烹饪—退休生活的一项乐趣
退休人员知足常乐的感言(3篇)
第1篇岁月如歌，时光荏苒。
转眼间，我们这些曾经为国家、为企业、为家庭辛勤付出了一辈子的退休人员，已经步入了人生的晚年。
回首往事，心中充满了感慨。
此刻，我想以一篇感言，表达我们退休人员知足常乐的心声。
一、知足常乐，珍惜当下退休后，我们的生活节奏变得舒缓，没有了繁重的工作压力，可以尽情地享受生活。
回首过往，我们深知知足常乐的重要性。
在这个美好的时代，我们退休人员要珍惜当下，把握住每一个美好的瞬间。
首先，我们要珍惜家庭的温暖。
退休后，我们有了更多的时间陪伴家人，与子女、孙辈共享天伦之乐。
我们要学会感恩，感谢家人在我们退休后给予的关爱与支持。
在这个温馨的家庭氛围中，我们要学会知足，珍惜这份来之不易的亲情。
其次，我们要珍惜健康的身体。
健康是人生最大的财富。
退休后，我们要注重养生，保持良好的生活习惯，积极参加体育锻炼，让自己的身体充满活力。
我们要学会知足，珍惜这份健康，让生活充满阳光。
再次，我们要珍惜友谊的陪伴。
退休后，我们有了更多的时间结交朋友，与志同道合的人畅谈人生。
我们要学会珍惜这份友谊，与朋友共同分享快乐与悲伤，让生活更加丰富多彩。
二、发挥余热，服务社会退休并不意味着人生的终结，而是人生新阶段的开始。
我们退休人员要发挥余热，继续为社会、为他人服务，传递正能量。
首先，我们要关注国家大事，关心社会发展。
退休后，我们有了更多的时间关注国家政策、关注民生问题。
我们要学会用自己独特的视角，为社会发展建言献策。
其次，我们要发挥自己的专业特长，为社会发展贡献力量。
退休人员中有许多具有丰富经验和专业知识的人，我们要发挥自己的优势，为社会提供有益的建议和帮助。
再次，我们要关爱下一代，传承优良传统。
退休后，我们要关注青少年的成长，关心他们的身心健康。
我们要用自己的言传身教，传承中华民族优秀传统文化，培养他们成为有道德、有才华、有担当的新一代。
三、保持乐观，积极向上退休生活充满了各种美好，但也难免会遇到一些困难和挫折。
在这个时候，我们要保持乐观的心态，积极向上，勇敢面对生活的种种挑战。
退休两周年的生活感言(3篇)
第1篇时光荏苒，转眼间，我已经退休两周年了。
回首这段不平凡的岁月，我感慨万分，心中充满了对生活的无限热爱和对未来的美好期待。
在这里，我想借此机会，与大家分享我退休两周年的生活感悟。
一、退休生活的转变退休前，我是一名普通的公务员，每天朝九晚五，忙碌而充实。
然而，退休后的生活却发生了翻天覆地的变化。
首先，我的作息时间变得自由了。
早晨，我可以悠然自得地拉开窗帘，欣赏窗外的美景，不用再匆匆忙忙地赶去上班。
下午，我可以在阳光明媚的午后，悠哉地躺在沙发上，享受一段属于自己的宁静时光。
其次，退休后的社交圈子也发生了变化。
退休前，我大部分时间都沉浸在公务工作中，与同事们的交流主要集中在工作话题上。
退休后，我结识了许多志同道合的朋友，他们来自各行各业，有的热爱文学，有的擅长书法，还有的喜欢摄影。
我们相互学习，共同进步，生活变得更加丰富多彩。
二、充实退休生活的秘诀1. 保持健康的生活方式退休后，我更加注重身体健康。
每天坚持锻炼，如散步、打太极拳等，以保持良好的身体状态。
同时，我也注重饮食均衡，多吃蔬菜水果，少吃油腻食物，保持良好的饮食习惯。
2. 不断学习，充实自己退休并不意味着生活的结束，而是新的开始。
我积极参加各种培训班，如书法、绘画、摄影等，不断充实自己的业余生活。
