多措并举打好夏季食品安全保胃战(办公室)
威海市食品药品监督管理局环翠区分局夏季食品安全专项整治行动实施方案
威海市食品药品监督管理局环翠区分局夏季食品安全专项整治行动实施方案威海市食品药品监督管理局环翠区分局夏季食品安全专项整治行动实施方案夏季是食物中毒等食品安全事件的高发期，为切实做好夏季食品安全事故防控工作，有效预防和减少食物中毒事件的发生，根据环翠区政府统一部署，结合我局辖区实际，制定本实施方案。
一、整治目标针对夏季食品安全的季节性特点，加大监督检查力度，经过此次专项整治行动，使餐饮消费环境得到进一步净化，人民群众的饮食安全得到进一步保障，严防群体性食品安全事故的发生。
经过整治力争达到以下目标：（一）有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位全面落实“五专二公开”制度，确保国家食品药品监督管理局下发的“餐饮服务食品安全承诺书”、“卫生部公布的食品中可能违法添加的非食用物质名单和易滥用的添加剂名单”、“关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告”、“餐饮服务单位使用的调味料和食品添加剂名单公示表”张贴、公示率达到100%，努力使餐饮服务单位对食品添加剂的采购、储存、使用和管理达到规范。
要求自制火锅底料、自制饮料和自制调味料的餐饮服务单位其火锅底料、饮料和调味料的成分到我局备案率达到100%，同时将成分公示张贴在店内显著位置，供消费者监督。
（二）餐饮服务单位卫生状况努力达到干净整洁，食品加工区及就餐场所不得出现苍蝇、蜚蠊等传播疾病的有害生物。
从业人员健康证、培训证持证率达到100%。
（三）确保餐饮服务单位无采购和使用“地沟油”的违法行为，食用油脂的购进和使用管理规范，进货查验、台账登记及索证索票制度坚决落实到位。
（四）确保餐饮服务单位所使用的一次性消毒餐饮具均从正规渠道购进，且做好索证、索票和台账登记管理，一次性消毒餐饮具溯源率达到100%。
（五）对专项整治期间新开办的餐饮服务单位要建立其食品安全信用档案，同时收集并完善信息不全的企业档案。
（六）经过积极的帮助和正确的引导使无《餐饮服务许可证》的单位能够规范经营，并积极办理《餐饮服务许可证》，逐步减少无证经营的情况的发生。
食堂夏季食品安全措施
食堂夏季食品安全措施第一、维持适当的温度（一）食品储存：冷藏食品应保持在4°C以下，冷冻食品应保持在-18°C以下。
定期检查冷藏和冷冻设备的温度记录。
（二）食品加热：确保热食品的温度达到75°C以上，以杀死有害细菌。
使用温度计来验证食品的内部温度。
第二、严格清洁和消毒（一）清洁频率：增加食堂内厨房、餐具、设备和工作台的清洁频率，尤其是在高温天气下。
（二）消毒：使用适当的消毒剂对厨房表面、设备和餐具进行定期消毒，以防止细菌滋生。
第三、适当处理和储存食品（一）食品分开：生食品与熟食品应分开存放，防止交叉污染。
生肉、海鲜等应放在冷藏室的底层，以防滴漏污染其他食品。
（二）食品覆盖：储存食品时，确保食品被盖好或用保鲜膜覆盖，以防止污染。
第四、加强员工卫生管理（一）个人卫生：员工在处理食品前后应洗手，保持个人卫生，穿着干净的工作服。
（二）健康检查：定期对员工进行健康检查，防止生病的员工处理食品，以免传染给顾客。
第五、处理食品的正确方法（一）解冻食品：食品应在冰箱内慢慢解冻，不应在室温下解冻，以减少细菌滋生的风险。
（二）避免长时间暴露：避免食品在室温下暴露超过两小时（夏季高温情况下应更短），包括在餐厅服务台上。
第六、提供充足的饮用水（一）水源管理：确保食堂提供的饮用水是干净、安全的，定期检测水质。
（二）保持清洁：饮用水容器和饮水设备需保持清洁，定期进行消毒。
