金针菇栽培中的常见问题及对策
如何应对蘑菇生长过程中的常见问题和挑战
如何应对蘑菇生长过程中的常见问题和挑战蘑菇作为一种广泛栽培和食用的食物，其生长过程中常常会遇到一些问题和挑战。
在本篇文章中，我们将讨论如何应对蘑菇生长过程中的常见问题和挑战，并提供一些解决方法和建议。
一、蘑菇栽培环境的创建1. 温度控制：蘑菇在不同的生长阶段需要适宜的温度，过高或过低的温度都会影响其正常生长。
要根据不同种类的蘑菇，合理调节温度，保持稳定的环境。
2. 湿度管理：蘑菇生长需要一定的湿度环境。
一方面，要保持湿润的基质，另一方面，要避免过高的湿度导致病菌滋生。
定期喷水、使用湿度调节装置可以帮助维持适宜的湿度。
二、病虫害防治1. 病菌感染：蘑菇容易受到各种病菌感染，如蘑菇炭疽病、蘑菇干腐病等。
种植前要进行基质消毒，保持通风良好，并按时使用农药进行预防和治疗，避免病害的扩散。
2. 虫害防治：蘑菇生长过程中，常见的虫害有蘑菇蚜虫、蘑菇蚂蚁等。
可以采取人工捕捉、粘虫板、药物喷洒等方式进行虫害防治。
三、营养供给1. 基质选择：蘑菇生长需要合适的基质供给养分。
不同种类的蘑菇对基质的要求不同，例如蘑菇、木屑、稻草等。
种植前要做好基质的质量检测和调整。
2. 营养补充：在蘑菇生长的不同阶段，需要给予适当的营养补充。
一般来说，可以通过添加有机肥料、微量元素等方式来提供所需的营养。
四、光照管理1. 光照需求：蘑菇对光照的要求相对较低，一般处于半阴或阴暗环境下生长。
需要在种植过程中避免过强的光照，否则会影响产量和质量。
2. 光照控制：可以通过调整栽培区的遮光度来控制光照，如使用遮光布、窗帘等方式实现。
五、收割和保存1. 收割时机：蘑菇的收割一般在菌盖完全展开、胶合膜完全张开之后进行。
要根据种类和生长的具体情况，选择合适的时机进行收割。
2. 保存方式：收割后的蘑菇要及时进行处理和保存。
可以选择晾晒、冷藏、冷冻等方式来保存和延长蘑菇的保鲜期。
六、品种选择1. 根据需求选择：不同的蘑菇品种适合的环境条件和种植技术也有所不同。
金针菇栽培中常见问题与应对措施
２ 锈 斑病
后 加 人 新鲜 培 养 料 中混 合 再 利用 ； 同时 更换 菌 种 ，
选 择 抗 病 能力 强 的 品种 。 ４ 不现 蕾
子 实体 菌 盖 上 出 现锈 斑 ，从 而 降低 产 品质 量 ，
该 病 原 菌 为托 拉 斯 假 单胞 杆 菌 。 发生 原 因 ： 在 较 高 温度 、 湿度条件和温差大条件下易发生 ， 通 过 水 和 空气 传 染 。 应对措施 ： ① 配 制 培 养 料 时 用 清 洁 的水 ， 灭 菌
发 生 的原 因 ： ① 培 养 料 含水 量 干燥 ， 培养料表面 出现 白色 絮状
物（ 气 生 菌丝 ） ， 影 响菇 蕾 形 成 ； ⑧通风不 良， 二 氧化 碳浓度高 ， 光照不足， 延 缓 菌 丝 的营 养 生长 。
应对措施 ： ①培养料面干燥 ， 可适量喷水 ， 以喷
减产 ４ ０ ％以上 。 １ 生 物 学 特性
