第十四章-甜叶菊PPT课件
《甜叶菊组织培养》课件
甜叶菊组织培养为科学家们提供了研究甜叶菊的便捷平台，推动着相关领域的进展。
医疗
甜叶菊组织培养的应用还可以延伸到医疗领域，为药物研发和治疗提供可能性。
总结
通过《甜叶菊组织培养》课件的学习，我们深入了解了甜叶菊组织培养的意 义与应用前景，为相关领域的研究和发展提供了新方向。
《甜叶菊组织培养》PPT 课件
# 甜叶菊组织培养
简介
甜叶菊作为一种独特的植物，其组织培养具有重要的意义，可以实现大规模 繁殖、遗传改良和生物合成等多种用途。
实验原理
甜叶菊组织培养的原理包括：精心控制培养条件、配制合适的培养基以及采用有效的培养方法，以促进 细胞生长和繁殖。
实验步骤
1
组织准备
从健康甜叶菊植株中选择适当的组织样品。
2
培养基制备
按照特定的配方制备适合甜叶菊组织生长的培养基。
3
细胞移植细胞生长情况
通过甜叶菊组织培养实验，我们观察到细胞迅速 生长并形成健康的组织。
细胞形态
甜叶菊组织培养后细胞形态呈现出细长且规则的 特点，为未来的应用提供了可能。
实验应用
生产
通过甜叶菊组织培养，可以实现大规模的甜叶菊生产，满足市场需求。
中药学_甜叶菊_药材详解课件模板
中医药用价值详解：甜叶菊
药理作用：
二指肠和小肠各7cm，分别注入3H-蛇菊成， 结果结扎胃、十二指肠、回肠 30min时吸 收率分别为 12%、7.%和 2I%；2h分别为 33%、37%和56%；4h分别为上仕%、大止% 和仕9%。大鼠口服给药后，Id内尿粪排泄 达61.9%，其中粪占42.6%;31d内为69.%； 31
中医药用价值详解：甜叶菊
药理作用：
符合开放型二室动力学模型。胃肠道吸收 较慢，且不完全。大小鼠吸收峰时分别为 2h、1h。体内消除较慢，小鼠吸收及清除 较大鼠为快，大小鼠口服动力学参数及单 次剂量静注动力学参数基本相近。口服 tl/2β较静注长，三种剂量下大鼠小 鼠平均为6.3h、.2h；静控为58。1h、5h； V
中医药用价值详解：甜叶菊
药理作用：
T3）、甲状腺素（T4）水平、睾丸、前列 腺、唾液腺、胰腺中锌含量、体重增长、 睾丸重量以及前列腺、唾液腺及肾上腺等 与对照组比较均无明显差异。唯精囊重量 下降约础%[10]。蛇菊式无诱变性，但其 式元斯替维醇具高诱变性，这种诱变性取 决于大鼠肝的 AroCor 1254须处理以及 NADPH
甜叶菊 中医药用价值
详解
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
中医药用价值详解：甜叶菊>>>
名称：甜叶菊 别名：甜茶
中医药用价值详解：甜叶菊
原始出处：始载于《中草药》 引自：《中华本草》。
中医药用价值详解：甜叶菊
药材基源： 为菊科植物甜叶菊的叶。
拉丁植物动物矿物名：Steruia rebaudiana (Bertoni) Hemsl. [Eupatorium rebaudianum Berytoni]
中医药用价值详解：甜叶菊
甜叶菊
甜叶菊，双子叶植物纲，菊科多年生草本植物。
八十年代初引进种植，是新型糖源植物。
叶含菊糖苷6－12%，精品为白色粉末状，是一种低热量、高甜度的天然甜味剂，是食品及药品工业的原料之一。
基本信息甜叶菊--最甜的叶【药名】：甜叶菊【来源】：为双子叶植物药菊科植物甜叶菊的叶。
【功效】：生津止渴。
【主治】：用于消渴、糖尿病、高血压。
【功用】调节血压、软化血管、降低血脂、降血糖、尿糖、抑菌止血、镇痛、减肥养颜、养阴生津、帮助消化，促进胰腺、脾胃功能和清热解毒。
