生物化学习题生物膜
(完整版)生物化学试题库及其答案——生物膜
一、选择题1．磷脂酰肌醇分子中的磷酸肌醇部分是这种膜脂的那个部分？A、亲水尾部B、疏水头部C、极性头部D、非极性尾部2．在生理条件下，膜脂主要处于什么状态？A、液态B、固态C、液晶态D、凝胶态3．以下那种因素不影响膜脂的流动性？A、膜脂的脂肪酸组分B、胆固醇含量C、糖的种类D、温度4．哪种组分可以用磷酸盐缓冲液从生物膜上分离下来？A、外周蛋白B、嵌入蛋白C、跨膜蛋白D、共价结合的糖类5．哪些组分需要用去垢剂或有机溶剂从生物膜上分离下来？A、外周蛋白B、嵌入蛋白C、共价结合的糖类D、膜脂的脂肪酸部分6．以下哪种物质几乎不能通过扩散而通过生物膜?A、H2OB、H+C、丙酮D、乙醇7．下列各项中,哪一项不属于生物膜的功能:A、主动运输B、被动运输C、能量转化D、生物遗传8．当生物膜中不饱和脂肪酸增加时，生物膜的相变温度:A、增加B、降低C、不变D、范围增大9．生物膜的功能主要主要决定于:A、膜蛋白B、膜脂C、糖类D、膜的结合水10．人们所说的“泵”是指：A、载体B、膜脂C、主动运输的载体D、膜上的受体11．已知细胞内外的Ca2+是外高内低，那么Ca2+从细胞内向细胞外运输属于哪种方式？A、简单扩散B、促进扩散C、外排作用D、主动运输二、填空题1．构成生物膜的三类膜脂是、和。
2．是生物膜中常见的极性脂，它又可分为和两类。
3．耐寒植物的膜脂中脂肪酸含量较高，从而使膜脂流动性 ,相变温度。
4．当温度高于膜脂的相变温度时，膜脂处于相，温度低于相变温度时则处于相。
5．胆固醇可使膜脂的相变温度范围，对膜脂的性具有一定的调节功能。
6．膜的独特功能由特定的执行,按照在膜上的定位,膜蛋白可分为和。
7．下图中为外周蛋白，为嵌入蛋白，其中为跨膜蛋白。
8．1972年提出生物膜的“流动镶嵌模型”，该模型突出了膜的性和膜蛋白分布的性。
9．被动运输是梯度进行的，溶质的净运输从侧向侧扩散,该运输方式包括和两种。
10．主动运输是梯度进行的，必须借助于某些来驱动。
LT-2 脂类化学与生物膜 生物化学习题汇编
目录第二章脂类化学和生物膜 (2)一、填空题 (2)二、是非题 (2)三、选择题 (3)四、问答题 (8)五、计算题 (9)第二章脂类化学和生物膜一、填空题1、脂类是由( ) [和( )等所组成的酯类及其衍生物。
2、脂类化合物具有以下三个特征( )、( )、( )。
3、固醇类化合物的核心结构是( )。
4、生物膜主要由( )和( )组成。
5、生物膜的厚度大约为( )。
6、膜脂一般包括( )、( )和( )，其中以( )为主。
7、膜蛋白按其与脂双层相互作用的不同可分为( )与( )两类。
8、生物膜的流动性主要是由( )、( )和(或)( )所决定的，并且受温度的影响。
9、细胞膜的脂双层对( )的通透性极低。
10、脂质体是( )。
11、基础代谢为7530kJ 的人体，若以脂肪为全部膳食，每天需要( ) g 脂肪。
12、磷脂酰胆碱(卵磷脂)分子中( )为亲水端，( )为疏水端。
13、磷脂酰胆碱(卵磷脂)是由( )、( )、( )和( )组成。
14、脑苷脂是由( )、( )和( )组成。
15、神经节苷脂是由( )、( )、( ) 和( )组成。
16、低密度脂蛋白的主要生理功能是( )；17、乳糜微粒的主要生理功能是( )。
18、生物膜内地蛋白质( )氨基酸朝向分子外侧，而( )氨基酸朝向分子内侧。
二、是非题1、自然界中常见的不饱和脂酸多具有反式结构。
2、磷脂是中性脂。
3、磷脂一般不溶于丙酮，根据这个特点可将磷脂和其他脂类化合物分开。
4、不同种属来源的细胞可以互相融合，说明所有细胞膜都由相同的组分组成。
5、原核细胞的细胞膜不含胆固醇，而真核细胞的细胞膜含有胆固醇。
6、质膜上糖蛋白的糖基部位于膜的外侧。
7、细胞膜类似于球蛋白，有亲水的表面和疏水的内部。
8、细胞膜的内在蛋白通常比外周蛋白疏水性强。
9、缩短磷脂分子中脂酸的碳氢链可增加细胞膜的流动性。
10、某细菌生长的最适温度是25℃，若把此细菌从25℃移到37℃的环境中，细菌细胞膜的流动性将增加。
高中生物-细胞的生物膜系统测试题
