药用植物学——菌类(真菌)
菌类
① 芽生孢子（blastospore）营养细胞出芽形成 ② 厚壁孢子（chlamydospore），菌丝细胞膨大 ，原生质浓缩形成，壁厚，可休眠。 ③ 节孢子（arthrospore），由菌丝细胞的依次 断裂形成。
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1 Classification and Distribution
细菌的种类约有2000种。分布很广，水、空气 、土壤和许多动植物体内外都有细菌的分布。 依形态不同可分为球菌、杆菌、螺旋菌三个基 本类型。
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三、真菌门(Eumycophyta)
真菌无光合色素，营寄生和腐生生活，是典型的异养 植物。 贮藏养分主要为肝糖、油滴，少量蛋白质、脂肪以及 微量的维生素。
真菌的营养体除少数种类是单细胞外，大多数为分枝 的丝状体，其每一条细丝称为菌丝(hyphae)，组成一 个菌体的全部菌丝称为菌丝体(mycelium)。高级的种 类，菌丝体常形成定形的子实体（sporophore）。菌 丝分有隔菌丝和无隔菌丝。
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菌核：有些真菌的菌丝密集成颜色深，质地坚硬 的核状体，是渡过不良环境的休眠体，大 者如茯苓，小者如麦角，雷丸。
茯苓
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2 Reproduction
Vegetative reproduction：以菌丝断裂、细 胞分裂，形成营养性繁殖细胞---- New plant bodies & individuals。
真菌的分类与特征
真菌的分类与特征真菌（Fungi）是一类生命形态多样、广泛存在于地球各个角落的生物。
它们与植物、动物和细菌等生物形成了不同的分类群体，独立构成了一个独特的菌物界（Kingdom Fungi）。
真菌的分类和特征是生物学中的重要研究课题，本文将详细探讨真菌的分类方式和其特征。
一、真菌的分类真菌按照形态和生态特征的不同，可以分为以下几类：1. 细菌类真菌（Oomycota）：细菌类真菌被认为是最原始的真菌，其细胞富含细胞质基质。
典型代表为致病性的藻类病原真菌。
2. 多核菌类真菌（Plasmodiophoromycota）：多核菌类真菌含有多个细胞核，形态独特。
它们主要寄生在植物体内，影响植物的生长和发育。
3. 真菌类真菌（Zygomycota）：真菌类真菌包括了一类以生产孢子囊（zygosporangia）为特征的真菌，常见的有毛霉等。
4. 乳菌类真菌（Basidiomycota）：乳菌类真菌是一类分生孢子具有伞盖构造的真菌。
它们广泛生长于陆地上，形态多样，包括了一些经济和食用价值极高的真菌，如蘑菇、牛肝菌等。
5. 子囊菌类真菌（Ascomycota）：子囊菌类真菌是一类分生孢子形成于内部的真菌。
它们具有大量的物种和广泛的生态适应性，包括了霉菌、酵母菌等。
6. 真担子菌类真菌（Deuteromycota）：真担子菌类真菌是真菌界中一类相对原始、分类位置不明确的真菌。
许多曾分属于该类的真菌后来被归入其他更具体的分类。
二、真菌的特征除了分类上的区分，真菌还有一些特征是它们与其他生物的区别之处。