【性味归经】：甘，寒，肺、胃二经。
【用法用量】：内服：煎汤，3一9克。
【动植物资源分布】：分布于北京、河北、陕西、江苏、福建、湖南、云南等27个省区均有引种。
无诱变活性[11]。
概述双子叶植物纲，菊科多年生草本植物。
八十年代初引进种植，是新型糖源植物。
叶含菊糖苷6-12%，精品为白色粉末状，是一种低热量、高甜度的天然甜味剂，是食品及药品工业的原料之一。
甜叶菊株高90－150厘米，基部木质化，茎粗0.8－1.2厘米，一级分枝30－50个，二级分枝90—160个；叶对生，呈椭圆形，纸质，叶面粗糙，一年生单株有叶片400－700片多达1200片；花序多排列成稀疏房状，总苞筒状，花警平坦，花冠白色；果为长纺锤形瘦果，顶端着生伞状冠毛；千粒重0.3—0.4克。
目前，凉山已在年均温17－22℃，年降水900－1200毫米，无霜期278－356天，年日照1870—2700小时的西昌、德昌、会理、会东、宁南、金阳等县市引进试种成功；生育期为140天左右，种植一季亩产鲜叶100O－1500公斤，干叶180－230公斤，每亩经济效益上千元。
由于加工环节未跟上，流通不畅，甜叶菊的发展速度缓慢。
1969年，日本的住田哲也教授在巴西山区发现了一种很甜的菊科植物，人们叫它甜叶菊。
用它提取出的糖甙，其甜度大约为糖的300倍。
甜叶菊是理想的甜味剂，具有热量低的特点，它的含热量只有蔗糖的三百分之一，吃了不会使人发胖，对肥胖症患者和糖尿病人尤为适宜。
甜叶菊
一、甜叶菊基本概况甜叶菊又名甜菊、甜草、甜茶，系多年生菊科草本植物，原产于南纬22～24°、西经55～56°的巴拉圭东北部与巴西接壤的阿曼拜山脉，当地的印第安土著居民以此为甜草当作甜味剂使用已经有几百年的历史。
1977年开始从日本引入中国，并在全国各地开始种植推广。
甜叶菊所含的甜菊糖甙，俗称甜菊糖，系以甜叶菊的叶片为原料，运用现代生物工程技术提取、精制而成的一种纯天然、高甜度、低卡路里的新型高档甜味剂，甜度为蔗糖的250-350倍，卡路里仅为蔗糖的1/300。
甜菊糖甙产品广泛应用于饮料、食品、医药、酿酒、烟草和日用化工等用糖领域之中，也是糖尿病、肥胖症、心脑血管病、高血压和龋齿等忌食糖者，以及当今世界追求绿色、健康、美丽的人们最理想的代糖品，被誉为“最佳天然甜味剂”、“第三糖源”等。
我国是目前世界上最大的甜菊糖甙产品生产供应国，约占全球总产量的90%，年产量约2000吨。
二、甜叶菊植物学特性（一）根甜叶菊的根系是由细小的、条状的不定根、侧根和须根组成。
甜叶菊根系主要分布在土壤上层，土壤深层分布较小。
主要根群活动范围在30厘米的土层内。
甜叶菊根的功能为吸收、输导水和营养物质，并对已合成的养份进行贮藏和固定。
（二）茎甜叶菊茎比较柔软，直立或半直立，株高90－150厘米，在茎上着生叶的部位称之为节，每节着生二枚对生叶子。
每节上的腋芽长出对生侧枝，在侧枝上还可再生出一对侧枝，通常一株甜叶菊约有12-24个节。
节与节之间称节间。
节间的长度，由茎基部到顶端逐渐增加，而节间粗度则逐渐细弱。
甜叶菊的茎到组织分化成熟以后，便不能继续增粗。
茎部维管束是植物的根与叶、花和种子之间的运输管道。
（三）叶甜叶菊叶的排列是一个节中有二枚叶对生，但是叶子着生部位有别于其它植物。
甜叶菊叶的着生位置，随着每一个节的增加，可看到半旋转的位置上，有所谓的互生叶着生。
甜叶菊生育前期叶为对生，生育后期为互生。
叶呈宽披针形，一般长4.5至9.5厘米，宽2至5厘米。
甜叶菊移栽及田间管理
