中药材GAP生产记录文件的内容与设计_讨论稿_孙长生

录除草剂名称、用量、方法、喷 施人及结果。把植株周围的土向 植株集中的作业称培土。主要记 录每次的时间、工具（名称、型 号、产地等）、方法。机培法，应 记录农机名称、型号、产地等。 ２．８．５ 施肥 主要记录每次施 肥时间、肥料名称、成分（ Ｎ、Ｐ、 Ｋ 及其它成分）、含量、生产厂家、 施用量、施用方法、技术指导者 等。机施法应记录农机名称、型 号、产地等。 ２．８．６ 灌溉与排水 灌溉”主要 记录每次灌溉时间、方法（喷灌、 滴灌、皮管浇灌、沟灌、畦灌、 渗灌、淹灌等）与持续时间。“排 水”主要记录挖沟排水地点、时 间、沟的大小及具体方法。 ２．８．７ 修剪、打顶与摘蕾 “修 剪”是根据株形有目的的剪除一 些枝、梢或地下部分的侧根，来 控制植物生长，达到增产、保产 的一种管理措施。主要记录每次 的时间、方法，其中包括修剪部 位与工具等。“打顶”就是在药材 生长到适当时期，摘去其顶芽或 侧芽的工作，以破坏顶端优势， 达到抑制主茎生长，促进侧芽发 育，提高产量与质量。主要记录 每次的时间、方法，其中包括摘 芽类型、长度与工具等。“摘蕾” 就是摘去植株花蕾的工作，以抑 制生殖生长，达到提高产量与品 质的目的。主要记录每次的时间、
行分析研究，极大地提高了临床用药的合理性，但 对中药材方面的药物利用研究还不多。我们希望藉 此文章，引起更多对中药临床用药分析及临床药学 的讨论，集思广益，开拓新的思路。
［责任编辑：刘志民］
中药材 ＧＡＰ 生产记录文件的内容与设计
（讨论稿）
孙长生 韩见宇 魏升华 杨锦纲 （贵阳中药材种植指导中心 贵阳 ５５０００２）
顷）”为单位。 2.4.6 种植年份 确切的种植时 间。 2.4.7 技术来源 提供本药材生 产技术的个人或单位名称，应附 有关技术或合作的协议书。 ２．５ 中药材生产环境记录 ２．５．１ 种植地生态环境 记录 种植地具体的地理位置，海拔高 度，地形地貌（山上、丘陵、农 田等），土壤情况，植被情况，有 无污染源等。 ２．５．２ 大气检测 请法定部门 按国家标准检测种植地点的大气 环境质量，填写检测结果。 ２．５．３ 土壤与检测 请法定部 门按国家标准检测种植地点的土 壤环境质量与土壤肥力，填写土 壤类型（沙土、壤土、粘土、红 土、黑土等）及检测结果。 ２．５．４ 水源与检测 请法定部 门按国家标准检测灌溉水源水 质，填写种植地点灌溉水来源（河 流、水库、机井、水井等）及检 测结果。 ２．６ 种源记录 ２．６．１ 种子 泛指所有能传种 接代的繁殖材料，包括植物学上 的种子（如人参、甘草等）与果 实（如红花、当归、薏苡等）以 及营养器官（如鳞茎、球茎、根 茎、珠芽、插穗等）。 ２．６．２ 种子名称 指所种药材的 植物学名（拉丁名）及中文名。
本表记录内容较多，要按实记录， 主要有以下几个方面。 ２．８．１ 气候 指种植地的小气 候情况。主要记录每天的天气情 况（阴、晴、阳、雨等），有条件 的，还应记录每天早（８：００）、 中（２：００）、晚（８：００）的温湿 度，每天最低与最高温度及时间， 降雨量等。 ２．８．２ 物候 是指作物生长发 育的阶段性特征，如发芽期、出 苗期、真叶期、分蘖期、孕蕾期、 始花期、盛花期、初果期、盛果 期、果熟期、倒苗期等。记录各 个时期的开始时间。 ２．８．３ 间苗、补苗 在用种子生 产中药材的过程中，为了避免幼 苗间相互拥挤、遮荫、争夺养分， 而及时拔除一部分过密、瘦弱及 有病虫害幼苗，保留壮苗的作业 叫间苗。间苗主要记录每次间苗 时间、方法及最终留苗数。及时 补齐田间（直播或育苗移栽等） 所缺种苗的作业称补苗。本项应 记录缺苗率，补苗时间、方法与 结果。 ２．８．４ 中耕、除草、培土 疏松 土壤作业称中耕。主要记录每次 的时间、工具、方法与深度。机 耕法，应记录农机名称、型号、 产地等。消灭杂草的作业称除草。 主要记录每次的时间、工具、方 法。机除法，应记录农机名称、 型号、产地等。化学除法，应记
DOI:10.13313/j.issn.1673-4890.2003.12.022
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年度
2000 2001 2002
— X
±SD(%)
金额比例% 58.86 62.63 60.27
60.59±1.90
表 ７ 用量—金额关系
70%用量
种数 种数所占比例%
69
16.12
77
17.99
74
17.29
金额比例% 77.19 73.48 70.82
17.13±0.94
73.83±3.20
80%用量
种数 种数所占比例%
101
25.00
109
25.47
107
23.60
24.69±0.97
从表 6、表 7 反映的药材消耗量与金额的关系， 说明用量大的药材消耗金额所占比重偏小，而消耗 金额高的药材用量所占比重也偏小。可见该院医生 用药还是比较合理的。
