臭氧消毒杀菌管理规范
卫生部臭氧消毒的技术规范
卫生部《臭氧消毒技术规范》臭氧又名三子氧，分子式为O3，分子量为48.00一、理化特性：臭氧在常温下为带蓝色旳爆炸性气体，有特臭，为已知最强旳氧化剂，密度为1.658(空气=1)。
臭氧气体经冷解决后可呈液状，其液体密度为1.71，沸点为-112.3℃,在水中溶解度比氧高，但因分压较低，故在平时使用温度与压力下，只能得到每升数毫克旳溶液，含臭氧旳溶液，温热时会爆炸。
臭氧旳稳定性极差，在常温下可自行分解为氧，在270℃高温下可立即转化为氧。
1%水溶液在常温大气中半衰期为16分钟，因此臭氧不能像其他工业气体同样可以用瓶贮存，一般为现场生产，立虽然用。
二、杀菌作用：臭氧是一种广谱杀菌剂，可杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等，并可破坏肉毒杆菌毒素。
臭氧在水中杀菌迅速较氯快。
三、影响杀菌作用旳因素：①ＰＨ：用臭氧水溶液消毒时，若ＰＨ增高，则所需浓度必须增长。
②湿度：用臭氧熏蒸消毒时，相对湿度高则效果好，低则效果差，对干燥菌体几乎无杀菌作用。
③温度：温度减少有助于臭氧旳溶解，可增强其消毒作用，甚至在0℃亦能保持较好旳杀菌效果，如水温为4－6℃时，臭氧杀菌用量为100，水温10－21℃时为160，水温36－38℃时则为320，有机物可减少其杀菌作用。
四、毒性：空气中臭氧浓度达0.01-0.02mg/L时即可嗅知：浓度达到1mg/L时，可引起呼吸加速、变、胸闷等症状，在２.5-5mg/L时，可引起脉搏加速，疲倦、头痛，停留1小时可发生肺气肿，以至死亡，作业现场空气中容许旳阀限值为0.2mg/m3。
五、腐蚀性：臭氧为强氧化剂,可损坏多种物品,浓度越高对物品损害越重,可使铜片浮现绿色锈斑,特别是使橡胶老化,色变暗,弹性减少,以致变脆,断裂,使织物漂白褪色。
六、稳定性:臭氧稳定性极差，常温下即可自行分解为氧，停止发生后，通风30－60分钟后，其浓度与大气水平同样。
七、使用范畴：在消毒方面，臭氧旳用途重要有如下几种：1、液体消毒：饮用水、工业生活污水和饮料水旳净化消毒。
臭氧使用标准(一)
臭氧使用标准(一)臭氧使用标准臭氧是一种常用的消毒工具，能够有效地杀灭细菌和病毒，但是其使用也需要遵守相关的标准和规范。
以下是臭氧使用的标准：基本操作•操作前应认真检查设备的运行状态，确保设备完好无损，各项参数正常。
•操作过程中应穿戴合适的防护用品，如手套、口罩等。
•处理器械或耗材时应避免直接用手触摸，使用器械或穿戴手套。
•臭氧发生器的使用应避免在人员密集的场所操作。
•使用完毕后应关闭臭氧发生器并通风处理空气。
使用量标准•通常情况下，使用臭氧的浓度应保持在0.02-0.1ppm之间。
•对于不同种类的细菌、病毒，臭氧使用的持续时间也有不同的标准，应严格按照使用说明书进行操作。
•如对特定区域进行臭氧消毒时，应根据区域面积和使用环境进行测算，以保证臭氧使用量的标准化。
安全操作•臭氧是一种有毒气体，在使用过程中应避免直接吸入，同时也应确保使用环境的通风清新。
•在臭氧使用过程中，应随时注意设备的运行状态，如设备出现异常或故障，应立即停用并进行检查维修。
•在消毒处理过程中，因个人原因中断操作时，应及时关闭设备，并进行相应清理。
以上是对于臭氧使用的标准和规范，在使用过程中应严格按照操作程序进行操作，保证消毒效果和人身安全。
质量控制•臭氧消毒应按照相应的处理程序进行，如浸泡、涂抹、喷洒等，确保消毒效果符合标准要求。
•操作过程中应记录每次使用的日期、时间和使用量，以便对消毒效果进行核查和验证。
•对于特定场所或物品的消毒，应进行适当的验证，确保臭氧消毒的效果符合标准要求。
