峨眉山药茶的研制与开发(初稿)-张国珍
峨眉山市茶叶生产调查报告
峨眉山市茶叶生产调查报告篇一：峨眉山市茶馆市场调查报告峨眉山市茶馆市场前景及投资机会研究报告XX-2022年中商产业研究院 ASKCI Consulting CO.,LTD中商产业研究院简介中商产业研究院是深圳中商情大数据股份有限公司下辖的研究机构，是国内领先的产业研究咨询服务机构，是中国专业的第三方市场研究和企业咨询服务提供商，研究范围涵盖智能装备制造、新能源、新材料、新金融、新消费、大健康、“互联网+”等新兴领域。
公司致力于为国内外企业、上市公司、投融资机构、会计师事务所、律师事务所等提供各类数据服务、研究报告及高价值的咨询服务。
自XX年以来，中商在发展中已不断成长，迄今为止，中商汇聚了350余名来自不同行业的资深顾问，中商依托自主研发的Askci数据库和CISource中商情报通对各类数据建立月度、季度、年度持续的信息收集监测，覆盖近5000多个细分产业市场数据库，持续更新；中商始终为客户提供最新最全的行业数据，企业数据、研究报告等高价值咨询服务。
【出版日期】XX年【交付方式】Email电子版/特快专递【价格】纸介版：17800元电子版：17500元纸介+电子：17800元第一章峨眉山市茶馆行业市场环境分析一、峨眉山市GDP增长情况分析二、峨眉山市社会消费品零售额三、峨眉山市城乡居民收入情况四、峨眉山市人口规模结构分析第二章峨眉山市茶馆行业政策环境分析一、茶馆行业管理体制概述二、茶馆行业主要政策分析三、茶馆行业政策变化趋势第三章峨眉山市茶馆行业规模分析一、峨眉山市茶馆企业数量分析二、峨眉山市茶馆企业分布情况三、峨眉山市茶馆市场规模分析四、峨眉山市茶馆服务价格分析第四章峨眉山市重点商圈茶馆市场分析第一节商圈A一、商圈经济发展水平分析二、商圈茶馆企业数量分布三、商圈茶馆市场规模分析四、商圈茶馆服务价格分析第二节商圈B一、商圈经济发展水平分析二、商圈茶馆企业数量分布三、商圈茶馆市场规模分析四、商圈茶馆服务价格分析第三节商圈C一、商圈经济发展水平分析二、商圈茶馆企业数量分布三、商圈茶馆市场规模分析四、商圈茶馆服务价格分析第五章峨眉山市茶馆排名调研研究分析一、按综合实力排名分析二、按服务价格排名分析三、按人气指数排名分析四、按人均消费排名分析第六章峨眉山市互联网+茶馆市场分析第一节“互联网+”的相关概述一、“互联网+”的提出二、“互联网+”的内涵三、“互联网+”的发展四、“互联网+”的评价五、“互联网+”的趋势第二节互联网+茶馆市场分析一、峨眉山市茶馆电商市场规模二、峨眉山市茶馆线下市场渗透率三、峨眉山市茶馆电商盈利模式分析四、峨眉山市茶馆电商运营案例分析第三节峨眉山市茶馆O2O市场分析一、茶馆O2O市场发展概述二、峨眉山市茶馆O2O运营模式分析三、峨眉山市茶馆O2O盈利模式分析四、峨眉山市茶馆O2O运营前景分析第七章峨眉山市茶馆重点企业竞争力分析第一节企业A一、企业发展基本情况二、企业股权结构分析三、企业经营情况分析四、企业分支机构情况第二节企业B一、企业发展基本情况二、企业股权结构分析三、企业经营情况分析四、企业分支机构情况第三节企业C一、企业发展基本情况二、企业股权结构分析三、企业经营情况分析四、企业分支机构情况第四节企业D一、企业发展基本情况二、企业股权结构分析三、企业经营情况分析四、企业分支机构情况第五节企业E一、企业发展基本情况二、企业股权结构分析三、企业经营情况分析四、企业分支机构情况第八章峨眉山市茶馆行业投资环境及条件分析一、经济发展环境二、人口规模分析三、商圈消费水平四、投资资金规模五、行业经验分析六、运营成本分析七、人工成本分析第九章峨眉山市茶馆行业投资机会前景分析一、互联网助力行业发展变革二、80后消费特点催生新商机三、峨眉山市茶馆市场规模预测