国内外农业物流研究综述
农产品物流研究国外研究综述
农产品物流研究国外研究综述
农产品物流是指将农产品从种植、养殖、捕捞到储存、运输、分销和零售等环节中涉及的物资、技术和信息进行整合和管理的过程。
农产品物流研究是物流学的一个重要分支,旨在研究农产品物流的规划和管理,提高物流效率,降低物流成本,提高农产品的流通质量。
国外研究综述表明,农产品物流研究已经取得了显著的成果。
例如,美国的农产品物流研究主要关注物流系统、供应链管理和物流成本等方面。
德国的研究则重点探讨了物流网络设计、农产品运输和流通中的问题、物流信息系统等方面。
日本的研究主要集中在物流技术、供应链管理和农产品流通效率方面。
国外的农产品物流研究还注重从农民、生产商、物流公司和消费者等方面综合考虑,以实现物流生态系统的可持续性和共赢。
同时,
研究还注重对农产品物流中的关键问题进行实证研究,例如农产品流通中的污染问题和安全问题等。
关于国外农产品物流及其经验借鉴的文献综述
关于国外农产品物流及其经验借鉴的文献综述摘要：农产品物流作为现代物流的重要组成部分，涵盖了农产品从生产到消费的整个物理性流通过程。
农产品物流的起源、发展与成熟均在国外，我国引入这一概念相对较迟，无论在理论研究还是实践操作上，与国外先进水平均有很大差距。
因此，本文在研究相关文献的基础上，综述了国外农产品物流的历史起源与发展，分析了国外农产品物流的主要模式和经验，指出国外先进理论对我国农产品物流发展的启示，旨在为我国建设现代化的农产品物流体系提供相关参考。
关键词：农产品；现代物流；国外一、国外农产品物流的起源与发展国外农产品物流研究的历史从物流的概念产生时就已经开始, 它起源于美国、发展在日本、成熟在欧洲。
物流研究和实践的发展至今经历了100多年的时间。
从目前所能发现的文献看，关于农产品物流的描述，最早出现在1901年J.F.Growell 提交给美国政府的“工业委员会关于农产品配送的报告”中。
1916年, L.H.Weld 在《农产品的市场营销》中正式对物流进行了定义: 物流是包含于销售之中的物质资料和服务, 从生产地点到消费地点流动过程中所包含的种种经济活动。
组织上, 1946年美国正式成立了全美农业输送物流协会( American Society of Agricultural Traffic Logistics )，通过该组织, 对专业输送者进行资格认定, 为农产品物流业发展培养专门人才。
美国在20世纪50年代之前是从事物流研究的主要国家，“这一阶段的研究主要是对物流概念的初步认识上, 认为物流是市场营销的一部分, 将其作为附属功能定位, 并未对物流概念进行系统化的延伸。
”（韩一军 2007）进入20世纪50年代后, 各国纷纷开展对农产品物流的系统研究, 对农产品物流的重视程度有了很大提高。
美国的 E.Smykny 和 D.Bowersox（1961）第一次从系统的角度论述了农产品物流成本分析的概念。
1.3国内外农村物流研究状况
北京交通人学硕＋论文
１．３．２国内研究现状
在我国，物流的雏形一农产品储运实际上早已经存在，从古代的“镖局’’到
近代的“马帮”，其实也就是物流的雏形。我国是从２０世纪７０年代木期才开始从 国外引入物流这个概念，只是一直未被理论化，由于当时条件等多方原因，还未 称为“物流”。我国开始使用“物流＂一词始于１９７９年。１９７９年６后在考察报告中第一次引用 和使用“物流”这一术语。１９８８年台湾也开始使用“物流＂这一概念。１９８９年４
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月，第八届国际物流会议在北京召开，“物流＂一词的使用同益普遍。上个世纪８０