高中生物-细胞的生物膜系统测试题一、选择题：1．生物膜化学组成的表述最全面的是 ( )A．蛋白质、糖类、类脂 B．糖蛋白、类脂C．蛋白质、糖类、脂类 D．糖蛋白、脂类2．不具有膜结构的细胞器是 ( )A．染色体与核糖体 B．中心体与核糖体C．液泡与线粒体 D．高尔基体与线粒体3．下列关于生物膜的叙述中，不正确的一项是 ( )A．生物膜的基本骨架是磷脂双分子层B．生物膜的结构特点是具有一定的流动性C．生物膜的功能特性是选择透过性 D．高尔基体膜和细胞膜既是单层膜又在结构上具有直接联系4．沟通细胞膜、高尔基体膜、核膜，使三者相互联系，构成有机整体的结构是 ( )A．中心体 B．线粒体C．内质网 D．叶绿体5．生物膜结构的联系表现在 ( )A．内质网膜与所有的膜结构相通 B．线粒体是内质网执行功能的“动力站”C．内质网膜上附有大量核糖体 D．高尔基体、内质网膜和细胞膜之间相互转化6．下列有关生物膜转化的叙述中，正确的是 ( )A．具膜结构间膜的转化是不可逆的B．具膜小泡成为具膜结构的一部分要靠膜的融合C．一种膜结构的膜成为另一种膜结构的一部分与膜的流动性无关D．生物膜的功能特性是膜之间转化的前提条件7．生物膜在结构上没有直接相连的是 ( )A．内质网膜与外层核膜 B．内质网膜与细胞膜C．高尔基体膜与内质网膜 D．内质网膜与线粒体外膜8．下面是高等植物细胞部分膜结构示意图，按①②③④顺序排列，它们依次是 ( )A．细胞膜、高尔基体膜、线粒体膜、核膜 B．细胞膜、叶绿体膜、线粒体膜、内质网膜C．线粒体膜、核膜、内质网膜、高尔基体膜 D．叶绿体膜、液泡膜、线粒体膜、核膜9．一种细胞器的部分生物膜是怎样转移到另一种细胞器的 ( ) A．随着细胞质的流动到达特定部位 B．从高尔基体到内质网C．从内质网直接到达细胞膜 D．通过形成具有膜的小泡而转移10．分泌蛋白在附着于内质网上的核糖体中合成之后，其运输的方向是 ( )A．内质网→细胞膜→高尔基体 B．高尔基体→内质网→细胞膜C．内质网→高尔基体→细胞膜 D．细胞膜→内质网→高尔基体11．蛋白质的空间结构形成的场所是 ( )A．核糖体 B．内质网 C．高尔基体 D．细胞质基质12．下表不能说明 ( )A．构成细胞膜的主要成分是蛋白质和脂类B．膜中的脂类和蛋白质含量的变化与膜的功能有关C．膜的功能越简单，所含蛋白质的数量越少D．膜的功能越复杂，所含糖类的种类和数量越多13．对海水淡化处理是模拟生物膜的何种功能 ( )A．物质运输功能 B．选择透过功能 C．保护功能 D．信息传递功能14．下图是一种细胞在进行某项生命活动前后几种生物膜面积的变化图。
生物化学模拟题含参考答案
生物化学模拟题含参考答案一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1.生物膜的主要脂类物质成分是？A、酰基甘油B、糖脂C、甾醇D、磷脂正确答案：D2.鞘氨醇C2上连接的基团是？A、-OHB、-NH2C、-COOHD、-CO正确答案：B3.体内脱氧核苷酸是由哪种物质直接还原而成？A、核糖B、核苷三磷酸C、核苷一磷酸D、核苷二磷酸正确答案：D4.下列字母是鸟嘌呤的代号？A、AB、GC、CD、U正确答案：B5.人体中发生氧化脱氨基的氨基酸主要是？A、酪氨酸B、蛋氨酸C、谷氨酸D、苯丙氨酸正确答案：C6.嘌呤核苷酸从头合成首先生成的物质是？A、AMPB、GMPC、CMPD、IMP正确答案：D7.组成蛋白质的氨基酸大致多少种？A、15B、25C、20D、30正确答案：C8.用于测定多肽或蛋白质N末端氨基酸的反应是？A、双缩脲反应B、桑格反应C、乙酸铅反应D、茚三酮反应正确答案：B9.在生理条件下带有负电荷的氨基酸是？A、丙氨酸B、蛋氨酸C、天冬氨酸D、色氨酸正确答案：C10.下列哪种碱基只存在RNA而不存在DNA中？A、腺嘌呤B、胞嘧啶C、尿嘧啶D、胸腺嘧啶正确答案：C11.核酸在多少nm波长处有吸收峰？A、270nmB、260nmC、250nmD、280nm正确答案：B12.缺乏维生素C可引起？A、贫血病B、败血病C、坏血病D、白血病正确答案：C13.体内脱氨基的主要方式是？A、氧化脱氨基作用B、转氨基作用C、脱酰氨基作用D、联合脱氨基作用正确答案：D14.两条以上的肽链组成蛋白质是通过什么键连接？A、二硫键B、肽键C、酰基键D、氢键正确答案：A15.一分子乙酰COA进入三羧酸循环彻底分解生成的ATP数是？A、8B、12C、16D、18正确答案：B16.影响酶促反应速率的因素不包括？A、温度B、产物浓度C、酶浓度D、底物浓度正确答案：B17.下列不属于一碳基团的是？A、CO2B、-CH3C、-CH0D、-CH2-正确答案：A18.有机磷农药对胆碱脂酶的抑制属于？A、可逆性抑制B、非竞争性抑制C、竞争性抑制D、不可逆抑制正确答案：D19.下列关于DNA双螺旋结构模型叙述不正确的是？A、双链为反向平行B、双链间碱基互补C、螺旋的直径为3nmD、右手螺旋结构正确答案：C20.蛋白质的空间结构一共可分为几级？A、一级B、二级C、四级D、三级正确答案：C21.脂肪酸的β-氧化之前的活化需消耗的ATP数是？A、1B、2C、3D、4正确答案：B22.C0和氰化物中毒致死的机理是？A、阻断电子向辅酶Q传递B、阻断电子向细胞色素b传递C、阻断电子由b向c1传递D、阻断电子由aa3向分子氧传递正确答案：D23.缺乏易引起凝血时间延长的维生素是？A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素K正确答案：D24.