酒店七常管理法
参观酒店心得体会(精选8篇)
参观酒店心得体会（精选8篇）参观酒店心得体会1近日，我有幸参加了公司组织的北京昆仑饭店参观学习活动。
能够在这家由中国人自己设计建造和管理的第一座五星级饭店里呆上一天，确实能给人不同寻常的完美体验。
从酒店结构来说，昆仑饭店是由锦江国际管理有限公司按照国际五星级豪华商务酒店的水准来进行管理的，因而它无论在硬件设施、服务质量、或者相关服务上都能做到首屈一指；从管理哲学上来说，昆仑饭店正是得益于其每个细节都能做到五星级的标准，才能在竞争激烈的北京高端酒店市场独占鳌头。
这次的参观让我对昆仑饭店的几个方面印象深刻，其一便是酒店的装饰与布置。
众所周知，一家酒店无论是几星级，看一眼室内装饰便可略窥一豹。
它不仅能给人美的视觉体验，更是让人时刻可以品味到这所酒店的文化气质。
例如酒店中不同价位的客房，虽然在价格上各有高下，但是从家居、布局到灯光、设备，无不都透露着五星级的感受，让你仿佛享受到了国王般的礼遇。
当你一进入昆仑饭店，首先映入眼帘的就是树根直径约一米有余的大理石石柱，然后便是那金碧辉煌的灯影效果。
除了绚烂的大厅外，楼上还有来自越南、韩国、意大利等多个海外国家的美食餐厅，以及顶层的一家中式自助旋转餐厅。
此外，店内还配有多功能会议厅、美容美发中心、书店等等配套区域，可以说只要你入住了昆仑饭店，足不出店就可以享受到任何你在世界其他地方想去体验的东西。
除了昆仑饭店五星级的装饰与布置外，更令我印象深刻的还是酒店的PA管理。
众所周知，PA对于任何一家想要规范经营的酒店而言都是至关重要的，特别是在当今快节奏的商务旅程中，也许上一位客人3分钟前刚刚办完离店手续，而3分钟后下一位客人就已经要办理入住空房的手续。
在这短短的时间里，一方面考验的是我们协调管理房间的能力，另一方面更是考验我们PA 部门快速处理、规范作业的能力。
酒店公共区域的清洁工作，若要进行得顺利而又避免对客人构成骚扰，必须事先妥善地编订排班时间，安排每位工作人员所负责的区域和配合酒店各部门的营业时间，以制定统一的计划和程序。
ktv规章制度13篇
ktv规章制度13篇ktv规章制度1一、日常管理制度1、作息时间：（1）白班13：00~22：00，晚班19：00~02：00，若有客人则待客人离店后下班。
（2）按时打卡上下班，不得迟到早退、窜岗溜号。
2、仪容仪表：（1）上班时间穿戴工装，保持工装干净整洁。
（2）女员工不得浓妆、披发、拖鞋、佩戴夸张饰品、留长指甲，男员工不得留长发和胡须、穿背心短裤、穿拖鞋。
（3）工作时间不得依墙靠柱东倒西歪、与同事勾肩搭背、在工作场所追逐游戏，不得吃零食。
3、人事管理：人员招聘、试用、培训、薪资、请销假、公休、辞职、辞退等相关人事和日常管理制度按现行酒店制度办理。
二、营业操作规范1、开台：点歌系统开台后，应立即在酒店美食家系统中开台，保证点歌与美食家两个系统中开台时间和数量上的一致性。
2、录单：收银员凭服务员开单出库商品，同时在美食家系统中录单操作，并在营业过程中不定时核对单据，做到账实相符。
3、结算：第一步：关闭点歌系统并打印票据（根据客人离开房可调整该步骤）。
第二步：清退酒水做好退单，核对账实是否相符。
第三步：在美食家系统中预打收银小票交与顾客确认，进行优惠、免单、退单等调账操作。
第四步：埋单结算，打印正式收银票据。
第五步：美食家收银票据与点歌系统票据同时作为该单结算凭证，并与日结单据装钉在一起交财务。
三、优惠赠送和免单、签单1、原则上所有商品一律不得赠送，如有特殊情况需由KTV经理和酒店执行经理（或值班经理）共同签字确认。
2、果盘赠送由KTV经理自行把握，当月水果销售额至少要达到采购额，一个房间果盘赠送不得超过2份，特殊情况向上级申请后执行。
3、KTV经理有房费50%以内的免单权限和消费总额50元以内的抹零权限，收银员有10元以内的抹零权限。
