多士炉的设计分析
多士炉研究报告
多士炉研究报告
“多士炉”一词源自古希腊“波斯”，也称“酥炉”，属于加热工具。
它通常由电源、温控器、电阻丝和金属盒等组成。
多士炉的历史可以追溯到古希腊语，早在公元前6世纪，希腊学者雅克斯就描述了多士炉的使用方法。
随着人类物质文化的发展，从公元前3000年的古埃及到现在的现代社会，多士炉的发展也取得了巨大的成就，可以满足人们不同种类的需求。
随着技术进步，多士炉在功能上也有了极大的发展，从古代的物理加热方式发展到今天的电热加热方式，多士炉的使用更加方便和实用。
多士炉的研发也为人们提供了许多便捷的加热方式，同时也带来了安全的保障。
多士炉的发展也出现了多种多样的类型，其中最常用的是电热式多士炉。
这种多士炉由电热丝加热，常用材料是电铁料或铝合金，可以非常节能高效地加热和烹饪食品。
除了电热式多士炉，还有微波炉、电子灶、电火锅、太阳能多士炉等，这些多士炉主要以无线电波、微波炉、太阳能等不同方式进行加热。
从安全性上看，多士炉有一定的危险，需要注意产品的质量，选择合格的产品，购买的多士炉要定期检测，以防出现安全问题。
对于使用者，还要掌握正确的操作方法，以免发生不必要的安全事件。
在使用多士炉的过程中，为了满足不同种类的需求，还要注意多
士炉的烹饪技术，因为烹饪技术是决定多士炉烹饪效果的关键因素。
通过以上研究，我们可以了解到，多士炉是一种实用且方便的加热工具，虽然其使用过程中也需要注意安全问题，但只要选择合适的产品，掌握正确的操作方法，就可以非常安全地使用多士炉进行烹饪。
通过本研究可以看出，多士炉已经成为现代社会家庭生活中不可缺少的重要的烹饪加热工具，由于它具有节能、高效等优点，预计今后将受到更多消费者的青睐。
手动带盖多士炉结构设计探讨
① 由于这种盖驱 动机构位 于多士炉后端 ， 在整 机设计 时，必须在 多士炉 的后端 内留有 安 装盖 驱动机构 的空间 ，一般在 多士炉的机 芯到
外壳之 间增加长度２ ５ ｍ 右。 ５ ｒ 左 ３ａ
②为 了使盖驱动 组件能够可 靠工作 ，这 里 的滑架 结构形式 采用 的立轴 必须二根 以上 ，不 能采用 普通多士 炉一根立轴 的结构 ，否则将影
当使 用 者需 要烘 烤 面包 时 ，首先 ，设 定
烘烤面包 的时问和选择 需要的功能 后，将 面包
炉 的不同点在于 ：首先其前端和 后端各有 一个
手把 ，前端 的手把 是控制面包 滑架和托架 ；后 端 的手把 是控制盖 动作 ：其 次在 面包烘烤槽 的
开 口处有 能够开合 的盖 。
响盖组件 的驱动和盖 的开合控制 。
架之 间各连接 一个盖拉 簧 ，使 盖滑架 上的盖驱
动组 件释放盖 驱动端 时，盖 能够打开 恢复到 原 始位 置，使盖 的开合更加 可靠 。
这种 手动 带盖 多士炉 的优 点是 ： （ ）使 １ 用者 可 以选 择 是否 需要带 盖烘 烤面 包 ； （ ） ２
３ ． 驱动机构与 面包滑架 机构分置 于多 ．１ ２盖 士炉前端和 后端的 结构形式 由于位 于 多 士炉 前 端 的面 包 滑 架机 构 与
面包 烘烤槽 内，避 免了触 电隐患，使用 安全 。
盖驱 动臂上 。 材 料 ：盖驱 动组件 中盖驱动臂 的材 料可 以 采 用金 属材料 或Ｐ ６ ＋ ５ Ａ ６ １％玻 纤等 塑料 。驱动
安全 ，面包烘烤 槽 的
开 口朝上 ，多士炉 的前端 面上设置有手把 、功 能键 、档位 拨钮等 。多士炉在未工作 时，隔 网 张开 ，手把 处于多士炉的上部位置 。
多士炉的设计发展研究
摘要：面包作为世界各国的主食，形状口感各异。
切片方包的形式因为制作简单，口感尚佳，流行于世界各地。
为了使方包的口感更佳，多士炉产生。
从最初的烘烤架到现代的商用多士炉，多士炉产品在结构、外观、材料、使用场景、工作效率上不断变化。
这不仅反映了技术进步对家电产品发展的影响，更能从历代多士炉产品外观的变化体现产品设计思想和大众的审美改变。
多士炉设计形式的历史演进，代表了一个世纪以来小家电产品从无到有到泛的发展过程。
