江西省以及各城市简介
江西各省市市概况
吉安市概况在江西省中南部,赣江的中游,有一座崛起中的青山绿水想辉映的滨江花园城市-吉安,她资源丰富,名胜荟萃,人文鼎盛,是举世闻名的革命摇篮井冈山所在地.吉安市辖1市(井冈山市)2区(吉州区、青原区)10县(吉安、泰和、万安、遂川、永新、永丰、吉水、峡江、安福、新干). 2005年5月，撤消吉安地区，设吉安市。
总面积2.53万平方千米，人口473万多（2005年）。
境内常态地貌类型以山地和丘陵为主。
整个地势东西高耸、南部突起、中部低平、北部平坦而由边及里三面逐渐向北倾斜，呈阶梯状，构成以吉安、泰和为中心的土壤肥沃的吉泰盆地。
吉安市，古称庐陵、吉州。
元初取吉泰民安之意，改称吉安。
古时吉安，文风鼎盛，人才翡翠，商贾云集，故有“金庐陵”美称。
吉安市文化底蕴深厚，素有“江南望郡”、“文章节义之邦”、“金庐陵”之称。
以新干商代墓葬遗址为代表的青铜文化、以青原山佛教禅宗青原派系为主的宗教文化，以吉州窑黑釉天目瓷为标志的陶瓷文化，以白鹭洲书院为代表的书院文化等，构成了在中国民族文化史上占有重要地位的庐陵文化，并孕育出欧阳修、周必大、杨万里、文天祥、胡纶、解缙等一批文化大家和历史名人。
改革开放以来，吉安经济社会各项事业得到了长足的发展。
全市现已培植起优质粮油、名特果茶、蚕桑、烟叶、药材、笋竹两用林、特种养殖、反季节及高山蔬菜8大特色农业基地、形成了食品、药品、化工、电子、纺织、建材、冶金、煤炭、电力、机械、造纸等14个工业门类。
吉安市自然资源十分丰富，森林覆盖率高达65.3%。
仅井冈山风景区就拥有各种植物3800多种，其中珍稀树种30多种，稀有动物20多种，故井冈山有“动植物基因库”之美誉。
不少传统名特产品饮誉内外，长盛不衰。
安福红杉稀有珍贵，新干红桔载誉中外，遂川金桔名闻遐迩，狗牯脑茶万国夺魁，玻璃鲤鱼晶莹剔透，泰和乌鸡正宗驰名，安福火腿媲美金华，等等。
许多特产历史上曾为贡品，深受中外游客喜爱。
吉安市旅游资源景点独具风姿，自然风光和人文景观融为一体，是一个红色的摇篮，一个绿色的宝库，一个文化的家园。
江西省赣州市市情简介
江西省赣州市市情简介据中国赣州网，赣州位于江西省南部，俗称赣南。
辖2区1市15县，3个国家级经济技术开发区、1个国家级出口加工区、1个综合保税区。
面积3.94万平方公里，人口928.5万，国土面积、人口分别占全省的1/4和1/5，是江西区域面积最大、人口最多的设区市；其中农村户籍人口734.2万、占总人口的79.1%；共有283个乡镇、3460个行政村。
市树为榕树，市花为金边瑞香。
一是区位优势明显。
是赣粤闽湘四省通衢，江西南大门、珠三角直接腹地、海西经济区重要组成部分。
唐代即为“海上丝绸之路”的重要节点。
如今正成为我国南方重要的区域性综合交通枢纽城市，拥有四省边际区域最大的4C级民用机场，通达北京等国内50多个重要城市，年旅客吞吐量突破60万人次；建成和在建高速公路总里程突破1000公里，占全省1/4；铁路营运里程364公里。
二是文明久远灿烂。
五千年前已有先民在此繁衍生息，秦始置县，宋定名赣州。
1994年被国务院命名为“国家历史文化名城”。
张九龄、苏东坡、辛弃疾、文天祥等历史名人曾在此留下政功墨迹，唐代马祖道一禅师、风水大师杨筠松分别在此弘扬禅宗文化、堪舆文化，周敦颐、程颢、程颐、王阳明等理学大家使赣州成为宋明理学发祥地，民国时期蒋经国主政赣南（1939年3月至1945年7月）长达6年。
赣州是“江南宋城”，为宋代36个大城市之一，被誉为“宋城博物馆”。
八境台踞章、贡两江交汇处，“览群山之参差，俯章贡之奔流”；郁孤台以辛弃疾《菩萨蛮》“郁孤台下清江水，中间多少行人泪”而声名远播；至今保存有全国最为完整的宋代砖城墙、江南第一石窟—通天岩、江西四大名窑—七里镇古窑址，泽惠古今的宋代地下排水系统——福寿沟，被誉为中国城市建设史上的奇迹。