此外，我还阅读了大量的书籍，从书中汲取智慧，丰富自己的内心世界。
3. 关心家人，享受天伦之乐退休后，我有更多的时间陪伴家人。
我经常与子女、孙子辈们一起聊天、玩耍，关心他们的成长。
在家人需要帮助时，我尽自己所能去关心、照顾，享受天伦之乐。
4. 参与社会活动，发挥余热退休后，我并没有闲下来，而是积极参与社会活动，发挥自己的余热。
我曾加入志愿者团队，为社区居民提供义务服务；我还参加老年大学，与其他老年人一起学习、交流，传播正能量。
三、对未来生活的展望退休两周年来，我过上了充实、快乐的生活。
展望未来，我将继续保持积极乐观的心态，珍惜每一天。
以下是我对未来生活的展望：1. 保持健康，享受生活随着年龄的增长，我更加珍惜身体健康。
丰富多彩的退休生活
丰富多彩的退休生活
退休生活是人生中一个全新的阶段，也是人们期盼已久的时光。
在这个阶段，
人们可以摆脱工作的束缚，尽情享受生活，追求自己的兴趣爱好，过上丰富多彩的生活。
退休生活可以是多姿多彩的，人们可以选择自己喜欢的方式来度过这段时光。
有些人喜欢旅行，他们可以去探索世界各地的风景名胜，体验不同的文化和风情。
有些人喜欢参加社交活动，结识新朋友，参加兴趣小组或者志愿者活动，为社会做出贡献。
还有些人喜欢追求健康和运动，他们可以参加健身俱乐部，参加户外活动，保持身心健康。
除了以上的方式，还有许多其他丰富多彩的退休生活方式。
例如，学习新技能
或者兴趣爱好，比如学习绘画、音乐、烹饪等等，让自己的生活更加丰富多彩。
在退休生活中，人们可以尽情享受自己的兴趣爱好，追求内心的梦想，让生活充满乐趣和意义。
退休生活也可以是一个全新的开始，人们可以尝试做一些他们之前没有时间或
者机会做的事情。
他们可以尝试创业，写作，或者做一些志愿者工作，让自己的生活更加有意义。
总之，退休生活可以是丰富多彩的，人们可以根据自己的兴趣爱好和生活方式
来选择自己喜欢的方式来度过这段时光。
无论选择什么样的生活方式，关键是要让自己的生活充满乐趣和意义，让每一天都过得有滋有味。
愿每一位退休的朋友都能过上丰富多彩的生活！。
退休在家带孙子感言(3篇)
第1篇时光荏苒，岁月如梭。
转眼间，我已经退休多年，生活变得悠闲自在。
在这段美好的时光里，我最大的乐趣就是陪伴孙子度过快乐的童年。
看着他们健康成长，我的内心充满了幸福和满足。
在此，我想借此机会，表达我对退休生活带孙子的感慨和感悟。
一、陪伴孙子的快乐时光退休后，我有了更多的时间陪伴孙子。
每天清晨，我会陪着他们一起起床，看着他们脸上洋溢的笑容，我觉得生活充满了希望。
以下是我陪伴孙子的一些快乐时光：1. 一起玩耍孙子们活泼好动，喜欢户外活动。
我会带着他们去公园、广场、河边等地游玩。
在那里，我们可以一起放风筝、捉迷藏、踢足球，度过愉快的时光。
每当看到他们欢快的身影，我仿佛回到了自己的童年。
2. 一起学习虽然孙子们已经上学，但我还是喜欢在他们学习时陪伴在他们身边。
我会陪他们读书、写字、画画，一起解决学习中遇到的问题。
在这个过程中，我不仅收获了快乐，还收获了知识。
3. 一起做饭烹饪是家庭生活中的一项重要活动。
我会教孙子们做一些简单的家常菜，让他们体验生活的乐趣。
在做饭的过程中，我们互相学习，共同进步。
4. 一起旅行为了拓宽孩子们的视野，我会带他们去各地旅行。
在旅行中，他们见识了不同的风景、文化和风俗，增长了见识，也让我更加珍惜眼前的生活。
二、退休带孙子的感悟1. 爱是一种传承退休后，我有了更多的时间陪伴孙子。
在这个过程中，我深刻体会到，爱是一种传承。