废弃物处置•臭氧消毒结束后，如有产生的废弃物，应将其妥善处理，避免与人员或环境造成污染。
•废弃物处理时应注意环保问题，在遵循相关规定和标准的前提下进行处理。
结束语臭氧消毒在很多领域都有着广泛的应用，但是在使用过程中也需严格掌控标准和规范，确保消毒效果和人身安全。
通过严格掌握操作规范、质量控制、废弃物处理等环节，将臭氧消毒应用于各个领域，发挥臭氧消毒的优势，帮助大家建立健康、安全的消毒环境。
食品厂臭氧杀菌消毒装置安全操作及保养规程
食品厂臭氧杀菌消毒装置安全操作及保养规程臭氧杀菌消毒技术被广泛应用于食品工业生产过程中，能够有效地杀灭细菌、病毒、真菌和其他微生物，保障食品卫生安全。
但是，若操作不当或未进行正确的维护保养，将会带来不可预知的安全隐患。
因此，为了确保食品厂臭氧杀菌消毒装置使用安全，本文将对其进行详细的操作及保养指南。
1.操作规程1.1 准备工作•操作前，应查看操作设备是否处于良好状态，确认每个部件是否牢固。
•确认臭氧生成器、臭氧水泵和臭氧反应器，管路是否完整无损。
•没有人员进出杀菌消毒区域。
1.2 操作步骤•打开压缩空气开关按钮，并调节好正常工作压力值。
•打开臭氧水泵开关按钮，将臭氧水泵开到合适的流量（一般为3L/min左右）。
•给臭氧发生器通电，将臭氧在臭氧发生器中制备出来。
•将臭氧输送至臭氧反应器，利用臭氧的氧化性杀灭细菌。
•打开风机排出已杀灭的细菌，确保操作区域清新。
1.3 操作注意事项•操作时，应戴好防护手套和口罩，以免臭氧对人造成不良影响。
•操作过程中，应保持现场整洁，以免污染食品产生危害。
•若发现臭氧中断，应立即停止操作，并检查器材是否故障，进行维护处理。
•操作完成后，应关掉臭氧水泵和发生器的开关，并关闭进水和出水阀门。
2.保养规程2.1 日常保养•定期清洗臭氧水泵，保持其表面干净，以免产生细菌。
•每使用一段时间后，对臭氧发生器、臭氧水管、臭氧反应器及其他附属设备进行擦拭、消毒及防腐处理。
•定期检查设备硬件连接部位，排除松动、漏气和其他故障。
•定期检测臭氧浓度，保持在安全范围内。
2.2 周期性保养•每半年对臭氧泵进行维修，更换其软管和压缩机油，并进行润滑保养。
•每年对臭氧发生器进行保养，维护其正常工作状态。
•每两年更换臭氧反应器中的UV灯，并定期检测设备的运行情况。
3.安全警示•在操作臭氧杀菌消毒设备时，务必遵守相关安全操作规程，避免损伤人身及设备。
•非专业人员不得擅自拆卸、修理臭氧设备，如有异常情况，应立即联系专业维修人员处理。
《臭氧消毒技术规范》.
卫生部《臭氧消毒技术规范》臭氧又名三子氧,分子式为 O 3,分子量为 48.00一、理化特性:臭氧在常温下为带蓝色的爆炸性气体,有特臭,为已知最强的氧化剂,密度为 1.658(空气 =1。
臭氧气体经冷处理后可呈液状,其液体密度为 1.71,沸点为 -112.3℃ , 在水中溶解度比氧高, 但因分压较低, 故在平时使用温度与压力下, 只能得到每升数毫克的溶液,含臭氧的溶液,温热时会爆炸。
臭氧的稳定性极差,在常温下可自行分解为氧,在 270℃高温下可立即转化为氧。
1%水溶液在常温大气中半衰期为 16分钟,所以臭氧不能像其它工业气体一样可以用瓶贮存,一般为现场生产,立即使用。
二、杀菌作用:臭氧是一种广谱杀菌剂,可杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等,并可破坏肉毒杆菌毒素。
臭氧在水中杀菌迅速较氯快。
三、影响杀菌作用的因素:①PH:用臭氧水溶液消毒时,若PH增高,则所需浓度必须增加。
②湿度:用臭氧熏蒸消毒时,相对湿度高则效果好,低则效果差,对干燥菌体几乎无杀菌作用。
