幼儿园食品安全教学计划与幼儿园食品安全突发事件应急预案汇编
幼儿园食品安全事故应急预案范本(四篇)
幼儿园食品安全事故应急预案范本是为了预防和应对幼儿园食品安全事故而制定的一套应急措施和流程。
下面是一个可能的幼儿园食品安全事故应急预案的示例：1. 事故预警和报告：- 幼儿园应设立负责食品安全的专门部门或岗位，负责监测和预警食品安全问题。
- 一旦发现食品安全问题，立即报告上级主管部门和有关单位。
2. 事故调查和评估：- 成立事故调查小组，负责对事故进行全面的调查和评估。
- 确定事故原因和责任，并采取必要的措施加以整改。
3. 事故应急救治：- 确保有专业医务人员参与事故现场的救治工作。
- 根据事故情况，立即采取相应的急救措施，包括拨打急救电话、提供急救药品等。
4. 事故现场控制：- 尽快将事故现场封锁，并进行整理和消毒。
- 保证事故现场的安全和秩序，防止二次事故发生。
5. 事故信息发布和沟通：- 及时向幼儿园内部员工和家长等相关人员通报事故情况，并提供必要的应对建议和指导。
- 与相关媒体进行及时沟通，及时有效地发布和传播事故信息。
6. 受害者善后和救助：- 对受害者进行及时救助和心理疏导。
- 向受害者提供必要的法律援助和赔偿。
7. 事故总结和整改：- 在事故处理完成后，召开总结会议，对事故处理过程进行评估和总结。
- 根据总结结果，及时进行整改和完善相关的食品安全管理制度和流程。
这只是一个示例，具体的幼儿园食品安全事故应急预案需要根据各幼儿园实际情况进行制定和完善。
同时，幼儿园还应加强食品安全管理，确保幼儿吃到安全的食品。
幼儿园食品安全事故应急预案范本（二）一、目的和原则1.1 目的本食品安全事故应急预案的目的是为了确保幼儿园食品安全管理工作的有效实施，应对食品安全事故的发生做出及时、科学的应急处理和控制，确保幼儿园师生的身体健康和生命安全。
1.2 原则本应急预案的制定和执行应遵循以下原则：（1）安全第一原则：幼儿园食品安全工作要始终把人的生命安全和身体健康放在第一位。
（2）防患于未然原则：通过食品安全风险评估、监测和管理，做好事前预防和控制工作。
幼儿园食品安全突发事件应急处置方案5篇,幼儿园食品突发事件应急预案
幼儿园食品安全突发事件应急处置方案5篇,幼儿园食品突发事件应急预案在处置食品安全突发事件时要以生命救助为主，最大限度地减少人员伤亡，将食品安全事故的影响降到最低。
关部门。
9（五）信息公开，公众参与。
相关职能部门要积极主动公布相关信息，发动全校师生参与食品安全事故的应急工作。
相关信息的公布必须经学校有关领导批准，统一发布，任何部门和个人不得随意散布、夸大事故，最大限度的降低不良影响。
二、突发事件的范围本预案适用于本校园内所有食堂、超市，在食品加工、贮存、流通、消费等环节中发生的食源性疾患，饮用水污染事件，从校外流入校园内的食品造成的食源性疾患等，造成学校师生病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重影响的食品安全事故。
三、组织机构与职责成立食品安全事故应急指挥工作组，由分管校领导任组长，后勤管理处负责人任副组长，成员由校纪委监察处、学工部、宣传部、保卫处、校医院及后勤管理处等部门负责人及饮食管理科相关人员组成。
食品安全事故应急指挥工作组主要职责：领导、组织、协调事故应急救援工作；负责事故应急救援重大事项的决策；负责发布事故的重要信息。
为提高处置效率，迅速开展工作，根据事故处置环节要求，成立五个应急行动小组。
各组的组成和主要职责如下：（一）综合协调组。
由后勤管理处负责，主要职责是：综合事故信息，及时向上级部门和学校领导汇报事故动态，分析事故进展情况，传达上级部门和领导的指示精神，协调其他各应急行动组、专家、专业救援队伍及相关单位开展工作，做好对事故受害人的善后处理及其家属的安抚工作。
（二）医疗救护组。
由校医院负责，主要职责是：在事发后迅速组织和配合医疗卫生机构开展现场救护、医院救治和卫生防疫等工作，制定医疗救治方案，实行首诊责任制，重症病人和普通病人分类管理，做好病人的接诊、治疗和转诊、转院等工作，确保医疗安全。
（三）安全保卫组。
