2016法宣网《食品安全法》95分测试题及答案
食品安全法试题及答案
食品安全法试题及答案一、选择题1. 食品安全法的立法宗旨是为了（）。
A. 保障消费者健康B. 促进食品产业发展C. 维护社会经济秩序D. 所有以上目的答案：D2. 以下哪项不是食品安全标准应当包含的内容？（）。
A. 食品添加剂的使用标准B. 食品生产过程中的卫生规范C. 食品包装材料的安全要求D. 食品广告的内容准则答案：D3. 食品安全法规定，食品生产经营者应当保证其生产经营的食品符合（）。
A. 地方标准B. 企业标准C. 食品安全标准D. 出口国标准答案：C4. 食品安全法中提到的食品召回制度，主要针对的是（）。
A. 已过期的食品B. 存在安全隐患的食品C. 标签不符合规定的食品D. 未经检验的食品答案：B5. 根据食品安全法，以下哪项是食品生产企业必须建立的记录制度？（）。
A. 原材料采购记录B. 员工培训记录C. 产品销售记录D. 所有以上记录答案：D二、判断题1. 食品安全法规定，食品添加剂的使用必须符合食品安全标准。
（）答案：正确2. 食品生产企业可以自行设定食品安全标准，而不必遵循国家规定的标准。
（）答案：错误3. 食品安全法要求食品标签上必须标明生产日期和保质期。
（）答案：正确4. 食品安全法规定，进口食品不需要符合我国的食品安全标准。
（）答案：错误5. 食品安全法中提到的食品追溯制度，是为了加强对食品生产经营活动的监督管理。
（）答案：正确三、简答题1. 请简述食品安全法中对食品添加剂使用的规定。
答：食品安全法规定，食品添加剂的使用必须符合食品安全标准，并且严格按照使用范围和使用量使用。
不得使用未经国家批准的食品添加剂。
食品生产企业应当对使用的食品添加剂进行严格的质量控制，确保食品添加剂的合法合规使用。
2. 食品安全法对食品标签有哪些要求？答：食品安全法要求食品标签应当清晰、明显，易于消费者识别和理解。
标签上必须真实准确地标注食品的名称、规格、净含量、生产日期、成分或者配料表、保质期、生产经营者的名称、地址、联系方式以及许可证编号等内容。
(完整)食品安全法试题库及参考答案(通用版)
（完整）食品安全法试题库及参考答案（通用版）一、多选题(每题所设选项中至少有两个正确参考答案，多选、少选、错选或不选均不得分。
)1、生产、销售不符合食品安全标准的食品，具有下列(ABCD)的，应当认定为刑法第一百四十三条规定的“对人体健康造成严重危害”：A.造成轻伤以上伤害的；B.造成轻度残疾或者中度残疾的；C.造成器官组织损伤导致一般功能障碍或者严重功能障碍的；D.造成十人以上严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的；2、生产、销售不符合食品安全标准的食品，具有下列(ABCD)的，应当认定为刑法第一百四十三条规定的“后果特别严重”：A.致人死亡或者重度残疾的；B.成三人以上重伤、中度残疾或者器官组织损伤导致严重功能障碍的；C.造成十人以上轻伤、五人以上轻度残疾或者器官组织损伤导致一般功能障碍的；D.造成三十人以上严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的；3、国家对食品生产经营行为实行许可制度，从事( ABC)应当依法取得许可。
A.食品生产B.食品销售C.餐饮服务D.销售食用农产品4、《食品安全法》中对食品生产经营企业提出的要求是(ABCD )。
A.应当建立健全食品安全管理制度B.对职工进行食品安全知识培训C.加强食品检验工作D.依法从事生产经营活动5、食品生产企业应当就(ABCD )事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。
A.原料采购、原料验收、投料等原料控制B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制D.运输和交付控制6、食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的应该怎么做？( ABCD)A.应当立即停止生产B.召回已经上市销售的食品C.通知相关生产经营者和消费者D.记录召回和通知情况7、保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录，由( ABC)制定、调整并公布。
A.国务院食品药品监督管理部门B.国务院卫生行政部门C.国家中医药管理部门D.国务院质量监督部门8、需要制定、修订相关食品安全国家标准的，由( AC)立即制定、修订。
(法宣)食品安全法练习题
（一）1、（单选题）根据《食品安全法》的规定，下列关于网络食品交易的说法不正确的一项是（）。
A.网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品经营者有违反《食品安全法》规定行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品安全监督管理部门B.消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向入网的食品经营者或者食品生产者要求赔偿C.网络食品交易使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品经营者承担按份责任D.网络食品交易第三方平台要对入网食品经营者实名登记正确答案：C2、（单选题）食品经营者采购食品，应当查验（）。
A.供货者的保存凭证B.供货者的包装清单C.供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明D.供货者的价格证明正确答案：C3、（单选题）下列不属于对餐具、饮具集中消毒服务单位的法定要求的是（）。
