菠萝蜜
菠萝蜜的作用与功效
菠萝蜜的作用与功效菠萝蜜是一种热带水果，又被称为“热带之王”，造型像菠萝、味道如蜜，因此得名。
菠萝蜜在热带地区广泛种植，拥有浓郁的香甜味道和丰富的营养价值。
除了味道美味之外，菠萝蜜还有许多的保健功效和医药价值，被广大人民喜爱和重视。
本文将深入探讨菠萝蜜的作用与功效。
一、菠萝蜜的营养成分菠萝蜜富含各种营养物质，主要成分包括糖类、多种维生素、矿物质、纤维素以及一些酶和酸等。
具体的营养成分如下：1. 糖类：菠萝蜜主要成分是葡萄糖、果糖和蔗糖，它们是人体能量的重要来源。
2. 维生素：菠萝蜜富含维生素C、维生素B1、维生素B2和维生素A等。
维生素C有助于增强免疫力，维生素B1有助于维持身体健康，维生素B2有助于促进新陈代谢，维生素A有助于维持正常视力和健康皮肤。
3. 矿物质：菠萝蜜富含钾、镁、锰、钙和铁等矿物质。
这些矿物质对于维持身体健康和正常生理功能非常重要。
4. 纤维素：菠萝蜜含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，防止便秘。
5. 酶和酸：菠萝蜜含有丰富的溶解酶和松弛肌肉的酸，可以帮助消化蛋白质和改善肠胃功能。
二、菠萝蜜的作用与功效1. 提高免疫力：菠萝蜜中含有丰富的维生素C，维生素C是一种强大的抗氧化剂，具有提高免疫力的作用。
它可以增加白细胞的活性，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病。
2. 改善消化功能：菠萝蜜中的溶解酶和酸有助于促进蛋白质的消化和吸收。
这些酶和酸可以帮助分解蛋白质，促进胃液的分泌，改善消化功能，减轻胃肠道不适和消化不良。
3. 降低胆固醇：菠萝蜜中的纤维素有助于降低胆固醇水平。
纤维素可以结合胆固醇，促进胆固醇的排出，从而达到降低血脂的效果。
长期食用菠萝蜜可以预防心脏疾病和中风。
4. 促进新陈代谢：菠萝蜜中的维生素B2可以促进身体的新陈代谢，帮助消化、吸收和利用蛋白质、脂肪和碳水化合物。
它还可以增加能量的产生，提高身体的活力和代谢水平。
5. 改善皮肤健康：菠萝蜜中的维生素C和维生素A对于皮肤健康具有重要作用。
水果知识-菠萝蜜
哪个菠萝蜜较好？为什么？
A C
B D
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九、保鲜方法
• 家庭保鲜，请用箩筐包装，内衬香蕉叶或竹叶、碎纸，存 放阴凉通风处； • 温度要求在摄氏10-13℃，相对湿度85%-90%条件下，可保 存30天左右； • 如果买的是已切开的菠萝蜜，应减少保留存放时间，尽快 食用，以防止果核发芽。但即使发芽，也同样可食用。
• 部分人群食用菠萝蜜，或过量食用，可能引起过敏反应， 如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性 休克。一般认为和某些个体对所含波萝蛋白酶过敏有关。 民间经验，食用前先以盐水浸泡，可免过敏。 • 菠萝蜜和蜂蜜不要同食，否则会引起胀气。
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பைடு நூலகம்
三、品种说明
• 菠萝蜜按产地分，分为国产和进口； • 菠萝蜜的品种主要分为：湿包和干包，两大类： –干包，果皮硬，肉瓤肥厚，果汁少、味甜，香气特殊 而浓； –湿包，柔软甜滑、果汁多，味甘美，香气中等； –因此，以干包的品质为佳；
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五、包装规格
• 菠萝蜜有彩色纸箱包装和散装。 • 由于个头大，重量差异也较大，因此没有固定的净重。