由保卫处负责，主要职责是迅速组织人力保护现场、保留证据、维持秩序和疏导交通等工作；初步查明主要污染源、污染种类以及污染造成的影响；在职责范围内按实际情况查封事故涉及的源头食品及其原料，及时控制污染扩散，并对潜在危害继续实施监控；积极配合相关部门依法开展事故调查，开展相关技术鉴定，实时记录事故发生、发展及处置的工作情况，对相关责任单位及责任人提出处理意见。
幼儿园食品安全应急预案完整版(10篇)
幼儿园食品安全应急预案完整版（10篇）幼儿园食品安全应急预案完整版（精选篇1）一、防止食物中毒的.措施（一）健全食物中毒报告制度餐厅要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒调查报告办法》的精神，以便及时采取防治措施。
（二）广泛开展预防食物中毒宣传教育广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，结合学校的实际情况，充分利用广播、电视、报刊、黑板报，宣传画和实物标本等各种形式，宣传普及有关的卫生知识，提高食物从业人员和广大师生员工的卫生管理水平，减少食物中毒发生。
（三）细菌性食物中毒的预防措施（1）防止细菌对仪器的污染：食品工业和食品商业系统，以及集体食堂，应对食品加强卫生管理，特别是肉类，鱼类和奶类等动物性食品，要防止在生产加工和供销过程中的污染。
须知到专车运输，低温贮藏，工具售货，食品从业人员要重视个人卫生，定期进行身体检查，发现有不适宜从事食品工作的病患者或带病者，应及时调换工作。
（2）控制细菌的污染，控制细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏。
按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。
（3）杀灭病原菌。
杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌，当肉类食品深部温度达80度时，经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。
隔餐的熟食品和剩菜饭，在销售或食用前必须充分加热。
（四）化学性食物中毒的预防（1）有些化学物质与食用的面碱、淀粉、食盐等形状相似，以常发生误用，误食而造成中毒。
因此，对备有有毒化学物质的单位，要加强毒品的管理，要严格执行保管和领取制度，严禁把有毒化学物质带回家中使用。
（2）加强农药的管理和使用。
农药要专库保管，不能与食品同仓存放，防止污染食品。
并要严格遵守农药使用的有关规定。
（3）包装或盛放有毒化学物质的容器，不得用来包装或盛放食品。
（五）有毒动植物中毒的预防措施有毒动植物往往与某些可食的食物相似，人们如不加以识别而误采食用，就会引起中毒，如有毒的蕈类和野果等。
因此，要加强宣传，提高对有毒或无毒动植物的识别能力，防止误采误食，对不能识别的有毒动植物，须经有关部门鉴定，确认无毒才能食用。
幼儿园食品安全突发事故应急处置预案3篇
幼儿园食品安全突发事故应急处置预案3篇应急预案指面对突发大事如自然灾难、重特大事故、环境公害及人为破坏的应急管理、指挥、救援方案等。
以下是我收集整理的幼儿园食品平安突发事故应急处置预案3篇，仅供参考，盼望能够关心到大家。
幼儿园食品平安突发事故应急处置预案篇1一、目的为确保我园师生的生命平安和身体健康，依据《食品卫生法》的有关规定，务必切实加强对食品生产、护送饭菜各环节的管理，加强学校食品卫生平安工作，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行，现将有关平安应急工作预案如下：二、成立平安应急状况工作小组组长：xx副组长：xx成员：xx、xx、xx三、平安措施1、随时提高警觉，留意每个环节把好关，非工作人员不得擅自出入工作地，定时地对工作人员进行政治学习和素养培育。
2、把卫生工作列入议事日x程，制定切实可行卫生管理职责目标，把食品卫生环境卫生个人卫生管理工作明确职责，职责到人，把食品平安工作作为平安工作的头等大事长期抓好抓落实。