第七、监测和记录（一）温度记录：定期记录食品存储和烹饪的温度，以便追踪和控制食品安全情况。
（二）检查记录：保持清洁和消毒工作的记录，以便追踪和评估食品安全措施的效果。
第八、应急处理（一）食物中毒应急计划：制定和培训员工关于食物中毒应急处理的程序，包括如何报告和处理疑似食物中毒事件。
（二）食品追溯：建立食品追溯系统，以便在发生食品安全问题时能够迅速查找和处理受影响的食品。
公文写作模板30【提纲汇编】战字提纲2
〔战〕字提纲2-1511.坚定不移打好“三个战役”，全力助推新型工业化基地建设以构建现代产业体系为核心，坚决打好工业基地建设突破战以提升创新发展能力为重点，坚决打好新旧动能转换攻坚战以实施双创双服活动为抓手，坚决打好抓工业稳增长夺旗战2.“三个坚持”全力打赢“三个战役”坚持联防联控“不松懈”，全力打赢疫情防控阻击战坚持统筹调度“不停顿”，全力打赢春耕生产保卫战坚持帮扶工作“不断档”，全力打赢脱贫攻坚收官战3.打好“三个战役”落实安全生产工作一是打好疫情防控阻击战二是打好寄递安全持久战三是打好邮政兴盛主动战4.“三个延伸”打响节前市场整治“三战役”从注重市场稽查向专销协同延伸，打好“信息战”从注重日常检查向错时检查延伸，打好“游击战”从注重单一执法向协作执法延伸，打好“联合战”5.“三个有”加速推进民生工程战役“有数”，就是以摸实情加速推进民生工程战役“有招”，就是以想实招加速推进民生工程战役“有效”，就是以出实效加速推进民生工程战役6.“三个坚持”打好“三大战役”一是坚持截污为本，大力开展污染治理战二是坚持清污为主，大力开展河道清理战三是坚持宣传为先，大力开展意识提升战7.“三个打好”赢取扫H除E战役打好“组织战”，织密集法网打好“宣传战”，造雷霆之势打好“攻坚战”，结丰硕战果8.“三个坚持”推动干部在“两场战役”一线担当作为一是坚持党建引领，组织在“两场战役”中建强二是坚持正向激励，干部在“两场战役”中担当三是坚持为民意识，成效在“两场战役”中检验9.打好“三个战役”提升应急处突实战效能一是基层摸排战二是模拟演练战三是整体联动战10.紧盯“三场战役”展现党组织战斗堡垒作用——聚力打好疫情防控阻击战——全力打好教育脱贫攻坚战——助力打好教育质量保卫战11.围绕“三个坚持”坚决打赢“六大战役”一是坚持党建引领，扛起安全生产的责任意识，坚决打赢“党建责任落实战”和“安全生产保卫战”二是坚持实事求是，坚定做强产业的忧患意识，坚决打赢“脱贫攻坚全面战”和“产业发展提质战”三是坚持为民导向，树立协同推进的发展意识，坚决打赢“美丽乡村推进战”和“家风村风文明战”12.打好“三个战役”提前完成第二战役任务一是夯实基础，打好主动战二是相互依托，打好重点战三是发动群众，打好宣传战13.“三个战役”提升辖区消防管理能力深入摸排，打好火灾隐患排查战落实责任，打好火灾防控阵地战多措并举，打好火灾预防宣传战14.打好“三场战斗”，决战决胜脱贫攻坚要齐心协力，坚决打好“整体战”要精准发力，坚决打好“攻坚战”要持续用力，坚决打好“持久战”15.当好“三员”全力打好三场硬仗全时段备勤，当好疫情防控阻击战的“战斗员”全覆盖帮扶，当好脱贫攻坚收官战的“冲锋员”全方位服务，当好经济发展保卫战的“护航员”16.三条战线抗疫，交通党员昂扬出击亮出身份，在卡口设点战线当好“守护神”亮出身份，在物资保障战线当好“运输人”亮出身份，在小区执勤战线当好“示范岗”17.三条战线筑牢乡风文明阵地一是夯实理论宣教战线，提高干群精神面貌二是坚实渔村文化战线，提炼优秀渔村品牌三是强化道德观念战线，营造淳朴乡风民风18.筑牢三条“战线”把好统计质量关建立健全规章制度，筑牢责任战线加大执法监督力度，筑牢纪律战线加强统计普法宣传，筑牢思想战线19.“三条战线”掀起推广使用“学习强国”热潮领导战线高度重视，全领域式搭建大框架宣传战线广泛动员，全媒体式推介强影响党员战线加强学习，全方位式教学强基础20.