大学火锅店社会实践报告总结
大学火锅店社会实践报告总结
导读：xx——xx，我的寒假生活已经接近尾声，迎接我的即将是更大的挑战，没有选择，只能是淡定的接受。
我不想虚度这次寒假，于是我找了一家火锅店打工，不仅仅能缓解家人的压力，而且能赚到钱，更重要的是在服务客人时能够见到许多不同性格的人。
虽然在服务客人时与他们只有短暂的接触，但对于我们这种一直生长在象牙塔里的人来说，见识不同的人人也许对于自己将来出去社会工作也有一定的帮助。
起码在待人接物方面也会有所提高。
在本期寒假生活中，我学到了很多，和社会进行了接触，和许许多多的人进行了交流，下面我想说说我的寒假生活。
从1月7日至2月7日，我在太原一家火锅店打工当服务员，因为以前就干过这个行业，所以总体来说还是比较好的，没有什么抵触心理，直接上岗。
刚开始的时候是比较轻松地，有师傅护着，没有人会欺负，也不用干太多的活，按时吃饭，按时下班。
到第七天的时候，自己就开始看台，就没有那么的轻松了，每天都会来各种各样、形形色色的客人，有高素质的，有低素质的，你得服务着，周旋着，笑脸迎接着。
其实我感觉还是比较好的,每天都会有两桌客人给你当实验，让你明白怎样才能服务好每桌客人，提高自己的应对能力，如果仅仅是这样的话，或许我学到的东西也只是片面的，没有人能在短时间内了解你的客人，所以还需要进一步的了解，这样才能真真正正学到东西。
在哪里都是一样的，你不会只是一个人，你会有朋友，有团队，团结才是力量，团结才能进步。
我们也是一样的，有团队，在我们这里有主管，负责我们之间的关系，领导我们更好地为酒店服务。
我们的口号“效率、效果、效益，使命、激情、荣誉”，我们的作风是“开拓进取、良心经营、个性服务、人性管理、团结协作、携手并肩、共创辉煌、努力！”，“我为酒店努力工作”??刚开始的时候，我真的不明白，觉得没有主管有如何，我们仍然能做好我们该做的事，但是事与愿违，事情没有我们想象的那么简单，客人不会和我们较劲，但是其他的团队会和我们磕碰，所以在调岗之后，我们又有了新的主管，我的脾气不是太好，很容易犯冲，所以总是和主管闹别扭，心里那不服气，总是消散不掉，但是主管就是主管，不会和我们一般见识，他说我就像她的小妹妹，不会和我生气，所以我很是惭愧。
在那之后，我不会轻易就和别人生气，学会了淡定，没有什么解决不了的。
在后来的工作过程中，即使是我们的团队出了问题，但是总能合理的调节，这样也避免了错误的`发生。
而且在我看来，每个人都有优点与缺点，如果能掌握这些人的特点，并把他们放在合理的位置，一定能发挥出更大的效果，而且相信我们能合作的更加愉快，但是理想与实际总是有差距的，服务行业，本来服务员的素质就不是太高，懂得的也不是那么全面，流动性太大，没有办法长时间的合作，所以还是有漏洞的，这个问题需要进一步的探讨。
当然很多的东西还是在实践中学到的，就比如简单的台布，我一
直以为一块简单的台布，随便弄一弄就可以了，看的是结果，过程应该没有什么太大的讲究。
但是真正在一些大的酒店，台布是很讲究的，叠有叠的顺序，铺有铺的过程，这也是我来到酒店学到的一样东西。
还有听到很多故事，虽然我没有亲身经历，但是那些都是实实在在的案例，都值得我去听，去看。
而且我还知道了团购，很多东西都是我们在学校无法学到的，没有见到，没有听到的。
并且我们在春节时进行聚餐，亲自包饺子，大家聚到一起吃饭，听着外面的鞭炮声。
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2024大学生假期火锅店打工实习工作报告
2024大学生假期火锅店打工实习工作报告一、实习目的本次假期实习的目的在于通过理论与实际的结合，进一步加深对火锅店经营管理的理解，提高自己的实践能力。
同时，通过亲身体验，了解社会和认识职场，为将来步入社会打下基础。
二、实习岗位的认识在火锅店打工实习期间，我主要负责服务与卫生工作。
对于服务行业，我认识到其核心是提供满足客户需求的产品或服务，并注重客户体验。
