《导游基础知识》第一章

桂林市第二技工学校理论课教案任课老师：蒋华玲月日

教学内容和过程

教学设计

【导入新课】：

1、教师用启发式，开发学生的发散思维

提问：如果让你选择一个地方去旅游，你想去哪里？分享一下想去那里的原因是什么呢？

2、由讨论结果导入新课的讲授。

（通过学生的分享，我们知道旅游目的地大多都不是自己生活的地方，旅游的目的也是多种多样的）

【新课展开】：

一、旅游的概念

（一）世界旅游组织，1991年给出了旅游的定义。

旅游：休闲、商务等目的；

惯常居住环境：经常去的地方、居住地很近的地方；

（学生背诵，加深记忆）

举例讨论：下面的行为，你觉得哪些属于旅游呢？

1、我去外地上大学。

2、我去杭州别墅住4个月

3、我去法国考察学习2个月

4、我去阳朔亲戚家拜年2天

5、我去巴黎购物1周

6、爷爷去三亚疗养半年

（通过案例的讨论讲解，能够使学生进一步理解旅游的含义及要素）

（二）旅游的基本特征

*异地性——离开常住地

*暂时性——年内

*综合性——涉及多个行业部门：吃住行游购娱。

提问：猜猜看，旅游涉及了哪些行业和部门呢？

二、旅游的起源与发展

（一）人物介绍——托马斯。库克

近代旅游业之父；第一次组织商业性质的旅游，创办第一个旅行社。善于发现人们的旅游欲望，并加以利用。

产业革命后：以消遣为目的，人数增加、提供服务、旅行社组织、团队旅游第二次世界大战后：大众旅游

（二）中国旅游的产生与发展

原始社会：生存需要

奴隶社会：古代旅行发展（最初是经济目的）

封建社会：商务旅行、帝王巡游、教育旅行、探险、宗教（非经济目的）

中国旅游业的发展：新中国成立后，旅游业开始发展，最早业务是对外，接待来华的友人和华侨。

中国三大旅行社：中国旅行社：1927年成立；

中国国际旅行社：1954年成立；

中国青年旅行社：1980年成立。

此外发展的较好的还有康辉国际旅行社。

三、拓展知识：

1、今天的中国旅游业——机遇与挑战并存

（解读今天旅游业的发展数据，了解我国旅游业的发展现状。中国在出入境旅游上发展快速，这和国家的重视，经济大发展上积极相关。通过解读数据，使学生对旅游业充满信心，对专业积极对待。）

2、旅游的不文明行为与国风。

典型的不文明旅游案例：

1、丁锦昊埃及刻字2013年埃及具有3500年历史的卢克索神庙的浮雕

2、2014年亚航事件：据媒体报道，12月11日晚，由南京康辉国旅组织的由36

名散客拼团的“泰国曼谷芭提雅6日游”团队，乘坐泰国亚洲航空公司由曼谷返回南京的FD9101航班。涉事游客安徽阜阳籍张某、江苏南京籍王某登机后，因要求空服人员将两人座位调换到一起，虽经调换，但耽搁时间造成张、王二人不满。该航班为廉价航班，机上不提供免费餐饮，客人点餐需自费。

在航班飞行途中，张某取出随带的方便面用餐时，要求空服提供热水，空服告知其热水需要收费，在空服为其提供热水后，张某仍与空服发生言语冲突，并将泡好的方便面泼向该空服。事情发生后，组团社领队熊某某离当事人后面10排远的座位上赶到前面，与其他游客一道进行劝解，张、王仍激烈争吵，并谩骂、恐吓和威胁空服人员。因事态迅速扩大，恐危害航空安全，机组立即决定飞机中途返航，飞机落地后，张、王二人及另两名需要协助调查人员无锡籍游客高某、吴某某被泰国警方带走。

3、泰、法、韩专门用中文写上“禁止随地吐痰、乱丢垃圾、大声喧哗”