1. 细胞结构：真菌的细胞体积较大，通常具有真核、细胞质基质和细胞壁。
细胞核含有多倍体的染色体。
2. 营养方式：真菌主要通过吸收方式获取营养，它们分泌酶来降解有机物质，然后通过菌丝吸收分解产物。
3. 子实体结构：绝大多数真菌都具有子实体（子囊或子梗）结构。
子实体是真菌进行无性或有性繁殖的器官，也是真菌分类的重要依据。
真菌的知识点归纳总结
真菌的知识点归纳总结真菌的分类真菌是一个庞大的生物群体，目前已经发现并命名了大约10万种真菌，据估计实际的种类可能高达150万种。
真菌可以分为两大类：子囊菌和担子菌。
子囊菌的产孢器内有子囊，孢子在内部形成。
担子菌则产生在担子上，担子是由异变的菌丝形成的。
真菌的结构真菌包括菌丝、菌核和菌体。
菌丝是真菌的主要体细胞，它们可以分为有丝分裂和无性生殖。
菌核是真菌细胞内核的简称，它包含真菌的遗传物质。
菌体是指真菌体内的所有结构，包括菌丝、菌核和孢子等。
真菌的生活方式真菌是异养生物，通常以有机物为营养来源，通过分泌酶类物质，将有机物分解为小分子，再吸收进行营养。
真菌的生活方式分为营养菌和寄生菌两大类。
营养菌主要通过分解植物和动物残体，吸收有机物质为生。
而寄生菌则依附在其他生物体表面，从它们体内吸取养分。
真菌的重要性真菌在自然界中有着不可忽视的重要性。
它们在自然界的物质循环中发挥着关键作用，帮助将死物质分解并转化为养分，为其他生物提供生存所需的元素。
此外，真菌还可以作为药物、食品、工业原料等方面的源头，对人类社会的发展也有一定的影响。
真菌和人类尽管真菌对于自然界的平衡和生态系统的稳定有着重要意义，但在人类生活中，部分真菌也可能对人类的健康造成威胁。
例如霉菌能够在家中、食品中生长，产生有毒物质，对人体造成健康危害。
此外，真菌还可能引发真菌感染，例如指甲霉菌感染、念珠菌感染等。
因此，科学家不断研究真菌特性，努力寻找抗真菌感染的方法。
真菌的利用与危害相对应的是真菌的利用。
真菌可以用于制作食品发酵剂、制药原料、工业发酵等。
例如酒精和面包发酵均需要真菌的介入，这些在生活中非常常见的食品和饮料与真菌是密不可分的。
另外，真菌还可以被用作有机肥料，用于改良土壤，提高土壤肥力。
真菌与生态系统真菌在生态系统中有着重要的作用。
例如在土壤中，真菌通过分解有机物质，为植物提供养分，促进植物生长。
此外，有些真菌与植物形成共生关系，通过根际真菌帮助植物吸取水分和养分，达到共生共存的目的。
药用植物学菌类
02
对濒临灭绝的药用植物学菌类进行驯化栽培，增加种群数量，
提高保护效果。
加强法律法规建设
03
制定有关药用植物学菌类资源保护的法律法规，严厉打击盗采
盗伐等违法行为。
药用植物学菌类的可持续利用策略
合理采收
在保护药用植物学菌类资源的前提下，合理安排采收时间、采收 量和采收方式，实现资源的可持续利用。
人工培育
2023
药用植物学菌类
contents
目录
• 药用植物学菌类概述 • 药用植物学菌类的生态环境 • 药用植物学菌类的鉴别与利用 • 药用植物学菌类的研究进展 • 药用植物学菌类的资源保护与利用 • 药用植物学菌类的应用前景与挑战
01
药用植物学菌类概述
定义与分类
药用植物学菌类
指在药用植物生长和发育过程中，对植物组织进行侵染、共生、竞争等生物 学行为的真菌和细菌
基因工程
利用基因工程技术对药用植物学菌类进行遗传改造，提高其活性 成分的产量和纯度，开发新药。
生物合成