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六、陈列促销
• 由于菠萝蜜个头大，很难 摆堆头或货架。因此需要 一张桌子，桌子上放一个 熟的，其他熟的和半熟的， 放在桌底下； • 销售时，把熟的菠萝蜜切 开，取出果肉，打好保鲜 碟陈列销售；
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其他名字
• 菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5-20kg，最重超过 50kg。 • 菠萝蜜的果肉肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉 为:“热带水果皇后”。 • 菠萝蜜的浓香可谓一绝，吃完后不仅口齿留芳香，手上香 味更是洗之不尽，余香久久不退。连嘴馋的小孩子都知道， 偷吃了菠萝蜜，是瞒不过大人的。为此，菠萝蜜又有一个 好听的名字：“齿留香”。
菠萝蜜的作用和功能主治
菠萝蜜的作用和功能主治一、菠萝蜜的概述菠萝蜜（学名：Anona muricata）属于番荔枝科、番荔枝属植物，别名为番荔枝、斗魁、斗奎果等。
它是一种常见的热带水果，其果实富含营养丰富，味道甜美，深受人们的喜爱。
除了作为食用水果外，菠萝蜜还被广泛应用于药用领域，具有许多重要的作用和功能主治。
二、菠萝蜜的营养价值菠萝蜜富含多种营养物质，包括维生素C、维生素B6、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素E、钙、钾、镁、铁、纤维素等。
它具有以下作用和功能主治：1.增强免疫力：菠萝蜜中的维生素C可以增强机体的免疫力，帮助预防感冒和其他疾病。
2.促进消化：菠萝蜜中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，缓解便秘问题，并有助于消化食物。
3.减轻炎症：菠萝蜜中的溶菌酶具有抗菌和消炎的作用，能够减轻炎症反应。
4.改善视力：菠萝蜜中含有丰富的维生素A，对于保护视力有一定的作用。
5.降低血压：菠萝蜜中的钾元素有助于平衡体内的钠和钾水平，有助于降低血压。
6.改善心血管健康：菠萝蜜中的维生素C和纤维素对心血管系统有益，可以降低血脂和血糖水平，减少心血管疾病的风险。
7.抗氧化作用：菠萝蜜中的维生素C和维生素E具有抗氧化作用，可以帮助清除体内自由基，延缓衰老过程。
三、菠萝蜜在中医药中的应用在中医药领域，菠萝蜜也有重要的应用价值。
根据中医理论，菠萝蜜性味甘、酸，具有温中止痛、解毒杀虫的功效，主要用于以下方面：1.腹痛腹泻：菠萝蜜具有温中止痛的作用，对于腹痛、腹泻等消化系统疾病有一定疗效。
2.风湿痹痛：菠萝蜜具有活血化瘀、温经止痛的作用，可以用于风湿痹痛和关节炎等疾病的治疗。
3.解毒杀虫：菠萝蜜中的成分具有抗菌和消炎的作用，可以用于治疗痢疾、蛔虫病等。
四、如何选择和保存菠萝蜜为了确保菠萝蜜的新鲜和品质，我们需要注意以下事项：1.选择成熟果实：选购菠萝蜜时，应选择外皮呈金黄色或浅黄色、均匀成熟的果实，果实表面应无明显凹陷或破损。
2.观察果实质感：轻轻按摩果实，感觉果实坚实而有弹性的，是新鲜成熟的菠萝蜜，可以购买。
菠萝蜜有哪些营养成分
菠萝蜜有哪些营养成分
1、维生素C：菠萝蜜富含维生素C，这是一种抗氧化剂，有助于增强免疫系统、促进铁的吸收和伤口愈合。
2、矿物质：菠萝蜜含有多种矿物质，如钾、钙、镁和铁等。
这些矿物质对骨骼健康、血液凝固和能量代谢等方面有重要作用。
3、蛋白质：菠萝蜜中含有一定量的蛋白质，可以帮助身体修复和生长。
4、膳食纤维：菠萝蜜中的膳食纤维有助于改善肠道健康、防止便秘和降低胆固醇。
5、抗氧化剂：菠萝蜜还含有一些抗氧化剂，如黄酮类化合物和抗氧化多酚类物质等，可以帮助抵抗自由基的损害，预防慢性疾病。