A.餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施B.餐具、饮具集中消毒服务单位用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范C.餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后方可出厂，并应当随附消毒合格证明D.消毒后的餐具、饮具应当统一、集体包装正确答案：D4、（单选题）下列关于食品生产经营者对召回的食品采取的措施做法正确的一项是（）。
A.食品生产经营者应当对召回的食品一律采取焚烧处理B.食品生产经营者应当对召回的食品采取分类处理，无害食品重新分配入市场，有害食品销毁处理C.食品生产经营者应当对召回的食品采取无害化处理、销毁等措施，防止其再次流入市场D.食品生产经营者应当对召回的食品一律采取填埋处理正确答案：C5、（单选题）根据《食品安全法》的规定，食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录（）。
A.食品的规格B.食品的原料地C.食品的包装D.食品的原料正确答案：A6、（单选题）下列关于食品生产经营者执行食品从业人员健康管理制度的说法不正确的一项是（）。
食品安全法试题(带答案)
食品安全法试题(带答案)一、单项选择题(共90道题)1、《中华人民共和国食品安全法实施条例》是根据( C )制定。
A、《中华人民共和国民法通则》B、《中华人民共和国消费者权益保护法》C、《中华人民共和国食品安全法》D、《中华人民共和国反不正当竞争法》2、县级以上地方人民政府应当履行食品安全法规定的职责，( C )，为食品安全监督管理工作提供保障;建立健全食品安全监督管理部门的协调配合机制，整合、完善食品安全信息网络，实现食品安全信息共享和食品检验等技术资源的共享。
A、整合执法队伍B、建立健全以食品药品安全监督管理部门为主的工作机制C、加强食品安全监督管理能力建设D、成立统一食品检验机构3、食品生产经营者应当依照( C )从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。
A、企业食品安全管理制度B、食品生产经营者要求C、法律、法规和食品安全标准D、食品安全地方政府负总责要求4、食品安全监督管理部门应当依照( C )公布食品安全信息，为公众咨询、投诉、举报提供方便;任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息。
A：申请人要求B：各级政府要求C、食品安全法及其实施条例的规定5、下列属于行政法规的是( B )。
A、《中华人民共和国食品安全法》B、《中华人民共和国食品安全法实施条例》C、《河北省食品安全条例》6、食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相关数据，可以进入相关食用农产品种植、养殖、食品生产、食品流通或者( A )。
A、餐饮服务场所B、私人住宅C、家庭餐桌7、设立食品生产企业，应当预先核准企业名称，依照食品安全法的规定取得(A)后，办理工商登记。
A、食品生产许可B、食品流通许可C、餐饮服务许可D、工商登记8、食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为(B )。
A、2年B、3年C、4年D、5年9、食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求的食品生产经营者应当( C);有发生潜在食品安全事故风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级质量监督、工商行政管理或者食品药品监督管理部门报告。
食品安全法考试试题题库及答案解析
食品安全法考试试题题库及答案解析一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪项是《食品安全法》的立法宗旨？（）A. 保障公众身体健康和生命安全B. 促进食品产业健康发展C. 维护食品市场秩序D. 所有以上选项答案：D2. 《食品安全法》规定，食品生产者应当依照法律、法规和食品安全标准，保证食品安全，对其生产的食品安全负责。
以下哪项不属于食品生产者的责任？（）A. 保证食品符合食品安全标准B. 保障食品原料的安全C. 保障食品生产过程中的卫生D. 对食品包装材料负责答案：B3. 下列哪种食品添加剂不得在食品生产中使用？（）A. 色素B. 香料C. 防腐剂D. 非法添加剂答案：D4. 食品生产者、销售者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当（）。
A. 立即停止生产、销售B. 通知消费者C. 及时召回D. 所有以上选项答案：D5. 下列哪项不属于食品安全监管部门？（）A. 市场监督管理部门B. 卫生健康部门C. 农业农村部门D. 环境保护部门答案：D二、多项选择题（每题3分，共30分）6. 《食品安全法》规定，下列哪些情况下，食品生产经营者应当立即停止生产经营，通知相关生产经营者，并向有关部门报告？（）A. 发现食品不符合食品安全标准B. 发现食品原料不符合食品安全标准C. 食品生产经营者被吊销许可证D. 食品生产经营者发生食品安全事故答案：ABCD7. 下列哪些食品属于《食品安全法》规定的禁止生产经营的食品？（）A. 超过保质期的食品B. 腐烂变质的食品C. 被污染的食品D. 非法添加食品添加剂的食品答案：ABCD8. 食品安全监管部门在履行食品安全监管职责时，可以采取以下哪些措施？（）A. 进入生产经营场所调查取证B. 查封、扣押有关物品C. 检查生产经营者的生产经营活动D. 对生产经营者进行罚款答案：ABC9. 下列哪些食品生产经营者需要取得食品生产许可证？（）A. 食品生产者B. 食品销售者C. 餐饮服务提供者D. 食品添加剂生产者答案：ABCD10. 下列哪些情况属于食品安全事故？（）A. 食品生产者生产不符合食品安全标准的食品B. 食品销售者销售不符合食品安全标准的食品C. 食品中毒事故D. 食品添加剂生产者生产不符合食品安全标准的食品添加剂答案：ABC三、判断题（每题2分，共20分）11. 食品安全法规定，食品生产者、销售者可以自行确定食品生产日期和保质期。