研究药用植物学菌类的生物合成途径和调控机制，为开发新的药 用真菌提供理论依据。
05
药用植物学菌类的资源保护与利用
药用植物学菌类的资源分布及特点
分布广泛
药用植物学菌类分布在全球各地，不同地区有着不同的药用植物 学菌类资源。
分离纯化
由于菌种复杂多样，分 离纯化技术需要不断的 改进和完善，以保证获 得高质量的菌种。
产业化发展
由于技术、资金、政策 等多种因素的影响，药 用植物学菌类的产业化 发展还比较缓慢，需要 加大投入和力度。
未来药用植物学菌类研究展望学菌类的基础研究，深入探讨其分类、鉴别、药理活性等方 面的机制和原理。
药用植物学菌类
黑木耳具有补血养颜、降压降脂的功效，常用于制作凉拌菜和炖汤 。
其他应用领域
农业领域
药用菌可以作为生物农药，用于防治 农作物病虫害，同时也可以作为有机 肥料，提高土壤肥力。
医学领域
药用菌可以用于治疗一些疑难杂症， 如癌症、艾滋病等，也可以用于制作 一些生物制品，如疫苗、抗体等。
05
药用菌类的培育与种植
健忘、咳嗽等症状。
茯苓
02
茯苓具有利水渗湿、健脾宁心的功效，常用于治疗水肿、小便
不利、脾虚食少等症状。
冬虫夏草
03
冬虫夏草具有补肾益肺、止血化痰的功效，常用于治疗肾虚阳
痿、腰膝酸痛、久咳虚喘等症状。
保健品中的应用
益生菌
益生菌是一种对人体有益的活性微生物，可以调节肠道菌群平衡， 促进营养吸收，增强免疫力。
灵芝的生长环境
灵芝喜生于山林中，以腐殖质丰富 的阔叶林为佳。
冬虫夏草
冬虫夏草的药用价值
冬虫夏草具有补肺益肾、止血化痰等功效，常用于治疗久咳虚喘 、劳嗽咯血、阳痿遗精等疾病。
冬虫夏草的形态特征
冬虫夏草为麦角菌科植物，由虫体和子座组成，虫体呈长圆柱形， 表面有密集的环纹，子座单生，柄细长。
冬虫夏草的生长环境
人工栽培技术
研究和发展药用菌类的人工栽培技术，降低对野 生资源的依赖。
3
综合利用
对药用菌类进行综合利用，提高资源利用率，实 现可持续发展。
THANKS
谢谢您的观看
冬虫夏草主要分布在我国四川、云南、贵州等地的海拔3000米以 上的高山草甸中。
茯苓
茯苓的药用价值
茯苓具有利水渗湿、健脾宁心等 功效，常用于治疗水肿尿少、脾 虚食少、心悸失眠等疾病。
菌类知识点总结
菌类知识点总结一、菌类的基本概念菌类是指真菌和细菌这两大类微生物生物。
真菌是一类具有真核细胞结构的微生物，通常形态为菌丝体，包括酵母菌、霉菌和子囊菌等。
细菌是一类原核细胞结构的微生物，形态为单细胞，包括革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌等。
菌类在生物界中占据着重要的地位，具有多样性和广泛的分布。
二、菌类的分类菌类按照生物特征和生活习性可以进一步分为多个类别。
在真菌中，按照生殖结构的特征，可以分为子囊菌、担子菌和无性生殖真菌。
在细菌中，可以按照细菌的形态、生理特征和生态环境进行分类，包括革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌和厌氧菌等。
三、菌类的生物特征菌类有着明显的生物特征。
真菌主要是多核的真核细胞结构，形态上可以是菌丝体、酵母体和子实体。
细菌是单核的原核细胞结构，形态普遍为球形、杆状或螺旋形。
在生理特征方面，真菌具有不同程度的腐解作用和寄生作用，而细菌则具有多样的代谢途径和适应环境的能力。
四、菌类的生活习性菌类在自然界中有着多样的生活习性。