3、严格把好选购保管操作三个关口，选购的食物要新奇，肉类要到经畜牧局检疫的定点摊位购买;保管要贴合要求，各种食品要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进三无产品。
4、每餐的食物烹调后要保留样品，小时后才能取消，以备检查，每餐的食物要先试尝后没有什么异样方能带给给同学，而且每餐的留样要有记载。
5、操作间做到每日清扫，每周大清扫，保证墙壁地面清洁无污垢;餐具每日做到一洗二清三消毒(煮沸分钟以上，再放入消毒柜)，存放柜要持续清洁。
6、工作人员务必持身体健康合格证上岗，每一天上班前要清理个人卫生，操作和分饭时要戴口罩和手套，并且穿戴雪白色衣帽。
7、为保证全园师生的生命平安和生活质量，伙食团严格执行园内制定的各项管理制度：即《食品卫生制度》《岗位职责制度》《奖惩制度》等。
四、详细处理方法1、一旦发觉有什么特别状况，一边向卫生监督部门和园领导反应，同时立即与医院和有关部门联系或打急救中心。
2、即时与父母家属联系，主动协作父母及有关单位，争取早日查出事故缘由，要把危害掌握在最小范围。
幼儿园食品安全事故应急预案模版(四篇)
幼儿园食品安全事故应急预案模版的目的是保障幼儿园幼儿在进食过程中的安全和健康，及时应对各种食品安全事故，最大程度地减少对幼儿造成的伤害。
以下是一份幼儿园食品安全事故应急预案的示例：1. 应急机构的成立和职责分工- 幼儿园应建立应急领导小组，负责事故应急工作的组织和协调。
- 领导小组的成员应包括园长、食堂负责人、卫生保健人员和安全管理人员。
- 领导小组的职责包括事故的及时通报、指挥协调、安抚家长情绪等。
2. 应急预警和报告机制- 幼儿园应建立食品安全事故的预警机制，如设立食品安全监测指标。
- 一旦发现食品安全事故，工作人员应立即向领导小组报告，并迅速采取应急措施。
3. 幼儿安全疏导和救治措施- 发生食品安全事故时，应及时疏导幼儿，远离受污染的食品和食品区域。
- 没有严重症状的幼儿应尽快送往医务室进行初步处理，有症状的幼儿应立即送往医院救治。
4. 食品安全事故的处置和清除- 幼儿园应迅速启动应急预案，封存并标记受污染食品，停止其供应。
- 应立即联系卫生部门和相关专业机构进行食物样品的采集和检测。
同时，启动卫生消毒工作。
5. 事故后续处理和善后工作- 幼儿园应当按照相关规定及时通报有关部门和家长。
- 幼儿园应组织对食品安全事故进行调查，找出事故原因，并采取相应的纠正和改进措施。
- 幼儿园应向家长提供及时、准确的信息，并积极协调解决相关问题。
以上是一份幼儿园食品安全事故应急预案的示例，实际预案的内容和措施应根据具体情况进行调整和制定。
在日常运营中，幼儿园还应加强食品安全管理，做好食品的采购、储存、加工和配送等环节的监督和管理，减少食品安全事故的发生。
幼儿园食品安全事故应急预案模版（二）一、前言在保障幼儿园食品安全的过程中，应急预案是一项重要的工作。
为了确保幼儿园的食品安全，应制定完善的应急预案，以应对可能发生的食品安全事故，及时采取相应措施保障幼儿的生命安全和身体健康。
本预案旨在明确食品安全事故应急工作的任务、责任和流程，提高教职工应对食品安全事故的能力，确保应急工作的有效性和及时性。
幼儿园食品安全突发事件应急预案
幼儿园食品安全突发事件应急预案全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：幼儿园食品安全是备受关注的问题，一旦发生突发事件，将对幼儿园师生和家长造成极大的伤害。
制定一份幼儿园食品安全突发事件应急预案至关重要。
本文将从食品安全突发事件的定义、原因、应急预案的制定和具体措施等方面进行探讨。
一、食品安全突发事件的定义与原因食品安全突发事件是指由于食品本身的质量问题或者外界环境原因导致幼儿园食品出现安全隐患，可能引发的突发事件，包括但不限于食物中毒、食品变质、食品中有异物等。
其主要原因包括原材料问题、生产过程问题、存储环境问题、餐饮管理问题等。
1.建立食品安全突发事件应急预案工作小组，负责制定、落实和推进应急预案相关工作；2.明确各相关部门和人员的职责与任务，包括校长、教师、后勤保障人员等；3.建立食品安全检测与监控体系，确保食品供应商符合相关法规与标准；4.进行食品安全知识培训，提高幼儿园师生和家长的食品安全意识；5.定期进行食品安全演练，检验应急预案的可行性与有效性。
