【2018-2019】猪肉价格市场调查报告-精选word文档 (2页)
当前XX市生猪和猪肉价格调研报告
当前XX市生猪和猪肉价格调研报告近期，我市生猪及猪肉价格下跌明显，我们深入生猪规模养殖大户、屠宰企业、饲料企业、农产品批发市场进行了专题调研，重点围绕生猪市场价格变化及收益情况，生猪出栏、存栏、能繁母猪数量，生猪价格后期走势及原因，当前我市养猪行业面临的困难和问题展开专题调查，具体情况报告如下：一、基本情况（一）目前我市生猪及猪肉价格下跌明显。
我市生猪和猪肉价格自2022年4月下旬止跌转涨，生猪价格连续2个月温和震荡上扬，7月初，生猪价格在连续上涨后进入震荡调整阶段，随着9月开学季到来，猪肉需求的增加，生猪价格持续上涨，10月份，猪价高位运行达到年度高点。
在国家采取了提醒告诫、约谈和储备肉投放等一系列调控举措下，生猪价格在经历了几个月的上涨后，自11月初起，猪价从上涨态势转为下跌态势，价格连续11周下跌，跌至养殖成本以下。
目前，我市生猪出栏价格为7.2－8元／斤，白条肉价格为9.5元／斤，精瘦肉价格为14元／斤，生猪出栏价格和去年10月份14.1元／斤相比下跌了43.3％，白条肉价格和去年10月份17.6元／斤相比下跌了46％，精瘦肉价格和去年10月份22元／斤相比下跌了36.4％，猪仔价格从去年7月份1180元／头跌到现在450元／头，下跌了61.9％。
不到半年时间生猪和猪肉价格近乎腰斩，老百姓的生活得到一定实惠，但是养殖户利润骤减，不利于生猪生产的稳定和发展。
生猪、猪肉价格下跌的主要原因：一是生猪市场供应充足，前期二次育肥、压栏惜售猪源集中释放，养殖端出栏数量增加；二是受疫情政策优化调整的影响，餐饮消费和腌腊消费均大幅减少，消费对猪价的支撑不足；三是春节过后，猪肉进入消费淡季，需求下降，供应过剩；四是屠宰企业屠宰生猪数量较春节前有所减少，部分屠宰场有圈存猪，收猪积极性不高，且压价收猪较多。
（二）目前生猪养殖收益处于亏损状态。
通过调查，我市生猪从仔猪收购到饲养出栏（300斤为标准出栏），按目前生猪出栏收购价7.5元／斤来计算，每头收入约2250元，其中仔猪成本450元、饲料成本1800元、防疫成本80元、人工成本等300元，合计养殖成本为2630元，每养一头生猪亏损380元，从当前行情来看，生猪养殖行业处于亏损状态。
猪肉市场调查报告
猪肉市场调查报告概要:猪肉一直是中国人餐桌上不可或缺的主要肉类之一。
然而，随着人们生活水平的不断提高，消费者对于猪肉质量和安全的关注度也越来越高。
为了深入了解当前猪肉市场的状况，本报告进行了一项全面的调查分析。
市场供应与需求:根据统计数据，中国是世界上最大的猪肉消费国家之一。
每年的猪肉消费量大约占世界总消费量的一半。
然而，近年来由于非洲猪瘟和其他因素的影响，中国的猪肉生产受到了很大的冲击，导致市场供应紧张，猪肉价格不断上涨。
消费者偏好与品质标准:消费者对猪肉的品质要求越来越高。
除了传统的选肉方式（如颜色、纹理和气味）之外，现代消费者还更加关注猪的品种、饲养环境、饲料配方和添加剂使用情况。
对于一些追求健康和有机食品的消费者来说，有机猪肉成为了一种新的选择。
零售市场与网络销售:随着互联网和电商的发展，越来越多的消费者选择通过在线渠道购买猪肉。
根据调查，网购猪肉的消费者主要关注点是价格、品质和配送服务。
一些电商平台也通过线下门店和快递服务提供更便捷的购买体验。
食品安全与监管措施:食品安全一直是消费者最关心的问题之一。
由于近年来猪肉质量问题频发，政府加大了对猪肉生产企业的监管力度。
现在，猪肉企业需要获得合格的资质证书，并且进行定期的食品安全检测。
此外，消费者也在提高自身安全意识，并更多地选择购买有合格标志的猪肉产品。
行业竞争与发展趋势:猪肉市场竞争激烈，许多企业为了在市场上取得优势，不断推出新的产品和促销活动。