03
CATALOGUE
甜叶菊生长阶段与特点
幼苗阶段
生长特点
幼苗阶段是甜叶菊生长的关键时期，此阶段植株生长速度较慢，根系不发达，抗 逆能力较弱。
管理重点
此阶段的管理重点是提供适宜的生长环境，包括保温保湿、及时除草和病虫害防 治等措施，促进幼苗快速生长。
分株阶段
生长特点
分株阶段是甜叶菊生长的重要时期，此阶段植株开始出现分株，根系逐渐发达，抗逆能力逐渐增强。
甜叶菊移栽及田间 管理
目录
• 甜叶菊移栽 • 甜叶菊田间管理 • 甜叶菊生长阶段与特点 • 甜叶菊种植技术与经验分享 • 甜叶菊移栽及田间管理实例展示
01
CATALOGUE
甜叶菊移栽
移栽时间
春季移栽
春季土壤温度逐渐升高，湿度适中，且田间杂草较少，适合进行甜叶菊移栽。
秋季移栽
秋季土壤湿度较大，但气温逐渐降低，需要注意防寒措施，以免影响甜叶菊的 生长。
甜叶菊是一种高糖、低热量、天然健康 的甜味剂，被广泛应用于食品、饮料、 医药等领域，市场需求量大，种植收益 可观。
VS
市场前景
随着人们对健康饮食的关注和追求，甜叶 菊的市场需求将持续增长，为甜叶菊种植 提供了广阔的发展空间。同时，政府对农 业产业的扶持也将为甜叶菊种植带来更多 机遇。
05
CATALOGUE
移栽方法
01
02
03
准备苗床
选择土壤肥沃、排水良好 的地块，进行深翻、整地 、施肥等苗床准备工作。
起苗
选择生长健壮、无病虫害 的甜叶菊幼苗进行起苗， 注意保持根系完整。
移栽
将起好的幼苗按照规定的 移栽密度进行移栽，注意 浇水、覆土等措施，以保 持幼苗生长良好。
甜叶菊栽培技术讲义
甜叶菊栽培技术讲义一、甜叶菊的生活特性及其市场前景甜叶菊是多年生草本植物，其根属须根系、入土不深、这决定了它不耐干旱，同时又怕涝。
它最早是从野生过来的，且人工栽培的时间不太长，它管理相对粗放，对土壤的适应性比较广泛，但要使其获得高产，它较适宜种植在背风向阳，排灌方便，土壤肥沃的沙质壤土中，PH值要求在5.5-7.5之间，它生长的最宜温度是24-29度，这时叶片分化速度最快，温度过高或过低都不适宜生长，早春移栽要求日平均气温稳定在12度以上，在高温的酷暑季节即日平均气温高于30度不利于叶片分化，但其根部可耐-5度的低温。
因此，在我区其宿根可不作任何防护安全越冬。
它对光照非常敏感，当光照时间长，它开花时间推迟或不开花，光照时间短，它提早开花，因此第一茬生长时间较长，产量也高，到了第二、三茬，生长时间短，产量及干叶的质量明显下降，因此，今后我们一般提倡立足于种好第一茬，不太提倡收割二、三茬，而是提倡收割一茬以后种水稻，进行水旱轮作。
甜叶菊的干叶用来加工甜菊糖甙，其干叶产量一般在200-250公斤左右，现在的价格来说每亩一般获得2500元左右的收入，纯收入在1500以上，它提炼的甜菊糖广泛用于饮料食品，医药及日用化工等用糖行业中，是糖尿病、肥胖症、高血压等忌食糖者及追求健康人们的理想糖剂，其市场前景非常好。
二、甜叶菊的育种方法甜叶菊育种有三种主要方法，1、种子育苗；2、扦插育苗；3、分株繁殖（由于我们暂不需要育种，此小节略）。
三、甜叶菊的大田栽培技术（一）选地：选择背风向阳，排灌方便，富含有机质，蔬松肥沃的沙质壤性水稻或没有种植过甜叶菊的潮泥沙种植，切不可种植在水淹地或排水条件差的烂冬田或粘性重的土里。
（二）大田翻耕要求在晚稻收割后，及时对准备种甜叶菊的田块进行深耕晒坯，熟化土壤，减少病菌虫源，并及时开好“三沟”即腰沟，围沟、子沟、搞好“三光”，即把土埂田坎修铲清理，即减少病虫滋生场所。
