各地春节买年货的习俗
广东的春节习俗有哪些
广东的春节习俗有哪些春节在广东可是个热闹的节日，年年都有新花样。
每到这时候，家家户户都忙得不可开交。
走在街上，到处都是年味儿，真让人兴奋。
一、准备阶段1. 贴春联春节前，最重要的事情就是贴春联。
红彤彤的春联一贴上，整个家瞬间就有了节日的气氛。
每一副春联都是祝福，写得好听，寓意也好。
像“迎春接福”、“财源广进”，这些字眼儿，听着就让人心里暖暖的。
2. 买年货年货市场热闹非凡。
大街小巷的小摊贩，摆满了干果、腊肠、糖果，还有各式各样的年糕。
买年货真的是个大工程。
大家都挑挑拣拣，生怕错过好东西。
每个人的手里都提着大包小包，满脸的满足感。
二、过年当天1. 年夜饭年夜饭是广东春节最重要的环节。
全家团圆，围坐在一起。
桌上丰盛的菜肴让人垂涎欲滴。
腊味、海鲜、素菜，色香味俱全。
每一口都饱含着对新年的期盼。
吃饭时，大家聊聊天，笑一笑，气氛特别温馨。
2. 看春晚吃完年夜饭，大家都聚在一起看春晚。
虽然节目有时有点老套，但乐呵呵地一起看，真的是个不可或缺的习俗。
节目中不时传来阵阵笑声，仿佛把过年的快乐推向了高潮。
3. 放鞭炮到了零点，放鞭炮成了重头戏。
随着一声声巨响，鞭炮声此起彼伏，火光冲天。
人们用这种方式驱邪避祸，迎接新年的到来。
耳边响起的爆竹声，让人觉得新年真的来了，心里不禁充满期待。
三、拜年1. 拜年正月初一，一大早就开始拜年。
走亲戚、串朋友，大家互相祝福，喜气洋洋。
特别是小孩子，最开心，手里拿着红包，笑得合不拢嘴。
每次拜年，都是对亲情的再一次升华。
2. 吃汤圆初二或初三，很多家庭还会吃汤圆，象征着团圆和美满。
汤圆圆滚滚的，咬一口，里面的馅料香甜可口，真是让人回味无穷。
吃汤圆的时候，大家都聊着天，温馨而愉快。
四、其他习俗1. 赏花在广东，过年期间，赏花也是个很重要的习俗。
每到这个时候，公园、花市里满是盛开的花朵。
像梅花、桃花、兰花，都有着美好的寓意。
大家走在花海中，心情特别好，仿佛一切烦恼都被抛在了脑后。
2. 玩灯笼元宵节的时候，很多人会挂上灯笼，五光十色，特别好看。
春节买年货的传统习俗
春节买年货的传统习俗春节是中国最重要的传统节日之一，人们在这个特殊的日子里会进行各种庆祝活动和仪式。
其中，买年货是春节期间最受欢迎的传统习俗之一。
购买年货不仅代表了对新一年的美好祝福，还反映了中国人对家庭团聚和繁荣富裕的期望。
本文将介绍春节买年货的传统习俗，包括购物清单、食品和礼品的选择，以及对于中国人来说，春节买年货的意义。
一、购物清单的准备春节期间，人们会提前准备一个详细的购物清单，以确保年货的数量和种类充足。
这个清单通常包括食品、服装、文具、家居用品等各种需求。
对于食品来说，年货购物清单常包括鱼、肉类、蔬菜、水果、糖果、糯米糕等传统的年节食品。
此外，年货购物清单还会列出一些家人喜欢的特殊食品和商品，以满足他们的口味和需求。
二、食品和礼品的选择春节买年货是为了保证家庭在新的一年里万事如意、吉祥如意。
因此，人们会选择一些寓意吉祥、幸运和繁荣的食品和礼品。
首先，鱼在中国文化中象征着年年有余，所以人们会购买一条整条的鱼，以确保新的一年里家庭财运亨通。
其次，人们还会购买一些糕点和糖果，因为糕点的发音与“高”相似，寓意着生活水平的不断提高。
此外，糖果也是年货清单的重要组成部分，代表甜甜蜜蜜的新年生活。
同时，人们还会选择一些有红色封面的书籍、红色装饰品等礼品，因为红色在中国传统文化中象征着好运和幸福。
三、春节买年货的意义春节买年货不仅仅是一种传统习俗，更是人们对新年生活的期许和希望。
首先，年货购物可以促进经济发展。
春节期间，人们的消费需求增加，同时也推动了商业的繁荣。
各种商场、超市和电商平台都会推出各种优惠活动，吸引消费者前来购物，为新年的到来增加了喜庆气氛。
此外，春节买年货还有助于家庭团聚。
人们在一起购物和准备年货的过程中，可以增加相互之间的了解和交流，加深亲情和友情。
最重要的是，买年货代表了对新一年的美好祝福，人们相信通过准备充足的年货，可以祈求家庭在新年里平安、健康、幸福和繁荣。
