创业成功的案例和分析
创新创业的案例分析与启示
创新创业的案例分析与启示随着时代的变迁和社会的发展，创新和创业成为了日益重要的话题。
在这个信息化和全球化的时代，掌握创新技能和创业能力，已经成为了实现个人或组织成功的必要条件。
本文将以一些创新创业的案例为例，重点分析他们成功的原因和启示。
一、案例一：苹果公司苹果公司是世界著名的科技公司之一，它的产品被广泛使用和赞誉。
苹果公司的成功和创新有何秘诀呢？与其最成功的产品相关联的苹果创新，其实并不是什么突然出现的新奇想法，而是对现有技术和用户需求之间的差距不断进行了创新和改进。
苹果公司始终把感觉当作产品设计原则之一，不断挑战自己，在创造出更好的产品的过程中不断超越自己。
启示：在创新创业中，我们不要总是去寻找那种令人过目不忘的创新点子，而是要与市场紧密结合，深刻洞悉用户的需求，在现有技术和关键需求之间加以创新和提高，从而打造出更优质的产品。
在创新中接受用户反馈，不断完善和优化产品，是创新的关键。
二、案例二：美团点评美团点评是中国著名的在线消费服务提供商，其成功除了产品本身的巨大价值，还在于它的创新商业模式。
美团点评推行的是 O2O 模式，即在线上和线下服务整合为一体，价值链的完整，理财效果和实体店的交易顺畅。
通过盖章的合作手段，美团点评打破了传统商业模式，深刻挖掘了线下经济的机会，给所有的受众带来了更好的消费体验，从而实现了线上线下一体化的运营和发展。
启示：在创新中，我们要创造及实现更优质的商业模式，把所谓的“商业开拓”作为核心，打破传统商业模式的束缚，创造线上线下交互的新商业模式，从而创造更大价值的爆发力。
同时，在创新中，我们不要忽视给予消费者更好的消费体验与附加值。
三、案例三：阿里巴巴阿里巴巴是中国最著名的新经济企业之一，它所做的一切更多的是打造一个企业家创业平台。
作为一家信息技术和电子商务公司，阿里巴巴以卓越的技术和独特的商业模式的成就，迅速成为了全泛亚和全球的知名企业之一。
阿里巴巴是从源头开始实现创新的，他们建立一套体系，希望能够让企业创新想法变成现实。
大学生创新创业的成功案例与启示
大学生创新创业的成功案例与启示在当今社会，创新创业已经成为了大学生们追求发展和实现个人价值的重要途径。
下面将介绍一些大学生创新创业的成功案例，并从中汲取启示，帮助更多的大学生在创业道路上取得成功。
一、小米科技小米科技是中国一家知名的科技公司，由雷军于2010年创立。
小米科技以“用好产品，做好价格，成就千禧斗士”的理念吸引了大量用户。
通过独特的销售模式，人性化的用户体验和高品质的产品，小米科技迅速在市场上占据了一席之地，成为全球最有价值的创业公司之一。
启示：小米科技成功的原因在于其秉持用户至上的理念，通过提供高品质的产品和良好的用户体验赢得了用户的信任和忠诚。
大学生创业者应该深入了解市场需求，注重用户体验，提供有竞争力的产品与服务。
二、滴滴出行滴滴出行是一家中国领先的移动出行平台，由程维和陈伟星于2012年创立。
滴滴出行通过手机应用程序实现顾客叫车，司机接单，互评互信等功能，为顾客和司机提供了方便、快捷、安全的出行体验。
滴滴出行凭借创新的商业模式和大数据技术在短时间内迅速扩张，并成为了全球最具价值的创业公司之一。
启示：滴滴出行的成功证明了新技术的运用对于创业的重要性。
大学生创业者应该及时掌握和运用新技术，以提高产品或服务的质量和竞争力。