紧扣“三条战线”扎实推进群租房专项治理工作一是明确目标、细化措施，强化组织战线二是排查整治、源头管控，强化治理战线三是培训引导，宣传教育，强化宣传战线21.构筑“三条战线”打好蓝天保卫战一是构建环保排查战线二是严防扬尘治理战线三是拉长秸秆禁烧战线22.三条战线同步推进坚决打赢重点工作攻坚战高度重视，加强领导，坚守创城提升战线周密部署，同步推进，坚守土地拆违战线坚决执行，马上就办，坚守惠民工程战线23.筑牢社区治理战斗堡垒强战斗堡垒，必须建强社区治理“神经中枢”强战斗堡垒，必须打通社区治理“末端梗阻”强战斗堡垒，必须锻造社区治理“劲草真金”24.守持“静气”坚定战斗以“静气”为戈，勇往直前敢战斗以“静气”为矛，持续用劲能战斗以“静气”为盾，坚定信念真战斗25.提高“战斗力”做好“追梦人”提高“战斗力”，首先要武装“头脑”提高“战斗力”，其次要灵活“四肢”提高“战斗力”，最后要坚强“体魄”26.建强“战斗堡垒”须在“网”上下功夫织密“组织网”，建强“战斗队伍”搭牢“服务网”，夯实“战斗高地”用活“互联网”，铸好“战斗武器”27.“贯彻落实”筑牢基层党建战斗堡垒筑牢基层党建战斗堡垒，要对党的方针政策一以“贯”之，久久为功筑牢基层党建战斗堡垒，要对党的理论内涵透“彻”理解，通南“彻”北筑牢基层党建战斗堡垒，要将党的主张决定不“落”窠臼，“落”地生根筑牢基层党建战斗堡垒，要对党的目标任务“实”干“实”效，求真务“实”28.激发“战斗部”的战斗力思想理念紧跟时代步伐，“战斗部”才能在自我革新中激发战斗力最优结构实现优化配置，“战斗部”才能在自我发展中展现战斗力实践淬炼才能去粗留精，“战斗部”才能在前行道路上发挥战斗力29.实施“三大战略”打好“四大战役”提振实体经济，打好产业升级“阵地战”突出投资拉动，打好项目推进“攻坚战”推进融合发展，打好城乡提质“总体战”致力共建共享，打好民生保障“持久战”30.把党旗插在疫情防控“六条战线”上落实主体责任，筑牢校园防控“安全线”勇担医者使命，守护医疗救治“生命线”发挥学科优势，开辟科研攻关“新战线”传播主流舆论，建强宣传引导“心理线”拓宽来源渠道，打通物资保障“补给线”落实根本任务，搭起网络教学“充电线”。
食品安全宣传月度工作总结(4篇)
食品安全宣传月度工作总结根据食安委办公室下发的<关于开展____年食品安全宣传周活动____>，在____月____日-____日我单位组织开展了食品安全宣传周活动，现将活动开展状况总结报告如下：一、活动项目开展状况1、举办食品检验机构公众开放日活动特邀部分人大代表、政协委员以及媒体记者、消费者实地观摩食品安全检验机构等检测场所，近距离观摩食品检验检测流程、了解各项技术保障措施，组织开展现场快速检测演示，听取食品安全知识讲解，宣传普及食品质量安全检验检测基本常识，提升社会各界对食品安全检测工作的关注度和认可度。
2、“智慧食品安全”手机客户端app专题宣传活动利用“智慧食品安全”的手机客户端的“专题”栏目，公布____年市食品安全宣传周活动方案，发布宣传周期间的“系列主题日”活动内容与活动成效。
开辟知识应用板块，普及食品安全科普小知识，公布食品安全主环节部门的投诉举报电话，接受群众咨询投诉。
3、开展“食事图文”主题征文摄影活动针对食品生产经营企业开展主题征文活动，求从各种角度展示食品生产经营企业“以良心做食品”的诚信经营行为;针对食品监管部门开展主题征文、摄影活动，反映监管部门努力打造食品安全铜墙铁壁的有效监管措施和强大信心。
征文摄影活动具体事项另行通知。
4、食品安全“五进”系列活动宣传周期间，各地各部门组织协调相关部门认真开展食品安全“五进”系列活动。
