2019届二轮复习细胞的代谢--酶作业(江苏专用)
江苏专版2019版高考生物二轮复习专题一细胞讲义(含答案)
细胞[理清——知识联系][记清——主干术语]1．化合物含量之最：占细胞鲜重最多的化合物是水；占细胞干重最多的化合物是蛋白质。
2．水不仅是细胞代谢所需的原料，也是细胞代谢的产物，如有氧呼吸、光合作用、蛋白质和DNA的合成等过程中都有水的生成。
3．脱水缩合过程中重要的数量关系：肽键数＝脱掉水分子数＝氨基酸数－肽链数(链状肽链)；肽键数＝脱掉水分子数＝氨基酸数(环状肽链)。
4．蛋白质结构多样性的直接原因：组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序不同，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同。
蛋白质结构多样性的根本原因：DNA分子具有多样性。
5．细胞内的核酸、核苷酸和碱基(1)细胞内核酸有DNA和RNA 2种。
核苷酸有8种：腺(鸟)嘌呤脱氧核苷酸，胞(胸腺)嘧啶脱氧核苷酸；腺(鸟)嘌呤核糖核苷酸，胞(尿)嘧啶核糖核苷酸。
(2)细胞内的碱基有5种：腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、胸腺嘧啶(T)、胞嘧啶(C)、尿嘧啶(U)。
6．葡萄糖是细胞中主要的能源物质；单糖、麦芽糖等还原糖可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀；纤维素是组成植物细胞壁的重要成分。
7．脂质的元素组成及合成场所(1)脂肪和固醇类的元素组成是C、H、O。
(2)磷脂的元素组成是C、H、O、N、P。
(3)脂质在细胞内的合成场所是光面内质网。
8．病毒的特殊性(1)病毒是生物，但不属于生命系统层次。
(2)病毒只能用活细胞培养，不能用培养基培养。
9．细胞膜结构和功能的3个“三”(1)三种成分：脂质、蛋白质、糖类。
(2)三种功能：将细胞与外界环境分隔开、控制物质进出细胞、进行细胞间的信息交流。
(3)信息交流的三种形式：通过分泌的化学物质(物质传递)、通过细胞膜的直接接触(接触传递)、通过细胞间的通道(通道传递)。
10．细胞核结构和功能的“二、二、四”：二场所——遗传物质的储存和复制场所；二中心——细胞代谢和遗传的控制中心；四结构——核膜、核孔、核仁、染色质。
11．与分泌蛋白的合成、加工和运输密切相关的6种细胞结构：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、囊泡、细胞膜。
(江苏专版)2019版高考生物二轮复习 专题二 代谢 主攻点之(二)代谢之必要条件——酶和ATP练习
代谢之必要条件——酶和ATP一、选择题1．(2016·全国卷Ⅰ)下列与神经细胞有关的叙述，错误的是( )A．ATP能在神经元线粒体的内膜上产生B．神经递质在突触间隙中的移动消耗ATPC．突触后膜上受体蛋白的合成需要消耗ATPD．神经细胞兴奋后恢复为静息状态消耗ATP解析：选B 神经元线粒体的内膜上进行有氧呼吸的第三阶段，有氧呼吸的第三阶段[H]和氧气结合形成水，同时生成大量的ATP。
神经递质在突触间隙中的移动属于扩散，不消耗ATP。
蛋白质的合成都需要消耗ATP。
神经细胞兴奋后恢复为静息状态时，将Na＋排出细胞，是主动运输的过程，需要消耗ATP。
2．下列关于酶的叙述，正确的是( )A．酶的合成都需要经过转录，某些酶可以影响基因的表达过程B．酶活性受环境温度影响，所以酶制剂应保存于最适温度下C．只要含有某种酶的基因，细胞中就会有相应的酶存在D．90 ℃高温会使Taq酶(DNA聚合酶)失去催化活性解析：选A 酶制剂应保存于低温条件下；由于基因的选择性表达，细胞中含有某种酶的基因，不一定有相应的酶；Taq酶热稳定性高，90 ℃下不会失去活性。