赣州是“客家摇篮”，客家先民南迁第一站，客家民系和客家文化的摇篮，全市95%以上为客家人，至今保存完好的上千座客家围屋，被誉为中国民居建筑奇葩；赣南采茶戏、兴国山歌、于都唢呐、石城灯会等国家级非物质文化遗产流传至今。
江西省吉安市概况简介
吉安市【吉安地理】吉安市位于江西省中西部，赣江中游，从地势上看，属罗霄山脉中段，扼湖南、江西南省咽喉通道，地势极为险要。
境内有自北向南纵贯的京九铁路、105国道和由东向西的319国道及“三南”公路，是连接北京、西南、华南、福建、港澳地区的天然纽带；上可溯赣江沟通闽粤，下可泛鄱阳湖与长江相联，顺抵长江下游发达省、市，在江西省地理上占有特殊位置。
是赣江中游物资交流及交通中心。
北纬25°58′32″～27°57′50″，东经113°46′～115°56′。
全市长约218公里，东西宽约208公里，总面积为25271平方公里。
吉安以山地、丘陵为主，山地占全市面积的51%，平原与岗地约占22%，山地与丘陵约占23%，水面约占4%。
可概括为“七山半水两分田，半分道路和庄园”。
境内以低丘岗地地形为主，海拔50-142.1米之间，全区属中亚热带季风湿润性气候区，受东南季风影响，气候温和，光照充足，雨量充沛，四季分明，春夏多雨，伏秋常旱，全市多年平均气温为17.1—18.6℃，多年平均降水量为1487毫米。
年平均气温18.3℃,极端最高温度40.2℃，极端最低温度-8℃。
月平均气温最冷6.2℃，最热28.2℃，年平均降水量1458毫米，日最大降水量188.1毫米，时最大降水量50.2毫米，平均日照时间1814小时，无霜期277天。
风速（m/s）年平均3.4相当于3级微风，最大19.0相当于8级大风。
土壤类型主要有红壤、山地黄壤、水稻土、潮土、紫色土等，红壤分布于全区丘陵和坡地，占全区土壤总面积60%以上，主要由第四世纪浅变质岩发育而成，土层厚度大多为20-100厘米，腐殖质层厚3-20厘米，有机质含量1-5%，PH值4-7，偏酸。
吉安是人杰地灵的风水宝地。
吉安古称庐陵、吉州，元初取“吉泰民安”之意改称吉安。
吉安的四周，东邻抚州市的崇仁、乐安县及赣州市的宁都、兴国县，南连赣州市的赣县、南康市、上犹县，西接湖南省的桂东、炎陵、茶陵县，北与宜春地区的丰城、樟树市及新余市、萍乡市接壤市政府驻地吉州距省会南昌公里里程为219公里，距首都北京铁路里程为1805.6公里。
江西省简介
江西省(Jiangxi Sheng)简称赣．在长江中下游南岸。
唐开元时分设江南道为江南东西二道，今江西省境属江南西道，故简称江西道。
宋置江西路，明置江西布政使司，清置江西省。
又因赣江纵贯全境，故江西简称“赣’。
南昌市南昌市、县(Nanchang Shi、Xian)位于东经115．9°，北纬28．6°，在江西省中部。
西汉高祖五年(公元前202年)置南昌县。
当时南越王赵佗占据西广，窥测中原。
高祖令颖阴侯灌婴率兵至此，以此为根据地，进而平定南越，昌大南疆，故名南昌。
1929年设南昌市。
新建县(Xinjian Xian)位于东经115．8°，北纬28．6°，在江西省中部，赣江下游西岸。
宋置新昌县，因系划出南昌旧地而新建，又有建昌县，故名新建。
进贤县(Jinxian Xian)位于东经116．2°，北纬28．3°，在江西省中部偏北，鄱阳湖南岸。
据《今县释名》：“唐废钟陵入南昌，宋改置进贤镇，寻升镇为县。
有栖贤山，唐抚州刺史戴叔伦携家居此因名。
”安义县(Anyi Xian)位于东经115．5°，北纬28．8°，在江西省北部。
明置安义县，以境南有安义乡而得名。
景德镇市景德镇市(Jindezhen Shi)位于东经117．2°，北纬29. 3°，在江西省东北部。