食品安全法考试试题题库及答案
食品安全法考试试题题库及答案一、判断题（共150道）1.食品生产企业对其生产食品的安全负责。
（）【答案】对【解析】根据《食品安全法》第四条，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。
2.任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为。
（）【答案】对【解析】根据《食品安全法》第十二条，任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全管理工作提出意见和建议。
3.食品安全标准是推荐性的标准，企业可以根据需要自愿采纳。
（）【答案】错【解析】根据《食品安全法》第二十五条，食品安全标准是强制执行的标准，除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。
4.国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。
（）【答案】对【解析】根据《食品安全法》第三十条，国家鼓励食品安全企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。
5.食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准，如《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）。
（）【答案】对【解析】根据《食品安全法》第四条，食品生产经营者对其他生产经营食品的安全负责。
食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
6.可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。
（）【答案】错【解析】根据《食品安全法》第三十三条，食品生产经营者应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
根据《食品安全国家保准食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）6.3.2.3进入作业区域不得佩戴饰物、手表，不应化妆、染指甲、喷洒香水；不得携带或存放与食品生产无关的个人用品。
食品安全法考试题及答案
食品安全法考试题及答案一、单选题（每题2分，共20分）1. 根据《食品安全法》，食品安全标准应当包括哪些内容？A. 食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定、食品添加剂的品种、使用范围、用量B. 食品生产经营过程的卫生要求C. 与食品安全有关的质量要求D. 以上都是答案：D2. 《食品安全法》规定，食品生产经营者应当建立并执行哪些制度？A. 进货查验记录制度B. 出厂检验记录制度C. 食品安全自查制度D. 以上都是答案：D3. 根据《食品安全法》，以下哪项不属于食品生产经营者的义务？A. 遵守食品安全标准B. 建立食品安全管理制度C. 定期发布食品安全信息D. 接受社会监督答案：C4. 《食品安全法》规定，食品生产经营者应当对其生产经营的食品进行哪些方面的检查？A. 食品原料B. 食品添加剂C. 食品相关产品D. 以上都是答案：D5. 根据《食品安全法》，食品生产经营者在发现其生产经营的食品不符合食品安全标准时，应当采取哪些措施？A. 立即停止生产经营B. 通知相关生产经营者和消费者C. 召回已经上市销售的食品D. 以上都是答案：D6. 《食品安全法》规定，食品生产经营者应当定期对食品安全状况进行检查，检查的频率是？A. 每半年一次B. 每季度一次C. 每月一次D. 每年一次答案：B7. 根据《食品安全法》，以下哪项不属于食品安全事故应急处理措施？A. 立即停止生产经营B. 召回已经上市销售的食品C. 销毁不符合食品安全标准的食品D. 继续销售可能存在安全风险的食品答案：D8. 《食品安全法》规定，食品安全监督管理部门在进行食品安全监督检查时，可以采取哪些措施？A. 进入生产经营场所实施现场检查B. 对生产经营的食品进行抽样检验C. 查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料D. 以上都是答案：D9. 根据《食品安全法》，食品生产经营者应当对其生产经营的食品进行哪些方面的记录？A. 食品原料、食品添加剂、食品相关产品的采购日期B. 食品的出厂检验合格证C. 食品的销售记录D. 以上都是答案：D10. 《食品安全法》规定，食品生产经营者在哪些情况下不得生产经营食品？A. 未取得食品生产经营许可B. 食品生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求C. 食品生产经营者未按规定建立食品安全管理制度D. 以上都是答案：D二、多选题（每题3分，共30分）11. 根据《食品安全法》，以下哪些因素可能影响食品安全？A. 食品原料B. 食品添加剂C. 食品相关产品D. 食品生产经营过程答案：ABCD12. 《食品安全法》规定，食品生产经营者应当建立哪些制度？A. 