在火锅店中，客户体验尤为重要，因为顾客在享受美食的同时，也期望得到优质的服务。
而对于卫生工作，它关乎到食品安全和顾客的健康，是餐厅运营的基础。
三、实习过程中的问题与解决在实习过程中，我发现了一些问题，例如部分员工的服务态度不够好、餐厅的卫生状况存在死角等。
对于这些问题，我主动与管理层沟通，提出了一些建议和解决方案。
例如加强员工培训，设立卫生检查制度等。
四、实习的总结与收获通过这次实习，我深刻认识到服务行业的不易和细节的重要性。
在火锅店的日常运营中，无论是服务还是卫生，都需要我们用心去做。
同时，我也明白了团队协作的重要性，只有大家齐心协力，才能使餐厅的运营更加顺畅。
五、对实习的反思与建议在这次实习中，我认为我们在沟通方面还有待加强。
有时，员工之间的沟通不畅会导致工作效率低下。
因此，我建议我们在今后的工作中，更加注重团队间的沟通与协作。
此外，对于我个人而言，我还需提高自己的观察力和解决问题的能力。
在面对问题时，应该主动思考并寻找最佳解决方案。
六、实习体会和收获这次假期火锅店打工实习让我收获颇丰。
我不仅学到了许多关于服务行业的知识和技能，还体会到了职场的氛围和文化。
更重要的是，我明白了学习与实践是相辅相成的。
通过实践，我们可以更好地理解理论知识；而通过学习，我们可以提升自己的实践能力。
在未来的学习和工作中，我将更加注重理论与实践的结合，努力提升自己的综合素质和能力。
同时，我也将珍惜每一次实习机会，不断学习和成长。
七、结语总的来说，这次假期火锅店打工实习是一次非常宝贵的学习和成长经历。
暑期社会实践小结火锅店
一、前言暑假期间，我选择在一家火锅店进行暑期社会实践。
这是我第一次走出校园，走进社会，体验真实的工作环境。
在这里，我不仅学到了许多专业知识，还锻炼了自己的沟通能力、团队协作能力和抗压能力。
以下是我在火锅店社会实践期间的小结。
二、实践内容1. 前期准备在实践开始前，我首先了解了火锅店的基本情况，包括店名、地址、经营范围等。
同时，我还通过网络、书籍等途径，学习了一些火锅制作的基本知识和技巧。
2. 实践过程（1）培训阶段进入火锅店后，我首先接受了为期一周的培训。
培训内容包括：火锅店的基本概况、服务流程、菜品知识、卫生标准、消防安全等。
在培训过程中，我认真听讲、做好笔记，积极向师傅请教。
（2）实习阶段培训结束后，我开始在店里实习。
实习期间，我主要负责以下工作：① 前台接待：负责迎接顾客、解答顾客疑问、引导顾客入座等。
② 菜品制作：协助师傅制作火锅底料、调料等，学习火锅底料的熬制技巧。
③ 清洁卫生：负责餐厅的清洁卫生，包括桌椅、地面、厨房等。
④ 菜品摆盘：协助师傅将菜品摆盘，保证菜品的美观。
⑤ 协调沟通：与同事保持良好的沟通，确保餐厅的运营顺畅。
（3）总结阶段实习期间，我逐渐熟悉了火锅店的各项工作，并对火锅行业有了更深入的了解。
同时，我也发现了自己在工作中的不足，如沟通能力、应变能力等方面。
三、实践收获1. 专业知识通过在火锅店的实践，我掌握了火锅制作的基本知识和技巧，如火锅底料的熬制、调料的搭配等。
这些知识对我今后的学习和工作具有重要意义。
2. 沟通能力在实践过程中，我与顾客、同事、师傅等进行了大量的沟通。
这使我学会了如何与不同的人打交道，提高了自己的沟通能力。
3. 团队协作能力火锅店的工作需要团队合作，我学会了如何与同事共同完成任务，提高了自己的团队协作能力。
4. 抗压能力火锅店的工作节奏较快，我学会了如何应对工作中的压力，提高了自己的抗压能力。
5. 职业素养在实践过程中，我逐渐树立了良好的职业素养，如诚信、敬业、团结等。
社会实践心得体会火锅店
社会实践心得体会火锅店社会实践心得体会：火锅店第一章前言社会实践是大学生修养培养的重要一环，通过实践可以锻炼学生的实际动手能力，提高他们的社会适应能力和团队合作能力。