（三）备料要求各户按照种植面积尽早准备好黑色地膜，农家有机肥，生石灰，芽前除草剂等物资。
介绍植物——菊花PPT课件
❖ 2.菊花山楂茶：取菊 花10克，加山楂、金银 花各10克，代茶饮用， 能化淤消脂,清凉降压降 压、减肥轻身，适用于 肥胖症、高血脂症和高 血压患者。
❖
3 菊花蜜饮：菊花50克， 加水20毫升，稍煮后保
❖ 4 取菊花10克，茶叶3 克，一并冲泡，可防治早期
温30分钟，过滤后加入
高血压。
适量蜂蜜，搅匀之后饮用。
❖ 有的供药用或作消暑清凉饮料如滁菊、杭白菊等， 有清凉镇静的功效，治头痛、眩晕、血压亢进，神 经性头痛及眼结膜炎等症。
❖ 现代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花 晶、菊花可乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起 来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。 健康的 人平常也可当开水饮用。
菊花食谱
❖ 菊花鲈鱼羹
❖ 原料：鲈鱼半条、白菊花1朵、冬笋1支、草菇40克、
豆腐半盒、姜片2片、青葱1根、高汤1大碗辅料：盐半大匙、 胡椒粉少许、酒蒸熟后拆肉备用；
豆腐切小丁。
❖
②冬笋先煮熟再切片；草菇片薄片，并以热水
汆烫备用。
❖
③所有材料(菊花除外)加盐、胡椒粉煮滚后，
了许多名谱佳作，并将流传久远。
菊之诗
菊花色彩绚丽，品种繁多，姿态高雅，能傲霜怒放，历来为文人雅士所颂
咏。
❖ 晋芳代菊大开诗林人耀，陶渊明有诗曰
青松冠岩列， 怀此贞秀姿， 卓为霜下 杰。
❖ 陈毅有诗云
❖
秋菊能傲霜，
❖
风霜重重恶，
❖
本性能耐寒，
❖
风霜其耐何？
❖
❖ 些诗句对菊花的不畏寒冷，傲霜倔强的品格，作出了极高的 评价，对人们赏菊时有着很好的启示作用。菊花不仅是诗人 笔下创作的主题，更是丹青妙手描绘的对象，被誉为“梅、 兰、竹、菊”四君子之一。
甜叶菊扦插育苗技术
04
甜叶菊扦插育苗技术的效果与优势
提高繁殖速度和繁殖量
扦插育苗技术利用甜叶菊茎秆和根系的再生能力，通过选择 优良母本和合适的培养条件，可实现快速繁殖和提高繁殖量 。
与传统的种子繁殖相比，扦插育苗技术的繁殖速度更快，繁 殖量更大，节约了繁殖时间和成本。
保持母本的优良性状
甜叶菊扦插育苗技术通过选择优良母本作为插条来源，能 够保持母本的优良性状，如高糖分、抗病虫害等。
甜叶菊扦插育苗技术通过选用优良母本和适 宜的培养条件，可以提高扦插苗的抗逆性， 如抗旱、抗寒等。
扦插苗在定植后能够更快地适应环境变化， 提高成活率和生长速度。
05
甜叶菊扦插育苗技术的注意事项
注意控制环境条件
温度
适宜的温度范围为2025℃，不能过高或过低， 以免影响插条的生根和生 长。
湿度
育苗基质应保持湿润，但 不宜过湿，以免引起插条 腐烂。
健康状况
应选取无病虫害、生长健壮的枝条 作为插条。
注意合理安排扦插密度和时间
扦插密度
合理的扦插密度可以提高光合作用效率和养分的利用率，一 般以每平方米扦插600-800株为宜。
扦插时间
扦插时间宜选择在春季进行，此时气温适宜、湿度较高，有 利于插条的生根和生长。
THANKS
育苗场地的选择与整理
场地选择
选择地势平坦、土壤肥沃、排水良好的地块作为育苗场地。
场地整理
深翻土壤，施足基肥，整平土地，挖好排水沟。
扦插育苗的适宜环境条件
温度
适宜的温度是甜叶菊扦插育苗的关 键，需要控制好土壤温度和空气湿 度。