总结：春节买年货是中国人重要的传统习俗之一，体现了对新年生活的期望和祝福。
春节的买年货风俗
春节的买年货风俗春节是中国传统的重要节日，人们在这一天会进行各种习俗和独特的文化活动。
其中，买年货是春节期间的一项重要活动，它不仅代表着新一年的开始，也是展示家庭富裕和美好生活的象征。
在这篇文章中，我们将介绍春节的买年货风俗，并了解其背后的意义。
买年货是春节前最重要的准备活动之一。
从农历腊月开始，大家就开始赶集和逛市场，购买大量的货物，如食品、衣物、家居用品等。
这种买年货的风俗可以追溯到古代，而今天它仍然在中国的农村和城市中保持着盛行。
买年货有多重要？首先，它是为了准备春节期间的丰盛的年夜饭。
在中国文化中，年夜饭是一家人团聚的重要时刻，因此购买丰盛的食材和食品成为了家庭的首要任务。
人们会购买各种各样的海鲜、肉类、蔬菜、水果以及糖果和点心，以确保大家能够在春节期间享受美味佳肴。
其次，买年货也代表着对美好生活的向往和期盼。
在春节前，商店和市场会装饰得五彩斑斓，街头巷尾都弥漫着热闹的节日氛围。
人们可以找到各种特色的商品和礼品，比如年画、对联、烟花爆竹等。
这些物品象征着吉祥和幸福，是人们迎接新年的必备品。
另外，买年货还有一层深远的文化意义。
中国人将每年的春节视为新的开始，所以他们希望在新一年中能够开门见喜、事事顺利。
买年货的过程中，人们会注意选择各种吉祥的物品，如红色的衣物、装饰品和红包等。
这些红色物品被认为是能够驱赶恶运和带来好运的象征，因此人们会积极购买和使用。
此外，买年货也是春节期间社交和互动的重要方式。
人们在购物过程中可以结识新朋友，与亲朋好友一起挑选和购买商品，增进彼此之间的感情。
而春节期间的团聚和拜访让人们有机会互赠礼物，传递对彼此的祝福和关心。
综上所述，春节的买年货风俗是中国文化中一个重要的传统。
通过购买年货，人们准备年夜饭，展示家庭的富裕；通过选择吉祥的物品，表达对新年的期盼；通过社交和互动，加深彼此之间的关系。
在这个特殊的节日中，买年货不仅是一种消费行为，更是一种传递祝福和传统文化的方式。
春节的买年货和赶集
春节的买年货和赶集春节是中国最重要的传统节日，也是全民欢庆的日子。
对于中国人来说，春节不仅是一段欢聚的时光，更是购买年货和赶集的独特体验。
在这篇文章中，我将为您介绍春节期间人们的年货购买习俗和热闹非凡的春节赶集活动。
一、年货购买春节前夕，中国人会准备一系列的年货。
年货不仅仅是食品和饮料，还包括家居用品、新衣物和各种装饰品。
这些年货不仅可以满足人们的日常需求，还寓意着新年里的好运和丰收。
购买年货成为春节的一项重要传统。
1.食品和饮料在春节期间，家家户户都会备足各种食品和饮料。
传统的年货包括糕点、糖果、干果、饼干等。
除了口味丰富的甜食，还有腊肉、腊鱼、腊肠等传统的腌制食品。
此外，一些地方还有特色的年夜饭食材，如北方的饺子和南方的年糕。
2.家居用品春节前，人们会为自己的家购买新的家居用品。
这包括新床上用品、桌布、窗帘、地毯等，并会进行大扫除，以迎接新年的到来。
这种传统旨在为家居带来新的气氛，并为家人带来幸福和好运。
3.新衣物和装饰品春节是中国人购买新衣物和装饰品的最佳时机。
人们会购买新的衣服和鞋子，以显示他们对新年全新状态的渴望。
此外，还会购买各种装饰品，如春联、灯笼、年画等，将家里装饰得喜庆热闹。
二、春节赶集活动在春节期间，中国的农村和城市都会举办热闹非凡的春节赶集活动。
这是人们欢迎新年、互相交流和购买必需品的重要场所。
1.传统集市传统的春节赶集活动往往发生在农村地区的传统集市上。
这些集市会吸引来自附近村庄的农民和外地人。
人们在这些集市上可以购买到各种年货、土特产、农产品以及各种生活用品。
集市上还会有一些娱乐活动和表演，如杂耍、戏曲和舞狮，增添了节日的气氛。
2.百货商场和超市除了传统的集市，城市地区的百货商场和超市也成为人们购买年货的重要场所。
这些商场和超市会精心布置，摆放各种年货商品。
人们可以在这里一站式购买自己需要的食品、饮料、新衣物和家居用品。
商场和超市的购物环境舒适，也提供便捷的支付方式，大大方便了消费者。