篇二：中国茶叶市场调查报告一、中国国内的茶叶市场基本概况以1984年为标志，中国茶叶内销市场才完全进入了市场经济，国内茶叶市场的开放是在茶叶产大于销的背景下进行的，所以中国国内茶叶内销市场，与其他商品不同的是，它是由推销库存产品开始的，长期以来计划经济的结果、生产、加工型的茶企业带着鲜明的生产型企业的特色，暨没有品牌，又没有直接的产品销售的通路，近二十年以买方为主的中国内销茶市场一直没有摆脱产品推销的阴影，二十年来，为卖而卖，为解决产品的销路，由自产内销的门市到销区茶叶批发市场的形成，茶农自产自销彻底颠覆了计划体制下的一级站、二级站的批发网络，完成了“农村包围城市”的异地销售。
峨眉山有机茶,西湖龙井
第六章峨眉山有机茶1、有机食品的来历？“有机食品”译自英文Organic Food一词，亦称生态食品或生物食品。
有机食品指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的、独立的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品，主要包括有机农作物、有机茶、有机食用菌、有机畜禽、有机水产品等以及用上述产品为原料加工的产品，是食品中最接近自然、最符合安全标准的顶级食品。
2、什么是有机茶？答：“有机茶”是“有机食品”的一种，指在没有任何污染源的产地，按有机农业生产体系和办法生产出的鲜叶，在加工、包装、贮运过程中不受任何化学品的污染并经有机食品认证机构审查、颁证的茶叶，其品质超越常规绿茶、无公害绿茶、绿色A级绿茶、绿色AA级绿茶之上，独居茶叶金字塔之巅，尊荣显贵、无出其右。
3、有机茶与绿色食品茶叶的区别是什么？答：1）生产、加工标准的要求不同。
有机绿茶从种植、加工、包装全过程中禁止使用农药、化肥、生长激素等人工合成制剂，禁止使用转基因工程和核辐射技术，其农残的检测要求为“不得检出”。
其它绿茶（包括绿色食品认证的绿茶）生产过程中允许控制使用上述制剂和技术，允许茶叶有一定限度的农残等有害成分存在。
2）监测管理办法上有差异。
有机食品颁证部门对有机茶种植基地和加工厂的茶叶进行环境检测和质量认证的有效期最长不超过一年，第二年须重新进行颁证检查，即每年都要对其基地和加工厂进行检查认证,国家认监委还要对有机产品进行监管、认证。
绿色食品颁证部门对A级和AA级绿茶进行环境检测和质量认证的有效期为三年，而常规绿茶的生产加工不需要通过环境、质量检测认证。
4、根据食品种植管理严格程度和食品安全程度的分类？答：以农药残留指标的多少，将食品划分为四类：常规食品（茶）、无公害食品（茶）、绿色食品（茶）、有机食品（茶）。
常规食品（茶叶）主要指我国原来以“高产、高效”为目标，采用相应的技术生产的食品（茶叶），对生产环境、化肥、农药的使用没有严格限制；无公害食品和绿色食品允许使用化肥和低毒易降解的农药，并允许有限量的残留和其他有害成分的存在；有机食品（茶）要求种植环境、土壤、空气、灌溉水源必须达到环保和无害化标准，在种植过程中不得使用化肥、农药、生长激素、转基因技术、核辐射等，在加工、包装、运输过程中不得使用任何色素、食品添加剂等化学合成制剂，农药残留不得检出。
峨眉山中药材发展现状及产业化开发研究
种 植 中药材 已达 ３ ０ 余 亩 ００
② 野生类 ：除人工 种植 中药材 外 ．
峨 眉 山野 生 中 药 材 在 全 川 也 首 屈 一 指
①峨眉山生产中药材历史悠久 ．广大
药 农长期 积累 了十分 宝贵 的 中药材种 植生 产 经验 ．多年 来锻炼 成长 了一大批药 材生 产 技术 队伍 和 经营 管理人 才 仅 峨眉 山 中 药 材科技 园 和峨眉 山金顶 药业 有限公 司就 具 有 丰 富理论 和 实践 经 验 的 中药 材生 产 、