关键词：多士炉形式风格历史演进中图分类号：TB472 文献标识码：A文章编号：1003-0069（2019）01-0026-03Abstract：Bread as a staple food of all countries in the world，has different shapes and tastes. Sliced bread is popular around the world because it is simple to make and tastes good. To make the slice bread taste better，the toaster is produced. From the original baking rack to the modern commercial toaster，toasters are constantly changing in structure，appearance，materials，usage scenarios and working efficiency.This not only reflects the influence of technological progress on the development of household appliance products，but also reflects the change of product design thinking and public aesthetic from the appearance of toasters of all ages. The historical evolution of toaster design represents the development process of small household appliance products from scratch to general in a century. Keywords：Toaster Form Style Historical evolution一、多士炉产品及功能（一）预切片面包的出现面包作为人类的主食，形状多种多样，体积各异。
工业设计设计多士炉
部分多士炉的造型
ACA北美电器：1934年，全球家电品牌鼻祖-ACA (Appliance Co. of America)北美电 器，诞生于美国。73年来，一直倾力于“专业智能化家用电器” 研发和制造. ACA是 国际知名的中小家电品牌，其面包机的销量全美第一名。外观设计新颖简约，体积小 巧，电子全自动控制烘烤时间，1至6档只需1－3分钟，能使您在刷牙洗脸的时间里就 烤出热腾腾的面包来。
产品定义
多士炉，英文名Toaster， 我国称为自动面包片烤炉、 面包烘烤器，它是一种专门 用于将面包切成片状重新烘 烤的电热炊具。使用它，不 仅可以将面包片烤成焦黄色， 还能使其香味更浓和口感更 好，增进食欲。
一般使用方法
1. 要将烤面包机放在一个平整、干净、 固定的表面使用； 2. 接通电源，按下“开关”功能键，将 “面包颜色控制器”置于“1- 2”档，约 60秒后烘烤完毕，即可食用； 3. 在选择完烘烤程度后，将面包放入槽 口，按下“开关”功能键，可使用任何一 个槽口烤一片面包； 4. 一旦达到所选的烘烤程度后，面包会 自动弹出；
实验过程
实验结果分析：
得出的结论
我们在设计的时候应当注意实验中暴露出来的一些问题， 比如说面包渣的清洁问题，还有就是面包放置时的弹出， 多士炉不用时放置是的灰尘防护等一系列问题，其实在生 活中我们经常看到的多士炉或多或少都会有一定的问题存 在，我们只需要针对其中某点进行设计就行了
我的选择
1：防尘 2：保温 3：电源线的收放 4：打破传统的放取面包的方式
多士炉设计
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自制面包的好处： 面包中不但含有较多的膳食纤维、蛋白质和维生素，而 且脂肪含量极低，容易消化，能充分提供家人的营养， 是非常好的健康食品。 自制面包清洁卫生，而且制作出来的面包不含任何食物 添加剂或防腐剂等对人体有害的物质，让家人吃的放心。 每天清晨享用一份自制面包，带来一天轻松好心情。 面包机在包饺子、做面条、蒸馒头时，还可以作和面机 用。也可用来做美味的蛋糕，使用起来得心应手，非常 方便。
多士炉防卡设计