在 上 午 阳光 直 射 到 幼 嫩 多 汁 的植 株 上 部 叶 片上 活 动为害或取食 ， 雌 成 虫 刺 伤 寄 主植 物 叶 面 ， 刺 伤 点 成 为取 食 和 产 卵 的场 所 ， 雄成 虫在 雌 成 虫 刺 伤 点取 食， ２ 天 后 刺 伤 点 成 为 肉 眼 可见 的 白色 小 刻 点 ， 降
在 瓶 内或袋 内形 成 大量 的似 鱼 籽 状 原 基 ， 造成
良， 主要 是 通 过水 和空 气 传染 。
应 对 措 施 ：① 搞 好 菇 房 卫 生 ，使 用 之 前 喷洒 ０ ． １ ％克霉 灵 ； ② 套袋用塑料袋要求干燥 ， 不 宜 连续 多 次使 用 ， 最好 使 用 新 塑 料 袋 ； ⑧ 子 实 体 生 长 期 间
金针菇栽培常见问题的应对措施等
金针菇栽培常见问题的应对措施等1菌袋料面出现白色絮状气生菌丝。
原因：①菌袋含水量偏低，保湿发菌阶段空气湿度不足。
②“搔菌”后，催蕾室内二氧化碳浓度偏高，通风不足，延长了营养生长向生殖生长转化的时间。
措施：①调整培养基含水量。
②增加保湿发菌阶段空气相对湿度，防止气生菌丝生长过旺，形成菌腊。
做好催蕾阶段室内保湿与通风工作。
2“搔菌”3天后，不见料面菌丝恢复。
原因：催蕾室的空气过于流通，菌袋料面覆盖物未盖严。
措施：集中处理，用冷开水连续2天轻喷2-3次，使料面湿润。
喷水10分钟后再覆盖，保持覆盖物与料面之间有较高的相对湿度。
3菌袋料面呈黑色潮湿状。
原因：①直接将生水喷洒于料面。
②薄膜长时间覆盖料面，引起膜上冷凝水回滴，导致菌丝萎缩，料面变黑。
措施：用灭过菌的小刀挖去发黑部分培养料，重新保湿发菌。
4菇蕾变色枯死。
原因：在诱导出菇阶段所分泌的小水珠未能及时风干，使菇蕾原基被分泌的水珠淹没，窒息而死。
措施：待料面出现细小水珠时，逐渐加大室内通风，使分泌的小水珠风干。
水珠颜色呈淡黄色、清亮为正常，若呈茶褐色或混浊时，视为已被细菌感染。
5原基密密麻麻，有效菇稀稀拉拉。
原因：主要是金针菇发育不同步导致，为抑制开伞，片面提高二氧化碳浓度，过早地将菌袋翻折下的塑料薄膜拉起，或过早进行套袋，使大部分菇蕾因得不到足够的氧气供应而窒息。
措施：应根据不同季节，不同栽培环境，采取不同通风量的办法来解决。
在抑制阶段要加大室内通风，让长得高的菇蕾发白。
春夏季节，雨天要加大室内空气循环量，相对湿度保持80％-85％，宜采用竖直往复式升降风扇，确保栽培架每一层空气均能充分流动。
6出现菌盖相连，菇柄扁平的“连体菇”。
原因：菇房内换气不充分，以及菌丝未达到生理成熟、培养基过干，菌种老化等原因均会导致“连体菇”的产生。
措施：以简易二氧化碳测定仪监测菇房内子实体不同发育阶段二氧化碳的含量；子实体发育过程中光强应低于200勒克斯，每日受光2小时，分数次进行。
金针菇病虫害防治
金针菇病虫害防治1. 引言金针菇是一种具有高营养价值和药用价值的食用菌，它富含蛋白质、维生素和微量元素，被广大消费者所喜爱。
然而，金针菇也容易受到病虫害的侵袭，严重影响菌棒的生产和产量。
为了保障金针菇的正常生长和产量，我们需要采取一系列的病虫害防治措施。
