恩格尔系数在我国应用中存在的问题
浅谈恩格尔系数与我国经济现状
浅谈恩格尔系数与我国经济现状《科学世界观》2015年春季课程结课论文大气科学学院王泓月131170047 一、什么是恩格尔系数恩格尔系数(Engel's Coefficient)是食品支出总额占个人消费支出总额的比重，是根据恩格尔定律而得出的比例数。
十九世纪中期，德国统计学家和经济学家恩格尔对比利时不同收入的家庭的消费情况进行了调查，研究了收入增加对消费需求支出构成的影响，提出了带有规律性的原理，由此被命名为恩格尔定律。
其主要内容是指一个家庭或个人收入越少，用于购买生存性的食物的支出在家庭或个人收入中所占的比重就越大。
对一个国家而言，一个国家越穷，每个国民的平均支出中用来购买食物的费用所占比例就越大。
恩格尔系数则由食物支出金额在总支出金额中所占的比重来最后决定。
恩格尔系数达59%以上为贫困，50-59%为温饱，40-50%为小康，30-40%为富裕，低于30%为最富裕。
恩格尔定律的公式：食物支出变动百分比÷总支出变动百分比x100%=食物支出对总支出的比率(R1)或食物支出变动百分比÷收入变动百分比x100%=食物支出对收入的比率(R2)注意：R2又称为食物支出的收入弹性。
二、恩格尔系数的重要意义可以看出，在总支出金额不变的条件下，恩格尔系数越大，说明用于食物支出的所占金额越多；恩格尔系数越小，说明用于食物支出所占的金额越少，二者成正比。
反过来，当食物支出金额不变的条件下，总支出金额与恩格尔系数成反比。
因此，恩格尔系数是衡量一个家庭或一个国家富裕程度的主要标准之一。
一般来说，在其他条件相同的情况下，恩格尔系数较高，作为家庭来说则表明收入较低，作为国家来说则表明该国较穷。
反之，恩格尔系数较低，作为家庭来说则表明收入较高，作为国家来说则表明该国较富裕。
众所周知，吃是人类生存的第一需要，在收入水平较低时，其在消费支出中必然占有重要地位。
随着收入的增加，在食物需求基本满足的情况下，消费的重心才会开始向穿、用等其他方面转移。
恩格尔系数及其在中国适用问题的再思考
恩格尔系数及其在中国适用问题的再思考[内容摘要]本文通过对恩格尔系数的理论和实证的分析，阐述了恩格尔失灵和恩格尔悖论，并用了食品的消费弹性的概念对恩格尔系数进行分析，指出恩格尔系数在当代中国的社会经济状况下并不适宜，认为政府部门制定相关的经济政策不能机械地以恩格尔系数为依据，尤其是不能将恩格尔系数作为政府政绩的评价指标。
[关键词]恩格尔系数消费弹性消费行为ABSTRACT Throughanalyzingthetheoreticalandposi tivefoundationofEngel’scoefficient,t hewriterspointouttheconceptsofEngleco efficient’sfailureandEnglecoefficien t’sparadox.TheauthorsusetheConsumpti onelasticitymethod,querietheadvantage ofEngel’scoefficientinChina.Inouropi nion,thegovernmentshouldnotapplytheEngle’scoefficienttotheresolvestiff. KEYWORDSEngel’scoefficient;Consumptionelasti cityConsumerbehavior一、恩格尔系数的概念及其广泛运用恩格尔系数是经济学中的重要概念。
恩格尔对当时比利时的三个阶层作了统计调查，得出如下图表：食粮费衣着费住宅费燃料费文教卫生娱乐费一般劳动者家庭中等阶层家庭高等阶层家庭62%55%50%16%18%18%12%12%12%5%5%5%5%10%15%从这个统计表中可以看出，收入少的阶层指出食粮费的比率反而高。
随着收入的增加，食粮费支出比率渐次减少，衣着费的支出比率也渐次减少但比率变化较少，住宅费、燃料费的支出比率保持不变，文教卫生娱乐等杂项费用支出比率随所得增加急速增长。