三、李笑来的创业故事李笑来是一位中国知名的互联网创业家和教育家。
他通过自己的努力和不懈的追求，在金融和教育领域取得了巨大的成功。
他通过在线教育平台、写作和个人品牌建设等方式赢得了广泛的认可和支持。
启示：李笑来的创业故事告诉我们，成功需要坚持不懈的努力和勇于创新的精神。
大学生创业者应该有明确的目标，注重个人成长，积极学习新知识和技能，不断提升自己的竞争力。
四、雷军的创业之路雷军是中国一位知名的企业家，他曾创办了多家成功的公司，如金山软件、小米科技等。
他通过敢于挑战和创新的精神，在市场竞争中脱颖而出，成为了中国创业领域的杰出代表。
启示：雷军的创业之路告诉我们，要想在激烈的市场竞争中取得成功，创业者需要具备敏锐的市场洞察力和果断的决策能力。
创新创业的成功案例分析
创新创业的成功案例分析创新和创业是现代社会发展的关键因素，通过引入新的理念、技术和产品，创业者能够打破传统的束缚，开辟新的市场。
本文将通过分析几个成功的创新创业案例，探讨他们的成功之道，并总结出一些有用的启示。
例子一：苹果公司苹果公司是世界知名的创新企业之一。
创始人乔布斯通过推出一系列创新产品，如iPod、iPhone和iPad，改变了人们使用和体验电子产品的方式。
苹果公司的成功不仅仅在于大胆地引入新的技术和设计，更重要的是他们将技术与用户体验完美地结合在一起。
首先，苹果公司注重产品的研发和设计。
他们不仅要求产品外观时尚、精致，还注重产品的功能与用户需求的匹配。
乔布斯曾说过：“人们不知道他们想要什么，直到你给他们展示出来。
”通过深入了解用户的需求，苹果公司能够在竞争激烈的市场中脱颖而出。
其次，苹果公司注重创新和技术突破。
他们不断寻找新的技术和理念，并将其应用在产品上。
例如，乔布斯引入了触摸屏技术，改变了人们使用手机的方式；又如，苹果公司开发了Siri语音助手，让用户可以通过语音指令来操作设备。
这些创新不仅满足了用户的需求，还赢得了市场竞争的优势。
最后，苹果公司注重品牌建设和营销策略。
他们通过塑造高端、时尚、创新的品牌形象，吸引了大量忠实的粉丝。
在产品发布会上，乔布斯经常以演讲的形式宣传新产品，吸引了全球媒体和用户的关注。
他们注重在消费者心中建立品牌价值和信任，从而确保了产品在市场上的成功。
例子二：谷歌公司谷歌公司是全球最大的搜索引擎和互联网技术公司，也是一家以创新为核心的企业。
从创始人拉里·佩奇和谢尔盖·布林开始，谷歌公司一直秉持着“不作恶”的原则，致力于改变人们获取信息的方式。
首先，谷歌公司注重技术创新和研发。
他们不断地开发新的算法和技术，提供更精准和高效的搜索服务。
同时，他们还在人工智能领域进行大量研究，如自动驾驶汽车、虚拟现实和机器学习等。
这些技术的应用对于谷歌公司的发展起到了关键作用。
创新创业案例分析
创新创业案例分析引言创新和创业是现代社会发展的重要推动力之一。
通过分析一些成功的创新创业案例，我们可以深入了解这些公司或个人是如何在竞争激烈的市场中实现突破和成功的。
案例1：苹果公司 - 首个个人电脑苹果公司是世界知名科技公司，其首次推出的个人电脑革命性地改变了消费者对计算机的认识。
通过将用户友好性、先进技术和精美设计相结合，苹果成功打造了一款引领行业潮流的产品。
他们积极追求技术创新，并赢得了全球用户对其品牌和产品的高度认可。