本文将介绍金针菇常见的病虫害及相应的防治方法。
2. 金针菇的常见病害及防治方法2.1 灰霉病灰霉病是金针菇生产中常见的病害之一，其主要症状为菌蒂和菇盖被白色霉状物覆盖，严重影响菌棒的生长和菇体的品质。
防治灰霉病的方法包括：•保持菌房通风良好，降低湿度；•使用消毒剂对培养基和菌棒进行消毒，避免病菌的传播；•及时清除生产区域内的废弃物，减少病菌滋生的机会；•使用有效的生物防治剂，如酶制剂、拮抗菌等。
2.2 红菇凋落病红菇凋落病是由木皮孢属真菌引起的病害，其主要症状为金针菇菌盖出现红褐色斑点，菌蒂逐渐变软并最终凋落。
防治红菇凋落病的方法包括：•选用抗病品种进行种植；•遵循健康种植原则，对菌棒、培养基等进行消毒；•控制菌房内的湿度和温度，避免病菌的生长和繁殖；•使用有效的杀菌剂进行药物防治。
2.3 菌棒蛀虫病菌棒蛀虫病是由寄生在菌棒上的幼虫引起的病害，其主要症状为菌棒表面出现虫孔，虫害严重时导致菌棒的死亡。
防治菌棒蛀虫病的方法包括：•对菌棒进行充分的杀菌处理，杀死寄生虫；•加强菌房的卫生管理，及时清除感染菌棒的病虫害源；•打击传播虫卵和病虫害的昆虫，如蚊子、跳蚤等。
3. 金针菇的常见虫害及防治方法3.1 蚜虫蚜虫是金针菇生产中常见的虫害之一，其通过吸食菌体汁液并排泄蜜露，导致菌体生长受阻、产量减少。
防治蚜虫的方法包括：•定期检查金针菇菌棚，发现蚜虫早期侵袭时及时采取防治措施；•使用具有高效、低毒的杀虫剂进行药物防治；•引入天敌虫类，如寄生蜂、捕食性昆虫等，进行生物控制；•加强菌棚的通风和排水，提高环境条件，减少虫害发生的可能性。
3.2 飞虱飞虱是金针菇生产中常见的小型昆虫虫害，其主要症状为在金针菇菌蒂和菌盖上出现跳跃式活动的小虫。
金针菇栽培技术的创新和效率提升
金针菇栽培技术的创新和效率提升金针菇（Flammulina velutipes）是一种优质的食用菌，它不仅具有丰富的营养价值，而且有着独特的风味，因此备受人们喜爱。
为了满足市场需求和提高产量，金针菇的栽培技术也在不断创新和提高效率。
本文将重点介绍金针菇栽培技术的创新和效率提升措施。
一、栽培环境的调控1. 温度控制：金针菇的最适生长温度为10℃-20℃，因此在培养室或大棚内需要通过加热或降温设备来维持适宜的温度。
另外，适当的温度调控还能促进菌丝生长和结球。
2. 光照管理：对金针菇的生长，适宜的光照是至关重要的。
在白天，通过控制透明度较高的薄膜或玻璃，使光线均匀照射到菇床上，提高光合效率。
而夜间则需要合理使用灯光照明来保持恒定的光照环境，提高生产效益。
3. 湿度维持：金针菇对湿度要求较高，一般在80%-90%左右。
可以通过喷淋水雾、设置湿度控制设备等方式来维持适宜的湿度。
而控制湿度的同时，也要注意通风换气，以保持空气的新鲜和循环，避免二氧化碳积聚。
二、床料的选用与处理1. 原料配比：金针菇床料的配比通常采用秸秆、花生壳、麦麸等有机物质，可以根据实际情况进行合理的比例配比。
同时，通过添加一定量的食用菌料等，可以进一步促进金针菇的生长和产量。
