《庖丁解牛》课件推荐1
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1.3《庖丁解牛》课件(共20张PPT)统编版高中语文必修下册
[技经肯綮之未尝] 技：“枝”。技经：脉络相连处。肯綮：骨肉结合处。 [恢恢] 很宽绰状。
[每至于族] （筋骨）交错聚结处。
[善刀而藏之] “缮”，修治，擦拭。
词类活用：
名词作状语：良庖[岁]更刀。（每年）
形容词作名词：以无厚入有间。（很薄的刀刃）
文言句式： 判断句：良庖岁更刀，割也；…。（“…也”式） 臣之所好者，道也。（“…者，…也”式）
（2）积累脱胎于本文中的成语，能翻译课文内容，初 步读懂文意。
重难点文言现象
实、虚词：
[中（zhòng）音] 合乎，符合。 [技盖至此乎] “盍（hé）”，何，怎样。 [进乎技矣] 超过。
[神遇] 会合、接触。
[官知止而神欲行] 官知：耳眼等器官的知觉；神欲：精神活动。
[批大郤，导大窾] 批：击，进；导：顺着，循着。 [因其固然] 因：依照。固然：（结构）本来状。
刀十九年矣，若新发于硎。 恢恢乎其于游刃必有余地矣。 依乎天理，因其固然；以无厚入有间。 每至于族，吾见其难为，……善刀而藏之。
•（二）人生之理：
①臣之所好者道也，进乎技矣。 ②臣以神遇而不以目视。 ③依乎天理……因其固然。 ④技经肯綮之未尝。 ⑤以无厚入有间。 ⑥每至于族……行为迟，动刀甚微。 ⑦善刀而藏之。
庖（páo）丁 所踦（yǐ） Nhomakorabea（xiǎng）然
騞（huō）然
批大卻（xì）导大窾（kuǎn）
（qìng）
大軱（gū）乎
砉（huā）然向 技盖（hé）至此乎
技（zhī）经肯綮 发于硎（xíng）
二读课文（自读疏义）
•要求：
（1）对照文下注释和工具书，利用导学案，自行疏通 文言字词障碍，掌握特殊用法和文言句式。
课件《庖丁解牛》PPT全文课件统编版语文1
丁 庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也，进乎技矣。
突出了庖丁解牛技术的高超。 其次作者运用了拟声词和比喻手法。
人名
从解牛理念、解牛态度、解牛方法、解牛诀窍、解牛境界的角度，
那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；
今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
3、“方今之时” ——
庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解牛的肢体。
始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。
起初我宰牛的时候，眼里看到的是一只完整的牛，三年以后， 再未见过完整的牛了。 方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，感官停止了 而精神在活动。
译文
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！
极遁世的思想情绪。
文中是如何描绘庖丁的解牛场景的？ 方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
》
教学目标
积累常见文言字词，掌握文言句式；体会人物形象。 培养质疑探究合作精神，分析人物形象及作品主旨 理解 “ 庄子之道 ” 的内涵；培养学生敢于实践、运用规律的精神。
庄子：庄子
名 周 ， 战国 时期 宋 国人，著名的思 想家， —道—家学派的重要代表，与_老__子_ 并称为“ 老庄 ”。
解题
养生主：指养生的主要关键。
这篇课文是《庄子•养生主》里的一则寓言。 题目是后来加的，原意是讲养身之道。
庄周认为：人类社会充满着错综复杂的矛盾，要回避矛盾， 寻求解脱，就须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不 受损伤，以求保身、全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消 极遁世的思想情绪。
整体感知
概括每段的主要内容
牛
《 题目是后来加的，原意是讲养身之道。
课件21：第1课 庖丁解牛
2．文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道 和这种“养生”之道有什么联系？这个寓言对我们有什么启示？ 明确：虽然庖丁所好的“道”和文惠君所说的“道”(实质上也是庄 周所讲的“道”)所指不一样，但在后者看来，社会如牛体，尽管 矛盾复杂，斗争激烈，但总有间隙可寻，只要像庖丁那样，“以 无厚入有间”，顺应环境，随俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，