③温度:温度降低有利于臭氧的溶解,可增强其消毒作用,甚至在 0℃亦能保持较好的杀菌效果, 如水温为 4-6℃时, 臭氧杀菌用量为 100, 水温 10-21℃时为 160, 水温36-38℃时则为 320,有机物可降低其杀菌作用。
四、毒性:空气中臭氧浓度达 0.01-0.02mg/L时即可嗅知:浓度达到 1mg/L时,可引起呼吸加速、变、胸闷等症状,在2.5-5mg/L时,可引起脉搏加速,疲倦、头痛,停留1小时可发生肺气肿,以至死亡,作业现场空气中容许的阀限值为 0.2mg/m3。
五、腐蚀性:臭氧为强氧化剂 , 可损坏多种物品 , 浓度越高对物品损害越重 , 可使铜片出现绿色锈斑 , 特别是使橡胶老化 , 色变暗 , 弹性降低 , 以致变脆 , 断裂 , 使织物漂白褪色。
六、稳定性 :臭氧稳定性极差,常温下即可自行分解为氧,停止发生后,通风 30-60分钟后,其浓度与大气水平一样。
食品消毒臭氧管理规则
食品消毒臭氧管理规则一、适用范围本规则适用于各类食品生产、加工、储存和运输企业，规定了食品生产过程中臭氧消毒的流程、规范和要求。
二、术语和定义1. 臭氧消毒：利用臭氧的强氧化性，对食品、食品接触表面和器具等进行消毒的方法。
2. 臭氧消毒系统：由臭氧发生器、臭氧消毒机、气源等设备组成的用于产生和分布臭氧的装置。
3. 食品生产环节：包括原料采购、仓储、加工、烹饪、冷却、包装等过程。
4. 食品加工环节：指将原料转化为半成品或成品的过程。
5. 食品储存环节：指食品在进入消费环节前的暂时存放过程。
6. 食品运输环节：指食品在生产地与消费地之间的运输过程。
三、臭氧消毒系统要求1. 臭氧消毒系统应符合国家相关标准，并经过专业机构检测合格。
2. 臭氧发生器应采用优质材料制造，工作稳定，产生臭氧量符合要求。
3. 臭氧消毒机应具备自动控制功能，能够根据设定的程序进行消毒。
4. 气源应清洁、干燥，不含油和杂质，供给压力稳定。
四、食品生产环节的臭氧消毒1. 在原料采购阶段，应对食材表面进行臭氧喷洒或熏蒸消毒。
2. 在仓储环节，应对仓库空间、货架、物料等进行臭氧熏蒸或喷洒消毒。
3. 在食品加工环节，应在加工前对食材和工具进行臭氧水浸泡或冲洗。
4. 在烹饪环节，应对烹饪器具进行臭氧水浸泡或冲洗。
5. 在冷却环节，应对食品表面进行臭氧喷洒或熏蒸消毒。
6. 在包装环节，应对包装材料、工具和操作台进行臭氧水浸泡或冲洗。
五、食品加工环节的臭氧消毒1. 在加工前，应对食品接触表面进行彻底的臭氧消毒。
2. 在加工过程中，应定时对加工环境进行臭氧熏蒸或喷洒消毒。
3. 在加工结束后，应对加工设备和器具进行臭氧水浸泡或冲洗。
六、食品储存环节的臭氧消毒1. 在库房内安装臭氧发生器或臭氧消毒机，根据需要设定消毒时间和浓度。
2. 对库房内空间、货架、物料等进行定期的臭氧熏蒸或喷洒消毒。
3. 对库存食品进行定期的臭氧水浸泡或冲洗消毒。
4. 每次入库前应对库房进行彻底的臭氧消毒。
臭氧消毒管理制度
臭氧消毒管理制度第一章总则1.1为了规范臭氧消毒操作，加强管理，提高消毒效果，保障使用人员的健康和安全，特制定本制度。
1.2本制度适用于所有使用臭氧消毒设备进行消毒的单位和个人，包括医疗卫生机构、食品加工企业、饮用水处理厂等。
1.3本制度内容包括臭氧消毒设备的选择与购置、操作规程、安全防护措施、人员培训等方面的要求。
第二章臭氧消毒设备的选择与购置2.1所有使用臭氧消毒设备的单位和个人应当选择具有国家相关认证和检测合格报告的设备，确保设备质量可靠。
2.2在购置臭氧消毒设备时，应根据实际需要和使用范围选择合适的设备型号和规格，确保可以满足消毒要求。
2.3购置设备时，应了解设备的性能参数、使用方法和维护保养要求，保证设备的正常运转和有效使用。
