协调、督导等落实。
辖属9个社区工作站、3个股份公司也相应设置了食品安全管理人员，协调开展食品安全工作。
上半年，街道按照市、区政府食品安全工作部署，结合实际，制定了食品安全管理工作计划和一系列的监管措施，真正做到食品安全管理工作组织领导落实、排查整治落实，形成了齐抓共管的长效监督机制，为本辖区食品安全专项整治工作得以顺利开展打下了良好的基础。
二、全面完成家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作任务4月份以来，街道认真贯彻落实市、区政府关于开展家禽“集中1 / 11屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作的文件精神，在辖区内加快推进家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市” 改造工作。
经过不懈努力，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作任务【据统计：①家禽经营档从业人员转岗共6个档；②家禽档口改造共29个档；③家禽档口转营共29个档；④目前正在经营光禽档有2档口（新一佳超市、吉之岛）】。
主要工作举措：一是成立专项工作领导小组，督导统筹组织整个工作的开展。
二是结合辖区的实际，落实切实可行的监管措施；三是召开专项工作动员会及有关职能部门工作协调会，明确各个职能部门的职责和分工，及时总结分析前期专项工作的成效和经验教训，对下一阶段专项工作作出相应举措。
四是组织相关职能部门到各家禽零售市场设置及经营档位指导升级改造工作的开展。
街道重点加强在社区肉菜市场、购物超市、住宅小区的宣传科普力度，深入宣传家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的目的意义，做好对经营户、消费者的宣传解释工作，营造更好的食品消费环境和社会氛围。
2018食品安全管理工作计划
2018食品安全管理工作计划XX食品安全管理工作计划【一】食品安全是关系到社区居民身体健康和生命安全.关系到社会稳定和发展的大事，为了进一步加强食品安全工作，保障人民群众的饮食安全，根据区.街道有关文件精神，结合我社区实际，特制定XX 年食品安全工作计划如下:一、加强领导，强化食品安全执法力度1.切实加强对食品安全工作的领导，对本辖区内的食品安全负总责，全面加强本区域的食品安全监管和整治工作，积极支持执法监管部门开展工作。
同时要确定分管领导.专职食品安全监管人员。
及时调整食品安全工作领导小组和村级食品安全网络监管组织。
2.明确职责分工，加强协调配合，强化食品安全执法力度按照一个环节一个部门监管的原则，采取分段监管为主.品种监管为辅的方式，进一步明确监管责任分工。
3.定期组织召开食品安全领导小组工作会议，研究部署食品安全工作，及时传达和学习上级有关食品专项整治活动的会议和文件精神。
根据各个时间段食品安全情况，在“五˙一”.“十˙一”两个黄金周期间组织开展有针对性的食品专项整治工作。
二、宣传教育工作1.加强对《食品卫生法》.《产品质量法》.《标准化法》等法律法规的宣传教育，开展行业诚信教育和职业道德教育工作。
2.进一步做好舆论宣传工作。
要充分发挥人民群众参与的社会监督和新闻媒体的舆论监督作用。
采取各种形式，广泛宣传食品安全方面的知识和食品放心工程的内容，努力营造全社会参与监督食品安全的良好工作氛围，增强人民群众食品消费的维权意识和责任意识。
三、深化“三网”建设，构建食品安全长效监管机制1.大力建设食品安全信用和信息体系。
社区食品安全工作领导小组与食品监管.农业.林业.质量技监.工商.卫生等部门建立食品安全企业信用分类监管制和责任追究制，加大失信惩戒力度。
加强食品安全信息管理和综合利用，逐步建立食品安全信息网络，构建信息平台，形成畅通的信息监测和通报网络体系，实现食品安全信息互联和资源共享，逐步形成统一.科学.高效的食品安全信息评估和预警体系，及时研究分析食品安全形势，对食品安全问题做到早发现.早预防.早整治.早解决。
2018年食品安全工作计划【最新版】
【仅供参考】2018年食品安全工作计划部门：_________姓名：_____________年___月___日（此文内容仅供参考，可自行修改）第1 页共4 页2018年食品安全工作计划学校一直以全体师生的安全为第一位，只有师生的身体和心理得到健康愉悦的发展学校的教学质量方可进一步提高。
新年里，为再次确保学校师生安全，学校进一步落实食品药品监管责任，杜绝假冒伪劣食品药品在校内的存在，保障广大师生身体健康和生命安全，常山县教育局出台了XX年学校药品食品安全工作计划与目标。
一、县教育局成立食品药品安全工作领导小组，由局长任组长，并在教育科设立工作办公室。