3．如图是植物细胞中ATP合成与分解示意图，下列相关叙述错误的是( )A．能量1可能来自有机物的氧化分解B．图中能量2来自“①”和“②”被水解的过程C．如果能量1只来自光能，那么能量2只能用于C3的还原D．如果“①、②”都被水解，则水解的产物中有合成RNA的原料解析：选B 能量1用于形成高能磷酸键，可能来自呼吸作用过程中有机物的氧化分解；图中能量2来自“②”被水解的过程；如果能量1只来自光能，说明是光反应合成的ATP，那么光反应产生的ATP中的能量只能用于C3的还原；ATP的结构简式是A—P～P～P，水解掉两个高能磷酸键以后，得到的产物是腺嘌呤核糖核苷酸，是合成RNA的原料之一。
4．ATP是直接为细胞生命活动提供能量的有机物。
关于ATP的叙述，错误的是( ) A．酒精发酵过程中有ATP生成B．ATP可为物质跨膜运输提供能量C．ATP中高能磷酸键水解可释放能量D．ATP由腺嘌呤、脱氧核糖和磷酸组成解析：选D 酵母菌进行酒精发酵过程中有ATP生成；ATP可为主动运输提供能量；ATP 中远离腺苷的高能磷酸键水解可释放能量，为生命活动供能；ATP由腺嘌呤、核糖和磷酸组成。
【配套K12】[学习](江苏专版)2019版高考生物二轮增分策略 专题二 细胞代谢 考点4 聚焦细胞
2019版高考生物二轮增分策略 专题二 细胞代谢 考点4 聚焦细胞](https://img.taocdn.com/s3/m/0b961cc3f8c75fbfc77db2b2.png)
考点4 聚焦细胞代谢的基础条件——酶和ATP1．辨析酶的概念关系图(1)本质——绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，合成的原料有氨基酸或核糖核苷酸，合成的场所主要是核糖体或细胞核。
(2)来源——凡是活细胞(哺乳动物成熟的红细胞除外)都能产生酶，不能来自食物。
(3)作用——催化是其唯一功能，不具有调节作用，也不作为能源和组成物质。
(4)场所——酶既可在细胞内，也可在细胞外发挥作用。
(5)活性——低温只抑制酶的活性，不破坏酶的结构，但高温、强酸和强碱都能使酶变性失活。
(6)过氧化氢分解机理的区别——过氧化氢酶是降低了过氧化氢分解反应的活化能，而加热是使过氧化氢分子获得能量，从常态转变为容易分解的活跃态。
(7)化学反应的平衡点——实际上酶只是降低了化学反应的活化能，所能催化的是本来就能发生的反应，提高了反应速率，缩短了到达平衡点的时间，而平衡点的大小只能由底物的量来决定。
(8)化学反应前后的性质和数量——实际上反应前后酶的性质、数量都没有发生改变。
(9)酶促反应速率和酶活性——实际上二者不完全等同，因为温度和pH是通过影响酶的空间结构改变酶的活性，进而影响酶促反应速率；而底物浓度和酶浓度是通过影响底物与酶的接触面积而影响反应速率。
(10)催化作用和高效性的机理——实际上前者是与没有催化剂对照，酶能够降低活化能；而后者是与无机催化剂对照，能够显著降低活化能。
2．辨析酶、激素、神经递质、抗体(1)四者均具特异性(专一性)、高效性等特性。
(2)激素、神经递质、抗体都是由细胞分泌到内环境中发挥作用，发挥作用后即被灭活、分解或回收，而酶既可在细胞内，也可在细胞外发挥作用，且可以多次发挥作用。
(3)活细胞都能产生酶(哺乳动物成熟的红细胞除外)，但只有少数特异性细胞能合成并分泌激素、神经递质、抗体。
3．读懂酶的3类曲线(1)酶的作用原理酶能降低化学反应的活化能(如下图所示)。
