怎么吃牛排
菜谱好吃牛排怎样烹饪
菜谱好吃牛排怎样烹饪许多朋友都十分喜欢吃牛排那么大家觉得牛排怎么做好吃呢?下面，店铺给大家推荐牛排的好吃做法，希望大家喜欢!番茄牛排的做法材料主料：牛排骨半斤，洋葱1个，番茄2个配料：酱油，糖做法1、牛排骨洗干净，用沸水焯一下，放进瓦铛。
2、番茄去皮，和洋葱一起整粒放进瓦铛。
3、加清水，淹过牛排。
4、加适量酱油和少许糖，直接开高火，煲6小时。
小诀窍可以将煲好的牛排捞出，浇上少许汤汁，下酒;亦可直接捞好清汤面，泡进番茄牛排汤面，加两片春菜。
煎烤牛排的做法材料1牛里脊肉300-500克(取决于几个人吃);，2(个头小的)土豆4-5个;，3黄油30g，4芦笋(也可用芥蓝代替)，5大喜大烤肉酱(牛肉用)，6几张锡纸，7食用油做法1把牛里脊肉切成1-2CM的薄片2用烤肉酱将切好牛排腌上(一袋可以腌500g牛里脊)3把土豆表皮洗净，中间切一刀，然后把黄油均匀涂抹于表面4把烤箱预热，放入包好锡纸的土豆，200摄氏度加热20-30分钟5在平底锅中加油(一定要少量!)煎至牛排变色全熟6把焯过的芦笋、牛排入盘，把锅中的汤汁淋在牛排上，根据个人口味洒些精盐或胡椒碎就可以食用啦!小诀窍把切完的牛排用刀背从左至右剁一遍，卸卸牛肉的劲让肉质更软嫩牛排腌制大概10-30分钟，腌制的同时可以去做烤土豆菲力牛排的做法材料菲力牛排1块，芦笋2支，红萝卜2条，玉米笋2支，韭菜花2条，葱1/2支，蒜头1粒，红葱头1粒，辣椒1/2支，高汤100㏄，奶油适量，沙茶酱2大匙，胡椒粉少许，盐少许做法1.菲力牛排洗净去除油筋、修整外型后以葱绑好，以沙茶酱、高汤、胡椒粉、盐腌约20分钟。
2.红萝卜洗净去皮、切成小块，芦笋洗净切段，玉米笋、鸿禧菇洗净，放入沸水中汆烫至熟，捞起摆盘。
3.热一锅，放一小块奶油烧热后，将作法1的菲力牛排放入锅中，以小火煎至两面约三分熟。
4.将作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤约三分钟至牛排呈七分熟，即可取出摆至作法2的盘中。
在西餐厅吃牛排的正确方法
在西餐厅吃牛排的正确方法在西餐厅享用牛排是一种高级的用餐体验，也是一项受到赞赏的技巧。
牛排作为一道主菜，往往需要仔细品味和正确的用餐礼仪。
下面将介绍在西餐厅吃牛排的正确方法，以确保您得到最佳的用餐体验。
一、进入餐厅在进入餐厅时，应注意穿着得体，遵守餐厅的着装要求。
如果有预订，务必提前到达。
在进入餐厅后，应礼貌地向服务员致意，并等待被引领到座位上。
二、坐下当服务员引领您到座位时，应立即坐下。
如果有白布巾或餐巾放在您的椅子上，应将其取下并放在膝盖上。
三、用餐工具的摆放餐巾应平放在膝盖上，或者可以将一角插入领口，以避免弄脏。
牛排刀和叉一般放在餐具右方，刀的刃朝内，叉的顶端朝下。
沙拉刀和叉放在餐具左方，刀的刃朝外，叉的顶端朝上。
四、点餐当您准备点餐时，应礼貌地询问服务员关于牛排的种类、熟度和配料。
如果有特殊要求，也可以事先告知服务员。
请记住，礼貌和尊重是享受用餐过程的关键。
五、餐前面包和酒水在点餐前，通常会上来一份餐前面包和饮料。
将面包撕成适当大小的块状，并用餐巾擦拭嘴巴的时候才食用。
如果担心手部脏污，可以使用餐巾包住面包块。
酒水的选择通常会根据个人口味和牛排的搭配来决定。
如果您对酒水的了解有限，不妨请教服务员的建议。
当酒水上来时，应将葡萄酒杯拿住杯杆，避免抓住杯底。
六、开胃菜和沙拉如果您点了开胃菜和沙拉，应根据食用顺序按照从左到右的顺序开始食用。
在吃沙拉时，应用叉子而不是刀将沙拉送入嘴中。
请注意不要吃得太快或太吵。
七、牛排切割当新鲜烤制的牛排上桌时，应等待服务员将其摆放在您的面前。