需要注意的是，这些营养成分的含量可能会因为品种、生长环境和其他因素而有所不同。
菠萝蜜
由于菠萝蜜是世界上最重的水 果，一般重达5-20kg，最重超过 50kg，加之果实肥厚柔软，清甜可口 ，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇 后”。
形态特征
桑科常绿乔木，株高可达20米。叶互生，长椭圆形或 倒卵形，革质，有光泽，全缘或偶有浅裂。复合果卵 （果实）状椭圆形，外皮绿色有棱角，常生于树干， 大如西瓜，重量可达50公斤，为世界之冠，内有数十 个淡黄色果囊，果色金黄，中有果核，味香甜，可食 用，炒食风味佳。树性强健，适合作行道树、园景树。 外形巨大如车轮。菠萝蜜树高在2－3米之间。经过人 工培育成为伞形树冠。在树堂内的主干上，粗壮的分 枝上，粗大的结果枝上，抽芽，开花，结果。树皮较 粗糙，为棕灰色，带有灰白色的大花斑。叶片为单叶， 圆形或者卵形，长12－22厘米，宽6－9厘米，两面无 毛，叶柄长1.5－2厘米。有的花顶生，有的则腋生，雌 雄同株，雌花长4－15厘米，鲜绿色，生长位置比较同 一结果枝上的雄花低；雄花长约5厘米，表面较光滑， 暗绿色。每年2月起开花，花期为5个月。一边开花， 一边结果。果实大若冬瓜，长椭圆形，棕绿色，菠萝 蜜的果实浅黄色，成熟时，果皮为黄绿色，采收之后 会转变为黄褐色，皮像锯齿，有六角形瘤，突起，坚 硬有软刺；果肉被乳白色的软皮包裹着。果肉质地为 肉质，金黄色，鲜果肉香甜爽滑，有特殊的蜜香味。 种子浅褐色，卵形或长卵形。果熟期为6－12月的半年 时间。
菠萝蜜的种植方法
菠萝蜜的种植方法菠萝蜜，又名“巴巴多斯蜜”，是一种美味可口的热带水果，深受人们喜爱。
它的果肉香甜多汁，口感丰富，营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素B6和膳食纤维。
在家庭菜园或农场中种植菠萝蜜，可以为人们提供新鲜的水果，也可以成为一项有利可图的农业经营项目。
下面，我们来了解一下菠萝蜜的种植方法。
首先，选择合适的种植地点非常重要。
菠萝蜜是热带水果，喜欢温暖潮湿的气候，对光照要求较高。
因此，种植菠萝蜜的地点应该选择阳光充足、气候温暖、排水良好的地方。
在选择种植地点时，还要考虑土壤的肥沃程度，菠萝蜜喜欢肥沃疏松的土壤，对PH值要求在5.5-7.0之间。
其次，菠萝蜜的繁殖方法有种子繁殖和嫁接繁殖两种。
种子繁殖是将成熟的菠萝蜜果实中的种子取出，清洗干净后，放在温水中浸泡24小时，然后晾干，再进行播种。
嫁接繁殖则是将菠萝蜜的上等优良品种嫁接到砧木上，培育出优质的菠萝蜜苗。
无论是种子繁殖还是嫁接繁殖，都需要选择健康、无病虫害的种子或砧木，以获得良好的繁殖效果。
接下来，是菠萝蜜的种植管理。
在种植菠萝蜜的过程中，需要注意及时浇水、施肥、修剪和病虫害防治。
菠萝蜜喜欢湿润的环境，因此需要保持土壤的湿润度，但要避免积水。
在施肥方面，可以选择有机肥和化学肥结合使用，每年施肥2-3次，以促进植株生长和结果。
在生长期间，要及时修剪树冠，保持通风透光，促进果实的生长和成熟。
此外，还需要定期检查病虫害情况，采取相应的防治措施，保持菠萝蜜的健康生长。
最后，是菠萝蜜的采摘和储存。
菠萝蜜的采摘时间一般在果实变软、颜色变黄时进行，可以用手轻轻拧下果实。
采摘后的菠萝蜜要妥善保存，避免受伤和挤压。
未成熟的菠萝蜜可以放置在室温下成熟，成熟后的菠萝蜜可以放置在阴凉通风处，保存时间不宜过长。
总的来说，菠萝蜜的种植方法并不复杂，只要选择合适的种植地点，采用适当的繁殖方法，进行科学的种植管理，就可以培育出健康茁壮的菠萝蜜树，获得丰硕的果实。
希望以上内容对您种植菠萝蜜有所帮助。
菠萝蜜保存方法
菠萝蜜保存方法