我们要把关爱传递给下一代，让他们在爱的氛围中健康成长。
2. 陪伴是最好的教育在教育孩子的问题上，陪伴是最好的教育。
通过陪伴孙子，我明白了这个道理。
在孩子成长的过程中，我们要关注他们的身心健康，给予他们关爱和支持。
3. 健康生活的重要性退休后，我更加注重健康。
为了孙子们的健康成长，我努力保持良好的生活习惯，如规律作息、合理饮食、适度运动等。
通过自己的努力，我希望给孙子们树立一个榜样。
4. 传承家族文化在陪伴孙子的过程中，我努力传承家族文化。
我会讲述家族的历史、故事，让他们了解自己的根。
退休生活多姿多彩
退休生活多姿多彩
退休生活是人生中一个全新的阶段，也是人生中最美好的时光之一。
在这个阶段，人们可以摆脱工作的压力和束缚，享受自由自在的生活。
退休生活可以是多姿多彩的，充满了各种各样的乐趣和活动。
首先，退休生活可以让人们有更多的时间和精力去追求自己的兴趣爱好。
无论
是读书、旅行、绘画、养花、做饭还是学习新的技能，都可以成为退休生活中的乐趣。
退休后的人们可以尽情地享受他们一直想做却因为工作忙碌而无法实现的梦想。
其次，退休生活也可以让人们有更多的时间和机会去和家人朋友相聚。
在工作
的时候，人们常常因为忙碌而无法花更多的时间和家人朋友在一起。
而退休后，他们可以和家人朋友一起出去旅行、一起聚餐、一起参加各种活动，享受彼此之间的温馨和快乐。
另外，退休生活也可以让人们有更多的时间和机会去关心社会、参与公益事业。
退休后的人们可以积极参加各种志愿者活动，为社会做出自己的贡献。
他们可以去敬老院看望孤寡老人，可以去帮助留守儿童，可以去保护环境、拯救动物，让自己的退休生活变得更加有意义和有价值。
总之，退休生活是人生中一个美好的阶段，它可以让人们享受自由自在的生活，追求自己的兴趣爱好，和家人朋友共度美好时光，参与社会公益事业。
退休生活可以是多姿多彩的，让我们珍惜这段美好的时光，过上充实而快乐的生活。
充实退休生活居家养老中的兴趣爱好推荐
充实退休生活居家养老中的兴趣爱好推荐随着年龄的增长，许多人进入了退休生活。
退休生活给人们带来了更多的自由和时间，但也可能让人感到无所事事和无聊。
为了充实退休生活，居家养老中的兴趣爱好成为了重要的选择。
本文将为您推荐几种适合居家养老的兴趣爱好，帮助您度过充实而有意义的退休生活。
一、读书读书是一种充实自己的方式，也是一种放松身心的方式。
退休后，您可以选择自己感兴趣的书籍进行阅读。
可以选择文学、历史、哲学、科学等各种类型的书籍，丰富自己的知识储备。
读书不仅可以开阔眼界，还可以提升自己的思维能力和表达能力。
此外，读书还可以帮助您保持大脑的活跃度，预防老年痴呆等疾病。
二、绘画绘画是一种艺术创作的方式，也是一种放松心灵的方式。
退休后，您可以选择绘画作为自己的兴趣爱好。
可以选择素描、水彩、油画等不同的绘画形式，根据自己的兴趣和能力进行创作。
绘画可以帮助您表达自己的情感和思想，还可以培养您的观察力和创造力。
此外，绘画还可以帮助您放松身心，减轻压力，提升生活质量。
三、园艺园艺是一种与大自然亲近的方式，也是一种锻炼身体的方式。
退休后，您可以选择园艺作为自己的兴趣爱好。
可以在家中的花园或阳台上种植花草，照顾它们的生长和发展。
园艺可以让您与大自然接触，感受到大自然的美丽和力量。
同时，园艺还可以锻炼您的身体，增强您的体力和耐力。
此外，园艺还可以帮助您放松身心，减轻压力，提升生活质量。
四、手工制作手工制作是一种动手能力的锻炼方式，也是一种创造力的释放方式。