年代，物流在理论界和企业界开始倍受重视，其突破了传统的仓储业和运输业的 界限，在内涵和外延上均得到了扩展，成为包含有运输、仓储、包装、装卸搬运、
北京交通大学硕士论文
引言
流通加工、配送和信息处理等诸多功能要素的综合服务系统，从狭义的物流发展 到现代的广义物流。物流不是以上功能要素的简单相加，而是将它们进行整合（周 启蕾，２０００），物流逐步从传统的分散化发展到一体化。由于传统企业具有“大而 全”、“小而全”的特点，其一般采取自营物流。针对这一物流模式，学者们先后 提出系统论、一体化和供应链管理等理论，其中基本理论为系统论。因为物流各 个功能要素之间存在着“效益背反”关系，因此如何克服“效益背反”现象，获 得整体利益最大化至关重要（马士华，王之泰，２００１）。随着物流内涵的扩大，物 流管理也从企业内部一体化向外部一体化发展，出现了物流的供应链管理思想。 之后随着专业化分工和核心竞争力思想的诞生，又产生了“抓核心业务，将 非核心业务外包”的物流业务外包模式，即“第三方物流模式”（丁俊发，２００２）。 虽然目前人们对物流概念的认知程度已经非２０多年前所能比拟，但是物流管理的 理论体系还没有完全形成。目前，虽然在中国物流业、物流理论的研究中涌现出 一大批学者，也在实践中对物流有了较深入地认识，归纳了关于不少关于物流的 理论，如物流服务社会化理论、物流过程一体化理论和物流企业专业化、多功能 化和综合化理论。但到目前为止真正意义上专门研究农村（农业、农产品）物流理 论的仍然是一个空白，更没有一个针对农村物流体系建立与发展的可行性方案， 使农村物流体系成为物流理论的一个盲区。
农产品冷链物流国内外研究综述
农产品冷链物流国内外研究综述农产品冷链物流的研究是近年来国内外学术界关注的热点之一、农产品冷链物流是指农产品从生产到消费的整个过程中，通过冷藏、储存、运输和配送等环节，保持农产品的质量和新鲜度，确保农产品在运输过程中质量不受损，达到延长保鲜期的目的。
国内的农产品冷链物流研究主要集中在以下几个方面：第一，冷链物流技术研究。
国内学者对农产品的冷冻、冷藏、保鲜包装等技术进行了广泛探索和应用，并在实践中不断改进和完善。
第二，冷链物流网络构建研究。
构建农产品冷链物流网络，能够有效地整合资源，提高效率和降低成本。
第三，冷链物流管理模式研究。
国内学者从整个冷链物流的角度出发，研究农产品冷链物流管理模式，包括订单管理、运输管理、库存管理等方面。
第四，冷链物流成本分析与优化研究。
目前，国内学者对农产品冷链物流成本进行了较多的研究，包括成本构成、成本控制等方面。
第五，农产品冷链物流安全研究。
农产品冷链物流安全是农产品的重要环节，国内学者围绕冷链物流的安全性进行了一系列研究。
国外的农产品冷链物流研究主要集中在以下几个方面：第一，冷链物流环境控制研究。
国外学者对冷链物流环境的控制进行了深入研究，包括温湿度控制、气体成分控制等方面。
第二，冷链物流效率研究。
国外学者从物流效率的角度出发，研究农产品冷链物流的改进和优化，包括配送路线优化、货物配载优化等方面。
第三，冷链物流风险管理研究。
冷链物流中存在一系列的风险，国外学者对冷链物流的风险进行了较多的研究，包括灾害风险、质量风险等方面。
第四，冷链物流市场研究。
国外学者对冷链物流市场进行了深入的研究，包括需求变化、竞争态势等方面。
第五，冷链物流监控技术研究。
国外学者对冷链物流监控技术进行了广泛的研究，包括传感技术、追踪技术等方面。
综上所述，农产品冷链物流的研究在国内外都取得了一定的进展。