菠萝蜜是一种美味多汁的水果，但它的保存并不容易。
正确的
保存方法可以延长菠萝蜜的新鲜度，让你能够更长时间地享用它。
下面将介绍一些简单易行的菠萝蜜保存方法，希望对大家有所帮助。
首先，当你购买菠萝蜜后，应该先将它们放在室温下成熟。
成
熟的菠萝蜜外表会变软，而且会有一种浓郁的香味。
当你觉得菠萝
蜜已经成熟时，就可以进行下一步的保存措施了。
其次，如果你不打算马上食用菠萝蜜，可以选择将它们切成小
块或切片后放入密封袋中，然后放入冰箱保存。
在冰箱中保存的菠
萝蜜可以保持新鲜约3-5天。
当你想吃的时候，直接取出冰箱，就
可以享用了。
另外，如果你想要保存更久时间的菠萝蜜，可以选择将菠萝蜜
切成小块或切片后，放入密封袋中，然后放入冷冻室保存。
冷冻的
菠萝蜜可以保存约3-6个月，这样你就可以在任何时候都能享用到
新鲜的菠萝蜜了。
此外，如果你有很多菠萝蜜，可以选择将它们制作成菠萝蜜酱
或果酱。
将菠萝蜜去皮、去籽后切成小块，加入适量的糖和柠檬汁，然后煮制成果酱，放入密封瓶中保存。
这样制作的果酱可以保存相
当长的时间，而且口感也非常不错。
最后，无论是冰箱保存还是冷冻保存，都要确保使用干净的容器，并且尽量去除空气，这样可以减少细菌的滋生，延长菠萝蜜的
保存时间。
综上所述，菠萝蜜的保存方法有很多种，可以根据自己的需求
和实际情况选择适合的方法。
希望以上方法对大家有所帮助，让大
家能够更好地保存和享用这种美味的水果。
菠萝蜜的性味与功能主治
菠萝蜜的性味与功能主治一、性味菠萝蜜的性味属于温性，味甘，酸微，性温，入脾、肾经。
二、功能主治菠萝蜜不仅口感鲜美，而且具有多种的功能主治。
1.温中消食：菠萝蜜可以促进消化液分泌，增加食欲，帮助消化。
它富含的溶解酶可以帮助分解食物，减轻胃肠负担，对于消化不良、食欲不振、腹胀等症状有一定的缓解作用。
2.润肺止咳：菠萝蜜富含维生素C和抗氧化物质，对于缓解咳嗽、气管炎等呼吸道疾病有一定的辅助治疗作用。
同时，菠萝蜜还能润肺止咳，缓解由于气管炎引起的咳嗽症状。
3.增强免疫力：菠萝蜜富含维生素C和多种矿物质，有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。
适当食用菠萝蜜可以增强人体的免疫功能，预防感冒和其他疾病。
4.润肠通便：菠萝蜜中的纤维素可以促进肠道蠕动，增加粪便的湿润度，有助于排便。
适当摄取菠萝蜜可以缓解便秘问题，改善肠道健康。
5.补血养颜：菠萝蜜富含的铁质有助于补血，同时维生素C的存在有助于促进铁的吸收。
适量食用菠萝蜜可以改善贫血问题，并具有美容养颜的功效。
6.降低血压：菠萝蜜中富含的钾元素可以帮助调节体内的电解质平衡，有助于降低血压。
适量食用菠萝蜜可以对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
7.促进伤口愈合：菠萝蜜中的溶解酶具有促进伤口愈合的作用，可以加快伤口愈合速度。
适当食用菠萝蜜可以帮助伤口愈合，减少感染的风险。
8.缓解关节炎：菠萝蜜中的溶解酶还具有一定的抗炎作用，可以缓解关节炎引起的疼痛和炎症。
适量食用菠萝蜜可以减轻关节炎的症状，改善关节健康。
三、食用注意事项尽管菠萝蜜具有多种的功能主治，但也有一些需要注意的地方。
1.适量食用：菠萝蜜味道鲜美，但过量食用容易引起消化不良，特别是对于胃肠功能较弱的人群。
建议每次食用不超过一两个果实。
2.孕妇慎食：由于菠萝蜜具有收敛子宫的作用，孕妇在早期和晚期应慎重食用，以免对胎儿产生影响。
3.过敏反应：一些人对菠萝蜜可能存在过敏反应，如皮肤红肿、过敏性鼻炎等。
对于容易过敏的人群来说，建议先进行过敏测试或避免食用。
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菠萝蜜-基本简介菠萝蜜菠萝蜜，学名木菠萝，也有写作波罗蜜的。
