热门-幼儿园大班手工活动《面点制作》教学设计
幼儿园面点制作技巧教学案例 幼儿园教案
幼儿园面点制作技巧教学案例一、教学目标1. 让幼儿了解简单面点的制作过程和技巧；2. 培养幼儿的动手能力和团队合作精神；3. 培养幼儿的创新意识和美术审美能力。
二、教学准备1. 食材准备：面粉、鸡蛋、水、食用油、白糖、盐等；2. 工具准备：面板、擀面杖、饼干模具、炒锅、炒勺等；3. 教学环境准备：洁净的教学厨房和个人洗手间；4. 安全准备：教师指导下使用厨具，避免幼儿受伤。
三、教学过程1. 导入环节引导幼儿围绕"面点"这一主题展开讨论，了解幼儿对面点的了解和兴趣。
2. 知识讲解(1) 展示面粉、鸡蛋、水等食材，并简单介绍其作用和用途；(2) 讲解面点制作的基本步骤和技巧，如和面、擀面、造型等。
3. 制作实践(1) 带领幼儿团队共同参与面点的制作；(2) 教师示范和引导幼儿操作，如和面、擀面、使用饼干模具等；(3) 鼓励幼儿按照自己的想法进行创意造型和装饰。
4. 结课活动(1) 安全环境下品尝自己制作的面点；(2) 互相欣赏彼此的作品，并进行评价和分享。
四、教学反思1. 教学过程中是否充分调动幼儿的积极性和创造力；2. 教学手段是否多样化，是否根据幼儿的实际情况进行个性化指导；3. 教学过程中是否注重安全教育和食品卫生知识的宣传；4. 教学活动的组织是否合理，激发了幼儿的学习兴趣和团队协作精神。
通过以上教学案例，幼儿能够在充满趣味的面点制作活动中，学习到一些简单的面点技巧，并培养了他们的动手能力、创造力和团队合作精神。
幼儿也能通过面点制作活动，学习到食品卫生、安全知识，为他们今后的生活打下良好的基础。
教学案例的扩展及巩固由于面点制作活动取得了不错的成果，我们决定在此基础上展开更多的扩展活动，加深幼儿对面点制作技巧的理解和掌握，进一步拓展幼儿的创新意识和美术审美能力。
一、扩展教学目标1. 进一步让幼儿了解更多面点种类的制作过程和技巧；2. 培养幼儿的口头表达能力和团队合作精神；3. 增强幼儿的食品安全意识和卫生习惯。
2024年幼儿园大班手工活动《面点制作》教案
2024年幼儿园大班手工活动《面点制作》教案一、教学内容本节课选自2024年幼儿园大班教材《快乐生活》第五章《美食天地》第三节《面点制作》。
详细内容包括面点的种类、制作工具及方法、面团的基本揉制技巧，并以制作简单的卡通馒头为例，让学生在实践中体验面点制作的乐趣。
二、教学目标1. 让学生了解面点的种类，掌握基本的面点制作方法。
2. 培养学生的动手操作能力，激发他们对美食制作的兴趣。
3. 培养学生合作、分享、尊重他人劳动成果的良好品质。
三、教学难点与重点1. 教学难点：面团的揉制技巧，卡通馒头的造型设计。
2. 教学重点：面点制作的基本方法，制作过程的注意事项。
四、教具与学具准备1. 教具：投影仪、示范面团、制作工具、蒸锅等。
2. 学具：面粉、水、酵母、卡通模具、案板、擀面杖等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用投影仪展示各种面点图片，引导学生说出自己认识的面点，激发学生对面点制作的兴趣。
2. 知识讲解（10分钟）讲解面点的种类、制作工具及方法，重点讲解面团的基本揉制技巧。
3. 示范操作（10分钟）演示卡通馒头的制作过程，强调制作过程中的注意事项。
4. 学生实践（10分钟）学生分组进行实践，教师巡回指导，解答学生疑问。
5. 随堂练习（10分钟）学生根据所学，自主设计卡通馒头，进行制作。
6. 成果展示与评价（5分钟）七、作业设计1. 作业题目：回家后，向家人介绍今天学到的面点制作方法，并尝试独立制作一个卡通馒头。