2. 床料发酵处理：在配好的床料中加入适量的发酵菌剂，进行充分的混合和发酵处理。
这样可以使床料更易分解，提高菌丝生长速度，加快金针菇菌丝网的形成，有利于菌柄的长势和产量的提高。
三、种植管理的创新1. 菌种接种方法：传统的金针菇栽培中常使用的是点菌法或插木法，但这种方法容易造成生产过程中的污染和菌柄生长的不均匀。
而如今一种较为创新的方法是将菌袋直接放在床料上，使菌丝直接从菌袋中长出，避免了传统接种方法带来的问题。
2. 控制菌丝生长速度：金针菇的产量和品质都与菌柄的生长情况密切相关。
在栽培过程中，通过控制适宜的温度、湿度和光照等条件，可以调整菌丝的生长速度，促进均匀的产菇。
金针菇出现杂菌怎么办
金针菇出现杂菌怎么办
在金针菇生产中制种及栽培料上常发生杂菌污染，轻则减产，重则绝收。
常见的杂菌有细菌、醒母菌和霉菌，防治措施：
1、制种严把无菌关:（1）原种不带杂菌;(2)培养基(料)及接种用具要彻底灭菌，(3)接种过程要严格无菌操作。
2、选用抗递性强的菌株。
使用菌龄，生活力强，长势旺盛的优质母种和原种，以使接种后尽快形成优质，抵制杂菌浸染。
3、培养料要新鲜、无霉变。
做到当天配料，当天装袋(瓶)灭菌，尤其在高温的季节，更要及时灭菌。
4、培养科中添加1%多菌灵混合使用，可提高防治效果。
5、常规用具要定期彻底消毒。
消毒时用不同药剂交替使用，以互相弥补并增加杀菌效果。
6、环境要保持卫生。
接种室(箱)和菇房灭菌要彻底，出菇场地管理人员进入菇房前要换洁诤衣物鞋帽以防带入杂菌、造成污染。
7、搞好管理。
高温、高湿和通风不食是杂菌滋生和莞延的最好条件，因此，气温高时要适当降低菇房湿度，一般控制在80%-9%左右，如果湿度太高:根腐病、木霉等病害会迅速发生要处理好保湿与通风换气的矛盾，以防杂菌的侵染和蔓延。
一旦发现有污染的菌袭要及时清除，以防扩散到整个菇房。
对细菌性褐斑病初期可进行隔离，后用漂百粉水溶液喷雾处理。
- 1 -。
金针菇常见的病虫害防治
金针菇常见的病虫害防治１、菌丝生长阶段易发生的杂菌①青霉：青霉是最易发生的丝状菌。
发育适温３０℃—３５℃，但在２０℃左右也长得很好。
青霉开始蔓延时和金针菌丝相似，随着逐渐成熟长出青色孢子。
②曲霉：曲霉开始繁殖时是白色菌丝，成熟后着生黄绿色孢子，发育适温是３０℃左右。
栽培室在堆肥附近，或曾放过菌种，或附近有制曲厂都易生长曲霉。
一旦发生曲霉，会使菌种污染而全部覆灭。
③大毛霉：和曲霉相似，繁殖力强。
在培养基内部蔓延，生成白色或灰黑色蜘蛛丝样的菌丝，产生黑色抱子，发育适温３５℃左右。
④毛霉：和大毛霉一样，繁殖力旺盛。
在高温下发育。
２、生长于菇体上的杂菌①青霉：侵入金针菇的青霉，是搔菌后侵入的。
如发生青霉应立即挖出并烧掉。
进行室内消毒。
消毒液是２％的硫酸铜液，或稀释５00倍的升汞液。
②根腐病：温度高时易发生。
繁殖之初在培养料表面渗出白色混浊水滴，有时会积满瓶口。
主要原因是培养料水分过多。
发生根腐病后，应立刻挖出烧掉。
手接触根腐病菌时，必须消毒。
③黑斑病：在菇盖上产生黑褐色斑点。
