厨艺大赛方案
厨艺竞赛活动方案(共4篇)
厨艺竞赛活动方案（共4篇）第1篇：厨艺竞赛方案关于举办“美好生活，和谐矿区”职工厨艺大比拼的竞赛方案为了丰富我矿职工业余生活，在职工中提倡健康、文明、科学、简约的现代生活理念，提高了职工家庭生活质量，营造和谐氛围，决定在全矿范围内开展“美好生活，和谐矿区”职工厨艺大比拼活动。
参赛人员为本矿职工（劳务工），竞赛形式为职工夫妻二人共同参赛，报名方式采用党支部推荐的方式进行推荐。
各党支部要重视这项活动，发动职工积极参加，辅助推荐参赛的职工家庭协调好赛前因加入竞赛出现的各类问题，同时须组织十人以上的啦啦队为本支部职工加油助威。
具体竞赛内容见附件。
附件1：职工厨艺大比拼竞赛方案附件2：职工厨艺大比拼报名表2010年3月3日附件1：职工厨艺大比拼竞赛方案一、参赛人员范围及报名方法参赛人员范围为本矿职工（劳务工）报名方法采取基层党支部推荐的方式，各党支部以家庭为推荐单位推荐一次家庭加入竞赛，凡推荐加入竞赛的，要填写家庭厨艺大赛报名表。
报名表于3月25日前报矿群众工作部，联系电话7662008。
二、竞赛时间、地点2010年4月8日，矿灯光球场。
三、评分尺度：本次竞赛依照每道菜百分制的评分尺度进行评分。
以“色（10分）、香（15分）、形（15分）、味（40分）、口感（5分）、名（5分）、卫用时（10）”为评分尺度，每道菜得分相加，再加饮食常识得分为最后总分。
饮食常识（10）。
四、竞赛规则（一）竞赛菜品形式1、规定菜，由竞赛主办方提供主料，辅料自备，选手根据竞赛要求，在规定时间内，做出菜品，由评委评判打分。
2、私房菜，选手可以自由发挥，资料选手自带，进行烹饪，自己为菜品创意取名，根据选手的时间了解，菜品搭配，创意设计，加之菜品的色、香、味、意、形、养，评委进行评价打分。
（二）竞赛内容1、饮食常识问答：每组参赛家庭分别回答2道饮食常识题。
2、规定菜（1）“刀功”——切土豆丝，规定时间内完成后，根据土豆丝的粗细度、匀称度、用时进行评分。
厨艺比赛方案策划书3篇
厨艺比赛方案策划书3篇篇一《厨艺比赛方案策划书》一、活动背景厨艺是生活中不可或缺的技能，也是展现个人创意和烹饪才华的重要方式。
为了丰富员工的业余生活，提高员工的厨艺水平，增强团队凝聚力，特举办本次厨艺比赛。
二、活动主题“秀出厨艺，共享美食”三、活动目的1. 提供一个展示厨艺的平台，让员工们发挥自己的创造力和烹饪技巧。
2. 促进员工之间的交流与合作，增强团队凝聚力。
3. 推广健康饮食理念，提高员工的饮食健康意识。
4. 营造轻松愉快的工作氛围，缓解工作压力。
四、活动时间[具体时间]五、活动地点公司食堂六、参与人员公司全体员工七、活动准备1. 成立活动筹备小组，负责活动的策划、组织、协调和执行工作。
2. 确定比赛规则和评分标准，邀请专业评委进行评分。
3. 准备比赛所需的食材、调料、厨具、餐具等物品。
4. 布置比赛场地，设置评委席、观众席、展示区等。
5. 宣传活动，通过公司内部通知、海报、群等方式进行宣传，鼓励员工积极报名参与。
6. 安排工作人员负责食材采购、现场布置、比赛流程控制、摄影摄像等工作。
八、比赛流程1. 报名阶段（[具体时间区间 1]）员工自愿报名，填写报名表格，注明参赛菜品名称和个人联系方式。
2. 食材准备阶段（[具体时间区间 2]）参赛员工根据自己的参赛菜品，准备所需的食材和调料，并在规定时间内将食材带到比赛现场。
3. 现场制作阶段（[具体时间区间 3]）参赛员工在规定时间内现场制作参赛菜品，展示自己的厨艺。
制作过程中要注意卫生和安全，遵守比赛规则。
4. 菜品展示阶段（[具体时间区间 4]）5. 评委评分阶段（[具体时间区间 5]）评委根据菜品的色、香、味、形、创意等方面进行评分，评选出一、二、三等奖和优秀奖。
6. 颁奖仪式阶段（[具体时间区间 6]）举行颁奖仪式，为获奖选手颁发证书和奖品，表彰他们的厨艺和努力。
九、比赛规则1. 参赛菜品要求：参赛菜品必须为原创作品，不得抄袭他人作品。
参赛菜品要符合健康饮食理念，注重营养搭配和食品安全。
厨艺比拼大赛游戏活动方案
厨艺比拼大赛游戏活动方案一、活动主题。
“舌尖上的对决：厨艺大比拼”二、活动目的。
通过厨艺比拼，让大家展示自己的烹饪技巧，分享美食文化，增进朋友或同事之间的感情，同时享受美食带来的乐趣。