某蛋白质的等电点是7.4，在pH5.0的缓冲溶液中，在电场中的电泳是？A、不移动B、正极移动C、无法确定D、负极移动正确答案：D25.碱性最强的氨基酸是？A、精氨酸B、赖氨酸C、组氨酸D、酪氨酸正确答案：A26.核糖体是由哪种核酸与蛋白质结合而成的？A、mRNAB、tRNAC、rRNAD、sRNA正确答案：C27.核酸中的磷含量相对稳定，大致为多少？A、9.5%B、10.5%C、10%D、9%正确答案：A28.属于快速更新的蛋白质是？A、酶蛋白B、肌球蛋白C、血浆蛋白D、胶原蛋白正确答案：A29.大多数单不饱和脂肪酸的双键位置是？A、C3和C4之间B、C7和C8之间C、C9和C10之间D、C12和C13之间正确答案：C30.丙氨酸和α-酮戊二酸经丙氨酸氨基转移酶和下列哪种酶连续催化才能产生游离氨？A、谷氨酰胺酶B、谷氨酸氧化酶C、丙氨酸氧化酶D、谷氨酸脱氢酶正确答案：D31.体内转运一碳基团的载体是？A、叶酸B、二氢叶酸C、四氢叶酸D、VB6正确答案：C32.有关糖脂叙述正确的是？A、脑苷脂的糖是戊糖B、脑苷脂的醇成分是鞘氨醇C、不是生物膜的组成物质D、糖脂中的醇成分没有甘油正确答案：B33.DNA不含有的碱基是？A、AB、GC、CD、U正确答案：D34.皮肤中的什么物质是维生素D的前体物质A、脱氢胆固醇B、3-脱氢胆固醇C、5-脱氢胆固醇D、7-脱氢胆固醇正确答案：D35.嘌呤分解排尿酸的动物是？A、鱼类B、两栖类C、除灵长类外的哺乳动物D、灵长类和鸟类正确答案：D36.属于含硫氨基酸是？A、蛋氨酸B、赖氨酸C、组氨酸D、色氨酸正确答案：A37.体内胰岛素不足易导致什么疾病？A、高血脂B、痛风C、冠心病D、糖尿病正确答案：D38.维生素D缺乏症是？A、夜盲症B、佝偻病C、脚气病D、癞皮病正确答案：B39.下列不属于蛋白胨性荨麻疹的是？A、过度兴奋B、酗酒C、食用过多海鲜D、饥饿正确答案：A40.戊糖与碱基连接的糖苷称为核苷，戊糖的连接部位通常是？A、C1B、C2C、C3D、C5正确答案：A二、多选题（共19题，每题1分，共19分）1.有关谷胱甘肽叙述正确的有？A、由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成B、广泛存在于动植物和微生物细胞中C、一种抗氧化剂，具有清理自由基作用D、其还原性是因为有一个活泼的巯基正确答案：ABCD2.有关三羧酸循环的叙述正确的是？A、三羧酸循环的场所是线粒体B、丙酮酸直接进入三羧酸循环C、循环一次产生12（或10）分子ATPD、整个过程只偶联底物水平磷酸化正确答案：AC3.除成人必须氨基酸外，婴儿必须补充的氨基酸有？A、谷氨酸B、丝氨酸C、精氨酸D、组氨酸正确答案：CD4.下列属于脂溶性维生素的是？A、维生素AB、维生素BC、维生素DD、维生素E正确答案：ACD5.下列含有一个双键的脂肪酸是？A、亚麻酸B、棕榈油酸C、油酸D、亚油酸正确答案：BC6.丙酮酸的去路有？A、彻底氧化B、形成乳酸C、生成丙酮D、生成乙醇正确答案：ABD7.含有碱性基团的氨基酸有？A、精氨酸B、组氨酸C、酪氨酸D、赖氨酸正确答案：ABD8.蛋白质二级结构的折叠方式有？A、β-螺旋B、α-螺旋C、β-折叠D、β-转角正确答案：BCD9.属于类固醇激素的有？A、孕酮B、雌激素C、糖皮质激素D、雄激素正确答案：ABCD10.在呼吸链中起递氢作用的维生素有？A、维生素AB、维生素B1C、维生素B2D、维生素PP正确答案：CD11.体内转运氨的方式有？A、天冬氨酸转运B、谷氨基转运C、谷氨酰胺转运D、丙氨酸转运正确答案：CD12.鸟氨酸循环中化合物不变的是？A、谷氨酰胺B、鸟氨酸C、瓜氨酸D、精氨酸正确答案：BCD13.人体氨的去路是？A、合成氨基酸及某些含氮物质B、生成尿素从肾脏排泄C、生成尿酸从肾脏排泄D、在肾脏以铵盐形式由尿排出正确答案：ABD14.属于带负电荷的酸性氨基酸的是？A、天冬氨酸B、色氨酸C、甘氨酸D、谷氨酸正确答案：AD15.氨的来源途径有？A、肾小管上皮细胞分泌氨B、氨基酸脱氨基作用C、氨基酸脱羧基作用D、肠道吸收正确答案：ABD16.含羟基的氨基酸有？A、丝氨酸B、苏氨酸C、丙氨酸D、亮氨酸正确答案：AB17.典型的糖尿病症状有？A、少尿B、多饮C、少食D、体重减轻正确答案：BD18.细胞质中NADH进入线粒体的机制有？A、6-磷酸己糖穿梭B、α-磷酸甘油穿梭C、苹果酸-天冬氨酸穿梭D、苹果酸-谷氨酸穿梭正确答案：BC19.下列属于必须氨基酸的有？A、赖氨酸B、苏氨酸C、苯丙氨酸D、蛋氨酸正确答案：ABCD三、判断题（共40题，每题1分，共40分）1.蛋白质的合成过程大致包括氨基酸的活化、肽链合成的起始、肽链的延长、肽链合成的终止与释放A、正确B、错误正确答案：A2.底物脱氢形成高能化合物，然后将高能键转移给ADP生成ATP的过程，称为底物水平磷酸化A、正确B、错误正确答案：A3.只有寡肽具有双缩脲反应，蛋白质不具有双缩脲反应A、正确B、错误正确答案：B4.甘氨酸是唯一不含手性碳原子的氨基酸，因此不具旋光性A、正确B、错误正确答案：A5.DNP溶于浓盐溶液，但RNP不溶于浓盐溶液A、正确B、错误正确答案：A6.尿素循环又称为鸟氨酸循环A、正确B、错误正确答案：A7.右手螺旋比左手螺旋稳定，因而蛋白质的α-螺旋一般都是右手螺旋A、正确B、错误正确答案：A8.当pH等于pI时，氨基酸的净电荷为零，在电场中不移动。