多数不影响产量，但因菌盖变黑而使价格下降。
用冷水直接喷在菌盖上易生这种病。
３、预防发生杂菌的措施培养料中加入石灰，不仅可防止杂菌发生，也可促进菇的发育。
石灰以消石灰为好，加入量为培养料量的２％。
加入方法，可先和米糠混合，或加至水中后混合。
金针菇细菌性褐斑病的防治细菌性相斑病，是金针菇的主要病害之一，对生产影响较大。
子实体染病后，轻者产生斑点，不宜罐装，重者整丛变黑腐烂，失去食用价值。
防治措施：选用抗病的金针菇品种；合理调控菇房温湿度，出菇期间菇房温度应控制在１５℃以下，合理安排栽培季节，南方要使子实体发生期在３月底以前结束，以避开春季高温、高湿的影响；及时防治害虫，特别是刺吸式口器的昆虫；发病初期可用漂白粉或漂粉精兑水喷雾（溶液内含有效氯１％—１５％）金针菇。
金针菇长得不整齐的原因及预防措施
金针菇长得不整齐的原因及预防措施汇报人：2024-01-10•金针菇生长概述•金针菇长得不整齐的原因•预防金针菇长得不整齐的措施目录•实际操作中的注意事项•案例分析01金针菇生长概述金针菇适宜在低温环境中生长，温度过高会导致菌丝生长受阻。
金针菇需要保持适宜的湿度，湿度过低会影响菌丝的正常生长。
金针菇生长过程中需要避免强光照射，以免影响菌丝的正常生长。
良好的通风条件有助于金针菇的生长，可以提供充足的氧气并排除二氧化碳。
温度湿度光照通风菌丝萌发菌丝生长原基形成子实体发育01020304在适宜的温度和湿度条件下，金针菇的孢子会萌发形成菌丝。
菌丝在基质中不断延伸，吸收营养并生长繁殖。
菌丝生长到一定阶段后，会形成原基，即金针菇的雏形。
原基继续生长，逐渐发育成为成熟的金针菇子实体。
02金针菇长得不整齐的原因金针菇生长需要充足的营养，如果营养不均衡，会导致生长不整齐。
总结词金针菇是一种对营养需求较高的食用菌，需要适量的氮、磷、钾和其他微量元素来维持正常生长。
如果培养料中营养成分不足或比例不协调，会导致金针菇生长缓慢或出现畸形，影响其整齐度。
详细描述营养不均衡温度不适宜金针菇生长对温度有严格要求，温度过高或过低都会导致生长不整齐。
详细描述金针菇在不同的生长阶段需要不同的温度条件。
在菌丝生长阶段，温度应控制在22-25℃左右，而在出菇阶段，温度应控制在10-15℃左右。
如果温度不适宜，会导致金针菇生长速度不一致，影响其整齐度。
湿度是影响金针菇整齐度的重要因素，湿度过高或过低都会导致生长不整齐。
详细描述金针菇需要适宜的湿度环境来维持正常生长。
在菌丝生长阶段，培养料湿度应控制在60%-65%左右，而在出菇阶段，空气相对湿度应控制在85%-95%左右。
湿度过高会导致菌盖粘滞，容易感染杂菌；湿度过低则会导致菌盖干燥、畸形或开裂。
这些都会影响金针菇的整齐度。
总结词湿度不当VS总结词光照对金针菇的生长有重要影响，光照不足或过强都会导致生长不整齐。
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甚 至 损 坏 主 轴 。检 查 传 动 皮 带 的 松 紧 情 况 ， 太 松 ， 动 效 如 传