一些企业加强了与养殖户的合作，建立起完整的肉类供应链。
此外，随着人们对于健康生活的追求，一些研发机构开始研究可替代肉类的新产品，例如植物肉和虫肉。
结论:猪肉作为中国重要的肉类消费品，不断受到消费者的关注与需求增长。
市场上猪肉供应紧张，价格上涨，但消费者对于猪肉的品质和安全标准的要求也在不断提高。
随着科技和生产技术的不断进步，个性化和创新的产品将逐渐引领行业发展的新趋势。
在竞争中，企业需要不断提升自身的品质和服务，满足消费者日益增长的需求，同时也要密切关注市场变化和趋势，为行业的可持续发展做出贡献。
猪肉价格调研报告
猪肉价格调研报告猪肉是中国人日常生活中的重要食品之一，而近年来猪肉价格的波动也备受关注。
为了深入了解猪肉价格走势及其影响因素，本次调研我们选择了北京市场进行调研。
本报告将从市场价格、供需状况、政策因素等多个角度进行分析，以期为了解猪肉价格提供参考。
一、市场价格通过对北京市场猪肉价格进行调研，我们发现自2018年以来，猪肉价格一直呈上涨趋势。
2018年9月份，猪肉平均批发价格为20.03元/斤，而到了2019年9月份，猪肉平均批发价格已经上涨到了38.27元/斤，涨幅高达90%左右。
其中，2019年夏季猪肉价格尤为突出，8月份的平均价格为46.18元/斤，较去年同期上涨了130%。
二、供需状况猪肉价格上涨的一个重要原因是供需矛盾。
2018年底至2019年初，中国发生了猪瘟疫情，导致大量猪只死亡，猪肉供应量大幅下降。
而与此同时，由于中国经济的持续发展，居民消费水平提高，猪肉需求量持续增加。
供应量的压缩和需求量的增加造成了猪肉价格的上涨。
三、政策因素除了供需状况外，政策因素也对猪肉价格产生了影响。
为了应对猪瘟疫情，中国政府采取了一系列措施，如加强防疫工作、关闭小规模养殖场等，这些措施导致了猪肉供应的减少。
同时，为保障农民的利益，政府还对生猪养殖提供了一定的扶持政策，如财政补贴、优惠利率等。
这些政策也为猪肉价格上涨创造了条件。
四、预测与建议从目前猪肉价格上涨的局势来看，我们认为短期内猪肉价格仍有上涨空间。
原因在于，今年猪瘟疫情得到了有效控制，养殖规模的恢复需要一定时间；同时，中国经济发展较快，居民消费水平仍将继续提高，猪肉需求量有望维持较高水平。
针对猪肉价格上涨的情况，我们建议政府应加大与农业部门的合作，采取措施增加猪肉供应。
具体措施包括加大对养殖场的支持力度，加快养殖规模的恢复；加大对科技创新的投入，提高生猪养殖效率；引导农民适当增加养殖数量，增加供应量。
此外，政府还可以趁势调整猪肉进口政策，增加进口量，缓解供需矛盾，稳定猪肉价格。
猪肉市场调查报告的范文
猪肉市场调查报告的范文一、调查背景。
咱老百姓的餐桌上，猪肉那可是常客。
不管是红烧肉、糖醋排骨还是猪肉大葱饺子，离了猪肉可就少了很多美味。
最近我就对猪肉市场产生了浓厚的兴趣，想知道这猪肉背后的市场到底啥样，于是就展开了一番调查。
二、调查目的。
1. 了解猪肉的价格波动情况。
2. 探究影响猪肉市场供应和需求的因素。
3. 看看消费者对猪肉的喜好和购买习惯。
三、调查方法。
1. 市场走访。
我去了附近的几个菜市场、超市和猪肉专卖店。
和卖猪肉的大叔大妈、超市的售货员聊了聊，还仔细观察了猪肉的种类、价格标签啥的。
在菜市场里，那场面可热闹了，每个猪肉摊位前都围了不少人。
2. 问卷调查。
设计了一些简单的问题，比如“您每周吃几次猪肉啊？”“您觉得现在猪肉价格贵吗？”之类的。
然后在小区门口、商场附近找路人填写，总共收集了大概100份问卷呢。
3. 网络查询。
在网上搜了搜关于猪肉养殖、市场行情分析的一些文章和数据，给自己的调查多找点依据。
四、调查结果。
# （一）价格波动。
1. 近期价格趋势。
在过去的几个月里，猪肉价格就像坐过山车一样。
前一阵子价格还挺高的，瘦肉都卖到二三十块钱一斤了。