4、酒店股东有按自然月结清的签单权限，需股东本人签字或电话通告事后补签方可执行。
四、其它规定1、客人离开后即应对房间的垃圾秽物进行清扫，尤其是有浓烈气味的房间清扫后要用拖把清理干净并喷洒空清，不可留置到第二天。
酒店参观学习心得体会范文5篇
酒店参观学习心得体会范文5篇通过参观学习，使我在酒店设计和网络维护方面有了更深刻的认识。
在今后的工作中，我要合理的利用这次参观学习所学到的知识利用到工作中，借鉴该酒店在工程装修和维护方面的长处，尽力做到让客人满意，酒店参观学习心得体会1本周五酒店组织副经理以上人员去伊犁酒店进行实地的观摩考察，这对于我们来说是一次难得的学习机会。
进入酒店后首先给人感觉的是干净整洁，当参观到后堂时所有人都被眼前一目所惊叹，我也真真体会到了什么叫做差距。
所有的物品摆放有序，每件物品都画有相应的位置并进行了标示，就连客房中心用的手机也在桌面上画有摆放的位置，看到这些我们都有些不解，办公场基本上不摆放任务无用的用具，后来我们得知他们管这种叫做“名家”管理，所有的物品都自已的名称，并且都有自已的家。
而且最具特色的就是伊犁酒店的“七常”管理法，即常分类、常自律、常整顿、常检查、常清洁、常规范、常维护。
从字面上不难理解其中的含义。
分开来看其实每一条都是在做一些工作中的细节，当做好每一个细节的时候，所有的细节加在一起就会形成一股强大的力量，从而改变周围的环境。
特别是每一个部门从员工到经理即是管理者也是参与者，每个人都有明确的管理分理。
而且形成了一种相互检查，相互监督质检部门进行抽查的良性循环。
在参观即将结束时，伊犁酒店的李总教育我们这些管理者，我们应当转变观念，领导要为员工服务把他们当家人，员工才能用心的服务客人把客人当亲人，只有这样企业才能得到良好的经济效益和社会效益。
其实我能感觉到参观的所有人在观摩的同时，也在和自已管理的部门进行着对比。
对于我来说，卫生是信息部的一个大问题，首先做为部门的经理，本身我自已就没注重这方面，下面的员工也就一切向领导看齐。
我自已也拿信息部的现状与“七常”管理进行对照，结果没有一条能符合其管理方法的要求。
通过这次参观考察，我有所得，也有所悟。
首先在这其中使我自已找到与同行的差距，发现了自已在管理方面存在的不足，虽然我们无法复制伊犁酒店管理模式，但我们可以从他们的管理方法中吸取良好的经验，像他们靠近，结合自已工作的实际情况制定出管理方法。
酒店七常内容
◆何谓酒店七常管理法酒店七常管理法是根据日本的5S管理结合中国酒店业管理的实际情况而创立的一套科学的酒店管理模式，又是酒店日常管理的一套工具，是一套管理的方法。
酒店七常管理法包括常整理、常整顿、常清洁、常维护、常规范、常检查、常自律，二十一个字包含了酒店日常管理的所有内容。
酒店七常管理法的精髓组成：1、视觉系统：酒店全面视觉管理法，又称TQM2、标准、规范、流程系统：又称“傻瓜式”管理3、思维转化系统4、酒店检查、监督系统（一）、视觉系统的实施1、实施内容：酒店“七常管理法”的视觉系统由常整理、常整顿、常清洁、常维护前四常组成2、细则●常整理：物品进行分层管理1、界定物品的分层管理标准2、物品进行分类集中进行分层管理3、根据工作需要每人有一套必备的工具或文具（上墙）进行分层管理4、私人物品管理5、办公资料都有分类标签，保证任何资料任何人在30秒钟取出或放回，对酒店所有经营办公区进行整理，用品、资料分类，存放。