案例2：谷歌 - 互联网搜索引擎巨头谷歌作为世界上最受欢迎和使用最广泛的搜索引擎之一，在互联网行业取得了巨大成功。
他们通过提供快速、准确、可靠的搜索结果，改变了人们获取信息和进行在线搜索的方式。
此外，谷歌还致力于研究与开发各种新颖技术，并逐步扩展其业务范围，成为现代科技领域的巨头。
案例3：盖茨基金会 - 公益创业盖茨基金会由微软公司的联合创始人比尔·盖茨和梅琳达·盖茨夫妇共同创建。
该基金会致力于解决全球性问题，如贫困、教育和健康等。
他们通过创新的方法和长期可持续发展的战略，为社会带来积极影响。
盖茨基金会与政府、企业和其他非营利组织合作，共同推动社会变革。
案例4：特斯拉 - 电动汽车领导者特斯拉是一家以电动汽车为主要产品的车辆制造商。
他们成功地将先进的电池技术、智能汽车功能和环保理念相结合，打破了传统汽车行业的壁垒。
特斯拉以其高性能、长续航里程和零排放等特点吸引了消费者，并在全球市场上取得了巨大成功。
结论通过分析这些创新创业案例，我们可以看到成功背后都有勇于尝试、不断追求突破的精神。
关键的因素包括技术创新、用户需求洞察、市场定位和持续投入等。
为了实现成功，创业者需要具备领导能力、团队合作精神和全球视野。
通过借鉴这些案例，我们可以获得启发和指导，找到自己在创新创业领域中的机遇和成就。
注：以上案例分析仅以举例演示，并不代表对这些公司/个人的全部评价或详尽描述。
创业创新大学生创业的成功案例分析
创业创新大学生创业的成功案例分析近年来，大学生创业成为了社会中备受关注的热点话题。
越来越多的大学生投身创业创新的浪潮中，有些人凭借着独特的创意和勇敢的决心，取得了令人瞩目的成功。
本文将通过分析几个成功的大学生创业案例，探讨他们成功的原因，为广大大学生提供一些有益的启示。
案例一：李明的互联网创业之路李明是某985高校的计算机专业大学生。
大学期间，他对互联网技术充满热情，并且关注着市场上的互联网新兴趋势。
毕业后，他看准了社交电商领域的发展潜力，坚决决定创办自己的互联网公司。
李明在创业初期，凭借着自己的技术实力和市场敏锐度，迅速搭建了一支优秀的团队，共同开发出一款结合社交和电商的创新产品。
通过巧妙的市场策略和产品创新，他们很快吸引了大量用户，并在竞争激烈的市场中站稳了脚跟。
李明成功的秘诀在于他敏锐地抓住了市场机会，并且凭借自己的技术优势迅速实现了产品的落地。
此外，他还重视团队建设，善于团结员工的力量，使整个公司的执行力大大增强。
案例二：王芳的创新教育项目王芳是一位教育学专业的大学生，从大学一年级开始就关注着教育领域的发展动态。
毕业后，她深入调研发现，传统教育方式已经不能满足现代社会对学生的需求。
于是，她决定创办一家专注于创新教育的公司。
王芳的创新教育项目以培养学生的创造力和实践能力为核心，通过开发一系列启发性的教育课程和活动，帮助学生发展独立思考和解决问题的能力。
她充分利用互联网平台，将课程推广到全国各地，并建立了良好的口碑。
王芳的成功经验在于她对教育行业的深刻理解和对教育创新的强烈愿望。
她凭借自己的专业知识和创新思维，打造出了与传统教育模式差异化的项目，成功吸引了越来越多的学生和家长的关注。
案例三：刘强的绿色科技创业刘强是一名环境科学与工程专业的大学生，对环保事业充满热爱。
毕业后，他决定创办一家专注于绿色科技的创业公司，致力于提供环保解决方案。
刘强的公司通过吸纳一些在环保领域有丰富经验的技术专家，研发出一系列高效节能的环保产品。