三、幼儿园食品安全突发事件应急预案的具体措施1.发现食品异常立即停止食用，并立即通知食品安全负责人；2.开展食品检测，及时清除有问题的食品，并对造成危害的食品进行追溯与处理；3.通知家长、医疗部门及有关部门，协助医疗救治，并对病人隔离治疗；4.对师生进行食品中毒的相关知识宣传和教育，引导师生正确的应对措施；5.组织对食品质量安全进行全面排查，确保幼儿园食品安全。
四、应急预案的评估和完善1.定期对应急预案进行检查和评估，及时发现问题并进行改进；2.不定期进行模拟演练，提高应急预案的实战效果和实用性；3.根据实际情况和发展需要，及时对应急预案进行修订和完善；4.提高食品供应商的素质，确保供应商的食品安全控制和管理。
制定一份幼儿园食品安全突发事件应急预案，对于保障幼儿园师生的食品安全意义重大。
应急预案的制定和实施需要得到领导的高度重视和支持，同时也需要相关部门和师生家长的积极参与和配合。
幼儿园食品安全突发事件应急预案(3篇)
幼儿园食品安全突发事件应急预案（3篇）幼儿园食品安全突发事件应急预案（通用3篇）幼儿园食品安全突发事件应急预案篇1一、指导思想为了贯彻执行上级文件精神，明确任务、落实责任，切实抓好食品卫生宣传工作，提高食品卫生安全水平，有效预防和控制食物中毒及食源性疾病的发生，创建安全卫生的学习和生活环境，切实保障幼儿身体健康。
二、活动主题尚德守法全面提升食品安全法制化水平三、活动内容根据__市宣传内容，结合学园工作实际，重点做到“六个一”，即：每班组织一次食品安全健康教育活动；面对全体教职工做一次食品安全健康教育宣传；举行一次食品安全自查活动；面向食堂从业人员进行一次食品安全专项培训学习；面对教师、幼儿、家长开展一次宣传活动（即利用校讯通、led广泛宣传）；分发一份食品安全告家长书。
三、活动安排1、通过幼儿园宣传led电子屏、宣传栏、校信通、幼儿园网站、班级家园联系栏向家长宣传食品安全知识。
2、对我园食堂，特别是储藏室的食品原材料进行食品安全自查活动。
3、各班级分别组织一次食品安全教育活动。
小班段开展《我爱干净食物》为主题的食品安全卫生教育，使孩子知道基本的饮食卫生常识，培养幼儿良好的个人卫生习惯。
中班和大班段分别开展《食品上的标志》和《安全食品》为主题的食品安全教育，使孩子们知道以后如何辨别食品包装袋上的标签；以及知道多吃健康的蔬果和蛋白类食物对人的身体有益；少吃油炸和色素类食物；不吃不洁和太冷的食物；尽可能不在外用餐，减少疾病的发生。
4、对食堂从业人员进项一次食品安全专项培训，以及在全体教职工会议对全体教职工进行一次食品安全健康教育宣传。
5、幼儿园通过国旗下讲话，提高师生食品安全防范意识，6、开辟《食品安全》专题宣传栏。
食品安全是关系国计民生的大事，特别是对于幼儿园里那些幼小的孩子们来说更为重要，我园将持之以恒掀起全园教师及家长广泛参与食品安全的教育活动。
幼儿园食品安全突发事件应急预案篇2为了有效应急处置我园内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，特制订本方案。
幼儿园食品突发事件应急预案(三篇)
幼儿园食品突发事件应急预案导言：幼儿园是孩子们的第二个家，为了确保幼儿园儿童的安全和健康成长，必须制定和实施一套完善的食品突发事件应急预案。
本文将根据幼儿园的特点和需求，提供一个____字的幼儿园食品突发事件应急预案模板，以供参考。
一、应急预案制定的必要性和前提条件食品突发事件的发生可能给儿童的健康和生命安全带来严重威胁，因此制定食品突发事件应急预案是非常必要的。
预案的制定需要根据以下前提条件进行：1.了解幼儿园食品供应链的情况，包括采购环节、配送环节和储存环节等；2.了解幼儿园食品采购合同和供应商的情况，确保供应商有相关资质和证照；3.加强与相关监管部门的沟通与合作，建立稳定的合作关系；4.组织开展相关的应急演练和培训，提高幼儿园工作人员的应急处置能力；5.建立有效的事后评估和反馈机制，不断完善应急预案的内容和措施。
二、应急预案的编制1.食品突发事件的定义和分类幼儿园食品突发事件指的是任何对幼儿园食品安全和儿童健康构成威胁的事件，例如食品中毒、食品感染等。