是一种桑科乔木。
原产于热带亚洲，在热带潮湿地区广泛栽培。
中国海南、湛江等地产量较多。
树高15至20米。
叶大而硬，绿色有光泽。
有雄花雌花之分，分别生在不同的花序上。
雄花序生在小枝的末端，棒状，长数厘米，密密地生着许多很小的花朵（花仅1毫米左右），雌花序生在树干上或粗枝上，椭圆形，也密生着很多雌花。
菠萝蜜的果实是聚花果，也叫多花果。
这种果是由很多花结成的果聚集在一起而成的。
因此，它的果实也很大（一般5、6公斤，重者可达20公斤）。
绿色未成熟的果实可作蔬菜食用，棕色成熟的果实可鲜食其果肉，味甜酸而不浓。
种子长约3厘米，也可以煮食。
菠萝蜜的花生长在树干或粗枝上，这叫“茎花植物”。
茎花植物是热带雨林的主要特征之一，只有在多雨的热带地区才有茎花植物生长。
由于菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5-20kg，最重超过50kg，加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后”。
[1]菠萝蜜-形态特征菠萝蜜桑科常绿乔木，株高可达20米。
叶互生，长椭圆形或倒卵形，革质，有光泽，全缘或偶有浅裂。
复合果卵（果实）状椭圆形，外皮绿色有棱角，常生于树干，大如西瓜，重量可达50公斤，为世界之冠，内有数十个淡黄色果囊，果色金黄，中有果核，味香甜，可食用，炒食风味佳。
树性强健，适合作行道树、园景树。
外形巨大如车轮。
常绿乔木，树高15至20米，有乳汁。
叶厚革质，长7－15厘米，全缘，大而硬，绿色有光泽。
叶柄长1－2.5厘米。
花极多数，单性，雌雄异株，分别生在不同的花序上。
雄花序顶生或腋生，生在小枝的末端，棒状，长5－8厘米，直径2.5厘米，花被片2，雄蕊1。
密密地生着许多很小的花朵（花仅1毫米左右）。
雌花序生在树干上或粗枝上，椭圆形，花被管状。
也密生着很多雌花。
菠萝蜜的花生长在树干或粗枝上，这叫“茎花植物”。
茎花植物是热带雨林的主要特征之一，只有在多雨的热带地区才有茎花植物生长。
菠萝蜜的果实是聚花果，也叫多花果。
这种果是由很多花结成的果聚集在一起而成的。
因此，它的果实也很大（成熟时长25－60厘米，一般5、6公斤，重者可达20公斤）。
外形有六角形瘤状突起。
2－3月开花，9－10月成熟。
[2]菠萝蜜-生长环境菠萝蜜菠萝蜜喜欢高温多湿的低地环境，喜欢温暖湿润的热带气候。
不耐寒冷，要求种植地的年平均气温大于21℃，最冷月平均气温大于13℃，绝对最低温度大于0℃，地表温度在0℃就容易受到冻害。
对土壤要求不严，在土层深厚，肥沃疏松，排水良好的酸性土壤中，微碱性的粘质或者砂壤土中，都能够正常生长。
在海拔600米以下的低丘陵地或者平地栽培为最好。
有的花顶生，有的则腋生，雌雄同株，雌花长4－15厘米，鲜绿色，生长位置比较同一结果枝上的雄花低；雄花长约5厘米，表面较光滑，暗绿色。
每年2月起开花，花期为5个月。
一边开花，一边结果。
果实大若冬瓜，长椭圆形，棕绿色，菠萝蜜的果实浅黄色，成熟时，果皮为黄绿色，采收之后会转变为黄褐色，皮像锯齿，有六角形瘤，突起，坚硬有软刺；果肉被乳白色的软皮包裹着。
果肉质地为肉质，金黄色，鲜果肉香甜爽滑，有特殊的蜜香味。
种子浅褐色，卵形或长卵形。
果熟期为6－12月的半年时间。
菠萝蜜-主栽品种菠萝蜜共有30多个品种。
在国土生的品种树体高大，在10—20米之间，单个果实主要为圆形，或者椭圆形。
重量在8－10千克之间。
一般4－5年开始结果。
新引进的马来西亚1号，2号，3号，6号品种。
以马来西亚1号最占优势。
果实形状好，果实大，单个重在20－40千克之间。
产量高，一棵树结果量可以达到250千克，每亩的产量可以达到5吨。