恩格尔系数
联合国粮农组织提出了一个划分贫 困与富裕标准
• • • • • • • 恩格尔系数在 60%以上 贫穷 50%-60% 温饱 40%-50% 小康 30%-40% 相对富裕 20%-30% 富裕 20%以下 极其富裕（一些发达国家）
按此划分标准，20世纪90年代，恩格尔系数在 20％以下的只有美国，达到16％；欧洲、日本、 加拿大，一般在20-30％之间，是富裕状态。 东欧国家，一般在30-40％之间，相对富裕， 剩下的发展中国家，基本上分布在小康。
4．市场经济发育不完善 中国社会主义市场经济无论在体制上还是规则上，与西 方发达国家的市场经济均存在一定差距。在管理体制上 一个显著差距是将种种经济指标与地方官员政绩挂钩， 恩格尔系数尽管没有直接作为考核地方官员的指标，但 由于它能反映地区“富裕程度”，所以在客观上各地政 府官员都十分重视该指标，它与经济增长率、人口出生 率等指标一样，也往往会成为年初上级政府对下级政府 下达的刚性指标之一。指标一旦成为考察地方官员政绩 的“标准”，就会降低乃至完全丧失其原有的意义。
由来及背景
根据恩格尔定律而得出的比例数,是表示生活 水平高低的一个指标。19世纪中期，德国统计学 家恩格尔对比利时不同收入的家庭消费情况进行 了调查，研究了收入增加对消费需求支出构成的 影响，提出了带有规律性的原理，由此被命名为 恩格尔定律。其主要内容是指一个家庭收入越少， 用于购买食物的支出在家庭收入中所占的比重就 越大。对一个国家而言，一个国家越穷，每个国 民的平均支出中，用来购买食物的费用所占比例 就越大。随着国家的富裕，这个比例呈下降趋势。
恩格尔系数在中国失真的原因
1. 恩格尔定律的前提假设是“收入提高”，这种收 入提高是一种扣除物价上涨等因素后的实际收益的不断 提高。也就是说，随着收入的不断提高，消费支出总规 模也将不断扩大，但是，由于人的食品消费需求相对有 限，所以，在不断扩大的消费支出中，食品支出增速将 低于整个消费支出的增速，从而导致食品支出比例的降 低—这种降低完全是居民的一种不自觉的自发行为，无 任何强制的因素搀杂其中。这是恩格尔定律基本假设。 改革开放以来，我国城乡居民的收入尽管有大幅度提高 ，但由于近几年教育、医疗和住房等价格的增速远远超 过收入的增速，加之受养老保险等其他社会因素制约， 致使恩格尔定律的前提在中国发生扭曲。这是反恩格尔 定律现象—即恩格尔系数在我国失灵的根本原因
我国城市恩格尔系数
我国城市恩格尔系数恩格尔系数是衡量一个家庭消费水平和消费结构的经济指标。
它是由德国经济学家恩格尔提出的，用来描述家庭消费支出中食品支出占总支出的比例。
恩格尔系数越高，说明家庭食品支出占总支出的比重越大，说明家庭收入相对较低，贫困程度较高。
中国城市的恩格尔系数一直以来都比较高，这主要是因为中国的城市化进程相对较快，城市居民的收入水平相对较高，生活质量相对较高，因此其对食品的需求量较小，而对其他商品和服务的需求量较大，导致了城市恩格尔系数较高。
城市居民收入水平相对较高，因此其对食品的需求量相对较小。
城市中许多居民都拥有稳定的就业和相对较高的工资收入，他们的生活水平较高，经济实力相对较强。
而随着收入的增加，人们的饮食需求更加多样化，不再局限于填饱肚子，而是更加注重营养和品质。
因此，在城市的家庭消费中，食品支出占比相对较低。
城市居民对其他商品和服务的需求量较大。
在城市生活中，人们更加注重消费品质和生活品味，对房地产、汽车、旅游、教育、医疗等高品质商品和服务的需求量较大。
这些都是传统的食品支出所无法比拟的高品质生活需求。
因此，在城市的家庭消费中，食品支出占比较低，而其他商品和服务支出占比较高。
城市居民的消费结构发生了变化，也是城市恩格尔系数较高的重要原因。
城市居民的消费观念逐渐转变，不再仅仅追求物质的满足，更加注重个性化和品质化的消费。
随着经济的发展和社会的进步，人们对食品的需求不仅仅是填饱肚子，更注重营养健康、安全品质、口味多样等方面的需求。
因此，城市家庭在食品消费方面的花费较少，而在其他高品质生活品项上花费较多。