根据事件的严重程度和影响范围，可以将食品突发事件分为一级、二级和三级，其中一级是最严重的。
2.食品突发事件的应急响应程序（1）事件发生阶段：a.及时发现突发事件，包括从幼儿园食品供应链中的各个环节，以及从消费者反馈中发现；b.立即报告应急领导小组，记录事件发现的详细信息；c.对现场进行隔离和封锁，并进行必要的警示标识；d.及时通知相关部门，包括食品监管部门和卫生部门。
（2）事件处置阶段：a.制定详细的处置方案，包括人员调度、现场处理和舆情的处理等；b.启动应急预案，组织相关人员进行处置工作；c.对食品进行检验和抽样，确保幼儿园食品的安全；d.对受影响的食品进行封存和回收，防止继续流入市场；e.对受到影响的儿童进行紧急处理和医疗救治；f.对事件的处理结果进行记录和反馈，及时通知相关部门。
（3）事件恢复阶段：a.对受影响的食品供应链进行全面检查，确保其安全性；b.对受影响的儿童进行健康检查和心理辅导；c.对事件的原因进行全面调查，确定责任和采取相应的处理措施；d.对食品突发事件的处置和经验进行总结，不断完善应急预案和措施。
幼儿园食品突发事件应急预案(3篇)
幼儿园食品突发事件应急预案一、指导思想做好幼儿园食品卫生安全工作，减少群体性食物中毒事件的发生，保障师幼的身体健康和生命安全，幼儿园本着为幼儿和教师的身体健康的目的出发，在加强幼儿园常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，应对幼儿非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本预案。
二、成立食物中毒预防应急小组幼儿园成立应急领导小组，由幼儿园主要领导任组长、副组长，成员等。
具体情况是:组长:___副组长:___(副园长)、___(后勤园长)成员:玛___三、可能引发师生食物中毒的原因:购入的食品存在质量问题;食堂工作人员因操作不当引起食物变质、不符合食用要求;及个别人的恶意下毒等原因造成食物中毒事故。
四、师生食物中毒事故的预防措施1、加强幼儿园食堂食品卫生工作的管理，严格执行幼儿园食品卫生安全管理制度，落实有效措施，责任到人，投入足量经费保障食堂卫生器具、消毒工具及其他设备的添置和更新。
2、非食堂工作人员不得随意进入厨房。
加强对食堂工作人员的培训、教育工作，严禁无健康证人员在学校食堂上岗工作。
食堂工作人员应按规定定期进行体格检查，做到持证上岗。
3、幼儿园食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校;规范食品加工、操作程序，做到烧熟煮透，加工好的食品及时放入密封间;严格生熟食品的管理，防止熟食二次污染;做好食物留样工作，留样食品必须按规定保留___小时;严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时间保证。
4、保障师生饮用水源，师生饮用水要有专人管理，存放环境整洁，加强日常检查，一旦发现变质，立即停用;饮水机要定期消毒，供水商要求证照齐全。
5、积极开展对师生的食品卫生教育。
教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，培养良好的饮食卫生习惯。
五、师生食物中毒事故的应急处理程序1、立即将中毒师生送就近医院救治。
同时向区教办及卫生监督部门报告。
2、幼儿园安全领导小组立即介入事故的处理，并根据情况，制定工作方案，落实人员分工。
幼儿园食品安全事故应急预案(三篇)
幼儿园食品安全事故应急预案一、应急预案编制目的：为了保障幼儿园食品安全，及时、准确地处理食品安全事故，保护幼儿的身体健康和生命安全，特编制本应急预案。
二、应急预案的适用范围：本应急预案适用于幼儿园全体教职工和幼儿园中的幼儿。
三、应急预案执行机构：幼儿园食品安全事故应急小组为执行机构，由安全管理人员及相关部门负责人组成，小组负责协助园长制定和修改食品安全管理制度及实施食品安全管理工作。
四、食品安全事故的定义：所有以食品作为传播媒介发生的，或由食品来源引发的直接或间接危害人体健康的事件均属于食品安全事故。