马来西亚1号品种结果早，最早的定植后18个月就可以结果了。
菠萝蜜-主要用途菠萝蜜绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。
成熟时，皮黄绿或黄褐色，外皮有六角B形瘤突起，坚硬有软刺；可鲜食其果肉。
果肉金黄，肉质或浆质，味甜酸而不浓，香气飘溢、鲜食爽滑、香甜如蜜，故名菠萝蜜。
素有“水果皇后”之美誉。
果实长椭圆形，单果重10～30千克，大的达50千克；含种子100～500粒，长卵形，可食率43％，可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等。
炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、补中益气功效。
分多浆果（即湿苞）和干浆果（干苞）两大类。
多浆果皮坚硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香气特殊而浓；干浆果汁少、柔软甜滑，鲜食味甘美，香气中等。
供鲜食，也可制罐头、晒干和盐渍。
食用前先剥去外层硬壳，显现种子周围果肉，呈淡黄色时，再用盐水浸渍后食用。
花被生食。
木材坚硬，制家具，也可作黄色染料；树液和叶药用，消肿解毒。
成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，钙25毫克、磷5毫克、铁7毫克等。
将其炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、补中益气功效。
湛江地区，茂名地区菠萝蜜果树十分多。
除了树木本身作为观赏和遮阴的好工具，其树叶也是包制两地农家糍的好材料，可以令农家糍的味道更清香，增强口感。
也给农家糍提供更充足的营养。
现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B1、B2、B6、维生素C、矿物质、脂肪油等。
其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。
菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。
此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。
[2]菠萝蜜-食用价值菠萝蜜在雷州半岛地区的徐闻县，人们经常会用蜂蜜和菠萝蜜的果实来泡浸成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液”；除此之外，当地人还用米汤泡上菠萝蜜树叶配成偏方来治肚痛等疾病。
关于菠萝蜜的药效，明代李时珍的《本草纲目》中也有记载：“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦，醒脾益气”。
还有一道湛江才能吃到的名菜。
用百合，腰果，酥炸花生配合菠萝蜜一起制作的。
百合清香，菠萝蜜淡香，花生腰果幽香。
果仁清脆，菠萝蜜甜蜜质软，百合柔软，吃着口感清新，香味浓郁，实在是盛宴，夏日清爽必备的佳肴。
福建人来到湛江见到美味可口的菠萝蜜，突发奇想，想到利用菠萝蜜的清香，制作小吃菠萝蜜糕。
现在各大市场都有包装售卖。
少了菠萝蜜本来的质感，换成硬底糕点的质感，完全取源菠萝蜜的香味和味道，香香甜甜，美味清新。
菠萝蜜全身都是宝，连它的果实也可以煮熟食用。
农家人一般像烹煮花生的方法，直接放热开水煮熟，即可以吃用。
果实粉嫩爽口，有爽滑质感，实在是美味之极。
但是需要注意的是，如果果实出芽了，味道就会变，煮熟会变软无粉嫩感，不宜食用。
食用任何东西都必须适度，过量食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生。