第三章操作规程3.1操作人员应当接受相关的臭氧消毒操作培训，熟悉臭氧消毒设备的使用方法和操作流程，确保操作规程的规范性和安全性。
3.2在进行臭氧消毒操作之前，应当对被消毒物体或区域进行清洁和准备工作，确保消毒效果。
3.3操作人员在使用臭氧消毒设备进行操作时，应当穿戴相关的防护用品，防止接触并吸入臭氧。
3.4在使用臭氧消毒设备进行操作时，应严格按照设备操作手册和规程进行操作，不得随意改变操作方法和参数。
3.5操作人员在操作过程中应当严格遵守操作流程，确保消毒效果和操作安全。
第四章安全防护措施4.1在使用臭氧消毒设备进行操作时，应当确保操作环境通风良好，防止臭氧浓度超标。
4.2在操作过程中应当严格控制臭氧释放量，避免浓度过高造成危害。
4.3操作人员在操作过程中不得接触臭氧并远离臭氧释放源，确保人员安全。
4.4在使用臭氧消毒设备进行操作时，应当密切关注设备状况，确保设备运行正常，发现异常及时停止操作并排除故障。
4.5在操作过程中，应当设置警示标识和限制区域，确保周围人员的安全。
第五章人员培训5.1对所有从事臭氧消毒操作的人员，应当进行相关的消毒技术培训，确保操作人员具有相应的操作技能和安全意识。
10洁净区臭氧灭菌管理规程
1目的：规范洁净区空气臭氧灭菌管理程序，保证工艺卫生，预防微生物污染2范围：洁净区空气臭氧灭菌3责任者：质管部、制造部、工程部、各车间、空调系统操作人员、QA。
4 内容：4.1 洁净区空气臭氧灭菌由空调系统操作人员完成。
4.1.1臭氧灭菌操作之前，确保生产人员全部离开洁净区，保证生产人员安全。
4.1.2空调系统操作人员根据规定灭菌时间进行洁净区空气灭菌。
4.1.3各车间QA、空调系统操作人员日常检查洁净区生产环境监测（包括车间各操作间的温度、湿度、压差），发现故障及时维修，保证洁净区相对密闭，预防臭氧泄漏，以确保臭氧在空间均匀分布。
4.2洁净区空气灭菌时间、灭菌频次：4.2.1洁净区空气灭菌时间根据洁净区空气灭菌验证报告确定。
参考《消毒技术规范》：D级洁净区臭氧灭菌浓度为5 ppm，60 min可达到空气灭菌.4.2.2洁净区空气灭菌频度：4.2.2.1每日生产结束，各车间全面清洁后进行一次，灭菌时间60 min。
4.4.2.2每日生产前，对洁净区进行一次灭菌，灭菌时间60 min。
4.3洁净区空气臭氧灭菌技术规则：4.3.1臭氧对微生物作用的原理：类似于生物化学氧化反应，可分为抑菌、杀菌和溶菌。
4.3.1.1臭氧氧化分解细菌内部氧化葡萄糖所必需的葡萄糖氧化酶。
4.3.1.2臭氧可直接与细菌、病毒发生作用，破坏其细胞器和核糖核酸、大分子聚合物等，使细菌的新陈代谢和繁殖过程遭到破坏。
4.3.1.3臭氧可以渗透细胞膜组织，侵入细胞膜内作用于外膜脂蛋白和内部的脂多糖，使细胞发生通透性畸变，导致细胞的溶解。
4.3.1.4 臭氧能将细菌尸体内遗传基因、寄生菌粒、病毒粒子、噬菌体、支原体及热原（内毒素）等溶解、变性，使之失去生理活性。
4.3.2洁净区空气臭氧灭菌的配置方案：4.3.2.1灭菌空间的总体积计算：V=V1＋V2＋V3V1——洁净区空间体积V2——HVAC系统空间体积（可略不计）V3——保持洁净区正压所补充的新风体积注：V3为循环时空气损失体积，在实际计算过程中，V3等于循环系统总风量的1.1%。
卫生部《臭氧消毒的技术规范》
卫生部《臭氧消毒技术规范》臭氧又名三子氧，分子式为O3，分子量为48.00一、理化特性：臭氧在常温下为带蓝色的爆炸性气体，有特臭，为已知最强的氧化剂，密度为1.658(空气=1)。
臭氧气体经冷处理后可呈液状，其液体密度为1.71，沸点为-112.3℃,在水中溶解度比氧高，但因分压较低，故在平时使用温度与压力下，只能得到每升数毫克的溶液，含臭氧的溶液，温热时会爆炸。
