春茶生产技术要点
春茶生产实施方案
春茶生产实施方案一、前期准备在春茶生产的前期准备阶段，需要做好以下工作：1. 土壤改良：春茶的生长需要肥沃的土壤和适宜的土壤酸碱度，因此在春茶生产前，需要对茶园土壤进行改良，保证土壤的肥力和适宜的PH值。
2. 茶树修剪：在春季来临之前，需要对茶树进行修剪，去除枯枝败叶，保持茶树的健康生长状态。
3. 施肥：在春季茶树生长的初期，需要施入适量的有机肥料，提供充足的营养物质，促进茶树的生长。
二、春茶采摘1. 采摘时间：春茶的采摘时间一般在春季的3月至5月，需根据当地气候和茶树生长情况确定具体的采摘时间。
2. 采摘标准：采摘时要选择嫩叶和嫩芽，避免采摘老叶和老枝，保证茶叶的质量。
3. 采摘方式：采用手工采摘的方式，避免机械采摘对茶树的伤害，保证茶叶的完整性。
三、春茶加工1. 杀青：采摘后的春茶需要进行杀青处理，即通过高温处理使茶叶失去水分，停止发酵，保持茶叶的鲜绿色。
2. 揉捻：杀青后的春茶进行揉捻，使茶叶形成条索状，促进茶叶中的化学反应。
3. 干燥：揉捻后的春茶需要进行干燥处理，去除茶叶中的水分，保证茶叶的保存性和口感。
四、春茶包装1. 包装材料：选择符合食品卫生标准的包装材料，保证茶叶的卫生安全。
2. 包装方式：采用密封包装的方式，避免茶叶受潮发霉，保持茶叶的新鲜度和香气。
3. 包装标识：在包装上标注春茶的品种、产地、生产日期等信息，方便消费者了解和选择。
五、春茶销售1. 销售渠道：春茶的销售渠道可以通过线下茶叶市场、超市、专卖店等途径，也可以通过线上电商平台进行销售。
2. 宣传推广：可以通过举办茶叶品鉴会、发布春茶的特点和功效等方式进行宣传推广，吸引消费者的关注和购买。
3. 售后服务：建立健全的售后服务体系，保证消费者的权益，提高消费者的满意度。
总结：春茶的生产实施方案包括前期准备、采摘、加工、包装和销售等环节，需要做到科学规划、精心操作，保证春茶的品质和市场竞争力。
希望通过本实施方案，能够为春茶生产提供一定的参考和指导，促进春茶产业的发展和壮大。
春茶管理的“十早”技术
春茶管理的“十早”技术抓好春茶管理是确保全年茶叶丰收的关键。
实践证明，春茶管理实施“十早”技术，效果很好。
一、早施基肥。
茶季结束后早施基肥，以补充当年茶叶生长而损耗的养分，使树体有充足的养分储备，同时增强茶树秋冬季的活动，加强光合作用能力，提高越冬抗寒性，以利于次年春茶早发旺长。
基肥应在秋分根系速生期来临之前施入，最迟不得超过9月底。
以有机肥为主，成龄茶园亩施腐熟有机肥3000公斤或饼肥200公斤以上，配施磷、钾肥各25公斤，幼龄茶园施肥量减半。
二、早秋耕。
结合秋施基肥，对茶树行间进行深翻松土，可改善土壤透水透气性，增强保水系，促进茶树萌发新根，有利于增强茶树的抗冻能力和越冬茶的正常发育。
松土深度为25厘米左右，宽度30～40厘米，并采取茶行中间深，靠近树冠浅的做法。
三、早喷石硫合剂。
秋末冬初封园后，将枯枝、落叶、杂草清除出园。
在气温下降到15℃以下时，茶园普喷1～2遍波美0.3～0.5度石硫合剂，以增强茶树抗寒能力，同时杀灭越冬病菌和虫卵。
四、早撤防护物料。
为防止冬季平流霜冻的发生，一般每年11月中旬，在茶行北侧搭高于茶棚20～30厘米的防风障。
在茶棚上撒草，这些防护物料，翌春(3月上旬)气温回升后及时撤除，以便于及早对茶园进行管理。
五、早松土。
茶园经过冬季闲置和雨雪作用，土壤较板结，地温较低。
撤除防护物料后要及时对茶行间进行松土，一般松土深度为5～7厘米，松土时整细整平，以利于提高地温，促茶树提早萌发。
六、早修剪。
3月中旬，在“春分”至“清明”进行轻修剪，一般只剪除树冠的3～5厘米即可。
剪除冻害、病枯叶和鸡爪枝，以平整树冠，控制树幅，促进发芽平衡、整齐，增产提质，方便采茶。