方法是在吃菠萝蜜以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美。
因为有些人吃了不经盐水浸泡的菠萝蜜后可引起过敏反应，表现为皮肤潮红、瘙痒、风团、腹部疼痛、呕吐、腹泻、脱水等一系列症状，严重者可发生过敏性休克，表现为末梢循环衰竭，如唇甲青紫、面色苍白、出冷汗、血压下降，病情危重者，可致死亡。
发生过敏原因，可能与其中所含蛋白水解质有关。
菠萝蜜要求雨量充沛，对温度要求并不严格，对土壤也不是很讲究。
菠萝蜜在茂名高州、湛江普遍分布，但以徐闻、雷州和湛江市区一带最为集中。
每年6至7月间是菠萝蜜大量成熟的季节，每逢此时，湛江尤其是雷州半岛的许多地方的集市上，卖菠萝蜜的村民挑担的挑担，摆摊的摆摊，在路边摆成长龙。
客商常收购以供应本地市场或远销广州、深圳、汕头、厦门、上海、北京等城市，极受消费者的欢迎。
菠萝蜜-保存方法质量要求：外壳完整新鲜，不破皮，单果大，肉厚香味浓。
鉴定质量方法：习惯有擦皮听声。
擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断，无乳汁，声音混浊，为已熟果。
保存方法：萝筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。
存放阴凉通风处，在温度11～13摄氏度、湿度85～95％条件下，可保存月余。
菠萝蜜-栽培技术菠萝蜜菠萝蜜，又称为树菠萝或者木菠萝，是一种著名的热带水果，它属于桑科常绿乔木。
适宜在热带潮湿地区栽培。
中国栽培菠萝蜜的历史从元朝时就开始了。
在海南、广东、广西、云南、福建和台湾，这些热带和亚热带地区都有栽培，但由于人们对菠萝蜜的价值缺乏认识，所以传统的种植大多停留在房前屋后的零星种植。
近两年，由于海南、广东和广西都有规模化的种植。
北方的观众朋友也可以品尝到新鲜的菠萝蜜了。
在百年以上的菠萝蜜树，木材坚硬，可以制作家具；树体流出的白色液体和叶片可以做药用，消肿解毒。
菠萝蜜果肉味甜多汁，浓香味美，因此被人们亲切地称为菠萝蜜。
它的含糖量在15％以上，还有丰富的蛋白质和维生素A。
除了作为水果食用、也可以加工果汁、果酱或蜜饯，还可以酿酒。
果核富含淀粉，用来炖排骨，或者蒸煮都可以，味美如板栗。
菠萝蜜树形美观，生长快，又是良好的绿化树种，适宜在热带和温暖的亚热带地区广泛发展。
砧木苗的培育培育菠萝蜜的砧木苗，必须先选种，在沙床上播种催芽。
每年的6-10月都可以催芽。
大规模种植可以选在9-10月份进行。
选种：催芽前的第一件事情当然是选种了。
种子最好选择抗逆性和适应性强的本地菠萝蜜品种的种子。
要选用从果实中剥离出来的新鲜种子，时间不能超过48小时。
要求种粒成熟、饱满、外面光滑、无斑点。
没有外伤，没有病虫的危害。
用这样健康的种子，可以保证出芽率。
选种完成后，再进行种子处理。
洗种：种子处理的第一步是洗种。
选出的种子应该立即放入清水中，用手搓洗最好搓洗2－3分钟。
要洗干净。
像这样搓洗两遍，将果粒上的果肉和糖分搓洗干净。
清洗干净了种子再播种，就不会引来蚂蚁的侵害，也不会有其他病虫害的发生。
种子杀菌消毒：洗种之后，要对种子做消毒处理。
消毒杀菌药物选用多菌灵500－800倍液，在配好的药液中加入15千克清水，将种子倒入药液中，让种子浸泡2－3分钟。
接下来做沙床催芽的准备工作。
做沙床：沙床面积可以根据种子的多少而定。
要选用细河沙做芽床。
湿度要求为25%。
用手握捏不粘手，还能立即地散开，这样的河沙才能算合格。
先铺10－15厘米厚的沙土作为底沙，一定要铺平整，用薄木板刮平整就最好了。
为了便于管理，一般做成10米长，1米宽的床面。
催芽：铺好了底沙，将处理好的种子慢慢地铺呈在沙床上，要让种子散开，以免妨碍出芽。