五、食品安全事故的应急程序：1. 事故报告与第一现场处置：（1）发生食品安全事故后，幼儿园教职工发现应迅速将情况报告给食品安全事故应急小组，并立即组织相关人员赶到事故现场进行初步处置。
（2）对事故现场进行封锁，并确保不要受到污染。
（3）立即通知相关部门，并提供准确的事故信息。
2. 事故情况评估：（1）食品安全事故应急小组成员根据事故现场初步情况，评估食品安全事故的严重性、范围和影响，并制定相应的应急方案。
（2）评估时间不得超过1小时。
3. 应急处置方案制定：（1）食品安全事故应急小组成员根据事故情况评估结果，制定应急处置方案，并明确责任分工。
（2）应急方案制定后，应急小组成员及相关责任人员应即刻行动，执行应急处置措施。
4. 事故处置措施：（1）受伤人员的救护：对于发生事故导致人员受伤的情况，应及时予以救护，并将伤者送往医院。
（2）污染物的处置：对于受污染的食品或其他物品，应予以封存、隔离，以免进一步造成污染扩散。
（3）调查和取证：对事故现场进行调查和取证，以便查明事故原因和责任归属。
（4）责任追究：对事故责任人依法追究责任，并采取相应的处罚措施。
（5）危险源的隔离：将与食品安全事故相关的危险源隔离，并采取措施消除隐患，防止二次事故发生。
5. 事故后的善后工作：（1）食品安全事故应急小组应及时并恢复应急小组的工作效能。
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幼儿园食品安全教学计划与幼儿园食品安全突发事件应急预案汇编幼儿园食品安全教学计划一、指导思想：食品卫生安全是幼儿园安全工作的重要组成部分，事关于广大师生员工的生命安全，是维护幼儿园和社会稳定的大事。
为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的规定》和《省政府关于进一步加强食品安全工作的意见》、《幼儿园卫生工作条例》、《教育部，卫生部关于加强幼儿园卫生防疫与食品.卫生安全工作意见》等法律法规，以预防和遏止重特大食品安全事故，切实加强食品安全工作，努力营造幼儿园食品放心消费的环境为目标，坚持消除食品安全隐患，全面落实食品安全责任制，围绕”幼儿园为学生着想，教育为人民服务”的宗旨，牢固树立”师生生命健康第一，责任重于泰山”的意识，普遍建立和健全食品安全长效管理机制，从根本上增强教育系统防范食品安全事故的能力，确保师生生命安全和身体健康，为教育教学创造一个安全稳定的环境，特制定本计划。
二、明确职责：(一)幼儿园分管副园长应当履行的职责如下：1.加强对幼儿园的食品卫生工作的行政管理。
幼儿园分管副园长与幼儿园食堂管理员签订食品卫生安全责任书。
每学期会同校委会组织一至两次幼儿园食品卫生安全检查，发现事故隐患及时督促整改，并做好学生课营养餐、饮用水及其他方面的幼儿园食品卫生的管理和督查。
2.幼儿园食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。
3.加强幼儿园食堂及饮用水等基础设施建设，使其达到卫生要求，并与幼儿园招生规模相适应。
幼儿园食堂及饮用水等基础设施达不到卫生要求或与办学规模不相适应的，要责令其限期整改。
4.督促落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。
5.开展健康教育，普及学生食品卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。
(二)幼儿园应当履行的职责如下：1.幼儿园定期召开食品卫生安全专题会议，每月检查幼儿园食堂、饮食店、商店食品及饮用水卫生安全，发现安全隐患，及时整改，达不到卫生基本要求的要坚决予以关闭。
同时要做好四个“备案”：一是层次的检查和自查工作都要有检查记录备案;二是发现安全隐患要有整改记录备案;三是出现食物中毒要有处理意见记录备案;四是要制定饮食卫生事故应急处理预案备案。
2.幼儿园食堂应坚持“服务师生，保本微利”的原则，实行目标责任管理，建立健全食品卫生安全管理制度。