在切割牛排时，应优雅而轻柔地使用刀将它切割成合适的块状。
八、吃牛排在品尝牛排时，应注意保持优雅的姿势。
使用叉子和刀片，同时每次切下的牛排块应稍微大一些。
将牛排送入口中时，不要着急咀嚼，而是悠闲地享受其味道。
九、餐后面包和餐巾如果餐后上来一份面包，可以用餐巾包住面包块食用。
在用餐结束时，将餐巾放在椅子背上或桌子上的右边。
十、结账当您结束用餐时，应等待服务员送来账单。
菜谱牛排有什么好吃的烹饪方式
菜谱牛排有什么好吃的烹饪方式牛排是非常常见的食材，经常吃牛排有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效，今天，为大家整理了好吃的牛排做法，希望大家喜欢!黑胡椒牛排的做法材料牛排调料：盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、水淀粉做法1、将牛排拍成薄片，加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15-20分钟;2、煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒，再将牛排平铺在盘上，放微波炉4分钟即可。
蒜香牛排的做法材料牛扒肉1塊，蒜2瓣，醬油1匙，水一點點，洋蔥4分之1顆，鹽一點點，黑胡椒粉一點點，橄欖油一點點，料酒1匙做法1、將牛扒肉一塊兩面用廚房紙巾將水吸乾，灑上一點點鹽，1匙料酒和一點點黑胡椒粉醃一下。
2、不粘鍋平底鍋小火加熱，放一點點橄欖油用鏟子抹勻，放入步驟(1)兩面各煎1分鐘。
3、烤盤鋪錫箔，180度12分鐘。
4、蒜2瓣做成蒜蓉。
5、洋蔥4分之1顆切丁。
6、不粘鍋小火加熱，放一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(5)和一點點水翻炒至洋蔥呈半透明。
7、加入步驟(4)翻炒，再加1匙醬油和一點點水翻炒做成醬汁。
8、步驟(3)淋上步驟(7)裝盤。
香辣牛排烩菜蔬的做法材料橄榄油4汤匙，冬葱2;3颗，大蒜2瓣，胡瓜(黄瓜)500克，小茄子300克，干百里香1/2茶匙，干牛至1/2茶匙，红葡萄酒4汤匙，罐装番茄块400克，番茄茸2汤匙，盐少许，香菜(芫荽)末1茶匙，小茴香末1茶匙，干红辣椒末1茶匙，红辣椒粉1/2茶匙，牛排(腰或臀肉)4块，每块重175克做法1.在大煎锅内注入两汤匙油，加热。
冬葱和大蒜去皮剁碎，加入锅中用中火拌炒3;4分钟。
2.胡瓜、茄子切去无用部分，洗净，切成一厘米见方的丁，连同百里香和牛至一起倒入锅中。
与冬葱拌匀，小火炒5分钟。
3.加入葡萄酒、番茄丁及汁液、番茄茸、少量盐。
加盖用文火煨15分钟，不时搅拌至蔬菜煮软。
4.烧煮蔬菜的同时，将小茴香末、干红辣椒末、红辣椒粉等倒入小碗中，加一撮盐调匀，涂抹在牛排两面。
服务员吃牛排技巧
服务员吃牛排技巧
作为一名服务员，品尝牛排是必要的，因为这有助于提高服务质量和为客人提供建议。
以下是几个吃牛排的技巧：
1. 切成小块：将牛排切成小块，这样更容易品尝每一口的滋味，而且也更容易咀嚼。
2. 不要放过汁液：如果牛排上有汁液，建议用刀切一刀，让汁液散开在牛排上。
这样可以提高肉质的味道和口感。
3. 慢慢咀嚼：咀嚼的时间越长，食物越容易被消化，也会让你更加享受美食的味道。
4. 搭配酱汁：如果你喜欢配酱汁，建议先品尝一口原味的牛排，确定需要的酱汁的类型和味道再选择合适的酱汁。
5. 小口品尝：为了避免嘴巴被烫到，每次品尝小口的牛排，将其慢慢咀嚼，享受美味的同时让自己更加放松。
希望以上这些技巧能为你品尝牛排带来更多快乐和满足感。
四种好吃的牛排做法