大学生成功创业案例分析3篇
大学生成功创业案例分析3篇创业是社会经济发展的重要动力，其在任何经济发展时期任何国家都最具活力与挑战性。
那么下面是店铺整理的大学生成功创业案例分析3篇，就跟着小编一起看看吧，希望大家能够喜欢。
大学生成功创业案例分析一：开文具店赚钱吗?王献云文具店开成礼品店利润更高开在学校旁小文具店也要有规范感在嘲讽中率先采用扫码结账王献云是江西丰城人，1999年随父母来到重庆，家里就在朝天门做起文具批发生意。
2006年他自考入读北碚区西南大学，第二年便盘算也开个文具店，当然，在这一阶段，母校就成了最好的地理选择。
于是，王献云在学校附近找了个100平米的门面，开起了文具店。
“这种小文具店，大多是一手交钱一手交货的夫妻店，但我更注重店面形象和服务质量，所以率先采用扫码结账和打卡的管理制度。
”王献云说，虽然曾遭到周边同行冷嘲热讽，但这一小小改进却受到学生的欢迎。
“我自己也是学生，知道他们在想什么，如果产品和价格没区别，肯定愿意选择更规范的店。
”此外，王献云借助西南大学在校生的身份优势，主动向学校各组织和部门推销，签下许多固定订单，开业第一年净利就达到十多万元。
开在车站旁流量大固然好关键是配送方便以“送货上门”绑定多家企业客户2008年，眼见第一家店生意逐渐稳定，王献云又在学校附近的车站开了一家规模相当的新店。
“我故意选在车站附近，一是人流量大，但这还是其次，关键是交通条件好，方便我直接配送货物。
”王献云说，为了扩宽销量，他主动拜访了周边工业区和两江新区的企业，以“量大价优”和“送货上门”的方式签下包括川仪、大兴药业等多家企业订单，所以新店的选址就是为了方便配送，服务企业客户。
“随着企业和学生消费习惯的变化，我将货源调整为中高端品牌，避开同行杀价的恶性竞争。
那时，我的产品已经能满足绝大部分企业的办公需求。
”王献云说，但2009年，一家企业顾客向他提出采购十多台电脑改变了其产品线的想法。
“因为没有准备，我白白丢失了一个大单，所以我马上花10万元，取得某电脑品牌在北碚区的代理权，并开了一家电脑店。
创新创业的成功案例和经验分享通用版
创新创业的成功案例和经验分享通用版创新创业的成功案例和经验分享一、引言在当今竞争激烈的商业环境中，创新和创业已成为推动企业发展的重要力量。
本文将分享一些成功的创新创业案例和经验，希望能为创业者提供一些建议和启示。
二、案例一：苹果公司苹果公司是世界知名的科技公司，其成功的创新案例广为人知。
创始人史蒂夫·乔布斯通过打造不同凡响的产品，如iPhone、iPad和Mac 电脑，改变了人们的生活方式和行业格局。
苹果公司的成功经验在于持续的创新、注重用户体验和精益求精的态度。
三、案例二：特斯拉公司特斯拉公司是一家电动车制造商，其创始人埃隆·马斯克凭借对清洁能源和可持续发展的热情，成功打造出了一款革命性的电动车。
特斯拉的成功经验在于不断推动技术创新，打破传统汽车行业的束缚，并且积极响应环保倡议。
四、案例三：小米公司小米公司是中国知名的智能手机制造商，其创始人雷军深耕互联网和移动通信领域，成功推出一系列价格亲民、性能强劲的智能手机。
小米公司的成功经验在于紧跟科技潮流、注重品质和服务，并且以用户需求为中心进行产品设计和市场定位。
五、成功创新创业的经验总结1. 发掘市场需求：成功的创新创业案例中，大多数企业都是通过发现并满足市场需求而取得成功。