三、活动主体。
全体朋友/同事（根据实际参与人员确定）四、活动时间和地点。
1. 时间：[具体日期]，上午10点开始（给大家足够时间准备食材和烹饪）2. 地点：[详细地址，如果是在家里，要明确房间布局利用；如果是在公司，要说明是哪块场地]，场地要有厨房设备（炉灶、烤箱、微波炉等基本厨具）、足够的操作台面和用餐区域。
五、活动准备。
1. 物资准备。
食材：提前列出基本食材清单，如蔬菜（土豆、胡萝卜、西兰花等）、肉类（鸡肉、猪肉、牛肉等）、水果、面粉、大米等，由主办方统一购买一部分常用食材，参赛者也可自带特色食材。
厨具：确保场地的厨具齐全且能正常使用，准备额外的餐具（盘子、碗、筷子、勺子等）用于品尝。
调料：盐、糖、酱油、醋、料酒、花椒、八角等各种常见调料，同样主办方准备一部分，参赛者可根据自己的菜品自带特殊调料。
其他：桌布、围裙、一次性手套、垃圾袋等。
2. 人员安排。
评委：邀请几位美食爱好者或者厨艺比较好的朋友/同事担任评委，人数大概3 5人。
主持人：找一个口才好、幽默风趣的人来当主持人，负责介绍比赛规则、流程，调节现场气氛。
计分员：1 2名，负责记录评委打分情况。
六、活动流程。
1. 开场（10:00 10:15）主持人闪亮登场，简单介绍活动的目的和规则，欢迎各位参赛者和观众。
可以来个幽默的开场白，比如：“各位吃货们！今天我们这儿可是要上演一场厨艺界的‘武林大会’，各位大厨们准备好大展身手，让我们的味蕾来一场刺激的冒险吧！”2. 食材准备和烹饪（10:15 12:00）参赛者们根据自己的菜品选择食材，然后到厨房开始烹饪。
这个过程中，大家可以互相交流、偷师学艺，主持人可以在厨房和用餐区之间穿梭，采访参赛者，问问他们做的是什么菜，有什么特别的做法或者背后的故事。
厨艺大赛活动方案
厨艺大赛活动方案•相关推荐厨艺大赛活动方案10篇为了确保事情或工作扎实开展，常常要根据具体情况预先制定方案，方案是书面计划，是具体行动实施办法细则，步骤等。
那么方案应该怎么制定才合适呢？下面是小编帮大家整理的厨艺大赛活动方案，仅供参考，希望能够帮助到大家。
厨艺大赛活动方案1为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校研究生会特此举办这次以“弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛”为目标的个人厨艺大赛。
一、活动目的俗话说，“民以食为天”，饮食伴随着每个人的一生。
而当今社会对健康饮食也越来越关注，校研究生会举办此次“厨艺大赛”，旨在通过此次活动能给研究生们提供一个展现自我的平台，活跃校园文化，丰富同学们的生活，教会同学们一些有关饮食方面的小常识。
同时也可展现各地美食，再现地方特色，培养同学们的饮食情趣，丰富同学们的课余生活，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
二、活动主题弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛三、选手报名1、时间：20xx年11月10日至11月15日每日下午18:00-19:00；2、地点：研究生会办公室（26舍旁活动室1楼）；3、选手：在校研究生（请带上学生证、可代报名，需提供学生证）；四、活动时间20xx年11月17日初赛：10:00-11:00决赛：11:00-12:30五、活动地点荷塘畔六、活动方式本次活动采用组队报名方式，每队最多三人（包括主厨和副手）。
参赛选手自备主料和特殊调料，大众调料：油、盐、糖、味精、酱油、醋、料酒和部分香料（花椒、大料??）可由组委会筹措，也可自行携带。
七、活动具体操作1.联系比赛场地，争取赞助，减少内部开支；2.11月10日起，海报宣传。
地点:食堂、各栋研究生宿舍各一张，报名者需填表；3.购买大众调料，以备比赛时使用；4.请裁判：食堂经理、厨师以及各位研究生分会主席八、活动流程初赛：1、10:00-10:20参赛队自己从寝室把做好的菜端比赛场地；2、10:20-10:50由大众评委评出前5进入决赛；决赛：1、10:50入场：嘉宾、参赛选手、工作人员；3、11:00负责人致开幕词。
厨艺大赛活动方案