(2)酶的作用特性①图1中加酶的曲线和加无机催化剂的曲线比较，说明酶具有高效性，而与不加催化剂的曲线比较只能说明酶具有催化作用。
江苏专版2019版高考生物二轮复习专题二代谢主攻点之(三)代谢之主要过程——细胞呼吸与光合作用练习
代谢之主要过程——细胞呼吸与光合作用一、选择题1．(2018·常州一模)雪滴兰早春开花，开花时花序细胞的耗氧速率远高于其他细胞，但ATP的生成量却远低于其他细胞。
据此推知，雪滴兰的花序细胞( ) A．依靠无氧呼吸为生命活动供能B．比其他细胞消耗的ATP更少些C．ATP合成受到了温度的影响D．呼吸作用过程中释放的热能比较多解析：选D 开花时花序细胞的耗氧速率远高于其他细胞，说明花序细胞主要依靠有氧呼吸为生命活动供能，但ATP的生成量却远低于其他细胞，说明呼吸作用过程中释放的能量转移到ATP的很少，较多以热能的形式释放，以适应寒冷环境。
2．(2017·全国卷Ⅲ)植物光合作用的作用光谱是通过测量光合作用对不同波长光的反应(如O2的释放)来绘制的。
下列叙述错误的是( )A．类胡萝卜素在红光区吸收的光能可用于光反应中ATP的合成B．叶绿素的吸收光谱可通过测量其对不同波长光的吸收值来绘制C．光合作用的作用光谱也可用CO2的吸收速率随光波长的变化来表示D．叶片在640～660 nm波长光下释放O2是由叶绿素参与光合作用引起的解析：选A 类胡萝卜素主要吸收蓝紫光，不吸收红光；叶绿素的吸收光谱可通过测量其对不同波长光的吸收值来绘制；作用光谱是通过测量光合作用对不同波长光的反应来绘制的，因此可用CO2吸收速率随光波长的变化来表示；叶绿素吸收640～660 nm的红光，导致水光解释放O2。
3．如图表示光照下叶肉细胞中甲、乙两种细胞器间的气体交换。
下列有关此图的叙述，正确的是( )A．甲结构可进行完整的细胞呼吸B．甲、乙结构可为对方提供ATPC．若O2全部被甲结构利用，则光合速率与呼吸速率一定相同D．限制甲、乙结构代谢的主要环境因素不同解析：选D 分析题图可知，甲为线粒体，乙为叶绿体。
线粒体是有氧呼吸的主要场所，但只能完成有氧呼吸的第二和第三阶段；叶绿体产生的ATP主要供给本身的暗反应；若线粒体除了利用了叶绿体产生的全部O2，还从环境中吸收O2，则光合速率小于呼吸速率；限制线粒体代谢的主要环境因素为O2，限制叶绿体代谢的主要环境因素为光照、CO2。
江苏高考复习之高考生物细胞的代谢知识整理(word版)
高考生物细胞的代谢知识整理（word版）知识网络构建重点知识整合一、酶的本质、特性以及酶促反应的因素1、核酸与蛋白质的关系2、有关酶的实验探究思路分析【重点】（1）探究某种酶的本质（2）验证酶的专一性①设计思路：酶相同，底物不同（或底物相同，酶不同）②设计方案示例：结论：淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解，酶具有专一性。
（3）验证酶的高效性（4）探究酶作用的最适温度或最适pH①实验设计思路：②操作步骤：3、影响酶促反应的因素（1）温度和pH：①低温时，酶分子活性受到抑制，但并未失活，若恢复最适温度，酶的活性也升至最高；高温、过酸、过碱都会导致酶分子结构被破坏而使酶失活。
②温度或pH是通过影响酶的活性来影响酶促反应速率的。
③反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度；反应溶液温度的变化也不改变酶作用的最适pH。
（2）底物浓度和酶浓度：①在其他条件适宜、酶量一定的条件下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。
如图甲。
②在底物充足，其他条件适宜的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比。
