紫甘蓝实验
紫甘蓝汁液实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的1. 验证紫甘蓝汁液作为酸碱指示剂的可行性。
2. 探究不同酸碱性溶液对紫甘蓝汁液颜色变化的影响。
3. 了解紫甘蓝汁液在不同环境下的稳定性。
二、实验原理紫甘蓝汁液中含有花青素，这是一种天然色素，具有酸碱指示剂的特性。
在酸性环境中，花青素呈现红色；在中性环境中，花青素呈现紫色；在碱性环境中，花青素呈现蓝色。
因此，通过观察紫甘蓝汁液在不同酸碱性溶液中的颜色变化，可以判断溶液的酸碱性质。
三、实验材料1. 紫甘蓝2. 白醋3. 纯碱4. 纯净水5. 洁厕灵6. 食盐水7. 石灰水8. 烧杯9. 滴管10. 试管11. pH试纸四、实验步骤1. 将紫甘蓝洗净，切成小块。
2. 将紫甘蓝放入榨汁机中，加入少量水，榨取紫甘蓝汁液。
3. 将榨取的紫甘蓝汁液过滤，得到澄清的紫甘蓝汁液。
4. 分别取少量白醋、纯碱、纯净水、洁厕灵、食盐水和石灰水于试管中。
5. 用滴管吸取少量紫甘蓝汁液，分别滴入各个试管中。
6. 观察并记录紫甘蓝汁液在不同溶液中的颜色变化。
7. 将实验结果与预期结果进行对比，分析实验结果。
五、实验结果1. 白醋：紫甘蓝汁液变为红色，说明白醋为酸性溶液。
2. 纯碱：紫甘蓝汁液变为蓝色，说明纯碱为碱性溶液。
3. 纯净水：紫甘蓝汁液保持紫色，说明纯净水为中性溶液。
4. 洁厕灵：紫甘蓝汁液变为绿色，说明洁厕灵为碱性溶液。
5. 食盐水：紫甘蓝汁液保持紫色，说明食盐水为中性溶液。
6. 石灰水：紫甘蓝汁液变为蓝色，说明石灰水为碱性溶液。
六、实验结论1. 紫甘蓝汁液可以作为酸碱指示剂，能够判断溶液的酸碱性质。
2. 在酸性环境中，紫甘蓝汁液呈现红色；在中性环境中，紫甘蓝汁液呈现紫色；在碱性环境中，紫甘蓝汁液呈现蓝色。
3. 实验过程中，紫甘蓝汁液的颜色变化明显，易于观察。
七、实验讨论1. 紫甘蓝汁液的颜色变化与其中的花青素有关。
花青素在不同pH值的环境中会发生结构变化，从而导致颜色变化。
2. 实验结果表明，紫甘蓝汁液可以作为酸碱指示剂，具有广泛的应用前景。
紫甘蓝实验优秀作文
紫甘蓝实验优秀作文紫甘蓝实验优秀作文（精选10篇）在日常学习、工作抑或是生活中，大家都写过作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。
你知道作文怎样才能写的好吗？下面是店铺帮大家整理的紫甘蓝实验优秀作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
紫甘蓝实验优秀作文篇1今天晚上，我心血来潮，想看看紫甘蓝汁是不是真的遇碱变绿、遇酸变红。
于是，我撇下一片紫甘蓝叶子，准备好纱布、筷子、水和小碗，开始了实验。
开始时，紫甘蓝汁不是那么好挤的，捣来捣去也只有几滴汁。
后来，我把紫甘蓝用纱布包起来，再挤，就容易多了。
我把紫甘蓝包住，用筷子尾端处的棱来刺，不一会儿，水就变蓝了。
妈妈来帮我了，只见她用手轻轻一捻，就流出许多紫甘蓝汁。
终于要实验了！我端着我那碗费了“千辛万苦”才得来的紫甘蓝汁小心翼翼地向前走。
妈妈拿来了一瓶白醋，“哗啦！”一倒（实际量可能没有那么多，也就几滴的样子），水面上顿时泛起一片红色，我放下碗，鼓起掌来。