春节期间的买年货与赶集
春节期间的买年货与赶集春节是中国最重要的传统节日之一，人们会在这个时候购买年货和外出赶集。
买年货和赶集成为了春节期间的重要活动，它们不仅仅是一种传统的习俗，更是人们对新年的期待和祝福。
本文将就春节期间的买年货与赶集展开讨论。
一、买年货春节前几天是中国人最繁忙的时候之一，人们会纷纷赶往超市、菜市场和其他零售商店购买年货。
购买年货的目的是为了准备过年期间的食物和物品，以满足家人和亲友的需求。
1.1 购买食材在春节期间，家人团聚是最重要的事情之一，因此人们会购买大量的食材来准备丰盛的年夜饭。
一些传统的年夜饭食材包括鱼、肉、蔬菜和水果。
购买食材的人们通常会选择新鲜的食材，并且尽量选择当地特色的产品，以体现地域特色。
1.2 选购年货礼品除了购买食材，人们还会买年货作为礼物送给亲友，以表达新年的祝福。
年货礼品的种类很多，比如糖果、饼干、茶叶、水果等等。
人们在选择年货礼品时，会考虑对方的口味、喜好和文化背景，以选购到合适的礼品。
1.3 红包购买除了食材和年货礼品，人们还会购买大量的红包。
在中国，给予红包是一种传统习俗，通常长辈会给晚辈、父母会给子女红包，以表达对他们的祝福和爱意。
因此，在春节前，红包的销售量大幅增加，人们会购买不同面额的红包来准备发放。
二、赶集活动除了买年货，赶集活动也是春节期间的重要部分。
赶集是一种传统的习俗，人们会到集市或者庙会上，进行购物、游览和娱乐。
2.1 集市和庙会在春节期间，各个城市和乡村都会举办集市和庙会活动。
集市上有各种商品出售，如日用品、衣物、手工艺品等。
庙会则是一种传统的庆祝活动，人们可以品尝当地的传统美食，观看各种表演，还可以购买各种小玩意儿。
2.2 游行和表演赶集活动也包括各种游行和表演。
在一些大城市，人们可以观看到传统舞龙舞狮、杂技表演等活动。
这些活动不仅可以增添节日气氛，还能为人们带来娱乐和欢乐。
2.3 交流和社交赶集也是人们交流和社交的机会。
在赶集活动中，人们可以与朋友、亲戚相聚，互相交流近况，分享快乐。
买年货春节前的传统购物盛会
环保包装材料的使用
推广使用环保包装材料，减少年货产品对环境的污染。
可持续生产方式
鼓励年货生产商采用可持续的生产方式，减少资源消耗和环境污染 。
倡导绿色消费观念
引导消费者树立绿色消费观念，鼓励购买环保、健康的年货产品。
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动做好准备。
买年货的过程往往伴随着家庭成 员的团聚，大家一起去商场、市 场选购年货，增强了家庭成聚的氛围在春节期间尤其 浓厚，人们在这个时候相聚一堂 ，共同享受春节的喜悦和祝福。
传统文化的传承
买年货是传统文化的重要组成部分，通过这个习俗，人们传递着对祖先的敬意和对 传统文化的尊重。
在购买年货的过程中，人们会遵循一些传统的习俗和规矩，比如给长辈拜年、贴春 联、放鞭炮等，这些习俗在现代社会仍然被广泛传承和弘扬。
买年货不仅是一种购物行为，更是一种文化体验，它让人们感受到传统文化的魅力 和价值，也激发了人们对传统文化的热爱和保护意识。
对经济的影响
买年货是中国春节期间的重要消费行为之一，它对经济的 拉动作用非常显著。
春节前，全国各地都会举办年货 市场，为人们提供了一个集中购 买年货的平台。这些市场通常人 流量大，热闹非凡。
传统与现代的融合
年货市场不仅有传统的年货，如 对联、灯笼、鞭炮等，也有现代 的商品，如电子产品、时尚服饰 等，满足了不同人群的需求。
年货种类
食品类
如糖果、巧克力、坚果、糕点等，寓意着甜 甜蜜蜜、团团圆圆。
传统习俗
买年货的传统习俗包括购买食品、饮品、服饰、装饰品等 。人们会在市场上挑选最新鲜、最优质的商品，为春节期 间的家宴和拜访亲戚做好准备。
在春节期间，人们还会互相拜年送礼，这也是买年货的重 要组成部分。人们会精心挑选礼物，以表达对亲朋好友的 祝福和关心。
春节的年货与买年货
春节的年货与买年货春节是中国最重要的传统节日之一，也是人们团聚、祈福、迎接新年的时刻。