退休后，您可以选择手工制作作为自己的兴趣爱好。
可以选择编织、剪纸、陶艺等不同的手工制作形式，根据自己的兴趣和能力进行创作。
手工制作可以帮助您培养动手能力和创造力，提升自己的艺术修养。
同时，手工制作还可以帮助您放松身心，减轻压力，提升生活质量。
五、音乐音乐是一种美妙的艺术形式，也是一种放松身心的方式。
退休后，您可以选择音乐作为自己的兴趣爱好。
可以选择学习乐器，如钢琴、吉他、小提琴等，或者参加合唱团、乐团等音乐团体。
退休后,安静地做了三件事,每件都是给自己积攒余生的福气
退休后,安静地做了三件事,每件都是给自己积攒余生的福气1.引言1.1 概述退休后的生活是一个新的阶段，人们可以从繁忙的工作和生活中解脱出来，享受更多的自由和闲暇时间。
在这个阶段，人们可以选择做一些让自己开心和满足的事情，以积攒余生的福气。
本文将介绍退休后安静地做了三件事情，每一件都能给自己的余生带来福气。
首先，第一件事是追求心灵的安宁。
在忙碌的工作生活中，人们常常被各种压力和焦虑所困扰。
而退休后，人们可以有更多的时间和空间去关注自己的内心世界。
可以通过冥想、读书、写作或者参加一些心理辅导课程等方式，来寻求内心的平静和安宁。
这样不仅可以舒缓压力，也能帮助人们更好地探索自己的内心世界，增加对生活的满足感和幸福感。
其次，第二件事是追求身体的健康。
退休后的人们可以有更多的时间去关注自己的身体健康。
可以通过运动锻炼来增强身体素质，保持健康的体态和活力。
也可以花更多的时间精力来研究健康饮食，保证营养的摄入和均衡，养成良好的生活习惯。
身体健康是幸福生活的基石，通过退休后的努力，为自己的余生积攒福气。
最后，第三件事是追求爱好和兴趣。
在工作生活中，很多人因为忙碌而无法追求自己的爱好和兴趣。
而退休后，人们可以有更多的时间和精力来追求自己真正喜欢的事情。
可以学习一门新的技能或者深化自己旧有的兴趣爱好，可以参加一些志愿者活动或者旅行探险等。
通过追求自己的爱好和兴趣，人们可以收获更多的乐趣和满足感，让余生更加丰富多彩。
总而言之，退休后的人们可以安静地做三件事情，每一件都能为自己积攒余生的福气。
追求心灵的安宁、身体的健康以及爱好和兴趣的追求，都是人们在这个阶段可以选择的美好事情。
通过努力和坚持，人们可以过上更加充实、满足和幸福的退休生活。
1.2文章结构文章结构部分描述的是整篇长文的结构安排，它会向读者介绍文章的主要部分和它们之间的顺序关系。
下面是一个可能的描述：文章结构部分：本文将按照以下结构来展开论述退休后安静地做了三件事，每件都是给自己积攒余生的福气。
老公退休后的乐趣感言(3篇)
第1篇正文：尊敬的亲朋好友们：大家好！今天，我怀着无比激动的心情，向大家分享我退休后的生活点滴。
退休，对于我们这一代人来说，是一个人生的新阶段，一个全新的开始。
自从我退休以来，我的生活发生了翻天覆地的变化，充满了乐趣与幸福。
在此，我想借此机会，向大家道一声：“退休，真好！”一、退休后的生活，丰富多彩退休后，我终于有了大把的时间去做自己喜欢的事情。
我不再为工作而奔波，不再为生活而劳碌，而是可以随心所欲地享受生活。
以下是我退休后的一些乐趣：1. 兴趣爱好退休前，我总是忙于工作，很少有时间去培养自己的兴趣爱好。
退休后，我开始学习书法、绘画、摄影等。
这些爱好让我感受到了生活的美好，也让我结识了许多志同道合的朋友。
2. 旅游观光退休后，我终于有了时间四处走走看看。
我先后去了北京、上海、杭州、厦门、桂林等城市，欣赏了祖国的壮丽山河，领略了各地的风土人情。