虽然城市恩格尔系数较高，但也意味着城市居民相对较富裕，生活质量也相对较高。
城市居民对高品质商品和服务的需求量大大提高，这也推动了城市产业和消费结构的转型升级，促进了城市经济的发展。
高恩格尔系数也暴露出城市贫富差距的问题。
城市居民的收入差距较大，城市中的底层人口和贫困人口仍然存在。
这些人们的收入水平较低，恩格尔系数较高，仍然面临着基本生活需求难以满足的问题，需要社会各界的关注和援助。
近年来恩格尔系数的变化
近年来恩格尔系数的变化
近年来恩格尔系数是指消费者在消费中所占支出的比重。
根据国家统计局的数据，近几年恩格尔系数呈现出一定的变化。
首先，总体来看，恩格尔系数呈现出逐年下降的趋势。
从2015年的30.1%降至2019年的28.2%。
这主要是由于我国居民消费结构的升级和改善，消费者对于高质量、高品质的商品和服务的需求不断增长，对于低价位低品质的商品和服务的需求逐渐减少。
其次，不同地区之间的恩格尔系数存在较大差异。
一般来说，发达地区恩格尔系数相对较低，而落后地区则相对较高。
例如，2019
年上海市恩格尔系数仅为22.3%，而云南省则高达40.1%。
这是由于各地区的经济发展水平、居民收入水平、消费结构等因素不同所致。
最后，不同消费品类之间的恩格尔系数也存在较大差异。
例如，食品和饮料的恩格尔系数相对较高，而文化娱乐和教育培训的恩格尔系数相对较低。
这也反映了消费者对于不同商品和服务的需求和偏好的差异。
总之，近年来恩格尔系数的变化反映了我国消费结构的升级和改善，不同地区和不同消费品类之间存在较大差异，这对于制定消费政策和发展消费市场具有重要的参考价值。
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恩格尔系数在我国应用中存在的问题
下载时间：2009年11月2日
恩格尔系数的修正 根据上面的分析我们可以看出，造 成恩格尔系数的横向分析失效的原因是 不同地区的食品消费结构的不同所导致 的，因此．。恩格尔系数的‘食物支 出’应该有明确的统计含义”（王少 飞，２００２），为此我们将“食物支出” 定义为在各个收入水平下，维持生活所 必需的食品支出．即。生活必需型食 物”。此时．恩格尔系数的定义修正
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２００３
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２００２
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２０００
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１９９８
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民食品消费构成中各种食物消费的收入 弹性系数。计算公式为：
Ｒｙ：蝗｝唑。 “ Ｑ｝Ｙｄ
其中，△Ｑ为该食品１９９５—２００４年的 人均消费额之差，Ｑ表示１９９５—２００４年 该食品的入均消费额的均值． △圪表示１９９，．２００４年城镇居民人均可
其次，为何我国东部发达地区的恩 格尔系数反而比西部地区的恩格尔系数 要高（尤其体现在城镇方面）７这主 要要从居民的消费结构上去分析。从上 世纪９０年代初经济转型后．居民的消 费结构发生了根本性的改变．居民的生 活消费开始逐渐以温饱型消费向营养 型、休闲型消费转变。在居民的食品 消费中，营养型、休闲型的消费比重 逐渐增加，而这种食品消费的支出一般 较高。例如北京，上海，广东等地方 居民收入较高．生活节奏也较快．因 此在饮食消费观念上．在外用餐的消费 额在食品消费中所占的比例要远远高于 一些经济不发达的地区，因此使得其恩 格尔系数较高。
化的幅度不大．即该食物的收入弹性系 数小．类似的．在居民的食物消费中，
近几年恩格尔系数变化的总结
近几年恩格尔系数变化的总结近几年恩格尔系数变化的总结近几年来，恩格尔系数作为衡量家庭收入分配的重要指标，一直备受关注。