原名新平，宋景德年间以年号改景德镇，1950年设市。
乐平市(Leiping Shi)位于东经117．1°，北纬28．9°，在江西省东北部，居乐安河中游。
唐设乐平县，因南有乐安河，北接平林而得名。
1992年设市。
浮梁县(Fuliang Xian)位于江西省北部。
唐武德四年(621年)置新平县，开元四年置新昌县。
唐天宝元年(742年)以溪水时泛，民务伐木为梁而更名浮梁县。
1960年撤销并入景德镇市。
1988年复县。
萍乡市萍乡市(Pingxiang Shi)位于东经113．8°，北纬27．6°，在江西省西端。
江西地名大全
江西地名大全江西，简称赣，位于中国东南部，是中国的一个省级行政区。
江西省地处中国东南沿海地区，地形多山，自然资源丰富，风景秀丽。
江西省下辖11个地级市，1个自治州，100个县。
江西地名源远流长，每个地名都承载着丰富的历史文化内涵。
下面将为大家介绍江西省一些著名的地名。
南昌市，江西省的省会城市，历史悠久，是一座具有丰富历史文化底蕴的城市。
南昌市有着众多的历史文化古迹，如八一起义纪念馆、滕王阁、南昌八一起义纪念馆等著名景点。
九江市，位于江西省中部，是江西省第二大城市。
九江市地处长江中游，是鄱阳湖流域的重要城市。
九江市是一座历史文化名城，有着悠久的历史和灿烂的文化。
景德镇市，位于江西省东北部，是中国陶瓷之都。
景德镇市是中国历史文化名城，有着悠久的陶瓷文化和灿烂的历史。
萍乡市，位于江西省中部，是一座历史文化名城。
萍乡市有着丰富的自然资源和悠久的历史文化，是一座风景秀丽的城市。
赣州市，位于江西省南部，是江西省第三大城市。
赣州市是一座历史文化名城，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。
宜春市，位于江西省中部，是一座历史文化名城。
宜春市有着悠久的历史和丰富的文化内涵，是一座风景秀丽的城市。
吉安市，位于江西省中部，是一座历史文化名城。
吉安市有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，是一座风景秀丽的城市。
新余市，位于江西省中部，是江西省的副省级城市。
新余市是一座历史文化名城，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。
鹰潭市，位于江西省东北部，是一座历史文化名城。
鹰潭市有着悠久的历史和丰富的文化内涵，是一座风景秀丽的城市。
上饶市，位于江西省东南部，是江西省的第二大城市。
上饶市是一座历史文化名城，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。
抚州市，位于江西省东南部，是江西省的第三大城市。
抚州市是一座历史文化名城，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
各地名所蕴含的历史文化底蕴丰富多彩，每个地名都有着自己独特的魅力和特色。
希望大家有机会可以亲自去江西省感受这些历史文化名城的魅力，领略江西的风土人情。
江西省简介
水文
● 江西省境内地势南高北低，有利于水源汇聚，水网稠密，降水充沛，但各河水量季节变化较大， 对航运略有影响。地表径流赣东大于赣西、山区大于平原。全省共有大小河流2400多条，总长度 达1.84万千米，除边缘部分分属珠江、湘江流域及直接注入长江外，其余均分别发源于省境山地， 汇聚成赣江、抚河、信江、饶河、修河五大河系，最后注入鄱阳湖，经湖口县汇入长江，构成以 鄱阳湖为中心的向心水系，其流域面积达16.22万平方千米。鄱阳湖是中国第一大淡水湖，连同 其外围一系列大小湖泊，成为天然水产资源宝库，并对航运、灌溉、养殖和调节长江水位及湖区 气候均起重要作用 。