6、餐厅备餐台餐具及客房工作车物品按操作顺序分类集中存放并有数量标准7、开有效会议8、制定一站式服务9、餐厅活动圆桌、玻璃转盘管理●常整顿：进行定置、定量、标签标示、视觉化管理1、酒店物品的名家管理制度2、酒店物品的量化、物流管理制度3、酒店现场平面图管理制度4、酒店工作现场职责权管理制度5、酒店物品盛器管理制度6、酒店视觉颜色管理制度7、酒店工作现场标示线管理制度8、酒店工作现场视觉透视管理制度9、酒店特殊原料管理制度10、酒店工作现查特殊工具管理制度●常清洁1、如何划分卫生责任区，明确各卫生责任区责任人，并根据卫生区的实际情况制定卫生区清洁频率2、清洁技巧，为方便清洁和卫生检查，物品存放柜、架底层离地15公分以上3、动物性食品与植物性食品清洗水池分开，并明确责任人4、工作现场生熟分开，出菜与收盘线路分开5、工作现场原材料按生熟、动植物、使用频率进行放置6、仓库有防鼠、防潮、通风及温度计设备7、工作现场进口设立欲进间，做好员工的个人卫生，把卫生隐患控制在工作现场以外降至零8、制定清洁流程，工作现场、餐具洗涤、消毒流程合理，设有消毒后的餐具保洁设施，图示化标明清洗、消毒流程9、制定各部门清洁计划10、作好清洁成果衡量，制定卫生标准11、做好酒店绿化工作，以保证优美的环境和良好的空气流通●常维护1、根据常整理、常整顿、长清洁，前三常所取得的成果制定相应的标准、响应的规范，为了维护标准、规范，再制定相应的制度2、找出实施前三常中难以实施的源头，并对其采取必要的措施——制度化3、对酒店的所有设施设备定期定人进行维护和保养4、找出设施设备损坏的源头制定相应的制度5、做到预先整理、预先整顿、预先清洁6、建立合理的采购流程（二）、标准、规范、流程系统、思维转化系统、检查监督系统●常规范：标准化，流程化，规范化管理1、酒店岗位工作流程化管理A、时间控制流程B、工作对接流程（工作步骤）C、工作流程规范和流程标准2、员工仪容仪表，动作规范、服务流程，特定的操作流程制定3、厨房的原材料用图片及文字的形式标明进货标准；料头及特定配料制定标准；部分特定原材料标明出净率（上墙）4、酒店员工所有行为都有规范，图式化标明其标准5、傻瓜式管理（如用图片的形式标明出菜跟那些调料）6、酒店设施设备管理A、具有安全隐患的设备管理B、电话等设备管理7、酒店电源、插座等电器管理8、酒店消防设施管理9、酒店安全管理A、消防安全B、危险区域管理C、危险工作指引D、危险标示管理10、酒店各部门制定统一的工作栏：内容包括：酒店或部门组织结构图；各岗位工作职责；工作计划表；工作规范；卫生责任区的划分（平面图的形式）；部门负责人及负责人照片；值班责任人及责任人照片；休班人员照片11、酒店员工体力操作规范12、酒店能源、抵制易耗品、易损坏物品的明示化管理13、酒店标示管理14、海尔OEC 在酒店七常管理法中的应用，日事日毕日清日高15、设置酒店七常博物馆，进行七常前后的照片对比（三）、检查、监督系统●常检查●1、建立员工酒店七常管理法自检、检讨体制●2、建立七常卫生检查表和班后检查表●3、建立七常管理法检查挂牌跟进和七常管理法审核体制●4、建立七常管理法横向检查监督体系以弥补日常检查监督的不足●常自律在常检查的基础上，通过对员工的批评教育使员工能养成一个良好的工作和生活习惯1、批评教育的三个要点2、批评教育的“三现、三即、三彻主义3、七常实施过程中的15项教育4、批评教育员工的"三明治式”方法|。
五常法管理
五常法管理嘿，朋友们！今天咱来聊聊五常法管理，这可真是个超棒的东西啊！五常法，就像是我们生活中的魔法棒一样。
常组织，那就是把乱七八糟的东西理一理，该留的留，该扔的扔，就像咱收拾房间一样，把那些没用的旧东西清出去，给有用的东西腾出地儿来，不然找个东西都得翻半天，多麻烦呀！你说是不是？常整顿呢，就是把留下来的东西摆得整整齐齐的，让它们都有自己的位置。
就好比你的鞋子，一双双摆好，你出门的时候就不用着急忙慌地找半天啦！这样多方便，多高效呀！常清洁，这不用多说了吧，谁不喜欢干干净净的环境呢？家里干净了，心情都好。
工作的地方也是一样呀，到处脏兮兮的，你还有心思好好干活吗？常规范，就是给每件事都定个规矩，大家都按规矩来。
就像马路上的红绿灯，要是没有它，那还不得乱套啦！有了规范，大家做事都有个准头，多好呀！常自律，这可是最重要的啦！自己得管住自己呀，要是自己都放纵自己，那还怎么成事呢？就像减肥一样，你要是管不住自己的嘴，迈不开自己的腿，那能瘦下来吗？咱就说，五常法管理多实用啊！在生活中，咱可以用它把家里打理得井井有条；在工作中，能让我们的效率大大提高。