国内主要关注冷链物流技术、网络构建、管理模式、成本分析与优化以及安全性等方面，而国外主要关注冷链物流环境控制、效率、风险管理、市场以及监控技术等方面。
国内外农产品物流的现状及对策
国内外农产品物流的现状及对策概述：农产品物流是指从农产品的生产地到消费地的物流运输和仓储过程。
农产品物流的发展对农产品产业的发展和国民经济的增长具有重要的影响。
然而，当前农产品物流存在一些问题，导致运输延误、损耗增加和成本上升，需要采取一些对策来改善现状。
国内农产品物流现状及对策：1.运输设施不完善：目前国内农产品物流的运输设施相对滞后，道路状况不佳，交通堵塞频发，导致运输时间延误。
解决这个问题的对策是优化道路网络，提升运输设施的建设和维护工作，加强交通管理，缩短运输时间。
2.信息不对称：农产品的运输和仓储过程中，信息的不对称会导致供应链不顺畅，货物无法及时配送。
对策是建立农产品物流信息平台，通过信息技术手段，实现农产品的采购、配送等环节的信息共享，提高运输效率和信息准确性。
3.仓储设施短缺：农产品的仓储设施不足，导致货物滞留和损耗增加。
解决这个问题的对策是加大仓储设施建设的投入，提升仓储设施的设备和管理水平，保障农产品的存储安全。
4.农产品质量问题：在运输过程中，由于运输条件不佳和管理不严格，农产品的质量容易受到损害。
对策是加强冷链运输和保鲜技术的应用，提高农产品的保鲜度和品质。
国外农产品物流现状及对策：1.跨国贸易壁垒：不同国家的贸易壁垒和进口限制对农产品物流造成了一定的影响。
对策是积极参与国际贸易协议的谈判，降低进口关税和非关税壁垒，扩大农产品的出口市场。
2.长途运输问题：国际农产品物流需要经过长途运输，容易导致货物质量下降和成本增加。
解决这个问题的对策是改善运输设施，推动跨国铁路运输和海运等便捷和低成本的运输方式，提高农产品物流的效率和竞争力。
3.港口和海关问题：农产品物流涉及到跨国贸易，需要经过港口和海关的检验和审批。
对策是加强港口和海关的管理和服务水平，提升通关效率，优化货物的进出口环节。
4.营销和品牌建设：国外农产品物流需要注重营销和品牌建设，提高农产品的竞争力和附加值。
对策是加强农产品的品牌建设，提供优质的农产品和服务，打造国内外知名的农产品品牌。
农产品物流文献综述(范例).
农产品物流文献综述摘要:农产品物流是制约我国农业发展的重要瓶颈。
本文在介绍国内外物流研究发展状况,总结了我国农产品物流的研究现状,并作了评述。
主题词 : 物流农产品物流评价一、背景目前我国农业发展中面临的一个突出问题是农产品流通的市场化水平低、流通成本高, 农民没有从流通领域享受到应得的比较利益。
由于农产品最终要依赖于流通领域才能实现其价值, 因此现代农产品流通体系的建立, 已成为提高农民收入、促进整个农业发展的关键。
现代农产品流通体系的建立, 必须依赖农产品现代物流。
现代物流已成为降低物质消耗、提高劳动生产率以外的“ 第三利润源泉” 。
目前我国的物流行业已逐步进入快速发展阶段。
然而, 由于我国农业发展的相对落后, 致使农产品物流的发展严重滞后, 不仅大大削弱了我国农产品的市场竞争力, 而且已成为我国整个流通体系的瓶颈。
我国每年果品产量有 7000万吨左右,由于上市组织化低、包装不统一、大多敞篷车运输,果品从采收、运输、批发到消费者手中,大约损失 30%。
广东每年因水果、蔬菜等鲜活商品腐烂造成的损失达 7.5亿元。
据统计, 我国水果蔬菜等农副产品在采摘、运输、储存等物流环节上的损失率在 25-30%左右,超过 1/4的农产品在物流环节中被消耗掉,而发达国家的果蔬损失率则控制在 5%以下,美国的水果蔬菜在物流环节的损耗率仅有 1-2%。