四种好吃的牛排做法牛排的做法多样，肉质细嫩，十分美味，大家觉得牛排怎么做好吃呢?今天，店铺为大家整理了牛排的几种做法，希望大家喜欢!芝加哥牛排【做法】1、牛排双面抹上芝加哥牛排调料，腌约15分钟。
2、平底锅放入黄油。
3、黄油溶化后放入牛排，大火煎约1、2分钟即可。
4、牛排盛出后，加入洋葱利用锅中余油翻炒熟即可。
然后配上蔬菜摆盘。
澳洲牛排原汁煎法【做法】1、选取整块澳洲牛排，用锋利的刀尖在牛排表面一下下刺下去，注意不要穿透底部。
2、撒一点点盐、黑胡椒碎，再倒入一些橄榄油抓匀腌制一会儿。
3、厚的平底锅(如果有专门用来煎牛排的那种锅子更好)大火空锅预热。
4、烧到锅底温度很高时，放入牛排(锅中不需要放油)。
保持中火，大约一两分钟左右，看到牛排朝上的那面开始有血水冒出，翻面。
5、继续煎半分钟左右即可出锅。
是非常原汁原味的牛排味道，可以直接切块食用，也可以搭配些蔬菜水果一起食用。
这样煎出来的牛排大约是五分熟。
6、怕生的吃货，可以正反面各煎3-4分钟即可。
西冷牛排【做法】1、准备好材料，励志西冷牛排300克，黄油40克，柠檬1个，各种蔬菜约300克，黑胡椒粉10克，盐10克，适量蒜末、姜末、小苏打等。
2、将牛排放在保鲜袋里捶打断筋，煎的时候才不会回缩;用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排，2小时左右后，双面均匀涂抹黄油备用。
2、烧热坑纹锅，放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟。
3、翻一面，撒一些黑胡椒和盐，再煎2分钟，表面挤些柠檬汁淋上去(5成熟了)。
4、牛排煎好后，用锅子里牛排渗出的油和咸味把蔬菜煎到有横纹就出锅。
5、将牛排和蔬菜搭配着放在餐盘中，就可以享用了。
黑椒牛排食材明细:牛排:适量现磨黑胡椒:适量盐: 适量橄榄油:适量芹菜:二根土豆:一个胡萝卜：半根红椒：半个制作步骤1、准备材料。
2、牛排二面撒上现磨黑胡椒和盐腌一会儿。
3、准备配菜：芹菜切段，土豆胡萝卜切块，红椒切片。
4、将切好的配菜入锅中煮至8成熟，先煮难熟的土豆和胡萝卜，再将红椒，芹菜烫一下捞出备用。
吃牛排的方法和礼仪
吃牛排的方法和礼仪
1、吃牛排的步骤。
a.准备材料：准备新鲜的牛排、干蒜粒、盐和胡椒粉。
b.把牛排上下用盐和胡椒粉腌制：将牛排调入适当数量的盐和胡椒粉，轻轻搓揉，腌制处理几分钟即可。
c.把牛排放入热油中煎：将热油倒入平底锅，等待油温上升到适当位置，再把腌好的牛排放入锅中，轻轻煎到牛排的表面变得金黄色，然后用
叉子翻面，另一面也煎至变得金黄色，再把牛排煎至半熟即可。
d.把牛排放入果酱中再次煎：将煎好的牛排放入果酱中，在果酱中煎至两面金黄，口感酥脆即可。
e.准备花生：在锅内下油，将蒜粒放入锅内加热至变香，把花生放入锅中，轻轻翻炒至表面煎至发酥，即可。
2、吃牛排的小贴士
a.不要放太多料：吃牛排的时候要尽量少吃配料，因为配料会掩盖掉牛
排的原汁原味。
b.把牛排均匀裹上调料：将牛排前后均匀的裹上调料，这样才能使牛排的味道均匀。
c.及时煎牛排，及时享用：牛排的口感在最佳状态只能存在较短的时间里，因此要及时煎制，及时享用才能保证口感。
3、吃牛排的礼仪
a.点菜时要考虑到他人的口味：牛排来自不同部位，有熟度级别和口味，因此点菜时要多考虑他人的口味，以防出现无法就餐的情况。
b.遵循餐桌礼仪：吃牛排时要注意餐桌礼仪，不要在用餐时做出无礼的行为，以保持用餐的气氛。
c.培养正确的咀嚼习惯：餐桌时咀嚼要温和，不要咀嚼得过于响亮，以
不扰乱他人。
d.保证用餐环境的整洁：吃牛排应尽量避免向他人出食，手部要保持清洁，以免掉下食物，保持用餐环境的整洁有序。