在这个特殊的节日里，年货成为了人们必不可少的一部分。
年货是指春节期间购买的各类食品、饮料、生活用品等物品。
今天我们将探讨春节的年货以及购买年货的一些相关话题。
一、春节的年货意义春节的年货在中国文化中有着深厚的意义。
首先，年货代表着节日的吉祥和丰盛。
人们购买年货不仅是为了满足日常生活的需求，更是为了让家庭在新的一年里能够食物充足、生活幸福。
其次，年货也是人们向亲朋好友表达祝福的一种方式。
在春节期间，人们会互相拜年，送上年货作为礼物，以表达对彼此的关爱和祝福。
最后，年货也是传统文化的延续。
随着社会的发展，年货的种类在逐渐增多，但传统的食品如糖果、糕点、饺子等仍然是人们喜爱的年货选择，这一传统延续了几百年。
二、春节购买年货的习俗在过去，春节购买年货是一项重要且繁琐的任务。
人们往往需要提前准备一份详细的年货清单，并参观当地的集市或批发市场进行购物。
然而，随着电子商务的快速发展，现在人们购买年货更加便利。
他们可以通过电子商务平台订购，无须外出，轻松就能收到心仪的年货。
同时，线下的传统市场也通过创新，提供更好的购物体验，吸引了更多的消费者。
三、春节年货的变化随着时代的进步，春节的年货发生了一些变化。
首先，消费者对年货品质的要求越来越高。
他们更关注食品的营养成分、生产过程以及食品安全。
因此，高品质、绿色健康的年货受到了越来越多人的青睐。
其次，传统的年货已经不能满足人们多样化的需求。
除了传统的糖果、糕点、饺子等，现在人们更喜欢购买生鲜食品、水果、进口食品等。
这些变化反映了人们对美食多样性的追求和生活品质的提高。
最后，随着互联网的发展，越来越多的年货以线上的形式出现。
无论是传统年货还是创新的年货产品，都可以通过电商平台轻松购买。
四、购买年货的建议在购买年货时，有一些建议可以帮助你更好地选择和购买合适的年货。
首先，制定一个合理的预算和购物清单，以避免过度消费和浪费。
春节习俗安徽人的年货清单
春节习俗安徽人的年货清单春节是中国传统的重要节日之一，也是全家团聚、共度欢乐的时刻。
作为安徽人，我们有一些特有的习俗和传统，其中包括年货的准备。
在这篇文章中，我们将介绍安徽人春节的年货清单，以展现这一地区独特的风俗与传统。
1. 瓜果类：瓜果在安徽的年货清单中占据着重要的地位。
比如，蜜冬瓜、黄金梨、扁桃、葡萄等都是必备的年货之一。
瓜果作为新年送礼的代表，具有吉祥寓意，寓意着家庭的丰收和幸福。
2. 五谷杂粮：作为农业大省，安徽人注重五谷杂粮的年货准备。
比如，黄米、小米、豆子、绿豆等都是必不可少的年货。
五谷杂粮代表着丰收和健康，寓意着新一年的幸福和富足。
3. 年糕和汤圆：年糕和汤圆是春节期间必不可少的传统食品。
安徽人喜欢煮各种口味的年糕和汤圆，如芝麻汤圆、红豆年糕等。
这些糕点象征着团圆和美好的未来，家人围坐在一起品尝这些美食，增进了亲情和友情。
4. 牛肉和鱼：在安徽的年货清单中，牛肉和鱼也是必备的食材。
牛肉象征着力量和健康，对于来年的工作和生活有着美好的祝福。
而鱼则寓意着年年有余，希望每个家庭都能在来年拥有丰收和财富。
5. 蔬菜和青菜：安徽人非常注重蔬菜和青菜的搭配和选择。
送亲戚朋友的年货清单里面，一定会有新鲜的时蔬和青菜，如韭菜、油菜、花菜等。
新鲜的蔬菜和青菜给家人和亲友带来健康和好兆头。
6. 海味和干货：在安徽的年货清单中，海味和干货是不可或缺的一部分。
比如，虾干、贝类、鱼翅等都是春节期间必备的年货之一。
这些海味和干货代表着富贵和幸福，寓意着家庭的好运和繁荣。
以上便是安徽人春节习俗的年货清单。
每个家庭都有自己的选择和习俗，但总体上来说，安徽人注重健康、幸福和团圆。
年货的准备和选择是表达祝福和美好期许的方式之一。
希望通过这篇文章，有助于更深入地了解安徽春节的习俗和文化。
让我们一起在新的一年里共度快乐、繁荣和幸福的时光！。
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各地春节买年货的习俗
春节大家都要去买年货吗，下面是为大家收集的关于各地春
节买年货的习俗，希望能够帮到大家!