组织开展进社区活动，动员基层管理机构和社区志愿者，利用宣传栏、咨询台等社区平台，广泛开展食品安全主题宣传活动;组织开展进学校活动，针对青少年人群，开展多种形式的食品安全主题教育实践活动;组织开展进工厂活动，指导有条件的企业、机构举办食品安全科普教育基地“开放日”，邀请群众实地观摩，感受质量安全保障措施;组织开展进超市活动，围绕食品消费集中场所，近距离指导广大公众学习安全防范知识、树立理性消费观念;组织开展进餐馆活动，广泛张贴食品安全主题宣传海报，动员全社会关注、参与食品安全工作，营造协同共治的浓厚氛围。
食品安全知识宣传活动策划方案5篇活动方案
食品安全知识宣传活动策划方案5篇#481125食品安全知识宣传活动方案1为进一步加强食品安全宣传工作，推广普及《食品安全法》，增强全社会对食品安全的参与意识，提高广大群众的自我保护能力，营造良好的食品消费环境，制定本方案。
一、宣传主题食品安全宣传活动方案4篇食品安全宣传活动方案4篇认真贯彻实施《食品安全法》，切实维护公众身体健康和饮食安全。
二、活动目的通过深入宣传《食品安全法》，强化食品生产经营者的法律意识、责任意识、诚信意识，提升管理水平;提高消费者的食品安全意识、维权意识和识别假冒伪劣食品的能力;营造人人关心食品安全、积极参与食品安全建设的社会氛围。
三、活动形式(一)开展《食品安全法》实施集中宣传咨询活动。
示范区食品安委办决定于20______年5月26日(星期二)上午九点到十一点在杨陵区区政府门前开展《食品安全法》集中宣传活动。
工商、质监、药监、卫生、畜牧、商务等成员单位要积极准备，按时参加集中宣传活动。
活动内容包括：在街道主要路段悬挂横幅;现场设立食品安全宣传咨询台，发放食品安全宣传资料，设置宣传图版;展示假劣食品，讲解识假辨假知识;公布举报、投诉电话，受理群众举报投诉的形式，帮助群众解疑释惑，提高群众对《食品安全法》的认识。
(二)开展食品安全宣传月活动。
示范区食品安委会决定将六月份确定为《食品安全法》宣传月。
要求各成员单位采取多种形式大力宣传《食品安全法》，增强食品生产、经营者食品安全法律意识和自律意识，增强广大消费者的维权意识和自我保护能力;宣传党和政府关心、重视食品安全的方针、政策;宣传食品安全监管执法成果和开展食品安全专项整治、查处违法生产经营食品案件取得的成效。
质检、工商、卫生、农林、商务等部门要通过举办各类讲座和培训班，对食品生产、经营单位法定代表人(负责人)及相关从业人员进行食品安全法律法规、食品安全管理体系以及食品安全基础知识等内容的培训，增强企业食品安全“第一责任人”的意识。
食品安全宣传月度工作总结(6篇)
食品安全宣传月度工作总结按照省和白城市食安委的相关文件精神，从____月____日至____月____日，洮南市食安委开展了以“共建诚信家园，同铸食品安全”为主题的食品安全宣传月活动。
近半个月的宣传活动，食安办积极组织，不断加强协调能力，各成员单位也积极配合，开展了多种形式的宣传和主题实践活动，圆满地完成了宣传任务。
此次宣传活动历时____天，共出动执法人员____余人次，悬挂条幅____余条，制作展板7块，发放宣传单____万份，出动宣传车____余台次，入“农村、社区、商场、学校、企业”宣传____次，联合执法____次，下达整改通知书____份，群众受教育面达____%，群众满意率达____%。
从整体上看，这次宣传活动是成功的，达到了预期的效果。
为保证食品安全工作的顺利开展打下了坚实的基础。
一、活动的基本情况周密部署行动“快”。
食安办自接到省和白城市的相关文件后，在“快”字上下功夫。
快速下发了《____开展食品安全宣传月活动____》，制定了《洮南市食品安全宣传月活动实施方案》，明确了工作任务和要求。
各成员单位也快速反应，成立了组织，制定了切合实际、操作性较强的工作方案，并开展了内容丰富的主题实践活动。