七、早喷茶树“一喷早”。
春季茶树萌动前喷茶树“一喷早”，能及早打破休眠，可使春茶开采期提早4～7天，春茶增产17～20%。
一般于3月上旬每亩用20～25克，对水45～50克喷施，喷前一定要充分溶解。
八、早施催芽肥。
3月下旬追施催芽肥，以速效肥为主。
茶叶生产春季管理要点
茶叶生产春季管理要点
由于去年冬天气候暖和，有效积温较高，今年春茶有可能还要提前，估计在3月20日前就有新茶采，又是短三春，对春茶生产不利，当前茶叶生产出现了三紧：1、施催芽肥时间紧。
2、修剪时间紧。
3、栽种补苗任务重时间紧。
希望茶场一过年就行动起来，克服三紧，打响春茶这一仗。
1、抢时间施催芽肥。
催芽肥应尽快施下，越早越好，最迟不要拖过3月5日，亩施复合肥50公斤，采用穴施沟施。
XX年秋栽茶苗到4月20日左右施氮肥一次，每亩7.5-10公斤，要沟施兑水施。
2、修剪。
对一些虫害严重和茶场按自己计划调整采茶茬口的茶园的修剪工作，宜在年初立即进行，不要超过3月5日。
修剪的程度：一般以轻修剪为主，长势差、虫口严重的宜重修剪；幼苗定剪：一年生定剪高度25-30㎝，二年生定剪高度40-45㎝，特别注意的是，根据白茶的生物学特性，1-2年生的不能采用春前不剪，经春茶采摘后修剪的办法，否则严重影响分枝扩大树冠，反而推迟投产。
3、抢种茶苗。
一到惊蛰，万物活动，今年3月6日是惊蛰，茶场和个体茶农务必在3月10日前，完成栽种和补缺任务。
4、谨防春寒。
冬暖必有春寒，我们再不能吃XX年那样的亏，要注意天气预报，掌握气候变化情况，采取一切有效办法，如铺草、遮阳网覆盖、喷水等，把春寒危害降低到最低程度。
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春茶增产技术要点
春茶增产技术要点
春茶是中国最古老、最受欢迎的茶类产品，其历史可以追溯到古代。
它有着很高的消费者群体，既有实用性也有营养价值，特别是其独特的春茶香气和浓郁的叶底，非常受欢迎。
春茶的产量每年都在逐渐增加，对于企业来说，要想提高产量，就必须采取一定的技术措施。
首先，要保证春茶的品质。
春茶的质量决定了产量，因此企业必须采取有效的控制措施，确保春茶的品质。
在此过程中，从选择茶叶原料到保证最终产品的技术参数，应全部遵循GMP标准，以便确保茶叶质量。
另外，企业还可以采用一些新技术，比如茶叶处理技术，以提高产品的质量，从而提高产量。
其次，要提高种茶的节约效率。
种茶是春茶生产过程的关键环节，企业应将种茶技术作为重要投资，采取必要的技术改进措施，以提高茶树的生长速度，提高产量。
同时，企业还要通过水肥施用管理、培肥技术和除虫护茶等措施，保持正常和健康的茶树生长环境，保证茶树高产。
最后，要提高茶叶加工技术。
加工是影响春茶产量的关键环节，企业应采取有效的技术改进措施，以提高加工效率。
首先要建立一个高效的管理系统，以便控制茶叶的质量，确保其加工质量；其次，要扩大加工设备的规模，利用现代化加工设备来提高产量。
此外，还可以采取一些新技术，如智能化加工技术，来提高企业的生产效率。
总之，要想提高春茶的产量，需要花费大量的精力和投入，企业需要采取多种措施，从选茶到加工，从生长环境到加工设备，都为春
茶的产量提供可持续的技术支持。
只有采取这些技术措施，才能最大限度地提高春茶产量，为企业创造经济效益。
春茶安全生产工作措施
春茶安全生产工作措施春茶安全生产工作措施一、春茶生产概述春茶是指在春季采摘的新茶，由于生长在寒冷的冬季之后，茶树的生长速度较快，所以春茶的品质较高。
但与此同时，春茶的生产也存在一定的危险性，如山火、自然灾害等，因此春茶生产中的安全工作显得尤为重要。
二、生产环境安全措施1. 茶园的规划和布局要合理，要避免茶园与易燃物接触，设置消防通道和灭火设备，定期清理茶园周围的干草、枯叶等易燃物。