网上评选的不文明行为。（举例）

讨论：

和我国旅游业快速发展不对称的是我们的旅游行为，没有跟上。那么大家看过这些消息，在日常中，我们应该怎么做呢？因为我们没能去旅游，所以和我们没有关系？还是如果我去旅游，我不会那么做的。

（通过讨论，让学生理解其实，哪怕我们没有去旅游，我们也应该做好言行，现

在中国的入境游客也是非常多的，要为自己的家乡加分！）

观看文明旅游视频

四、旅游的类型

（一）按旅游地域划分

国际旅游：出境旅游、入境旅游

国内旅游

（二）按旅游目的划分

（三）按组织形式划分

【作业】

1、背诵旅游的定义并能够举例

【课堂小结】：

这节课我们学习了旅游的含义，了解了旅游的发展历程和现状，相信通过学习，大家对于旅游业有了更大的了解，也希望通过学习大家能够热爱我们的专业，我们的课程，能够在今后有所学成。

【教学反思】

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【新课导入】

歌曲《我想去桂林》导入：

我想去桂林呀我想去桂林

可是有时间的时候我却没有钱

我想去桂林呀我想去桂林

可是有了钱的时候我却没时间

Hoo I want to...

在校园的时候曾经梦想去桂林

到那山水甲天下的阳朔仙境

漓江的水呀常在我心里流

去那美丽的地方是我一生的祈望

有位老爷爷他退休有钱有时间

他给我描绘了那幅美妙画卷

刘三姐的歌声和动人的传说

亲临其境是老爷爷一生的心愿

提问：我们来看看，作者的心愿——我想去桂林，歌词中我们可以看出来他很想去哪里？那里吸引他的是什么呢？可以为什么没有成行呢？

（学生回答的基础上来分析，产生旅游的要素：主体，客体；并且可以总结出旅游者产生的条件：时间、金钱、欲望；客体有自然资源以及人文资源）

一、旅游活动的主体——游客

（一）旅游者的含义：离开惯常环境到其他地方去旅游，连续停留不超过12个月，其主要目的不是通过所从事的活动从访问地获取报酬的人。

（二）旅游者的条件：

1、收入：可自由支配的收入

2、时间：闲暇时间。包括周末、节假日、带薪休假。我国的七个法定节假日：清明、五一、端午、中秋、国庆、元旦、春节。

3、动机：旅游欲望

二、旅游活动的客体——旅游资源

1、概念：自然界和人类社会凡能对游客产生吸引力，为旅游业所开发利用，并可产生经济效益、社会效益和环境效益的各种事物和现象

2、分类：自然旅游资源，人文旅游资源

举例：以下图片，分别属于什么旅游资源？

（让学生从图片中，找出旅游资源的类别，加深对常见旅游资源的区分和理解）

三、旅游活动的媒介——旅游业

（一）广义的旅游业是指以旅游资源（含旅游设施）为凭借,为人们的旅游活动提供各种服务而从中获取经济效益的行业的总称。

提问：想象一下，假设我们去香港玩三天，可能涉及哪些行业呢？

通过讨论，让学生了解旅游涉及众多行业，那么旅游业对游客的便利、就业、经济、当地发展等都起到重要的作用。

（二）主要包括:交通、游览、住宿、购物、餐饮和娱乐六大方面。

构成：旅游者、旅游资源、旅游业、旅行社、饭店等为代表的6个构成

三大支柱：旅行社、交通运输、饭店

（三）旅游业的特点

（四）旅游业的作用

【作业】

1、旅游的基本要素分别是什么，各自的地位是什么？

【课堂小结】

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【新课导入】

出示世界地图，学生观看。

提问：在地球上，给你任意选择，你想去哪里看看呢？你知道那是什么位置么？（从学生的回答中，引出旅游市场的概念）

【新课讲授】

一、旅游市场的概念及构成要素

（一）旅游市场的概念

旅游市场是一个无形的市场。

从经济学的角度来看是指在旅游产品交换过程中所产生的各种经济现象和经济关系。

从市场学的角度来看是指旅游产品的供给者和需求者（现实购买者或潜在购买者），即旅游产品的供给市场或客源市场。

（二）旅游市场的构成要素

旅游市场构成的基本要素包括:旅游产品的生产者和供应者，他们是旅游市场的卖方主体;旅游产品的使用者或消费者，他们是旅游市场的买方主体。

?可供交换的旅游产品指旅游市场的客体——旅游资源.