快速的准备工作为开展好食品安全宣传月活动打下了坚实的基础。
联合启动人员“广”。
____月____日，洮南市食安委组织工商局、水利局、卫生局、畜牧局、食药监局、粮商局、质监局等十多个部门在政府广场前开展了以“共建诚信家园、同铸食品安全”为主题的宣传月活动。
市委、市政府相关领导参加了启动仪式。
活动当天，出动执法人员____余人次，企业代表____家，个体工商业户____家，邀请监督员____人。
可谓人员广，规模大。
形成了一种强大的宣传态势。
深入宣传方式“多”。
为保证此次活动宣传到位。
各成员单位积极探索形式多样的宣传形式。
宣传月期间，一些部门采取了“悬挂条幅、发放宣传单、出动宣传车”等基本形式，还有一些部门采取了送法进“农村、社区、商场、学校、企业”活动，进一步扩大了宣传面和受教育面。
2024年夏季食品安全整治专项行动实施方案
2024年夏季食品安全整治专项行动实施方案一、背景和意义近年来，随着人们生活水平的提高，食品安全问题日益引起广泛关注。
夏季是食品安全隐患增多的季节，尤其是高温天气对食品储存、运输和销售环节造成严重影响，容易导致食品变质、腐败、细菌污染等问题。
为了保障人民群众的饮食安全，维护社会稳定，特制定本方案，明确夏季食品安全整治的目标、任务和措施。
二、整治目标1.提高食品安全意识：通过加强宣传教育，提高公众对食品安全重要性的认识，增强防范意识和自我保护能力。
2.加强监管力度：完善监督管理制度，严厉打击食品安全违法行为，从源头上控制食品安全风险，确保食品安全。
3.加强食品生产环节监管：加强对食品生产过程中的环境卫生、原材料、生产流程等方面的监督，确保食品从生产到流通环节的安全。
4.加强食品流通环节监管：严格食品流通环节的许可、检验、监督等工作，保证食品在流通过程中的安全和质量。
5.完善应急处理机制：建立健全食品安全应急处理机制，能够及时、有效地应对食品安全事件，保障公众的饮食安全。
三、整治任务1.加强宣传教育：通过媒体、网络等形式，广泛宣传食品安全知识，提高公众食品安全意识。
2.加强监督管理：加强对食品生产、流通企业的监督执法力度，加大对违法违规企业的处罚力度。
3.加强食品生产环节监管：严格执行食品生产许可制度，加大对食品生产企业的检查力度，确保食品生产环节的安全。
4.加强食品流通环节监管：严格执行食品流通许可制度，加大对食品流通企业的检查力度，确保食品流通环节的安全。
5.加强食品安全监测和预警：加强食品安全监测机构的建设，提高监测能力，及时发布食品安全预警信息，为政府决策提供依据。
6.加强食品安全事件应急处理：建立健全食品安全事件应急处理机制，制定应急预案，明确责任分工，提高应对突发事件的能力。
7.加大科技创新力度：通过研发新技术、新设备，提高食品安全监测手段和技术水平，提高监测效率和准确度。
四、整治措施1.加大执法力度：加大对食品生产、流通企业的检查力度，严厉打击违法违规行为，对违法违规企业依法查处，予以公开曝光，形成震慑力。
2022年夏季食品安全专项检查方案
2022年夏季食品安全专项检直方案为深入推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，全面排查整治夏季食品安全风险隐患，严防、严管、严控食品安全风险，切实保障广大人民群众身体健康、生命安全，根据市局夏季食品安全专项行动方案文件精神、结合我县实际情况现将XX 县夏季食品安全专项行动方案通知下:一、行动时间2022年5月28日一7月28日二、督查重点（一）校园及校园周边食品安全监管。
（二）农村红白喜事集体聚餐食品安全监管。
（三）农村、城乡结合部、农贸市场、乡镇集贸市场食品安全监管。
（四）小作坊食品安全监管（五）重点品种。