多士炉防卡设计蔡建平【摘要】多士炉有两种卡死无法断电现象:一种是托架卡死,另一种是手把卡死.托架卡死可采用双滑架结构,保证与托架连接的滑架卡死了另一个滑架还可移动一定距离,使开关断电.而手把卡死需增加一对微动开关,微动开关与原开关为串联电路.工作状态时,开关接通电源,电磁铁吸住吸铁架,吸铁架压住微动开关,微动开关通电,多士炉工作.当多士炉控制电路中的IC发出指令,电磁铁断电,吸铁架失去压微动开关的力,微动开关抬起断电,起到手把防卡死保护作用.在多士炉控制电路中,增加继电器等电路也能实现到防卡死断电保护功能.【期刊名称】《家电科技》【年(卷),期】2015(000)007【总页数】4页(P78-81)【关键词】防卡;双滑架;微动开关;继电器【作者】蔡建平【作者单位】深圳市北鼎晶辉科技股份有限公司广东深圳518055【正文语种】中文1 引言多士炉是一种烤面包片的家用厨具，主要销售于欧美市场，近年来国内不少电器店也有出售。
多士炉在国内也逐步得到普及。
多士炉是用来烤面包片的，安全的烤面包片是十分重要的，由于在烤面包片过程中面包片会受热变形，变形的面包片有可能被卡在面包槽内，如果面包片在设定的时间内烤好后不能升起来，使多士炉在该断电的时候不能断电，时间长了会发生面包片燃烧现象。
这种燃烧有可造成火灾。
还有一种情况是，当手把被卡住，该断电时断不了电，使面包片继续烘烤直至燃烧。
因此很多国家都对多士炉提出防卡断电保护要求，而澳洲新的安规还要求，多士炉要具有把多士炉的手把压死能断电的保护功能。
多士炉防卡装置有两类：一类是机械防卡保护装置，另一类为电子线路继电器防卡保护装置。
机械防卡保护装置又可分为托条被卡死可断电保护和手把卡死可断电保护两种。
图1图22 机械防卡保护装置2.1 托条被卡死可断电保护装置2.1.1 工作原理图1、图2所示为多士炉未工作状态。
滑架A（3）、滑架B（4）串在同一立轴（2）上，可在立轴（2）上自由滑动。
发热片移动多士炉结构设计探讨
２ ）避免托架 上升时提起 多士炉 由于使用 的是 折叠托架 ，托架的重量相对 较 重 ，加之 面包 的重量 。 当襟手 下移时 ，人 手
小 ，但 更 多 时 足距 离 大 ，这 样 就会 造成 热 量 的浪 费和损 失。
１发热片移动结构 ．
１ ）平 行四杆机构
由于此 多士炉 面包 槽 长为 ２６ ５ ｍｍ，移 动
云 母片 长 约２ ４ ｍ、高 约 １ ８５ ４ｍ ３． ｍｍ，要使 发
炉为例 ，剖析其原 理及结构 ，期望 能对 多士 炉
产 品的低碳化 有所帮助 。
： 发热片移动多 １ ． ： 炉
我们 知 道 ，热量 传 递 的大 小 同 热传 导 系
热 片平 行 移动 ，要避 免 发热 片 上下 及左 右倾 斜 ，而 施 力 点又 不 能做在 云 母 片的 中心 ，对 此我 们 采用 了平行 四杆 机 构 ，如 图６ 图７ 、 所 示 。在 发热 片两侧档 板装配ｕ型摇臂 和两件摇 臂 ，它们 组成 一个平 行四杆 机构 ，ｕ型摇臂摆 动 时， 杆 机 构摆 动 ，发 热 片及 其 固定装 置 平行 移 动 ，此 时发 热 片移 动 时产 生 的上 下微
２ ）曲轴机构 它在云母片 的右 下方 ，当发热 片移动手柄 与滑 架移动 手柄在 同－ Ｎ 时 ，为 了避 免其互相 － 干 涉 ，增加 的一个 辅助装 置 。如 图７ 所示 。但 当发热片移动手 柄与滑架移 动手柄分 别在 多士 炉 的两侧 时 ，则可 不使 用此套结构 。 ３ ）阻尼 机构 由于面 包片或面包 的厚度不一 ，要夹住 面 包使其在 二发热 片的中心 ，因而要求发热 片即
１ 所示 。 ０ 、
钢 丝上下移 动 。这 罩要注 意其连接处 要连接 可
多士炉
讨论分析
早餐分析
对于早餐，有5 7 . 8 9 % 的人更多想到的是美味的早餐。
讨论分析
小结：
通过市场调查和小组讨论发现：市场上的多士炉主要是以浅色系列为主； 一些概念多士炉产品也逐渐被人们所追捧。
分析定位
越来越多的年轻人因为工作、学习对早餐变的不在意。身体也因 为没有摄取早餐的营养而虚弱。
❤ 以年轻的忙碌上班族为人群定位。 ❤ 多士炉的设计应让早餐富有情趣；并容易清洁。
方案展开
草图：
方案确定
三视图
方案确定
效果图
设计说明：
这款多士炉配以白