整感知
要点探究
1．作者写解牛场面，为什么避而不谈牛的挣扎之状、血流之 景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”， 奏刀发出的声音“乃中《经首》之会”？ 提示：(1)作者写解牛时不闻牛惨叫，只听到悦耳的刀声，暗 示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了，说明庖丁的技艺确实 出神入化。
(2)作者通过对庖丁优美和谐的动作及悦耳的刀声的描写， 使读者产生急切了解其绝技如何取得的念头。 (3)从结构上看，写这个场面既形象展现了庖丁技艺高超， 又为下文申述其之所以如此做了铺垫。
庄子的思想包含着朴素辩证法因素，主要思想是“天道无为”。 他的文章，想像力很强，文笔变化多端，具有浓厚的浪漫主 义色彩，并采用寓言故事的形式，富有幽默讽刺的意味，对 后世文学语言有很大的影响。庄周和他的门人以及后世学者 著的《庄子》(被道教奉为《南华经》)，为道家经典之一。
背景解读
《庖丁解牛》选自《庄子·养生主》，庄子写这则寓言是为 了阐明他的养生主张的，即事物都有其内在的规律，人只 有顺应自然，与世无争，才能终其天年。
2．庖丁解牛技艺高超的原因是什么？ 提示：庖丁解牛技艺高超的原因，从庖丁的话中可以得知。 (1)对“道”的追求超过了对技术的追求(“进乎技矣”)。他不停留在 掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实 践的目标。 (2)不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。 正因为如此，他由不懂规律(所见无非牛)过渡到认识规律(目无 全牛)，又飞跃到熟练运用规律(游刃有余)。
《庖丁解牛》精华版1省名师优质课赛课获奖课件市赛课一等奖课件
《庄子·养生主》
其文则汪洋辟阖， 仪态万方，晚周诸 子之作，莫能先也。
——鲁迅
庄子：
名 周 ， 战国 时期 宋 国人，著名旳思 想家， 道 家学派旳主要代表，与_老__子_
并称为“老庄 ”。
《庄子》：
富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用__寓__言__
来阐明道理。
《庄子》 共33篇
内篇（7）
外篇（15） 杂篇（11）
• 技盍至此乎？（疑问语气词：呢） • 进乎技矣（相当于 “于”，介词，引入
动作对象） • 依乎天理（相当于 “于”，介词，引入
动作对象） • 而况大軱乎（疑问语气词：呢） • 恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词
尾，加强语气，表达强调）
“然”字旳使用方法和意义
• 砉然向然（都是助词，前一个是象声词词 尾，后一个是形容词词尾）
旳地方
通假字
砉然“向”然： 技“盖”至此乎 批大“郤” “善”刀而藏之
响
“盍”
隙 缮
实词检测
1、加划线旳词解释有误旳一项依次是：
（1）A、奏刀騞然，莫不中音（合乎）
B
B、合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会（会
合）
“会” 应为节奏
C、庖丁释刀对曰（放下）
D、臣以神遇而不以目视（接触）
（2）A、官知止而神欲行（器官感觉） B
依乎天理，批大郤，导大窾，因其当然，技经肯綮之未尝， 而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今
臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
当然 天理
古今异义： 古：天然构造
今：常指天然旳道理
疑难句子翻译
古：原来旳样子 今：a表达认可某一种事实，引起
下文转折b.表达认可甲事实，也不
其文则汪洋辟阖， 仪态万方，晚周诸 子之作，莫能先也。
——鲁迅
庄子：
名 周 ， 战国 时期 宋 国人，著名旳思 想家， 道 家学派旳主要代表，与_老__子_
并称为“老庄 ”。
《庄子》：
富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用__寓__言__
来阐明道理。
《庄子》 共33篇
内篇（7）
外篇（15） 杂篇（11）
• 技盍至此乎？（疑问语气词：呢） • 进乎技矣（相当于 “于”，介词，引入
动作对象） • 依乎天理（相当于 “于”，介词，引入
动作对象） • 而况大軱乎（疑问语气词：呢） • 恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词
尾，加强语气，表达强调）
“然”字旳使用方法和意义
• 砉然向然（都是助词，前一个是象声词词 尾，后一个是形容词词尾）