妈妈又拿来一块面碱，抠下一些放入碗中，红色又变戏法似的成了绿色，我欢呼起来。
我想：这时如果再倒入白醋，会不会再次变红呢？抱着这个疑问，我又倒入一些白醋，我原以为会中和，然后变蓝，没想到居然又变红了！真奇妙！问了爸爸，我才知道，会这样是因为紫甘蓝中含有一种成分“花青素”，它有三个环，不同的离子结合上去就变成不同的物质，其中氢离子结合上去会变成红色、碱离子结合上去会变成蓝色（可我看不到蓝色，只有绿色耶）。
紫甘蓝属于碱性蔬菜，是健康食品。
紫甘蓝实验优秀作文篇2星期日我和妈妈做了一个小实验——会变色的紫甘蓝汁。
妈妈煮了一些紫甘蓝汁，倒在几个碗里。
然后我们准备了一些东西，有柠檬汁、白醋、肥皂、洗衣粉、洗洁精、糖、盐、白酒，实验开始了。
我在第一个碗里倒了点柠檬汁，用筷子搅了几下，奇怪的事情发生了，紫甘蓝汁变成了红色。
在第二个碗里倒入白醋，跟第一个碗里一样，颜色也变成了红色，倒的越多颜色就越深。
甘蓝酸碱变色实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的1. 了解紫甘蓝汁的酸碱指示作用。
2. 探究不同酸碱度溶液对紫甘蓝汁颜色的影响。
3. 通过实验，加深对酸碱平衡知识的理解。
二、实验原理紫甘蓝汁中含有花青素，这是一种水溶性的植物色素。
花青素在不同酸碱度溶液中会呈现不同的颜色，酸性条件下呈红色或紫红色，碱性条件下呈蓝色或绿色，中性条件下呈紫色。
因此，紫甘蓝汁可以作为一种天然的酸碱指示剂。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：紫甘蓝、白醋、纯碱、肥皂水、食盐水、蒸馏水、酒精、玻璃棒、试管、滴管等。
2. 实验仪器：电子天平、加热器、烧杯、漏斗、滤纸等。
四、实验步骤1. 紫甘蓝汁的制备（1）将紫甘蓝洗净，切碎。
（2）将切碎的紫甘蓝放入烧杯中，加入适量蒸馏水。
（3）将烧杯置于加热器上，加热煮沸。
（4）煮沸后，用漏斗过滤，得到紫甘蓝汁。
2. 紫甘蓝汁酸碱指示实验（1）取若干支试管，分别加入等量的紫甘蓝汁。
（2）向试管中滴加白醋，观察颜色变化。
（3）向试管中滴加纯碱，观察颜色变化。
（4）向试管中滴加肥皂水，观察颜色变化。
（5）向试管中滴加食盐水，观察颜色变化。
（6）向试管中滴加蒸馏水，观察颜色变化。
3. 实验现象与结果分析（1）白醋滴入后，紫甘蓝汁变为红色或紫红色，表明酸性条件下花青素呈红色或紫红色。
（2）纯碱滴入后，紫甘蓝汁变为蓝色或绿色，表明碱性条件下花青素呈蓝色或绿色。
（3）肥皂水滴入后，紫甘蓝汁变为绿色，表明碱性条件下花青素呈绿色。
（4）食盐水滴入后，紫甘蓝汁颜色基本无变化，表明中性条件下花青素呈紫色。
（5）蒸馏水滴入后，紫甘蓝汁颜色基本无变化，表明中性条件下花青素呈紫色。
五、实验结论1. 紫甘蓝汁是一种天然的酸碱指示剂，其颜色变化与溶液的酸碱度密切相关。
2. 酸性条件下，紫甘蓝汁呈红色或紫红色；碱性条件下，紫甘蓝汁呈蓝色或绿色；中性条件下，紫甘蓝汁呈紫色。
3. 通过本实验，加深了对酸碱平衡知识的理解，提高了实验操作能力。
六、实验反思1. 在实验过程中，注意控制好紫甘蓝汁的浓度，以免影响实验结果。
紫甘蓝提取实验报告
一、实验目的1. 探究紫甘蓝中花青素的提取方法。