真菌主要生存在土壤中、水中和植物中，有些细菌则生存在动物体内和极端环境中。
它们可以通过空气、水、食物等途径传播和扩散，同时也受到温度、湿度、光照等环境因素的影响，具有一定的耐受性和适应性。
五、菌类的重要应用菌类在生物科学、医学、农业和工业等领域中有着重要的应用。
真菌可以用于食品加工、酒类酿造和药物生产，同时也具有环境保护和污染治理的作用。
细菌可以用于生物肥料生产、生物柴油生产和废水处理等方面，对环境和资源的可持续利用具有重要的意义。
六、菌类的研究进展菌类的研究一直是生命科学领域中的热点之一。
随着分子生物学、生物技术和生物信息学的发展，菌类的分类、生物特征、生活习性和应用价值等方面都取得了丰富的研究成果。
同时，菌类在人类健康、农业生产和环境保护等领域中的应用前景也日益广阔。
综上所述，菌类是一类重要的微生物生物，具有多样性和广泛的分布。
了解菌类的基本概念、分类、生物特征、生活习性、重要应用和研究进展，对于促进菌类生物学的研究和推动菌类在各个领域中的应用具有重要的意义。
关于真菌的名词解释
关于真菌的名词解释真菌的意思是什么呢?怎么用真菌来造句?下面是店铺为你整理真菌的意思，欣赏和精选造句，供大家阅览!真菌的意思真菌(Fungus)是一种真核生物。
最常见的真菌是各类蕈类，另外真菌也包括霉菌和酵母。
现在已经发现了七万多种真菌，估计只是所有存在的一小半。
大多真菌原先被分入动物或植物，现在成为自己的界，分为四门。
真菌自成一门，跟植物、动物和细菌相区别。
真菌和其他三种生物最大的不同之处在于，真菌的细胞有含甲壳素为主要成分的细胞壁，和植物的细胞壁主要是由纤维素组成的不同。
20世纪的七、八十年代，黏菌(现属于变形虫界)、卵菌及丝壶菌(被归于囊泡藻界不等鞭毛门)不再列入真菌的范围，但是真菌学与真菌学家的研究范围仍包括上述物种，因此，现在把传统的广义真菌称为菌物。
真菌是生物界中很大的一个类群，世界上已被描述的真菌约有1万属12万余种(属与种都是单位，且属大于种)，真菌学家戴芳澜教授估计中国大约有4万种(种为单位)。
按照林奈(Linneaus)的两界分类系统，人们通常将真菌门，分为鞭毛菌亚门、接合菌亚门、子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门。
其中，担子菌亚门是一群多种多样的高等真菌，多数种具有食用和药用价值，如银耳、金针菇、竹荪、牛肝菌、灵芝等，但也有豹斑毒伞、马鞍、鬼笔蕈等有毒种。
另外，半知菌亚门中约有300属是农作物和森林病害的病原菌，还有些属是能引起人类和一些动物皮肤病的病原菌，如稻瘟病菌，可以引起苗瘟、节瘟和谷里瘟等。
(fungus;eumycetes)是具有细胞核和细胞壁的异养生物。
其营养体除少数低等类型为单细胞外，大多是由纤细管状菌丝构成的菌丝体。
低等真菌的菌丝无隔膜，高等真菌的菌丝都有隔膜，前者称为无隔菌丝(coenocytic hypha)，后者称有隔菌丝(septate hypha)。
在多数真菌的细胞壁中最具特征性的是含有甲壳质(chitin)，其次是纤维素。
常见的真菌细胞器有：线粒体，微体，核糖体，液泡，溶酶体，泡囊，内质网，微管，鞭毛等;常见的内含物有肝糖，晶体，脂体等。
真菌名词解释
真菌名词解释真菌（Fungi）是一类真核生物，是五大生物界之一。
真菌与动物和植物有着密切的关系，它们在生物系统中独立形成了一个界。
真菌体型多样，包括单细胞的酵母菌和多细胞的菌丝体。