旳地方
通假字
砉然“向”然： 技“盖”至此乎 批大“郤” “善”刀而藏之
响
“盍”
隙 缮
实词检测
1、加划线旳词解释有误旳一项依次是：
（1）A、奏刀騞然，莫不中音（合乎）
B
B、合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会（会
合）
“会” 应为节奏
C、庖丁释刀对曰（放下）
D、臣以神遇而不以目视（接触）
（2）A、官知止而神欲行（器官感觉） B
依乎天理，批大郤，导大窾，因其当然，技经肯綮之未尝， 而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今
臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
当然 天理
古今异义： 古：天然构造
今：常指天然旳道理
疑难句子翻译
古：原来旳样子 今：a表达认可某一种事实，引起
下文转折b.表达认可甲事实，也不
《庖丁解牛》ppt课件
话，就说明你很清楚我知道，所以才来问我是从哪里知道的。现在我告诉 你，我是在濠水的桥上知道的。”
人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已。
——《庄子·知北游》
君子之交淡如水，小人之交甘若醴。君子淡以亲，小人甘以绝。
君子的友谊淡得像清水一样，小人的交情甜得像甜酒一样；君子淡泊而心地亲近，小人以利相亲而利
断义绝。
解题
庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭 祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀。并且 这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此每 一个动作都会发出悦耳的声响。更进一 步，庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃 声都合乎祭祀音乐的节拍，这极有可能 是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁 惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不 杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬 豕”。庖丁解牛的故事可能实际描述的 是一国之君观摩祭祀演练的纪实。
濠梁之辩
庄子与惠子游于濠梁之上。 庄子曰：“鲦鱼出游从容，是鱼之乐也。” 惠子曰：“子非鱼，安知鱼之乐？” 庄子曰：“子非我，安知我不知鱼之乐？” 惠子曰：“我非子，固不知子矣；子固非鱼也， 子之不知鱼之乐，全矣！” 庄子曰：“请循其本。子曰‘汝安知鱼乐’云 者，既已知吾知之而问我，我知之濠上 也。”“请你回归最开始的设定，你说：‘你哪里知道鱼快乐’这句
庄子思 想
1.庄子的人生观 知其不可奈何而安之若命。意思是说，你无
法对抗命运，你只能顺应自然顺应命运。我们 要安时顺命，超然物外，才能实现精神的自由 和逍遥。
选择做官富贵就没有自由，选择自由就要甘于 平凡和贫困，庄子选择了后者。
曳尾涂中
庄子钓于濮（pú）水，楚王使大夫二人往先焉，曰：“愿以境内累（lèi）矣 ！”庄子持竿不顾曰：“吾闻楚有神龟，死已三千岁矣，王巾笥（sì）而藏之 庙堂之上。此龟者，宁其死为留骨而贵乎？宁其生而曳尾于涂中乎？”二大夫 曰：“宁生而曳尾涂（tú）中。”庄子庄子曰：“往矣！吾将曳尾于涂中。” 庄子在濮水钓鱼，楚王派两位大夫前往表达心意，（请他做官），（他们对庄 子）说：“希望能用全境（的政务）来劳烦您。”庄子拿着鱼竿不回头看（他 们），说：“我听说楚国有（一只）神龟，死的时候已经有三千岁了，国王用 锦缎将它包好放在竹匣中珍藏在宗庙的堂上。这只神龟，（它是）宁愿死去为 了留下骨骸而显示尊贵呢？还是宁愿活在烂泥里拖着尾巴爬行呢？”两位大夫 说：“宁愿活在烂泥里拖着尾巴爬行。”庄子说：“你们回去吧！我宁愿（像 龟一样）在烂泥里拖着尾巴（活着）。”庄子向往自由，超然物外，不为世俗 所羁，视名利为浮云的思想表现出其机敏善辩，超凡脱俗，珍爱生命，珍爱自 由，不为名利所动，不屑与统治者同流合污的形象。
人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已。
——《庄子·知北游》
君子之交淡如水，小人之交甘若醴。君子淡以亲，小人甘以绝。
君子的友谊淡得像清水一样，小人的交情甜得像甜酒一样；君子淡泊而心地亲近，小人以利相亲而利
断义绝。
解题
庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭 祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀。并且 这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此每 一个动作都会发出悦耳的声响。更进一 步，庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃 声都合乎祭祀音乐的节拍，这极有可能 是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁 惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不 杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬 豕”。庖丁解牛的故事可能实际描述的 是一国之君观摩祭祀演练的纪实。
濠梁之辩
庄子与惠子游于濠梁之上。 庄子曰：“鲦鱼出游从容，是鱼之乐也。” 惠子曰：“子非鱼，安知鱼之乐？” 庄子曰：“子非我，安知我不知鱼之乐？” 惠子曰：“我非子，固不知子矣；子固非鱼也， 子之不知鱼之乐，全矣！” 庄子曰：“请循其本。子曰‘汝安知鱼乐’云 者，既已知吾知之而问我，我知之濠上 也。”“请你回归最开始的设定，你说：‘你哪里知道鱼快乐’这句
庄子思 想
1.庄子的人生观 知其不可奈何而安之若命。意思是说，你无
法对抗命运，你只能顺应自然顺应命运。我们 要安时顺命，超然物外，才能实现精神的自由 和逍遥。
选择做官富贵就没有自由，选择自由就要甘于 平凡和贫困，庄子选择了后者。
曳尾涂中
庄子钓于濮（pú）水，楚王使大夫二人往先焉，曰：“愿以境内累（lèi）矣 ！”庄子持竿不顾曰：“吾闻楚有神龟，死已三千岁矣，王巾笥（sì）而藏之 庙堂之上。此龟者，宁其死为留骨而贵乎？宁其生而曳尾于涂中乎？”二大夫 曰：“宁生而曳尾涂（tú）中。”庄子庄子曰：“往矣！吾将曳尾于涂中。” 庄子在濮水钓鱼，楚王派两位大夫前往表达心意，（请他做官），（他们对庄 子）说：“希望能用全境（的政务）来劳烦您。”庄子拿着鱼竿不回头看（他 们），说：“我听说楚国有（一只）神龟，死的时候已经有三千岁了，国王用 锦缎将它包好放在竹匣中珍藏在宗庙的堂上。这只神龟，（它是）宁愿死去为 了留下骨骸而显示尊贵呢？还是宁愿活在烂泥里拖着尾巴爬行呢？”两位大夫 说：“宁愿活在烂泥里拖着尾巴爬行。”庄子说：“你们回去吧！我宁愿（像 龟一样）在烂泥里拖着尾巴（活着）。”庄子向往自由，超然物外，不为世俗 所羁，视名利为浮云的思想表现出其机敏善辩，超凡脱俗，珍爱生命，珍爱自 由，不为名利所动，不屑与统治者同流合污的形象。
高中语文(统编版)庖丁解牛优秀ppt推荐1
对比，突出“道”之重要。
高 中 语 文 （ 统编版 ）庖丁 解牛优 秀ppt推 荐1【 PPT教研 课件】
探 讨 “ 主
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4、本文庄子的用意是在“解牛之法”还是“养生之道”？ 写解牛的三个阶段意在说明只有通过长期的解牛实践，才
páo 《》
庖：厨师 丁：人名 解：分解
庄子(约前369－前286)，名周，战国中期宋国人， 著名的哲学家、文学家，先秦道家的代表人物。他继 承并发展了老子的思想，世有“老庄”之称。
《庄子》又名《南华经》，是道家经典之一，现 存33篇，其中内篇为庄子本人所作。《养生主》选 自内篇，是庄子宣扬其养生之道的文章，其中引入 了《庖丁解牛》的寓言加以论证：人处世间，只有 像庖丁那样，顺应自然，避开一切矛盾，“以无厚 入有间”才能“保身” “全生”。这种思想无疑 是消极的。
空处进刀，依照牛体本来的构造，不曾拿刀碰到过筋脉经络相连的地 方和筋骨结合的地方，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀， （刀用于）割筋肉；一般的厨师每月更换一把刀，（刀用于）砍骨头。
今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而 刀刃若新发于硎（xíng）。彼节者有间， 而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎 其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀 刃若新发于硎。
庖丁解牛
《庄子》