北京：除夕卖“荸荠” 表示年货已毕齐
在北京人眼中，过年最重要的就是备置年货。
而说到年货，
很多老北京人会如数家珍：内联升布鞋、全聚德烤鸭、稻香村糕点、六必居酱菜、天福号酱肉、王致和腐乳，等等。
其中，名声
最大的是北京烤鸭。
正宗的北京烤鸭以优质肉食北京鸭为原料，
肥大的“填鸭”用果木炭火烤制后，色泽红艳，肉质细嫩，味道
醇厚，肥而不腻，被誉为“天下美味”。
一到过年，北京的商家
们都会把烤鸭摆在店内最显眼的位置。
与西方人吃火鸡一样，颜
色金黄的烤鸭也成为老北京人过年餐桌上的一道主菜。
在老北京，除夕的黄昏时分，是街上最清静的时候。
店铺早
打烊关门，胡同里几乎见不到人影，除了寒风刮得电线杆上的线
和树上的枯树枝子呼呼响，听不到什么喧哗。
只有走进大小四合
院或大杂院里，才能够听到乒乒乓乓在案板上剁饺子馅的声音从
各家传出来，你应我和似的，嘈嘈切切错杂弹，像是过年的序曲，是待会儿除夕夜轰鸣炸响的鞭炮声的前奏。
就在这时候，胡同里会传来一声声“买荸荠喽!买荸荠喽”的
叫喊。
由于四周清静，这声响便显得格外清亮，在风中荡漾着悠
扬的回声，各家都能够听得见。
如果除夕算作奏响辞旧迎新的一
支曲子的话，前奏是剁饺子馅欢快的声响，高潮是放鞭炮，那么，这寒风中传来的一声声“买荸荠喽!买荸荠喽”的叫喊，则像是中
间插进来的一段变奏，或者像是在一片剁饺子馅的敲打乐中突然
升起的一支长笛的悠扬回荡。
这时候，各家的大人一般都会走出家门，来到胡同里，招呼
卖荸荠的：“买点儿荸荠!”卖荸荠的会问：“买荸荠哟?”大人
们会答：“对，荸荠!”卖荸荠的再问：“年货都备齐了?”大人
们会答：“备齐啦!备齐啦!”然后彼此笑笑，点头称喏，算是提
前拜了年。
荸荠，就是取这个“备齐”之意。
那时候，卖荸荠的，就是
专门来赚这份钱的。
买荸荠的，就是图这个荸荠的谐音、图这个
吉利。
那时候，卖荸荠的，一般分生荸荠和熟荸荠两种，都很便宜。
也有大人手里忙着有活儿，出不来，就让孩子跑出来买，总之，各家是一定要买几个荸荠的。
广东：做年货是聚财、积福的过程
随着商品经济越来越发达，以往一到过年前满街年糕飘香的
情景，已经日渐式微。
按照老广习俗，做年货过程也是聚财、积福。
以前置办年货，还要关门谢客亲自动手，“肥水不留外人田”，就怕这份福气流失。
过年首要的就是准备煎堆、酥角和年糕。
除了这些小食，腊
肉与海味干货也是广州人过年必备的年货。
按照广府习俗，每年
的年夜饭必备菜式有发菜蚝豉煮猪手(寓意做生意的发财好市就手)、烤乳猪(寓意小朋友红皮赤壮)，还有鸡(寓意有计谋)、鱼
(寓意年年有余)、猪脷(即猪舌头，寓意大利)、腐竹(寓意富足)等。
剩下还要准备责年用的葱(寓意聪明)、芹菜(寓意勤快)、蒜(寓意会算计)等。
到泮塘选马蹄糕
老广过年要蒸一盘马蹄糕，寓意步步高升。
最靓的马蹄糕就
在泮塘。
位于中山八路的泮塘就是“马蹄糕一条街”：要好吃出
名的可上泮塘酒家，要市井味的有街头小店。
据当地老师傅介绍，最靓的马蹄糕是用水马蹄淀粉蒸制，爽口弹牙，还有阵阵清香。