牛排怎么吃
牛排怎么吃
在中国，吃西餐成为一种高雅、时尚的饮食。
牛排就是常见的一种西方饮食。
牛排的主要材料就是牛肉，西方人以牛肉为主食，这就是为什么他们看起来那么强壮的原因了，特别是在奥运会时，有一些需要耐力和体能的体育项目，都是西方国家的队员夺冠。
这与牛排的营养价值是分不开的。
那么牛排怎么吃呢?做法有很多种，吃法却都是借助刀叉。
牛排的营养价值很高，牛肉中含有大量的热量、维生素、矿物质以及钙、铁等微量元素，对于人体的健康是很有好处的，牛排讲究生吃，也就是不像我们的烹饪一样，完全做熟，根据个人口味做成几成熟。
下边介绍一下牛排怎么吃。
西餐中左手持叉，主要是用于将食物送入口中，这时叉面跟人体成30~45度角。
另外在分解食物时，例如牛扒切成小块，叉面向下、向外叉住牛扒以固定食物，以免食物滑动。
右手持刀，以分解食物和起骨。
(左撇子可以相反持刀叉)。
用餐中间需要暂时离开时，叉面向下与刀交叉放置于盘中，表示还在进食中，以免待应生端走你的盘子。
以上介绍了牛排怎么吃，当朋友请你吃牛排的时候，不要做出丢丑的事情来。
中国人的体质不适合天天吃牛排，不要盲目的崇洋媚外，尝试一次图新鲜是可以的，但是，引起身体的不适就不值得了，选择适合自己体质的饮食是对自己健康的负责，希望能掌握吃牛排的方法，在应付场合的时候用到。
牛排炖什么好吃
牛排炖什么好吃关于《牛排炖什么好吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在一些西方国家的饭店或是拥有欧洲文化的饮食搭配场所，我们常能听见或是见到一些有关牛扒的菜肴或是特色小吃，而且牛扒中有比较丰富的蛋白，甲基纤维素，和我们身体所务必的各种各样营养元素或是矿物，而且在大部分的欧美国家上都非常喜欢的吃西餐，那麼下边就来了解一下牛扒炖什么东西好吃吧。
一、番木瓜炖牛排血压原材料番木瓜1个，牛扒200克，蒜泥，朝天椒少量，香油，大骨汤，酒酿适当血液作法1、用盐、玉蜀黍粉和生鸡蛋，将牛扒先腌味4钟头；2、再将牛扒切割成条形。
3、将番木瓜切割成条形，先用文火淋油。
4、用蒜泥、朝天椒将锅中进行爆香后，将牛扒入锅，再添加香油、大骨汤和少量酒酿。
5、最终，用绿豆淀粉水淀粉勾芡，再添加番木瓜拌炒一下就可以。
二、圆葱烧煮牛排饭血压原材料纽西兰冷冻板腱600克是，鲜奶油150克是，圆葱2颗，胡萝卜200克是，土豆100克是，蒜头30克是，红酒50㏄，玉桂叶3片，可可粉3汤匙，桂皮粉1/2汤匙，荳蔻粉1/4汤匙，盐2汤匙，糖5汤匙，麦芽糖浆50克是，优格30克是，乌斯特生抽20㏄，干葱丝少量，瓜果蔬菜1朵血液作法1.将牛羊肉以鲜奶油用低火煎出橙黄色预留。
圆葱、胡萝卜、土豆、蒜头滚刀块预留。
2.应用低火将蒜头丁、圆葱丁、胡萝卜丁、土豆丁炒过，添加煎好的牛羊肉，再添加阵年红酒烩煮，去除酒味后添加1000㏄的水，开火灾煮滚后转文火续煮。
3.添加玉桂叶、可可粉、桂皮粉、荳蔻粉、盐、糖麦芽糖浆，再次烧煮约30分钟后将牛羊肉取下切成片。
4.剩下锅内的全部原材料置冷后应用榨汁机粉碎并过虑；再将优格、乌斯特生抽添加料汁中色调、调料。
5.取一瓷碟装饭，将切成片好的烧煮牛扒分为二份，依次摆排于白米饭旁。
6.最终将做法4的料汁淋于牛扒上，再将干葱丝撒于上边，以瓜果蔬菜装点就可以。
三、煎面包渣小牛扒血压原材料主要材料：牛扒2000克，辅材：生鸡蛋280克，香肠50克，牛肋条50克，面包糠150克，全麦面粉150克，调味品：动物油（提练）50克，全麦面粉20克，盐6克，白胡椒粉5克，无盐黄油100克血液作法1.将带骨的牛仔裤排用刀拍平，撒上盐、白胡椒粉翻拌，沾上小麦面粉，在打撒的生鸡蛋里浸一下，滚上面包渣；2.炒锅烧开，资金投入动物油，将牛仔裤排入锅煎黄至熟后，滗出动物油，添加白脱油略翻一下，就可以摆盘（每客2块）；3.上边撒上鸡丝、香肠丝和牛肋条丝，旁配一些炒黄萝卜条、小橄揽马铃薯、炒小卷心菜即成。