你想想，一个乱糟糟的办公室和一个整洁有序的办公室，哪个更能让你安心工作呢？比如说，你去一个餐厅吃饭，如果那里脏兮兮的，东西乱放，服务员也没个规矩，你还会想去第二次吗？肯定不会呀！但要是那里干净整洁，一切都有条不紊，你肯定会觉得很舒服，下次还想去。
五常法管理就像是给我们的生活和工作加上了润滑油，让一切都变得顺畅起来。
它不是什么高深莫测的东西，就是一些简单的道理和做法，但却能带来大改变。
咱可别小瞧了这五常法，它真的能让我们的生活变得不一样。
让我们都行动起来，把五常法运用到生活的方方面面，让我们的生活更加美好，更加精彩！这五常法，真的值得我们好好去实践，去坚持呀！。
酒店年度考核个人总结5篇
酒店年度考核个人总结5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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七常法总结
加强仓库管理进一步推进七常法
为了进一步规范仓库管理，提高物资管理水平，配管环节认真落实部门关于进一步推进七常法管理的活动，以酒水仓库为试点，进行了七常法的全面推行。
本着方便操作、安全管理，易于保持仓库美观、整洁的原则进行了整改，经过一个月的试运行，达到了预期的效果，现总结如下：
一、优化环境，分类管理
为了充分利用有限的空间，使酒水库存最大限度的满足经营需求，我们对酒水库的货架进行了调整，将空间划分为红酒区、白酒区、啤酒区、软饮区、香烟区，对所有的酒水根据日常经营的出售情况、包装的不同、瓶子的大小、高矮等进行摆放，一改往日空间凌乱且摆放不整齐的感觉，实现了常分类、常整理。
二、标识明确，所有物品有名有家
为使所有员工在15秒钟内找到自己要找的物品，我们制作了物品摆放示意图，将货架的位置及各货架所存放的物品详细说明，这样即使对仓库情况不了解，也能很块的找到自己要找的物品，既节约了时间，提高了工作效率，又培养了保管员良好的习惯，一改往日物品随意摆放，经常找不到要找的东西，工作效率低下的毛病。
三、物品常检查，库存更合理，卫生更清洁
在对每一种物品标识的同时，我们还对所有物品的数量进行重新理顺，根据实际经营情况，规定最高量及最低量，并且做到了现进现出，避免库存不足或过量的问题，解决了物品积压和食品过期的问题，
从而使服务质量更稳定。
酒店考察学习心得体会
酒店考察学习心得体会一段参观，一段学习，一次考察，一段经历，相信都会引起您的共鸣，通过参观酒店考察学习，谈谈个人的感想。
本文是酒店考察学习感想，欢迎阅读。
酒店考察学习心得体会篇一12月份学校组织我们班的学生赴株洲“福尔莱”大酒店进行了实地考察学习，通过这次考察学习对我的触动很大，体会深刻，同时感到了前所未有的强烈震撼和压力，也进一步增强了危机感、紧迫感和责任感。
没有比较就没有差距，福尔莱的服务真正做到了“7S”管理质量，其质量是企业的生命，联系目前的现状，我们服务质量有待进一步提高。
就如何改善我们的服务质量，提升自己的形象，增强竞争力，下面谈谈我的一些观点。
作为导游专业的一员，虽然我没有直接参与员工的招聘工作，但我认为，在我们挑选酒店新员工时应该做到“宁缺毋滥”，必须将新员工是否具有亲和力作为入选的必备条件。
因为没有亲和力的员工显然无法与客人进行良好的沟通。
严格管理体制是管理好酒店的首要条件，提高服务员的素质，加强安全防范。
随着工作逐步的开展，我发现自己越来越忙，曾经有一度我对自己管理工作长生了怀疑，也失去了信心，因为我发现，我竟然不知道该如何去做一些更重要的事情，同时也深刻体会到光凭目前的知识和素质是远远跟不上酒店发展的需要。