恩格尔系数，简单来说，是指家庭用于食品支出占家庭总支出的比重，是家庭消费结构的重要反映。
它可以反映出一个国家或地区的经济状况和人民生活水平的变化。
从全球范围来看，随着全球化进程的推进和不断增长的全球贸易，各国之间的经济联系日益紧密，恩格尔系数的变化也在不断受到影响。
以下是近几年恩格尔系数变化的总结：1. 从国内来看，我国的恩格尔系数一直处于较高水平。
随着我国人民收入水平的提高和消费观念的转变，恩格尔系数逐渐呈现下降的趋势。
在十二五规划期间，我国的恩格尔系数从40%左右下降到了35%左右。
这一变化表明我国经济发展的良好势头以及人民生活水平的提高。
2. 从全球来看，发达国家的恩格尔系数相对较低，这主要是因为这些国家人民的收入水平较高，能够享受到更加丰富多样的消费。
而在一些发展中国家和地区，恩格尔系数往往较高，主要是因为相对较低的人均收入水平和相对较高的食品价格。
3. 尽管整体来看，恩格尔系数呈现下降趋势，但在一些特定的情况下，也存在一定程度的波动。
在疫情期间，由于经济活动的停滞和人民收入的下降，一些地区的恩格尔系数可能会上升。
这说明恩格尔系数的变化不仅受到经济发展的影响，还受到其他因素的影响。
近几年来，恩格尔系数的变化一直受到广泛关注，它反映了一个国家或地区的经济发展和人民生活水平的变化。
虽然整体来看，恩格尔系数呈现下降趋势，但在特定情况下可能存在一定波动。
我们应该密切关注恩格尔系数的变化，并结合其他指标和因素来全面评估一个国家或地区的经济发展和人民生活水平。
1. 我国经济发展的良好势头以及人民生活水平的提高中国作为世界第二大经济体，近年来取得了令人瞩目的经济发展成就。
从GDP总量、人均收入到就业率等多个指标来看，我国经济实现了长足的增长。
这源于我国坚持改革开放，推动市场经济的发展和全球化的深入合作，同时也得益于政府一系列的宏观调控和经济政策的积极引导。
我国恩格尔系数失灵的原因及修正
我国恩格尔系数失灵的原因及修正徐继伟辽宁工程技术大学工商管理学院，阜新（123000）E-mail：marklord@摘要：恩格尔系数是衡量一个国家和地区人民生活水平的重要指标，但却不能总是有效的反应我国的国情。
这不仅是因为理论应用的背景不同，更主要的是由于制度的改革引致消费结构的变迁,在中国居民消费支出主要向住房倾斜。
这引起了恩格尔系数在中国的水土不服，本文构建了两个主要的指标（S指数R指数），以此来使恩格尔系数更好的反映我国的实际经济水平。
关键词：恩格尔系数，马斯洛需要层次理论，收入水平中图分类号：F832.481.引言德国统计学家恩思特·恩格尔（E.Engel）阐明了一个定律：随着家庭和个人收入增加，收入中用于食品方面的支出比例将逐渐减小。
这一定律被称为恩格尔定律，反映这一定律的系数被称为恩格尔系数。
其公式表示为：恩格尔系数=食品支出金额/生活消费总支出*100%。
恩格尔定律用食品支出占消费总支出的比例来说明经济发展、收入增加对生活消费的影响程度，揭示了居民收入和食品支出之间的相关关系。
国际上常常用恩格尔系数来衡量一个国家和地区人民生活水平的状况。
近年来我国统计部门也定期公布恩格尔系数，但有些统计结果却违反恩格尔定律。
例如，广州市统计局统计，2005年广州市城镇居民恩格尔系数为37.31%，如果按国际标准来衡量的话，广州可说是进入富裕阶段了。
而山西省在2003年恩格尔系数就已降至33.5%；2004年宁夏城镇恩格尔系数为36.0%，均低于同年广东的相关数据，更低于广州2005年的这一指标。
如果仅用上述标准来衡量，山西和宁夏的城镇居民就比广东、广州人富裕。
[1] 事实并非如此。
实际上，恩格尔系数在我国是否适用学术界一直存有争议。
2. 恩格尔系数失灵的原因2.1理论前提与范围恩格尔定律是根据经验数据提出的，它是在假定其他一切变量都是常数的前提下才适用的，因此在考察食物支出在收入中所占比例的变动问题时，还应当考虑城市化程度、食品加工、饮食业和食物本身结构变化等因素都会影响家庭的食物支出增加。