眉 山名 优 中 药 产 业 绿 色 品牌 ３栽 培技 术优 势 ．
的药 用 植 物 资 源 ．拥 有 “ 物 王 国 、 动 植 物乐 园 、中草 药宝 库 、天 然 药 物 园 ” 之 美 誉 ． 留下 了 白娘 子 冒死 盗 草 救 许 仙 ： 药 王孙 思 邈 三 上 峨眉 结 庐 炼 丹 等 许 多 传
麻 、 仲 、 芝 、 参 、 砂 莲 、 斛 、 牛 杜 灵 峨 朱 石 川 膝 、 银 花 、 姜 、 朴 等 名 贵 中 药 材 久 金 黄 厚
负 盛 名 、 名 中外 驰
划 工 作 ．推 广 丰 产 经 验 ．传 播 科 学 中 药
技 术 知 识 。提 供 产 、销 信 息 ．有效 地 提 高 了 峨 眉 山 中 度
主要 有 ：黄 芪 、丹皮 、虫 草 、茯苓 、麻
奇故事 ； 《 本草 纲 目》和 《 明医别录》
对峨眉 山 中药材 更是 记 载有 名 ２０ ００
黄 、木 通 、车 前 草 、夏 枯 草 、淡 竹 叶 、
陈皮 、鱼 腥 草 、龙 胆 草 、川何 首乌 、木 香 、瓜 楼 、淫 羊 欢 、板 蓝 根 、辛 夷 花 、 朱砂 莲 等 １０多 个 品 种 ３
全球价值链视角下峨眉山茶“走出去”的思考
、茶，源于中国，始于巴蜀。
自东晋年间，乐山就产生了茶事活动及生产。
峨眉山茶与乐山儒、释、道文化融合发展，组成了绚丽多彩且博大精深的文化大观。
在围绕“一带一路”倡议和深入实施“走出去”战略的背景下，茶叶出口不仅要重“量”的累积，更要重“质”的提升。
峨眉山茶的生产和贸易如果仅仅停留在国内，其结果是游离于世界生产和贸易体系之外而无法参与和分享全球分工和价值分配所产生的红利，将错失通过全球资源配置来弥补因资源禀赋不均而实现经济发展的机会。
因此，峨眉山茶应该站在全球价值链的高度思考自身的战略发展方向，从而找到自己的突破点和发展路径。
一、茶业与全球价值链的关系（一）茶业在全球价值链中所处的地位“价值链”的概念由哈佛商学院的波特教授于1985年首次提出。
他认为价值链是企业用来进行设计、生产、营销以及对此起辅助作用的各种活动的集合。
Bruce Kogut （1985）教授之后又提出价值增值链概念。
20世纪90年代中期，Gereffi 先后提出全球商品链的概念（Glabal Commodity Chain ，简称GCC ）和全球价值链（GlobalValue Chain ，简称GVC ），并把价值链分为生产者驱动型（Producer-driven ）和购买者驱动型（Buyer-driven ）。
按照他的分类，茶叶属于劳动密集型产业，是购买者驱动型。
依据农业全球价值链分工的“微笑曲线”可知：农业的前期研发环节和后期品牌营销环节处于价值链的高端，附加值较高；深加工及其上下游产品处于中游；而农业的中间环节种植业和初级农产品生产阶段处于价值链的低端。
从总体来看，随着我国茶叶发展水平的不断提高，茶叶的生产与贸易的价值链不断向上攀升；但从地方层面来看，茶叶贸易主要还处于以种植和初级农产品加工为主的价值链低端环节，面临“低端锁定”的风险。
（二）全球价值链对茶业升级的影响机理在全球价值链体系中，茶叶对外贸易在规全球价值链视角下峨眉山茶“走出去”的思考康璇（中共乐山市委党校，四川乐山614000）摘要：当前，峨眉山茶还处于以种植和初级农产品加工为主的价值链低端环节，全球价值链的存在是在更大市场范围内安排生产，有效提高茶业生产效率和茶叶利用率。
中国茶文化及峨眉山禅茶文化的发展历程
中国茶文化及峨眉山禅茶文化的发展历程茶是一种文化，和其它文化一样。
严格来说，中国的茶文化就是中国传统文化中与茶相关的部分。
随着时间的发展，越来越多的文化类型与文化现象与茶发生了关联，成为茶文化的组成部分。