厨艺大赛活动方案厨艺大赛活动方案（精选20篇）为了保障事情或工作顺利、圆满进行，常常需要预先制定方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。
制定方案需要注意哪些问题呢？以下是小编整理的厨艺大赛活动方案，仅供参考，希望能够帮助到大家。
厨艺大赛活动方案 1为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校团委特此举办这次以 "弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛为目标的个人厨艺大赛。
一、活动时间：20xx年11月12日晚6：30二、活动地点：食堂三、活动内容：在规定时间内做“规定菜”和“特色菜”（一）规定菜：尖椒土豆丝1、原料：土豆丝、青辣椒2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒（二）特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜1、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。
2、要求有特色，有创新，有立意。
3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。
（三）评分标准：由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例。
四、活动流程：1、参赛选手在赛前抽签分组。
2、比赛场地的布置。
3、入场秩序。
（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）4、主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。
5、场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的'营养系数进行讲解与评议。
并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。
6、现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。
7、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。
8、统计分数，并宣布比赛结果。
9、颁奖。
（奖品、荣誉证书）10、观众退场。
11、清理场地。
五、奖项设置：1、设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名2、最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名厨艺大赛活动方案 2一、活动主题：寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛二、活动目的：通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力，培养同学对厨艺、对生活的兴趣，丰富同学们的大学生活；同时加强同学对厨艺的了解，为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台；通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解，知道各地的.饮食习惯，以便更好的沟通；展示湘南学院法学系学生的风范，弘扬法学系师生激情张力，以食会友；并希望借这次活动，可以锻炼学生的团队能力，此外，在厨艺大赛穿插一些厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。
厨艺比赛活动方案优秀4篇
厨艺比赛活动方案优秀4篇厨艺大赛活动策划方案篇一一、主题展示名厨风采，共享美食盛宴二、活动意义通过本次活动的开展，教职工亲自动制作菜肴，丰富教职工的业余生活，在工作之余能够体验美食制作与品尝的乐趣，促进同事间的合作与交流，增进彼此间的感情，感受集体的融洽与温暖。