湿度
保持土壤和空气的湿度是扦插育苗 的重要条件，需要经常浇水保持土 壤湿润。
地理分布
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• 甜菊糖苷做甜味剂具有以下优点： • ①口味纯正；②易溶于水和酒精；③非发酵性；④
耐高温，不着色；⑤与同等甜度的蔗糖相比，只有 蔗糖成本的30％左右。
3
2． 甜叶菊适应性广、经济效益高
• 南自海南，北至黑龙江，东至山东，西至西藏，
壤表层，粗根入土较深，形成较强的吸收机能。
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• 2.4 现蕾开花期 • 现蕾时甜叶菊的产叶量和糖苷含量都已达到最高
峰，是收割营养体（叶片）的最佳时期，也可称 为生物成熟期。
• 现蕾、开花期的早晚受日照长短影响很大。 • 晴天开花一般从上午7时30分开放，10时最盛，
下午3时左右少量开花，一簇花开完需5-7d。
第十四章 甜叶菊
2020年9月28日
1
§1 概述 §2 甜叶菊栽培的生物学基础 §3 甜叶菊的栽培技术 §4 甜叶菊的收获与采种
2020年9月28日
2
第一节 概述
• 一、 甜叶菊的特点及应用 • 1． 甜叶菊是一种高甜低热保健型糖料作物. • 甜叶菊叶含1 0％～1 5％的甜味成分（糖苷），
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4. 花的形态与构造
• 头状花序：由4-6朵小花集成，着生在茎和
枝的顶端。
• 小花：为两性花，有雌蕊和雄蕊。 • 花柱：较长，柱头露出花冠外，上部呈二分
叉向内卷曲。
• 花药：位于柱头下方，围绕花柱着生，为聚
药雄蕊；
• 花冠：细长犹如针状，顶端5瓣，呈白色，
基部联合，呈淡紫色或白色；
• 总苞：绿色，呈钟状，整个小花为管状花。
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• 2．光照 • 光照可促进种子发芽，提高发芽率，黑暗条件下
降低发芽率。
• 属于短日照植物，临界日照为12 h。在短光照
（＜12 h）处理条件下，播种后大约58 d开花， 在纬度较高地区光照条件有利于营养生长期的延 长，但温度已成为限制因子。
11
2 甜叶菊各生育期的特性
• 2.1 播种出苗期 （5-10d） • 种子无休眠期，成熟种子得到适当的温度、水分时，
经5～10 d即可发芽出苗。
• 出苗质量与种子成熟度有显著相关。 • 2.2 苗期（50～60d ） • 从播种到移栽（以5～6对真叶为移栽指标），苗期
50～60d。
• 种子出苗后，生长非常缓慢，尤其是从子叶到第1
• 人工培植甜菊叶最早在1964年，目前甜菊叶在中
国、韩国、泰国、美国、加拿大、法国、德国、保 加利亚、印度、印度尼西亚等全世界有20多个国 家先后种植成功。
• 主要产于乌拉圭、巴西和中国。
6
• 自20世纪
90年代初， 我国甜叶菊 跃居世界首 位，成为甜 叶菊最大生 产国与出口 国，出口量 都在7001000t，占 据全球市场 的80%以 上。
丧失发芽力。常温下寿命不超过1年。
21
三、甜叶菊对环境条件的要求
• 1．温度 • 原产于亚热带地区，喜高温。 • 甜叶菊生长的适宜温度为25-29℃，平均气温高于
25℃时，甜叶菊生长十分迅速，秋季日平均气温 降到15℃，甜叶菊停止生长。
• 全生育期需要≥10℃的积温4600℃, ≥15℃的活动积
