《家乡的小吃》课件PPT(2篇)
介绍家乡的美食ppt
目录页 CONTENTS PAGE 海螺
1
安徽阜阳
2
广东湛江
3
福建福州
4
四川乐山
5
吉林四平
6
甘肃天水
7
陕西西安
8
福建莆田
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安徽阜阳
1 • 当涂酱菜 • 大救驾 • 金丝馓子 • 面圆
安徽阜阳
1.1 当涂酱菜
当涂酱菜产自当涂县黄池镇，当地丰 富新鲜的物产加上百姓由来已久的酱菜制 作习俗使得黄池所产的酱菜远近闻名，在 华东地区拥有广阔的消费人群。这里的酱 菜用料新鲜，工艺考究，口味独特，是佐 餐佳品。尤其值得一提的是盛行于这一带 的香菜，它是用经过晾晒的白菜丝配以辣 椒粉、芝麻及多种香料混合腌制而成，放 在坛中经年不坏，吃的时候，盛在小碟里， 淋上麻油，一嚼便觉醇香厚味，微辣中鲜 味儿直透舌根，另人不忍卒咽。是小酌品 茗时的绝配
广东湛江
2.2 廉江红橙
廉江红橙果实大（单果重150克 左右），果型好、肉色橙红、嫩滑、 汁化渣、甜中带酸，味清甜带香， 深受欢迎，因而被列为国宴佳果， 廉江因此而被命为“中国红橙之 乡”。1984年春，日本首相中曾根 来访问我国，首相品尝后连声称好， 并要求带一些回去，国家派专机来 湛江取了10箱廉江红橙送给中曾根。
感极佳，且营养丰富。
人称“三绝”，被誉为古城第一笼。
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福建莆田
8 • 海蛎 • 海蛎煎 • 红团
福建莆田
8.1 海蛎
海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有 “海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛 黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分， 其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌 量之高，可为其它食物之冠。
综合实践活动说课《家乡的小吃》课件
综合实践活动说课《家乡的小吃》课件一、教学内容本节课的教学内容选自《小学综合实践活动》教材第四单元“家乡的美食”章节，详细内容主要包括：了解家乡小吃的起源、特点及其文化内涵；学习通过观察、访谈、记录等方式收集和整理有关家乡小吃的信息；培养对家乡传统文化的认识和热爱。
二、教学目标1. 让学生了解和掌握家乡小吃的基本知识，提高对家乡文化的认同感。
2. 培养学生通过观察、访谈等途径收集和整理信息的能力，提高综合实践能力。
3. 激发学生对家乡的热爱之情，培养传承和弘扬家乡优秀传统文化的意识。
三、教学难点与重点教学难点：如何引导学生运用所学方法收集和整理有关家乡小吃的信息。
教学重点：家乡小吃的特点、文化内涵以及收集和整理信息的方法。
四、教具与学具准备教具：课件、投影仪、黑板。
学具：笔记本、笔、照相机（可选）、录音机（可选）。
五、教学过程1. 实践情景引入（1）展示一组家乡小吃的图片，引导学生说出小吃的名称。
（2）提问：同学们，你们知道这些小吃是怎么来的吗？它们有什么特点？背后有哪些有趣的故事？2. 新课内容学习（1）讲解家乡小吃的起源、特点及其文化内涵。
（2）指导学生通过观察、访谈、记录等方式收集和整理有关家乡小吃的信息。
3. 例题讲解以家乡的一种小吃为例，讲解如何运用观察、访谈等方法收集信息，并进行整理。
4. 随堂练习分组进行实践活动，让学生选择一种家乡小吃，运用所学方法进行信息收集和整理。
5. 小组分享与交流各小组汇报实践活动成果，分享收集到的信息，交流学习心得。