但是最近呢，价格又降了不少，有的地方瘦肉十五六块就能买到。
这价格一降，买猪肉的人明显就多了起来。
2. 影响价格波动的因素。
供应方面。
猪肉的供应量对价格影响那是相当大。
前两年因为非洲猪瘟，好多猪都生病了，养殖户损失惨重，猪的存栏量大幅下降。
这猪少了，市场上的猪肉自然就少了，价格也就蹭蹭往上涨。
现在呢，随着养殖户慢慢恢复养殖，猪的存栏量逐渐增加，猪肉供应多了，价格也就降下来了。
饲料成本也很关键。
如果玉米、豆粕这些饲料价格上涨，养殖户的成本就增加了，猪肉价格也就跟着往上提一提。
要是饲料价格稳定或者下降，那猪肉价格也有下降的空间。
需求方面。
季节和节日对猪肉需求影响不小。
像过年的时候，大家都要做腊肉、灌香肠，猪肉的需求量就特别大，价格往往也会比平时高一些。
猪肉市场调查报告(精选多篇)
猪肉市场调查报告(精选多篇)第一篇：猪肉市场调查报告肉猪市场调查报告从政策机制看，为防止猪贱伤农、猪贵伤民现象再次发生，目前国家已经形成了维护生猪产销稳定的长效机制：一是扶持生猪生产政策措施未退出。
二是生猪市场调控机制不断健全。
三是市场监测和预警体系不断完善。
某某9大政策促使生猪产业恢复发展1. 开展能繁母猪补贴我市对存栏能繁母猪给予补贴，标准是：按每头50元补贴饲养能繁母猪养殖户（场），其中中央承担30元、市财政承担14元、区县财政承担6元。
2. 启动能繁母猪保险和生猪保险试点我市将建立能繁母猪投保制度，保费由中央财政承担50%、市财政承担20%、区县财政承担10%，养殖户（场）负担20%，能繁母猪保险已于11月23日招投标选择了承保公司，该项工作已全面展开。
3. 扶持生猪良种繁育体系建设我市强力推进生猪良繁体系建设和良种补贴工作。
按照国家发改委、农业部要求编报的2个生猪原良种场、1个资源场、6个扩繁场项目可研获批复，国家投资1150万元，目前正在实施当中。
此外，市财政还在去年安排150万元补贴资金引入100头英系原良种猪的基础上，今年又安排300万元的高代次种猪引入补贴资金支持7个重点种猪场引种。
4. 支持生猪标准化规模养殖市农业局与市发改委将农业部和国家发改委分配给我市的7100万元标准化规模养殖改扩建项目资金计划再分配到了33个区县，并对区县上报的233个养殖场（小区）进行审核，并按时上报农业部和国家发改委批准，市发改委已将可研批复各项目区县发改委，目前正在组织实施。
5. 进行生猪调出大县奖励补贴6. 给予生猪养殖信贷支持我市为年出栏生猪300头以上的规模养殖场（户）贷款提供信用担保，市财政对生猪生产基础设施建设和规模养殖贷款进行适当贴息。
7. 落实生猪强制免疫和扑杀补贴我市政府将高致病性猪蓝耳病列入重大动物疫病防控范畴，出台了猪蓝耳病强制扑杀补助经费由市级和区县财政分别承担70％和30％、强制免疫所需疫苗经费由财政和个人分别承担70％和30％（后对接国家政策修正为由市级以上财政全部承担）的政策，8. 实施猪肉运输“绿色通道”政策我市相关部门齐心协力抓好猪肉的流通供应和价格质量监管工作。
猪肉市场调研报告范文模板
猪肉市场调研报告范文模板一、引言猪肉是全球最主要的肉类产品之一，也是人们饮食中必不可少的部分。
随着生活水平的提高和人口的增加，猪肉市场前景广阔。
本次调研旨在深入了解猪肉市场的现状、发展趋势以及相关因素，为猪肉行业的决策者提供有价值的信息。
二、猪肉市场的规模及发展情况1. 猪肉市场的总体规模：根据调研数据显示，猪肉市场在过去几年持续增长。
2019年，全球猪肉消费量达到XXX万吨，较上一年增长了X%。
2. 主要销售渠道分析：大型超市、农贸市场以及线上电商成为主要的销售渠道。
消费者日益注重食品安全和品质，对于猪肉的购买更倾向于选择有信誉的商家和品牌。
3. 地区市场的差异化：猪肉消费在不同地区存在差异。
在中国等亚洲地区，猪肉是主要的肉类消费品，而在欧美地区，牛肉和鸡肉的消费更为普遍。