温为4100℃。
生根组成。
• 初生根包括主根和侧
根。
• 次生根发生于根基部，
由粗根和细根组成。细 根是甜叶菊吸收水肥的 主要根群。
• 根茎处着生有几十个潜
伏芽，翌年春能萌发生 长出几个至几十个茎， 可进行分枝繁殖 。
16
2 茎的形态特征
• 茎直立，一年生一
般为单株型，两年 生或多年生为多茎 丛生型。
• 株高一般在1 m左
都有种植 。
• 甜叶菊每公顷产干叶2 250～3 000 kg，最高
可达7 500 kg，每千克干叶按10元计算，每公 顷收入22500～30 000元，比一般作物产值 高。
4
3．发展甜叶菊可减少粮糖争地矛盾
• 我国每年需花大量外汇进口食糖。甜叶菊是开
发新能源，争取食粮自给，取代合成糖的优势 作物。
7
2010年甜 叶菊总产 量为 73800吨。
8
三、甜叶菊的种植分区
9
第二节 甜叶菊栽培的生物学基础 • 菊科，斯台维亚属植物，学名为Stevia rebaudina
（Bertoni）Hemsl。
• 斯台维亚属植物虽已发现154种，但仅仅这一种具
有甜味，因此称它为甜叶菊或甜菊。
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一、甜叶菊的生育习性 • 1．甜叶菊的一生 • 甜叶菊全生育期约140d。
右，20～30个节， 节间距2～3 cm。
• 茎基部半木质化，
绿色，圆柱形，密 生茸毛，中实质脆， 极易折断。
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3 叶的形态特征
• 叶分3种，有子
叶、真叶和苞 叶。
• 真叶对生，个
别互生，由叶 柄、叶片组成。 叶缘中上部有 粗齿，叶片正 反面均有茸毛， 叶色浅绿或浓 绿，
• 苞叶披针形，
密生茸毛。
• 按甜叶菊糖苷换算，每公顷甜叶产2250-
3000kg干叶，含糖苷15%计算，可产 337.5-450kg糖苷，相当于30004000kg蔗糖。
5
二、甜叶菊的历史与生产概况
• 甜叶菊原产于巴拉圭东北部与巴西接壤的阿曼拜山
脉的原始森林，欧洲从十六世纪起就已发现甜菊叶， 但真正揭开甜菊叶神秘面纱却是在1899年。
ห้องสมุดไป่ตู้19
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5 果实与种子
• 果实为瘦果， 长纺锤形，表面有5～6条灰色的
凸状纵纹，黑色或黑褐色，顶端有20-22条黄 褐色冠毛，冠毛长5～7 mm，呈倒伞状展开。 千粒重0.2～0.5g。
• 未成熟的种子冠毛闭合不展开或半展开，种子
细长，外观干秕，黄白色。
• 种子无休眠期，果皮组织疏松，易透水透气而
对真叶展开更为明显，一般需要15-25d，第2对 真叶展开需要8～14 d。
12
• 2.3 分枝期 • 随着温度的逐渐升高和雨量增加，生长速度也逐渐
加快 。
• 一级分枝发生于主茎节5～6节位，每株总分枝在
40个以上，二级分枝发生于主要枝条中部，分枝 多少与株型和栽培密度有关。
• 此时茎基部发生大量的须根和粗根，须根分布在土
14
• 2.5 结实期 • 在长江以南地区，可以正常开花结实，成熟度
高。
• 长江以北地区，由于秋季气温下降，在下霜前
只能收到一部分种子，成熟度差，下霜后只开 花不结实。
• 东北及西北地区，由于生育期短，温度低，甜
叶菊只开花，不能正常结实。
15
二、甜叶菊的形态特征
• 1.根的形态特征 • 甜叶菊根由初生根和次