中国是一个农业大国, 农产品物流在国民经济发展中举足轻重。
因此, 通过研究农产品物流, 逐步建立现代化的农产品流通体系, 将有效地解决农产品流通中的地区封锁与货畅其流的矛盾、农产品结构与市场需求的矛盾, 提高我国农产品的流通速度与效益, 从而大大提高我国农产品的国际竞争力, 为从根本上解决“ 三农” 问题,打下坚实基础。
二、国内外物流的研究综述1、物流热的兴起据有关资料记载,物流概念的雏形最早出现在 20世纪初叶, 1918年英国的利费哈姆勋爵成立了“ 即时送货股份有限公司” , 旨在全国范围内把商品及时送到批发商、零售商以及用户的手中,被誉为有关“ 物流活动的早期文献记载” 。
农产品物流文献综述
农产品物流文献综述随着经济的发展和人们生活水平的提高，农产品在人们的日常生活中扮演着越来越重要的角色。
农产品物流作为连接农产品生产与消费的桥梁，对于保障农产品的质量安全、提高农业效益、促进农民增收具有重要意义。
近年来，众多学者对农产品物流进行了广泛而深入的研究，本文旨在对相关文献进行梳理和综述，以期为进一步的研究和实践提供参考。
一、农产品物流的概念与特点农产品物流是指为了满足消费者需求，实现农产品价值而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性流动。
与其他物流相比，农产品物流具有以下特点：首先，农产品具有较强的季节性和地域性，这导致农产品物流在时间和空间上的分布不均衡。
例如，某些水果和蔬菜只在特定的季节和地区生产，需要在短时间内运输到其他地区销售。
其次，农产品大多是生鲜易腐品，对物流过程中的温度、湿度、包装等条件要求较高，以保证其质量和安全。
此外，农产品物流的环节众多，包括收购、运输、储存、加工、配送等，每个环节都需要严格的管理和控制。
二、农产品物流的发展现状目前，我国农产品物流取得了一定的发展成就。
物流基础设施不断完善，公路、铁路、水路等运输网络日益发达，冷库、保鲜库等仓储设施数量逐渐增加。
同时，物流技术也在不断进步，冷链物流、物联网技术等在农产品物流中的应用逐渐普及。
然而，与发达国家相比，我国农产品物流仍存在一些问题。
例如，物流环节多、损耗大，农产品在物流过程中的损耗率较高；物流信息化水平低，信息不对称现象较为严重，导致农产品流通效率低下；物流主体组织化程度低，缺乏规模效应和专业化服务能力。
三、农产品物流的模式（一）自营物流模式农业生产企业或农户自行组织物流活动，包括运输、仓储、配送等。
这种模式的优点是企业对物流环节有较强的控制权，能够更好地满足自身的需求；缺点是物流成本高，专业化程度低。
（二）第三方物流模式企业将物流业务外包给专业的第三方物流公司。
第三方物流公司具有专业的物流设备和技术，能够提供高效、优质的物流服务，降低企业的物流成本。
农产品冷链物流国内外研究综述
随着国民经济的发展和人们生活水平的提高，消费者的 食品安全意识不断增强。为了保证农产品的新鲜度和降低它的 损腐率，冷链技术和冷链设备开始逐渐应用于农产品的流通环 节。从多个数据库中对农产品冷链物流主题进行检索，可以了 解到近几年专家和学者们关于农产品冷链物流的研究方向和侧 重点各有不同，其中主要原因就是冷链物流在各国的发展水平 存在着差异。
★基金项目：山东省社会科学规划研究项目资助，课题名称:“互联网+商城”建设与运营问题研究－临沂商城为例，课题编号：16CJJJ45。
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[8]。冯贺平、吴梅梅等（2017）针对果蔬农产品在运输过程中 的损耗问题，建立了以ZigBee技术为基础的果蔬冷链物流实时 在线监控系统，实现对产品的温、湿度的监控[9]。虽然国家已 经加快了对冷链物流技术的研发，但是由于技术创新基础比较 薄弱和应用设施类型落后等原因，使得我国农产品的损耗率一 直居高不下。