2. 建设好综合性办公楼和生产车间，做到防火防雷防雨，定期检查电气设备，确保电气线路的安全。
3. 春茶生产过程中，应加强食品安全管理，严格遵守食品卫生法律法规，保证茶叶的质量和安全。
三、产品质量安全措施1. 春茶的采收要选用新鲜茶叶，控制茶树的多次采摘，确保茶叶的新鲜度和品质。
2. 采摘过程要注意采摘工人的卫生，做好个人防护，避免病虫害对茶叶的污染。
3. 采摘后，茶叶要立即送到加工车间进行初步加工，避免茶叶的氧化，保持茶叶的香气和口感。
4. 加工过程要严格遵守工艺流程，避免茶叶因加工不当而产生有害物质，如农药残留、重金属等。
5. 加工后的茶叶要经过质量检验，确保茶叶的品质和安全。
四、员工安全教育措施1. 对茶园工人进行安全生产教育，提高工人的安全意识，教育工人正确使用安全防护设备，避免发生意外伤害。
2. 设立员工安全责任制，对员工进行安全责任培训，明确员工在生产中的职责和义务。
3. 定期举办安全知识讲座，对员工开展安全教育活动，提高员工的安全意识和技能。
4. 加强对员工的监督管理，对安全违规行为进行严肃处理，保证员工的生命安全和身体健康。
五、防火防灾安全措施1. 加强对茶园周围的火源监控，及时排除火源，避免山火的发生。
2. 建立火灾预警系统，配备消防器材，定期进行演练和检查，确保消防设备的完好和使用效能。
3. 开展春茶防霜、防冻、防雹等自然灾害的防范措施，避免灾害造成的人员伤亡和经济损失。
六、应急救援措施1. 建立春茶安全生产应急预案，明确应急响应机制，划定责任范围和应急救援措施。
浅析春茶生产管理技术要点
浅析春茶生产管理技术要点1、及时耕作茶园经过持续的干旱少雨和人为踩踏，土壤已经板结，为了增加土壤的通透性，提高土温，及时蓄积水份，改善土壤结构，促进茶树根系活动，提早春茶生长萌发，因此要尽早进行茶园除草松土，一般宜在2月底前进行，深度以10-15cm为宜。
2、施催芽肥由于上年度严重干旱，较多茶园未能较好开展冬季管理，茶树冬季蓄积养分不足，为此应在适当时机，增大肥料投入。
一般掌握“宜早不宜迟”的原则，在2月底完成为宜。
生产茶园一般亩施尿素40-50公斤或相当数量的复合混肥。
有条件的可亩增施1000-1500公斤腐熟栏肥或100-200公斤复混有机肥。
幼龄茶园要根据茶树大小酌情确定施肥量。
施肥时在离茶树根部15-20cm处开沟，并及时覆土，以提高肥效。
3、及时开园采茶(1)、早开园要利用我县春季回温早的优势，充分发挥“时间差”效应，及时开园采茶上市，争取最佳的经济效益。
(2)、促早发3月上旬，可利用茶树叶片吸收功能，喷施“中茶早”，“早发灵”等多功能营养液，促进提早萌发，增加产量，改善品质。
(3)、防冻害早春气温多变，寒暖无常，要密切注意天气预报，做好预防“倒春寒”的各项应急措施，避免灾害性损失。
4、合理修剪(1)、对茶树生长良好，枝叶茂盛的茶园，为保护越冬芽的生长，提早春茶的采摘，可在春茶采摘结束后修剪。
(2)、对树冠受害受冻的茶园，要根据损害程度进行，修剪时应掌握“宁浅勿深”的原则，较好地保护生长技，促进茶树生长。
5、科学防治病虫害，确保茶叶生产无公害春茶生产期间一般病虫危害较轻，应根据春季气候变化的情况，认真做好茶园病虫发生动态调查，根据茶树病虫预报，在乡镇茶叶技术人员的指导下，按照《遂昌县茶叶无公害生产县建设操作规程》的有关要求进行防治，可选择bt(苏特灵、天泰)等无公害农药，并严格掌握药量、次数和安全间隔期。
6、加强苗圃管理，提高茶苗出圃率(1)、加强田间管理对于秋插苗圃，要保持畦面湿润，针对春季雨水较多的气候特点，及时开沟排水，避免苗圃积水，影响茶苗根系生长。
春茶生产特点及技术对策