如图乙。
4、有关酶的疑难问题点拨（1）酶并非都是蛋白质，某些RNA也具有催化作用，因此酶的基成单位是氨基酸和核糖核苷酸。
（2）酶促反应速率不等同于酶活性。
①温度和pH通过影响酶活性，进而影响酶促反应速率。
②底物浓度和酶浓度也能影响酶促反应速率，但并未改变酶活性。
（3）在探究酶的最适温度(最适pH)时，底物和酶应达到相同温度(pH)后才混合，以使反应一开始便达到预设温度(pH)。
二、ATP的合成利用与能量代谢1、ATP的形成及与光合作用、细胞呼吸的关系【重难点】（1）ATP的形成途径：（2）植物产生ATP的场所是叶绿体、细胞质基质和线粒体，而动物产生ATP的场所是细胞质基质和线粒体。
（3）光合作用的光反应产生的ATP用于暗反应中C3的还原，而细胞呼吸产生的ATP用于除C3还原之外的各项生命活动。
2019届 二轮复习 专题三 细胞的代谢 教案(江苏专用)
专题三细胞的代谢[最新考纲] 1.酶在代谢中的作用(B)。
2.ATP在能量代谢中的作用(B)。
3.光合作用以及对它的认识过程(B)。
4.影响光合作用速率的环境因素(C)。
5.细胞呼吸及其原理的应用(C)。
6.探究酶在洗涤方面的作用(C)。
7.酵母细胞的固定化技术(B)。
8.腐乳的制作(A)。
知识主线核心串联1.2.微专题1酶和酶的应用1.巧记酶的“二、一、一、一”2.酶的特性3.常考必记的7类酶(1)DNA聚合酶——催化脱氧核苷酸间缩聚形成磷酸二酯键，用于DNA复制(2)RNA聚合酶——用于转录时DNA解旋及核糖核苷酸间的缩聚，形成磷酸二酯键（3）(4)解旋酶——用于DNA复制时双链间氢键打开(5)(6)各种消化酶——可对应催化相关大分子的水解，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等(7)细胞工程工具酶：纤维素酶和果胶酶(除去植物细胞壁)、胰蛋白酶(分散动物细胞)4.酶的作用特性及影响酶活性的因素的曲线(1)特性：高效性图1 (2)特性：专一性图2(3)影响酶促反应速率的因素曲线(请依次写出图1～图4的横轴标识)图1—pH图2—温度图3—底物浓度图4—酶浓度(底物充足) 注：不同温度下酶最适pH不变，不同pH条件下酶最适温度不变。
5.有关酶的两类实验设计(1)验证酶的本质、作用特性的实验设计(2)探究酶的最适温度或最适pH的实验设计(1)探究酶的高效性时，应设置“无机催化剂”作对照组。
(2)验证酶活性受温度和酸碱度影响时，要先让酶和底物均达到相应的条件后再让二者相遇，且不宜用斐林试剂作检测剂，不宜用H2O2作底物探究酶活性受温度的影响。
(3)检验蛋白酶对蛋白质的分解时应选用蛋白块，通过观察其消失情况得出结论，不能用双缩脲试剂鉴定。
6.梳理加酶洗衣粉的去污机理7.探究不同类型加酶洗衣粉的洗涤效果(1)实验原理：酶的催化作用具有专一性，复合酶洗衣粉加入的酶制剂种类较多，与单一加酶洗衣粉相比，对各种污渍都有较好的洗涤效果。
(江苏专版)2019版高考生物二轮增分策略 专题二 细胞代谢专题强化练(A卷)
专题二细胞代谢专题强化练(A卷)1．(2018·江苏金陵中学期中)ATP是生物体内最直接的能量来源，如图是ATP的分子结构简式，下列相关叙述正确的是( )A．ATP水解供能时①、②、③之间的高能磷酸键都将断裂B．水解①和②之间的高能磷酸键后的产物之一可作为RNA分子的合成原料C．②和③之间的高能磷酸键断裂后所释放的能量主要以热能形式散失D．ATP在细胞中能与ADP相互转化实现储能和放能，从而实现能量的循环利用答案 B解析通常ATP水解供能时只有②、③之间的高能磷酸键断裂，A错误；水解①和②之间的高能磷酸键后的产物之一为腺嘌呤核糖核苷酸，可作为RNA分子的合成原料，B正确；②和③之间的高能磷酸键断裂后所释放的能量用于各项生命活动，C错误；能量是不能循环利用的，D错误。