旅游让我拓宽了视野，也让我感受到了生活的无限可能。
3. 志愿者活动退休后，我加入了志愿者队伍，为社会贡献自己的一份力量。
我参与了社区养老院的照顾老人、义务支教、环保宣传等活动。
通过这些活动，我感受到了帮助他人的快乐，也收获了无尽的感动。
4. 家庭生活退休后，我有了更多的时间陪伴家人。
我和妻子一起下厨、逛街、看电影，与子女们共度美好时光。
家庭和睦，幸福满满。
二、退休后的生活，充满幸福感退休后，我的生活充满了幸福感。
以下是我退休后的一些感悟：1. 感恩生活退休后，我更加珍惜生活中的点滴。
我感谢祖国为我们提供了美好的生活环境，感谢家人给予我的关爱和支持。
感恩生活，让我感受到了无尽的幸福。
2. 自由自在退休后，我拥有了更多的自由。
我可以随心所欲地安排自己的时间，做自己喜欢的事情。
这种自由自在的感觉，让我感受到了生活的美好。
3. 健康长寿退休后，我更加注重身体健康。
我坚持锻炼、保持良好的作息，使得我的身体越来越好。
健康长寿，是我最大的愿望。
4. 心态平和退休后，我学会了调整心态。
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Pps 编制63012017/02/18结束播放烹饪—退休生活的一项乐趣返回1》炒炒是最基本的烹饪技法，其原料一般是片、丝、丁、条、块。
炒时要用旺火，要热锅热油，所用底油多少随料而定。
依照材料、火候、油温高低的不同，可分为生炒、滑炒、熟炒及干炒等方法。
农家小炒肉1、把五花肉提前二十分钟放入冰箱，速冻一下，冻硬了切的薄片；用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀，使用肉质嫩滑；2、油加热后炝入姜丝，同蒜苗白的部分；3、爆香后加入肉片，炒至变色后加入适量柱侯酱和酱油；4、加入一点上汤或水，倒入剩下的青蒜苗；5、8成熟放入青椒，加盐稍稍翻炒即可出锅。
返回2》爆爆就是急、速、烈的意思。
加热时间极短，烹制出的菜肴脆嫩鲜爽。
爆法主要用于烹制脆性、韧性原料，如肚子、鸡肫、鸭肫、鸡鸭肉、瘦猪肉、牛羊肉等。
常用的爆法主要为：油爆、芜爆、葱爆、酱爆等。
葱爆羊肉1．羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。
2．洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。
3．往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出。
4．往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖。
5．炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。
返回3》熘熘是用旺火急速烹调的一种方法。
熘法一般是先将原料经过油炸或开水氽熟后，另起油锅调制卤汁（卤汁也有以汤汁调制而成的），然后将处理好的原料放入调好的卤汁中搅拌或将卤汁浇淋于处理好的原料表面。
熘三样1、猪肚、猪肝、猪大肠，分别煮熟，捞出；切成块状，猪肝切稍厚一点的片；加少许淀粉水,上浆；2、尖椒、胡萝卜切片,葱切花，姜、蒜切末。
3、用酱油、盐、味素、白糖、花椒面、用水调释后的淀粉放在一小碗中搅均成为卤汁。