3.幼儿园要加强饮用水的卫生管理，必须向学生提供足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。
幼儿园供水工作由专人监管，盛装学生饮用水的容器必须加盖加锁。
4.食堂从业人员必须按照《中华人民共和国食品卫生法》要求接受食品卫生知识和卫生法律知识培训，并持有卫生监督部门指定医疗单位检查的健康证明。
发现患有影响食品卫生安全疾病的，应立即脱离工作岗位，待疾病治愈后，方可重新上岗。
5.幼儿园食堂物资实行准入制度，定点采购，并建立采购索证及验收制度。
6.开展健康教育，普及饮食卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。
7.加强食堂及饮用水源的安全保卫工作，禁止非食堂工作人员随意进入加工操作间及食品原料存放间，严防投毒事故的发生。
8.幼儿园发生食物中毒事故后，应当迅速向当地卫生行政部门、教育行政部门报告，并采取积极措施开展救助工作。
三、具体措施：建立幼儿园食品卫生安全工作制度。
一是建立幼儿园突发公共卫生事件报告人制度。
学要指定专人负责包括食物中毒在内的突发公共卫生事件的上报工作。
发生食物中毒等突发公共卫生事件，要立即报告当地卫生、教育行政部门，同时全力配合抓好救治和事件的调查处理工作;报告内容为发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、已采取的措施、可疑食物、联系人姓名、联系方式等有关内容。
二是建立突发公共卫生事件应急处理机制。
幼儿园应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。
发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼儿园应采取下列措施：(1)立即停止生产经营活动，并立即向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告;(2)协助卫生机构救治病人;(3)保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场;(4)配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品;(5)落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。
三是建立幼儿园食品卫生责任追究制度。
对违反规定，玩忽职守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼儿园和责任人追究责任。
2.检查各校食品卫生安全进销台帐，对每年度的食品安全工作进行总结，对要整改的单位督促完成。
3.继续开展专项整治工作，确保所有幼儿园食堂、从业人员健康持证率达100%。
4.定期开展培训。
定期开展对幼儿园卫生主管领导和幼儿园食堂负责人的卫生法律和食品卫生知识培训。
四、主要工作：1，加强宣传，开展健康教育活动，培养师生良好的个人卫生习惯.2，与卫生部门联合每季度对全市各级各类幼儿园食堂食品卫生进行一次检查3，暑假对全园后勤人员进行一次培训，提高后勤工作人员的专业素质4，幼儿园食堂食品卫生工作总结，评比五、活动安排：二月份:安排布置幼儿园食堂食品卫生工作三月份:幼儿园食堂食品卫生检查四月份:幼儿园健康教育工作检查五～六月份:幼儿园食堂食品卫生第二次检查七～八月份:后勤工作人员培训九～十月份:幼儿园食堂食品卫生第三次检查十一～十二月份:年终检查，总结，评比【篇二】一、食品卫生管理制度1、幼儿园食堂与幼儿集体用餐的卫生、安全管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。
2、食堂应保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫。
3、食堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品原料存放间，食品加工间，用餐场所。
4、餐具使用前必须使用符合标准的洗涤剂、消毒剂洗净，消毒符合国家有关卫生标准。