2. 答案：略。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课学生的参与度较高，但在面团揉制技巧方面还有待加强，今后教学中需重点关注。
2. 拓展延伸：鼓励学生尝试制作其他类型的面点，如饺子、包子等，提高学生的动手能力。
板书设计：1. 面点的种类2. 面点制作工具及方法3. 面团揉制技巧4. 卡通馒头制作过程5. 制作注意事项重点和难点解析一、重点关注细节1. 面团揉制技巧2. 卡通馒头造型设计3. 学生实践过程中的指导4. 作业设计与课后拓展延伸二、重点细节补充和说明1. 面团揉制技巧a. 面粉与水的比例：根据面粉的吸水性，合理调配面粉与水的比例，保证面团柔软、有弹性。
《做面点》大班手工教案
《做面点》大班手工教案一、教学目标1. 认知目标：让幼儿了解面点的制作过程和基本方法，知道面点的种类和特点。
2. 技能目标：培养幼儿动手操作的能力，学会制作简单面点的技巧。
3. 情感目标：培养幼儿对传统美食的热爱，激发幼儿的创造力和想象力。
二、教学内容1. 面点的定义和种类2. 面点制作的材料和工具3. 面点制作的基本步骤4. 制作简单面点的技巧5. 创意面点的设计三、教学过程1. 导入：通过图片和视频，让幼儿了解面点的定义和种类，引发幼儿对面点的兴趣。
2. 讲解：介绍面点制作的材料和工具，讲解面点制作的基本步骤和技巧。
3. 示范：现场演示制作简单面点的全过程，让幼儿直观地了解制作过程。
4. 实践：让幼儿分组进行制作，教师巡回指导，帮助幼儿解决制作过程中遇到的问题。
5. 展示：让幼儿展示自己的作品，互相评价，教师给予肯定和鼓励。
四、教学评价1. 过程评价：观察幼儿在制作过程中的动手能力、合作意识和创造力。
2. 作品评价：评价幼儿作品的造型、色彩和创意。
3. 情感态度评价：了解幼儿对传统美食的热爱程度和对面点制作的兴趣。
五、教学资源1. 图片和视频素材：面点的种类和制作过程。
2. 材料和工具：面粉、水、酵母、馅料等。
3. 教学指导书：详细介绍面点制作的方法和技巧。
4. 评价表：用于评价幼儿的制作过程和作品。
六、教学准备1. 物质准备：面粉、水、酵母、馅料、擀面杖、刀具、模具等制作面点的材料和工具。
2. 环境准备：宽敞的操作空间，整洁的工作台，足够的坐席和照明。
3. 教学资源准备：面点制作教程视频、面点图片、评价表等。
七、教学重点与难点1. 教学重点：让幼儿掌握面点制作的基本步骤和技巧。
2. 教学难点：学会调整面点的形状和口味，发挥创意设计独特的面点。
八、教学方法1. 直观演示法：通过现场演示，让幼儿直观地了解面点制作的步骤。
2. 实践操作法：让幼儿亲自动手制作，提高动手能力和实践能力。
3. 小组合作法：鼓励幼儿相互合作，培养团队精神和沟通能力。
幼儿园面点制作游戏教案
幼儿园面点制作游戏教案幼儿园面点制作游戏教案
【教学目标】
1.了解面点的基本制作方法和原料。
2.培养幼儿动手能力和创新意识。
3.调动幼儿的积极性，加强幼儿园集体意识。
【教学重点】
1.面点制作方法和原料的讲解。
2.幼儿动手操作的指导。
【教学难点】
1.幼儿如何自己设计和制作面点。
2.如何发挥幼儿的创新和想象力。
【教学过程】
一、导入
1.老师介绍今天的主题：面点制作游戏。
2.通过视频、图片等形式介绍面点的制作方法和原料。
3.让幼儿说说自己喜欢吃哪些面点，为什么。
二、讲解
1.让老师现场制作面点，介绍面点的原料和制作方法。
2.讲解制作过程中需要注意的事项。
三、操作