食品安全自查制度B. 进货查验记录制度C. 出厂检验记录制度D. 食品安全事故应急预案答案：ABCD13. 根据《食品安全法》，以下哪些行为属于食品安全违法行为？A. 生产经营不符合食品安全标准的食品B. 使用非食品原料生产食品C. 经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类D. 生产经营添加药品的食品答案：ABCD14. 《食品安全法》规定，以下哪些情况下，食品生产经营者应当立即停止生产经营并召回已经上市销售的食品？A. 发现食品不符合食品安全标准B. 发现食品存在安全隐患C. 接到食品安全监督管理部门的召回通知D. 接到消费者投诉答案：ABC15. 根据《食品安全法》，以下哪些措施属于食品安全监督管理部门的职责？A. 制定食品安全标准B. 对食品生产经营活动进行监督检查C. 对食品安全事故进行调查处理D. 对食品安全违法行为进行查处答案：BCD16. 《食品安全法》规定，以下哪些情况下，食品生产经营者应当建立并执行进货查验记录制度？A. 采购食品原料B. 采购食品添加剂C. 采购食品相关产品D. 采购食品包装材料答案：ABCD17. 根据《食品安全法》，以下哪些行为属于食品安全事故？A. 食品污染导致多人食物中毒B. 食品中非法添加非食用物质C. 食品中农药残留超标D. 食品中兽药残留超标答案：ABCD18. 《食品安全法》规定，以下哪些情况下，食品生产经营者应当建立并执行出厂检验记录制度？A. 生产食品B. 生产食品添加剂C. 生产食品相关产品D. 生产食品包装材料答案：ABC19. 根据《食品安全法》，以下哪些行为属于食品安全违法行为？A. 未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动B. 生产经营添加药品的食品C. 生产经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类D. 生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品答案：ABCD20. 《食品安全法》规定，以下哪些情况下，食品生产经营者应当建立并执行食品安全自查制度？A. 生产食品B. 经营食品C. 生产食品添加剂D. 生产食品相关产品答案：ABCD三、判断题（每题2分，共20分）21. 根据《食品安全法》，食品生产经营者应当对其生产经营的食品进行定期检查。
食品安全法律考试题及答案
食品安全法律考试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 根据《食品安全法》，食品生产经营者对其生产经营的食品应当承担（）。
A. 食品安全责任B. 质量责任C. 法律责任D. 经济责任答案：A2. 食品安全标准应当供（）免费查阅。
A. 公众B. 消费者C. 食品生产经营者D. 政府监管部门答案：A3. 食品生产经营者应当建立食品安全（）制度，定期对食品安全状况进行检查评价。
A. 自查B. 抽查C. 审查D. 检查答案：A4. 食品生产经营者不得在食品中添加（）。
A. 食品添加剂B. 非食用物质C. 食用色素D. 防腐剂5. 食品生产经营者应当依照食品安全标准使用食品添加剂，不得（）。
A. 超范围使用B. 超量使用C. 超范围、超量使用D. 限量使用答案：C6. 食品生产经营者应当建立食品（）制度，如实记录并保存相关凭证。
A. 追溯B. 召回C. 检查D. 检验7. 食品生产经营者应当定期对食品安全管理人员进行（）。
A. 培训B. 考核C. 培训和考核D. 检查答案：C8. 食品生产经营者应当对食品安全风险进行（）。
A. 识别B. 评估C. 识别和评估D. 检查答案：C9. 食品生产经营者应当建立食品安全（）制度，对食品安全状况进行自查。
A. 自我检查B. 自我监督C. 自我管理D. 自我评价答案：A10. 食品生产经营者应当对食品安全事故进行（）。
A. 报告B. 调查C. 处理D. 报告和处理答案：D二、多项选择题（每题3分，共30分）1. 以下哪些属于食品安全风险评估的内容？（）A. 食品中有害物质的识别B. 食品中有害物质的评估C. 食品中有害物质的控制D. 食品中有害物质的预防答案：A, B, C2. 食品安全标准包括以下哪些内容？（）A. 食品添加剂的品种、使用范围、用量B. 食品生产经营过程的卫生要求C. 食品检验方法与规程D. 食品标签、说明书的要求答案：A, B, C, D3. 食品生产经营者应当建立以下哪些制度？（）A. 食品安全管理制度B. 食品安全自查制度C. 食品安全追溯制度D. 食品安全事故处理制度答案：A, B, C, D4. 以下哪些属于食品生产经营者应当遵守的食品安全要求？（）A. 保持食品生产经营场所的清洁卫生B. 定期对食品安全状况进行检查评价C. 保持食品生产经营设备的清洁卫生D. 定期对食品生产经营设备进行维护保养答案：A, B, C, D5. 以下哪些属于食品生产经营者应当履行的食品安全义务？（）A. 遵守食品安全法律法规B. 遵守食品安全标准C. 遵守食品安全管理制度D. 遵守食品安全操作规程答案：A, B, C, D6. 以下哪些属于食品安全事故应急处理的内容？（）A. 食品安全事故的报告B. 食品安全事故的调查C. 食品安全事故的处理D. 食品安全事故的预防答案：A, B, C7. 以下哪些属于食品安全监督管理的内容？（）A. 对食品生产经营活动进行监督检查B. 对食品安全事故进行调查处理C. 对食品安全风险进行评估D. 对食品安全违法行为进行查处答案：A, B, C, D8. 以下哪些属于食品安全风险评估机构的职责？（）A. 组织食品安全风险评估B. 提供食品安全风险评估结果C. 提供食品安全风险评估建议D. 提供食品安全风险评估咨询答案：A, B, C, D9. 以下哪些属于食品安全标准制定的原则？（）A. 科学B. 合理C. 公开D. 透明答案：A, B, C, D10. 以下哪些属于食品生产经营者应当建立的食品安全管理制度？（）A. 食品安全自查制度B. 食品安全追溯制度C. 食品安全事故处理制度D. 食品安全培训制度答案：A, B, C, D三、判断题（每题2分，共20分）1. 食品生产经营者应当对其生产经营的食品承担食品安全责任。