生物化学(董晓燕第三版)脂质和生物膜总结及练习
脂质是生物体三大能源物质之一，也是构成生物膜的重要组成成分，生物膜的性质与功能在很大程度上与脂质有着密切联系。
脂质主要包括真脂和类脂，是生物体中存在的一类化学组成和化学结构有很大差异的重要有机物。
脂质不溶解于水，而能溶解于乙醚、氯仿、丙酮等有机溶剂，最常见的脂质是油脂。
脂质按照化学组成可以分为单纯脂质、复合脂质、萜类和固醇、衍生脂质和结合脂。
甘油三酯是脂质中含量最丰富的一类，是甘油的三个羟基分别与三个脂肪酸分子缩合、失水后形成的酯，统称为油脂；其中来源于植物的甘油三酯因含有不饱和脂肪酸，常温下呈现液体状态，称为油，而动物来源的甘油三酯因含有饱和脂肪酸，一般常温下呈现固态，被称为脂肪。
脂质中的甘油三酯是生物体内主要的能量贮存物质和重要的代谢燃料，机体表面的脂质物质可作为生物体对外界的屏障，起到保护生物体的作用。
脂质中的磷脂是生物膜的主要组成成分和骨架结构分子，可根据其所含醇的不同分为甘油磷脂和鞘氨醇磷脂。
脂质中的糖脂、脂蛋白、类固醇为生物膜的重要组成成分。
生物膜是将细胞或细胞器与外界环境分隔开的膜，是细胞中各种膜结构的统称，也是细胞功能的基本结构基础。
生物膜主要由脂质、蛋白质和少量的糖类组成。
生物膜具有多种生物学功能，细胞的许多生命现象如物质运输、能量转换和信息识别与传递等都与之有关。
二、自测题（一）单项选择题：1．［］按化学组成分类，下列不属于脂质的是：A.单纯脂类；B.复合脂类；C.萜类；D.黄酮2．［］以下不属于类脂的是：A.甘油三酯；B.磷脂；C.糖脂；D.固醇3．［］以下关于甘油三脂的描述，哪一个不正确：A.甘油三酯是由一分子甘油和三分子脂酸组成的脂B.甘油三脂可以溶于乙醚C.由甘油三酯可以产生肥皂D.甘油三酯中含有三个相同的脂酰基4．［］下列哪个属于饱和脂肪酸：A.油酸；B.亚油酸；C.软脂酸；D.花生四烯酸5．［］脂肪的碱水解被称为以下哪种反应：A.水解；B.皂化；C.酯化；D.碱解6．［］下列脂类化合物的结构中，含有胆碱的是A.卵磷脂；B.脑磷脂；C.磷脂酰肌醇；D.神经酰胺7．［］生物膜的基本结构是：A.璘脂双层两侧各有蛋白质附着B.蛋白质为骨架，两层磷脂分别附着于蛋白质两侧C.磷脂形成片层结构，蛋白质位于片层之间D.磷脂双层为骨架，蛋白质附着于表面或插入磷脂双层中间8．［］以下哪种化合物不属于萜类化合物：A.柠檬醛；B.维生素A；C.胆固醇；D.胡萝卜素9．［］以下关于三酰甘油的物理性质中，哪个是错误的？A.不溶于非极性溶剂B.不溶于水C．甘油三酯的1,3位上的脂肪酸不同时，有光学活性D．熔点由其脂肪酸的组成决定10．［］以下关于三酰甘油氢化反应描述中，哪个是错误的：A.需要金属催化剂B.不饱和双键与氢气发生加成反应C.由固态变为液态D.防止酸败11．［］以下哪个化合物不是固醇的衍生物？A.胆汁酸；B.维生素A；C.维生素D；D.性激素12．［］以下哪个化合物是存在于植物中的固醇类物质？A.胆酸B.脱氧胆酸C.强心苷D.石胆酸13．［］以下哪个化合物在紫外线照射下可以转化为维生素D2？A.麦角固醇B.胆固醇C.豆固醇D二氢胆固醇14［］以下哪种物质代谢异常容易导致动脉粥样硬化和心脑血管疾病？A.糖蛋白B.胆固醇C.脂蛋白D磷脂15．［］以下哪种血浆脂蛋白是由小肠上皮细胞合成，用来运输甘油三脂和胆固醇酯？A.乳糜微粒B.低密度脂蛋白C.中间密度脂蛋白D.高密度脂蛋白16．［］以下哪个基团是鞘氨醇磷脂结构中不具备的：A.鞘氨醇；B.二氢鞘氨醇；C.甘油D.脂肪酸17．［］以下哪种不是膜脂分子的运动方式？A.内外运动B.片段运动C翻转运动D.旋转扩散18.［］以下关于生物膜的特点描述中，哪个是错误的？A膜是由脂质和蛋白质构成B.膜具有一定的流动性C.膜蛋白分布是不对称的D.蛋白质是伸展的片层19．［］磷脂酰胆碱分子中的磷脂酰胆碱部分是脂膜的哪个部分？A.疏水头部B.极性头部C.非极性尾部D.亲水尾部20．［］下列哪种组分可以用磷酸盐缓冲液从生物膜上分离下来？A.跨膜蛋白B.共价结合的糖类C.外周蛋白D嵌入蛋白21．［］以下哪种物质几乎不能通过单纯扩散而通过生物膜？A.H+D.嵌入蛋白21.［］以下哪种物质几乎不能单纯通过扩散通过生物膜？A.H+；B.H2O；C.丙酮；D.乙醇22．［］下列各项中，哪一项不属于生物膜的功能？A.被动运输B.主动运输C.生物遗传D.能量转化23．［］当生物膜中饱和脂肪酸增加时，生物膜的相变温度将会：A.增加B.降低C.不变D.范围增大24．［］不同的生物膜，由于所含的下列哪种成分不同而表现出不同的功能？A.膜的结合水B.膜脂C.糖类D.膜蛋白25．［］将蛋白质、多糖等分泌出细胞的作用，属于细胞膜的哪一种运输方式？A.被动运输B.主动运输C.膜动运输D.外排运输（二）判断题（用✓x表示）：1．［］脂质是构成生物细胞膜系统的主要组成物质。