在本学期的社会实践中，我选择在一家火锅店进行实践，以期能够全面了解火锅行业的运作模式和经营管理的具体操作。
下面我将分享我在火锅店实践中的心得和体会。
第二章火锅店的运作模式火锅店是一家专门制作和销售火锅的餐饮场所，它的运作模式包括供应链管理、菜品开发、服务流程和经营管理等方面。
供应链管理是火锅店运作的基础。
火锅店需要保持稳定的食材供应，包括肉类、海鲜、蔬菜等各类食材。
通过和供应商建立良好的合作关系，确保食材的质量和价值，以满足顾客的需求。
在实践中，我了解到火锅店会定期对供应商的食材进行抽检，以确保食材的安全性和新鲜度。
菜品开发是火锅店的核心竞争力。
火锅店需要根据市场需求和顾客口味的变化，不断研发新的火锅菜品和调料。
在实践中，我有幸参与了几次菜品开发的过程，通过参观菜品研发厨房，我了解到火锅店会设立专门的研发团队，他们会根据市场趋势和顾客反馈，不断尝试新的菜品和口味，并进行试吃和评估，以满足消费者的口味需求。
服务流程是火锅店的关键环节。
火锅店需要提供优质的服务体验，包括座位安排、点餐服务、烹饪指导和后续服务等。
在实践中，我被指派到前台接待顾客和协助点餐，能够亲身感受到火锅店的服务流程。
火锅店的服务流程通常包括等候顾客、引导顾客入座、提供免费的小食品、介绍菜品和推荐特色等环节，目的是提高顾客的满意度和消费度。
经营管理是火锅店的核心职能。
火锅店需要进行成本控制、人力资源管理、财务管理和市场营销等方面的工作。
在实践中，我有机会参与了火锅店的成本控制工作，了解到火锅店需要根据销售额和成本费用来制定合理的价格，以保证盈利能力和竞争力。
第三章火锅店实践的体会通过在火锅店的实践，我收获了很多宝贵的经验和体会。
首先，我学会了团队合作的重要性。
火锅店的运作需要各个岗位的人员协作配合，只有大家齐心协力，才能确保火锅店的正常运作。
关于大学生到火锅店打工的社会实践报告_学生社会实践总结
关于大学生到火锅店打工的社会实践报告_学生社会实践总结**关于大学生到火锅店打工的社会实践报告****一、引言**在大学生社会实践活动中，许多同学选择到火锅店打工，以了解商业运作和服务行业，同时获取一定的经济补贴。
今年暑假，我也选择了到一家火锅店打工，从中收获颇丰。
本篇报告将分享我在火锅店打工的社会实践经历和所得。
**二、社会实践的过程**1. **选择火锅店**在选择火锅店时，我首先考虑了位置和声誉。
我选择了一家营业时间较长，位置较好的火锅店，因为这样可以让我有更多的工作机会和接触更多的客人。
2. **工作内容**我的工作内容主要包括接待客人，记录订单，上菜和清理桌子。
在开始工作前，我接受了店家的培训，了解了火锅的制作方法和服务流程。
在工作中，我跟随资深员工学习，逐渐熟悉了工作内容和流程。
通过在火锅店打工的经历，我学会了如何与人沟通，如何快速而准确地记录订单，以及如何在忙碌的环境下保持冷静。
我也意识到了服务行业的艰辛和重要性，更加珍惜每一位服务我和他人的服务人员。
在火锅店打工的期间，我学会了如何与不同类型的人进行交流和沟通。
这对我的人际交往能力和社交技巧有所提升，也使我更加自信和成熟。
3. **思考与反思**在火锅店打工的过程中，我也经常思考和反思自己的行为和态度。
我学会了如何对待工作，如何正确看待金钱和社会，以及如何为他人着想。
这种思考和反思对我的人生观和价值观产生了深远的影响，也使我更加成熟和理性。
通过社会实践，我不仅学会了技能，还提升了自己的综合素质。
在未来的学习和工作中，我将继续努力，将社会实践中所得运用到实际中，为自己的未来打下坚实的基础。
我也建议更多的大学生参与到社会实践中来，以获得更多的经验和收获。
【若感兴趣，可联系我获取更多详细信息。
】**参考文献：**1. 火锅店打工，学到了这些2. 大学生社会实践活动调查报告3. 社会实践的重要性及方法。
关于火锅店打工寒假社会实践报告8篇
关于火锅店打工寒假社会实践报告8篇第1篇示例：一、工作内容及体验在火锅店打工期间，我的工作内容主要包括服务顾客、接待客人、点餐、上菜等。