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因法宣网题目固定30道其中题目是随机抽取的本人才疏学浅不敢说必定一百分按照我的总结的试题和答案最低是95分最高100分望见谅！谢谢1、(单选题)餐饮服务单位采购食品和食品原料，除需查验供货者的许可证外，还应查验(B)。
A.培训证明B.产品合格证明文件C.健康证D.上岗证2、(单选题)未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处(C)罚款。
A.货值金额五倍以上十倍以下B.一万元以上五万元以下C.货值金额十倍以上二十倍以下D.二万元以上十万元以下3、(单选题)食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。
记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（D）；没有明确保质期的，保存期限不得少于(D)。
A.三个月，一年B.三个月，二年C.六个月，一年D.六个月，二年4、(单选题)食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
患有哪类疾病的人员不能从事接触直接入口食品的工作？（A）A.痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病B.心脏病C.高血压D.高血脂5、(单选题)“有机食品”“绿色食品”“无公害农产品”，按照要求从宽到严排序，正确的是（B）。
A.有机食品、绿色食品、无公害农产品B.无公害农产品、绿色食品、有机食品C.绿色食品、无公害农产品、有机食品D.无公害农产品、有机食品、绿色食品6、(单选题)在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种文字标识？（C）A.英文B.日文C.中文D.其他文字7、(单选题)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除了标明普通食品标签要求的相关内容，还应当标明（A）。
A.主要营养成分及其含量B.适用人群C.使用说明D.注意事项8、(单选题)违反《食品安全法》规定，集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者允许未依法取得许可的食品经营者进入市场销售食品，或者未履行检查、报告等义务的，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品经营者承担（A）责任。
A.连带B.担保C.保险D.调解9、(单选题)《食品安全法》规定国家建立食品召回制度。
食品生产者发现其生产的食品出现(A)的情况，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
A.不符合食品安全标准B.技术明显落后于业界水C.食品口感受到公众质疑D.食品严重滞销10、(单选题)从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当(B)进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
A.每半年B.每年C.每二年D.每三年10-1、(单选题)网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行（B），明确其食品安全管理责任依；法应当取得许可证的，还应当审查其许可证A.审核B.实名登记C.许可证D.税务登记证明10-2、(单选题)（B）对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作，建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。
A.食品药品监督管理局B.县级以上地方人民政府C.市场监督管理局D.食品安全委员会10-3、(单选题)十二届全国人大常委会第十四次会议表决通过了新修订的《中华人民共和国食品安全法》将于（A）起施行。
A.2015年10月1日B.2015年1月1日C.2015年6月1日D.2015年12月31日10-4、(单选题)投诉或咨询食品问题，可拨打食品药品监管部门统一投诉举报电话（C）。
A.12315B.12306C.12331D.1233311、(多选题)食品广告的内容应当真实合法，不得含有（A、B、D）。
A.虚假内容B.疾病预防的内容C.生产许可证编号D.治疗功能的内容12、(多选题)食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明（B、D）。
A.食品的名称、规格、净含量B.食品生产日期或者生产批号、保质期C.食品成分或者配料表、食品添加剂名称、贮存条件D.食品生产经营者名称、地址、联系方式等内容13、(多选题)《食品安全法》中对食品生产经营企业提出的要求是（A、B、C、D）。
A.应当建立健全食品安全管理制度B.对职工进行食品安全知识培训C.加强食品检验工作D.依法从事生产经营活动14、(多选题)集中交易市场的（A、B、C），应当依法审查入场食品经营者的许可证，明确其食品安全管理责任，定期对其经营环境和条件进行检查。