5生物化学习题(答案)
4脂类化学和生物膜一、名词解释1、外周蛋白：在细胞膜的细胞外侧或细胞质侧与细胞膜表面松散连接的膜蛋白，易于用不使膜破坏的温和方法提取。
2、内在蛋白：整合进入到细胞膜结构中的一类蛋白，它们可部分地或完全地穿过膜的磷脂双层，通常只有用剧烈的条件将膜破坏才能将这些蛋白质从膜上除去。
3、同向协同：物质运输方向与离子转移方向相同4、反向协同：物质运输方向与离子转移方向相反5、内吞作用：细胞从外界摄入的大分子或颗粒，逐渐被质膜的小部分包围，内陷，其后从质膜上脱落下来而形成含有摄入物质的细胞内囊泡的过程。
6、外排作用：细胞内物质先被囊泡裹入形成分泌泡，然后与细胞质膜接触、融合并向外释放被裹入的物质的过程。
7、细胞识别：细胞通过其表面的受体与胞外信号物质分子选择性地相互作用，从而导致胞内一系列生理生化变化，最终表现为细胞整体地生物学效应的过程。
二、填空1、膜蛋白按其与脂双层相互作用的不同可分为内在蛋白与外周蛋白两类。
2、根据磷脂分子中所含的醇类，磷脂可分为甘油磷脂和鞘磷脂两种。
3、磷脂分子结构的特点是含一个极性的头部和两个非极性尾部。
4、神经酰胺是构成鞘磷脂的基本结构，它是由鞘氨醇以酰胺键与脂肪酸相连而成。
5、磷脂酰胆碱(卵磷脂)分子中磷酰胆碱为亲水端，脂肪酸的碳氢链为疏水端。
6、磷脂酰胆碱(卵磷脂)是由甘油、脂肪酸、磷酸和胆碱组成。
7、脑苷脂是由鞘氨醇、脂肪酸和单糖（葡萄糖/半乳糖）组成。
8、神经节苷脂是由鞘氨醇、脂肪酸、糖和唾液酸组成。
9、生物膜内的蛋白质疏水氨基酸朝向分子外侧，而亲水氨基酸朝向分子内侧。
10、生物膜主要由膜脂和膜蛋白组成。
11、膜脂一般包括磷脂、糖脂和固醇，其中以磷脂为主。
三、单项选择题鞘1、神经节苷脂是（）A、糖脂 B、糖蛋白 C、脂蛋白 D、脂多糖2、下列关于生物膜的叙述正确的是（）A、磷脂和蛋白质分子按夹心饼干的方式排列。
B、磷脂包裹着蛋白质，所以可限制水和极性分子跨膜转运。
C、磷脂双层结构中蛋白质镶嵌其中或与磷脂外层结合。
生物化学试题库含答案
生物化学试题库含答案一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1.生物膜中不含有的脂类物质A、糖脂B、胆固醇C、三酰基甘油D、磷脂正确答案：C2.体内嘌呤核苷酸从头合成途径的最重要组织是？A、肾B、脑C、肝D、小肠正确答案：C3.某DNA双链，其中一股的碱基序列是5--AACGTTACGTCC--3,另一股是？A、5--TTGCAATGCAGG--3B、5--GGACGTAACGTT--3C、5--AACGTTACGTCC--3D、5--UUCGAAUCGACC--3正确答案：B4.γ-氨基丁酸是由哪种氨基酸脱羧产生的？A、蛋氨酸B、谷氨酸C、色氨酸D、组氨酸正确答案：B5.合成软脂酸的原料是？A、乙酰COQ和丙酰COQB、乙酰COA和丙酰COAC、乙酰COQ和丙二酰COQD、乙酰COA和丙二酰COA正确答案：D6.嘌呤核苷酸从头合成首先生成的物质是？A、AMPB、GMPC、CMPD、IMP正确答案：D7.下列有关RNA的说法哪项是错误的？A、mRNA中含有遗传密码B、rRNA与蛋白质结合形成的核糖体是蛋白质合成的场所C、mRNA中含有反密码D、tRNA可转运特定的氨基酸正确答案：C8.下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的？A、难溶于水B、两性性质C、双缩脲反应D、胶体性质正确答案：B9.生物体内的核酸主要以什么形式存在？A、核脂B、核蛋白C、核酸独立存在D、核糖正确答案：B10.成人机体必须氨基酸有几种？A、9B、8C、11D、10正确答案：B11.乙醇的消毒灭菌是利用蛋白质的哪种理化性质？A、变性作用B、沉淀作用C、盐溶作用D、两性作用正确答案：A12.核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近？A、220nmB、260nmC、280nmD、290nm正确答案：B13.脂酰COA进行线粒体内的载体是？A、肉毒碱B、柠檬酸C、苹果酸D、茄碱正确答案：A14.