5、严格把好食品采购关，食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品，以保证其质量。
6、食品存放应当分类、定期检查，及时处理变质或超过保持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必须标志明显，做到分开使用;定位存放，用后洗净，保持清洁。
8、食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须高温彻底加热后，方可食用。
9、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证后方可上岗。
从业人员应有良好的个人卫生习惯。
二、幼儿健康、晨间、卫生管理制度做好本学期新入园幼儿的体检关，对于新入园幼儿必须持有体检卡及免疫证复印件，并且体检合格后才准入园;做好在园幼儿的年度体检，对体弱幼儿建立管理档案。
1、做好晨检工作，严格按照“一摸、二看、三问、四查”的制度;天气气温在遂步回升，做好预防春季呼吸道传染病的发生，晨检注重入园幼儿的体温摸查;每天做好带药幼儿的带药记录工作，并按时发药、喂药，做好幼儿的全天观察记录。
2、做好春夏季节的幼儿健康护理工作，按时帮幼儿脱、添衣服;做好春夏季节常见病、多发病的预防工作;做好夏季的消杀、灭蚊工作，消灭传染病的传染源、切断传播途径，杜绝传染病在园内的发生。
3、开展幼儿心理健康教育，提高幼儿心理素质;开展幼儿安全教育，提高幼儿的安全意识;安排科学、合理的一日生活、活动常规并执行。
4、做好每周带量食谱的制定，并严格监督执行;幼儿膳食实行花样化、多样化，稀稠答配，根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整，对伙食中存在的问题及时解决;开展幼儿心理教育，促进幼儿身心的健康成长。
5、继续认真贯彻、落实每天卫生检查每天卫生公布、每月一大检的卫生检查制度，杜绝一切卫生死角，做好教室内每天的通风工作，使幼儿有一个干净、明朗、清爽的生活环境;定期组织安全大检查，发现问题及时上报解决，以保证幼儿在园内活动的安全性。
6、对保育员进行定期的业务培训、学习，实行以老带新的工作作风，不断提高保育员的业务知识，提高服务质量，使全园同心协力把工作做得更好。
7、做好期末各项统计，写期末保健工作总结，认真做好年报表。
幼儿园食品安全突发事件应急预案1、指导思想:贯彻安全第一，预防为主的思想，宣传与普及安全教，育知识，进一步提升幼儿园对突发事件的处置能力，确保师生生命安全。
2、适用范围:本预案适用于本园发生食物中毒的情况处理三、应急程序:（一）应急指挥人员名单1、负责人：2、现场指挥人员：（二）现场措施 :a、对患儿的处理1、立即将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿，患病的症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。
2、做好家长工作，如果食园外食物所致，立即与家长联系，尽量争取取样。
3、把中毒危害控制在最小的范围b、建立三级报告制度:1、如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导报告。
2、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。
、配合行政部门对食物中毒事件的调查1、立即停止食品加工、供应活动2、提供留样3、如实提供有关材料，积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。
（三）现场指挥: 处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任，并根据事故性质、危害程度成立临时的救援小组。
等总负责任人到达现场后，详细汇报事故情况，由总责任人决定是否，启动应急预案，将事故损失降到最低程度。
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