茶文化要追溯到上古时代的神农，神农尝百草在我国广为流传，影响深远的一个关于茶起源的古代传说，“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。
神农发现了茶叶的解毒作用，使人们开始并利用茶叶，开掘了茶文化之源。
晋代随着茶叶生产的快速发展，饮茶的文化性日益体现出来了。
到了南北朝后，茶也进一步得到普及，茶饮在民间的发展过程也逐渐被赋予了浓浓的文化色彩。
唐代佛教禅宗的发展，更加促进了茶饮的普及，茶禅一体，僧俗转相仿效，饮茶之风日盛。
在中国唐代288年的历史上，曾产生过三位堪称中国佛教茶禅文化先驱的禅茶大师。
一位是享有“茶圣”之誉的陆羽，湖北竟陵（今湖北天门）人，自幼在寺院长大，痴迷茶事，专注于植茶、焙茶研究，著《茶经》而留传后世；一位是江西百丈山的释怀海和尚，著有《百丈清规》（又称《禅门规式》）一书，书中对佛门用茶作了严格规范和规定，被佛门广为认同。
另一位则是四川峨眉山华严寺的释昌福禅师，公元845年，创立峨眉茶道，至今已传36代，长达1170多年，他创编的《峨眉茶道宗法清律》一书共四册，总字数2512字，这部书稿，除了阐述茶禅同修的佛理禅学，同时详细记载了峨眉山茶叶种植、采摘、焙制、用火、用水、茶器茶具、存贮保管等内容，成为峨眉禅茶一代宗师。
后经峨眉山市禅茶工坊挖掘、整理峨眉山茶史和以峨眉山佛教开创的茶禅文化研究，先后整理成书《峨眉茶道宗法清律》、《峨眉茶道历代传人》、《峨眉山佛门三道茶》、《峨眉茶道茶法》、《峨眉山佛教禅茶名称据考》、《峨眉山佛门茶禅养生文化据考》等文献，注册商标“宝掌堂”。
茶大兴于唐而盛于宋。
宋代有了新的茶叶生产中心，并出现了很多茶馆，茶饮的社会化得到充分体现。
宋代还风行分茶和斗茶游戏，对茶品的优化和茶艺的精进发挥了非常重要的作用。
峨眉山药茶的研制与开发
峨眉山药茶的研制与开发一、前言峨眉山位于四川省乐山市峨眉山市境内，是中国著名的佛教胜地，也是中国著名的山岳风景旅游区。
峨眉山区拥有丰富的中草药资源，其中药茶是其特色产业之一。
本文将分析峨眉山药茶的市场现状，探讨峨眉山药茶的研制与开发。
二、峨眉山药茶市场现状峨眉山茶业发展历史悠久，历代文人墨客留下了许多诗文。
峨眉山茶叶种类繁多，有黄茶、绿茶、红茶、黑茶、白茶等。
其中药茶是峨眉山茶叶的特色产品之一。
峨眉山产药茶的品种有陈皮茶、柴胡茶、桃仁茶、人参茶、丹参茶、龙骨茶等。
峨眉山药茶不仅具有极高的营养价值和食用价值，而且还有丰富的药用价值。
峨眉山药茶在广东、福建、江苏和浙江等地区有着广泛的销售市场，目前正在逐步向全国各地推广。
三、峨眉山药茶的研制与开发1. 峨眉山药茶的种植峨眉山区气候温和，雨量充沛，土地肥沃，非常适合药茶的生长。
峨眉山药茶的研制与开发首先要保障原材料的质量和数量。
峨眉山的药茶生产企业可以与当地的农民合作，通过对药茶原材料的科学种植和管理，达到提高成活率和产量的目的。
2. 峨眉山药茶的加工和质量管理峨眉山药茶的加工过程包括采摘、晾晒、筛选、揉捻、杀青等多个环节，其中的每个环节都要保证药茶的质量。
峨眉山的药茶生产企业可以建立严格的质量管理体系，对产品的加工和质量进行严格的监控和检测，确保产品的质量和安全。
3. 峨眉山药茶的销售和市场推广峨眉山药茶的销售和市场推广也是企业成功的关键。
峨眉山药茶的销售渠道包括批发和零售两种方式。
峨眉山的药茶生产企业可以与当地的商家合作，拓展各地的销售渠道。
另外，企业还可以通过品牌建设和网络营销等方式推广峨眉山药茶的品牌效应，在市场上获得更大的竞争力。
四、结论峨眉山药茶在今后的市场竞争中具有广阔的发展前景。
峨眉山区的药茶生产企业可以通过对种植、加工和销售环节的科学管理和创新开发，不断提高产品的质量和品牌价值，赢得消费者的信任和认可，进而推动药茶产业的快速发展。