９ 水 菇
使料面湿润 。喷水 １ｍｉ ０ ｎ后再 覆盖 ， 保持 覆盖物 与料面之间
的相对 湿度较高。 ４ 菌袋料面呈黑 色潮湿状 ４ １ 原 因 （ ） 接将生水 喷洒于 料面。 （ ） ． １直 ２ 薄膜长时 间
９１ 原 因 ．
菇房内空气相对湿度过高 。
９２ 措施 ．
降低菇房 内空气相对湿度，用往复式垂直风扇或
是否 低于 ５％或高于 ７ ％， ０ ０ 并检查菌袋灭菌 是否彻 底 ，以及
三级 种 是否 受 到 隐性 污 染 。 １ 杂菌 污 染 １
１ ． 原 因 菇房周 围及栽 培场地 、 １ １ 栽培架等没有消毒或消 毒不彻底 。
１． 原 因 ２１ （ ）灭菌灶建造 不合理 ，冷凝水不能沿灶壁 １ 回流入锅 ， 而不规 则地 流入一部分袋 口内， 使一端培 养料吸
７ １ 原因 ． ７ ２ 措施 ．
菇 房内通风不 畅 、 菌丝未达到生理成熟、 培养基 按 不同生 长阶段二氧化碳浓度需用量 ， 用简易二
过干 、 菌种 老化 等均 可造成 畸形菇 。 氧化碳 测定仪进行 监测 ， 时通 风 ， 及 子实体 发育过程 中光 照
强 度 应低 于 ２ ０ ｘ， 日受 光 ２ 可 分 数 次进 行 。 ０Ｌ 每 ｈ，
１ 不 显 营
使菇蕾原基被分 泌的水珠 淹没 ， 息致死 。 窒 ５２ 措施 ． 待 料 面 出 现 小 水 珠 时 ， 渐 加 大 室 内通 风 ， 分 逐 使
泌的小水珠 风干 ， 若水珠 颜色呈淡 黄色、清亮 为正常 ， 若呈 茶褐色或混浊 时 ， 视为 已被 杂菌感染 。
６ 原 基 密 密 麻 麻 ， 有 效 菇 稀 稀 拉 拉 ６１ 原因 ． 主要 因金针菇发 育不同步引起 ， 抑制开伞 ， 为 片 面提 高二 氧 化 碳 浓 度 ， 早地 将 菌 袋 翻折 下 的 塑料 薄膜 拉 起 ， 过
延长了营养生 长向生殖生长转 化的时 间。 （ ） 菌后，出菇 ３搔
室 温 度 高 于 １ ℃ ， 响菇 蕾 形 成 。 ３ 影 ２ ２ 措 施 （ ） 整 培 养 基 含 水 量 。 （ ） 加 保 湿 发菌 阶 ． １调 ２ 增 段 空 气相 对 湿 度 ， 出菇 室 空 气 相 对 湿 度 保 持 在 ９ ％ 左 右 ， ０ 每 天定 时通 风 ， 止 气 生 菌 丝 生 长过 旺 ， 成 菌膜 ， 好 催 蕾 防 形 做
通过调整定 、 动刀片间的间隙 ， 把青饲料切 碎断长度大小均匀 ， 汁较少 。 渣
成各种不同长度的碎断 ， 以满足不 同畜 禽的饲 养要求 。 １４ 结构 简单 、 ． 尺寸小 主要 零件 易于调整和更换 ， 用、 使
严 格 按 规 程 操 作 ， 确保 人机 安 全 。 可
３ １ 开机前检 查 查看机器各 部位 的螺 丝是否拧紧， ． 尤其是
度 、氧气 、光照不协调 。 ｌ ． 措施 ０２ 菌袋培 养过程 中要 加强空气流通 ， 防止发菌阶 段产生的热量 无法散发 而引起烧菌 。同时检查培养料含水量
一
１ ３ — ２
上海农业科技
２ １ —１ ０１