三、活动对象全体在编教职工四、活动时间12月下旬（待定）五、活动地点烹饪实验室一楼烹调实训室六、活动内容第一阶段：12月15日前，行政后勤及各专业部组织报名工作，其中行政后勤人员到校长办公室处报名，各专业部到部办公室报名。
由于学校场地有限，各部门根据报名情况择优选取人员参加，其中行政后勤5名，大专预科部5名，信息服务部5名，机械电子部3名。
第二阶段：12月18日前，各参赛选手上报食材及用量，各部统计好用料后，单子发沈勤峰处，工作人员准备，主要包括调味品购买、场地、设备安置等；第三阶段：组织教职工比赛。
七、人员安排（一）场地技术指导热菜烹调室：zzz煤气开关、调味品准备及发放：zz（二）抽签及分数统计zzz（三）场地服务工会委员(四)评委校级领导、两名烹饪老师（五）奖品发放zzz等八、资源需要本次大赛赛场提供油盐酱醋等常规调味品和参赛选手所需基本原材料。
如需要特殊材料或调味品由选手自带，比赛作品成本不超过30元。
横幅1条，横幅内容为“展示名厨风采，共享美食盛宴”九、奖项设置本次大赛评选出个人奖和团体奖。
其中个人赛评出：一等奖3名，二等奖6名，三等奖9名。
团体赛评出：一等奖1个，二等奖1个，三等奖2个。
团体奖的计分方式为：每组参赛代表得分之和除以本组人数，得出平均分。
最后按平均分高低排名次。
厨艺大赛活动策划方案篇二一、活动主题：“酸甜苦辣，体味人生”大学生烹饪大赛二、活动目的：此次比赛是集娱乐、知识和技能共有的丰富型比赛，重点突出“烹饪文化”内涵和增加大学生之间的交流。
旨在展示每个大学生的个人风采，丰富大学生的业余生活。
三、活动时间、地点：时间：8月7日(早上11点)地点：大学生单身公寓楼四、主办单位：团委五、比赛资料：1、本次比赛菜式一荤一素，或者荤素结合两道菜亦可，资料由参赛者自由发挥。
厨艺技能大赛策划书3篇
厨艺技能大赛策划书3篇篇一厨艺技能大赛策划书一、活动主题“秀厨艺，展风采，促交流”二、活动目的本次厨艺技能大赛旨在为广大厨艺爱好者提供一个展示自我、交流技艺的平台，同时也为了丰富校园文化生活，增进同学们之间的感情。
三、活动时间及地点时间：[具体日期]地点：学校食堂或餐厅四、参赛对象全校师生五、活动安排（一）比赛项目1. 规定菜品：由大赛组委会指定一道菜品，要求选手在规定时间内完成制作。
2. 自选菜品：选手自行准备一道特色菜品，展示个人厨艺特色。
（二）比赛流程1. 报名阶段：[报名时间]，选手填写报名表并提交参赛作品照片或视频。
2. 预赛阶段：[预赛时间]，选手根据比赛要求制作规定菜品和自选菜品，由评委评选出进入决赛的选手名单。
3. 决赛阶段：[决赛时间]，进入决赛的选手进行现场厨艺展示，评委根据选手的表现评选出一、二、三等奖及优秀奖。
（三）比赛规则1. 选手需在规定时间内完成比赛项目。
2. 比赛所用食材和调料由选手自行准备，不得使用违规食材。
3. 选手需遵守比赛现场的秩序和安全规定。
4. 评委根据选手的厨艺技巧、菜品口感、外观造型等方面进行评分。
六、奖项设置1. 一等奖[X]名，二等奖[X]名，三等奖[X]名，优秀奖若干名。
2. 最佳创意奖、最佳口感奖、最佳造型奖等单项奖若干名。
3. 颁发荣誉证书和奖品。
七、宣传推广1. 在学校官网、公众号、微博等平台发布活动通知和宣传海报。
2. 邀请学校电视台、广播台等媒体进行报道。
3. 在学校内设置宣传展板，展示参赛选手的风采和作品。
八、活动预算1. 奖品费用：[X]元2. 宣传费用：[X]元3. 食材和调料费用：[X]元4. 其他费用：[X]元九、注意事项1. 选手需提前到达比赛现场进行签到和准备工作。
2. 比赛过程中，选手需注意自身安全，如发生意外情况，组委会将及时处理。
3. 评委需秉持公正、公平、公开的原则进行评分，确保比赛结果的准确性。
4. 活动现场需安排专人负责秩序维护和后勤保障工作。
创意厨艺大赛策划书3篇
创意厨艺大赛策划书3篇篇一《创意厨艺大赛策划书》一、活动目的二、活动主题“创意无限，美味共享”三、活动时间及地点时间：[具体日期]地点：[详细地点]四、参赛对象面向所有对厨艺有兴趣的人士五、比赛规则1. 选手需在规定时间内完成一道创意菜品的制作。
2. 菜品的创意、口感、外观、营养等方面将作为评分标准。
3. 比赛过程中，选手需遵守厨房安全规则。
六、活动流程1. 报名阶段：选手在规定时间内进行报名。