● 此外还有山地黄棕壤，而山地棕壤和山地草甸土面积则很小。非地带性土壤主要有紫色土，是重 要旱作土壤，此外有冲积湖积性草甸土。石灰石土面积不大。耕作土壤以水稻土最为重要，面积 约3000万亩，占江西耕地的80%左右 。
植物资源
● 江西植被以常绿阔叶林为主，具有典型的亚热带森林植物群落。有种子植物约4000余种，蕨类植 物约470种，苔藓类植物约100种以上。低等植物中的大型真菌可达五百余种，有标本依据的就有 300余种，其中可食用者有100多种。植物系统演化中各个阶段的代表植物江西均有分布，同时发 现不少原始性状的古老植物，还有银杏等。
● 江西区位优越、交通便利，地处江南，自古为“干越之地”“吴头楚尾、粤户闽庭”，乃“形胜 之区”，素有“文章节义之邦，白鹤鱼米之国”之美称。江西部分地区属海峡西岸经济区，境内 有中国第一大淡水湖—鄱阳湖，也是亚洲超大型的铜工业基地之一，有“世界钨都”、“稀土王 国”、“中国铜都”、“有色金属之乡”的美誉。
江西省行政区划
江西省别称赣，省会南昌市。
省人民政府驻南昌市北京西路69号。
邮编：330046。
行政区划代码：360000。
位置面积江西省位于我国东南偏中部，长江中下游南岸，周边分别与广东、福建、浙江、安徽、湖北、湖南六省相邻。
全省总面积166947平方千米，其中南昌市7402平方千米；景德镇市5248平方千米；萍乡市3827平方千米；九江市18823平方千米；新余市3164平方千米；鹰潭市3554平方千米；赣州市39380平方千米；吉安市25271平方千米；宜春市18670平方千米；抚州市18817平方千米；上饶市22791平方千米。
（本站注：此处面积数据根据江西省民政厅网站，与民政部编区划简册上数据不完全一致。
）人口民族2004年末全省总人口为4283.57万人，其中城镇人口1524.09万人。
有汉、回、畲、苗、瑶、满、蒙古、侗、朝鲜、土家、布依等民族。
行政区划全省共设南昌、九江、景德镇、萍乡、新余、鹰潭、赣州、宜春、上饶、吉安、抚州等11个设区市，99个县（市、区）。
地名江西以江南的西部得名。
唐属江南西道，后设江西观察使，为江西得名的开始；宋置江南西路，简称江西路；元设江西行省及江西湖东道；明置江西省，后改江西布政使司；清改江西省，省名至今未变。
又因为省内最大河流赣江而得别称“赣”。
南昌市辖5个市辖区、4个县：东湖区、西湖区、青云谱区、湾里区、青山湖区，南昌县、新建县、进贤县、安义县。
共有29个街道、47个镇、33个乡，499个居委会、1141个村委会；其中市辖区共有29个街道、10个镇、2个乡，389个居委会、167个村委会。
市人民政府驻东湖区。
区号：0791。
南昌之名始于西汉，寓“昌大南疆”之意。
南昌城池多次变迁兴废，城名数易，别名诸多，其中汉称“豫章”、隋唐称“洪州”、宋称“隆兴”，明代定名为“南昌”。
1926年北伐军攻克南昌后开始设市。
汉高祖六年(公元前201年)析九江郡置豫章郡，并设南昌县为附郭县，属扬州，南昌之名始此。
江西省情
江西省情粉笔公考·官方微信一、基本情况江西，中国省级行政区，简称“赣”（gàn），别称赣鄱大地，是江南“鱼米之乡”，古有“吴头楚尾，粤户闽庭”之称。
因公元733年唐玄宗设江南西道而得省名，又因省内最大河流为赣江而简称赣。
省花：杜鹃；省树：樟树。
（一）行政区划江西省全省面积16.69万平方公里，辖11个地级市、100个县（市、区），省会为南昌市。
2016年6月，江西赣江新区新晋为第18个国家级新区。
（二）民族与方言全省共38个民族。
汉族人口最多，占总人口的99%以上。
少数民族有回族、畲族、壮族、满族、苗族、瑶族、蒙古族、侗族、朝鲜族、土家族、土族、俄罗斯族和基诺族等。
少数民族中畲族聚居；瑶族部分聚居；其他各少数民族均为散居性质。