2、国内农产品冷链物流研究现状
20世纪50年代冷链物流才开始引入中国，虽然我国冷链物 流起步较晚，但是国家对于冷链物流行业非常重视。近几年， 国内学者对于农产品冷链物流的研究多集中于农产品冷藏技 术、运作模式和冷链物流网络优化等方面，因此将从上述几个 方面对国内冷链物流研究成果进行综述。
2.1 冷链物流技术 我国冷链物流行业起步之初主要是依靠引入冷链技术手段 来发展我国的冷链物流，但是近几年在“互联网+”各行业融 合的大背景之下，我国冷链物流行业也在积极改进创新冷链技 术，以补足短板和实现新旧动能的转换。汪庭满等（2011）利 用RFID技术和冷链物流温度监控有机结合，实现在运输过程中 对罗非鱼的温度监控，满足消费者对冷链食品的温度记录要求
（2010）提出了一种基于多温度联合配送系统（MTJD）的物流 服务模型，以实现对食品温度的检测和控制，提高末端配送效 率[3]。Duin J V，Goffau W D等（2016）提出了应用多元线性 回归技术来支持对地址的智能识别，以提升“最后一公里”物 流配送服务[4]。目前，像美国、加拿大等国外发达国家已经将 生鲜果蔬的损腐率控制在5%左右，这说明了他们在农产品冷链 配送体系建设方面已日趋完善。
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国内外农业物流研究综述
摘要：我国虽是一个农业大国，但是农业生产经营条件较差，基础设施落后，农业物流发展落后，没有形成供销一体化的物流网络，供销过程中间环节较多，导致农产品交易成本较高，农民收益也微薄。
本文综述国内外农业物流研究成果，期望能为后续农业物流研究提供依据。
关键词：农业物流；第三方物流；综述
一、国外农业物流理论研究综述
国外农业物流研究理论主要集中在农业物流动态联盟研究上，在国外农业物流与工业物流并没有太大的差别，研究者并没有将“农业物流”与“工业物流”独立开来研究，其在农业生产、储运手段、信息传递等方面己经实现了现代化。
所以，在国外物流的动态研究过程实际上也是农业物流的动态研究过程。
国外在物流动态研究理论上，经历了从物流的概念与企业降低物流成本的方法开始，到研究运筹学及其他优化技术在物流中的应用，再到研究物流信息技术、互联网与物流、电子商务与物流、第三方物流、供应链以及相应技术等。
物流的概念，最初由配送发展而来，在20世纪50年代到70年代期间军事“后勤”理论已经将物流由产成品的配送扩展到采购和生产阶段。
随着电子信息技术和国际互联网的迅速发展，第三方物流的发展创造了条件。
第三方物流也就是前面所讲的“物流联盟”。
第三方物流行业既非生产方又非销售方，而是从生产到销售的整个
流通过程中进行服务的第三方，它是供给方与需求方之间的桥梁。
二、国内农业物流理论研究综述
我国农业物流的发展还处于起步阶段，没有形成独立的体系，无论是软件还是硬件，都还比较落后，但是近年来政府、理论研究者和农业经营者都比较重视农业物流。
2004年至2013年中央连续十年发布了以“三农”为主题的一号文件，强调农产品有效供给，重视农业物流，发展现代农业。
“三农”问题、粮食安全、社会主义新农村建没等问题的讨论使得理论界越来越重视农产品物流。
农业生产者、销售者以及农产品需求者都越来越关心农业物流。
（一）农业物流的一般性理论