2. 赛前准备：工作人员准备比赛所需的食材、厨具等。
3. 比赛阶段：（1）选手抽签决定比赛顺序。
（2）选手按照顺序进入厨房进行菜品制作。
（3）评委根据评分标准进行打分。
4. 评选阶段：统计分数，评选出各个奖项。
5. 颁奖阶段：对获奖选手进行颁奖。
6. 品尝环节：观众可以品尝选手制作的菜品。
七、奖项设置1. 一等奖[X]名，奖金[X]元及荣誉证书。
2. 二等奖[X]名，奖金[X]元及荣誉证书。
3. 三等奖[X]名，奖金[X]元及荣誉证书。
4. 最佳创意奖[X]名，荣誉证书。
5. 最佳口感奖[X]名，荣誉证书。
八、宣传方案1. 通过社交媒体、海报等方式进行广泛宣传。
2. 邀请美食博主、媒体等进行报道。
九、活动预算1. 食材采购费用：[X]元。
2. 厨具租赁费用：[X]元。
3. 奖金及证书制作费用：[X]元。
4. 宣传费用：[X]元。
5. 其他费用：[X]元。
十、工作人员安排1. 主持人[X]名。
2. 评委[X]名。
3. 厨房工作人员[X]名。
4. 现场服务人员[X]名。
十一、注意事项1. 确保比赛现场的安全，包括电器设备的使用等。
2. 提醒选手注意食材的新鲜度和卫生。
3. 合理安排比赛时间，避免过长或过短。
篇二创意厨艺大赛策划书一、活动主题“舌尖上的创意”二、活动目的1. 激发人们对厨艺的兴趣和创造力。
2. 提供一个展示厨艺才华的平台。
3. 促进厨艺文化的交流与发展。
三、活动对象[具体参赛范围，如全体员工、全校学生等]四、活动时间及地点时间：[具体日期]地点：[详细地址]五、活动安排（一）报名阶段1. 设立报名渠道，接受个人或团队报名。
厨艺大赛方案策划4篇
厨艺大赛方案策划厨艺大赛方案策划精选4篇（一）活动目的：促进厨艺交流，展示厨艺才华，提升参赛者的烹饪技能和创新能力。
活动主题：厨艺大赛活动时间：预计活动时间为一天，具体时间根据参赛人数和活动规模确定。
活动地点：根据参赛人数和活动规模确定合适的场地，可以选择餐厅、展览中心或者学校食堂等场所。
参赛运营方式：个人和团队参赛两种方式，个人参赛者需自备食材和器具，团队参赛者由主办方提前准备好厨房设备和基本食材。
活动流程：1. 报名阶段：- 在各大社交平台和相关宣传渠道发布活动信息，吸引参赛者报名。
- 报名方式可以是线上填表或线下报名，提交个人信息和烹饪经验。
- 设立报名费用，作为活动经费来源之一。
2. 审核阶段：- 主办方组织专业厨师团队对报名者进行审核，筛选出合格的参赛者。
- 审核标准包括对参赛者的烹饪经验、技能和创新能力的评估。
3. 赛前准备：- 主办方根据参赛人数和活动规模准备场地、厨房设备和基本食材。
- 安排参赛者在活动前进行厨艺培训和指导，提高参赛者的烹饪技巧和创新意识。
4. 比赛阶段：- 比赛分为个人赛和团队赛两个阶段进行。
- 参赛者在规定时间内完成指定菜品的烹饪，并按照要求装盘。
- 由专业评委团对每道菜品的味道、创新和装饰进行打分评价。
5. 颁奖仪式：- 在比赛结束后，组织颁奖仪式，表彰个人和团队的优胜者。
- 颁发奖杯、奖牌和证书等奖励参赛者。
- 进行获奖者的致辞和感谢发言。
活动推广：1. 在各大社交平台发布活动信息，吸引更多人关注和参与。
2. 利用媒体和宣传渠道发布活动新闻稿，提高活动知名度。
3. 主办方与相关餐饮企业进行合作，进行跨品类的宣传推广。
4. 利用口碑营销，鼓励参赛者和观众分享活动的照片和感受。
活动收益：1. 报名费用收入可以作为活动的经费来源，用于活动准备和开支。
2. 增加品牌曝光度和知名度，提升主办方在厨艺领域的影响力。
3. 促进与餐饮企业的合作，带来商业机会和潜在客户。
注意事项：1. 活动期间保证食品安全和卫生，遵守相关的食品安全法律法规。
厨艺比赛 厨艺大赛活动方案通用4篇
厨艺比赛厨艺大赛活动方案通用4篇无论在学习、工作或是生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。
写起作文来就毫无头绪？作者整理了4篇厨艺大赛活动方案，希望您在阅读之后，能够更好的写作厨艺比赛。
厨艺比赛方案篇一一。
活动主题：学生烹饪比赛二。
活动目的：此次比赛是娱乐，知识和技能共有的丰富型比赛，重点突出烹饪文化内涵。