1.让幼儿参与面点的制作。
2.为幼儿提供需要的原料和工具。
3.在幼儿制作的过程中，指导他们如何操作。
四、评价
1.老师展示制作好的面点。
2.让幼儿评价制作出来的面点。
3.老师根据评价情况，为幼儿奖励相应的标志。
五、总结
1.回顾制作过程，总结制作面点的方法和注意事项。
2.对幼儿的表现进行总结评价。
【教学反思】
通过这次面点制作游戏的教学，幼儿们不仅学到了面点的基本制作方法和原料，还能够自己动手进行制作，培养了他们的动手能力和创新意识。
在这个过程中，幼儿们发挥了自己的想象力，做出了自己的作品，增强了幼儿园集体意识。
在今后的教学过程中，应该注意提高幼
儿们的主动性，让他们更多地参与到教学中来，提高他们的兴趣和积极性。
大班美术活动面点制作教案
大班美术活动面点制作教案第一章：活动背景与目的1.1 活动背景引导幼儿对面点制作产生兴趣培养幼儿的美术创作能力和动手能力促进幼儿的观察力、想象力和创造力的发展1.2 活动目的培养幼儿对面点制作的兴趣和热情培养幼儿的美术创作能力和动手能力培养幼儿的观察力、想象力和创造力培养幼儿的合作意识和团队精神第二章：活动准备2.1 材料准备面粉、水、模具、切割工具、颜料、画纸、画笔等参考图片或视频资料2.2 环境创设宽敞的操作空间整洁、安全的工作台面适当的光线和通风条件第三章：活动过程3.1 导入向幼儿介绍面点制作的基本概念和流程激发幼儿对面点制作的兴趣和好奇心3.2 演示与讲解向幼儿展示面点制作的整个过程，包括和面、揉面、塑形、上色等步骤讲解每个步骤的注意事项和技巧3.3 实践操作分成小组，每个小组共同完成一个面点作品的制作引导幼儿亲手操作，体验面点制作的过程鼓励幼儿发挥想象力和创造力，制作出独特的面点作品3.4 展示与交流将每个小组制作的面点作品展示出来鼓励幼儿介绍自己的作品，分享制作过程中的体验和感受第四章：活动评价4.1 幼儿自我评价邀请幼儿自我评价他们在面点制作过程中的表现和创作成果4.2 同伴评价鼓励同伴之间相互评价，互相学习和进步4.3 教师评价教师根据幼儿在面点制作过程中的表现和创作成果进行评价第五章：活动延伸5.1 家庭作业邀请幼儿将制作的面点作品带回家，与家人分享鼓励家长参与评价和鼓励幼儿的创作成果5.2 主题活动延伸组织幼儿参观面点店或邀请面点师傅来园进行实地教学开展面点制作比赛或展览，展示幼儿的作品第六章：活动注意事项6.1 安全指导确保幼儿在使用模具、切割工具等尖锐物品时，有成人监护提醒幼儿小心操作，避免受伤确保工作台面干净整洁，避免食物浪费6.2 卫生指导教育幼儿在制作过程中保持手部清洁准备充足的清洁用具，如洗手液、纸巾等制作过程中，提醒幼儿注意食物的安全卫生第七章：活动指导策略7.1 技术指导在活动过程中，针对不同步骤提供适时、适当的指导通过示范、讲解、互动等方式，帮助幼儿掌握面点制作技巧鼓励幼儿在动手实践中探索和发现面点制作的奥秘7.2 心理支持营造轻松、愉悦的活动氛围，让幼儿充满信心地参与制作及时给予肯定和鼓励，增强幼儿的自信心和成就感关注幼儿的情绪变化，适时调整活动难度和节奏第八章：活动调整与优化8.1 活动内容调整根据幼儿的兴趣和实际操作能力，适当调整面点制作难度及时补充和替换素材，保持活动的新鲜感和趣味性8.2 活动方式优化结合幼儿园实际情况，灵活采用集体、小组、个体等多种活动形式鼓励家长参与活动，发挥家庭的支持和配合作用第九章：活动效果评估9.1 幼儿技能提升评估幼儿在面点制作过程中的技能掌握程度，如和面、揉面、塑形等关注幼儿在活动中的创新意识和问题解决能力9.2 