首先，著名物流学家王之泰（1995）认为“物流是物质资料从供给者到需求者的物理运动，是创造时间价值、场所价值和一定的加工价值的活动”，农产品物流的一大特点是物流过程中物流对象物的损毁，介绍了中国农村环境与农产品物流，主张发展现代农业物流。
丁俊发更重视农村生产物流、农产品物流建设，认为农业物流可以实现农产品价值和使用价值、降低交易成本、提高农民收益，增强农业效益。
（二）发展农业物流模式理论
近年来，我国农业物流理论界借鉴国内外优秀农业物流模式，提出：农业物流园区模式；供应链管理下的农业物流运作模式；以生产者和以商贸为中心的垂直一体化农业物流系统模式；发展专业化的农业物流，建立信息拉动式的农业流通模式；基于信息网络的农
业scor模型，构建了农业物流供应链模式；电子商务平台下第三方物流有效运作的农业物流模式等。
（三）第三方农业物流理论研究
近年来，我国农业发展第三方物流的理论研究者众多，具有代表性的有：陶学宗，刘德军等（2008）认为第三方物流服务提供商采用委托代理的形式，运用先进的农产品物流营销、管理理念和手段，专业的农产品物流技术、设施和装备，通过专业设计的物流通道进行农产品物流业务的运作，能保证农产品顺畅流通，提高农产品的品质和附加值，有效降低物流成本，产生规模效益，对增加农民收入、推动农业发展。
陈善晓等（2005）针对农产品流通中存在的问题，提出了适合我国农产品流通发展需要的第三方物流运作模式。
（四）农业供应链理论研究
杨学义、李新卯（2011）提出以第三方物流企业为核心的农产品供应链模式，运用新技术、降低成本、减少资金占用、降低风险、加速资金周转和产生规模效用等方面的特点和运行机制，通过培育和扶持第三方物流企业，建立信息共享平台，完善的利益协调分配机制等措施来实施以第三方物流企业为核心的农产品供应链管理。
黄桂红、饶志伟等（2011）运用供应链一体化思想，对农产品物流进行集成式管理，构建供应链一体化的农产品物流模式，推动农产品供应链体系进行一体化资源整合，优化组织与组织之间的运作，实现整体效益的合理化、最大化。
张晟义等（2002）分析了农业产业化导入供应链管理的必要性、支持机制和基本原则，主张国家级
农业产业化重点龙头企业对农产品供应链管理思想进行实践。
（五）农业物流标准化与信息化的研究
2001年出版发行《物流术语》一书，是国内物流的第一个基础性的标准，随着经济的发展，2006年12月《物流术语》标准修订版正式发布，我国物流标准化在逐步实现。
在理论方面，艾晶秋等（2005）认为实现农业标准化必须高度重视和加强生产过程和市场流通过程中的标准化；李晓锦（2004）认为要通过多层次构筑信息源、有效增加信息供给、强化政府主导作用来推农产品流通信息北进程。
三、评述
结合国内外研究不难发现，目前物流理论的研究多集中于企业层面，在国外尤其突出，涉及农村物流模式通常是借鉴城市企业物流模式，且多数农村物流模式的分析不仅没有触及农村物流复杂体系的深层。
我国农业第三方物流模式也有区别于国外物流联盟，我国主要集中在打造一个第三方物流体系，建立生产者和消费者之间的桥梁，减少中间环节，降低交易费用，增强农业效益方面。
我国农业物流理论的演变，一方面反映了对物流概念及理论的研究不断深入，但另一方面也说明了对物流理论的研究相对比较薄弱。
国家应当加快农村物流现代化标准化和信息系统建设，完善基础设施建设，建立乡村物流网络体系，并在政策上加以扶持。
运用第三方物流模式，供应链物流管理模式，跨区域物流园区模式，借鉴国外农业物流联盟模式，加快农业物流的现代化发展，充分利用
资源、提高服务水平、加快资金周转、降低交易成本。
参考文献：
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