色烤瓷隔热材料，外壳简介、时尚、符合当下年轻人。
方案确定Biblioteka 控制面板：•••••• •••••••••
开关
•••••
•••••• ••• •••••
温度控制
谢谢观赏
资料收集
多士炉市场概述
是一种常用的厨房用品，主要用来烘烤面包。买多士炉的时候是
因为新鲜呢，还是因为喜欢吃面包片？不管怎么样，可以肯定地说， 这是中国家庭里沉睡率最高的小家电，但是随这中国人的生活水品的 不断提高，多士炉开始逐渐进入家里的厨房，为人们提供营养的早餐。
讨论分析
❤物质功能分析
使用功能：烤面包 精神功能：给人们提供营养、可口早餐
产品设计（二）
———多士炉设计
目录
❤ ❤ ❤ ❤ ❤
资料收集 讨论分析 分析定位
方案展开
方确定
资料收集
多士炉作为西方常用的小家电，为人们提供了很多 的方便。多士炉在一定程度上代表了品质的生活、给人 们带来了美味。 使用者对于多士炉的要求有：快速、易清洁、造型 美观、使用安全。
资料收集
多士炉开发要点
多士炉开发要点一、基础介绍1.1多士炉基本原理多士炉属于加热类电器，其实基本原理很简单，就是根据输入，设定对应的加热时间，控制发热丝的通断。
1.2输入，输出元素1.21输入多士炉的输入主要有按键，NTC，电位器，编码器，触摸按键等输入电压，120或者220VAC，120一般用于出口。
1.22输出多士炉的输出主要有LED灯，继电器，液晶屏等。
1.3功能介绍多士炉一般通过按键或者电位器来选择模式和档位。
bagel功能和single功能都和发热丝的单边加热有关，有的多士炉有single功能，开启single 功能后，多士炉工作到规定时间，就会从双边发热切换到单边发热，这就需要一个继电器来实现这个功能，有的多士炉没有single模式，但是有bagel模式，bagel模式分为真bagel 和假bagel，真bagel的话到时也会切换成单边加热，假bagel的话则不会，只是单纯的时间不一样，这些规格书一般都不体现，要问下客户，看要不要加一个继电器切换单双边加热）。
档位一般是7个档位，通过电位器来选择，档位配合模式来使用，也就是说每个模式都有7个档位，档位越大加热时间越长二、多士炉的分类多士炉在设计时主要分为2大类，有电源板的和无电源板的。
2.1无电源板型2.2有电源板型2.3两者的区别两者外部接线的区别两者在硬件上的区别主要是有电源板型比无电源板型多了一块电源板，这样导致有电源板型的在提手不按下的时候，显示板也能正常工作，而无电源板型的在提手按下时显示板才通电工作，而提手弹开时，显示板就没电不工作了，这两种在程序编写时逻辑会有不同。
有电源板型的由于上电了显示板就工作，所以还需要一个过零检测电路来检测提手有没有按下，检测到提手按下了才输出信号控制电磁铁吸合，时间到时时也要主动停止输出信号，释放磁铁。
三、循环烤色和冷机时间3.1概念解释循环烤色和冷机时间是多士炉里一个很重要的参数，所谓循环烤色就是若这次按下提手的时间与上一次按下提手的时间间隔少于某个值，则当前烤色进入下一个循环，这里说的某个值就是冷机时间。
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谢谢！
组合简单，操作方便
求适性原则
适宜家庭使用，数量可 控
至美性原则
整体造型简约时尚，趣 味性强
创新性原则
面包与饮品组合，高效
造型设计 造型原设则计
原则
5
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ总结
这款产品造型独特，采用组合方式趣味性强。使用色彩鲜艳， 使人心情愉悦，适宜2-4人的家庭中使用，但是整个产品在使用时 候占用空间较大，使用完毕后收纳困难，可以改成扇形排布来解决 此问题；由于多个组合，功耗较大，因此对产品的线路排布及选材 要求上要达到一定技术规范。
多士炉的设计分析
1
功能分析
2
造型分析
3
物质技术条件分析
4
设计原则分析
3
材料
外壳百变塑脂材料， 隔热性强； 内胆金属：镀铬， 耐热，耐磨，抗腐 蚀
物质技术条件分析
技术条件
造型
1.多个组合，功率 2.增加，需降耗
3.电线、内胆双重 4.绝缘
造型简约，简单 几何形体，易开 模具
4
设计原则分析
易用性原则