六、板书设计1. 家乡小吃的基本知识起源特点文化内涵2. 收集和整理信息的方法观察访谈记录七、作业设计1. 作业题目：2. 答案：八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：2. 拓展延伸：（1）组织学生开展“家乡小吃制作大赛”，激发学生对家乡文化的热爱。
（2）鼓励学生利用课余时间，继续收集和整理家乡其他方面的文化信息，如民间艺术、传统节日等，进行展示和交流。
人美版小学美术六年级上册第14课《家乡的小吃》教学课件
作品欣赏
作品欣赏
艺术实践
用绘画的形式表现一种家乡的小吃， 可以加以文字进行解说，介绍家乡的 小吃，并推广。
拓展
糖画，顾名思义， 就是以糖做成的画， 它亦糖亦画，可观可 食。民间俗称“倒糖 人儿”、“倒糖饼儿” 或“糖灯影儿”。
家乡的 小吃
人美执版六年级上册第14课
从图片中你获得了哪些信息？
遂宁名小吃
冲
南小区开心土豆片
各地名小吃
千层饼
汤圆
灰汁团
传统名小吃
年糕
年糕是汉族的一种传统食物。 春节时，我国很多地方都有吃年 糕的习俗。
一种名字叫“年”的怪兽有 个叫“高氏族”的部落的故事
连一连：你知道小吃与传统节日的关系吗？
端午节
腊八节
清明节
四川名小吃 讨论：用什么制作的？味道？色彩？外形特点？
凉粉
凉面
糖油果子
小结
精湛的技艺 深刻的寓意 多姿的造型 丰富的色彩 怡人的口感
Байду номын сангаас美的 享受
思考
想一想可以用什么艺术形式来表现家乡的美食？
绘画步骤
1.构图、勾线
2.上色
绘画步骤
3.注意色彩搭配
4.调整画面、增添背景
作品欣赏
六上《家乡的小吃》精品课件
六上《家乡的小吃》精品课件一、教学内容教材章节：人教版六年级上册《家乡的小吃》详细内容：本节课主要介绍我国不同地区的小吃文化，通过学习，使学生了解家乡的小吃，培养学生的家乡情怀。
二、教学目标1. 让学生了解家乡的小吃文化，增强对家乡的热爱之情。
2. 培养学生搜集、整理资料的能力。
3. 提高学生的口语表达能力和合作意识。
三、教学难点与重点重点：了解家乡的小吃文化。
难点：培养学生对家乡小吃的深入理解和表达。
四、教具与学具准备教具：多媒体课件、黑板、粉笔。
学具：课本、笔记本、搜集的小吃资料。
五、教学过程1. 情境导入（5分钟）利用多媒体课件展示各地的小吃图片，引导学生谈论自己喜欢的小吃，激发学生对家乡小吃的兴趣。
2. 自主学习（5分钟）学生根据课前搜集的资料，了解家乡的小吃，并在课堂上进行分享，教师点评并引导学生深入了解家乡小吃的历史、制作方法等。
3. 课堂讨论（10分钟）学生分组讨论，每组选取一种家乡小吃，从历史、制作方法、风味特点等方面进行详细介绍，其他组进行评价。
4. 例题讲解（10分钟）教师选取具有代表性的家乡小吃，进行详细讲解，引导学生掌握小吃制作的方法和技巧。
5. 随堂练习（5分钟）学生根据所学内容，设计一份家乡小吃菜单，并尝试进行制作，教师点评并给予指导。
6. 课堂小结（5分钟）六、板书设计板书内容：家乡的小吃板书结构：1. 各地小吃图片2. 家乡小吃名称3. 小吃历史4. 制作方法5. 风味特点七、作业设计1. 作业题目：设计一份家乡小吃菜单。
答案：略2. 作业题目：尝试制作一种家乡小吃，并记录制作过程和心得。
答案：略八、课后反思及拓展延伸课后反思：本节课学生对家乡小吃表现出极高的兴趣，通过自主学习、课堂讨论、例题讲解等环节，学生对家乡小吃有了更深入的了解。
在随堂练习环节，学生积极参与，制作出了一份份富有创意的家乡小吃菜单。
总体来说，本节课达到了预期的教学目标，但在课堂讨论环节，部分学生表现出较强的依赖性，需要在今后的教学中加以引导和培养。