刚开始工作时，我感到有些手忙脚乱，因为需要快速地处理客人的点单和上菜要求，而且需要与客人进行简单的沟通。
但随着时间的推移，我慢慢适应了这种工作环境，学会了如何更好地与客人沟通，如何提高工作效率，如何更好地协作团队。
在工作中，我遇到过很多不同的客人。
有的客人很友善，有的客人要求很苛刻，有的客人充满了热情，有的客人则事无巨细地挑剔。
通过与不同的客人接触，我学会了如何更好地处理人际关系，如何更好地适应不同的工作环境，如何更好地提升自己的服务水平。
这种经历让我受益匪浅。
二、团队合作及沟通能力在火锅店打工期间，我与其他同事共同合作，共同完成工作任务。
我们需要相互配合，相互帮助，才能更好地完成工作。
通过与不同的同事合作，我学会了如何更好地与人沟通，如何更好地协作，如何更好地解决问题。
在团队合作中，我也结识了很多新朋友，扩展了自己的人际关系。
在工作中，我也遇到过一些问题和挑战。
有时候客人的要求很苛刻，有时候工作量很大，有时候需要应对突发事件。
但是通过与同事的合作，我学会了如何更好地处理问题，如何更好地应对挑战，如何更好地解决困难。
这让我在实践中不断成长，不断提升自己的综合能力。
三、工作收获及感悟在火锅店打工的寒假社会实践中，我不仅积累了丰富的社会经验，还提高了自己的工作能力和人际交往能力。
通过与不同的客人接触，我学会了如何更好地与人沟通，如何更好地处理问题，如何更好地提升自己的服务水平。
通过与团队合作，我学会了如何更好地协作，如何更好地解决问题，如何更好地应对挑战。
在这段寒假社会实践经历中，我收获了很多，也成长了很多。
我相信这种实践经历将对我的未来发展产生积极的影响，让我更好地适应社会，更好地提升自己的综合能力。
我将会继续保持这种实践的态度，不断学习，不断成长，不断提升自己的能力，更好地为未来的发展做好准备。
大学生火锅店打工的社会实践报告_学生社会实践总结
大学生火锅店打工的社会实践报告_学生社会实践总结在大学期间，学生社会实践是非常重要的一环，这不仅可以让我们更好的了解社会，也可以提高我们的实践能力和沟通能力。
我选择了在一家火锅店做兼职，利用自己的时间去了解更多社会经验，下面是我的社会实践报告：一、岗位介绍我所在的火锅店是一家小型的火锅店，位于城市中心，主要的客户群体是学生和年轻人。
我的岗位是服务员，主要工作职责是给客人介绍菜单，帮助客人下单，给客人上菜和收银等。
二、实践心得1、团队合作在火锅店工作期间，我发现团队合作非常重要。
每个人都有自己的职责，要互相配合，才能让服务更加高效和顺畅。
如果有人出现失误，其他人也要及时进行补救，以免耽误客人用餐时间和体验。
2、沟通能力在火锅店工作时，我也发现沟通能力非常重要。
我们需要与种类繁多的客户进行交流，了解他们的需求，然后才能更好地服务他们。
如果沟通不畅，容易出现错误和误解，影响客户的体验。
所以，在工作中，我们需要不断提升自己的沟通能力。
3、细心耐心在顾客点餐和上菜的过程中，我们需要非常细心耐心。
要关注客人的点餐需求，尽可能满足他们的需求，让他们能够享受到美食的同时，也享受到良好的服务体验。
在顾客提出不满或者疑问时，我们还要耐心听取他们的反馈，并及时解决问题。
三、实践收获通过在火锅店的实践，我不仅学到了如何与人沟通、如何合理推销产品，还学会了如何制定工作计划和组织协调工作等方面的技能。
在这个过程中，我也提高了自己的服务意识和积极主动的态度。
四、实践建议从实践中，我也发现有些需要改进的地方。
一方面，我们需要多加提升沟通能力。
另一方面，我们需要加强客户满意度的管理，对顾客的反馈和需求进行跟进和处理。
同时，我们还需要加强对员工的培训和管理，提高他们的综合素质和工作能力。
五、总结通过这次火锅店的实践，我不仅获得了实践经验，也认识到了自己的一些不足。
在未来的学习和工作中，我会不断提高自己的实践能力和综合素质，为自己的未来奋斗。