小 型 青 饲 料 切 碎 机 的推 广 与 应 用
张义勇
摘
（ 浙江省 遂 昌县农 业局 衣机 管理 站
１１ 原 因 ． （ ）培 养 料 含 水 量 偏 低 ， 面 干 燥 。 （ ）出菇 １ 料 ２ 室 温度 偏 高 ， 气 干 燥 。 （ ） 风 不 足 ， 氧 化 碳 含 量 过 大 ， 空 ３通 二
光 照弱 。
或过 早进 行套袋 ， 使大部分 菇蕾得不到足够氧 气而窒息 。
２ 小 型 青饲 料 切 碎 机 的 类 型
２ １ 轴 流滚筒式青饲料切碎机 生产效率高 ， ． 适于切碎含水 量较低 ，纤维素较 多的青饲料 。每 １ ｈ可切 碎甘薯藤 ７ ０～
ｌ ０ ｇ。 ３ｋ
率不高 ， 要拧 紧；如太紧 ，易把皮带拉断 ，或把轴 颈拉弯 。 ３ ２ 开机作 业 ． 启动后先让机器空转３ ｍｉ ， ～５ ｎ 待其运转正 常后再加饲料进去 ， 如果 在开机前加进过多的饲料 ， 机器会 因惯性阻力太大 而启动 困难 ， 可能会使 电机过 热， 长期下去
水太多；或因料袋 紧靠 锅壁排放 ， 锅装水太多 ， 相互问空隙
ｌ ． 措 施 （ ） １２ １ 菇房消毒。用福 尔马林熏蒸 ，即每 ｍ。 空
间用福尔马林 ｌｍＬ与高锰酸钾 ５ ｉ Ｏ ｇｎ合熏蒸 ， 密闭 ４ 。或用 ｈ
６２ 措施 ． 应 根 据 不 同 季 节 、 同栽 培 环 境 ， 不 采取 不 同 通 风
１２ 措施 （ ）培 养料干燥 时 ，可 向料 面喷 １ ～２ ＂ ． １ ８ ０Ｃ温
水 ， 量 不宜 过 大 ， 用 以喷 后 不 见 水 滴 为 宜 。 （ ） 风 降 温 ， ２通 喷
量 的办法 进行解决 。在抑制阶段要 加大室内通风量， 长得 让 高的菇蕾 发自；春 夏季 节 ，雨天要加大室 内空气循环量 ， 相 对 湿度保 持在 ８％～８ ％，宜采用竖直 往复式升降风扇 ， ０ ５ 确 保栽培架每一层空气均能充分流动 。
３ ３０ ） 华 ２３０
威
（ 浙江 省遂 昌县农 业局 ）
要：笔者 介绍了小型青 饲料切碎机 的特 点 、类型 、使用与维护 、安全措施等 。青饲料 切碎机 ，具省工省力 、成
倍 提 高 工 作 效 率 切碎 质 量 好 的 优 点 ， 宜 在 中小 规 模 养 殖 户 中 推 广 和 应 用 。 且 适 关 键 词 ：小 型 青 饲料 切 碎 机 ；特 点 ；分 类 ；使 用 与 维 护 ；安 全措 施
２４ 卧式搅 碎式青饲料 切碎机 ．
２ ５ 卧式销连 式青饲料 切碎 机 ．
处较多。
能把青饲料切得较细碎 ， 或
适应性好 ， 生产效率高 ， 用
为普遍 ，但该方法费工 费力 ， 劳动量大 ，效率低 ，而使用小 型青 饲料 切碎机 ，省工省力 ， 可成倍提高工 作效率 ， 且切碎
质量 好 。 具有 较 高 的推 广 和 应 用价 值 。 １ 小 型 青饲 料 切 碎 机 的特 点 １ ｔ 配 用功 率 较 小 一般 为 ｌ ｋ ， 电 较 少 。 ． ～３ Ｗ 耗
对 人 体有 害 的 农药 。 １ 一 端 菌 丝 生 长 良好 ， 另 一 端 菌 丝 萎 缩 死 亡 ２