《家乡的小吃》优秀课件
《家乡的小吃》优秀课件一、教学内容本节课我们将学习人教版小学语文四年级下册《家乡的小吃》一课。
该课内容主要围绕各地特色小吃展开，详细介绍了小吃的历史背景、制作工艺、食材选择及地方文化等内容。
具体章节为第三单元第11课。
二、教学目标1. 了解并掌握课文中提到的各种家乡小吃及其特点。
2. 培养学生热爱家乡、传承地方文化的情感。
3. 提高学生的阅读理解和表达能力。
三、教学难点与重点难点：理解并掌握各种家乡小吃的制作工艺和食材选择。
重点：培养学生热爱家乡、传承地方文化的情感。
四、教具与学具准备教具：多媒体课件、黑板、粉笔学具：课本、练习本、彩色笔五、教学过程1. 导入：通过展示一组家乡特色小吃的图片，引发学生对家乡小吃的兴趣，进而导入新课。
2. 课堂讲解：a. 介绍课文背景，带领学生了解各地小吃的历史文化；b. 讲解课文内容，详细解析各种小吃的制作工艺、食材选择及地方文化；c. 结合课文，讲解重点词汇和句型。
3. 实践情景引入：分组让学生介绍自己家乡的特色小吃，分享制作过程和趣事。
4. 例题讲解：针对课文内容，设计相关问题，引导学生思考和讨论。
5. 随堂练习：让学生根据课堂所学，完成课后练习题。
六、板书设计1. 《家乡的小吃》2. 主要内容：a. 各地特色小吃介绍；b. 小吃的制作工艺、食材选择；c. 家乡小吃文化传承。
七、作业设计1. 作业题目：a. 查找资料，了解自己家乡的一种特色小吃，并记录下来；b. 以《我家乡的小吃》为题，写一篇作文，不少于300字。
2. 答案：见课后反思及拓展延伸部分。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：通过本节课的学习，学生是否对家乡的小吃有了更深入的了解，是否能够表达出对家乡文化的热爱。
2. 拓展延伸：a. 鼓励学生深入了解家乡的其他特色文化，如民间艺术、风俗习惯等；b. 组织一次“家乡美食节”活动，让学生展示自己家乡的小吃，增强文化认同感。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的设定；2. 实践情景引入环节的设计；3. 作业设计中的查找资料和作文题目；4. 课后反思及拓展延伸的深入引导。
《家乡的小吃》课件20240131
《家乡的小吃》课件2024013101教学文档一、教学内容本节课我们将学习人教版小学语文四年级下册《家乡的小吃》一课。
该课内容主要围绕我国各地特色小吃展开，通过描述小吃的美味、制作工艺以及背后蕴含的文化，让学生了解和传承家乡的美食文化。
具体章节内容为：1. 了解家乡的特色小吃；2. 学会通过观察、品尝、描述等方式介绍小吃；3. 感受家乡小吃所承载的亲情、乡情和文化。
二、教学目标1. 知识与技能：让学生掌握家乡特色小吃的基本知识，提高观察、表达、交流的能力；2. 过程与方法：通过小组合作、实践操作等形式，培养学生自主学习、合作探究的能力；3. 情感态度价值观：激发学生对家乡美食的热爱，传承和弘扬家乡文化。
三、教学难点与重点1. 教学难点：如何让学生通过观察、品尝、描述等方式生动地介绍家乡的小吃；2. 教学重点：掌握家乡特色小吃的基本知识，培养学生的观察、表达、交流能力。
四、教具与学具准备1. 教具：多媒体课件、图片、视频等；2. 学具：笔记本、笔、小吃样品等。
五、教学过程1. 导入：展示各地特色小吃的图片，引导学生关注家乡的美食文化；2. 新课导入：讲解本节课的学习目标，引导学生学习；3. 新知学习：a. 观察小吃图片，引导学生了解各种小吃的特点；b. 分组讨论，让学生介绍自己家乡的小吃；c. 教师讲解，补充小吃背后的文化内涵；4. 实践操作：a. 学生品尝家乡小吃，感受其味道；b. 学生用文字描述品尝的感受，进行交流分享；6. 课堂小结：对本节课的学习进行回顾，布置作业。