峨眉论道开启茶旅新时代
乐山日报/2016年/5月/2日/第002版国际茶文化博览交易会峨眉论道开启茶旅新时代——“开启茶旅新时代”高峰论坛嘉宾献策茶旅产业发展本报记者方方付小惠坐拥峨眉山、乐山大佛、东风堰三大世界遗产，境内蕴藏丰厚的旅游资源，乐山旅游如何实现创新发展，推进国际旅游目的地建设？综合产值实现百亿，成功创建“中国绿茶之都”之后，乐山茶产业如何加码，助力全省“千亿茶产业”发展，演绎好“乐山实践”？4月29日，作为中国茶乡峨眉山国际茶文化博览交易会重头戏之一，在“开启茶旅新时代”高峰论坛上，国内外茶旅界精英围绕新时期茶产业发展、茶旅融合为四川、乐山茶产业发展建言献策。
开发更多新茶叶产品（中国工程院院士陈宗懋）寻找茶产业发展路径，首先要认识全国茶产业现状。
当前我国茶产业发展主要存在劳动力短缺、深加工滞后等主要问题。
2015年，中国茶叶总产量为227.8万吨，总消费量估计为135—140万吨，占总产量的59.3%—61.4%，人均年消费量超过1 kg。
2014年，全国茶园面积增加250多万亩，是近5年来增加最快的一年。
3年后，我国茶叶产量将增加近50万吨。
这将对我国茶叶市场形成巨大冲击。
此外，我国茶产业每年劳动力缺口大，这也大大提升茶产业成本。
面对我国茶产业如此大的面积和产量，我们一定要增加茶叶的消费，要对茶叶产品结构进行调整。
要使产品更加丰富多彩，增加产品多元化，打破“六大茶类”的束缚，更多引入食品工业的理念和加工技术，开发出更多的新茶叶产品。
可以利用工艺创新生产有花香、果香的红绿茶，蒸炒型绿茶、有奶香的红茶，菊普茶、果味茶等多种多样的茶。
此外，茶饮料还有很大发展空间，饮料产品也要创新，功能性饮料发展潜力很大。
我们可以根据成人、儿童、学生、女性、老人等不同人群，发展各种不同需求的茶饮料，如低咖啡碱茶、减肥茶、降压茶、高茶黄素红茶等。
从茶之旅中感受茶之道（日本中国茶文化国际检定协会会长棚桥篁峰）这些年，我参与了中国茶文化国际鉴定大会；使用唐朝法门寺出土的茶具来还原宫廷茶道；还原宋代散茶道艺术；还原南宋径山万寿寺茶礼；穿越了茶马古道等等。
四千年皈依——峨眉山有机茶的初衷
四千年皈依——有机农业的强势回归1911年，来自美国威斯康星大学的农业物理学教授富兰克林·H金远涉重洋来到中国。
探索这个古老的农耕文明古国是采用何种方式能够延续千年供给高密度的人口需求。
那时候的美国农耕区域由于长期使用化肥和农药，已经导致土壤板结肥力下降。
当时的美国学界正在思考谋求持续发展的道路。
于是，把眼光投向了历史比自己长，经验比自己丰富的东方农耕文明。
这次考察之后，形成了一个考察报告，名叫《四千年农夫》。
根据考察发现，支撑古老农耕文明的最核心方式，就是长期以来东方人养成的勤劳智慧，不施用化肥，而施用渥堆粪肥；不喷洒农药，而是生物链的自我约束以及从植物中提取的具有药物作用的汁液喷洒在农作物上。
这种农耕文明被传入美国，并迅速进入欧美人的视野。
这种古老的文明被视为扭转现代农业暴露的弊病之战略武器。
最后，在70年代，人们在饱受现代农业带来的弊病之后开始积极探索走有机农业、生态农业的道路。
而我国，这一时期尚在追求产量，追求效率的口号中以牺牲环境为代价盲目扩张开发。
王勤，便生长在这个时代背景之下，毕业于西南农业大学，毕业后供职于峨眉山市农业局，曾经也在主流的农业开拓背景下深入农村，指导农民施用化肥、喷洒农药。
作为农学背景出生的王勤，对农业、对土地、对植物有着天生的情感在里面。
大面积高浓度的农药喷洒让她敏感的觉察到其中的弊病。
据她回忆说，在峨眉山一个寺庙背后有一片茶园，景色非常迷人。
那个时候一到周末她便会陪先生驱车前往，一片景致，寄托着爱的愿望。