2．(2018·江苏姜堰中学阶段考)下列有关酶和ATP的叙述，正确的是( )A．人体成熟的红细胞既能产生酶又能产生ATPB．ATP的合成都伴随着有机物的氧化分解C．酶通过为化学反应供能来提高化学反应速率D．同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中答案 D解析人体成熟的红细胞没有细胞核及各种细胞器，不能合成酶，A错误；对于动物、真菌、大多数细菌来说，ATP的合成所需的能量均来自细胞呼吸过程中有机物的氧化分解，而对于进行光合作用的生物来说，除了细胞呼吸可以产生ATP外，光合作用也能产生ATP，而光合作用产生的ATP所需要的能量来自光能，并非有机物的氧化分解，B错误；酶通过降低化学反应所需要的活化能来提高化学反应速率而不是通过为化学反应供能来提高化学反应速率，C错误；一些细胞必需的酶如与细胞呼吸有关的酶等，可存在于分化程度不同的活细胞中，D正确。
3．(2018·无锡期中检测)下图为A、B两种淀粉酶活性差异的实验结果，下列相关分析正确的是( )A．实验的自变量是温度B．酶B在40 ℃条件时活性较高C．对高温的耐受性酶A强于酶BD．可以采用斐林试剂进行实验结果的检测答案 B解析分析柱状图可知，本实验的自变量是温度和酶的种类，A错误；图中显示酶B参与的反应中，40 ℃时剩余的淀粉量最少，说明反应速率最快，从而说明酶B在40 ℃ 时活性较高，B正确；比较图中不同温度下的反应物的剩余量，同一温度条件下酶B参与的反应中的剩余量均较酶A参与的反应中的剩余量少，说明酶B对高温的耐受性较强，C错误；由于斐林试剂使用时需要加热，因此斐林试剂不宜用于本实验结果的检测，D错误。
江苏专版2019版高考生物二轮复习专题专项检测卷二代谢A卷.doc
江苏专版2019版高考生物二轮复习专题专项检测卷二代谢A卷基础保分练一、选择题1．2018·大丰高级中学段考如图表示物质P 和Q跨膜出细胞，下列叙述正确的是A．物质P可能是氧气B．物质Q一定是水分子C．物质P和Q出细胞都需要载体蛋白D．物质P和Q出细胞不是都消耗能量解析选D 氧气的运输方式是自由扩散，而图1物质P出细胞是由低浓度一侧到高浓度一侧，为主动运输，所以物质P不可能是氧气。
水分子的运输方式是自由扩散，可用图2表示，但物质Q 不一定是水。
物质P出细胞需要载体蛋白，物质Q出细胞是被动运输自由扩散或协助扩散，自由扩散不需要载体蛋白。
物质P的运输方式为主动运输，需要消耗能量；物质Q 的运输方式为被动运输，不需要消耗能量。
2．2019届高三·无锡高级中学段考将人成熟红细胞置于5葡萄糖和0.9NaCl的等体积混合液中，会发生A．水分子进出细胞的速率基本相等B．细胞通过主动运输吸收葡萄糖C．细胞吸收O2，并与[H]结合生成H2O D．细胞吸收Na＋，并产生动作电位解析选A 5葡萄糖和0.9NaCl均是人体细胞的等渗溶液，人成熟红细胞置于5葡萄糖和0.9NaCl的等体积混合液中，水分子进出细胞的速率基本相等；人成熟红细胞通过协助扩散吸收葡萄糖；人成熟红细胞无线粒体，不能进行有氧呼吸；人成熟红细胞不会产生动作电位。
3．下表是有关淀粉酶的探究实验“＋”表示加入，“－”表示不加入。