幼儿情感发展观察幼儿在活动中的情绪表现，如积极性、合作意识、自信心等收集幼儿和家长的反馈意见，了解活动对幼儿的情感影响第十章：活动总结与反思10.1 活动总结梳理活动过程中的亮点和不足，总结经验教训强调面点制作活动在幼儿教育中的意义和价值10.2 教师成长鼓励教师在活动过程中不断学习、提升自身专业素养建立教师之间的交流平台，共享优秀教案和教学经验第十一章：活动拓展资源11.1 网络资源收集面点制作的视频教程，供教师和幼儿学习参考查找有关面点的文化背景和故事，增加活动的知识性11.2 图书资源推荐与面点制作相关的绘本和图书，让幼儿了解面点的历史和制作方法选择适合幼儿年龄段的美术创作指南，激发幼儿的创造力第十二章：活动家长沟通与合作12.1 家长沟通向家长介绍活动的目的、内容和要求，取得家长的支持和配合鼓励家长参与活动，如提供家庭面点制作经验分享12.2 家园合作开展家长开放日，邀请家长参观幼儿的面点制作活动建立家长群组，方便家长之间交流经验，互相学习第十三章：活动后续跟进13.1 作品展示将幼儿制作的面点作品摆放在幼儿园的公共区域，供全体幼儿和家长欣赏组织幼儿参加面点作品展览，提高幼儿的成就感和荣誉感13.2 活动反馈收集幼儿和家长对活动的反馈意见，了解活动的效果和不足之处及时调整教案，提高教学质量和效果第十四章：活动相关节日与活动14.1 节日活动结合中国传统节日，如元宵节、中秋节等，开展面点制作活动结合国际节日，如儿童权益日、世界食品日等，开展相关主题的面点制作活动14.2 特殊活动邀请面点师傅到幼儿园进行专题讲座，让幼儿更深入了解面点制作组织幼儿参观面点制作工厂，了解面点的生产和加工过程第十五章：活动长期规划与目标15.1 长期规划将面点制作活动纳入幼儿园的美术教学体系，形成系统的教学计划定期开展面点制作比赛和展览，提高幼儿的技能和创作水平15.2 目标设定培养幼儿对面点制作的兴趣和热爱，培养他们的美术素养和动手能力培养幼儿的观察力、想象力和创造力，促进他们全面发展重点和难点解析重点：通过面点制作活动，培养幼儿的美术创作能力和动手能力，以及观察力、想象力和创造力。
面点幼儿园制作教案
面点幼儿园制作教案场景描述在幼儿园的厨房里，举办了一场制作面点的活动。
老师们在操场上摆放了一些长桌和椅子，让小朋友们一起参与面点制作。
目标学生大班幼儿园的学生们（3-4岁）目标通过本次活动，学生们将会学到：•制作面点的基本步骤•团结协作的重要性•培养创造力和想象力活动流程1.介绍面点的历史和制作方法（5分钟）在活动开始前，老师们可以向学生们讲述面点的历史和制作方法。
通过这样的介绍，学生们可以更好地了解面点的来源和制作过程。
2.协作制作面团（20分钟）首先，老师们可以将所有的材料放到桌子上，让学生们见识到所需的材料和制作工具。
接着，老师们可以向学生们介绍每一个材料的使用方法。
在此基础上，老师可以让学生分组制作面团，并告诉他们可以用各种形状来表示不同的年节或食物。
3.制作不同形状的面点（25分钟）在学生制作好面团后，老师们可以介绍一些制作面点的基本形状（如圆形、长方形、星形等）。
随后，老师们可以向学生们展示具体制作方法，并鼓励他们自己动手。
在这个过程中，老师们可以逐渐加大难度，让学生们学会在面团中添加不同的馅料。
4.享受面点和展示活动成果（10分钟）在学生们完成制作后，老师们可以用厨具将面点煮熟或烤熟，然后给每个小朋友一份面点进行品尝。
并且，老师们可以对学生们制作的面点进行评选和展示。
5.清理和总结（5分钟）在活动结束后，老师们可以和学生们一起将厨房清理干净，同时对这次活动进行总结，让学生们更好地记录下这次活动的每一个细节和体验。