粮食、食用油、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水产品、冷冻饮品、儿童食品、饮用纯净水、果蔬汁饮料、肉及肉制品、卤菜、酒类、调味品、保健食品及仿名牌的“山寨饮料”等。
三、检查重点（一）食品生产环节。
重点强化小作坊监管力度，以酱卤肉、糕点、面皮、鲜面条等为重点产品，严查酱卤肉原料储存温度及环境卫生是否符合要求；是否超范围超量使用食品添加剂；严查使用未经检疫或者检疫不合格的肉类，以及使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产等肉类及其制品的违法行为。
严查使用过期、变质、非食用等级以及对人体健康有害的原材料生产销售糕点、面皮、面条的违法行为；严查食品添加剂超范围超量使用；严查非法添加甲醛用于面条保鲜等违法行为。
（二）食品流通环节。
以城乡结合部、集中交易市场、自然村、农村学校周边、农村庙会、食品摊贩为重点，以群众日常大宗消费食品、粽子绿豆糕等节假日及季节性食品、儿童食品以及民俗食品、预包装食品、散装食品、生猪产品、水产品、酱卤肉制品、散装白酒、自产自销食用农产品为重点品种，深入开展隐患排查，严查销售过期食品、“三无”食品、无合法来源食品的行为；严查生产销售“山寨”食品、“5毛食品”等假冒伪劣食品行为；严查回收食品再加工，更换包装再销售等行为。
（三）餐饮服务环节。
以学校食堂、集体用餐配送企业以及养老机构、企事业单位食堂和建筑工地食堂等为重点单位，在端午节和中高考期间等重点时段，开展全覆盖隐患排查。
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多措并举打好夏季食品安全“保胃战”
夏季持续高温，各类病原微生物生长繁殖加快，为打好夏季食品安全“保胃战”，亭湖区市场监督管理局多管齐下，多措并举，预防食物中毒事故，管控食品安全风险。
一是突出问题导向，开展专项整治。
严格落实食品安全责任，将做好夏季食品安全工作、防控食品安全事故作为一项重要工作列入议事日程。
从6月份至8月份，先后开展了猪肉市场、自制饮品、烧烤店、养老机构食堂、小龙虾“两超一非”、校园周边“五毛”食品等一系列夏季食品专项整治行动，对容易出现食品安全隐患的区域和环节进行排查整改，问题尖锐突出的，重拳出击、集中整治，严防群体性食品安全事故的发生。
二是突出重点商品，加大抽样检验。
针对夏季气温高、湿度大、食品易腐烂变质等特点，以啤酒、饮料、食用农产品、酱腌菜、肉制品、豆制品等食品等为重点，将全区范围内食品经营单位及小作坊产品纳入抽检对象，重点检测质量指标、食品添加剂、重金属元素、农药及兽药残留、有机污染物、生物毒素、非食用物质、食源性致病菌等指标，提高问题发现率，共计抽样检验180批次，检验结果全部及时予以公示。
三是突出关口前移，强化宣传引导。
以组织培训、发放宣传资料等形式，引导餐饮单位主动增强第一责任人意识。
利用国家食品安全宣传月、创建省级食品安全示范城市等契机，印制发放有关食品安全法律法规材料3000余份，加大对从业人员、消费者的宣传力度，大力普及食品安全法律法规、食品安全知识。
通过现场宣传讲解，把有关假冒伪劣、腐烂变质、有毒有害食品的鉴别和食物中毒预防等知识传授给广大群众，不断增强广大群众的食品安全意识，提高群众的自我保护能力，有效预防和减少食物中毒事故的发生。
四是突出预防为主，制定应急预案。
8月份，制定出台了《亭湖区食品安全舆情处置管理办法》，坚持“及时、迅速、准确、正确”原则，及时发现舆情，迅速部署处置工作，准确发布，正确引导媒体舆论，及时受理、解决群众举报投诉。
严格执行值班制度，确保一旦发生食品安全突发事件，能够及时、准确报告食品安全事故信息，在第一时间果断采取控制措施。