2. 了解花青素的性质及其应用。
3. 学习实验室提取、分离、鉴定等基本操作。
二、实验原理紫甘蓝中含有丰富的花青素，花青素是一种天然色素，具有较强的抗氧化性、抗变异、抗肿瘤、抗过敏等生理功能。
本实验采用溶剂提取法，利用有机溶剂（如乙醇、甲醇等）提取紫甘蓝中的花青素，然后通过纸层析法分离纯化花青素，最后利用紫外-可见分光光度法测定花青素的含量。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：紫甘蓝、乙醇、甲醇、蒸馏水、NaCl、NaOH、盐酸、pH试纸、滤纸、层析板、紫外-可见分光光度计、电子天平、研钵、烧杯、漏斗、玻璃棒、移液管等。
2. 实验试剂：无水乙醇、甲醇、NaCl、NaOH、盐酸、醋酸、硫酸铵、氯化钠等。
四、实验步骤1. 提取（1）将紫甘蓝洗净，晾干，切成小块。
（2）将紫甘蓝放入研钵中，加入适量无水乙醇，研磨充分。
（3）将研磨好的混合物倒入烧杯中，加入适量蒸馏水，搅拌均匀。
（4）将烧杯放入水浴锅中，加热至沸腾，保持沸腾状态10分钟。
（5）取出烧杯，冷却至室温，用滤纸过滤，收集滤液。
2. 分离纯化（1）将滤液倒入漏斗中，用蒸馏水洗涤滤渣，收集洗涤液。
（2）将滤液与洗涤液合并，加入适量醋酸，调节pH至2.5。
（3）静置30分钟，使花青素沉淀。
（4）取上层清液，用滤纸过滤，收集滤液。
（5）将滤液倒入烧杯中，加入适量硫酸铵，搅拌，使蛋白质沉淀。
（6）静置30分钟，取上层清液，用滤纸过滤，收集滤液。
3. 测定花青素含量（1）取适量滤液，用紫外-可见分光光度计测定其在520nm处的吸光度。
（2）根据标准曲线计算花青素含量。
五、实验结果与分析1. 提取结果：紫甘蓝提取液呈紫色，说明花青素已被成功提取。
2. 分离纯化结果：滤液经过分离纯化后，颜色较浅，说明花青素得到了一定的纯化。
3. 花青素含量测定结果：根据标准曲线计算，紫甘蓝提取液中花青素含量为0.5mg/g。
六、实验结论1. 紫甘蓝中花青素可以通过溶剂提取法提取。
小学生实验日记：紫甘蓝实验
小学生实验日记：紫甘蓝实验
日期：2023年10月12日
实验目的：通过观察紫甘蓝叶片的颜色变化，了解酸碱性对植物的影响。
实验材料：紫甘蓝叶片、醋、小苏打、水杯、餐具碟、剪刀、笔记本、笔
实验步骤：
1. 准备工作：将紫甘蓝叶片用剪刀剪成小片，准备两个水杯，将一个标记为“醋”，一个标记为“小苏打”。
2. 将准备好的紫甘蓝叶片分别放入“醋”、“小苏打”水杯中，观察并记录下叶片
的颜色。
3. 将餐具碟放在桌子上，分别将水杯放在碟子上，以免溢出。
4. 等待10分钟后，观察并记录叶片的颜色变化。
实验结果：
第一组：醋
- 初始颜色：紫色
- 10分钟后颜色：颜色稍微褪淡，变为淡紫色
实验感想：通过这次实验，我了解到酸性和碱性对植物叶片颜色的影响。
紫甘蓝叶片
是紫色的，当放入醋中后颜色会褪淡，而放入小苏打中则颜色不变。
这说明酸性会使紫甘
蓝叶片的颜色变淡，而碱性不会影响叶片颜色。
这对我以后的学习和生活都有帮助，让我
更加了解酸碱性的知识。
实验总结：通过这次实验，我深刻认识到了科学实验的重要性，通过观察和记录，让
我对紫甘蓝叶片的颜色变化有了更深的理解。
这次实验也激发了我对科学的兴趣，希望能
够继续进行更多有趣的实验，探索科学的奥秘。