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然， 奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？” 庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非 牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲 行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖 岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若 新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地 矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视 为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇 满志；善刀而藏之。” 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
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高 中 语 文 （ 统编版 ）庖丁 解牛优 秀ppt推 荐1【 PPT教研 课件】
4、本文庄子的用意是在“解牛之法”还是“养生之道”？ 写解牛的三个阶段意在说明只有通过长期的解牛实践，才
páo 《》
庖：厨师 丁：人名 解：分解
庄子(约前369－前286)，名周，战国中期宋国人， 著名的哲学家、文学家，先秦道家的代表人物。他继 承并发展了老子的思想，世有“老庄”之称。
《庄子》又名《南华经》，是道家经典之一，现 存33篇，其中内篇为庄子本人所作。《养生主》选 自内篇，是庄子宣扬其养生之道的文章，其中引入 了《庖丁解牛》的寓言加以论证：人处世间，只有 像庖丁那样，顺应自然，避开一切矛盾，“以无厚 入有间”才能“保身” “全生”。这种思想无疑 是消极的。
空处进刀，依照牛体本来的构造，不曾拿刀碰到过筋脉经络相连的地 方和筋骨结合的地方，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀， （刀用于）割筋肉；一般的厨师每月更换一把刀，（刀用于）砍骨头。
今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而 刀刃若新发于硎（xíng）。彼节者有间， 而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎 其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀 刃若新发于硎。
庖丁解牛
《庄子》
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然， 奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？” 庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非 牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲 行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖 岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若 新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地 矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视 为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇 满志；善刀而藏之。” 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
《庖丁解牛》课件+2023-2024学年统编版高中语文必修下册 (1)
第叁部分
拓展应用
通过三篇文章的学习，你觉 得《论语》《孟子》《庄子》在 体例、语言、说理等方面各有什 么特点？
《论语》是语录体,言简意赅；辞约义丰，语言平实简约而思想深邃。
《孟子》对话精彩,思辨性强,善于取譬设喻,因势利导；气势雄伟， 感情激烈，论辩中善施机巧。
《庄子》善于通过生动形象的比喻和寓言故事来说明抽象的哲理； 常以极度夸张的笔法、奇特的构思进行形象塑造和景物描写，具有 浓郁的浪漫主义色彩；语汇丰富，造语奇特，文辞富丽。
你认为我们应该取法儒家还是道家？
儒家主张积极入世，忧国忧民，道家追求内心调和，儒家 的积极入世态度与佛道的超然物外、与世无争的态度是矛盾的， 但有时候可以统一起来，即我们常说的儒道互补，正如南怀瑾 先生所说的，儒家是粮店，道家是药店。