?旅游产品的价格，通过买卖双方的调节作用，而对旅游产品的供给和需求产生影响。

二、国际旅游市场

（一）欧洲市场

欧洲市场自20世纪50年代以来，一直是最重要的国际旅游接待地，在国际旅游接待人次和国际旅游收入方面始终居各大旅游市场之首。同时，欧洲地区还是世界上最重要的国际旅游客源地。

（二）美洲市场

美洲市场是世界第二大国际旅游接待地和第二大国际旅游客源市场。

（三）东亚和太平洋市场

东亚和太平洋市场自20世纪60年代以来，成为世界第三大国际旅游接待地和第三大国际旅游客源市场。该市场的最大特点是发展速度快，旅游接待人次和旅游收入的增长速度始终高于世界平均增长率。

?（四）非洲市场

?近年来，非洲市场国际旅游接待量增长较快，高于世界平均增长率，但旅游接待量和旅游收入占全球的比例仍较低。

?（五）中东市场

?中东地区在20世纪70年代以前，曾经是世界重要的国际旅游接待地之一。

?（六）南亚市场

?南亚市场的国际旅游业自20世纪80年代以来发展迅速,旅游接待人次和旅游收入增长速度均高于世界平均水平，但占全球的份额依然很小。

?三、中国旅游市场

?（一）境外来华旅游市场

?境外来华旅游市场由三部分构成，即外国人、海外华侨和港澳台同胞。

其中港澳台同胞一直占我国入境游客的绝大部分。据世界旅游组织预测，到2020年，中国将成为世界第一大旅游目的地，年接待入境游客将达1.37

亿人次.

?（二）国内旅游市场

?国内旅游市场是我国旅游市场的重要组成部分。目前,国内旅游市场发展速度较快，前景十分看好。

?国内旅游市场的主要特点是:规模庞大，短程旅游比重大，以散客旅游为主，人均消费水平较低。

?（三）出境旅游市场

?我国出境旅游市场由边境游、港澳游和出国游三部分组成。我国出境旅游市场以近距离的港澳游和到东南亚及周边国家的边境游为主。

?目前，我国正式开放的边境旅游口岸有近40个。随着我国公民出境旅游政策的进一步放宽和人民生活水平的不断提高，我国的出境旅游仍会持续增长。据世界旅游组织预测，到2020年，中国的出境旅游将占世界第四位，出境旅游的游客将达到1亿人次。

?一、国际性旅游组织

?国际性旅游组织主要有:

?（一）世界旅游组织（WTO）

?世界旅游组织是世界上惟一全面涉及旅游事务的全球性政府间机构。

成立于1975年，总部设在西班牙的马德里.

?其宗旨:是促进和发展旅游事业，推动各国经济建设，增进国际间的相互理解，维护世界和平。

?我国于1983年加入世界旅游组织，成为其第106个正式成员。?（二）太平洋亚洲旅行协会（PATA）

?太平洋亚洲旅行协会是亚太地区的非政府间的国际组织。1952年成立于美国的夏威夷，总部设在美国的旧金山.