我想，以这次外出考察学习为契机，虚心学习，加强与其它部门、同学之间的沟通与交流，调整自己的工作心态，做到谦虚谨慎，小局服从大局，个人利益服从集体利益为指针，为实现公司的销售目标而努力工作!酒店考察学习心得体会篇二很难得的机会，我们今天去参观了五星级酒店，并亲身体验了五星级酒店的服务。
记得周总监说过，想要自己的服务态度及业务能力得到更好地提升，就要自己也去当一回客人，感受一下别人的服务，从中加以总结。
换言之就是，想要别人为自己提供什么样的服务，将来就会为别的客人提供什么样的服务。
先从进入旋转门开始说吧!映入眼帘的到处是金碧辉煌，显尽了奢华，然而不足的是我们听不到任何服务人员的问候，没看到我们吗?不是的，他明显正在看我们;嫌我们的穿着不够档次吗?这是不可以的，真正的服务应该建立在“进店皆为客”的基础上，哪怕他只是一个环卫工人也要热情地问候并尽可能提供帮助。
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酒店七常管理法————————————————————————————————作者: ————————————————————————————————日期:酒店七常管理法酒店七常管理法酒店七常管理法是根据日本的5Ｓ管理结合中国酒店业管理的实际情况而创立的一套科学的酒店管理模式,他是在以前酒店固有的经验式管理的基础上形成的一套酒店质量管理模式，又称酒店视觉管理法,通过酒店整洁、优美的环境冲击员工视觉,在视觉冲击的基础上来改变员工的思想行为,从而使员工养成良好的工作和生活习惯；他还称为酒店“傻瓜式管理”就是把酒店原来的模糊标准通过七常管理法的实施变成员工都能理解统一的标准；同时又是酒店日常管理的一套工具，是一套管理的方法。
酒店七常管理法包括:常分类、常整顿、常清洁、常维护、常规范、常检查、常自律，21个字包含了酒店日常管理的所有内容（现场常整理、事事常整顿、环境常整洁、成果常维护、行为常规范、人人常自律)酒店、餐饮七常管理法分为三个系统:1、酒店、餐饮七常管理法是一套全面视觉管理（又称TＱＭ）2、酒店、餐饮七常管理法适合中国酒店、餐饮业管理文化的一套“傻瓜式”管理模式3、酒店、餐饮七常管理法是一套思维转化系统4、酒店检查、监督系统七常管理法的由来:七常管理法是由著名酒店管理与服务培训专家邵德春由日本的“５S”法总结创新出来的酒店管理模式，日本的“5S”法也有它的来源，大家都知道,日本是个岛国，在古代，日本的居民以渔民为主。
中国是个农业大国,居民则以农民为主。
农民和渔民有什么区别呢？就在于农民的家一般都是大房子，有什么东西往屋子里放,再加上中国人历来有勤俭节约的传统，只要是自家的东西就舍不得扔,不管它到底有没有用，以致十年甚至二十年的前的东西都放在屋子里，整个家经常是乱七八糟的。
渔民则不同,由于渔民常常以船为家,吃住都在船上，如果他们也像农民一样,什么东西都往家里放,船很快就会因不堪重负而下沉。
因此，为了使自己的家――船能正常使用,渔民就不得不经常整理渔船,将超过一年都不用的东西处理掉。
几千年来，以渔民为主的日本的就形成了极具特色的日本文化――简单、有序与整洁。
早在两百多年前，一些日本的文人就将日本的家居文化归纳成“5S”法(在英语中是以Ｓ打头的):常整理、常整顿、常清扫、常清洁、常素养,并将这种方法广泛应用于工作、生活的方方面面。
２0世纪50年代,日本制造企业将“5S”法作为工厂现场管理的基础，从而形成了日本企业独特的一种管理方法。
其目的就是要让工作场所的工具摆放有序，提高工作的安全性及效率，降低产品不合格率。
日本制造业因为推行“5S”法成效良好，使得日本商品成为世界优质产品的代名词,于是就有跨国大企业将“5S”法推广到其它各地，“5Ｓ”法迅速成为风靡全球制造企业的管理方法。
近年，日本的“5Ｓ”法简单有效、操作方便,也日益被中国的工厂、医院、酒店等组织所接受,并广泛应用于现场管理中。