大学生火锅店打工的社会实践报告_学生社会实践总结
大学生火锅店打工的社会实践报告_学生社会实践总结我选择在大学期间到火锅店打工进行社会实践，旨在锻炼自身与他人的沟通能力，了解社会职场的工作环境以及提高自己的服务意识。
通过这次实践，我对火锅行业的发展和运营管理有了更加深入的了解。
在火锅店的打工期间，我的任务主要是担任服务员的工作。
我需要为顾客提供就餐服务，包括引导客人就座、接收订单、上菜等。
通过这些工作，我学会了如何与陌生人进行有效的沟通交流。
开始时，由于缺乏经验，我会紧张和焦虑，导致不能够轻松自如地与客人沟通。
但经过一段时间的实践，我逐渐掌握了与顾客交流的技巧。
我学会了主动地向客人问好，并询问他们的需求，以便提供更好的服务。
我也学会了倾听客人的需求，并根据客人的要求提供合适的建议和推荐。
通过这次实践，我更加明白了沟通的重要性，只有与客人进行良好的沟通，才能提供更好的服务。
在火锅店的工作中，我也了解了火锅行业的运营管理。
我负责接收客人的订单，将订单传达给后厨，并及时安排上菜。
我发现这一过程需要高效的协作和配合。
在高峰期，客人的订单非常多，如果没有良好的组织管理，很容易导致混乱和错乱。
我学到了如何快速而准确地处理订单，并分配给相应的厨师进行制作。
我也学会了行业中常用的一些术语和流程，如火锅的基本配菜、烹饪时间和品质要求等。
通过了解这些内容，我对火锅行业的运营管理有了更加深入的认识。
通过这次火锅店的社会实践，我收获颇丰。
我不仅学会了与他人的沟通交流、了解了火锅行业的运营管理，更重要的是提高了自己的服务意识。
我相信这些经验会对我的将来有所帮助，不论是在学习还是工作中。
这次实践也让我更加珍惜自己的大学生活，明白了社会中的每个岗位都是有价值的，并需要我们用心去对待。
暑假在火锅店打工的实践报告大全(15篇)
暑假在火锅店打工的实践报告大全（15篇）这是我第一次经历社会实践。
对于一个大学生生而言，敢于接受挑战是一种基本的素质。
虽天气严寒，寒风呼啸，我毅然踏上了社会实践的道路。
想通过,亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。
在现今社会，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。
招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我来到了-x，开始了我这个假期的社会实践。
实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。
只学不实践，那么所学的就等于零。
理论应该与实践相结合。
另一方面，实践可为以后找工作打基矗通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。
因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。
要学会从实践中学习，从学习中实践。
在中国的经济飞速发展，又加入了世贸组织后，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。
在实践的这段时间内，我们穿街走户接触各种各样的人和事，这些都是在学校里无法感受到的，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不会有人会告诉你这些，你必须要知道做什么，要自己地去做，而且要尽自已的努力做到最好。
大学生火锅店打工的社会实践报告_学生社会实践总结
大学生火锅店打工的社会实践报告_学生社会实践总结本次社会实践我选择在一家火锅店进行打工，以了解餐饮行业的运营和管理，丰富自己的社会实践经验。
在火锅店的打工经历中，我参与了餐厅的日常运营工作，包括接待客人、点菜、上菜、收银等等。