教学思路在此次活动中，老师们应该注意以下几点：1.安全第一在此次活动中，老师们应该始终将学生的安全放在首位。
要确保学生们在使用厨房用具和材料时，注意安全，防止发生任何不必要的事故。
2.团队协作在学生制作面团和面点的过程中，老师们应该鼓励学生们互相帮助和配合，可以透过团队协作培养孩子们的团队精神和协作能力。
3.激发创造力在活动的不同阶段，老师们可以透过提出问题和鼓励学生们思考，以激发学生的创造力和想象力，营造出良好的学习氛围。
幼儿园大班手工活动《面点制作》精品教案
幼儿园大班手工活动《面点制作》精品教案一、教学内容本节课选自大班手工活动教材第四章《美食制作》，详细内容为面点制作。
通过本节课的学习，幼儿将了解面点的制作过程，学会使用简单的工具和食材制作出美味可口的面点。
二、教学目标1. 让幼儿了解面点的制作过程，提高他们的动手操作能力。
2. 培养幼儿对面点制作的兴趣，激发他们尝试创新的精神。
3. 培养幼儿合作意识，提高团队协作能力。
三、教学难点与重点教学难点：面点的揉捏技巧、工具的使用。
教学重点：面点的制作过程、团队合作。
四、教具与学具准备教具：面团、馅料、擀面杖、刀、案板、烤箱、手套、口罩等。
学具：小面团、馅料、小擀面杖、小刀、案板等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师以制作美食为背景，讲述一个关于面点师的故事，引发幼儿对面点制作的兴趣。
2. 讲解面点制作过程（5分钟）教师详细讲解面点的制作过程，包括揉面、擀面、包馅、成型等步骤。
3. 示范操作（10分钟）教师现场示范制作面点的全过程，让幼儿直观地了解制作方法。
4. 课堂互动（5分钟）教师邀请幼儿提问，解答他们在制作过程中可能遇到的问题。
5. 分组实践（10分钟）幼儿分组进行面点制作，教师巡回指导，纠正操作错误。
6. 成果展示与评价（5分钟）每组展示制作的面点，教师和幼儿共同评价，给予鼓励和表扬。
7. 随堂练习（5分钟）教师发放作业纸，让幼儿根据课堂所学，绘制一幅面点制作的过程图。
六、板书设计1. 面点制作步骤：1）揉面2）擀面3）包馅4）成型2. 注意事项：1）工具使用安全2）团队合作七、作业设计1. 作业题目：绘制一幅面点制作的过程图。
2. 答案：略。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：1）让幼儿回家后尝试与家人一起制作面点，增强实践能力。
2）组织一次亲子活动，让家长参与幼儿的面点制作过程，增进亲子关系。
重点和难点解析1. 教学难点：面点的揉捏技巧、工具的使用。
2. 教学重点：面点的制作过程、团队合作。
2024年幼儿园大班手工活动《面点制作》教案
2024年幼儿园大班手工活动《面点制作》教案一、教学内容本节课选自2024年幼儿园大班教材《快乐生活》第七章《美食天地》第三节《面点制作》。
详细内容包括面点的种类、制作工具和材料、制作步骤及安全注意事项。
二、教学目标1. 了解面点的种类，掌握基本的面点制作方法。
2. 培养幼儿的动手操作能力，提高他们的生活技能。
3. 培养幼儿合作意识，增进同伴间的友谊。
三、教学难点与重点教学难点：面点的制作步骤及技巧。
教学重点：面点的种类、制作工具和材料的使用。
四、教具与学具准备教具：PPT、面点制作工具、面团、馅料等。
学具：小案板、小擀面杖、小刀、保鲜膜等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用PPT展示各种美味的面点，引导幼儿观察、讨论，激发他们的兴趣。
2. 例题讲解（10分钟）讲解面点的种类、制作工具和材料、制作步骤及安全注意事项。