创业者应该深入了解目标市场，抓住机遇，找到痛点并提供解决方案。
2. 提供独特价值：在竞争激烈的商业环境中，独特的价值主张是吸引消费者和用户的关键。
创新创业者应该关注产品或服务的独特性，通过创新思维和技术进步，提供与众不同的价值。
3. 注重用户体验：用户体验是产品或服务成功的关键因素之一。
创新创业者应该始终关注用户需求，在产品设计、研发和营销中，确保用户能够享受到便捷、高品质的体验。
4. 不断学习和适应：快速变化的商业环境要求创新创业者不断学习和适应。
要保持对行业发展趋势的敏感度，及时调整战略和产品，以适应市场的变化。
六、结论创新和创业是推动经济发展和社会进步的重要引擎。
创新创业的成功案例与启示总结
创新创业的成功案例与启示总结近年来，创新创业成为了社会经济发展的关键驱动力之一。
在全球化竞争的环境下，成功的创新创业案例既给人们带来了启示，也成为了激励他人追逐梦想的动力。
本文将通过分析几个具有代表性的创新创业成功案例，总结出对于创新者和创业者的启示。
一、苹果公司：从创新领先者到全球科技巨头苹果公司以其独特的创新精神和创业实践赢得了全球用户的青睐。
从首款Macintosh计算机到iPhone和iPad，苹果一直坚持不断创新和改进产品，不断颠覆传统行业。
苹果公司的成功告诉我们，创新是推动企业发展的核心驱动力。
只有不断追求卓越，不断突破自我，才能在竞争激烈的市场中立于不败之地。
二、亚马逊：从电子商务平台到全球零售巨头亚马逊是全球最大的电子商务公司之一，其成功背后的关键在于不断创新的商业模式。
亚马逊以提供广泛的产品和服务、快速并可靠的物流以及个性化的用户体验而闻名。
亚马逊的成功启示我们，创业者应该善于发现市场需求，结合技术和商业模式创新，为用户创造价值。
三、字节跳动：从新媒体平台到全球科技巨头字节跳动是最近几年崭露头角的创新创业公司之一。
通过旗下产品抖音和今日头条等在全球范围内积累了庞大的用户群体。
字节跳动以其个性化智能推荐算法为基础，不断改进用户体验，推动了新媒体行业的发展。
字节跳动的成功案例告诉我们，创新并不一定需要革新，有时候只需在传统领域中采取巧妙的改进措施，也能创造出不凡的成果。
四、奇瑞汽车：从中国自主品牌到国际竞争者奇瑞汽车是中国自主品牌汽车企业中的佼佼者。
通过不断创新产品技术和提高质量标准，奇瑞汽车在国内外市场赢得了消费者的青睐。
奇瑞汽车的成功案例告诉我们，创新并不仅仅局限于科技和互联网领域，在传统产业中也能够通过技术升级和品质提升实现突破。
综上所述，创新创业的成功案例不仅是企业的成功，更是给予人们启示的范本。
无论是在科技领域还是传统行业，只有不断追求卓越，勇于创新，才能在竞争中立于不败之地。
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创业成功的案例和分析因为举步维艰，因为四处碰壁，因为创业本身就是从苦涩中创造生活的经历。
以下是店铺精心为大家搜集整理的创业成功的案例和分析，希望对大家有所帮助!创业成功的案例和分析篇1曾在浙江人餐饮集团、上海雍福会会所任职行政总厨的丁忠华，靠一身扎实的功底走入了“大厨开店”的行列，在经历过一次失败后，如今他的“妈妈家”餐厅凭借着精准的菜品设计，在搏杀惨烈的上海滩成功站稳了脚跟。