下列属于必须脂肪酸的是？A、亚油酸、亚麻酸B、油酸、亚麻酸C、棕榈油酸、亚油酸D、油酸、棕榈油酸正确答案：A15.含蛋白质最多的脂蛋白是？A、极低密度脂蛋白B、乳糜微粒C、高密度脂蛋白D、低密度脂蛋白正确答案：C16.DNA存在的碱基是？A、C、UB、C、TC、U、TD、C、U、T正确答案：B17.下列脂蛋白中含蛋白质最高的是？A、低密度脂蛋白B、高密度脂蛋白C、乳糜微粒D、极低密度脂蛋白正确答案：B18.核苷是戊糖与碱基以什么键连接？A、C-C键B、C-O键C、C-N键D、C-P键正确答案：C19.酰胺键是下列哪种分子的化学键？A、核酸B、脂肪C、蛋白质D、多糖正确答案：C20.蛋白质的特征元素是？A、CB、HC、ND、P正确答案：C21.生物化学的研究对象是？A、生物体B、微生物C、动物D、植物正确答案：A22.下列不属于治疗痛风的措施？A、减少进食高嘌呤食物B、加强尿酸的排泄C、限制体内嘌呤核苷酸大量分解D、促进体内嘌呤核苷酸大量分解正确答案：D23.氨基酸的茚三酮反应生成物的颜色是？A、红色B、蓝紫色C、黄色D、绿色正确答案：B24.一分子乙酰COA进入三羧酸循环彻底分解生成的ATP数是？A、8B、12C、16D、18正确答案：B25.氰化物、一氧化碳中毒机理是？A、阻断电子由b向c1传递B、阻断电子向辅酶Q传递C、阻断电子向细胞色素b传递D、阻断电子由aa3向分子氧传递正确答案：D26.属于含硫氨基酸是？A、组氨酸B、赖氨酸C、色氨酸D、蛋氨酸正确答案：D27.戊糖与碱基连接的糖苷称为核苷，戊糖的连接部位通常是？A、C1B、C2C、C3D、C5正确答案：A28.动植物油脂的化学本质是？A、甘油磷脂B、鞘磷脂C、鞘糖脂D、酰基甘油正确答案：D29.通常将水解时释放的能量大于多少KJ/mol的磷酸键称为高能磷酸键？A、22.8B、25C、28D、20.9正确答案：D30.人体内的氨的主要去路？A、渗入肠道B、合成尿素C、生成天冬酰胺D、生成谷氨酰胺正确答案：B31.体内脱氧核苷酸是由哪种物质直接还原而成？A、核苷一磷酸B、核苷三磷酸C、核苷二磷酸D、核糖正确答案：C32.脂肪肝的形成与下列哪种因素无关？A、胆碱缺乏B、必须氨基酸缺乏C、脂肪酸摄取过多D、酗酒正确答案：B33.下列具有反转录的生物可能有？A、病毒B、植物C、真菌D、细菌正确答案：A34.在生理条件下带有负电荷的氨基酸是？A、色氨酸B、天冬氨酸C、蛋氨酸D、丙氨酸正确答案：B35.在280nm处有最大光吸收性的氨基酸是？A、含硫氨基酸B、含酰胺基团氨基酸C、脂肪族氨基酸D、芳香族氨基酸正确答案：D36.NADH在线粒体内膜上被氧化，生成ATP的分子数是？A、1.5B、2.5C、3.5D、4正确答案：B37.翻译过程中，催化氨基酸之间形成肽键的是？A、转位酶B、氨基酸合成酶C、肽酰转移酶D、氨基酸连接酶正确答案：B38.不饱和脂肪酸的第一个烯键一般位置是？A、12B、15C、6D、9正确答案：D39.有关磷脂叙述错误的是？A、两条长的烃链组成非极性尾部B、两亲脂质C、磷酸基团部分构成极性头D、磷酸基团部分具有非极性正确答案：D40.下列哪种碱基只存在RNA而不存在DNA中？A、腺嘌呤B、胞嘧啶C、尿嘧啶D、胸腺嘧啶正确答案：C二、多选题（共19题，每题1分，共19分）1.核酸含量的测定方法有？A、定磷法B、紫外分光光度法C、定糖法D、定氮法正确答案：ABC2.尿素循环中恒定不变的氨基酸有？A、鸟氨酸B、精氨酸C、丙氨酸D、瓜氨基正确答案：ABD3.氨的来源途径有？A、肠道吸收B、肾小管上皮细胞分泌氨C、氨基酸脱羧基作用D、氨基酸脱氨基作用正确答案：ABD4.遗传密码具有的特点？A、摆动性B、连续性和方向性C、通用性D、简并性正确答案：ABCD5.含有碱性基团的氨基酸有？A、精氨酸B、组氨酸C、酪氨酸D、赖氨酸正确答案：ABD6.氧化作用有？A、加氢B、脱氢C、脱电子D、加氧正确答案：BCD7.糖元合成的特点有？A、糖元合酶是糖原合成的限速酶B、糖原合酶只能使直链糖链延长C、合成时需要一个小分子糖原作为引物D、糖原合成是产能过程正确答案：ABC8.属于环状DNA分子的是？A、细菌的DNAB、某些病毒的DNAC、真菌的DNAD、线粒体的DNA正确答案：ABD9.下列属于脂溶性维生素的是？A、维生素AB、维生素BC、维生素DD、维生素E正确答案：ACD10.下列哪些情况会造成酮体生成增多？A、饥饿B、高糖低脂饮食C、糖尿病D、高脂低糖饮食正确答案：ACD11.属于脂肪烃基的氨基酸有？A、丙氨酸B、亮氨酸C、异亮氨酸D、蛋氨酸正确答案：ABC12.下列有关化学能量叙述正确的有？A、ATP是能量的携带者B、无脊椎动物中以磷酸精氨酸形式贮存能量C、无脊椎动物中以磷酸色氨酸形式贮存能量D、脊椎动物中以磷酸肌酸的形式贮存能量正确答案：ABD13.含羟基的氨基酸有？