就在这种情怀陶醉的同时，一股股浓烈的“敌敌畏”气味给这一片美景制造了情怀障碍。
一个巧合的机缘，让王勤与峨眉山附近村干部有了近距离接触，骤然间发现，在执行退耕还林政策之际，对于峨眉山区村民未来的出路产生了迷茫。
种植核桃，板栗等经济作物似乎还缺乏更好的气候优势。
身在农业局工作的王勤以一种单纯的职业责任感开始思考当地农民的出路。
后来经过长时间的调研考察发现，在峨眉山腹地的高山丛林中，早已漫山遍野的散落了很多茶树。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
峨眉山药茶的研制与开发
立项的必要性及国内外研究现状、发展趋势
（一）研制开发药茶是人们健康生活的需求，前景广阔
随着人们健康意识的增强，近几年来，几乎在世界范围内兴起了回归自然的热潮。
这一热潮的兴起，不是没有缘故的，大量化学制品问世，给人类带来了公害。
在医疗保健方面，化学药品、抗生素的大量应用，酿成了许多医源性疾病，其毒副反应令人咋舌。
面临这一严峻形势，“中药热”再度掀起，从自然界中寻求天然医疗保健新品成为人们健康生活的迫切需求。
采用天然植物为原料制成的药茶，正迎合了广大消费者的需求，近年来受到国际、国内市场的青睐，如法国的碧萝茶、杜松子茶，德国的薄荷茶等，我国市场上销售的银杏茶、灵芝茶、冬凌草速溶茶、冬虫夏草速溶茶、枸杞茶、杜仲茶、桑葚五味茶、乌梅养胃茶等。
目前市场上推出的药茶，有保健系列和医疗系列两大类。
在国际市场上，只要有确凿的证据证明天然植物制成的药茶是无毒无害的，或被公认为疗效显著、无副作用及引发其他病症的可能性小的，就有可能被批准上市。
而在国内市场上，尽管我国茶和中医药学历史悠久，但药茶品种并不多见，特别是治疗系列的药茶寥寥无几，远远不能满足社会的需求。
因此，加大力度对药茶进行研究、开发，面向国际，挖掘我国中医药经典中的药茶，拓宽药茶品种，开发药茶市场，有着广阔的前景。
（二）研制开发药茶是产品行业发展、更新的需求
1、目前药茶市场存在的问题
尽管药茶是应人们健康生活需求而产生，且在国际国内市场均受到不同人群的追捧，有着广阔的市场前景。
但药茶作为新兴的产业，目前还处于起步阶段，仍然存在很多问题和不足之处，逐一罗列于下：
（1）市面上药茶产品质量存在良莠不齐的现象。
由于药茶生产企业间的经济实力、科研实力、经营理念、管理水平等存在差异，而且不少企业盲目追风，生产出科技含量不高甚至低水平重复的药茶产品，市场竞争力不强，甚至导致不正当的竞争行为。
（2）药茶产品包装、宣传、性能介绍不够科学。
有的企业夸大或不尊重事实，不注重信誉，药茶广告严重夸大其功效，片面夸大其部分或单一功效，使许多消费者上当受骗，让一些消费者对药茶望而却步。
而有的企业营销方式落后，不注重对药茶的包装宣传，消费者很难对其有较直观的认识。
甚至有的产品没有期限及质量标识。
按规定，保健类食品应标明生产日期、有效期限、主要成份组成及食(饮)用方法等。
（3）市售药茶的价格较高，还不能在广大人们群众中普及。
（4）我国药茶标准体系还不健全，许多药茶的功效因子还不太清楚，许多功效成分还未建立准确稳定的检验方法。
2、目前药茶所占市场份额较小，其开发潜力很大。
药茶作为新研发的产品，还处于起步阶段，目前在国内推出的产品种类较少，竞争力弱，而且所占市场份额较小，远远不能满足消费者的需求。
据专家介绍，在我国各种医书中记录有1100多种有治疗作用的药茶类饮品，而近20年中新开发的、有案可查的各类药茶、中草药保健茶仅约400种，至少还有60%的种类值得挖掘。
可见，我国药茶还存在很大的新品种开发潜力和市场产品更新能力。
（三）是野生资源与环境保护的需求
通过药茶的研发、生产加工与销售，使其逐渐成为当地新的经济增长点，让地方资源优势转变为经济优势，服务于当地群众，降低村民对当地生态资源的依赖程度，避免其乱挖、烂采中药材资源，为保护区域野生资源与生态环境创造条件。