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其次，为何我国东部发达地区的恩 格尔系数反而比西部地区的恩格尔系数 要高（尤其体现在城镇方面）７这主 要要从居民的消费结构上去分析。从上 世纪９０年代初经济转型后．居民的消 费结构发生了根本性的改变．居民的生 活消费开始逐渐以温饱型消费向营养 型、休闲型消费转变。在居民的食品 消费中，营养型、休闲型的消费比重 逐渐增加，而这种食品消费的支出一般 较高。例如北京，上海，广东等地方 居民收入较高．生活节奏也较快．因 此在饮食消费观念上．在外用餐的消费 额在食品消费中所占的比例要远远高于 一些经济不发达的地区，因此使得其恩 格尔系数较高。
见霜
ⅥＥＷ ＰＯｌＮＴ
恩格尔系数在我国 应用中存在的问题
文／邓明
根 据发展经济学的观点。用恩格 尔系数来衡量一个国家或地区 的居民生活水平是一种可以接受的方 法。同时许多国家经济发展中的历史资 料也证实了恩格尔定律的强解释力。但 是，由于我国正处于一个经济高速增长 的时期，居民的消费结构也发生着日新 月异的变化；同时．由于我国地区经济 发展的不平衡性．使得直接将恩格尔系 数应用于我国的实际情况时会得出荒谬 的结论。
仅为一Ｏ．２２６，各地区农村居民恩格尔 系数与其人均纯收入之问的相关系数为 一０．６６２，明显高于城镇水平．这也说 明城镇居民的恩格尔系数在做横向分析 时是有缺陷的。
局限性的原因探讨 首先，我们分析为何思格尔系数下 降得如此之快。从城镇家庭看（表省 略），从１ ９９０年到２００４年，城镇居民 在医疗保健．交通通信方面的消费额由 总消费额的３．２１％增加到１９．１％．增幅 近６００％，这也导致了恩格尔系数的大 幅度降低。当然．医疗保健．交通通 信的消费增加，部分确实是因为居民的 生活水平提高所导致．但另一方面．居 民在这两个方面消费的产品或服务要么 是由我国的垄断企业所提供的（如通 信），要么是居民抱怨的重点所在（如 医疗），也就是说，居民在这些方面 的消费大幅度增加导致恩格尔系数降低 并不能说明居民的生活水平得到了大幅 度的改善。而在农村，增幅最大的依 然是交通通讯方面的消费，而教育方面 的开支也大幅度地增加，因此要改善农 村居民生活状况，推行义务教育，减 轻其教育支出负担也是迫在眉睫。 恩格尔系数下降如此之快（特别是 在城镇）．男一个重要原因是由于上世 纪９０年代中期所实施的社会福利措施所
化的幅度不大．即该食物的收入弹性系 数小．类似的．在居民的食物消费中，
诸如外出就餐的消费、营养型，体闲 型食物消费等的收入弹性系数必然是较
大的。本文利用了１９９５—２００４年十年中 全国城镇居民不同食品的消费额与城镇
居民的可支配收入的数据计算了城镇居
表１：
修正后的城镇居民恩格尔系数
年魔
慰格尔系数
２０ｆＭ
下载时间：2009年11月2日
为： 修正的恩格尔系数＝一（生活必需型
食物消费支出额／家庭消费总支出额）
ｘ １００％
但这个修正后的定义在应用时要解 决两个方面的问题：第一．修正后的恩 格尔系数必定比原来的恩格尔系数要 小，因此利用恩格尔定律进行居民生活 水平的分析时．原来的标准必须要改 变。当然如果仅仅是利用修正后的恩格 尔系数作同一时期不同地区的居民生活 水平的横向分析，则只需要计算修正的 恩格尔系数即可。第三．何谓“生活 必需型食物”？根据经济学原理．。生 活必需型食物”随居民的收入变化而变
恩格尔系数的修正 根据上面的分析我们可以看出，造 成恩格尔系数的横向分析失效的原因是 不同地区的食品消费结构的不同所导致 的，因此．。恩格尔系数的‘食物支 出’应该有明确的统计含义”（王少 飞，２００２），为此我们将“食物支出” 定义为在各个收入水平下，维持生活所 必需的食品支出．即。生活必需型食 物”。此时．恩格尔系数的定义修正