各校建立健全校内食品安全工作机构，明确校长是学校食品药品安全的第一责任人，对职责范围内的食品药品安全工作负有领导责任；指定专人分管食品药品安全工作，分管人员对校内食品药品安全直接负责，并将食品药品安全管理工作列入分管人员年度工作计划中考核内容实施奖惩制度。
二、建立各项食品药品安全工作规章制度。
制度主要应包括：食堂、商店从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品药品安全事故责任追究制度等8项制度。
各友会校对制度的执行情况要经常性地开展监督检查，减少或及时消除食品药品安全隐患，防范校内重大食品药品安全事故的发生。
三、积极开展学校食品药品安全宣传教育工作。
各校要制定XX年安全工作计划中食品药品工作的教育，大力开展食品药品安全的专题宣传教育活动，倡计划导健康消费，要求每学期开展食品安全健康教育活动不少于2次。
四、加强校内食品药品安全管理工作。
学校必须完善各项监督管理第 2 页共 4 页制度，落实专人履行监督管理职责，要与承包者签订食品药品安全责任状，提出明确的食品药品卫生安全要求。
禁止非工作人员进出食堂、商店的加工操作间及食品原料存放间。
五、各校要建立和完善学校突发性食品药品安全事故的应急处理机制，制订食品药品安全工作预案。
2018年食品安全重点工作安排【最新版】
【仅供参考】2018年食品安全重点工作安排部门：_________姓名：_____________年___月___日（此文内容仅供参考，可自行修改）第1 页共6 页2018年食品安全重点工作安排一、发挥食品安全监管新体制效能，提高食品安全监管能力和水平（一）以党的十八大和十八届三中、四中、五中全会，习总书记系列重要讲话精神为指导，认真研究食品安全形势与任务，增强工作责任感和紧迫感，进一步提高我镇食品安全监管能力和保障水平。
（二）逐步实现食品安全协管人员有机整合、资源共享，将协管员补贴经费纳入政府财政预算。
（三）组织食品安全监管人员和协管员开展业务能力培训，确保监管人员每人每年参加培训不少于40小时。
二、全面统筹规划，不断完善食品安全监管体系（四）进一步完善《镇各成员单位食品安全工作职责分工》，镇政府与镇各成员单位签订《食品安全工作责任状》。
（五）明确创建省级食品安全城市创建的目标任务、掌握科学方法，做到系统谋划与重点突破相结合，确保各项部署能够统筹兼顾当前和长远的需要，做好创建工作。
（六）各村居单位每年至少召开两次食品安全工作专题会，听取食品安全专题汇报，分析形势、研究解决食品安全重点、难点问题，完善相关食品安全工作措施。
（七）完善食品安全考核评价体系，科学评价各村居单位食用农产品、食品安全工作情况。
建立激励约束机制，强化考核结果运用。
（八）加强食品安全综合协调力量，配齐配强工作人员。
各村居单位全部成立食品安全工作领导小组，明确办事机构，有专、兼职人员负责日常工作，制定出台工作规则。
第 2 页共 6 页（九）各村居单位全部达到食品安全工作基本标准。
（十）全镇内食品生产加工小作坊全部实现规范化、制度化管理。
三、坚持依法行政，认真履行食品安全工作职责（十一）镇食品安全办公室共同做好以下工作：1.根据本工作安排，制定并组织实施食品安全监管计划。
2.切实摸清掌握监管范围内从事食用农（水）产品种植养殖、食品生产经营、食品添加剂和食品相关产品生产、经营、使用等各类主体基本情况。
2018食品安全工作计划
2018食品安全工作计划)查看。
2018食品安全工作计划【一】2018年全县食品安全工作坚持以党的xx届x中、x中全会精神为指导，深入贯彻以人民为中心的食品安全监管理念，紧紧围绕县委、县政府中心工作，以“四个最严”为要求，坚持党政同责、标本兼治，不断提升食品安全治理能力，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
重点做好以下工作：一、落实“四有两责”，推进“五化”监管模式，全面加强基层基础建设(一)严格责任落实。
落实食品安全党政同责和地方政府负总责要求，进一步完善食品安全考核评价体系。
按照有责、有岗、有人、有手段的“四有”要求，全面落实镇办食品安全属地管理责任。
进一步明确事权划分，落实层级监管责任。
推进食品药品“网格化、程序化、痕迹化、常态化和信息化”(简称：“五化”)监管工作模式，强化日常监管，严格落实日常检查责任和监督抽检责任。
实施生产经营单位良好行为规范，推动企业主体责任落实。
(二)健全监管体系。
建立完善统一权威的食品药品监管体系，健全工作机构。
推进镇办市场监管站(食品药品监管所)建设，配齐、配强镇办监管人员和村信息员。
加强镇办农产品质量监管机构建设，提高农产品质量安全检验检测能力。
加强公安机关食品安全犯罪侦查队伍建设，加大刑事打击力度。
(三)提升基层执法能力。
坚持重心下移、保障下倾，深入开展食品药品监管执法能力提升年活动。