旨在展示当代大学生的烹饪技能，丰富同学们的校院生活，提高同学们团队合作意识，并弘扬我国的饮食文化。
三。
活动时间地点：时间：5月N日( 10= N =31 )地点：长沙南方职业学院四。
组织机构：主办单位：信息学院学生会承办单位：信息学院学生会生活部赞助单位：信息学院学生会外联部五。
比赛内容：(一) 本次比赛包括指定菜制作，自选菜制作，饮食文化问答，餐饮服务技能比拼四部分；(二) 制作指定菜一个(红烧鱼)，自选菜两个(一个热菜，一个冷菜);你觉的红烧鱼不好，那可以换，这只是我自己的想法。
我这个做的可能比你好，但是想的不一定比你好。
(三) 制作菜类和饮食文化问答，餐饮服务技能四部分一起评分；六。
报名条件和方式：本次比赛以团队为单位参赛，一个团队2-4个人。
长沙南方职业学院信息学院任一在校学生或老师都可以组队参加，一个队限制较多有一名老师。
各参赛队伍可直接到大赛筹备处报名，参赛须填写《烹饪大赛团体赛报名表》和《团体赛参赛菜点登记表》队员确定后，从初赛到决赛不在允许更改和增删。
七。
参赛须知：比赛日期和规模1.本次比赛5月N日开始初赛，其它赛事时间，地点另行通知，请留意选手开会通知，请各选手报名时填好联系方式。
2.本次比赛初步定为初赛和决赛，若人数超过限制则重分为初，复，决赛。
场外加工1、指定菜：包括宰杀、放血、去皮、去内脏，但不能烹制成菜肴，干料可以提前涨发，尽量进行加工，节约比赛时间现场制作。
2、自选菜：自行选择个人拿手菜。
不受菜系、用料、菜式的限制。
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厨艺大赛方案
“XXX”厨艺大赛方案一、活动目的:XXXX
二、活动时间:XXX
三、活动地点:XXX
四、参赛人员:XXX
五、参赛方式:组队参赛，每组XXX名队员
六、报名须知:
报名时间为:XX，参赛选手直接报名到XX处
七、奖项设置
本次比赛设一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，具体奖项设置如下:
项序奖项奖品(产品价值) 数量(份) 目号
1 一等奖 XXX XXX
2 二等奖 XXX XXX
3 三等奖 XXX XXX
特别奖项:最佳风味奖、最佳厨艺奖、最佳创意奖，各一名。
八、大赛规则
(一)参赛人员提前XXX分钟签到，迟到XXX分钟视为弃权; (二)每个小组XXX
分钟内做1道菜(荤素不限);
(三)烹饪时间上限为XXX分钟，包括切菜，炒菜，装盘等所有环节; (四)所有参赛原材料不允许赛前加工(可赛前清洗材料)，必须在
比赛现场处理;
(五)比赛所用炉灶、砧板、炒锅、蒸锅等烹饪工具和基本调料(油、盐、酱
油、鸡精、白醋、料酒)由公司统一提供，参赛作品所需的原料(主料及特殊调味料)一律自备，公司给予每个小组XXX元的材料购置费;
(六)比赛时间采用专人秒表计时，完成比赛项目后，要举手向工作人员示意，以便记录时间;
(七)参赛选手制作完成的参赛作品，在工作人员送样给评委的同时，由参赛选手对自己的作品进行展示与介绍，限时1分钟; (八)保持现场秩序，不准在赛场高声喊叫;
(九)不准使用他人的原材料、半成品及成品;
(十)不准提醒、指导、帮助或干扰其他参赛选手操作; (十一)比赛结束后做好清洁收尾工作，并迅速离开现场。
九、评分规则
(一)大赛评委
XXXXXXXXXXXXX
(二)评分方法
1、参赛选手制作完成的参赛作品，由工作人员送样，评委在各自评分表上打分，并举牌示意，并由统分员登记，统分员复核每位评委的评分无误后，去掉一个最高分、一个最低分，算出该选手的平均分;
2、统分计算结果保留到小数点后两位数;
3、评分标准
参赛选手的参赛菜肴分别按创新、色、香、味、名、时间六项
标准评定，满分为10分，附加抢答题(厨艺常识)。
(1) 创新2分;
(2) 色、香、味各2分;
(3) 时间2分(超时30秒该项不得分);
(4) 抢答题答对加0.5分(答错不扣分，答对加0.5分);
4、抢答评分标准:主持人提问完，说开始，参赛选手举手抢答，
最先举手的回答，一个问题两次抢答机会，抢答最快的一组回答
错误，再给其他选手一次抢答机会。
如再不对，换下一个问题。
附件二:
“XXX”厨艺大赛报名表
信
序参赛部门参赛选手参赛菜名备注息
号。