春茶生产特点及技术对策春季是茶树周年生长的开始，也是茶叶占全年产量比例大、品质好的关键季节。
通常春茶产量占全年的40%～50%，产值超过全年的50%。
因此，必须高度重视抓好春茶生产。
茶树经过冬季休眠，到春季树体积累的养分达到最高值，加之春季雨水充沛、气候温和、病虫为害少，这些构成了春茶高产、优质的条件。
春茶从4月开始到5月中、下旬结束，只1个多月时间就要采下占全年50%的茶叶，时间紧、任务重，加之此时正值农忙季节，如果安排不当，容易使新梢养大变老，直接影响春茶品质。
此时如果管理跟不上，致使茶树养分不足，会影响生长和下季茶叶产量。
针对春茶生产特点，在技术管理上可采取如下措施。
1 适时修剪、促进早发适时、适度修剪能促进和调节新梢生长，维持茶树旺盛生长，促使采摘面整齐一致，提高采茶工效；但若修剪过深，将减少新梢萌发数量，造成减产。
修剪过早，会引起茶芽冻害；过迟则推迟茶芽萌发。
因此，春剪宜轻不宜重，剪去树冠3cm左右，将茶树蓬面细弱枯枝剪去，并在冰冻期结束后立即进行。
对蓬面枝条参差不齐、发芽能力减弱、树势衰退、产量明显下降的茶树，则可进行深修剪10～15cm，使之更新复壮，培养宽阔而平整的采摘面。
2 早施春肥、促进猛发肥料是茶树生长的物质基础，高产茶树的营养生长十分旺盛。
茶园中的基肥肥效缓慢，不能充分满足茶芽萌发生长的需要。
为促使茶芽多发、猛发，在春茶萌发之前必须追施速效氮肥1次，以增加茶树的营养。
追肥在3月中、下旬或更早些，每亩（667平方米）施尿素25～50kg。
具体数量根据茶叶产量制定，通常标准是每生产100kg干茶，追施纯氮12.5kg。
施肥前将茶园全面中耕锄草1次，然后沿树冠垂直位置开20cm左右深的沟，将肥料撒施其中，并立即覆土。
3 及时开采、抑制“洪峰”春季，当气温稳定在10℃时，茶树各种营养芽便开始吸收水分和养料，不断膨大、萌发，由于萌发迅速、集中，多有“洪峰”出现。
为了防止老茶，必须及时开园采摘。
春季茶园管理工作技术要点
春季茶园管理工作技术要点当前正值春茶管理时节，为确保我县春茶生产的顺利进行，搞好二OO六年的茶叶生产工作，为此，希望广大茶农和茶场，应充分利用好春节过后的当前空闲时间，早准备、早动手、早管理，抓紧并落实好当前的茶园管理工作。
现将春季茶园管理技术要点简介如下：一、适时早施催芽肥春茶施催芽肥，可以促进茶芽粗、芽壮、芽齐，从而增加产量，提高质量。
一般春肥占茶园全年追肥总量的40%，早施催芽肥可增产7%。
施肥方法：采用沿树冠直下开沟施。
春季多雨季节也可干施。
不论干施、湿施，都要边施边盖土，以减少肥料损失。
干施时须注意，不能把化肥直接撒施在茶蓬上或集中施下一点，以免烧伤叶片和根系。
施用的肥料是复合肥料，还要加施氮肥，以利提高肥效。
为促进春茶早发、多发、齐发、壮发，及时施下第一次追肥，对提高春茶产量及全年产量关系极大。
根据我县气候特点及名优茶生产的要求，要及时抓住当前少雨水、天气晴朗、茶园土壤湿润的有利条件，进行浅耕，有利于疏松土壤，提高土温，削除杂草，减少水分和养分的消耗。
浅耕时间：应在2月底前结束，深度以10cm左右为宜，尽早施下春茶催芽肥。
催芽肥时间宜早不宜迟，要求于2月底完成，高山茶区迟的于3月上旬完成。
低山平地、阳山和早芽种茶园应提早进行。
在离茶树根部10—15cm处开沟施入。
据研究，每生产50千克干茶，需要纯氮5-6千克。
为了提高茶叶品质，应注意配施磷、钾肥。
三要素配合比例为4：1：1或4：1：0.5。
常规茶园一般亩施尿素30—35千克或复合肥30千克，或腐熟栏肥2000——2500千克，施后覆土。
二、尽早开园，提高经济效益名优茶生产是春茶生产的“重头戏”，是茶叶生产的经济增长点，提高效益的突破口。