江西省汉语方言主要有赣语、客家语、江淮官话、西南官话、吴语、徽语。
（三）人口2015年末，江西省常住人口为4565.63万人。
江西除居住在香港、澳门和台湾地区的同胞以外，还有不少居住国外的侨胞、外籍华人，分布在五大洲三十多个国家和地区。
二、历史沿革江西开发的历史可以上溯到距今一万年以前。
商朝时期，江西已进入青铜器时代，与中原地区的经济文化发展水平一致。
秦设三十六郡，江西属九江郡，置庐陵县、新淦县、南壄县。
而江西作为明确的行政区域建制，则始于汉高帝初年。
时设豫章郡（赣江原称豫章江），郡治南昌县，下辖18县，所辖地域与今日的江西省区大致相当。
汉武帝时划全国为13个监察区，称13部州，江西属扬州刺史部。
公元291年，设江州，治所南昌，后迁至浔阳郡（九江市），其主体为江西地区原有郡县。
五代时期，江西地区先辖于吴后辖于南唐。
元朝开始确立行中书省制度（简称行省或省）。
江西行省辖区远远大于今天的江西省区。
除包括了今江西绝大部分地区外，还包括了今天广东省的大部分。
明朝时期，江西地域基本等同今天的江西省区。
清代改江西布政使司为江西省，行政区域基本承袭明建制。
巡抚成为全省最高行政长官，下设承宣布政使司和提刑按察使司，分管民政、财政与司法监察。
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庐山云雾
丹山碧水—龙虎山
（四川）青城山,（江西）龙虎 山,（湖北）武当山,(安徽),齐 云山合称道教四大名山。
鄱阳湖国家湿地公园
鄱阳湖国家湿地公园为世界六大 湿地之一，是亚洲湿地面积最大、湿 地物种最丰富、湿地景观最美丽、湿 地文化最厚重的国家湿地公园。
鄱阳湖国家湿地公园内拥有江南 最密集的“ 湖 ”、最高贵的“ 鸟 ”、 最多姿的“ 水 ”、最温柔的“ 荻 ”、 最诗意的“ 草 ” 。
南昌国体中心奥运雕塑
南昌南国昌体国体中中心心
南昌大桥 南昌大桥
美丽的滕王阁
滕王阁，位于江西省昌 市西北部沿江路赣江东岸， 它与湖北黄鹤楼、湖南岳阳 楼为并称为“江南三大名 楼”。
赣州
上饶
萍乡
九江
抚州
鹰潭
井冈山，中国名山之一，是一块红色的土地；
绿色的宝库。“四面重峦障，五溪曲水萦。
红根已深植，今日正繁荣。老一辈无产阶级 革命家董必武1960年访问井冈山时对井冈山 发展的评价，是井冈山――革命山――旅游 山――文化山。内地有部关于革命题材的电 视剧，也叫《井冈山》。
1891 12 1
家 为 特界 吴
1897-1977
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育 中 吴物 （
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江 西
1955
学临毓 中 西
奠川泰 国 高
基 人
之 一
。字 物树 理人 学。
❖ 八一广场
❖ 庐山
风 ❖井冈山 ❖ 龙虎山
景 ❖三清山 ❖ 仙女湖
篇 ❖龟峰 ❖ 婺源
❖ 鄱阳湖地质公园
庐山
中国江西省北部名山，位于 九江县以南，星子县以西。它是 世界级名山。地处江西省北部。
以雄、奇、险、秀闻名于世， 素有“匡庐奇秀甲天下”之美誉， 与鸡公山（河南信阳）、北戴河 （河北秦皇岛）、莫干山（浙江湖 州）并称四大避暑胜地。
江西省简介
❖ 江西省，简称赣。因公元733年唐玄宗设江南西道而得省名，又因为江西
省最大河流为赣江而得简称。
❖
全省东、南、西三面环山，北部临江。整个地势由外向里、由南向北倾
斜，形成了一个向长江开口的盆地。全省土地总面积16.69万平方公里，设南
昌、九江、景德镇、上饶、鹰潭、抚州、赣州、吉安、萍乡、宜春、新余11
特色瓷乐