综上所述，在峨眉山开展中药药茶的研制与开发研究顺应了时代潮流，符合我国把中药现代化列为全国12个重大项目之一的相关政策和措施，与国际市场接轨，有助于推动现代中药产业的快速、健康发展，有助于推动地方经济、乃至全省、全国经济又快又好地发展，有助于改善人们的整体生活水平。
研究主要目标、主要内容、技术关键和技术路线
主要目标：
在享有“仙山药园”美誉的峨眉山之山腰—峨眉山生物资源实验站开展中草药药茶研发项目，合理开发利用并保护峨眉山及周边地区的野生药用植物资源，生产具有峨眉山地方特色的中草药药茶，充分利用峨眉山丰富的游客资源，占领旅游消费市场，使中草药药茶成为当地一个新的经济增长亮点，为保护生态环境，维护区域经济可持续发展创造条件。
主要研究内容：
（一）摸底调查峨眉山中草药资源，包括其种类、分布、数量等信息，并按照中医保健药方对这些中草药资源进行分类组合；
（二）遴选具有特殊保健功能或治疗功能或具有地方特色的部分种类开展药茶加工；
技术关键和技术路线：
选择好药茶中草药配方，以确保其保健或治疗功效；
采用适宜的药茶炮制方法，以确保其风味、色泽
应用前景
根据市场需求，通过对峨眉山药用植物的遴选，拟计划研制开发以下几类药茶：
1、减肥类药茶：大量肥胖症患者和想瘦一族是目标消费者，这可以着重宣传山野药茶的天然减肥、无毒副作用的属性
2、美容类药茶:爱美是人的天性，中医药所提倡的从内到外的天然美容观已深入人心，特别是女性，将是忠实的消费者
3、降血脂降血压类药茶:大量的高血脂高血压患者和中老年人将是潜在消费者
4、保健类药茶:现代生活使人们的生存压力很大，目前我国人群中，符合世界卫生组织健康标准者仅占15％，而处于亚健康状态者却占85％左右。
这些人对自己的身体状况缺乏客观认识，自我保健意识差，因而用保健山野药茶日常调理是人们通常易于选择的方式
预期成果
1、获得一套完整的药茶研究与制作方法、技术
2、研制出3种以上治疗类或保健类的药茶
现有工作基础和条件
峨眉山有丰富的中草药资源和得天独厚的气候、地理条件，而且峨眉山生物资源实验站建有自己的药用植物专类园，为药茶研发提供了材料保障；
峨眉山生物资源实验站与峨眉山市茶厂已签订合作协议，并初步合作研制了部分保健茶试制品，为该项工作的顺利开展奠定了良好的基础；
峨眉山生物资源实验站曾承担或参与了与峨眉山及周边地区的药用植物相关的多项项目并取得不错的成果，为该项工作的开展积累了丰富的经验；
峨眉山生物资源实验站还拥有一支长期从事植物资源及相关方面研究的队伍；同时，与成都中医药大学峨眉学院有长期的合作基础，为研发材料的遴选及药茶材料的配伍、药茶的炮制等提供技术支撑。
计划进度和阶段目标
（一）、2010年3月—12月，开发产品的遴选。
大量查阅相关文献资料，如《茶经》、《茶的保健功能与药用便方》、《大众养生食谱》、《中国药茶大全》、《茶叶加工技术手册》等，紧密结合市场，根据消费者的需求，从峨眉山众多的土特产资源中筛选市场潜力大的保健种类作
为研发的目标资源。
（二）、2010年4月—8月，研制方案、方法的确定。
结合文献资料和开发目标资源的药用、保健功能与特性，在确保研制产品的商品性能的情况下制定具体的研制方案与方法。
（三）、2010年5月—12月，试制品的研制。
少量研制生产开发产品，对其进行成分测试化验、产品相关性状检测、品尝等，并收集整理相关信息，反馈于产品的研制与生产加工。
（四）、2011年，部分开发产品初步市场化。
通过反复试制，将各种性状均稳定的产品扩大规模生产加工，初步推向市场销售。
（五）、2011年，人工种植已开发的资源。
为确保开发产品的原材料供应，开展开发目标资源的人工繁殖与栽植。