按照“十个一”标准要求，加大镇办市场监管站(食品药品监管所)建设，推动实现业务用房、执法车辆、执法装备配备标准化。
加强食品安全管理知识培训，提高食品安全工作决策能力和管理水平。
加大监管人员培训力度，分级、分类组织开展监管人员轮训和业务培训。
(四)完善检验检测体系。
加大政府购买服务力度，依托第三方检验检测机构，确保按时完成年度食品监督抽检任务。
充分利用和发挥快检技术，加大各类快检频次，发挥好快检技术筛查作用。
二、深化全程治理，着力解决突出问题(五)强化食用农产品治理。
加强源头治理，重点开展农兽药残留、农药隐性添加、假冒伪劣等综合治理，加大对种植环节化肥、农药等生产投入品的监管力度。
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2018年度食品安全工作计划
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2018年度食品安全工作计划
14年我市的食品安全综合协调工作要继续以科学发展观为指导，以加强综合协调机构和能力建设为重点，进一步完善食品安全综合协调机制，建立食品安全风险监测和风险评估体系，牵头抓好食品安全整顿等重点工作，完善应急体系和信息体系，切实履行食品安全综合协调职责，推动形成全市食品安全监管工作合力，切实保障人民群众食品安全。
一、加强综合协调机构和能力建设，提高食品安全综合协调水平
(一)加快推进食品安全综合协调机构改革，完善综合协调机制
积极争取市、区政府支持，加快推进区级以下食品安全综合协调机构改革，建立市、区、街道三级食品安全综合协调机构，努力向人事部门争取综合协调机构编制力量。
推动成立各级食品安全委员会和食品安全委员会办公室，加强对辖区食品安全工作的领导。
完善各项食品安全综合协调工作制度，提高综合协调工作的科学性、权威性和有效性。
(二)加强培训，提高综合协调工作能力
抓好食品安全综合协调队伍的培训工作，重点加强对《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规及食品专业知识培训，不断提高综合协调机构工作人员的能力和水平，培养一支优秀的食品安全综合协调队伍。
二、建立食品安全风险监测和风险评估体系，增强食品安全风险防范能力
(一)制订食品安全风险监测和风险评估工作方案
根据卫生部等六部门印发的《食品安全风险监测管理规定(试行)》、《食品安全风险评估管理规定(试行)》、《年国家食品安全风险监测计
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划》等规定和省有关食品安全风险监测和评估的要求，结合深圳实际，制订《深圳市食品安全风险监测和评估管理办法》和《深圳市食品安全风险监测和评估工作方案(年)》，建立深圳市食品安全风险监测和风险评估体系，开展年食品安全风险监测和风险评估工作，提高食品安全风险预警能力，开展辖区食品安全现状和风险评估工作，及时发现和消除食品安全隐患苗头。
(二)加强食品安全风险监测机构和能力建设
落实卫生部《关于进一步加强食品安全监测与评估工作的通知》(卫监督发19号)和省有关食品安全风险监测能力和体系建设的要求，依托现有各级疾病预防控制和医疗救治体系以及各监管部门资源，在本市建立起覆盖食品生产经营各环节和各区、街道的食品污染物、食源性疾病以及其他食品安全风险的监测体系，对已知和潜在的有毒有害物进行检验和评价，对有关食品安全风险进行排查、识别、鉴定和评价，为开展风险评估、风险管理及风险交流提供支持。
(三)提高食品安全风险评估能力
以我市食品检测机构和高等院校为依托，加快培养本市掌握国际食品安全风险评估、风险管理和风险交流方法的高水平专业人员，不断提高承担食品安全风险评估工作的能力。
三、突出重点，牵头推进全市食品安全监管工作
(一)严格落实食品安全监管工作责任
根据《食品安全法》等法律法规和市政府机构改革后各部门的职责分工，进一步明确市食品安全委员会各成员单位监管职责，理清监管边界，避免监管交叉和监管空白，形成全市食品安全工作合力。
编制出台《年深圳市食品安全监管责任白皮书》和《年深圳市食品安全工作总结
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和年工作要点》，对全市食品安全工作进行总体部署，加强对全市食品安全工作的领导，落实各部门和各区政府的食品安全监管工作责任。
(二)继续组织实施食品安全三年规划
积极组织各部门、各区政府实施《食品安全三年规划纲要(年-年)》，充分调动政府、企业、消费者、媒体等社会各界的力量，严格落实工作责任，完善政策措施，保障各项工作顺利落实。
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