臭氧的稳定性极差，在常温下可自行分解为氧，在270℃高温下可立即转化为氧。
1%水溶液在常温大气中半衰期为16分钟，所以臭氧不能像其它工业气体一样可以用瓶贮存，一般为现场生产，立即使用。
二、杀菌作用：臭氧是一种广谱杀菌剂，可杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等，并可破坏肉毒杆菌毒素。
臭氧在水中杀菌迅速较氯快。
三、影响杀菌作用的因素：①ＰＨ：用臭氧水溶液消毒时，若ＰＨ增高，则所需浓度必须增加。
②湿度：用臭氧熏蒸消毒时，相对湿度高则效果好，低则效果差，对干燥菌体几乎无杀菌作用。
③温度：温度降低有利于臭氧的溶解，可增强其消毒作用，甚至在0℃亦能保持较好的杀菌效果，如水温为4－6℃时，臭氧杀菌用量为100，水温10－21℃时为160，水温36－38℃时则为320，有机物可降低其杀菌作用。
四、毒性：空气中臭氧浓度达0.01-0.02mg/L时即可嗅知：浓度达到1mg/L时，可引起呼吸加速、变、胸闷等症状，在２.5-5mg/L时，可引起脉搏加速，疲倦、头痛，停留1小时可发生肺气肿，以至死亡，作业现场空气中容许的阀限值为0.2mg/m3。
五、腐蚀性：臭氧为强氧化剂,可损坏多种物品,浓度越高对物品损害越重,可使铜片出现绿色锈斑,特别是使橡胶老化,色变暗,弹性降低,以致变脆,断裂,使织物漂白褪色。
六、稳定性:臭氧稳定性极差，常温下即可自行分解为氧，停止发生后，通风30－60分钟后，其浓度与大气水平一样。
七、使用范围：在消毒方面，臭氧的用途主要有以下几种：1、液体消毒：饮用水、工业生活污水和饮料水的净化消毒。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
1.目的
制定洁净区空气、物体表面臭氧消毒/灭菌标准操作规程，保证工艺卫生，防止污染及交叉污染。
2.范围
适用于洁净区空气、物体表面臭氧消毒/灭菌管理。
3.职责
生产部：负责运行。
车间部门主管：负责日常检查，发现故障及时保修。
4.内容
4.1消毒、灭菌前准备
1)洁净区需消毒、灭菌范围内全部清洁完毕，生产人员全部撤离，生产主管复核确认无误。
关闭生产车间人员进出门，确认无误后，由生产主管通知臭氧消毒控制操作人员。
由其开启臭氧消毒系统。
2)各车间负责人、臭氧消毒控制系统操作人员日常检查（包括各车间各操作间的温度、湿度、压差）。
发现故障及时维修，保证洁净区密闭，预防臭氧泄漏，以确保臭氧在空间均匀分布以达到消毒效果。
4.2臭氧消毒/灭菌操作步骤
1）臭氧消毒控制系统操作人员根据系统操作规定先关闭相关臭氧消毒控制系统的新风口，使臭氧消毒控制系统与洁净区形成内循环状态。
2）操作人员按照设备操作规程进行操作，开始臭氧灭菌，机器工作至预设时间（消毒灭菌结束），自动停机。
3）关闭臭氧发生器控制柜电源及洁净区压缩空气源
4）臭氧消毒控制系统操作人员如实填写《臭氧消毒记录》
4.3灭菌时间、灭菌频率度
1）洁净区空气灭菌时间：臭氧浓度保持（10～15）ppm，60min以上可达到
臭氧消毒杀菌管理规范页次：2/ 2
室内空气和物体表面灭菌。
臭氧浓度保持（10～15）ppm，90min以上可以达到室内物体表面灭菌。
2）洁净区空气灭菌频度：每天1次。
一天生产结束后进行一次，灭菌时间≥60min。
4.4臭氧灭菌效果检查
1）品质部、生产部组织对每次臭氧消毒的效果进行检查检测。
根据浮游菌落数、表面沉降菌落数判定臭氧灭菌效果。
2）相关管理人员定期对生产部门的检测结果进行分析，回顾性验证臭氧灭菌，及时调整臭氧灭菌时间、灭菌频度。
5.相关资料
5.1《臭氧消毒记录表》。