三、猪肉市场的竞争态势1. 主要竞争对手：根据调研数据，主要的猪肉市场竞争对手包括农产品加工企业、养殖企业和猪肉进口商。
这些竞争对手在产品质量、价格以及营销策略上都存在差异化。
2. 技术创新和品牌建设：人工智能、大数据和物联网等技术在猪肉行业的应用越来越广泛，企业与传统产业的结合带来了更高的效益。
同时，建立品牌形象也成为企业提升竞争力的重要手段。
四、猪肉市场的政策环境1. 政府政策的影响：不同国家和地区对猪肉市场有不同的政策支持和调控。
中国政府推行的猪肉保供稳价政策，对猪肉市场的发展产生了积极影响。
2. 环保压力：养殖业对环境的影响不容忽视。
政府推动绿色养殖、生态养殖以及废弃物处理等政策的出台，对猪肉市场带来了一定的压力和改变。
五、猪肉市场的前景与机遇1. 市场需求的增长：随着生活水平提高和人口增加，猪肉市场需求将持续增长。
同时，人们对于猪肉质量和安全的关注也将成为市场的一个机遇点。
2. 进口与出口：猪肉贸易呈现出增长态势。
中国作为世界上最大的猪肉消费国，对猪肉的进口需求增长迅速，而其他国家也逐渐加大对中国市场的出口。
3. 技术创新与养殖模式：猪肉行业在技术创新和生产模式方面取得了一些突破，如精细和智能养殖，为行业带来了更高的效益，也提供了发展的机遇。
猪肉市场调查报告
猪肉市场调查报告随着人们生活水平的提高，猪肉作为我国主要的肉类消费品，市场需求量逐渐增加。
因此，对猪肉市场的调查分析，对于猪肉生产企业和消费者都具有重要意义。
本报告将对猪肉市场进行全面的调查分析，以期为相关企业和消费者提供参考依据。
一、市场需求分析。
随着人们生活水平的提高，猪肉消费需求量逐渐增加。
尤其是在节假日和传统节日，猪肉消费量更是大幅增加。
同时，随着城市化进程的加快，对于速冻猪肉产品的需求也在逐渐增加。
因此，猪肉市场的需求量整体呈现出增长态势。
二、市场供应分析。
我国是世界上最大的猪肉生产国，猪肉供应量一直处于较高水平。
但是近年来，由于非洲猪瘟等因素的影响，我国猪肉产量出现了一定程度的下降。
尽管政府出台了一系列的扶持政策，但是猪肉供应量整体依然处于紧张状态。
特别是在一些偏远地区，猪肉供应量更是出现了短缺现象。
三、市场价格分析。
由于猪肉市场的供需矛盾，导致了猪肉价格的波动。
尤其是在传统节假日，猪肉价格往往会出现大幅上涨的情况。
而在一些猪肉产地，由于供应过剩，猪肉价格则会出现下跌的情况。
因此，猪肉价格的波动对于猪肉生产企业和消费者都具有一定的影响。
四、市场竞争分析。
随着猪肉市场需求量的增加，猪肉生产企业之间的竞争也日益激烈。
在市场营销方面，一些猪肉生产企业通过不断创新，推出了一系列的新品种猪肉产品，以满足消费者的多样化需求。
同时，一些大型养殖企业通过规模化生产，降低了猪肉生产成本，从而在市场上占据了一定的竞争优势。
五、市场发展趋势分析。
随着人们生活水平的提高，猪肉消费需求量将会继续增加。
同时，随着科技的进步，猪肉生产企业将会不断推出更加优质的猪肉产品，以满足消费者的需求。
另外，政府也将会继续出台一系列的扶持政策，以促进猪肉产业的健康发展。
六、结论。
通过对猪肉市场的调查分析，我们可以看出，猪肉市场的需求量将会继续增加，但是猪肉供应量将会面临一定的挑战。
因此，猪肉生产企业需要不断创新，提高生产效率，以满足市场需求。
2018年生猪市场回顾与2019年市场分析展望
文 ⊙ 袁松 芝华数据2018年全国生猪市场先是经历近十年新低猪价行情，又遭受中美贸易战冲击，饲料原料成本大涨，同时遇到非洲猪瘟疫病侵袭，生猪市场可谓险象环生。
低迷行情、疫病、环保政策等多重因素下，2018年全国能繁母猪存栏量较2017年大幅减少12.6%，生猪总存栏量减少5.6%。
生猪产能大幅减少将支撑2019年猪价行情，带来新一轮猪价上涨。