真菌广泛存在于陆地和水环境中，包括土壤、空气、植物、动物等各种生物体表面和内部。
真菌的结构特点是由由菌丝组成的菌体。
菌丝是细长、无色或有色的细胞丝，菌丝体形成菌落，能够快速扩散和生长。
真菌细胞的细胞壁由纤维素和壳多糖构成，与植物细胞壁相似。
真菌不具有叶绿素和光合作用能力，不能直接利用阳光合成营养物质，而是通过吸收有机物来获取能量和营养。
真菌可以分泌各种分解酶，通过分解有机物质来获取养分。
真菌的生活方式多样，包括自养、寄生和共生等。
自养真菌能够分解死亡的有机物质，起到分解和循环养分的作用。
寄生真菌则依靠宿主生物体为其提供营养，对宿主造成损害。
共生真菌与植物根部形成菌根，互利共生，真菌提供水分和矿物质，植物提供光合产物。
真菌在生态系统中起到了重要的角色。
它们参与了有机物质的分解和循环过程，促进了土壤的形成和改良。
真菌还能够与其他生物相互作用，形成复杂的生态网络。
例如，真菌与某些昆虫共生，提供营养和保护，与植物共生，促进植物生长。
真菌还对人类有着重要的意义。
一方面，真菌是许多传统食品和饮料的主要成分，如面包、葡萄酒和啤酒等。
另一方面，真菌也是一些重要的病原体，可以导致人类和动物的疾病。
真菌感染有时是由于机体的免疫系统受损，导致真菌的生长和传播。
真菌感染对健康的影响取决于真菌的种类和感染的部位，可能引起皮肤病、呼吸系统疾病和消化系统疾病等。
总之，真菌是一类重要的生物，它们在生物系统中具有多种功能和作用。
真菌的研究对于理解生命起源、生态系统功能和人类健康具有重要意义。
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子囊菌亚门
本亚门是真菌门中种类最多的亚门，共15000种。 特征： ①本亚门菌类除酵母菌为单细胞外，绝大多数为有 隔菌丝形成的菌丝体。 ②无性生殖时，单细胞种类出芽生殖，多细胞种类 产生分生孢子。 ③有性生殖时形成子囊，产生的性孢子为子囊孢子。 ④单细胞种类，子囊裸露，不形成子实体；多细胞 种类形成子实体，子囊包于子实体中。子囊菌的子 实体称子囊果。 ⑤子囊、子囊孢子形成过程
鞭毛菌亚门
本亚门除单细胞外，大部分为分枝的丝状 体，菌丝通常为无隔菌丝，无性生殖产生 游动孢子（似藻类），有性生殖产生卵孢 子或休眠孢子。该亚门真菌属于最原始的 真菌。 水霉的生活史 本亚门无药用价值。图
接合菌亚门
本亚门是水生发展到陆生的过渡类型，由 游动孢子发展到静孢子或分生孢子。图 根霉生活史 接合菌亚门无药用价值 （酿酒重要菌种）
第六章
菌类
一. 菌类概述 二. 菌类分门 细菌门（略） 粘菌门（略） 真菌门
一.
菌类概述
菌类包括细菌、真菌、粘菌 细菌是一类微小的单细胞或群体细胞，和蓝藻有 相似的结构，同属于原核生物。细菌在医学上的 作用主要是提取抗生素。这些内容将在微生物学 中涉及。 粘菌是一类介于动物和真菌之间的生物。其营养 体构造、运动或摄食方式与原生动物的变形虫相 似，但繁殖方式产生具纤维素的孢子和子实体， 具有真菌的特征。 真菌：详见真菌门
菌丝
菌丝是纤细的管状体，可分为有隔菌丝和 无隔菌丝。图 有隔菌丝：菌丝中有细胞壁隔开，每个细 胞内含有1～2个细胞核，端壁有孔打通。 高等真菌一般是由有隔菌丝构成的。 无隔菌丝：菌丝是由一个多核的管状细胞 构成，属于原始的菌丝类型。
菌丝体
菌丝体是由菌丝交织而成的菌丝组织体， 一般情况下为排列疏松的菌丝组织体，但 当环境恶劣或有性生殖时期菌丝常紧密交 接，形成各种各样的菌丝体。 常见的菌丝体 可分为： 菌核、菌索、子实体、子座