通过这些工作，我对火锅店的运作有了更深入的了解。
一个火锅店的成功需要有一个良好的团队合作。
只有员工之间相互协作，充分发挥各自的能力，才能保证顾客的用餐体验。
我和其他员工一起合作，相互配合，分工明确，共同完成各个工作任务。
一个火锅店的服务质量对于顾客体验至关重要。
在服务过程中，我们需要面带微笑，真诚地对待每一位客人，满足他们的需求，并及时解决他们的问题。
这种良好的服务态度可以赢得顾客的满意和回头率。
火锅店的经营需要有规范的管理。
餐厅中有一位经理负责安排员工的工作任务，确保餐厅的正常运营。
我观察到经理能够灵活应对各种问题，随时调整员工的工作安排，保证顾客的用餐质量。
经理还负责库存和采购管理，保证食材的新鲜和供应的充足。
这些都需要经理具备一定的管理能力和业务知识。
在火锅店打工的过程中，我也面临了一些困难和挑战。
工作强度较大，需要长时间站立和快速穿梭于顾客之间，身体和精力都需要一定的耐力。
火锅店的用餐高峰期压力较大，需要迅速应对各种情况。
还有，与一些挑剔的客人沟通也需要一定的技巧和耐心。
尽管面临这些挑战，但我坚持克服困难，努力提升自己的工作能力。
通过这次社会实践，我得到了很多宝贵的经验和教训。
我深刻认识到团队合作的重要性，每个人都应该发挥自己的优势，积极参与到团队的工作中。
我也意识到良好的服务态度对于一个店铺的重要性，只有给顾客留下好的印象，才能保证店铺的生存和发展。
我也明白了在工作中要有耐心和细心，不能急于求成和敷衍了事。
只有在细节中不断提升，才能成为一个优秀的员工。
这次火锅店打工的社会实践让我更加深入地了解了餐饮行业的运营和管理，提升了我的职业素养和工作能力。
通过与团队合作，我掌握了团队协作的技巧；通过与客人互动，我明白了服务的重要性；通过面对挑战，我锻炼了自己的耐心和应变能力。
专业寒假火锅店打工的社会实践报告(通用19篇)
专业寒假火锅店打工的社会实践报告（通用19篇）社会实践报告可以帮助我们总结和归纳社会实践的经验和教训，对以后的学习和发展有着重要的指导作用。
通过阅读以下的社会实践报告范文，我们可以更加深入了解实践活动的内涵和意义。
专业寒假火锅店打工的社会实践报告（通用19篇）篇一1月10号，签好协议书后，我们就浩浩荡荡的来到了沪川大酒店，由于我们都是第一天接触到酒店生活，所以第一天我们并没有参加工作。
而是按酒店的安排熟悉酒店的环境，最重要的是分配了工作和安排了自己的师父、自己的领班以及部门经理。
这样我的工作也就基本定位了，就是传菜组的一员。
我师父是一个老员工，很和善，更是照顾我。
1月10日算是第一天上班，上午,酒店的潘董、詹总等讲话后，由部门经理王经理安排了我们的工作，包括服装以及具体的工种和要求后，就开始工作学习了。
上午和下午一直都信心十足，毕竟是刚开始，对每一件事都充满了好奇心，所以在酒店里随处可见我的身影。
我像一台不知疲倦的机器，在人群中不断的穿梭着……。
后来的一天、两天、三天……渐渐进入了真正的工作状态。
头几天酒店不太忙，一天真正的工作时间有时还不到5小时。
可是后来渐渐的随着春节的到来，酒店的预定也变得越来越多，还有定婚宴、婚宴、宝宝满月等等。
那时传菜组的30多人，真恨不得一人变成两个用。
最多的一天的酒席有400多桌，好几千道的菜就靠我们30多个人，而且，值得提起的是在最多两三个小时的时间里就要完成传菜工作。
可想而知，我们得尽怎样的努力。
可以做这样解释：以前不忙时，一个人一趟跑一道菜，还可以来回慢慢的走，欣赏“风光”，而忙的时候，一个人一趟最少3道菜，还要来回跑，厉害的是要有托着7个龙虾的内力，凌波微步的脚力。
我在酒店一共工作了27天，其实有一半的时间是忙的，但往往是最艰苦的环境才是最磨练人、锻炼人的，就一个月，几乎解接触了酒店餐饮部所有的工作。
比如餐具的收集、摆放等等，还有就是为人礼仪方面学到很多。
直到2月6日，我的实习期满离开了酒店，但在酒店里的工作我想会是以后我很好的工作的一个重要起点。