丁忠华 2004年起担任上海早晨餐厅行政总厨，将其从一家小店扩张到最火爆时期的7个品牌;后历任浙江人餐饮集团行政总厨、上海雍福会会所行政总厨，2014年离职创业，现任老上海风味餐厅“妈妈家”董事长。
“妈妈家”的营业面积共150平方米，分上下两层，每逢节假日，下午四点半到七点半便能翻台三次，日营业额一万六以上，毛利63%左右。
收入丰盈得益于丁忠华出色的菜品设计：性价比超高的同时又保证了利润。
首战输掉上百万妈妈家其实这是丁忠华经营的第二个品牌。
2014年，辞职后的他首先选择了火锅店作为创业项目，不到一年，就因经验不足加之竞争激烈而以失败告终，输掉了上百万。
痛定思痛，丁忠华分析了失利原因：“厨师开店，多数先关注‘产品口味’，再关注‘怎么卖’。
我当时太过自信，没有让自己的产品去迎合市场。
第一，出品缺乏记忆点，我所有的涮品和小料都做得非常完美，结果客人说什么呢?‘这里的东西，真的蛮好吃的，但我一样没记住。
’而如果十个产品里有九种东西是普通的，只有蛋饺胜过别家，那客人就会说：‘这家的蛋饺真好吃!’第二，没有充分考虑人均消费和性价比，我太关注食材了，为了开店，不惜代价找来了最好的牛羊肉，但客人的反馈是：‘花钱不少，没觉得东西有多么特别。
’”正是认识到这一致命失误，丁忠华在经营新品牌“妈妈家”时才能有的放矢，总结出了非常实用的开店心得：让客人感觉实惠，是设计所有菜品的出发点;先从顾客角度关注性价比、再从老板角度关注怎么卖。
主打菜品：狠抓记忆点“妈妈家”的主打菜品食材讲究、“记忆点”突出。
例如老上海油爆虾，售价是88元，其记忆点是：不论什么季节，都保证虾的个头在65-70个/斤。
在“妈妈家”这种定位的小店，一年到头能吃到这么大的河虾，客人就特别容易记得住;又如热卖菜脆皮小黄鱼，每桌必点甚至会点两份，其记忆点是：冷菜热吃，外酥里嫩，非常入味。
此菜做法与熏鱼相似，都是将炸好的热鱼浸到冷卤中。
丁忠华之所以没选择传统熏鱼，一是为了控制成本，小黄鱼的进价要大大低于青鱼或鲳鱼，二是出于装盘考虑，小黄鱼的个头比较均匀，整条出菜即可，每份都比较标准。
这一点来自于丁忠华在会所从厨时的经验，那时这道菜是用鲳鱼做的，有些冷菜师傅装盘中不太讲究，有时一盘都是鱼肚子，有时一盘都是鱼头鱼尾，容易被客人投诉，而小黄鱼只要点条数就可以了，不必再花费心思关注“部位”。
用“组装”提高毛利既让客人感觉实惠，又要保证餐厅毛利，这非常考验一个菜品设计者综合调度的“算计”能力。
丁忠华提升毛利的绝招之一就是“组装拼接”。
以“椒盐排骨油炸馄饨”为例，在很多店的菜单上，这是两道毫不相干的菜品，而且一个在热菜，一个为面点。
“椒盐排骨”是一道传统上海菜，其食材和烹调方法都比较单一，没有新意，所以虽然客人喜欢吃，却卖不出高价，对经营者而言没有太大的利润空间。
丁忠华将其与馄饨搭配，以“菜点结合”的形式推出，增加了此菜的亮点、记忆点及盈利点。
一般的家常馆子，椒盐排骨最多能卖到三十几元，而且整份都是排骨肉，主料用得多、毛利必然低，改良之后，盘子大了一倍、视觉冲击力增强，既有卖相又增加了可食性。
丁忠华还从客人的就餐心理做了分析：如果两人来吃饭，点一份三十几元的椒盐排骨既单调又吃不完，现在又有排骨又有馄饨，花样多了，量还都不大，给人的感觉“刚刚好”。
一条连环计卖火“副产品”丁忠华的另一个招术，是靠“套裁”的方法物尽其用，以巧妙的设计保住毛利。