2018年生猪市场回顾与2019年市场分析展望2018年猪价行情回顾2018年猪价波动剧烈，上半年大幅亏损，下半年地区分化严重。
根据芝华生猪价格指数（代表全国生猪平均价格），一季度猪价大幅下跌，二季度企稳反弹，三季度震荡回升，四季度小幅回落。
从年初的15元/kg以上，下跌至5月中旬的10元/kg，跌幅超过1/3。
5月下旬，猪价突然快速反弹；6月平稳缓慢回升；7月再次快速上涨，并重回盈利区间。
9月，猪价升至14元/kg以上，较5月低点反弹了40%以上。
8月份国内出现非洲猪瘟疫情以后，价格开始分化。
各疫区猪价大跌带动产区整体猪价大幅下滑。
销区供应不足，使肉价获得更强支持。
白条肉均价与猪价走势接近，上半年一度下跌近1/4，跌至16元/kg以下；下半年大幅反弹，重回20元/kg以上；四季度跟随猪价小幅下滑。
肉价波动幅度小于猪价（图1）。
同比来看，2018年全年猪价都低于2017年同期。
从年初开始，猪价同比降幅持续扩大，直至4月份，同比跌幅达到1/3。
此后，同比跌幅逐渐缩小。
10月，猪价持续上涨后，同比跌幅已缩小至1%以内，基本与前一年价格持平。
随着四季度猪价下行，同比跌幅再次扩大，年底同比跌幅超过10%。
猪价延续周期性下行的趋势。
从地区上看，受非洲猪瘟影响，各省价格分化严重。
8月份自东北地区开始发生非洲猪瘟疫情后，疫情省份生猪流出受限，支撑非疫情主产省份猪价向好，导致主产区与主销区、疫情省与非疫情省地区价差快速扩大。
但10-11月份全国主要生猪养殖省份相继发生非洲猪瘟疫情后，全国生猪调运全面受限，产区猪价全面下跌，产销价差进一步扩大。
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猪肉价格市场调查报告
近年来，猪肉的价格不断地波动，究竟猪肉价格有什么的情况，背后又有
什么原因呢?下面是小编整理的猪肉价格市场调查报告，希望对你有所帮助！
一、基本情况
今年以来，受多种因素的影响，我市猪肉价格持续下跌，从收购价格来看，我市1月生猪的收购价格为16元/公斤左右，2月收购价格为14元/公斤左右，3月收购价格为12元/公斤左右，目前收购价格为10.6-10.8元/公斤，一路呈
下跌趋势。
从批发价格来看，我市猪肉1月份的批发价格为19.8元/公斤，2
月份的批发价格为18.5元/公斤，环比下降6.57%，3月份批发价格为16.88元/公斤，环比下降8.76%。
截止到4月24日，我市猪肉的批发价格为15.5元/
公斤，较1月份下降21.7%。
从零售价格来看，1月份我市猪肉零售均价为
24.1元/公斤，2月份零售均价为23.51元/公斤，环比下降2.45%，3月份零售均价为22.89元/公斤，环比下降2.64%，截止到4月24日，我市猪肉的零售
均价约为19元/公斤，较1月份零售均价下降21.16%左右。
二、猪价持续下跌的原因
近期猪肉价格下滑属全省乃至全国趋势，我市猪肉价格下跌主要受生猪养
殖业壮大，猪肉加工产业发展较快，导致市场供大于求，价格下跌。
此外，受
生猪节后波动效应影响，造成猪肉价格下降，加之公款消费、赈酒风得到遏制，造成餐饮行业对猪肉消费需求不旺。
1.生猪出栏增加导致供大于求。
近两年来，随着国家在养殖方面投入的增加，一些生猪养殖大户和养殖场在政府政策的扶持下，获得了一定的经济利益，极大的提升了广大养殖户的养殖信心。
规模养殖户剧增，生猪养殖户积极补栏，生猪生产得到快速发展。
而生猪及猪肉的市场需求却相对稳定，从而导致供过
于求，从市场规律来讲，供大于求必然会引起价格下跌。
2.市民消费结构转变导致需求量降低。
随着人们生活质量的提高，人们对
肉类商品的需求也日趋多元化，逐渐从以猪肉为主的消费转向以牛羊肉、鸡肉
等肉制品消费，这在一定程度上消减了猪肉消费量。
加之春节刚过，许多家庭
都还储备有大量的腌腊肉品，对新鲜猪肉的需求量减少，也是造成猪肉价格下
跌的一个重要原因。