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怎么吃牛排
牛排怎么吃
1使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。
2将食指伸直按住叉子的背部;刀子除了与叉子同样拿法外，还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。
可依食物，选择较容易进餐的方法。
3以叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后，然后用叉子送中。
注意，将刀子拉回时不可用力，而是在往前压下时用力，这样才能利落地将食物切开。
4使用刀时，刀刃不可向外。
进餐中放下刀叉时，应将刀叉左右分开，分别放在餐盘边上。
刀刃朝向自身，表示还要继续吃。
每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。
如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。
不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。
要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
5当盘子内的细碎食物聚集时，可利用刀子挡着，再以叉子靠近舀起。
6如有淋上调味酱的食物了，也可以利用刀子刮取调味酱，再以汤匙或调味酱用汤匙将食物与调料一起送中。
牛排怎么做
作为牛肉中最为鲜嫩的部分，牛里脊绝对当仁不让。
将它滚上蛋液，再拖上面包糠，制成的炸牛排自然是孩子们的无尚致爱，一抢而光的结局完全可以提前预见。
热量标注：此菜热量为187千卡/人
用料
牛里脊2片每片约100g
盐1/2茶匙3g
绍酒1汤匙15ml
葱花1/2茶匙3g
鸡蛋1枚
面粉50g
面包糠80g
番茄沙司2汤匙30ml
油500ml实耗10ml
做法
将牛里脊片放在案板上，剔去筋膜，上面再盖上一层保鲜膜，用菜刀刀身拍打牛里脊，将其拍打成均匀的薄片，约0.5cm厚。
在牛里脊片上均匀地调入盐、绍酒和葱花，腌制10分钟。
将鸡蛋磕入碗中，搅打成
鸡蛋液。
将牛里脊片依次蘸匀面粉、鸡蛋液和面包糠，再用手压实，使面包糠紧密地黏在牛排上。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将牛排放入慢慢将两面炸制呈金黄色，约2分钟，再捞出沥干油分。
把牛排切成3cm宽、5cm长的菱形小块，摆入盘中配番茄沙司食用即可。
牛排几分熟好吃
在点牛排时，这是经常要问的。
那该如何回答呢?原来牛排可以按生熟程度分成一分熟，三分熟五分熟、全熟一分熟的牛排中间几乎是生的，带血色。
生的带血牛排，汁多而
且具有真正的牛肉原味，但初食者不免望而生畏。
全熟牛排则呈咖啡色，几乎熟透。
是不
是越熟透了越好吃呢?其实牛排在半生时，用刀切开所见的粉红色肉汁，并不是血，而是
烤肉时渗入的调味品汁，只有半生的牛肉有美妙的牛肉原汁，烤得时间越长，肉汁渐渐蒸发，肉质也变得坚韧，鲜美感消失殆尽，所以“老饕”是不吃老牛排的。
但初试者不妨以
七成熟开始。
表面焦黄，而中心已熟个七、八分者，就是所谓七成熟。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。