但由于“5Ｓ”法主要针对工厂，而工厂和酒店有一个最大的区别:工厂有员工区、生产区,而酒店除了员工区，更主要的是客人区,所以，在“５S”的基础上进行修改,补充有关酒店管理方面的专业知识，并发展出一套中国人自己的“七常管理法”，即常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育。
一、酒店管理中常见的问题1、厨房工作环境零乱、邋遢。
在我们的印象中,厨房总是零乱、邋遢，地板又湿又滑,所以，就经常出现打碎菜盘、摔伤员工的事情，不但要救治员工，办理工伤，还造成物料的损坏。
思考:厨房地面到底要怎样进行清洁?如何保持厨房地面的清洁?2、物品积压或食品变质。
由于缺乏计划性而采购过量，导致出现物品积压、食品过期变质等问题。
3、因物品摆放随意而工作效率低下。
在日常的工作中,大部分员工将物品随意摆放,以致经常找不到需要的东西上，造成工作效率低下。
据统计,在管理混乱的酒店中，８0%的员工因为物品摆放随意、缺乏秩序，每天在8小时的工作时间中要花上１－1.5小时来寻找自己所需要的东西。
案例:厨师要找冰柜里的小青瓜，将冰柜所有的柜门都打开，又将里面的每个塑料袋都打开，最后终于在一个袋里找到了,结果，花费了几分钟的时间。
因此，由于物品随意摆放,厨师在寻找物品时既浪费了时间又损耗了大量电能。
这种工作方式的直接后果便是遭遇客人的经常投诉:上菜太慢。
因为从点菜到上菜的环节实在太多，如果厨师仅找到做菜所需的一件物品就要花费几分钟，然后其他环节再慢一点，客人能不投诉吗。
二、酒店管理的三大错误1、酒店管理“表里不一”员工和管理者犯的最大错误之一就是“表里不一”:写的和放的不一样,说的和做的不一样。
比如:服务台，外面看起来富丽堂皇，可一进到里面却发现乱得一塌糊涂。
柜门上写着“熟柜”，但里面生的、熟的都有。
“成品柜”里面放着半成品、一次性饭盒。
2、对酒店设备只注意装修采购，却不注意保养。
很多时候，我们强调买设备要买好的,但在使用过程中却不注意维护保养。
员工对设备的清洁保养能力差,由于疏于管理，本该使用10年、15年的酒店设备短短三、五年就报废了。
如：冰柜的散热器被污垢堵住了，无法正常散热,制冷效果不好,往往出现这种情况，厨师就向动力工程部反映,如果工程人员不负责,不到现场检查,或检查不细致,试过制冷效果不好就报废了,这样是严重的浪费。
3、对服务人员的要求有标准没有方法在日常的管理中,管理人员对服务人员只有要求与标准，却没有具体的方法，比如，要服务人员必须做到贵宾房里的所需物品齐全、摆放整齐,但打开抽屉时，却发现里面的东西乱七八糟，甚至还有服务人员的个人用品,如手机、证件、钥匙、钱包等。
如果我们对每个员工使用的物品不加以规定,摆放不加以要求,员工在工作时间都开通自己的手机，就无法保证酒店服务的水平。
三、什么是“酒店七常管理”（一)“酒店七常管理”是衡量酒店管理好坏的标准“酒店七常管理”是衡量酒店管理好坏的标准之一，就像国家旅游局的星级评定标准一样,这个标准都是用量化的数字来说明的,比如说物品存货都有最高存量、最低存量，冰柜的温度是5度到－5度,电器开关时间是几点到几点等。
（二)“酒店七常管理”是一套方法和步骤酒店管理的标准清楚了,怎样才能做到呢?这就需要一套达到这些标准的方法和步骤。
“七常管理法”就是告诉大家怎么做，第一步怎么样，第二步怎么做,具体和实用。
（三)“酒店七常管理”改变酒店传统的管理理念1、追求卓越。
“酒店七常管理”以具体、量化的数字来说明。
2、进行科学决策与管理。
酒店管理是一门科学，就是严格按照一套程序、流程、规范、标准去做,不管是谁，只要按照规定的程序、方法和步骤去做,都会得到同样的结果,因此,“科学”来不得半点变化，不能随意。
“酒店七常管理”就是一整套科学的程序、步骤和方法，它强调要用数字和报表来说明问题,比如客房室内的温度多少度是最合适的，要把准确数字写出来，不能说大概多少;卫生间的清洁程度要达到无异味、无污垢、无水渍，更要不说“你看着办就行了”。