谈到儒释道三家的区别与联系，南怀瑾在其《老子他说》中曾 这样说：“对这三家，我经常比喻：儒家像粮食店，绝不能打。否 则，打倒了儒家，我们就没有饭吃——没有精神食粮；佛家是百货 店，像大都市的百货公司，各式各样的日用品俱备，随时可以去逛 逛，有钱就选购一些回来，没有钱则观光一番，无人阻拦，但里面 所有，都是人生必需的东西，也是不可缺少的；道家则是药店，如 果不生病，一生也可以不必去理会它，要是一生病，就非自动找上 门去不可。”而且他还认为“细读中国几千年的历史，会发现一个 秘密。每一个朝代，在其鼎盛的时候，在政治的治理上，都有一个 共同的秘诀，简言之，就是‘内用黄老，外示儒术’。”
庄子此时面临着双重诱惑:他的前面是清波粼粼的濮水 以及水中从容不迫的游鱼，他的背后则是楚国的相位——楚 威王要把境内的国事交给他了。
人 “庄子持竿不顾。”好一个“不顾”! 濮水的清波吸引
了他，他无暇回头看身后的权势。
《庖丁解牛》ppt课件29张
其一，对“道”的追求超过了对技术的追求，他不停留在 掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作 为实践的目标。（臣之所好者道也，进乎技矣）
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运 用规律。（始解牛时，三年之后，方今之时。所解数千牛矣）
其三，谨慎小心，尊重规律，不骄傲大意。（每至于族， 吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微）
解题
庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。 解牛：指剖开，分割牛的肢体。
“庖丁解牛”是《庄子·养生主》（养 生主：指养生的主要关键。）里的一则 寓言。题目是后来加的。
文本解读
古汉语中的一种人物称谓法
春秋战国时代人们称呼以某 种技艺为职业的人，习惯以“职业 +名”的方式
解牛之礼
在先秦时期，牛是非 常尊贵的祭品以及礼品， 人们非常看重牛，解牛这 一举措也并非寻常，牛通 常用于祭天、祭地、祭宗 庙、王飨等祭祀活动中。
“庖丁解牛”的三个境界
•第一境界： •（三年内）“始臣之解牛之时”“所见无非全牛也”（不懂规律） 庖丁学解中的头三年，心无旁骛，精力高度集中，达到对外物（除 牛之外）无所感知的境界。——这是第一境界。 •第二境界：（三年后）“未尝见全牛也”（目无全牛）（懂得规律） •第三境界：“以神遇而不以自视，官知止而神欲行”（游刃有余） （运用规律）
——于丹<<庄子心得>>
养生之道
筋骨相结
合之处
尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折
大骨
好的 一年 厨师
用刀 割肉
一般的厨师
用刀砍 断骨头
也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发
于硎。
出
状语后置句
磨刀石
其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运 用规律。（始解牛时，三年之后，方今之时。所解数千牛矣）
其三，谨慎小心，尊重规律，不骄傲大意。（每至于族， 吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微）
解题
庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。 解牛：指剖开，分割牛的肢体。
“庖丁解牛”是《庄子·养生主》（养 生主：指养生的主要关键。）里的一则 寓言。题目是后来加的。
文本解读
古汉语中的一种人物称谓法
春秋战国时代人们称呼以某 种技艺为职业的人，习惯以“职业 +名”的方式
解牛之礼
在先秦时期，牛是非 常尊贵的祭品以及礼品， 人们非常看重牛，解牛这 一举措也并非寻常，牛通 常用于祭天、祭地、祭宗 庙、王飨等祭祀活动中。
“庖丁解牛”的三个境界
•第一境界： •（三年内）“始臣之解牛之时”“所见无非全牛也”（不懂规律） 庖丁学解中的头三年，心无旁骛，精力高度集中，达到对外物（除 牛之外）无所感知的境界。——这是第一境界。 •第二境界：（三年后）“未尝见全牛也”（目无全牛）（懂得规律） •第三境界：“以神遇而不以自视，官知止而神欲行”（游刃有余） （运用规律）
——于丹<<庄子心得>>
养生之道
筋骨相结
合之处
尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折
大骨
好的 一年 厨师
用刀 割肉
一般的厨师
用刀砍 断骨头
也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发
于硎。
出
状语后置句
磨刀石