下列有关叙述错误的是试管编号①② 2 mL 质量分数为3的淀粉溶液＋－2 mL 质量分数为3的蔗糖溶液－＋ 1 mL 质量分数为2的淀粉酶溶液＋＋反应温度℃60 60 结果检测滴加斐林试剂并水浴加热实验结果砖红色无砖红色 A.本实验的目的是探究温度对淀粉酶活性的影响B．本实验不能用碘液代替斐林试剂进行检测C．本实验不能确定淀粉酶的最适温度是60 ℃D．实验结果能说明淀粉酶具有专一性解析选A 根据表中信息，可以确定本实验的目的是探究酶的专一性；因为碘液无法检测蔗糖及蔗糖的水解产物，所以不能用碘液代替斐林试剂进行检测；本实验中只设置了一个温度，故不能确定淀粉酶的最适温度。
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细胞的代谢--酶1.(2015·江苏卷，7)下列关于酶的叙述，正确的是()A.发烧时，食欲减退是因为唾液淀粉酶失去了活性B.口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用C.用果胶酶澄清果汁时，温度越低澄清速度越快D.洗衣时，加少许白醋能增强加酶洗衣粉中酶的活性解析发烧时，消化酶的活性降低，使人的消化功能减退，从而导致食欲减退，A错误；胰蛋白酶可在小肠中发挥作用，B正确；果胶酶在其最适温度时活性最强，澄清速度最快，C错误；由于加酶洗衣粉中的酶属于碱性酶，因此洗衣时加入白醋，会使pH下降，导致加酶洗衣粉中酶的活性降低，D错误。
答案 B2.(2018·江苏卷，14)下列关于酵母细胞固定化实验的叙述，正确的是()A.用温水使海藻酸钠迅速溶解，待其冷却到室温后用于包埋细胞B.进行包埋时，用于悬浮细胞的CaCl2溶液浓度要适宜C.注射器(或滴管)出口应尽量贴近液面以保证凝胶珠成为球状D.包埋酵母细胞的凝胶珠为淡黄色半透明状，并具有一定的弹性解析海藻酸钠溶解时要先加水，之后小火或者间断加热并不断搅拌，完全溶化后用蒸馏水定容，冷却至室温后，加入已活化的酵母细胞，进行充分搅拌，使其混合均匀，再固定，A错误；包埋时氯化钙溶液的作用是使胶体聚沉，B错误；滴加溶液时注射器或滴管不能贴近液面，否则凝胶珠会呈蝌蚪状，C错误；制作成功的凝胶珠为淡黄色半透明状，并具有一定的弹性，D正确。
答案 D3.(2018·江苏卷，21)下列关于加酶洗衣粉的叙述，错误的是(多选)()A.洗衣粉中添加的酶通常是由微生物发酵生产而来B.洗衣粉中的蛋白酶通常会将添加的其他酶迅速分解C.在50 ℃热水中用加酶洗衣粉洗衣时，其中的酶会迅速失活D.加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存，不会影响其中酶的活性解析加酶洗衣粉中的酶是科学家通过基因工程生产的，即利用转基因技术、微生物发酵技术生产的，A正确；加酶洗衣粉中的酶通过特殊的化学物质层层包裹，与洗衣粉的其他成分隔离，所以洗衣粉中的蛋白酶不会将其他的酶迅速分解，B 错误；加酶洗衣粉中的酶是科学家通过基因工程生产的能够耐酸、耐碱、可忍受表面活性剂和较高温度的酶，故在50 ℃热水中酶不会迅速失活，C错误；加酶洗衣粉中的酶通过特殊的化学物质包裹，这些隔离层遇到水后，就会很快溶解，包裹在其中的酶就能迅速发挥催化作用，所以加酶洗衣粉受潮后，其中酶的活性会受到影响。
答案BCD4.下列关于酶的说法中正确的是()A.酶的合成一定需要核糖体，但酶的加工不一定需要高尔基体B.pH较低时一定会降低酶的活性C.在任何条件下，酶降低活化能的效果一定比无机催化剂显著D.所有活细胞都具有与细胞呼吸有关的酶，但不一定都分布在线粒体中解析化学本质为蛋白质的酶需要在核糖体上合成，化学本质为RNA的酶不在核糖体上合成；有些酶是分泌蛋白，有些酶是胞内蛋白，其中某些胞内蛋白不需要高尔基体的加工，A错误；不同酶的最适pH不同，因此pH较低时不一定会降低酶的活性，反而可能升高酶的活性，如胃蛋白酶，B错误；酶能降低化学反应的活化能，但酶的催化需要适宜条件，因此并不是在任何条件下酶降低活化能的效果一定比无机催化剂显著，C错误。