紫甘蓝汁酸碱变化实验的化学方程式
紫甘蓝汁酸碱变化实验的化学方程式紫甘蓝汁酸碱变化实验的化学方程式是:紫甘蓝汁 + 酸 = 红色紫甘蓝汁 + 碱 = 绿色这个实验是通过紫甘蓝汁（也叫红甘蓝汁）与酸和碱反应产生颜色变化来展示酸碱中和反应的特性。
紫甘蓝汁是一种天然的指示剂，它的颜色可以根据溶液的酸碱性质而变化。
在酸性条件下，紫甘蓝汁呈现红色；在碱性条件下，紫甘蓝汁呈现绿色。
在实验中，我们可以使用不同的酸和碱来观察紫甘蓝汁的颜色变化。
常见的酸包括盐酸、硫酸和醋酸，常见的碱包括氢氧化钠、氢氧化钾和氢氧化铵。
当我们将一滴酸滴入紫甘蓝汁中时，紫甘蓝汁的颜色会迅速变为红色。
这是因为酸溶液中的氢离子（H+）与紫甘蓝汁中的天然染料分子发生化学反应，导致染料分子结构的改变，从而使颜色发生变化。
化学方程式可以表示为：H+ + 紫甘蓝汁 = 红色染料当我们将一滴碱滴入紫甘蓝汁中时，紫甘蓝汁的颜色会迅速变为绿色。
这是因为碱溶液中的氢氧根离子（OH-）与紫甘蓝汁中的天然染料分子发生化学反应，导致染料分子结构的改变，从而使颜色发生变化。
化学方程式可以表示为：OH- + 紫甘蓝汁 = 绿色染料这个实验可以帮助我们理解酸碱中和反应的原理。
酸和碱之间的中和反应是指酸和碱反应生成盐和水的过程。
在这个实验中，酸和碱与紫甘蓝汁发生反应后，产生的新的染料分子与原来的染料分子不同，从而导致颜色的变化。
这个实验还可以用来检测酸碱溶液的酸碱性质。
通过观察紫甘蓝汁的颜色变化，我们可以判断溶液是酸性、中性还是碱性。
酸性溶液使紫甘蓝汁变红，碱性溶液使紫甘蓝汁变绿，中性溶液不会改变紫甘蓝汁的颜色。
总结起来，紫甘蓝汁酸碱变化实验通过观察紫甘蓝汁的颜色变化来展示酸碱中和反应的特性。
酸和碱与紫甘蓝汁中的染料分子发生化学反应，导致染料分子结构的改变，从而使颜色发生变化。
这个实验可以帮助我们理解酸碱中和反应的原理，并用于检测酸碱溶液的性质。
六年级实验作文：用紫甘蓝水做实验
六年级实验作文：用紫甘蓝水做实验
紫甘蓝水实验
实验目的：通过观察紫甘蓝水的变化，了解pH值对颜色的影响。
实验材料：紫甘蓝叶片、水、醋、小苏打
实验步骤：
1. 将一些紫甘蓝叶片放入搅拌机中，加入适量的水，用搅拌机搅拌成叶汁。
2. 将叶汁分成三份，分别倒入三个杯子中。
3. 在第一个杯子中加入几滴醋，观察叶汁变化。
5. 第三个杯子作为对照组，不做任何操作。
6. 观察三个杯子中叶汁的变化情况，记录下观察结果。
实验原理：
紫甘蓝叶中含有一种名为花青素的天然色素，它在酸性环境下呈现红色，在碱性环境下呈现蓝色，而在中性条件下呈现紫色。
通过向叶汁中添加醋和小苏打，可以改变叶汁的pH值，从而观察到叶汁颜色的变化。
实验结果：
经过实验操作，我们观察到了以下结果：
1. 在添加了醋后，叶汁的颜色变红。
3. 对照组没有任何操作，叶汁的颜色依然是紫色。
结论：
这个实验不仅仅是一次简单的观察实验，更是让我们了解了一种天然色素的特性。
通过实际操作，我们对pH值的影响和紫甘蓝叶汁颜色的变化有了更加直观的认识。
通过这次实验，我们对化学知识有了更深刻的理解，也对实验操作方法有了更多的了解，希望在未来的学习中能够更加努力，做更多的实验，加深对知识的理解和掌握。
紫甘蓝实验总结
紫甘蓝实验总结
案例一：