婺源县位于赣东北（江西省东北部），上饶市北部。 徽州文化的发祥地之一。婺源东西分别与两座国家 历史文化名城——衢州、景德镇毗邻，南隔铜都上 饶德兴市与世界自然遗产“江南第一仙山”——三 清山相望，北枕国家级旅游胜地黄山市。婺源素有 “书乡”、“茶乡”之称，是全国著名的文化与生 态旅游县，被外界誉为“中国最美的乡村”、“一 颗镶嵌在赣、浙、皖三省交界处的绿色明珠。
美丽的小天鹅
景德镇坐落在江西省东北部，黄山、怀玉山余 脉与鄱阳湖平原过渡地带，是中外著名的瓷都， 与广东佛山、湖北汉口、河南朱仙镇并称为明 清时期的中国四大名镇，景德镇是国务院首批 公布的全国24个国家历史文化名城之一和甲类 对外开放城市。到2007年，景德镇已经获得中 国优秀旅游城市，国家生态园林城市，全国文 明卫生城市，江西省创建文明城市工作先进城 市等称号。
年物 当理 选学
会
安 人
， 世
高 安 人
❖
城 市 篇
省会 — 南昌
南昌，又名豫章、洪城，为江西 省省会，全省政治、经济、文化、科 技、交通中心。地处江西省中部偏北， 赣江、抚河下游，滨临上饶鄱阳湖。 中华人民共和国第七届城市运动会举 办地。并有着“世界动感都会”之称。 南昌既是国家历史文化名城，又是革 命英雄城市。
瑞金市位于江西省东南边陲，武
夷山脉西麓，与福建省长汀县相邻。 1994年5月18日，瑞金撤县设市， 1998年批准为省辖市，中华苏维埃 共和国临时中心政府诞生地、举世 著名的云七彩瑞金。
石山二万五千里长征出发地等。
每年都有大批游客来到瑞金观光旅 游，接受革命传统教育。2011年4月 在第三届中国县镇绿色发展论坛上 被评为“中国绿色名县”，瑞金市 作为江西省唯一获评县市入选。第 七届全国城市运动会火种采集地： “共和国摇篮”红色故都七彩瑞金。
鸟的天堂
鄱阳湖是白鹤等珍稀水禽及森林鸟类 的重要栖息地和越冬地。白鹤是我国1 级保护动物，野外总数大约为3,000只。 其中90%在鄱阳湖越冬。浩渺的鄱阳 湖在丰水季节，河湖一体，水天一色， 一望无际，人在其中，犹如置身于大 海；枯水季节，水落滩出，形成了广 袤的湿地草洲，构成了美丽的江南大 草原；区内的沙山，高低起伏，延绵 十余里，构成了壮观的水乡大沙漠。
极浓的“家乡菜”。主要由南昌、九江、赣州三
大主流派构成同时吸纳其他地市及少数民族地区
特色菜肴而成。
鄱湖胖鱼头
余干辣椒炒肉
庐山石鸡
四星望月
我 生 活 的 小 城
--临 川
我 的 母 校
--临 川 一 中
Thank you！!
个设区市，省会南昌。2010年第六次全国人口普查时，全省人口4456万。
❖
现拥有庐山、井冈山、龙虎山、三清山4个国家级风景名胜区，其中庐
山作为“世界文化景观”列入“世界遗产名录”；江西有“文献之邦”之称，
省内有著名的庐山白鹿洞书院、铅山鹅湖书院、玉山怀玉书院、吉州白鹭书
院等。
江西历史文化名人
人 杨方詹汤文朱王欧晏陶 物 万志天显天熹安阳殊渊
里敏佑祖祥 石修 明
篇
……
袁陈夏古吴 隆寅敬龙有 平恪观 训
陶
渊
明
--
江
文天祥---江西吉安人
西
九
江
人
Байду номын сангаас
汤 显 祖
笔墨山水 八大山人 朱耷 江西南昌人
江 西 临 川 人
古龙 祖籍 江 西
•祖籍江西，本名熊耀华，笔名“古 龙”，现代新派武侠小说家，与金 庸、梁羽生一起被公认为现代武侠 小说最有成就的三大家。
乡村小镇
乡村夜景
婺源山水
赣菜
❖
赣菜作为中国美食文化中的一朵奇葩，有
着数千年饮食文化的积淀。《后汉书》中的《豫
章记》称江西“嘉蔬精稻，擅味八方”。唐初，
王勃赴滕王阁举办的盛宴，兴奋之余赞江西“物
华天宝，人杰地 灵”。明代袁枚的《随园食单》
中曾记载江西名菜“粉蒸肉”。今天的菜，正是
在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味