“八宝辣酱”这道传统菜，选料以精细、多样著称，下面藏的是鸡肉丁、猪肉丁、鸭胗丁、肚丁、香菇丁、白果、笋丁、开洋，上面盖的则是青椒丁、虾仁，共有十种料之多，成本不菲;此菜加热时间长、燃气用得多，再加上丁忠华为了保证品质，选用的是鸡腿肉而非鸡胸肉，使得成本进一步提升，要在小店里保住50%的毛利是不可能的。
如何既保留传统口味，又能有钱可赚?丁忠华的办法是在其中添入口感软糯的年糕丁做辅料，改成了“八宝辣酱炒年糕”。
年糕约占菜品总量的1/3，裹匀酱料后口味极佳，既降低了成本，又更新了搭配、增加了可食性。
菜单上还有一道“辣酱豆腐”，口味跟麻婆豆腐完全一样，售价28元。
很多人感觉奇怪：一家上海菜馆为什么会卖一道传统川菜?之所以取名为“辣酱豆腐”，就是因为里面用到的丁丁都是“八宝辣酱”的下脚料——肚丁、胗丁需要切得方方正正，碎碎的边角料就与豆腐搭配，用麻婆豆腐的做法来烧成这道菜。
正宗麻婆豆腐的辅料放的是猪肉末或者牛肉末，现在用八宝辣酱的碎丁丁来代替，选料更丰富、口感更多元;有那么一两道麻辣味的菜，顾客便多了一类选择。
辣酱豆腐的出场并非偶然，丁忠华在设计菜品时非常擅长使用这种“连环计”。
例如菜单上的“雪菜豆腐黄鱼汤”，烧制起来极为方便，就是因为他合理使用了“套裁”手法，物尽其用：鱼骨汤是用做“苔条黄鱼”时剔下的鱼骨提前熬好的，豆腐可以跟“辣酱豆腐”备同一种料，黄鱼肉片是提前浆好的，既可用来烧这道汤，又能用来做另一道热销菜“糟溜鱼片”。
而前文提到的“苔条黄鱼”中，一条黄鱼有三个去处，除了鱼骨吊汤外，修下的碎肉还可以打个“荠菜黄鱼羹”：锅烧开水，下入荠菜末、碎黄鱼肉，打入蛋花调味勾芡即成。
因此，在“妈妈家”的厨房，绝无“废料”一说。
这种交叉变换各种排列组合来设计菜品的思路，其实就是用几十种原料织就一张大网，使菜单百花齐放。
这是考验大厨经营意识的重要一环，过了这一关，便能极大地提升毛利、减少库存、提高后厨劳动效率。
点菜有抽成：只奖快捷菜、高利菜“妈妈家”虽然是小店，但丁忠华很舍得把钱花在激励员工上，除了月底和年底从盈利中拿出一部分做奖金外，点菜员在日常工作中也能拿到提成。
生意稳定的情况下，每人每天可以拿到三十几元，一个月就是一千元。
服务员能够拿到提成的是两类菜品：第一类，出品稳定、操作方便的，如葱油鸡、老毛蟹，都能直接装盘走菜。
以毛蟹为例，卖一只可提一元钱。
第二类，利润高的菜品，如石锅菜饭，售价28元，每份可提一元。
这道菜毛利为什么高?第一，炒饭中的荤料来自制作“全家福砂锅”时剩的边角料，成本几乎可以忽略;第二，“清炒菜心”一菜中用的是没有外皮的“标准菜心”，而剥下的“皮”顶刀切碎，就用来炒这道菜饭，也是“零成本”。
另外，此菜选择了一个很好的器材：铁锅，既保温又能起焦香，卖点很足。
丁忠华仔细琢磨过就餐者的心理，“如果两个人来吃饭，只点两碗白饭，总价6元，客人可能还会嫌贵，而花28元点一个菜饭呢，他会觉得有特色、很超值——焦香扑鼻，还有这么一大锅!”所以，这锅成本只有三五元的饭也登上了大众点评推荐榜。
当然，服务员要拿到这个点菜提成，除了考核点菜数外，还要考核服务态度。
客人买单时，店长都会做个简单回访：“对我们的服务态度满意吗?”得到肯定答复后，才会给当桌的服务员计算点菜提成。
所以，这就要求服务员在点餐时讲究技巧，不能强行推销，另外，后续服务过程中也要周到热情。
创业成功的案例和分析篇2他37岁走上创业之路，用11年时间把公司做到100亿。