材料：紫甘蓝、酒精、白醋、肥皂水、纸杯操作：
1、取紫甘蓝捣烂，用纱布过滤。
2、加入少许酒精浸泡，所得汁液即为酸碱指示剂。
3、分别将指示剂滴入肥皂水和白醋中，观察颜色的变化。
结果分析：纸杯从左到右分别装着白醋，水，肥皂水。
滴入紫甘蓝试剂后，分别显粉红色，紫色，深绿色。
实验表明，紫甘蓝酸碱指示剂遇酸变粉色，遇碱变绿色。
案例二：化学实验报告
用字紫甘蓝汁测厨房物质酸碱性
一、实验步骤
1、准备材料：紫甘蓝、水、白醋、碱面、雪碧、洗涤剂和白酒
2、将甘蓝切碎，并将其放入榨汁机内，再将其汁倒入大碗中，紫甘蓝汁呈紫色
3、取一小碗，加入3勺紫甘蓝汁和1勺水，紫甘蓝汁呈浅紫色
4、取一小碗，加入3勺紫甘蓝汁和1勺白醋，紫甘蓝汁呈艳粉色
5、取一小碗，加入3勺紫甘蓝汁和1勺碱面，紫甘蓝汁呈绿色
6、取一小碗，加入3勺紫甘蓝汁和1勺雪碧，出现少量泡沫，紫甘蓝汁呈浅粉色
7、取一小碗，加入3勺紫甘蓝汁和3滴洗涤剂，紫甘蓝汁呈艳紫色
8、取一小碗，加入3勺紫甘蓝汁和1勺白酒，紫甘蓝汁呈淡紫色
9、取一小碗，加入1勺白醋和少许碱面，碱面在白醋中出现少许泡泡，再加入3勺紫甘蓝
汁，此时紫甘蓝汁呈粉色；在加入一些碱面，此时紫甘蓝汁出现泡沫，呈绿色
二、实验结论
1、通过上述试验，紫甘蓝汁在不同溶液中呈现的颜色分别为：紫色、粉色和绿色
2、让紫甘蓝汁呈现紫色的溶液分别为：水、洗涤剂和白酒
3、让紫甘蓝汁呈现粉色的溶液分别为：白醋、雪碧
4、让紫甘蓝汁呈现绿色的溶液分别为：碱面
5、实验说明：紫甘蓝汁在酸性溶液中呈粉色；在碱性溶液中呈绿色；在中性溶液中呈紫色。
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紫甘蓝实验
时间：2019-01-31 10:01:28 | 作者：董清华
今天，我兴致勃勃地来到作文班。
刚进教室就看见桌上放着两半柠檬，白色的粉末和一杯紫色的液体。
看到这些，我又陷入了无穷无尽的想象中，老师今天葫芦里卖的又是什么药？这些柠檬是给我们吃的吗？今天难道要做实验？这紫色的液体到底是什么……好奇心驱使我拿起这杯紫色的液体闻了闻，一股熟悉的味道，好像在哪里闻过，可就是想不起来了。
这时，同学们也都围到了一起，议论纷纷着。
过了一会儿上课了，老师说：“今天，我们来做个实验，叫‘颜色的奥秘’。
”同学们手舞足蹈地欢呼着，教室里瞬间热闹起来了。
实验开始了，老师小心翼翼地把三分之一的紫色液体倒入了另外一个杯子，为了让同学们看得更清楚，请了一位同学帮忙把杯子举着，老师拿出一半柠檬，慢慢地往里面挤了几滴柠檬汁，有几位同学生怕错过了奇迹，挤到了最前面。
“哇！”同学们纷纷叫了起来，原来，加了柠檬汁的紫色液体，从底部慢慢变成了红色。
老师轻轻摇了几下，紫色液体全部变成了红色，教室里顿时炸开了锅，有的说这是化学反应；有的惊叹道这太神奇了；有的和同学讨论着；还有的乞求老师告诉我们这是为什么！
第二次实验，老师和第一次一样，倒了一点紫色液体，只不过放进去的是白色粉末，这时，那紫色液体逐渐变成了蓝色。
这时，老师告诉我们那白色粉末是小苏打，紫色液体是紫甘蓝汁。
老师还告诉了我们，紫甘蓝中有一种紫色物质，碰到酸性物质就会变红；碰到碱性物质就会变蓝。
通过这次实验，我明白了，大自然是神奇的，大自然中的各种颜色也很神奇，还有很多奥秘等着我们去探索。