药用植物： 酵母菌 麦角菌(麦角新碱、麦角胺、麦角酸二乙 基酰胺（LSD） 冬虫夏草菌（虫草） 蝉花
子囊果类型
子囊、子囊孢子、形成过程
担子菌亚门
本亚门是一群多种多样的高级真菌，共12000多 种，多数为伞菌类。 特征： ①本亚门全为多细胞有机体，菌丝为有隔菌丝； 生活史中有两种菌丝：初生菌丝、次生菌丝。 ②有性生殖产生担子、担孢子 ③双核菌丝在进行细胞分裂时，具有特殊的分裂 方式称为“锁状联合”。 担子、担孢子的形成模式图
类型பைடு நூலகம்
菌核 菌索
共性
特点
菌丝体为核状或球状。
是真菌度过不良环境 菌丝体为绳索状。 的休眠体。 直接产生性孢子的菌丝 体。 真菌进入有性繁殖阶 段时产生的菌丝体。 是容纳子实体的菌丝褥 座，可以看成是真菌由 营养阶段到有性繁殖阶 段的过渡类型
子实体
子座
有性繁殖
低等的真菌有性生殖为配子结合（同配、异配、 接合生殖或卵配形成卵孢子）。 高等真菌有性结合产生子囊或担子，形成的性孢 子为子囊孢子或担孢子。 真菌有性生殖的特点：无论何种有性生殖，一般 都要经历三个不同的阶段：①质配②核配③减数 分裂；低等真菌质配后立即进行核配，高等真菌 在质配后要持续相当长的时间才发生细胞核的融 合（有一个相当长的双核阶段）。
松毛虫幼虫感染 白僵菌，用于 ‘生物防治’
营养繁殖和无性繁殖
有性繁殖
低等的真菌有性生殖为配子结合（同配、异配、 接合生殖或卵配形成卵孢子）。 高等真菌有性结合产生子囊或担子，形成的性孢 子为子囊孢子或担孢子。 真菌有性生殖的特点：无论何种有性生殖，一般 都要经历三个不同的阶段：①质配②核配③减数 分裂；地等真菌质配后立即进行核配，高等真菌 在质配后要持续相当长的时间才发生细胞核的融 合（有一个相当长的双核阶段）。
（二）
真菌的分类
真菌分类： ①鞭毛菌亚门 ②接合菌亚门 ③子囊菌亚门 ④担子菌亚门 ⑤半知菌亚门
寄生、腐生、共生
寄生：从活的生物体中吸收营养成为寄生。 腐生：从生物死体中或无生命的的有机体 中吸收营养称为腐生。 共生：少数真菌在长期的进化中和一些藻 类形成一种相互依存、互惠互利的关系， 形成一种共生的复合体“地衣”。
真菌
（一）真菌特征 （二）真菌分类 （三）真菌小结
（一）
真菌特征
①具有真正的细胞核。 ②真菌的细胞中没有叶绿素，也没有质体，是 典型的异养生物（寄生、腐生、共生）。 ③真菌细胞具有细胞壁，但细胞壁主要是由几 丁质构成的。 ④储藏的营养物质主要是肝糖，少量的蛋白质 和脂肪。 ⑤除原始的单细胞真菌以外，绝大多数真菌由 菌丝组成，菌丝交织在一起形成菌丝体。 ⑥繁殖：营养繁殖、无性繁殖、有性繁殖
鞭毛菌亚门
本亚门除单细胞外，大部分为分枝的丝状 体，菌丝通常为无隔菌丝，无性生殖产生 游动孢子（似藻类），有性生殖产生卵孢 子或休眠孢子。该亚门真菌属于最原始的 真菌。 水霉的生活史 本亚门无药用价值。
药用植物： 银耳 木耳 茯苓 猪苓 雷丸 蜜环菌 猴头菌 灵芝 马勃 树蛇 香菇
初生菌丝和次生菌丝
担子、担孢子形成模式图
半知菌亚门
本纲真菌绝大多数都具有有隔菌丝，只是以分生 孢子进行无性生殖，很少见到有性生殖，甚至某 些种类连分生孢子也未发现。实际上这些菌类可 以看作是子囊菌或担子菌的无性发育阶段，只是 其有性阶段尚未发现，或很少进行有性生殖，或 者有性生殖退化。 图 药用：青霉菌 、白僵菌（僵蚕）