他是一个勇于冒险的“离经叛道”者：从高薪IT软件写手进入携程负责营销，实现“鼠标到水泥”的转变;后在携程纳斯达克上市后“激流勇进”，拉起一支毫无酒店业经验的队伍，成功创办7天连锁酒店。
作为国内最年轻的经济型连锁酒店掌门人，他37岁时创办的7天连锁酒店在3年之内就已跻身国内经济型酒店的一线阵营。
而如今他拥有的铂涛集团，市值也已超100亿。
说起铂涛集团，大家未必都认识。
但要是说起7天酒店，那看到这篇文章的人估计没有不知道的。
7天酒店正是铂涛集团的前身，创始人郑南雁。
2005年7天酒店成立，11年后的今天，铂涛不再只有7天一个品牌，市值也已超过100亿，但当我们找上门的时候，惊奇地发现我们还是能够从他身上看到创业人的影子，或许是因为他依然保持着创业时期的勤奋。
他说，酒店人靠的就是勤奋但凡是极具成功的企业，它的成功往往是极具优秀的创始人所撑起来的。
从他们的身上，我们能够看到他们对自己如何严苛，如何用自己的价值去带动企业的价值。
也只有这些人，才能够被称为“企业家”。
创业之初，任何事情都要亲力亲为回忆起创业时期，他之前身边的一位副总裁说，刚开始的时候，任何事情郑总都会亲力亲为。
当初，他最喜欢做的一件事情就是带着我们团队所有人去酒店做检查。
当时店面还不足10家，然后他就带着我们一家一家的跑。
到了店里他不让我们做任何事情，只要我们在一旁看他检查哪些问题。
我印象最深的是，我们第一次去检查，郑总就直奔客房的卫生间去，然后俯身用手去擦拭马桶的周围。
擦完一看手是脏的，我们当时有点尴尬，谁都没有说话，郑总也没有说话。
但是大家都知道该怎么做了，所以后来再去店面检查的时候，郑总调侃说还需要去卫生间吗?后来郑总说：“看一个酒店的好坏，就看它的卫生间。
卫生间是最能说明一个酒店品质如何的地方。
我们可以在一个环境一般的地方睡觉，但是没人喜欢在一个环境一般甚至有点脏的卫生间洗漱装扮。
”做酒店，要学会拒绝传统，这或许是最大的挑战起初创业，郑南雁其实并没有多少经验，但他非常清楚：酒店属于传统行业，所以很容易做成传统品牌。
但是必须要跳出来，否则说不定哪天就跟着传统一起死掉了。
他最喜欢对团队说的一句话就是：“微乱的状态，就是最好的状态。
”这种微乱，会让人的思维保持活跃，会让品牌保持活跃。
他鼓励所有人都畅所欲言，鼓励基层员工与自己对话，说出只有基层员工才能了解的酒店状况。
他强调信息透明，让所有人都实时了解酒店的运营状况，而不是后院已经着火，前方还在忙着打战。
所有人，都不能保持在旧的认知里。
他每一个决定，都是大家碰撞后的结果，拒绝一个人说了算。
发散思维才能不被传统化。
事实上，7天的出现，确实给酒店行业带来了一股新的力量。
保持空杯心态，想进军酒店新领域他可以说是中国酒店行业的大佬，他用7天酒店的成功证明了他在酒店行业的地位。
几乎没有人再可以对他指点酒店的江山了。
至少我是这么认为的，但是，事实却不是这样。
外界都知道，郑南雁近年对客栈领域兴趣渐浓，他看中这个市场，但想要做好这个市场，之前的经验未必能够帮到他。
所以在这方面，他表现出了强烈的学习欲。
之前有一位客栈行业的创始人去见郑南雁，说是取经实则可能是想要获得投资。
这是郑南雁第一次深度接触和了解客栈领域的创业人。
具体过程我们无法了解，但是我们后来知道，他确实投了那位创业人一笔钱。
他说：“我在客栈领域是零，但我对这个领域很感兴趣，通过这种方式，我可以和他一起学习。