答案 D5.(2018·南京市、盐城市一模)图1是在最适温度下，H2O2酶促反应速率受pH影响的曲线，图2表示在相同温度下pH＝B时，H2O2分解产生的O2量随时间变化的曲线。
下列有关叙述正确的是(多选)()A.pH＝B时，H2O2酶活性最强B.适当降低温度，D点向右移动C.pH＝C时，E点为0D.H2O2量增加时，E点不移动解析据图1可知，pH＝B时，H2O2酶活性最强，A正确；图2中D点表示达到化学反应平衡所需时间，E点表示化学反应的平衡点。
温度降低时，酶的活性降低，化学反应速率减慢，到达化学反应平衡所需的时间延长，所以D点右移，B正确；pH＝C时，过碱条件破坏酶的空间结构使酶失活，但H2O2在常温下也能分解，所以E点不为0，C错误；H2O2量增加时，达到化学反应平衡所需时间延长，同时化学反应的平衡点升高，即E点上移，D错误。
答案AB6.(2018·南京市、盐城市一模)下列有关酶的应用及固定化技术的叙述，错误的是()A.溶解氧不会影响固定化酶的活性B.固定化酶和固定化细胞都可以被重复利用C.使用加酶洗衣粉时，浸泡时间不足会影响洗涤效果D.用海藻酸钠固定酵母细胞时，海藻酸钠溶液浓度越高，效果越好解析固定化酶的应用中，要控制好pH、温度，但与溶解氧无关，因为温度和pH影响酶的活性；而溶解氧不会影响酶的活性，A正确；固定化酶和固定化细胞都可以被重复利用，B正确；酶促反应需要一定的时间，使用加酶洗衣粉时，浸泡时间不足会影响洗涤效果，C正确；海藻酸钠溶液的配制是固定化酵母细胞的关键，因为如果海藻酸钠浓度过高，将很难形成凝胶珠；如果浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞的数量少，也会影响实验效果，D错误。
答案 D预测5探究加酶洗衣粉的洗涤效果7.(2018·扬州市期末检测)某实验小组为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成三等份，在甲、乙两组中加入一种或两种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的血渍和油渍，其他实验条件适宜且相同，实验结果见下表。
下列关于实验结果的描述正确的是(多选)()A.甲组在洗衣粉中加入的是蛋白酶，乙组加入的是脂肪酶B.通过表中的数据可知，实验记录中酶的较适宜温度是40 ℃C.若将温度提升至90 ℃，则甲、乙、丙的实验结果无明显差别D.实验结果表明，加酶和适当提高水温均能提高洗衣粉的去污能力解析由表格数据可知，甲组去除血渍所需的时间相对较短，而血渍的主要成分是蛋白质，说明甲组洗衣粉中加入了蛋白酶；乙组去除血渍和油渍的时间都相对较短，说明乙组洗衣粉中加入了蛋白酶和脂肪酶，A错误；就表中数据可知，温度为40 ℃时甲清除血渍所用时间和乙组清除血渍和油渍所需时间都明显缩短，说明实验记录中酶的较适宜温度是40 ℃，B正确；酶的作用条件温和，高温(90 ℃)使酶变性失活，因此三组之间没有差异，C正确；由表格分析可知，针对污渍的成分添加相应的酶或一定范围内适当提高温度，都能缩短清除污渍的时间，D正确。
答案BCD8.(2016·江苏卷，29)为了探索海藻酸钠固定化对绿球藻生长的影响，以及固定化藻对含Zn2＋污水的净化作用，科研人员用筛选到的一株绿球藻进行实验，流程及结果如下。
请回答下列问题：制备固定化绿球藻凝胶球―→清洗2～3次―→培养液中培养柠檬酸钠溶液溶解凝胶球，测定藻数量(1)实验中的海藻酸钠作用是，CaCl2的作用是___________________________________________________________________。