支配收入之差，乃表示１９９５—２００４年城 镇居民人均可支配收入的均值。根据聚 类分析的结果，可以将烟草类、酒和 饮料、干鲜瓜果类、坚果及果仁、糕 点类、奶及奶制品、其他食品以及在 外就餐归为一类，称之为非必需型食 品。因此在利用恩格尔系数作城镇居民 的生活水平时．就应该将上面的收入弹 性较大的食品即非生活必需型食品剔 除，利用生活必需型食品计算修正后的 恩格尔系数比较不同地区的居民生活水 平。修正后的城镇居民思格尔系数如表 １所示，从中可以看出，生活必需型恩 格尔系数在过去的１０年的变化趋势远不 如前面所计算的那么大。将这一计算方 法扩展到同一时期不同地区，即可进行 横向分析。
纵向分析 根据国家统计局的数据显示．从 １９７８—２００６年．随着城乡居民收入的增 加，农村居民家庭与城镇居民家庭的恩 格尔系数均呈下降趋势，也就是说食物 消费支出在家庭消费总支出中的比例在 不断下降，恩格尔系数与居民收入之问 呈现较强的负相关关系。并且由这些统 计数据可计算得到．农村居民的收入指 数与农村居民家庭的思格尔系数之闻的 相关系数为一９１．９ ８％，而城镇居民家 庭的收入指数与其恩格尔系数之问的相 关系数为一９６．３ ７％。因此在这一点 上．恩格尔系数对我国的实际情况表现 出较强的解释力。 但这里面至少存在两个问题：首 先，根据思格尔定律，从２００１年开始我 国城镇居民的生活水平已进入富裕阶段，
高的上海ｉ人均可支配收入与恩格尔系 数之问的矛盾只能说明在作横向分析 时．恩格尔系数不能直接甩来说明居民 的生活水平。而在农村．恩格尔系数 与人均纯收入之间的矛盾没有城镇居民 恩格尔系数与其可支配收入之问的矛盾 那么突出。除此之外，在农村．人均 纯收入与恩格尔系数之间的负相关关系 似乎稍明显。相关系数方面的结论更能 说明这个情况．各地区城镇居民思格尔 系数与其可支配收入之问的相关系数仅
这显然与我国的实际情况是不相符合的； 第二．从１９９２年到２０００年，城镇居民 的恩格尔系数从，３％下降至３９．４％，因此 按照恩格尔定律，短短８年问．我国城 镇居民的生活水平就实现了两个台阶的跨 越．这与我国居民的实际生活水平是否 吻合？如果不相吻合．是统计数据的误 差还是将恩格尔定律简单应用干我国实际 情况所存在的局限？
万方数据
ｃＨＩＮＡ ｓＴＡＴＩｓＴＩｃｓ．ｔ田灿计４ ９
见留
ＶＩＥＷ ＰＯＩＮＴ
致。在那之前，我国绝大部分城市居 民的住房、医疗等费用支出基本上属于 社会福利性质的支出，居民在这方面的 货币支出很少．也使得恩格尔系数居高 不下。但随着我国住房和医疗制‘度的改 革，居民在这些方面的支出比例显著提 高，恩格尔系数也随之降低。
小结 恩格尔系数作为分析居民生活水平 的重要指标，只是一个相对指标。在 对某一地区不同时期的居民生活水平作 分析时要结合一些绝对指标进行分析； 而在对不同地区的居生活水平作横向分 析时．更要考虑到不同地区的消费结构 的不同．切不可仅依据恩格尔系数下结 论。固日
（作者单位：厦门大学经济学院）
５０’’‘ｌ舢甘·ｃＨＩＮＡ ｓＴＡＴＩｓＴＩｃｓ
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２００３
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２０００
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０．２３ Ｏ．２６
１９９８
Ｏ，２９
１９９７
０．３ｌ
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０．３３
１９９再
０．３５
民食品消费构成中各种食物消费的收入 弹性系数。计算公式为：
Ｒｙ：蝗｝唑。 “ Ｑ｝Ｙｄ
其中，△Ｑ为该食品１９９５—２００４年的 人均消费额之差，Ｑ表示１９９５—２００４年 该食品的入均消费额的均值． △圪表示１９９，．２００４年城镇居民人均可
万方数据
恩格尔系数在我ห้องสมุดไป่ตู้应用中存在的问题
作者： 作者单位： 刊名：
英文刊名： 年，卷(期)： 引用次数：
邓明 厦门大学经济学院
中国统计 CHINA STATISTICS 2008，(4) 0次
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