4、起锅倒油，油烧五成热时，将切好的主料、辅料一起倒进油锅中，稍炸即捞出，控干油；5、另起锅，放少许油烧热，加葱、姜、蒜末并料酒，炝锅；6、然后把调好的卤汁倒入锅中，卤汁沸起时，将主配料一起放入锅中，把锅翻动，以使卤汁均匀裹在食材上，少时即可出锅。
返回4》炸炸是一种旺火、多油、无汁的烹调方法。
炸有很多种，如清炸、干炸、软炸、酥炸、面包渣炸、纸包炸、脆炸、油浸、油淋等。
软炸虾仁1、虾仁洗净，挑虾线；2、鸡蛋打散，加盐与黑胡椒，打匀；3、虾仁裹蛋浆，裹面粉，备用；4、锅内入宽油，加热；5、虾仁下锅炸；6、根据个人口味，盘中撒上椒盐即可。
返回5》煎煎是先把锅烧热，用少量的油刷一下锅底，然后把加工成型（一般为扁型）的原料放入锅中，用少量的油煎制成熟的一种烹饪方法。
一般是先煎一面，再煎另一面，煎时要不停地晃动锅子，使原料受热均匀，色泽一致。
香煎小黄鱼1、将小黄鱼清洗干净，沥干水分，平铺在碗中；2、撒上适量细盐、料酒，铺上适量葱姜，盖上保鲜膜，腌制去腥20分钟左右；3、不粘平底锅烧热，倒上适量油，放入腌制好的小黄鱼；4、在煎制时撒入适量的白胡椒粉和黑胡椒粒，还可以撒点细盐或者椒盐来增咸；5、将鱼的两面煎至金黄，即可出锅装盘，撒上适量葱花。
返回6》烧烧是先将主料进行一次或两次以上的热处理之后，加入汤（或水）和调料，先用大火烧开，再改用小火慢烧至或酥烂（肉类、海味）或软嫩（鱼类、豆腐）或鲜嫩（蔬菜）的一种烹调方法。
它又分为红烧、白烧、干烧、酱烧、葱烧、辣烧等许多种。
红烧排骨1.把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；2.锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；3.放入水，水开时放入八角、陈皮、香菇；4.放入调料（绍酒、盐、糖和老抽），大火烧20-30分钟；5.上碟前5分钟放入鸡精、淀粉水勾芡返回7》焖焖是将锅臵于微火上加锅盖把菜焖熟的一种烹饪方法。
操作过程与烧很相似，但小火加热的时间更长，火力也更小，一般在半小时以上。
油焖大虾1、将虾洗净剪去虾须，用牙签从背部挑去虾线，放入盆中倒入料酒拌匀；2、将调料汁兑好，葱切段，姜切片；3、锅烧热放植物油，再烧热，放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后，盛出虾（用锅铲轻轻压一压虾，红油出的多）；4、把葱和姜放入虾油锅中爆香，倒入调料汁爆香，放入煎好的大虾，放盐调味后，盖锅盖小火2分钟；5、中火收汁，稍浓即可，一定要多留点汁。
返回8》炖炖和烧相似，所不同的是，炖制菜的汤汁比烧菜的多。
炖先用葱、姜炝锅，再冲入汤或水，烧开后下主料，先大火烧开，再小火慢炖。
炖菜的主料要求软烂，一般是咸鲜味。
小鸡炖蘑菇1、小鸡斩块，榛蘑温水泡十分钟，放在流动的水里冲干净，再次用温水泡上备用；2、鸡块过滚水焯一下，捞出冲去浮沫；3、锅内烧热油，下八角，桂皮炸香，下鸡块翻炒2分钟；4、倒入没过鸡块的热水，加入盐，葱姜，酱油，大火烧开转小火炖一小时；5、一小时后倒入榛蘑和泡榛蘑的水，继续炖半小时；6、半小时后加入粉皮，炖20分钟左右即可。
返回9》蒸蒸是以水蒸气为导热体，将经过调味的原料，用旺火或中火加热，使成菜熟嫩或酥烂的一种烹调方法。
常见的蒸法有干蒸、清蒸、粉蒸等几种。
清蒸鲈鱼1、鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上（盐宜少不宜多，最后要浇蒸鱼豉油）；2、鱼肚内塞上姜和蒜，鱼身也撒上姜蒜，并倒上少许料酒，大火烧开后入锅蒸10分钟左右，关火后再虚蒸5分钟。