六、板书设计1.家乡的小吃a.各地特色小吃图片展示b.家乡小吃的特点及文化内涵2.观察、品尝、描述3.传承家乡美食文化七、作业设计1. 作业题目：以“我心中的家乡小吃”为主题，写一篇作文，描述你最喜欢的家乡小吃及其背后的故事。
2. 答案：学生作品。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：教师对本节课的教学效果进行反思，及时调整教学方法；2. 拓展延伸：鼓励学生课后深入了解家乡的其他美食文化，进行分享交流。
《家乡的小吃》课件20240131
《家乡的小吃》课件20240131一、教学内容本节课我们将学习人教版小学语文四年级下册《家乡的小吃》一课。
该课内容主要围绕我国各地的小吃文化展开，详细介绍了不同地域的特色小吃，包括北京炸酱面、上海小笼包、广东肠粉等。
通过本课的学习，让学生了解和传承我国丰富多样的饮食文化。
二、教学目标1. 让学生掌握课文内容，了解我国各地的特色小吃及其背后的文化内涵。
2. 提高学生的阅读理解能力，学会从文中提取关键信息。
3. 培养学生的观察、思考、表达能力，激发他们对家乡文化的热爱。
三、教学难点与重点难点：让学生理解各地小吃所蕴含的文化内涵。
重点：掌握课文内容，学会从文中提取关键信息。
四、教具与学具准备教师：课件、黑板、粉笔、挂图。
学生：课本、笔记本、彩色笔。
五、教学过程1. 导入：通过展示一组家乡特色小吃的图片，引发学生的兴趣，让他们分享自己家乡的小吃，从而导入新课。
2. 课文学习：（1）教师带领学生朗读课文，让学生对课文内容有一个整体感知。
（2）学生自读课文，边读边思考：课文中都介绍了哪些地方的小吃？它们都有什么特点？3. 例题讲解：（1）根据课文内容，填写表格，梳理各地小吃的特点。
（2）分析课文中所使用的修辞手法，体会作者表达的思想感情。
4. 随堂练习：（1）根据课文内容，设计一份“家乡小吃调查表”，让学生课后进行调查。
（2）仿照课文中的写法，写一段介绍自己家乡小吃的话。
六、板书设计板书以思维导图的形式呈现，中心为“家乡的小吃”，四周分别延伸出“北京炸酱面”、“上海小笼包”、“广东肠粉”等各地小吃，每个小吃下标注其特点。
七、作业设计1. 课后调查：完成“家乡小吃调查表”，了解自己家乡的特色小吃。
2. 写作练习：以“我家乡的小吃”为题，写一篇介绍自己家乡小吃的小短文。
答案示例：我家乡的小吃——豆腐脑豆腐脑是我国北方的一种传统小吃，尤其在冬天，一碗热腾腾的豆腐脑，让人倍感温暖。
豆腐脑的制作工艺已有千年历史，选用上等黄豆，经过磨浆、煮浆、点脑、成型等多个环节，最终呈现出细腻滑嫩的口感。
家乡的风味小吃六年级作文课ppt课件
1
长沙臭豆腐
• 长沙臭豆腐是湖南长沙传 统的汉族名吃，长沙当地 人又称臭干子。
• 特点： 色墨黑，外焦里嫩，鲜而香
辣。 焦脆而不糊、细嫩而不 腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓 香诱人。
2
长沙口味虾
特点： 色泽红亮 口感香辣鲜浓
3
长沙糖油粑粑
制作方法：
1. 把糯米粉掺水，直到水和糯 米粉合起来不粘手，像做汤圆 一样揉一个圆的面团，然后压 扁 2.做一碗糖水，大家根据自己 的口味加糖，一般用红糖+蜂蜜 3.锅上热好油，不用太多，刚 刚能淹没一半厚度的糍粑粑就 好，先用油煎一面，然后再反 过来煎另一面 4.倒入糖水，直到糍粑粑变色 即可。
其汤烫味鲜、肉片细嫩、米粉清香等特点，所以成为云南地区别具一
格的传统风味美食”。
18
5.听了妈妈的介绍，我更加对“过桥米线”这种云南的风味美食情 有独钟了！因为它不仅美味，还书写了爱的奇迹！