首先，根据我县春季回温早的有利条件，充分发挥”时间差”效应，大力运用实用科技，围绕“早”字做文章，积极尽早开园，早采多制名优茶，早上市，争取最佳的经济效益，提高市场竞争力，赢得市场。
其次，应用喷施叶面肥技术，促进春茶提早萌发，可选用茶叶特效营养液等叶面肥，以促进茶树提早发芽，加速茶芽生长，达到早采目的，第三，合理运用修剪技术。
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春茶生产技术要点
一年之计在于春，在全年的茶叶生产中，春茶是全年茶叶经济效益最高，品质最佳的，根据目前天气情况预测今年春茶将比去年提前3-5天，当前抓好春茶生产技术和春茶生产准备工作，为今年春茶提质增产增效打下坚实基础，请各产茶区及广大茶农、茶企做好以下工作：
一、春季茶园管理技术
1、松土施肥
松土能改善上年生产土壤板结和土壤结构，提高土壤透气性，充分吸热增温，从而促进根系活动，增强土壤蓄水储肥的能力，松土深度15厘米左右，一般在2月底前完成。
为促进茶芽萌发，提高春茶产量，要加强肥水管理，一般在2月中旬前完成，松土施肥可相结合进行。
去年冬前未施基肥的投产茶园，亩施茶树专用有机肥或商用有机肥50千克左右，施肥沟深20厘米左右，沟宽20厘米左右；去年施过基肥的茶园，亩施尿素或者复合肥15千克，施入并覆土为宜，以防肥分挥发流失。
新种植的安吉白茶和黄芽茶等幼龄茶树，由于根系生长弱，宜施用少量有机肥作为追肥。
也可在3月上旬，当气温超过12℃以后，可利用茶树叶片吸收功能，根外补施肥料，促使茶树提早萌芽，增加产量，改善品质。
根外施肥可用0.5％尿素、0.3％磷酸二氢钾、“碧护”等。
2、防御冻害
茶树萌芽期要谨防“倒春寒”，尤其是幼龄茶树。
各产茶区要随时关注气温动向，做好冻害防御准备。
在低温寒潮来临之前，采取遮阳网覆盖、覆草等可行的方法有效地预防冻害对茶园的侵害。
覆草不可太厚，不可蒙头盖，时间不宜过长，冻害一过即除去树冠上覆草，以免烧芽。
3、茶园病虫害防治。
定期观察茶园病虫害发生情况，要按照标准茶园创建要求，大力推广茶园病虫害绿色防控技术、采用物理和生物防治方法，提高茶叶的质量安全水平，确保茶叶品质。
要预防茶蚜、黑刺粉虱、茶绿盲蝽象等害虫及各种病害的发生，一般未达到防治虫数不需用药，可在春茶结束后进行防治。
4、茶园开采
当茶园中有10%—15%的新梢达到采摘标准即可采摘，根据品种和树势，早发早采，迟发迟采。
根据天气情况及时开采，分批勤采。
幼龄茶树以养为主，打顶采，适当开采迟点。
如遇寒流霜冻，应提早开园，将基本符合要求的芽叶在寒流霜冻之前抢采下来。
采茶时应采用“提折”采法，选用清洁竹编茶篓或竹篮等器具装鲜叶，不能用布袋、塑料袋、编织袋盛装鲜叶，避免鲜叶机械损伤和发热红变。
二、春茶生产准备工作
1、加工环境和场地的清洁，对茶叶加工厂的院落和环境作一次彻底清扫与消毒。
为春茶开园创造一个良好的加工环境，对加工车间、仓库和其他辅助用房进行认真清扫，对墙壁、地面门窗进行擦试和清洗，加工场地禁止畜禽及闲杂人等入内，保持周围环境卫生整洁。
2、茶叶加工设备的维修保养和添置。
对茶叶加工设备进行一次全面的检查，并进行擦拭和清洁。
如需添置设备应抓紧时间联系、采购，争取设备能尽快进厂安装调试，以免贻误茶季。
对于去年茶季结束曾做好保养的设备，应注意清除防锈油等污物，以免造成茶叶污染；未做好保养的设备，应进行一次全面的维护保养，认真检查机器运行状况，进行及时更换和调整。
3、制茶燃料，辅助材料和工具的准备。
按茶叶加工需要，准备好充足的制茶用柴、煤及用具等。
4、配备好采摘和加工人员，抓好岗前培训。
对各类生产加工人员，做好产前培训。
包括鲜叶采摘，茶叶加工，安全生产，茶叶卫生等各项技术知识的培训，确保春茶生产顺利开展。
宣州区经作站宋艳芬
2017年2月10日。