A、丙氨酸B、丝氨酸C、亮氨酸D、苏氨酸正确答案：BD14.有利于促进氧化磷酸化的因素有？A、ADP增多B、ATP增多C、甲状腺素D、肾上腺素正确答案：AC15.氢键的性质有？A、方向性B、排斥性C、吸引性D、饱和性正确答案：AD16.下列属于水溶性维生素的是？A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D正确答案：BC17.属于带负电荷的酸性氨基酸的是？A、甘氨酸B、色氨酸C、天冬氨酸D、谷氨酸正确答案：CD18.蛋白质能形成溶胶的主要原因有？A、非等电点状态时，同种电荷相互排斥B、分子直径在1-100nm之间C、蛋白质的表面基团能形成水化膜D、蛋白质变性正确答案：ABC19.血糖去路有？A、氧化分解B、合成糖元C、转变成其他糖及衍生物D、转变成非糖物质正确答案：ABCD三、判断题（共40题，每题1分，共40分）1.胆固醇在脑、肝、肾和蛋黄中含量都较高A、正确B、错误正确答案：A2.每个肽在其一端有一个自由氨基，在另一端有一个自由羧基A、正确B、错误正确答案：A3.DNA在复制起点，首先是解链酶和拓扑异构酶起作用A、正确B、错误正确答案：A4.代谢物脱下的氢通过呼吸链传递给氧，并偶联ATP的生成，这种磷酸化称为底物水平磷酸化A、正确B、错误正确答案：B5.凡是具有肽键结构的化合物都具有双缩脲反应A、正确B、错误正确答案：A6.以tRNA为模板的蛋白质合成称为翻译A、正确B、错误正确答案：B7.基因是DNA分子中最小的功能单位A、正确B、错误正确答案：A8.氨基酸间脱水缩合形成的酰氨键称为肽键A、正确B、错误正确答案：A9.DNA双链是全部解开成单链后才开始复制的A、正确B、错误正确答案：B10.尿酸是由嘌呤和嘧啶物质降解产生的A、正确B、错误正确答案：B11.脂肪酸的物理性质很大程度取决于脂肪酸烃链长度和不饱和程度A、正确B、错误正确答案：A12.二氧化碳属于极性分子。
生化习题
第七章脂质和生物膜一、问答题1. 构成生物膜的化学成分有那些？解答：化学分析表明，所有的生物膜几乎都是由蛋白质（包括酶）和脂类（主要是磷脂）两大类物质组成，此外，还含有糖（糖蛋白及糖脂）、微量的核酸、无机元素等。
在各种生物膜中，蛋白与脂类含量的比例大体上有三种情况：在神经髓鞘膜中，脂类含量高，约占79％，蛋白质含量低，约占18％；在线粒体的内膜和细菌的质膜上，则相反，蛋白质含量高，约占75，脂类含量低，约占25％；在其他一些膜中，蛋白质与脂类含量差不多，约占50％。
2. 为什么说生物膜具有不对称性和流动性？什么是“流动镶嵌”模型？解答：20世纪60年代以后，由于新的实验技术的发展，对生物膜结构有了更深的了解，认为生物膜的结构是不对称的，并且具有流动性。
不对称主要表现在两个方面，一是膜蛋白分布不对称，二是膜脂分布不对称。
膜上蛋白质有数十种，通常占膜重50％以上，研究证明，蛋白质分子在膜上分布是不均一的，在膜的某些区域内，外侧分布比较多，内侧少；而在另一些区域内，则外侧分布少，内侧分布多。
有的部位蛋白质分子分布很密集，有的部位则很稀疏，像呼吸链酶系和光合链酶系，就是有序地密集于膜的一定部位中。
有的蛋白质如糖蛋白，多分布在膜的外侧，糖链伸出膜外，造成膜两侧蛋白质分布极不均一现象。
膜脂分布也是不对称的，例如在红细胞膜的脂质双层中，外层含神经鞘磷脂和卵磷脂较多而内层则含脑磷脂和丝氨酸磷脂较多。
膜的流动性：膜的流动性决定于磷脂分子的性质或者说决定于不饱和脂肪酸的含量。
不饱和脂肪酸在常温下处于液态，使膜蛋白和膜脂分子均有可能发生流动。
镶嵌在脂质双分子层中的蛋白质分子，可作侧向扩散和旋转扩散运动，即沿着双分子层的平面移动，据推算，蛋白质分子每分钟可移动数微米。
磷脂分子也可以发生扩散运动和围绕与膜平面相垂直的轴左右摆动及旋转运动。
磷脂分子较蛋白质分子小，因此移动速度较蛋白质分子快。
有人计算，翻转运动速度比侧向运动的速度要慢10亿倍，几乎不能进行翻转运动。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
生物膜
一、选择题
1．磷脂酰肌醇分子中的磷酸肌醇部分是这种膜脂的那个部分？
A、亲水尾部
B、疏水头部
C、极性头部
D、非极性尾部
2．在生理条件下，膜脂主要处于什么状态？
A、液态
B、固态
C、液晶态
D、凝胶态
3．以下那种因素不影响膜脂的流动性？
A、膜脂的脂肪酸组分
B、胆固醇含量
C、糖的种类
D、温度
4．哪种组分可以用磷酸盐缓冲液从生物膜上分离下来？
A、外周蛋白
B、嵌入蛋白
C、跨膜蛋白
D、共价结合的糖类
5．哪些组分需要用去垢剂或有机溶剂从生物膜上分离下来？
A、外周蛋白
B、嵌入蛋白
C、共价结合的糖类
D、膜脂的脂肪酸部分
6．以下哪种物质几乎不能通过扩散而通过生物膜?