?其宗旨:是促进亚太地区旅游和旅游业的发展。

?中国国家旅游局于1993年正式加入该组织，成为其正式会员。?（三）国际航空运输协会（IATA）

?国际航空运输协会是一个以全世界国际航空公司为会员的全球性民间组织。1945年成立于古巴的哈瓦那。

?其宗旨:是促进安全、正规和经济的航空运输，促进航空商业，促进与联合国国际民航组织的合作。

?中国航空协会于1978年成为该协会的正式会员。

?（四）国际民航组织（ICAO）

?国际民航组织是联合国的一个专门机构，成立于1947年，总部设在加拿大的蒙特利尔。

?其宗旨:是推进国际间航空运输安全与合作。

?我国于1974年正式加入该组织。

?（五）世界旅行社协会联盟（UFTAA）

?世界旅行社协会联盟是世界上最大的民间国际旅游组织，1966年成立于意大利的罗马，总部设在比利时的布鲁塞尔。

?其宗旨:是将各国有信誉的旅行社建成一个世界性的协同网络，保障会员的经济、法律和社会利益。

? 1995年中国旅游协会被接纳为正式会员。

?（六）国际旅馆协会（IHA）

?国际旅馆协会是国际旅馆业的一个行业性民间组织，1946年成立于英国伦敦，总部设在法国巴黎。

?其宗旨:是联合各国旅馆协会，研究国际旅馆业和国际游客交往的有关问题，促进会员间的交流与技术合作，协调旅馆业和有关行业的关系，维护本行业的利益。

?二、我国的旅游行政组织

?国家旅游局是我国的旅游行政主管机构，它对外代表我国的国家旅游组织，对内负责统管我国的旅游业。

?省、自治区、直辖市旅游局主管所在省、自治区、直辖市的旅游行政工作。省级以下的地方旅游行政管理机构负责本行政区域内的旅游行政管理工作。省级及其省级以下的旅游行政管理机构受地方政府和国家旅游局双重领导.

?三、我国的旅游行业组织

?旅游行业组织泛指:旅游业中的各种行业协会。

?其主要任务:是维护行业成员的共同利益,协调行业内部成员之间的关系，进行调查研究、信息咨询和人员培训.

?（一）中国旅游协会

?中国旅游协会是由中国旅游行业的有关社团组织和企事业单位在平等自愿基础上组成的全国综合性旅游行业协会，具有独立的社团法人资格。

它是1986年1月经国务院批准，正式成立的第一个旅游全行业组织。协会接受国家旅游局的领导、民政部的业务指导和监督管理。

?（二）中国旅游协会旅游城市分会

?简称为“中国旅游城市协会”，2000年8月成立于北京。它是由中华人民共和国境内的、旅游经济已形成一定规模的城市在平等自愿的基础上组建的全国性、非盈利性社团组织。

?其宗旨:是根据国家关于发展旅游业的方针政策和有关法律、法规，研究探索具有中国特色的城市旅游业发展中的有关问题，促进城市旅游业的发展和城市旅游管理水平的提高。

?协会接受国家旅游局和中国旅游协会的领导。

?（三）中国旅行社协会

?中国旅行社协会1997年10月成立于北京。它是由中国境内的旅行社、各地区性旅行社协会或其他同类协会单位,按照平等自愿的原则结成的全国旅行社行业的专业性协会,业经中华人民共和国民政部正式登记注册的全国性社团组织，具有独立的社团法人资格。协会接受国家旅游局的领导、民政部的监督管理和中国旅游协会的业务指导。

?（四）中国旅游饭店业协会

?原名中国旅游饭店协会，1986年2月成立于北京。它是由中国境内的旅游饭店和地方饭店协会、饭店管理公司、饭店用品供应厂商等相关单位，按照平等自愿的原则结成的全国饭店行业的专业性协会，是非盈利性的社会组织，具有独立的社团法人资格。

?（五）中国旅游车船协会

? 1988年10月成立于桂林。它是由中国境内的旅游汽车、游船企业和旅游客车及配件生产企业、汽车租赁、汽车救援等单位，在平等自愿基础

上组成的全国旅游车船行业的专业性协会，是非盈利性的社会组织，具有独立的社团法人资。

?（六）中国旅游报刊协会

?成立于1993年8月，是以全国与旅游信息传播相关的报纸、期刊及相关的大众传媒单位为主，同时吸收旅游企业报刊参加，按平等自愿原则结成的全国性专业组织，是非盈利性社会组织，具有独立的社团法人资格。