3. 动手操作（10分钟）分组进行面点制作，教师巡回指导。
a. 和面：将面粉和水按比例混合，揉成光滑的面团。
b. 搓圆：将面团搓成小圆球，用擀面杖擀成小圆饼。
c. 包馅：将馅料放入面皮中央，捏紧边缘，搓成各种形状。
d. 蒸制：将面点放入蒸锅，蒸10分钟左右。
4. 随堂练习（5分钟）每组选一个代表展示制作的面点，其他幼儿评价、讨论。
六、板书设计1. 面点的种类2. 面点制作工具和材料3. 面点制作步骤七、作业设计1. 作业题目：回家后，与家人一起制作一种面点，拍照记录制作过程。
2. 答案：根据实际情况，提交制作过程的照片。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：针对本次课程，教师应反思教学方法是否得当，幼儿掌握程度如何，以及如何在下次课程中进行改进。
2. 拓展延伸：引导幼儿了解其他国家和地区的面点制作方法，拓展他们的视野。
组织亲子活动，让家长参与面点制作，增进亲子关系。
重点和难点解析1. 教学难点：面点的制作步骤及技巧。
2. 教学重点：面点的种类、制作工具和材料的使用。
3. 动手操作环节：分组进行面点制作，教师巡回指导。
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幼儿园大班手工活动《面点制作》教学设计幼儿园大班手工活动《面点制作》教学设计范文
活动目标
1、激发幼儿制作面点的兴趣，感受动手劳动的快乐。
2、培养幼儿耐心细致地做事态度和动手操作的能力。
3、引导幼儿学习制作面点的技巧，感知面制成面点的变化过程。
4、培养幼儿动手操作的能力，并能根据所观察到得现象大胆地在同伴之间交流。
5、让幼儿体验自主、独立、创造的能力。
活动准备
1、叉子、勺子、瓶盖、硬币、安全剪刀、安全小刀、筷子、果脯（葡萄干、芝麻、花生、瓜子若干自选）和好的面团每小组一份，已制作好的点心样品、大面板、牙签。
2、根据所制面点的需要做好其他物质准备：盛面点用的盘子人手一个、微波炉、围裙、厨师帽每人一套、保温桶、脸盆、毛巾。
3、课件：各种点心的图片、轻柔音乐。
活动过程
1、教师以面点师的身份带领幼儿进入活动场地。
师：小朋友们看老师今天系上围裙戴上帽子知道我们要做什么吗？今天老师跟小朋友一起当一次面点师。
2、教师介绍各种面点的名称及方法
（1）出示面点及图片，引导幼儿欣赏并说出各种面点的不同。
（2）教师讲述和面的方法，并简单介绍几种不同材料做成的面团。
3、带领幼儿按顺序洗手。
4、教师带领幼儿动手制作面点（轻柔音乐）
（1）鼓励幼儿用揉、搓、捏等技能制作面点，并启发幼儿创作性的制作面点如动物形状、各种器械的'形状，或自选辅助食品。
（2）鼓励幼儿用不同工具制作面点。
5、加工成熟
（1）幼儿制作完毕送到微波炉蒸熟（引导幼儿讨论还可以用什么工具制作）
（2）教师和幼儿一起清理卫生，把剩余的面和辅助食品送到指定的地方。
（3）洗手
6、品尝面点：教师和幼儿一起欣赏烤制成熟的面点，分享劳动成果。
7、活动延伸：制作单饼，包水饺等。
活动反思
幼儿艺术教育活动的能力是在大胆表现的过程中逐渐发展起来的，教师的作用主要在于激发幼儿感受美、表现美的情趣，丰富他们的审美经验，使之体验自由表达和创造的快乐。
活动中，注重兼顾群体需要与个别差异，关注每一个幼儿在活动中的表现与反应，敏锐地察觉他们的需要，及时提供物质材料和技能支持。
幼儿不仅仅是看，而是亲身体验。
并对不同水平的幼儿及时给予鼓励与引导，努力使每一个幼儿都获得成功体验，并在活动的过程中获得新的发展。