3、强调全员参与。
酒店管理是一个全员参与的过程,具体做法是所有员工自己动手按照“酒店七常管理”一点点去实施，这样才能收到效果。
4、始终以客户为导向。
酒店管理的理念是要“以满足客人需求”，什么叫满足客人需求?就是客人提出什么要求，或者是客人没有提出来的，酒店都应予以满足,做到让客人满意，让客人开心。
酒店管理最起码要做到这一点,服务员应具备最基本的服务意识。
四、七常管理法的定义常分类：就是把酒店管理的所有物品分成两类：一类是不再用了的，另一类是还要用的。
常整顿:就是把不用的物品清理掉，把还要用的物品数量降到最低安全用量，然后摆放井然有序,贴上任何人一看就能明白的标签。
常清洁：就是整理完了就要给物品、设施做清洁工作。
常维护:意思是对前面“三常”的成果进行常维护。
常规范:就是要把员工的一切行为规范起来。
常检查:建立酒店七常管理检查体制。
常自律:就是通过批评教育使全体员工养成“七常”习惯。
五、实施“七常管理法”的好处1、节约员工时间成本，提高工作效率。
平时，由于物品随意摆放,员工需要花费大量时间寻找自己所需的东西上，工作效率低下,实施“七常”管理，由于物品分类存放，同时有标记、有存量，员工可以很快在井然有序的货架上找到所需物品，大大节约了时间成本，提高工作效率。
2、降低库存量,减少物品积压现象。
在日常工作中,经常出现这样一种情况，有时为了找一样东西要翻大半个仓库，有的东西明在账薄上有但就是找不到,等到不用的时候又出来了，以至于物品重复申购,且物品无最高、最低存量的限制，申购无限制，所以，造成物品的闲置,资金的积压，很不利于财务管理。
３、提高管理层次。
如果客人进入一间酒店,看到什么都是井井有条，有规举，感觉就不同,就会觉得酒店的管理到位，从而树立信心。
六、酒店七常管理法的具体内容第一常:常分类常分类,就是将所有东西分为两类,一类是不再用的,一类是还要用的。
那到底怎么分呢？１、确定有用没有用的标准在实施“七常法”时,首先要确定物品有用没用的标准,这是对物品进行分类的关键。
例:真正需要确实不要1、正常的机器设备、电器装置２、工作台、材料架;3、正常使用的工具;4、有使用价值的消耗用品; ５、原材料、半成品、成品和样品；6、办公用品、文具;7、使用中的清洁工具、用品；8、各种有用的海报、看板、资料；9、有用的文件资料、表单记录、书报杂志、其它必要的私人用品。
地板上：1、废纸、杂物、油污、灰尘、烟头；2、不能或不再使用的机器设备、工具；3、不再使用的办公用品;4、破烂的图框、塑料箱、纸箱、垃圾桶;5、呆滞料或过期品。
工作台或文件架上：1、过时的文件资料、表单记录、书报杂志；2、多余的物品、材料损坏的工具和样品;3、私人用品、破的压台玻璃、破的椅子。
墙壁上:1、蜘蛛网、污渍;2、过期和破旧的海报、看板３、过时的挂历、损坏的时钟、没用的挂灯。
2、倒推分类法。
确定物品有没有用的另一种方,就是倒推分类法。
比如办公资料的分类,有很多资料我们不知道到底有没有用，怎么分呢？可以将所有的办公资料都贴上一个红标签,然后每用过一本就撕掉一个红标签，三个月后，发现有一部分撕掉了红标签，有部分没有撕掉，就表示没有撕掉的三个月没有用过，若一年后还有三本没有撕掉红标签，就表示这三本资料一年都没有用过,这就叫倒推法。
难区分的物品，就可以用这个办法进行分类。
3、一套工具或者文具我们经常发现在办公人员桌子上摆放的文具很多,办公桌显得凌乱，对这些物品应怎样进行分类呢?可以将需要的工具或文具分出一套，如一支铅笔、一支签字笔、一块橡皮等，将多余的另外收起或退回仓库,通过这种分类，就发现有很多东西其实都是不再用了的,工具或文具一套就够了。
第二常：常整理整理,就是将不再用的东西清理掉，把还要用的物品数量降至最低安全用量,然后摆放得井然有序，再贴上任何人一看就能明白的标签。