3、蒸好的鱼，去除姜和蒜，并把盘内的汤汁倒掉；4、鱼身重新撒上姜蒜丝，浇上一勺烧热的猪油；5、上桌前再浇上蒸鱼豉油即可。
10》氽氽既是对有些烹饪原料进行出水处理的方法，氽菜的主料多是细小的片、丝、花刀型或丸子，而且成品汤多。
氽属旺火速成的烹调方法。
酸菜汆白肉1、准备好酸白菜五花肉和粉丝，把五花肉焯水；2、放入汤锅烧开撇去血末，加入葱姜八角；3、转小火煮至30分钟；4、酸菜从中间片开，切成细丝备用；5、五花肉煮至用筷子能轻轻扎透后捞出晾凉；6、把煮熟的五花肉切成大片；7、锅中加入适量的油，爆香葱姜碎，下入酸菜丝煸炒均匀；8、倒入煮肉的原汤烧开后，加入粉丝；9、再下入肉片煮至粉丝透明熟透；10、加入盐鸡精胡椒粉调味，淋入香油，撒上葱花即可。
返回11》烩烩是将汤和菜混合起来的一种烹调方法。
用葱、姜炝锅或直接以汤烩制，调好味再用水淀粉勾芡。
烩菜的汤与主料相等或略多于主料。
烩饼1、木耳用清水泡发，洗净，摘去硬蒂，撕成小朵；2、香菇用清水泡发，洗净，切丝；3、胡萝卜洗净去皮，切片；4、柿子椒洗净，去籽，掰成小块；5、西红柿洗净切小块；6、豆腐干切丝；7、白菜洗净切块；8、将鸡蛋烧炒熟后盛出备用；9、烙饼切成一指宽的条，或菱形块。
锅中热油，先放入葱花煸炒出香味，然后依次放入辅料，翻炒。
向锅中加入牛肉汤或清水，大火将汤烧开。
放入白菜和炒好的鸡蛋，用酱油和盐调味。
汤汁完全浸透到烙饼中即可关火出锅。
返回12》炝炝是把切配好的生料，经过水烫或油滑，加上盐、味精、花椒油拌的一种烹调方法。
炝炒手撕包菜1、将圆白菜用手撕成适口的大小，葱和蒜切片，干红辣椒剪成段；2、锅中加植物油烧热，下入花椒、干辣椒段、姜、蒜炸出香味；3、加入圆白菜快速翻炒；4、炒至叶片半透明时，加入少许生抽、醋、食盐和少许鸡精，翻炒均匀后即可。
13》拌拌也是一种烹饪方法，操作时把生料或熟料切成丝、条、片、块等，再加上调味料拌和即成。
凉拌木耳1、干木耳用适量的水事先泡发2小时后洗净备用2、香菜洗净切小段，葱洗净切成葱花，稍辣的辣椒切成辣椒圈，蒜头一瓣去外衣剁碎备用；3、锅内烧开适量的水，放入木耳焯两分钟；4、将焯好的木耳取出沥干水份放在大碗里备用，取一小碗，调入适量的生抽、陈醋、芝麻油，搅拌均匀成酱料；5、将调好的酱料倒入木耳中拌匀，再加入辣椒圈，蒜茸，葱花拌匀，撒上香菜即可。
返回14》拔丝拔丝是将糖（冰糖或白糖）加油或水熬到一定的火候，然后放入炸过的食物翻炒，吃时能拔出糖丝的一种烹调方法。
拔丝红薯1、红薯洗净去皮，切成小块2、锅内放入油（略多些），倒入红薯3、将红薯炸至成熟捞出沥油4、将白糖与水倒入洗干净的锅中，大火将糖熬化，加入一小勺油，转小火继续熬，期间要不停搅拌5、最后熬至淡黄色，将炸好的红薯倒入，翻拌均匀，出锅前撒上芝麻即可。
15》冻冻是一种利用动物原料的胶原蛋白经过蒸煮之后充分溶解，冷却后能结成冻的一种冷菜烹调方一种冷菜烹调方法。
水晶肘子1、将猪肘用清水冲洗干净，剔出中间的大骨头；2、锅中放入适量清水，大火烧沸后将肉皮放入，用中火煮5分钟，沥干水分，切成细丝；3、将猪肘放入大碗中，撒入肉皮丝、八角、姜片和大葱段，倒入清水，直至没过猪肘。
用蒸锅中隔水蒸制2小时；4、拣出汤中的八角、姜片和大葱段，将猪肘切成大块；同肉皮丝和汤水一起放入冰箱中冷藏成水晶肘子。
5、将水晶肘子倒扣在案板上，切成1cm厚的长方形薄片，就生抽、香醋、香油和蒜茸配成的调味汁蘸食。
返回。