看上去呈灰青色，不会松松垮垮。
如果像啫喱般弹牙，反倒可能
含有添加剂。
摆蔬菜讨个好意头
春节期间老广家中除了摆满年花外，还会摆上一盆蔬菜。
种
类繁多，有生菜、芹菜、葱、蒜。
这些都有寓意：生菜是生生猛猛，芹菜是勤勤力力，葱是聪聪明明，蒜是精打细算。
各大菜市
场都有得买，这个意头最是经济实惠。
黄皮叶、柚子叶洗澡去霉气
年廿八，洗邋遢。
老广春节前要洗个黄皮叶、柚子叶澡，去
霉气。
海珠区的小洲、土华村傍着百亩果园，每年年前都有大量
的黄皮叶、柚子叶出售。
按照习俗，洗净后放入水壶煲一煲，就
可以拿黄皮叶水、柚子叶水擦神台、洗澡。
到太和挑鸡拜神
广州人的宴席无鸡不欢。
新春佳节，广州本地客家人拜神还
要用鸡鹅做“头生”，都会选“走地鸡”，喻求生生猛猛。
帽峰
山山脚下，太和农户自养的“太和鸡”就远近闻名。
据介绍，每
年大年三十，都会有街坊从市区专程赶来太和趁墟，买鸡过年。
养足7到12个月的太和鸡吃糠、米饭、谷长大，卖到20元/斤。
这种鸡体型较小，脚跟较尖，脚板也更厚更壮。
湖北：三全三糕三丸
在湖北过大年，人们餐桌上主要有三大系列美食：“三
全”(全鸡、全鸭、全鱼)、“三糕”(鱼糕、肉糕、羊糕)和“三丸”(鱼丸、肉丸、藕丸)。
不管是哪个系列，都绕不开一种食物，那就是鱼，湖北人对
鱼的喜爱程度由此可见一斑。
也难怪，作为“千湖之省”的湖北，既有大江，又有大湖，淡水资源极为丰富，可谓“鱼米之乡”。
荆楚大地一直流传着“无糕不成席”的说法。
这糕，首要的
便是鱼糕。
鱼糕是采用鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成
的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，乃民间宴席待客
之上品。
鱼糕是湖北菜“吃鱼不见鱼，吃肉不见肉”这一说法的代表
作品。
其实，除了鱼糕，湖北还有一种类似的特产来头不小，在
当地也颇受欢迎，那就是被称为“御菜”的蟠龙菜。
陕西：备桶稠酒过新年
陕西关中平原，号称“八百里秦川”，历来是物产丰富的好
地方。
在老人们的记忆中，腊月里，有手艺的，趁着冬日的阳光，晒挂面、晾粉条或炸麻花、做糕点，准备在年集上大赚一把;没有
手艺的，盘算着杀猪宰羊、粜米卖粮，给老婆孩子添一身新衣、
给老丈人买一条香烟二两白酒。
最兴奋的是小孩，在“吃白馍、
砸核桃、穿新衣”的儿歌声中，盼望着春节快快到来。
如今的西安人，牛羊肉天天吃得起，蒸碗子超市买得到，点
心核桃四季少不了。
这些地方美食，因为有了精美的包装，或由
人从老家捎带出来，或直接从超市购得，慰藉了无数身在外地的
西安人。
唯有一样东西，至今不太方便在陕西之外找到，那就是“稠酒”。
稠酒，又名黄桂稠酒，是用糯米和小曲酿成的甜酒，因其配
有芳香的黄桂而得名。
这种酒不宜久放，故有“稠酒好喝，可惜
带不出潼关”的说法。
买一桶稠酒回家过年已经成为西安人的习惯。