药物利用研究已广泛应用于西药、中成药，它 对药物在社会中的市场销售、处方以及使用情况进
子分发给本省的一些中药材生产 基地和个体种植户。通过 2 年的试 用，效果良好，只要仔细阅读填写 说明，都能完整记录。现将本记录 文件的记录表格与记录填写方法 整理报道，旨在抛砖引玉，希望有 关政府部门与广大同行能逐步完 善和规范我国中药材生产记录文 件，促成中药材生产记录习惯，建 立中药材生产质量保障体系，实现
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肥、捞（开）畦（厢）、土壤消毒、 挖排水沟等。记录各种处理的时 间及方法，其中包括所用工具的 名称、型号、产地等；所用肥料、 消毒剂的名称、成分含量、用量、 产地等。 ２．７．２ 种子处理 是指种子、种 苗等在播（种）前的处理。方法 有温度处理，如晒种、温汤浸种、 低温贮藏、变温贮藏等；机械损 伤处理；层积处理（砂藏处理）； 化学药品处理，如用酸、碱浸种； 激素处理，如用赤霉素（ ＧＡ）、奈 乙酸（ＮＡＡ）浸种或蘸根；超声波 处理；射线处理，如用α、β、 γ、х射线处理；菌肥处理，如 用固氮菌剂、根瘤菌剂、磷细菌 剂、生物肥拌种；种子包衣处理 等。主要记录处理时间及具体方 法。 ２．７．３ 种植时间 指播种或移 栽日期。 ２．７．４ 种植密度 指药材实际 种植的株行距，用“㎝×㎝”表 示。 ２．７．５ 用种量 即每 ｈｍ（公顷） 用种子的重量或数量，用“㎏”、 “株”或“棵”等为计量单位。 ２．７．６ 种植方法 指种子的栽、 播方法，主要有穴栽、沟栽、撒 播、条播、点播（穴播）等。 ２．８ 田间管理记录 药材从播 种到收获前，人们所采取的一系 列保产、丰产措施叫田间管理。
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方法，其中包括所用工具、摘蕾 的数量等。 ２．８．８ 覆盖、遮阴与搭架 “覆 盖”就是将树叶、秸杆（稻草杆、 麦草杆、玉米杆、高粱杆等）、谷 糠、农用薄膜、土杂肥、厩肥、 土壤等撒铺在已栽播药材的地面 上，以利药材生长或防寒冻，提 高药材产量。主要记录覆盖时间、 方法，其中包括覆盖材料、厚度 等。“遮阴”就是为满足阴生药材 和苗期喜阴药材的生长需要，避 免高温和强光的危害而采取的降 低光照强度的方法。主要记录遮 阴时间、方法，其中包括遮阴材 料的名称、遮阴架的高度、方向 等。“搭架”就是为藤本药材搭建 支撑架，以支撑植物体向上生长。 针对藤本类型分为支架（株旁立 单竿作支撑物，适于草质藤本） 与棚架（株旁立多竿搭成棚或架， 适于木质藤本）。主要记录搭架时 间、方法，其中包括架型、材料、 高度、朝向等。 ２．８．９ 病 害 发 生 情 况 与 防 治 记录病害发生时间、发生部位、 症状、发病程度，拍照与摄像情 况，防治时间、防治方法与结果。 必须施用农药时，应记录农药种 类、成分、含量、生产厂家、施 用量、施用时间、方法、技术指 导者等。 ２．８．１０ 虫 害 发 生 情 况 与 防 治 记录虫害危害时间、害虫外观形
中药材生产质量的稳定、可控和可 追溯性，为我国中药材能顺利进入 国际市场奠定基础。
以上记录均按 A4 纸大小排 版，然后打印或印刷装订成册。 1 中药材生产记录表格（见附表） 2 中药材生产记录填写说明 2.1 “中药材生产记录”是根据 GAP（中药材生产质量管理规范 〈试行〉）的有关文件管理规定制
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２００３ 年 １２ 月 第 ５ 卷第 １２ 期 Ｄｅｃｅｍｂｅｒ 2003 , Vol.5, 录文件。 2.2 在中药材生产中，表中各项 内容要据实、详细、及时填写。 有可能应附照片、图象、有关检 测报告或其它附件。 2.3 记录一律用碳素墨水或蓝 黑墨水书写，严禁用圆珠笔、红 墨水笔、铅笔填写记录。 ２．４ 封面 ２．４．１ № 表示某种药材，某年 某地的种植编号。由六位号码组 成，其中第一、二位代表某种药 材，用药材名中两个字的第一个 拼音字母的大写表示；第三位表 示药材生产地点，用罗马数字Ⅰ、 Ⅱ、Ⅲ、…表示；第四位代表年 份，用阿拉伯数字 ０－９ 表示；第 五、六位代表同一地点的不同地 块，用阿拉伯数字 ０－９ 表示。例 如 ２００２ 年 １１ 月贵州省施秉县牛 大场镇（用“Ⅰ”代表）第 ９ 号 地块种植太子参的种植编号可编 为“ＴＺⅠ２０９”。 ２．４．２ 生产单位 出资种植药 材的个人、集体、企业等。个体 种植者填种植户的姓名，非个体 种植者，填出资单位名称。 2.4.3 药材名称 所种药材的商 品名。 2.4.4 种植地点 本药材种植地 的较确切地名，应填写到村民组。 2.4.5 种植面积 本药材种植地 点的实际栽种面积，以“hm（公