A.开办者B.柜台出租者C.展销会举办者D.监督管理部门15、(多选题)县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，内容包括（B、C、D）。
A.税务登记证B.许可颁发C.日常监督检查结果D.违法行为查处情况16、(多选题)下列关于《食品安全法》对进口预包装食品标签和说明书的要求正确的是（A、B、D）。
A.进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书B.载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式C.只需要中文标签和说明书，其他的不需要D.应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求17、(多选题)违反本法规定，拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展（A、B、C、D），由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业，并处2000元以上5万元以下罚款;情节严重的，吊销许可证；构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治安管理处罚。
A.食品安全监督检查B.事故调查处理C.风险监测D.风险评估18、(多选题)食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（A、B、C、D）等内容，并保存相关凭证。
A.名称、规格、数量B.生产日期或者生产批号、保质期C.进货日期D.供货者名称、地址、联系方式19、(多选题)网络食品交易第三方平台提供者的责任（A、B、C、D）。
A.对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任B.入网食品经营者依法应当取得许可证的，应当审查其许可证C.发现入网食品经营者有违反本法规定行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品药品监督管理部门，发现严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台D.违反本法规定的义务使消费者合法权益受到损害的，应当与食品经营者承担连带责任20、(多选题)消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。
网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的（B、C、D），由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。
A.入网保证金B.真实名称C.地址D.有效联系方式20-1、(多选题)食品添加剂的标签、说明书应当载明《食品安全法》第六十七条第一款第一项至第六项、第八项、第九项规定的事项外，还应当载明（A、B、C、D）。
A.使用范围B.用量C.使用方法D.“食品添加剂”字样20-2、(多选题)食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当（A、B、C、D）。
A.立即停止生产B.召回已经上市销售的食品C.通知相关生产经营者和消费者D.并记录召回和通知情况20-3、(多选题)国家对食品生产经营行为实行许可制度，从事（A、B、C）应当依法取得许可。
A.食品生产B.食品销售C.餐饮服务D.销售食用农产品21、(判断题)食用农产品生产者，禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。
√22、(判断题)消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。
网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的真实名称、地址和有效联系方式的，由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。
√23、(判断题)食品生产经营者在一年内累计三次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。
√24、(判断题)被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起3年内不得申请食品生产经营许可。
╳25、(判断题)不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。
√26、(判断题)生产经营者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时，先缴纳罚款、罚金。
╳27、(判断题)广告经营者、发布者设计、制作、发布虚假食品广告，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。
√28、(判断题)从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。
但是，销售食用农产品，不需要取得许可。
√29、(判断题)因食品安全违法行为受到刑事处罚或者因出具虚假检验报告导致发生重大食品安全事故受到开除处分的食品检验机构人员，10年内不得从事食品检验工作。
╳30、(判断题)进口的预包装食品、食品添加剂应不需要有中文标签和说明书。
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