２３ 立轴多刀式青饲料切碎机 ．
结 构简 单， 生产效率高 ， 切
碎质量好 ，适于切碎 各种青饲料。一般 每 ｌ ｈ可切碎甘薯蔓
收 稿 日期 ：２ ｌ－０ ～ ８ ００ ９ ２
２２ 立轴搅 刀式青饲料切碎机 适于切碎各种青饲料 ， ． 也能
对青 饲料 、 瓜菜类饲料进 行打浆 ， 又称为干 式打浆棚。
会减少 电机的使用寿命 ， 甚至烧坏 电机 。操作过程中要均 匀 加料 ， 不可一次加入过多 ，以免机 内被饲料堵塞 ， 使机器不
能运转 ， 或超负荷运转 而烧坏 电机；也不可加得太少 ， 使电 机半负荷工作 ， 浪费 电能。机器发生堵塞应停机消除 ， 千万 不可在开机时将手伸人机内。在停机前２ ｎｉ要停止喂料 ， ～３ａ ｎ 水 中加入漂 白粉 、 土霉素等消除病原菌 ， 不可在菇体上喷洒
１ 。转头电风扇吹 ， ８ ０ 使空气强行对流。调整好进排气量的Ｅ洌， 匕 补进的新鲜空气应先预冷排湿。采收前２ 要加大空气对流量。 ｄ
１ 菇 蕾 发 育 过 程 易 开 伞 ０ １． 原 因 ０１ （ ）发 菌 质 量 低 ， 若 菌 丝 稀 拉 、装 料 不实 、 １
覆盖料面 ， 引起膜上 冷凝水 回滴 ， 导致菌丝萎 缩 ， 面变黑。 料
７ 出 现 菌 盖 相 连 或 菇 柄 扁 平 的 畸 形 菇
水增湿 ， 使温度维持在 Ｉ ￣ ＯＣ左右 ， 空气相对湿度提 高到 ８％～ ５
９％。 （） 强通风 ， 加散射 光照 ， 导形成菇蕾 。 ０ ３加 增 诱
２ 菌袋料面 出现 白色 絮状 气生 菌丝
２ １ 原 因 （） ． １ 菌袋 含水量偏低 ，保湿 发菌 阶段空气湿度 不足。（ ） ２ 搔菌后 ， 催蕾 室内二氧 化碳浓度偏 高 ， 风不足 ， 通
８ 菇 蕾 发 生 不 整 齐
８１ 原因 ． （ ）未搔 菌 ，老 菌 种 块 上 先 形 成 菇 蕾 。 （ ） １ ２ 袋 筒撑开过早 ， 起料 面水分散 发。 引
阶段 室内保湿与通风工 作。 （ ） ３ 进入 出菇 管理期后 ， 温度控
制在 ｌ ～１ ℃ ， ０ ２ 可快速诱 导 出菇 。
金针菇学 名毛柄金钱菌 ， 又称 毛柄小 火菇 、 构菌 、 朴菇 、 冬菇、朴菰 ，冻菌 、金菇 、智力菇 等，因其菌柄 细长 ，似金 针菜 ， 故称 金针 菇 ， 属伞菌 目白蘑科 金针菇属 ，是一种菌藻 地衣类。笔者将金针菇栽培过程中的技术难点及对策介绍 给
广大种植户 ， 供参考 。 以
对于 农 村 中小 规模 养 殖 户 而 言 ，由于 青 饲 料 、 根 块 茎 块 类 饲 料 用 量相 对 较 少 ， 其 人 工 切 碎 、 碎 后 喂 养 的 方 法 较 将 剁
８ ～１Ｏ ｇ Ｏ Ｏｋ 、白菜 叶 ｌ０ ３ ｋ 、青 贮 玉 米 ３ ０ ｇ ２ ～２ ０ ｇ ２ｋ 。
４２ 措施 ． 用灭菌小 刀挖去发黑部分培养料 ， 重新保 湿发菌 。 ５ 菇蕾变色枯死
营养缺乏 ， 即使 出菇 也易开伞 。（ ） ２ 栽培管理过程 中温度 、 湿