19
查一查家乡有哪些著名的风味小吃， 以“我最爱的家乡美食”为题， 写一篇500字左右的作文
20
4
北京烤鸭
特点：
色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩
用料讲究：
1.讲究季节---冬、春、秋三季吃烤鸭其 味最佳。
原因是冬春二季的北京鸭，肉质肥嫩； 秋天天高气爽，温度和湿度都特别适宜 制作烤鸭，而此时的鸭子也比较肥壮。 夏季气候炎热，空气湿度较大，此时的 北京鸭肉少膘薄，质量较差，所以口味 相对较差。
描写美味的四字词语
美味可口、香气扑鼻、齿颊留香、 垂涎三尺、回味无穷、肥而不腻、 香脆可口、外酥里嫩、麻辣爽口
12
1、笼汤包 远看，十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起，
你挨着我，我挨着你，好像春天那活泼可爱的小桃花。 在袅袅的“薄雾”中，小笼汤包似乎更惹人喜爱了。
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回忆一下： 你的家乡都有哪些著名的小吃? 你最喜欢吃的是什么? 它是用什么材料做的? 你能说说它的色彩和外形特点吗?
中国各地小吃荟萃——北京小吃
你们知道它们是什么小吃吗?你能说说它们的特点吗?
中国各地小吃荟萃——天津小吃
中国各地小吃荟萃——四川小吃
中国各地小吃荟萃——陕西小吃
中国各地小吃荟萃——河南小吃
家乡的小吃
中国饮食文化的历史
中国饮食文化绵延万年，推出6万多种传统菜点、 五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，讲究“色、 香、味”俱全的五味调和的境界，因此获得“烹饪王 国”的美誉。
中国饮食文化是一种多角度、高品位的悠久区 域文化,是中华各族人民在生产和生活实践中创造出 来的物质财富和精神财富。
回忆一下： 你的家乡都有哪些著名的小吃? 你最喜欢吃的是什么? 它是用什么材料做的? 你能说说它的色彩和外形特点吗?
全国义务教育课程标准美术实验教科书 人美版 第十一册第17课
家乡的小吃
中国饮食文化的历史
中国饮食文化绵延万年，推出6万多种传统菜点、 五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，讲究“色、 香、味”俱全的五味调和的境界，因此获得“烹饪王 国”的美誉。
中国饮食文化是一种多角度、高品位的悠久区 域文化,是中华各族人民在生产和生活实践中创造出 来的物质财富和精神财富。
中国各地小吃荟萃——台湾小吃
中国各地小吃荟萃——湖南小吃
中国各地小吃荟萃——广东小吃
中国各地小吃荟萃——东北小吃
中国各地小吃荟萃——海南小吃
中国各地小吃荟萃——云南小吃
学生作品欣赏
作业提示:
用彩泥,彩纸或者其他材料制作一份 家乡的小吃,并为它制作一张卡片,介 绍小吃的来历和特点。
制作者:北京育英学校 王维
中国各地小吃荟萃——山东小吃
中国各地小吃荟萃——台湾小吃
中国各地小吃荟萃——湖南
中国各地小吃荟萃——海南小吃
中国各地小吃荟萃——云南小吃
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中国各地小吃荟萃——北京小吃
你们知道它们是什么小吃吗?你能说说它们的特点吗?
中国各地小吃荟萃——天津小吃
中国各地小吃荟萃——四川小吃
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中国各地小吃荟萃——陕西小吃
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