A、H2O
B、H+
C、丙酮
D、乙醇
7．下列各项中,哪一项不属于生物膜的功能:
A、主动运输
B、被动运输
C、能量转化
D、生物遗传
8．当生物膜中不饱和脂肪酸增加时，生物膜的相变温度:
A、增加
B、降低
C、不变
D、范围增大
9．生物膜的功能主要主要决定于:
A、膜蛋白
B、膜脂
C、糖类
D、膜的结合水
10．人们所说的“泵”是指：
A、载体
B、膜脂
C、主动运输的载体
D、膜上的受体
11．已知细胞内外的Ca2+是外高内低，那么Ca2+从细胞内向细胞外运输属于哪种方式？
A、简单扩散
B、促进扩散
C、外排作用
D、主动运输
二、填空题
1．构成生物膜的三类膜脂是、和。
2．是生物膜中常见的极性脂，它又可分为和两类。
3．耐寒植物的膜脂中脂肪酸含量较高，从而使膜脂流动性,相变温度。
4．当温度高于膜脂的相变温度时，膜脂处于相，温度低于相变温度时则处于相。
5．胆固醇可使膜脂的相变温度范围，对膜脂的性具有一定的调节功能。
6．膜的独特功能由特定的执行,按照在膜上的定位,膜蛋白可分为和。
7．下图中为外周蛋白，为嵌入蛋白，其中为跨膜蛋白。
生物膜A
B
C
D
E
F
G
8．1972年提出生物膜的“流动镶嵌模型”，该模型突出了膜的性和膜蛋白分布的性。
9．被动运输是梯度进行的，溶质的净运输从侧向侧扩散,该运输方式包括和两种。
10．主动运输是梯度进行的，必须借助于某些来驱动。
三、是非题
1．质膜中与膜蛋白和膜脂共价结合的糖都朝向细胞外侧定位。
2．生物膜是由极性脂和蛋白质通过非共价键形成的片状聚集体，膜脂和膜蛋白都可以自由地进行侧向扩散和翻转扩散。
3．膜的独特功能由特定的蛋白质执行的，功能越复杂的生物膜，膜蛋白的含量越高。
4．生物膜的不对称性仅指膜蛋白的定向排列，膜脂可做侧向扩散和翻转扩散，在双分子层中的分布是相同的。
5．各类生物膜的极性脂均为磷脂、糖脂和胆固醇。
6．主动运转有两个显著特点：一是逆浓度梯度进行，因而需要能量驱动，二是具有方向性。
7．膜上的质子泵实际上是具有定向转运H＋和具有ATP酶活性的跨膜蛋白。
8．所有的主动运输系统都具有ATPase 活性。
9．极少数的膜蛋白通过共价键结合于膜脂。
10．膜脂的双分子层结构及其适当的流动性是膜蛋白保持一定构象表现正常功能的必要条件。
11．在相变温度以上，胆固醇可增加膜脂的有序性，限制膜脂的流动性；在相变温度以下，胆固醇又可扰乱膜脂的有序性，从而增加膜脂的流动性。
四、名词解释
极性脂中性脂脂双层分子外周蛋白嵌入蛋白跨膜蛋白相变温度液晶相主动运输被动运输简单扩散促进扩散质子泵
五、问答题
1．正常生物膜中，脂质分子以什么的结构和状态存在？
2．流动镶嵌模型的要点是什么？
3．外周蛋白和嵌入蛋白在提取性质上有那些不同？现代生物膜的结构要点是什么？
4．什么是生物膜的相变？生物膜可以几种状态存在？
5．什么是液晶相？它有何特点？
6．影响生物膜相变的因素有那些？他们是如何对生物膜的相变影响的？
7．物质的跨膜运输有那些主要类型？各种类型的要点是什么？
答案：
一、选择题 1.C 2.C 3.C 4.A 5.B 6.B 7.D 8.B 9.A 10.C 11.D
二、填空题 1.磷脂糖脂固醇类化合物 2.磷脂磷脂酰甘油鞘磷脂 3.不饱和增大降低 4.液晶晶胶 5.变宽流动 6.膜蛋白外周蛋白嵌入蛋白7.B E G A C
D F A 8.Sanger 流动不对称9.顺浓度梯度高浓度低浓度简单扩散帮助扩散
10.逆浓度梯度放能反应
三、是非题 1.√2.×3.√4.×5.×6.√7.√8.×9.√10.√11.√
四、略。
五、问答题
1.脂质分子以脂双层结构存在，其状态为液晶态。
2.蛋白质和脂质分子都有流动性，膜具有二侧不对称性，蛋白质附在膜表面或嵌入膜内部
3.由于外周蛋白与膜以极性键结合，所以可以有普通的方法予以提取；由于嵌入蛋白与膜通过非极性键结合，所以只能用特殊的方法予以提取。
现代生物膜结构要点：脂双层是生物膜的骨架；蛋白质以外周蛋白和嵌入蛋白两种方式与膜结合；膜脂和膜蛋白在结构和功能上都具有二侧不对称性；膜具有一定的流动性；膜组分之间有相互作用。
4.生物膜从一种状态变为另一种状态的变化过程为生物膜的相变，一般指液晶相与晶胶相之间的变化。
生物膜可以三种状态存在，即：晶胶相、液晶相和液相。
5.生物膜既有液态的流动性，又有晶体的有序性的状态称为液晶相。
其特点为：头部有序，尾部无序，短程有序，长程无序，有序的流动，流动的有序。
6.影响生物膜相变的因素及其作用为：A、脂肪酸链的长度，其长度越长，膜的相变温度越高；B、脂肪酸链的不饱和度，其不饱和度越高，膜的相变温度越低；C、固醇类，他们可使液晶相存在温度范围变宽；D、蛋白质，其影响与固醇类相似。
7.有两种运输类型，即主动运输和被动运输，被动运输又分为简单扩散和帮助扩散两种。
简
单扩散运输方向为从高浓度向低浓度，不需载体和能量；帮助扩散运输方向同上，需要载体，
但不需能量；主动运输运输方向为从低浓度向高浓度，需要载体和能量。