(2)为洗去凝胶球上残余的CaCl2和其他污染物，并保持绿球藻活性，宜采用洗涤。
图1中1.0%海藻酸钠培养24 h后，移去凝胶球，溶液呈绿色，原因是_____________________________________________________________________________________________________________________________________。
(3)为探索固定化藻对含Zn2＋污水的净化作用，应选用浓度为海藻酸钠制备凝胶球。
(4)图2中空白凝胶球组Zn2＋浓度下降的原因是。
结合图1和图2分析，固定化藻的实验组24～48 h间Zn2＋浓度下降速度较快的主要原因是；72～96 h间Zn2＋浓度下降速度较慢的原因有____________________________________________________________________。
解析(1)海藻酸钠溶液在CaCl2溶液中形成凝胶球，包埋绿球藻。
(2)可采用培养液或生理盐水洗去凝胶球上残余的CaCl2和其他污染物，并保持绿球藻活性。
溶液呈绿色，说明固定化的绿球藻数量少，原因是海藻酸钠浓度过低(凝胶球孔径过大)。
(3)根据图1可知，浓度为2.0%的海藻酸钠制备的凝胶球最有利于绿球藻的繁殖。
(4)空白凝胶球容易吸附Zn2＋，导致溶液中Zn2＋浓度下降；根据图1和图2分析，固定化藻的实验组24～48 h间绿球藻数量增加快，导致Zn2＋浓度下降速度较快，72～96 h间绿球藻数量基本不再增加。
答案(1)包埋绿球藻(包埋剂)与海藻酸钠反应形成凝胶球(凝固剂)(2)培养液(生理盐水)海藻酸钠浓度过低(凝胶球孔径过大)(3)2.0%(4)凝胶球吸附Zn2＋绿球藻生长(增殖)速度快绿球藻生长(增殖)速度减慢，溶液中Zn2＋浓度较低9.下表是某小组为探究“过氧化氢酶的活性是否受pH的影响”而设计的实验操作步骤(猪肝中含有过氧化氢酶)，请回答下列问题：(1)上述操作步骤中存在明显的缺陷，请写出改进方案：①___________________________________________________________________，②___________________________________________________________________。
(2)在完成改进方案后，若实验结果为____________________________________，则说明过氧化氢酶的活性受pH的影响。
(3)如果本实验用出现—定气泡数量所需要的时间来表示酶的活性，那么所需的时间越长，酶的活性越____________________________________________________。
(4)如果将本实验的自变量换成温度来探究“过氧化氢酶的活性是否受温度的影响”，你认为是否合适？，原因是____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________。
解析本题考查影响酶活性的因素，意在考查考生的分析能力和实验探究能力。
由本实验的目的可知，本实验的自变量为不同的pH，因变量是过氧化氢的分解速率。
(1)本实验应该有蒸馏水对照、过酸、过碱这三组，并且应该是自变量处理在前。
(2)在完成改进方案后，若甲、乙两试管中产生的气泡数量少，丙试管中产生大量的气泡，则说明过氧化氢酶的活性受pH的影响；若甲、乙、丙3支试管中产生的气泡的情况基本一样，则说明过氧化氢酶的活性不受pH的影响。
(3)如果本实验用出现一定气泡数量所需要的时间来表示酶的活性，那么所需的时间越长，酶的活性越低。